REPUBLIQUE DU SENEGAL

Un Peuple – Un But – Une Foi

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Ministère de la Famille et des Solidarités

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Commissariat à la Sécurité Alimentaire et à la Résilience
SYSTEME D’INFORMATION SUR LES MARCHES AGROPASTORAUX (SIMA)

BULLETIN MENSUEL DES MARCHES : N°436 - JUILLET 2024

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1 Points saillants
• La campagne agricole 2024/2025 se poursuit avec la mise en place des intrants (semences et
engrais) se poursuit avec des taux variables selon les régions prioritaires sous l’égide des
Commissions locales de Supervision, de Contrôle et de Suivi des Opérations de Mise en place et
de Cession des Intrants.
• Les semis des principales spéculations (céréales, arachide) sont quasiment terminés.
• Le niveau d’approvisionnement des marchés en céréales locales (mil, sorgho, maïs, riz local
décortiqué) a été faible à moyen selon les zones.
• Les légumes locaux de grande consommation (oignon, pomme de terre, carotte) ont été
abondamment disponibles dans les marchés du pays.
• Le stock de régulation en fin juillet 2024, constitué de riz (toutes variétés) et de légumes de grande
consommation (oignon, pomme de terre), est satisfaisant : riz importé (224 204 tonnes) dont 52
500 sous douanes, de riz local décortiqué (1 200 tonnes), oignon local (2 481 tonnes) et pomme de
terre locale (666 tonnes).
• La majorité des stocks du riz importé est d’origine asiatique (Pakistan, Thaïlande) et américaine
au détriment du riz indien qui se raréfie davantage du fait du maintien des mesures restrictives
d’exportation adoptées par l’État indien.
• Les prix des céréales locales sèches restent supérieurs par rapport à la moyenne quinquennale,
malgré les baisses notées par rapport au mois passé et à juillet 2023.
• Le prix du riz importé ordinaire qui est fortement consommé a haussé par rapport à l’année passée.
• Les prix des principales cultures de rente (niébé, arachide) ont baissé grâce à l’augmentation des
offres par rapport à l’année dernière.
• Les marchés du bétail ont fonctionné avec des offres faibles et des prix élevés du fait du
renchérissement des prix des produits de grande consommation et de l’aliment de bétail.
• Les termes de l’échange ont été défavorables aux éleveurs du fait de la hausse du prix du riz importé
ordinaire constaté sur le marché.

COMMISSARIAT A LA SECURITE ALIMENTAIRE ET A LA RESILIENCE RUE AMADOU ASSANE NDOYE * BP : 170 DAKAR TEL
CSAR
: 33 822 26 08 * 33 82161 91 _ FAX : 33 822 56 14 _ EMAIL : COURRIER@[Link] * SITE WEB : [Link]
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2 Niveau d’approvisionnement des marchés

baissé dans les marchés de collecte. Les stocks
Le niveau d’approvisionnement des marchés en des céréales importées (maïs, riz) ont également
céréales locales sèches (mil, sorgho, maïs) s’est baissé. Les stocks des légumes locaux de grande
amélioré durant ce mois avec les derniers consommation (oignon surtout) ont notablement
déstockages des producteurs pour préparer la augmenté sur le marché.
campagne agricole. Les disponibilités des Les marchés de bétail sont faiblement
légumineuses (arachide, niébé) ont nettement approvisionnés.

3 Comparaison des prix

Le niveau élevé de son prix s’explique par la
3.1 Céréales locales sèches faiblesse des stocks dans les zones
Les prix moyens mensuels de détail par d’approvisionnement accentué avec la forte
kilogramme des céréales locales sèches du mois demande nationale, notamment en zones
de juillet 2024, s’affichent comme suit : 350 F urbaines.
CFA (mil), 380 F CFA (sorgho), 320 FCFA (maïs).
Les variations mensuelles indiquent de légères Graphe 2 : Evolution des prix de détail du riz local
décortique
hausses pour tous les produits : mil (+ 7%),
riz local blanchi
sorgho (+5%), maïs (+7%). Comparés à leurs
niveaux de juillet 2023, il est observé des baisses 500

légères de : mil (-21%), sorgho (-13%) et maïs de 400

(-13%). Ces prix sont supérieurs aux moyennes 300
quinquennales avec les taux de hausse qui
s’établissent comme suit : mil (+16%), sorgho 200

