ENTRÉE / APPETIZERS
SOUPE DU JOUR MAISON HOME-MADE SOUP OF THE DAY
$6.75 $6.75
SOUPE A L’OGNION GRATINÉ FRENCH ONION SOUP GRATINÉ
$12.95 $12.95
CALMARS CALAMARI
Légèrments panés et frits Lightly battered and fried
$17.50 $17.50
BÂTONNETS DE FROMAGE CHEESE STICKS
6 bâtonnets de fromage servis avec marinara 6 cheese sticks served with
marinara
$9.75 $9.75
AILES DE POULET SANTA FÉ. SANTA FE CHICKEN WINGS
Ailes de Poulet servis avec notre sauce vinaigrette Chicken wings served with
homemade ranch. ranch dressing.
$17.50 $17.50
CHAMPIGNONS À L’AIL GRATINÉ GARLIC MUSHROOM GRATINÉ
Champignons sautées au beurre à l’ail gratinées Mushrooms sautéed in
garlic butter and avec un mélange de fromage covered in
cheese
$12.75 $12.75
ESCARGOTS À L’AIL GRATINÉ GARLIC ESCARGOT
GRATINÉ
Escargots sautées au beurre à l’ail gratinées Escargots sautéed in garlic
butter and avec un mélange de fromage covered in cheese
$15 $15
PELURES DE POMME DE TERRE POTATO SKINS
Pelures de pommes de terre frites recouvertes de Deep-fried potato skins
smothered with
fomage cheddar, créme sur et de bacon fume cheddar cheese, sour cream
and bacon
$11.75 $11.75
NACHOS NACHOS
Jalapeno, olives noires, oignon, tomate servis Jalapeno, black olives,
onion, tomato
avec crème sur et salsa served with sour cream and
salsa
$19.75 $19.75
Ajout Poulet grillé + $8 Add grilled Chicken Breast + $8
Ajout porc effiloché + $6 Add shredded Ribs + $6
SALADES / SALADS
SALADE MAISON HOUSE SALAD
$11.25 $11.25
SALADE MAISON GRANDE HOUSE SALAD LARGE
$19.95 $19.95
SALADE CÉSAR CAESAR SALAD
$13.75 $13.75
SALADE CÉSAR GRANDE CAESAR SALAD LARGE
$21.95 $21.95
SALADE CÉSAR AVEC POULET CAESAR SALAD WITH CHICKEN
Délicieuse poitrine de Poulet désossée grille servis Our delicious grilled
boneless chicken
avec notre salade césar breast served on our Caesar
salad
$27.95 $27.95
SALADE DE POULET GRILLÉ GRILLED CHICKEN SALAD
Délicieuse poitrine de Poulet désossée grille servis Our delicious grilled
boneless chicken
avec notre salade maison breast served on our house salad
$26.95 $26.95
DE LA MER / FROM THE SEA
(Ajoutez une petite salade maison $4/ Add a small house salad for $4)
FILET DE DORÉ AU BEURRE A L’ÉCHALOTE FILET OF DORÉ WITH SHALLOT
BUTTER
Filet de Doré au beurre à l’échalote servis avec Filet of Doré with our home-made
shallot
Riz, légumes de saison. butter served with seasonal vegetables
and rice
$34.95 $34.95
FISH ‘N CHIPS FISH ‘N CHIPS
Poisson frit style “English pub” servis avec Home-made English pub style, served with
Frites maison, sauce tartare et salade de chou home-made fries, tartar sauce and
coleslaw
$26.95 $26.95
CREVETTES PAPILLONS À L’AIL GARLIC BUTTERFLY SHRIMP
Assiette de crevettes papillons à l’ail servis Butterfly shrimp plate served with
rice, seasonal
avec legumes, riz et beurre à l’ail vegetables and garlic butter
$36.95 $36.95
GRILL
(Ajoutez une petite salade maison $4/ Add a small house salad for $4)
NOTRE SPÉCIALITÉ; OUR SPECIALTY;
CÔTES LEVÉES BABY BACK RIBS
Côtes levees de dos, tendre à se detacher de l’os Baby Back Ribs, fall off the bone tender,
Grilled grillé, servis avec frites maison et salade de chou and served with homemade fries
and coleslaw
Demi-portion Changer pour un Complète Half Rack Upgrade to
a Full Rack
$27.95 + $10 $27.95
+ $10
Côtes levées complète pour 2 $50 Full Rack for 2
$50
COMBO CÔTES LEVÉES ET POULET COMBO CHICKEN AND RIBS
Demi portion de nots côtes levees avec Poulet BBQ Half rack of ribs served with BBQ
chicken.
servis avec frites maison et salade de chou. Served with home-made fries and
coleslaw.
choix de cuisse ou poitrine désossée Choice of boneless breast or leg
Cuisse- $38.95 Poitrine- $40.95 Leg- $38.95
Breast- $40.95
FILET MIGNON FILET MIGNON
6oz Filet Mignon grillé et servis avec frites maison 6oz Filet Mignon steak grilled and served
with
Legumes sautés. home-made fries and sautéed vegetable.
$47.95 $47.95
FILET MIGNON & CREVETTES PAPILLON FILET MIGNON & BUTTERFLY
SHRIMP
6oz Filet Mignon grillé et servis avec 3 Crevettes 6oz Filet Mignon steak grilled and served
with 3
Papillon a l’ail, frites maison, riz et legumes sautés. garlic butterfly shrimp, home-made
fries, rice,
and sautéed vegetables.
$55.95 $55.95
SUPRÊME DE VOLAILLE CHICKEN SUPREME
Poitrine de Poulet désossées, farcie au brie foundant Boneless chicken breast stuffed
with Brie
et asperges recouvert d’une sauce à la crème Cajun cheese and asparagus covered
servis sur un lit de riz avec legumes sautés. in a Cajun cream sauce served on a bed of
rice,
sautéed vegetables.
