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Analyse nutritionnelle des repas

L'analyse du record alimentaire indique une consommation totale de 1968,4 kcal avec un apport en glucides de 187,6 g. Les résultats montrent que l'apport en énergie est de 97 % par rapport à la valeur recommandée, tandis que l'apport en protéines et en graisses dépasse les recommandations. Cependant, les apports en eau, en fibres alimentaires, en vitamine C et en calcium sont en dessous des valeurs recommandées.

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L'analyse du record alimentaire indique une consommation totale de 1968,4 kcal avec un apport en glucides de 187,6 g. Les résultats montrent que l'apport en énergie est de 97 % par rapport à la valeur recommandée, tandis que l'apport en protéines et en graisses dépasse les recommandations. Cependant, les apports en eau, en fibres alimentaires, en vitamine C et en calcium sont en dessous des valeurs recommandées.

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Analysis of the food record


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Food Amount energy carbohydr.
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nasi uduk 150 g 177,1 kcal 35,3 g


tempe goreng 60 g 212,4 kcal 9,2 g
kecap 10 g 6,0 kcal 0,6 g
pergedel kentang belu 50 g 136,5 kcal 5,8 g
telur ayam 60 g 93,1 kcal 0,7 g
kecap 10 g 6,0 kcal 0,6 g
kerupuk aci 15 g 57,1 kcal 13,7 g
ketimun mentah 30 g 3,9 kcal 0,8 g
Carrot fresh 30 g 7,7 kcal 1,4 g
cireng/bakwan 35 g 189,0 kcal 13,7 g
agar-agar 100 g 0,0 kcal 0,0 g
singkong parut 40 g 52,4 kcal 12,8 g
gula merah tebu belum dimurnikan 10 g 37,6 kcal 9,7 g
nasi putih 100 g 130,0 kcal 28,6 g
sayur bayam 100 g 12,0 kcal 1,9 g
tempeh goreng 50 g 168,5 kcal 8,5 g
tahu goreng 50 g 103,0 kcal 0,9 g
daging ayam goreng 50 g 166,0 kcal 1,9 g
nasi goreng 75 g 187,5 kcal 15,1 g
telur ceplok 60 g 114,6 kcal 0,6 g
kerupuk aci 25 g 95,2 kcal 22,8 g
teh manis 100 g 12,9 kcal 3,2 g

Meal analysis: energy 1968,4 kcal (100 %), carbohydrate 187,6 g (100 %)

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Result
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Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
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energy 1968,4 kcal 2036,3 kcal 97 %
water 26,8 g 2700,0 g 1%
protein 70,3 g(14%) 60,1 g(12 %) 117 %
fat 105,9 g(47%) 69,1 g(< 30 %) 153 %
carbohydr. 187,6 g(38%) 290,7 g(> 55 %) 65 %
dietary fiber 8,4 g 30,0 g 28 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 30,6 g 10,0 g 306 %
cholesterol 572,7 mg - -
Vit. A 1143,6 µg 800,0 µg 143 %
carotene 2,3 mg - -
Vit. E (eq.) 6,7 mg 12,0 mg 56 %
Vit. B1 0,6 mg 1,0 mg 58 %
Vit. B2 1,2 mg 1,2 mg 97 %
Vit. B6 1,2 mg 1,2 mg 101 %
tot. fol.acid 222,8 µg 400,0 µg 56 %
Vit. C 24,5 mg 100,0 mg 24 %
sodium 1390,9 mg 2000,0 mg 70 %
potassium 1537,9 mg 3500,0 mg 44 %
calcium 334,8 mg 1000,0 mg 33 %
magnesium 268,5 mg 310,0 mg 87 %
phosphorus 843,2 mg 700,0 mg 120 %
iron 12,1 mg 15,0 mg 81 %
zinc 7,5 mg 7,0 mg 108 %

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