Formation Éducateur Comportementaliste

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Prénom :

N° Élève :

Devoir phase 2
« Problème de comportement et bien-être animal »
Réf : MECD02A

Note Appréciation générale :

Ce devoir projet est à rendre en fin de phase et sera corrigé par un professeur expert. Nous
vous conseillons de réaliser chaque partie après l’étude du cours correspondant et d’y revenir
à la fin de la phase pour améliorer vos réflexions avant le rendu définitif.

Prenez le temps nécessaire pour réaliser ce devoir afin de valider votre phase.

Cette évaluation sera intégrée dans votre carnet de notes.

Réalisez ce devoir de façon manuscrite ou par ordinateur selon votre préférence.

Envoyez-le depuis votre Espace Formation au format PDF.
Pour toute question d’ordre technique, n’hésitez pas à contacter le service pédago-
gique.

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 Partie 1 – Contribuer au bien-être animal

Question 1 : En quoi le bien-être animal est une notion centrale pour travailler
avec les animaux ?
A l’aide des indications ci-dessous, vous rédigerez une réponse en 500 mots. 20 points
2
Dans une première partie, vous expliquerez en quoi le bien-être animal pose un souci
éthique.
- Quels sont les courants philosophiques actuels sur la question de l’éthique animale ?
- Qu’est-ce que les études scientifiques ont prouvé pour définir le bien-être animal et faire
évoluer la législation en faveur de la protection animale ?
- Les études scientifiques confortent-elles le fait que le bien-être animal est un souci éthique ?

Dans une deuxième partie, vous aborderez la répercussion du bien-être animal sur la
production et la qualité de la descendance. Pour cela, vous répondez à ces questions :
- Sur quoi se base l’évaluation du bien-être animal ?
- Qu’est-ce que les indicateurs d’une évaluation du bien-être animal permettent d’observer
ou de constater ?
- Pouvez-vous expliquer les effets du bien-être ou de mauvais traitements sur la reproduction
de l’animal et sur les conséquences sanitaires ?
- Quels sont les impacts d’une mauvaise expérience sur une femelle en gestation et sur les
jeunes animaux ?
- Pouvez-vous conclure cette partie par les effets du bien-être sur la production d’animaux ?

Enfin, dans une troisième partie, vous présenterez l’exigence sociale en matière de
bien-être animal et la protection juridique de l’animal grâce aux questions suivantes :
- Quels sont les rôles et les influences des organismes de protection animale ?
- Comment la législation prévient et protège les animaux de la maltraitance ?
- À quoi sert un label en matière de bien-être animal ?

Pour finir, à partir de votre problématique, vous rédigerez une introduction et une
conclusion.

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 Partie 2 – Observer l’état de santé des animaux

Question 2 : De quelle manière vous observez l’état de santé des animaux ?

Pour rédiger un document de 500 à 750 mots, utilisez la trame suivante qui doit vous
guider dans le développement de votre travail. Montrez vos capacités à vous servir du
vocabulaire spécifique aux professionnels du monde animalier. 20 points 3

Pour cela, vous prenez la posture d’un éducateur comportementaliste dans un parc régional.
Ce parc comprend une ferme pédagogique où sont élevées d’anciennes races locales et vous
avez dressé le chien de berger qui surveille avec vous le troupeau de mouton.

Dans une première partie, vous aborderez la notion de la santé animale et les règles
sanitaires à travers les questions suivantes :
- Quelle est la définition de la santé animale ?
- À partir de cette définition, que devez-vous observer pour garantir la santé des ani-
maux de la ferme pédagogique ?
- Pourquoi devez-vous surveiller leur état de santé ?
- Quels sont les outils issus de la législation qui vous permettent de mettre en pratique
les règles d’hygiène ?
- Quelles sont les conduites à suivre dans le parc pour éviter les zoonoses avec le public ?

Dans une deuxième partie, vous faites part de vos observations lors des soins
courants aux animaux, puis si la prophylaxie sanitaire et médicale sont bien respectées. Pour
cela, vous répondrez à ces questions :
- À quels moments de la journée observez-vous les animaux et que surveillez-vous ?
- Pouvez-vous préciser la notion de l’état corporel des animaux ?
- Que devez-vous observer des conditions d’hébergements, du matériel, alimentaire et
d’abreuvement ?
- Comment pensez-vous surveiller le programme prophylactique des animaux ?
Dans une dernière partie, vous présenterez vos observations en lien avec les
pratiques vétérinaires grâce aux questions suivantes :
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 - Quelles sont les constantes vitales et les autres paramètres observables avant de faire
intervenir un vétérinaire ?
- Qu’observez-vous lors de la surveillance d’une cicatrisation d’un animal qui a été
blessé ?
Pour finir, à partir de votre problématique, vous rédigerez une introduction et une
conclusion. 4

Partie 3 – Gérer l’alimentation des animaux

En travaillant avec les animaux, vous allez être amené à préparer et distribuer des rations
alimentaires. Pour cela, vous devez être capable de déterminer les besoins, proposer une
ration adaptée, proposer un mode et une fréquence de distribution adéquate et gérer les
troubles digestifs.