$36.95 $36.95
POITRINE DE POULET GRILLÉ GRILLED CHICKEN BREAST
Poitrine de Poulet désossées avec sauce Rio BBQ, Boneless chicken breast basted in
Rio BBQ
Servis avec frites maison et salade de chou. sauce served with fries and coleslaw.
$28.95 $28.95
*AJOUTE3 CREVETTE PAPILLON A L’AIL POUR $12* *ADD 3 GARLIC BUTTERFLY SHRIMP
FOR $12*
SANDWICHS / SANDWICHES
CLUB AU POULET GRILLÉ GRILLEN CHICKEN CLUB
Poitrine de Poulet grillé avec bacon, tomates Grilled chicken breast with bacon, tomato
and
et laitue sur un pain brioche. Servis avec frites et lettuce on a brioche bun. Served with
salade de chou home-made fries and coleslaw
$20.75 $20.75
HAMBURGER CLASSIQUE CLASSIC HAMBURGER
Galette de boeuf, grillé et servis avec frites Beef patty, grilled and served with home-
maison et salade de chou made fries and coleslaw
$20.75 $20.75
Ajoute bacon ou fromage $1.50 chaque Add bacon or cheese $1.50 each
HAMBURGER LE RIO LE RIO HAMBURGER
Galette de boeuf, grillé avec RIO sauce BBQ, Beef patty, grilled with RIO BBQ
sauce
garni avec côtes levees effiloché et fromage servis topped with shredded ribs and
cheese, served
avec frites maison et salade de chou with home-made fries and coleslaw
$23.95 $23.95
SANDWICH AU PORC EFFILOCHÉ PULLED PORK SANDWICH
Côtes levees effiloché sur brioche garni avec Pulled pork sandwich served on a
brioche bun
salade de choux crémeuse et servis avec frites topped with our homemade creamy slaw,
fries
$21.75 $21.75
HAMBURGER VÉGÉTARIEN VEGETARIAN BURGER
Pâté végétarien grillé et servis avec laitue, tomates Grilled and served with lettuce,
tomato and
et onion. Servis avec frites maison et salade de chou onion, served with home-made
fries and slaw
$20.75 $20.75
*CHANGER VOS FRITES POUR POUTINE TRADITIONNEL $6.50* *UPGRADE YOUR FRIES TO A TRADITIONAL POUTINE
$6.50*
RIO POUTINE RIO POUTINE
1/3 de nos côtes levées, grillé, effiloché et 1/3 of our famous baby back ribs, grilled,
arrosé de notre sauce BBQ RIO pulled and topped with a drizzle of RIO
sauce
$20.95 $20.95
PÂTES / PASTA
Spaghetti sauce marinara $21.95 Spaghetti with Marinara sauce
$21.95
Spaghetti sauce pesto crémeux $21.95 Spaghetti with creamy pesto
$21.95
Spaghetti sauce rosé $21.95 Spaghetti with rosé sauce
$21.95
Spaghetti sauce viande $25.95 Spaghetti with Meat sauce
$25.95
** Ajoute poulet grillé ou crevettes + $8 ** Add grilled chicken or shrimps + $8
TABLE D’HÔTE 4 SERVICES / 4 SERVICE
1 SERVICES CHOIX DE; 1ST SERVICE CHOICE OF;
Soupe maison Home-made soup
Salade maison House salad
Salade césar + $5.50 Caeser salad + $5.50
Soupe a l’ognion gratiné + $6.95 Onion soup + $6.95
2 SERVICES CHOIX DE; 2ND SERVICE CHOICE OF;
Escargot Garlic escargot
Champignon gratinée Mushroom gratinée
Calmars Calamari
Pelures de pomme de terre Potato skins
3ème SERVICES CHOIX DE; 3RD SERVICE CHOICE OF;
Portion de côtes levées complete Full rack of ribs
$50.95 $50.95
Combo demi côtes levées avec cuisse ou poitrine Combo half rack of ribs with breast or leg
Cuisse- $54.95 Poitrine- $56.95 Leg- $54.95 Breast- $56.95
Demi portion de côtes levées Half rack of ribs
$42.95 $42.95
Filet Mignon Filet Mignon
$62.95 $62.95
Filet Mignon et Crevette Papillon Butterfly shrimp and filet mignon
$70.95 $70.95
Suprême de vollaile Chicken supreme
$51.95 $51.95
Poitrine de Poulet Grilled chicken breast
$43.95 $43.95
Filet de doré a beurre à l’échalotte Filet of Dore with shallot butter
$51.95 $51.95
Crevettes Papillons à l’ail Garlic butterfly shrimp
$52.95 $52.95
4ème SERVICE; 4TH SERVICE;
Café ou thé et dessert Coffee or Tea and dessert
GRILLÉ À LA MAISON
CÔTES LEVÉES
RÉCHAUFFEZ SIMPLEMENT AU FOUR OU AU GRILL ET
DÉGUSTEZ EN 20 MINUTE
(LES CÔTES LEVÉES SONT PRÉCUITS ET ASSAISONNÉES)
2 CÔTES COMPLÈTE AVEC SAUCE BBQ RIO $48
4 CÔTES COMPLÈTE AVEC SAUCE BBQ RIO $96
GRILL AT HOME RIBS
SIMPLY REHEAT IN ONLY 20 MINUTES
(RIBS ARE PRECOOKED AND SEASONED)
2 FULL RACKS WITH RIO BBQ SAUCE $48
4 FULL RACKS WITH RIO BBQ SAUCE $96