(+21%), maïs (+ 17%). 100

0
Graphe 1 : Evolution des prix de détail du mil oct nov dec jan fev mar avr mai juin juil aout sept

moyen 5 ans 2019/2023 camp 2022/2023 camp 2023/2024

Mil détail

600
3.3 Maïs importé
500 Le prix moyen de cette céréale s’élève à 315
400 CFA/kg. Il a régressé de 8% par rapport à sa
300 valeur de l’année passée (340 FCFA/kg) mais
200 reste supérieur à la moyenne quinquennale (275
100 FCFA/kg) de 15%.
0
oct nov dec janv fev mar avr mai juin juil aout sept 3.4 Riz brisé importé non parfumé :
moyen 5 ans 2019/2023 camp 2022/2023 camp 2023/2024
Le prix moyen mensuel national se situe à 430 F CFA.
Il est stable par rapport à sa valeur du mois passé mais
reste moyennement supérieur de 22% à son cours de
3.2 Riz local décortiqué l’année précédente (355 F CFA/kg) et de 34% par
Le prix moyen mensuel de cette céréale qui rapport à la moyenne quinquennale (320 F CFA/kg).
s’élève à 445 F CFA/kg demeure stable au cours
des deux derniers mois, mais reste supérieur par
rapport à sa valeur de juillet 2023 de 10% et
moyennement supérieur de (+32%) par rapport à
la moyenne quinquennale. Cette céréale est
distribuée dans toutes les régions du Sénégal.

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Graphe 3 : Evolution des prix du riz brisé importé
ordinaire

riz importé ordinaire

500

400

300

200

100

0
oct nov dec jan fev mar avr mai juin juil aout sept

moyen 5 ans 2019/2023 camp 2022/2023 camp 2023/2024

Graphe 4 : Evolution des prix du niébé détail

Niébé détail
3.5 Riz brisé importé parfumé :
Le prix moyen du kilogramme est de 545 F CFA. 1200

Ce prix reste stable au cours des deux derniers 1000

mois et à l’année passée mais reste supérieur de 800

18% par rapport à la moyenne quinquennale 600

(460 F CFA/kg). 400

200
3.6 Légumineuses /Oléagineux 0
Une augmentation de l’offre de l’arachide et du oct nov dec janv fev mar avr mai juin juil aout sept

niébé local et les abondants stocks du niébé moyen 5 ans 2019/2023 camp 2022/2023 camp 2023/2024
importé ont été notés au cours des deux
derniers mois. Graphe 5 : Evolution des prix de l’arachide coque
Les prix moyens de détail des produits de rente
s’affichent comme suit : 980 F CFA/kg (niébé), Arachide coque détail
385 FCFA/kg (arachide coque), 800 FCFA/kg 700
(arachide décortiquée). Les variations 600
observées, par rapport aux périodes de 500
référence, s’établissent comme suit : +4% 400
(niébé), +2% (arachide coque), -1% (arachide 300
décortiquée) par rapport à leurs cours de juin 200