Cette évaluation va vous permettre de vous tester sur l’atteinte des objectifs du cours et
permettre une remédiation, si vous en ressentez le besoin.

Question 3 : Comment fonctionne la digestion des différents régimes

alimentaires ?
À l’aide de vos connaissances et des documents suivant :

À partir de l’annexe 01.

3.1 - Identifier la grande catégorie de régime alimentaire (et la sous-catégorie si possible) de

ces trois animaux, en justifiant votre réponse. 1 point
3.2 - Identifier si les dentitions présentées sont celles d’un carnivore ou d’un herbivore en
justifiant votre réponse. 2 points

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a) b)

3.3 - Légender les deux schémas. 3 points

Digestion des carnivores

Noter le titre et les 7 numéros sur votre copie.

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 Digestion des ruminants

Noter le titre et les 4 numéros sur votre copie.

3.4 - Identifier deux éléments anatomiques qui diffèrent entre le tube digestif d’un carnivore
et celui d’un ruminant. 1 point
3.5 - Proposer une explication sur l’origine de ces différences anatomiques. 1 point
3.6 - Une personne s'approche de vous et vous demande d'expliquer le processus de diges-
tion d'un aliment chez le chien et le lion, depuis l'entrée dans la cavité buccale jusqu'à
l'expulsion par l'anus. 2 points

Question 4 : Comment calculer les besoins nutritionnels ?

Vous venez de recueillir une chienne retriever, active, de 35 Kg (poids idéal) en gestation pour
compléter votre élevage.

À partir de l’annexe 02.

4.1 - Calculer ses besoins énergétiques à l’aide de l’annexe 02. 1 point

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Remarque : la gestation est considérée comme la lactation pour le coefficient k3.
4.2 - Proposer un autre élément qui est non pris en compte dans le calcul et qui pourrait
aussi influencer le niveau de besoins énergétiques. 0.5 point
4.3 - Proposer 3 types d’aliments que vous pouvez donner à cette chienne.

Vous trouverez en annexe03 une ration distribuée, ainsi que les recommandations
7
nutritionnelles pour une chienne en gestation.

4.4 - Comparer la ration distribuée avec les recommandations nutritionnelles. Noter les dif-
férences observées. 1.5 points
4.5 - Si les rations ne sont pas changées, quels sont les risques pour l’animal ? 0.5 point
4.6 - A quel(s) moment(s) de la journée pouvez-vous distribuer la nourriture ? Justifier votre
réponse. 1 point

Question 5 : Comment interpréter une ration alimentaire ?

À l’aide de l’annexe04, vous devez nourrir une panthère des neiges, femelle de 35 Kg.

5.1 - Calculer ses besoins énergétiques à l’aide de l’annexe 04. 0.5 point
5.2 - Comparer la ration distribuée avec les recommandations nutritionnelles. Noter les dif-
férences observées. 0.5 point
5.3 - À quel(s) moment(s) de la journée pouvez-vous distribuer la nourriture ? Justifier votre
réponse. 1 point

Question 6 : Comment gérer l’alimentation et les troubles digestifs

Pour une espèce animale ou une race de votre choix :

6.1 - Rechercher les recommandations nutritionnelles en glucides, lipides, protéines, en mi-

néraux et en vitamines. N’oubliez pas de citer vos sources. 1 point
6.2 - Citer les pathologies et les troubles digestifs les plus rencontrés chez cette espèce ou
cette race. 1 point
6.3 - Proposer des aliments possibles à lui donner. 1 point

Proposer un ou des modes d’alimentation, la fréquence, les conditions de distribution…

