Fcl
Thème 1 : La Terre et l’organisation du Vivant : Chapitre 1 L’organisme pluricellulaire, ensemble de cellules spécialisées.
TP 1 L’organisme pluricellulaire, un ensemble de cellules spécialisées
On cherche à montrer que, chez un organisme pluricellulaire, chaque fonction est réalisée
par un ensemble de cellules spécialisée et que les cellules spécialisées possèdent des
organites* adaptés à leur fonction.
*organite : élément présent dans le cytoplasme des cellules , délimité par une membrane et accomplissant une
fonction précise
Ressources
> livre pages 18 à 22
>aides méthodologiques : réalisation d’une préparation microscopique / observation microscopique et
réalisation d’un dessin d’observation
A - Observation de cellules spécialisées
Activité 1 : observation d’épiderme de feuille
1 -Réaliser une préparation microscopique d’une feuille d’élodée (protocole déposé
dans « groupe ») puis observer votre préparation au microscope optique de manière à
observer quelques cellules ;
2- Réaliser un dessin d’observation de 2 cellules .Légender correctement en utilisant
les informations de la fiche technique, puis indiquer un titre complet.
Activité 2:observation d’un tissu hépatique
Matériel : Lame de commerce de foie , microscope, caméra et ordinateur.
Document annexe : document p 18 et 20
Les hépatocytes sont les cellules du foie qui ont comme fonction en autre de stocker
le glucose issu de l’alimentation sous forme de grains de glycogène
1- Observer les cellules de foie au microscope optique;
Prendre un cliché de votre observation avec la caméra si possible;Enregistrer la
photo.
2-A l’aide du logiciel mesurim 2 en ligne , légender et titrer
Activité 3 Les cellules de stockage
Matériel : tubercule de pomme de terre,,lame, lamelle, colorant, microscope, caméra
1.-Mettre en œuvre le protocole décris dans le doc 4 p 19
2- Observer au microscope :Observer les grains d’amidon. On trouve dans les cellules
de pomme de terre des grains d’amidon (ou amyloplastes) de forme souvent ovoïde et
qui présentent des stries de croissance concentriques.
3 -Prendre un cliché de vos observations avec la caméra ;A l’aide du logiciel mesurim 2
en ligne , légender et titrer
Activité 4:observation de cellules d’écaille d’oignon
Matériel : écaille d’oignon ,lame, lamelle, colorant ,microscope, caméra et ordinateur.
1 -Réaliser une préparation microscopique d’épiderme d’oignon (protocole déposé dans
« groupe ») puis observer votre préparation au microscope optique de manière à
observer quelques cellules ;
On distingue la paroi cellulaire, la membrane plasmique,la grande vacuole, un
cytoplasme périphérique et un noyau
3-Prendre un cliché de vos observations avec la caméra ;A l’aide du logiciel mesurim 2
en ligne , légender et titrer
B - Comparer différentes cellules spécialisées
1- Recopier avec soin ,en format paysage sur une page, le tableau ci dessous puis
compléter le tableau qui met en relation chaque fonction avec un organe, un tissu, une
ou des cellules et une ou des molécules.
Organisme Organe Cellules Fonction des Organites Molécule
(cliché à coller cellules particuliers produite
légendé et titré)
élodée feuilles
Doc 3 p 19 et Doc1 p22
Pomme de terre tubercule
Doc4 p19
mammifère Foie
Doc1 p18 et 20
Oignon écaille(feuille
modifiée)
2 - Conclusion- Indiquer en quoi les cellules sont adaptées aux fonctions qu’elles
remplissent
Fiche technique 2 : Réaliser une préparation microscopique d’épiderme d’oignon
et observation au microscope optique
Prélever l’épiderme d’oignon
Matériel nécessaire : un bulbe d’oignon, une pince fine, une paire de
ciseaux fins.
1-Prendre une écaille d’un bulbe d’oignon. Tenir cette écaille entre les
doigts, le côté creux tourné vers soi.
2-Prélever l’épiderme sur ce côté à l’aide d’une pince fine
L’épiderme (tissu) correspond à une couche très
fine et translucide à la surface de l’écaille.
0,5 cm
Colorer l’épiderme d’oignon.
Matériel nécessaire : un verre de montre avec quelques gouttes de
colorant le rouge neutre, une pince fine.
– Placer l’épiderme dans le colorant et le laisser trois minutes.
Le rouge neutre s'est concentré dans les vacuoles, qui apparaissent donc colorées en rouge
Réaliser la préparation microscopique.
Matériel nécessaire : une lame, une lamelle, du colorant.
– Prendre une lame de verre très propre.
– Placer une goutte d’eau au centre de la lame.
– Déposer le morceau d’épiderme dans la goutte de colorant et l’étaler
parfaitement sur la lame (pas de plis!).
– Prendre la lamelle de verre bien propre. Poser un côté de la lamelle contre
la goutte. Laisser descendre la lamelle en évitant la formation de bulles
d’air.
AIDE
Cellules d'épiderme d'oignon colorées au rouge neutre observées au microscope
optique
cytoplasme
vacuole
paroi
noyau
la vacuole joue des rôles multiples de stockage de déchets,d’eau parfois de
réserves
Fiche technique 1 : Réaliser une préparation microscopique de feuille d’élodée
et observation de cellules chlorophyllienne
Matériel à disposition:
-Elodée- Microscope optique-Lame, lamelle,- colorant : eau iodée paire de ciseaux fins et pinces fines
papier absorbant-
l’eau iodée est un colorant permettant de mettre en évidence la présence d’amidon
Protocole Une feuille
épiderme
1 : lire le protocole en entier ( étapes 2 à 5)
2-Déposer une goutte d’eau iodée sur la lame de verre.
3-A l’aide de la paire de pince fine et des ciseaux,
prélever une feuille d’élodée, de préférence à
l’extrémité de la tige.
4-Déposer la feuille sur la goutte d’eau iodée et
recouvrir d’une lamelle comme ci contre.
5 -Éponger l’excédent d’eau si nécessaire à l’aide de papier absorbant
J’ai réussi si
• L’objet est fin et bien étalé (non froissé)
• Le liquide ne déborde pas
• La préparation est nette, la lamelle bien positionnée au centre de la lame
• La préparation ne comporte pas trop de bulles d’air
Appeler le professeur
6. observer au microscope les cellules , utiliser l’objectif le plus adapté pour voir les
détails de la cellule
Appeler le professeur pour vérification
7 -Réaliser un dessin d’observation de 2 cellules. Légendez à l’aide des mots en gras
ci-dessous. en respectant les consignes
Utiliser le texte ci-dessous pour légender le dessin
+ document aide
les feuilles d’élodée sont des organes spécialisés grâce à un tissu appelé parenchyme et
constitué de cellules chlorophylliennes .
La membrane plasmique (= enveloppe qui délimite la cellule) est difficilement visible parce
qu’elle souvent appliquée contre la paroi (apparaît plus épaisse) qui sépare les cellules. . A
l’intérieur de la cellule, des chloroplastes (= organites verts en forme de boule spécialisés
dans la photosynthèse), baignent dans le cytoplasme (= liquide dans lequel baigne les
organites). Un autre organite (rond et de couleur différente) apparaît : c’est le noyau
documents aide