2024, -9% (niébé), - 26% (arachide coque), - 100

27% (arachide décortiquée) par rapport à leurs 0

oct nov dec janv fev mar avr mai juin juil aout sept
niveaux de juillet 2023, + 14% (niébé), - 8%
moyen 5 ans 2019/2023 camp 2022/2023 camp 2023/2024
(arachide coque), - 4% (arachide décortiquée)
par rapport aux moyennes quinquennales. 3.7 Légumes
Les prix moyens par kilogramme des légumes
locaux de grande consommation s’affichent
comme suit : 420 FCFA pour l’oignon local, 625
FCFA pour la pomme de terre locale.
Les prix de l’oignon local ont haussé de 10%
par rapport au mois passé, baissée de 52% par
rapport à l’année passée et de 15% par rapport
à la moyenne quinquennale. Ceux de la
pomme de terre locale ont haussé de 3% par
rapport au mois passé, ont baissé 21% par
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rapport à l’année passée et ont haussé de 10%
par rapport à la moyenne quinquennale.
Le prix moyen du manioc est de 565 F CFA/kg.
Ce prix est resté stable par rapport au mois
passé et à la moyenne quinquennale, mais a
baissé de 22% par rapport à l’année passée.
Celui de la Patate douce est passé à 600 F
CFA/Kg. Il a haussé de 12% par rapport au mois
passé et de 6% par rapport à la moyenne
quinquennale mais reste en baisse de 15% par
rapport à l’année passée.

3.8 Bétail
Les prix moyens par tête des sujets présentés
s’affichent comme suit : 352 890 F CFA (bovin
moyen), 123 975 F CFA (ovin moyen), 40 295 F
CFA (caprin moyen). Les comparaisons
mensuelle et annuelle laissent apparaître des
variations faibles chez les bovins, les ovins et
les caprins, par contre des hausses légères à
moyennes sont observées par rapport à la
moyenne quinquennale chez les bovins (+18%),
ovins (+17%) et caprins (+12%).

Les termes de l’échange (TDE), par rapport au

prix du riz importé non parfumé, s’établissent
comme suit : 832 Kg (bovin), 301 kg (ovin), 95
kg (caprin). Par rapport au mois de juin 2023, les
termes de l’échange ont été défavorables aux
éleveurs (-22%, -14%, -18%) respectivement
chez les bovins, ovins et caprins. Par rapport à
la moyenne quinquennale des variations des
TDE chez les bovins de - 12%, chez les ovins de
- 12% et caprins de -17% ont été notées. Cette
situation est liée à la hausse du prix du riz
importé ordinaire.

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4 Dynamique des flux transfrontaliers

Au cours du mois de juillet 2024, les flux avec les pays voisins ont porté essentiellement sur le maïs et le
niébé provenant de la Guinée Conakry, du Mali ou via le Mali (Côte d’Ivoire, Burkina Faso), le bétail en
provenance du Mali et de la Mauritanie et les autres produits (sel, poissons) pour les sorties. Toutefois, en
raison de l’insécurité civile et des interdictions officielles d’exportation des pays d’origine (Burkina Faso,
Mali, Côte d’Ivoire), les flux externes des céréales sèches sont faibles.

5 Conclusion et Perspectives

Le fonctionnement des marchés ruraux agricoles au cours du mois de juillet 2024 a été marqué par une
amélioration du niveau des offres (marchés ruraux de collecte) et des stocks (marchés de groupement)
des céréales issues de la campagne agricole 2023/2024 et la faiblesse des stocks des céréales importées
(maïs, riz). Les quantités de l’arachide coque et du maïs local ont baissé dans les marchés du pays.

Les stocks des légumes locaux de grande consommation (oignon, pomme de terre) ont été abondants.

Les prix des céréales locales sèches (mil, sorgho, maïs) et ceux des produits de rente (arachide, niébé)
restent encore élevés même si une baisse est notée par rapport à l’année passée à la même période.

L’analyse des prix pratiqués au mois de juillet 2024 indique des baisses par rapport à leurs niveaux de
juillet 2023 et de légères hausses par rapport aux moyennes quinquennales.

Au cours du mois d’août 2024, les marchés ruraux de collecte seraient moins animés du fait de
l’épuisement des réserves paysannes entrainant des baisses des offres dans les marchés ruraux de
collecte et la faible dynamique des transferts vers les marchés urbains et de consommation. Cette
situation serait accentuée par les activités des travaux champêtres de la campagne agricole qui occupent
les paysans. Conséquemment, les prix des produits agricoles locaux (céréales sèches, légumineuses) vont
poursuivre leur tendance de hausse saisonnière au cours des prochaines semaines. Les stocks des
produits importés (riz) pourraient baisser avec le maintien des mesures conservatrices prises par l’Inde.
Ceci pourrait continuer à créer des tensions sur les marchés dans le territoire national du fait que cette
céréale est la principale base de consommation dans tous les types de ménages et de la faiblesse des
disponibilités des variétés locales.