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 Annexe 01
Document 1 : Alimentation du sanglier
« Le sanglier est très opportuniste, il a la faculté de s’adapter à une très vaste diversité de
sources alimentaires selon leurs disponibilités au fil des saisons. Cependant, la majeure partie
de son régime alimentaire, en général pour plus de 95 à 97 %, est constitué de matière
végétale : bulbes, racines et rhizomes, tiges de plantes herbacées, feuillages de graminées
ainsi qu’une multitude de fruits et graines les plus divers. La part animale présente dans le 8
régime alimentaire du sanglier, souvent moins de 5 % est constituée là encore de nombreuses
espèces, le plus souvent d’insectes (adulte ou larves), mollusques, lombriciens et autres.
Cependant, on peut trouver occasionnellement des restes d’animaux plus gros tels que des
reptiles, des batraciens, des oiseaux ou des mammifères. Il existe une échelle de préférence
alimentaire relativement établie. Les fruits naturels (glands, châtaignes et faines) y figurent en
tête, suivis du maïs en grain. »
(Source : [Link] /)
Document 2 : Alimentation du chat forestier
« Le régime alimentaire du chat forestier est composé essentiellement de micromammifères
(plus de 90 % des proies). Les animaux de la taille du lièvre et de la poule représentent la limite
supérieure des proies capturées vivantes. Les petites proies sont mangées sur place. Les
besoins quotidiens sont de 400 à 500 g de nourriture.
Le chat sauvage d'Europe chasse les petits mammifères : mulots, souris, campagnols,
musaraignes et lapins de petite taille, ainsi que des oiseaux : moineaux, mésanges, merles,
geais, etc. En raison de son environnement, la population écossaise a une part importante de
lagomorphes (lapins de garenne principalement) dans son alimentation. Leur fréquence
d'apparition dans les fèces n'est jamais inférieure à 91 %. Seule la population slovaque montre
un régime très diversifié : en hiver, en plus des micromammifères, les chats prélèvent 16 à 30
% de lièvres, 19 à 26 % d'oiseaux et 13 à 15 % de chevreuils (consommés à l'état de cadavres).
Il peut à l'occasion se nourrir de charogne. L'analyse de certaines fèces a permis de détecter
la présence de gibier bien plus gros que ce que le chat sylvestre est capable de chasser :
chevreuil, chamois, sanglier, mouton et cerf élaphe. »
(Source : [Link] )
Document 3 : Alimentation du perroquet

« Le perroquet jaco se nourrit principalement de fruits et de graines. Pour son alimentation, il

dépend surtout des palmiers à huile, jetant son dévolu uniquement sur la chair pulpeuse et
rafraichissante des fruits et délaissant typiquement les noix dures. Au Gabon, les catégories
d'arbres qui rencontrent le plus de succès sont les badamiers, les fromagers, les figuiers, les
pruniers. Au Cameroun, le menu est composé de 20% de fleurs, un peu plus de 28% de graines
et de 53% de fruits répartis dans 7 catégories. »
(Source : [Link] )

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 Annexe 02
Les 5 coefficients de corrélation à prendre en compte pour le calcul du BE d’un chien d’après
le Dr Blanchard.

Le BEE dépend du format du chien :

- Pour les chiens inférieurs à 9 kg, le BEE = 130 x poids idéal0,75
- Pour les chiens supérieurs 9 kg, le BEE = 156 x poids idéal0,67 9

BE = BEE x k1 x k2 x k3 x k4 x k5
(source : [Link] )
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 Annexe 03
Document 1
Recommandations en vitamines : Les besoins en eau sont constants. Ainsi, il est
important que de l’eau propre soit à disposition de la chienne tout au long de la gestation
et de la lactation.

Une carence en zinc lors de la gestation peut induire des portées plus petites. 10
Les carences en fer, pyridoxine ou biotine peuvent conduire à une diminution de l’immunité
des chiots.

Un excès en vitamine A peut induire des anomalies congénitales et réduire la taille des
portées.

Un excès en vitamine D peut conduire à une calcification des tissus mous.

Recommandations sur la composition de l’aliment de gestation :

Nutriments Recommandations
Densité énergétique (kcal EM /g) ≥ 4.0
Protéine (%) 25 - 35
Matière grasse (%) ≥ 20
Glucide (amidon) (%) ≥ 23
DHA (acide docosahexaénoïque) (%) ≥ 0.02
Ca (%) 1.0 - 1.7
P (%) 0.7 - 1.3
Ca : P 1 :1 - 1.5 :1
(source : [Link]

Document 2 : Ration distribuée (fictive)

L’éleveur précédent a distribué la ration ci-dessous, 2 fois par jour :
Nutriments Distribués
Protéine (%) 35
Matière grasse (%) 35
Glucides (%) 30
Ca (%) 1,2

P (%) 0,7
Ca : P 1,2 - 0,7

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 Annexe 04
Les besoins nutritionnels et la ration distribuée dans un zoo pour une panthère des neiges

L’équation de Kleiber : Métabolisme = 70 x P0,75 (kg)

Éléments Ration distribuée Recommandations 11

Protéines (g) 197 240-300

Glucides (g) 82 Non connu

Calcium (g) 7,5 2-27,5

Phosphore (g) 5,1 1-8

Fer (mg) 17 40-100

Cuivre (mg) 2 5-10

Vitamine A 16606 5720-10000

(Source : Alimentation-des-grands-felins-sauvages-en-captivite-extrapolation-a-partirduregime-alimentaire-
en-milieu-naturel par Virginie Rodier)

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 Partie 4 – Les différentes pathologies

Question 7 : Connaissez-vous les pathologies courantes des chiens et des chats ?