6 Recommandations

A l’endroit de l’Etat du Sénégal et de ses partenaires :

• Maintenir le gel des importations des légumes de grande consommation, car les produits locaux sont
abondamment présents sur les marchés.
• Respecter les lois et règlements de libre circulation des personnes et des biens surtout pour les
produits alimentaires pour une meilleure présence des produits de la sous-région dans les marchés.
• Appuyer le SIM en moyens humains, logistiques et financiers pour son meilleur fonctionnement
(collecte, transmission, supervision, diffusion rapide des informations sur les marchés).
• Renforcer le suivi et le contrôle dans les marchés pour le respect scrupuleux et l’application des prix
fixés par les Conseils Régionaux de Consommation (CRC).

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7 Annexes

7.1 Tableau 1 : Comparaison des prix moyens mensuels des céréales

2023 2024 2024 MOY. 5 ANS VARIATIONS

PRODUITS
JUILLET JUIN JUILLET 2019 - 2023 MENSUEL ANNUEL MOY. 5 ANS
MIL_PROD 388 259 282 266 9% -27% 6%
MIL_DETAIL 446 328 351 302 7% -21% 16%
SORGHO_PROD 389 313 327 284 5% -16% 15%
SORGHO_DETAIL 436 363 380 315 5% -13% 21%
SORGHO_IMP 422 371 383 348 3% -9% 10%
MAÏS_PROD 322 247 266 247 8% -17% 8%
MAÏS_DETAIL 365 297 318 273 7% -13% 17%
MAÏS_IMP 342 293 313 273 7% -8% 15%
RIZ_IMP_BR ORD. 355 441 432 322 -2% 22% 34%
RIZ_IMP_BR PARF. 526 555 545 462 -2% 4% 18%
RIZ_LOC DECORT. 403 440 443 335 1% 10% 32%

7.2 Tableau 2 : Comparaison des prix moyens mensuels des légumineuses/oléagineux

2023 2024 2024 MOY. 5 ANS VARIATIONS

PRODUITS
JUILLET JUIN JUILLET 2019 - 2023 MENSUEL ANNUEL MOY. 5 ANS
NIEBE_PROD 913 736 756 686 3% -17% 10%
NIEBE_DET 1 078 941 980 857 4% -9% 14%
COQUE_PROD 456 321 321 362 0% -30% -11%
COQUE_DET 521 379 385 418 2% -26% -8%
DECORT_PROD 912 639 606 733 -5% -34% -17%
DECORT_DET 1 096 807 801 838 -1% -27% -4%

7.3 Tableau 3 : Comparaison des prix moyens mensuels des légumes

PRODUITS juil-23 juin-24 juil-24 Moy. 5 ans Var . Mens Var. An Var. 5 Ans
OIGNON LOC. 877 381 421 496 10% -52% -15%
OIGNON IMP.
POM. DE TERRE LOC. 793 606 625 570 3% -21% 10%
POM. DE TERRE IMP.
MANIOC 719 545 563 550 3% -22% 2%
PATATE 701 536 599 563 12% -15% 6%

7.4 Tableau 4 : Comparaison des prix moyens mensuels du bétail

var
PRODUITS juil-23 juin-24 juil-24 MOY 5ANS var an var 5 ans
mensuel
BOVIN MOY. 358 988 365 945 352 890 298 644 -4% -2% 18%
OVIN MOY. 118 065 132 495 123 974 105 686 -6% 5% 17%
CAPRIN MOY. 40 232 41 585 40 295 36 066 -3% 0% 12%

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Pour plus d’information, contacter :

Monsieur Iba DIOP, idibadiop@[Link]

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