7.1 - Décrire deux pathologies courantes chez les chiens de la race de votre choix. 5 points

Vous détaillerez les zones concernées, les symptômes, les causes et les soins à apporter.
12

7.2 - En 250 mots, vous expliquerez quels sont les moyens à mettre en place tout au long de
la vie du chien pour assurer la prévention des maladies ? 10 points

Un propriétaire de chat arrive sur votre lieu de travail et vous demande conseil, car son chat
de 3 ans est malpropre depuis quelques semaines.
7.3 - Selon vous, quelles sont les hypothèses principales ? 5 points
Vous détaillerez dans un développement organisé quelques questions (3 minimum) que vous
pouvez poser pour affiner vos conseils, ainsi que les examens que vous effectuez.

Partie 5 – Comprendre la reproduction

Question 8 : Comment fonctionne la reproduction chez les différents animaux ?

Pourquoi est-il est nécessaire de bien connaître son fonctionnement ?
Pour rédiger, utilisez les questions suivantes qui vont vous guider dans le
développement de votre travail. Répondez à chacune d’entre elles en deux ou trois lignes
maximums et n’hésitez pas à faire des liens d’une question à l’autre. Montrez vos capacités
à vous servir du vocabulaire spécifique aux professionnels du monde animalier.

- Expliquer les différents types d’animaux : vivipares, ovipares et ovovivipares. 1 point

- Qu’est-ce que la reproduction sexuée ? Asexuée ? Qu’est-ce que la fécondation interne ?

Externe ? 1 point

- Comment l’Homme peut agir pour favoriser la reproduction ? 0.75 point

- Citer des troubles de la fertilité et leurs conséquences. 0.5 point

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- Expliquer ce qu’est le cycle sexuel des animaux. Comment fonctionne-t-il ? 1 point

- Comment fonctionnent les chaleurs ? 1 point

- Comment pouvez-vous détecter les chaleurs ? 1 point

- Pourquoi l’élevage sélectionne les reproducteurs avec soin ? 1 point

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- Pourquoi faut-il parfois limiter la reproduction et comment le faire ? 1 point

- Pourquoi faut-il détecter et suivre la gestation ? 1 point

- Quels sont les moyens de détection et de suivi de gestation ? 1 point

- Pourquoi faut-il adapter la nourriture d’une femelle gestante ? 1 point

- Qu’est-ce qu’une mise bas eutocique et comment la repérer ? 1 point

- Quelles sont les phases d’une mise bas ? 1 point

- Pourquoi la période périnatale est considérée comme critique ? 1 point

- À quoi sert le score APGAR ? 1 point

- Expliquer la procédure de réanimation. 1 point

- Pourquoi faut-il bien observer la mère après la mise-bas ? 0.5 point

- Pourquoi faut-il parfois séparer les petits de la mère lors d’une affection post-partum ? 0.5
point

- Quelles sont les mesures de prévention pour éviter les affections post-partum et périnatales ?
1 point

- Comment se déroule le sevrage dans la nature ? 0.5 point

- Qu’est-ce qu’un sevrage progressif induit par l’Homme et pourquoi est-il préférable à un
sevrage brutal ? 1 point
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- Comment gérer un nouveau-né orphelin ? 1.5 point

Partie 6 – Concevoir des lieux de vie

Question 9 : Comment identifier les besoins en enrichissement ?

Les enclos sont côte-à-côte permettant aux chiens d’avoir un contact visuel avec leurs
14
congénères. Ils sont composés d’une niche avec un lit sur pieds et d’un point d’eau. Les
animaux sont nourris tous les matins entre 9 h et 11 h avec un mélange de croquettes sèches
et humides. L’après-midi, certains chiens sont emmenés en promenade par des soigneurs et
des bénévoles.

Budget temps observé

9.1 - Définir le terme stéréotypie

9.2 - Décrire le budget temps

9.3 - Analyser le budget temps

9.4 - Proposer des enrichissements pour limiter les problèmes observés.

9.5 - Que devez-vous faire pour évaluer vos enrichissements ?

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Question 10 : Comment concevoir un enclos ?

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Lynx en captivité
En vous aidant de la photo :

- Identifier les éléments qui limitent les risques d’évasion.

- Identifier 2 éléments d’enrichissement du milieu et mentionner leur intérêt.
- Proposer deux éléments qui manquent sur cette photo.
- Identifier un risque pour le public et un risque pour l’animal.

Question 11 : Communiquer sur les aménagements

Choisissez une espèce et réalisez une affiche, destinée à porter à la connaissance du
public, les principaux aménagements dont a besoin cette espèce (couchage, zone
d'alimentation, aire de jeu, sécurité, stimulation et enrichissement)

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