REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRTIQUE ET POPULAIRE

MINISTAIRE DE L'ENSEGNAIMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

UNIVERSITE SAAD DAHLB DE BLIDA 1

INSTITUT D'ARCHITECTURE ET D'URBANISME

Mémoire de fin d'études en vue d'obtention du diplôme de

MASRER EN ARCHITECTURE

OPTION: Architecture bioclimatique

HOTEL DANS UN ECO-QUARTIER

TOURISTIQUE A OUED EL BELLAH (CHERCHELL)

Présenté par: Encadré par:

- KAID SLIMANE Nasreddine - Mme MAACHI.I

ANNEE UNIVERSITAIRE : 2016/2017

 DEDICACES

Cet humble travail est dédié:

A mes chers parents pour les efforts, les sacrifices et le soutien qu'il m'ont
toujours apporté durant tout les années d'études.

A toute la famille, et en particulier ma tante Anissa , avec toute ma gratitude

et mon estime.

A tous mes amis et l'ensemble des étudiants de l'Atelier de l'architecture

bioclimatique.

A tous ceux qui s'intéressent au domaine de l'architecture en général et de

l'architecture bioclimatique en particulier.

2
 REMERCIEMENTS

Le travail présenté dans ce mémoire de fin d'études a été effectué au sein de

l'Institut de l'Architecture et de l'Urbanisme de l'Université de Blida 1.

Je remercie tout d'abord Dieu tout puissant de m'avoir donné la volonté et la

capacité pour élaborer et présenter ce modeste travail.

J'adresse mes sincère sentiments de gratitude à ma promotrice Mme.Maachi

Ismahan pour sa disponibilité, ses conseils judicieux et son aide qui m'ont
permis de mener à bien mon projet de fin d’études.

Je tiens à remercier l'ensemble des membres du jury qui nous ont fait
l'honneur de participer à l'examen de ce travail.

Je remercie également tous les enseignants qui ont participé à ma formation

durant le cursus universitaire.

Mes remerciement se tournent aussi avec adresse particulière, vers:

- L'Architecte Mr Taleb Larbi pour m'avoir ouvert les portes de son bureau
d'études durant mon cursus universitaire et mon stage pratique, me
prodiguant aides et conseils, ainsi que le l'Architecte Mr Hamid et ses
collaborateurs.

- Le Bureau d'études des réalisations hydrotechniques et D'expertises

judicaires B.E.R.H , pour leur aide matérielle et leur collaboration dans la
mise a ma disposition de la documentation nécessaire à la réalisation de
mon projet.

- Dr. Mme Ali Massoud Anissa, maitre de conférences à la faculté des

sciences de l'UB1, pour sa disponibilité et l'aide qu'elle ma apporté pour
mener a bien ce travail.

Je remercie aussi toute personne ayant contribué de prés où de loin a la

concrétisation de ce mémoire.

3
 TABLE DES MATIERES

Résumer .....................................................................................................................................7
‫ﻣـﻠـــﺨـﺺ‬.......................................................................................................................................8
ABSTRACT...............................................................................................................................9

CHAPITRE INTRODUCTIF
1. Presentation Du Master Archibio ......................................................................................... 11
2 Introduction .......................................................................................................................... 19
3 Problematique generale ........................................................................................................ 13
4 Problematique specifique ..................................................................................................... 14
5 Les objectifs ......................................................................................................................... 14
6 Les hypotheses ..................................................................................................................... 15
7 Structure du memoire ............................................................................................................ 15
CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART
I.1 Introduction......................................................................................................................... 18
I.2 Etat de connaissances lie a l'architcture bioclimatique ...................................................... 18
I.2.1 - Définition de l'architecture bioclimatique ................................................................. 18
I.2.2- Aperçu Historique: ..................................................................................................... 18
I.2.3 -les principes de l'architecture bioclimatique:.............................................................. 19
I.2.4 Notion d’énergies renouvelables : ............................................................................... 22
I.3 Etat de connaissances lie aux eco-quartires ....................................................................... 23
I.3.1 Ecologie (environnement) :.......................................................................................... 23
I.3.2 Développement durable: .............................................................................................. 23
I.3.3-Eco-quartier : ............................................................................................................... 24
I.3.4.Analyse d'exemple d'un éco-quartier : ......................................................................... 25
I.4 Etat de connaissances lie au theme du projet ..................................................................... 26
I.4.1- Présentation du thème du projet: ................................................................................ 26
I.4.2 -Définition du tourisme:............................................................................................... 26
I.4.3-Définition de l’éco-tourisme........................................................................................ 26
I.4.4- Définition de l'hôtel : .................................................................................................. 26
I.4.5- Aperçue historique des hôtels:.................................................................................... 26

4
 I.4.6- Classification des hôtels: ............................................................................................ 27
I.4.7- Caractéristique d'un hôtel 3 étoiles :........................................................................... 27
I.4.8-Types des hôtels: ......................................................................................................... 27
I.4.9 La composition spatiale d'un Hotel :........................................................................... 29
II.4.10 Principe de l'organisation dans un hôtel .................................................................. 29
I.4.11 analyse d'exemple: ..................................................................................................... 30
I.5. Etat de connaisance lie au procedé specifique ................................................................... 31
I.5.1 La notion de confort:.................................................................................................... 31
I.5.2 Le confort thermique: ................................................................................................. 31
I.5.3 Les parametres de confort thermique:......................................................................... 31
I.5.4 Les matériaux de construction et leurs performances thermiques: ............................. 34
I.5.5 Les caractéristiques thermiques des matériaux de construction : ............................... 34
I.6 Conclusion ......................................................................................................................... 34

CHAPITRE 02 : ELABORATION DU PROJET

II.1.Introduction........................................................................................................................36
II.1.2 Choix du site:.............................................................................................................. 36
II.2 Echelle territoriale..............................................................................................................37
II.2.1 Présentation de la ville de Tipaza ............................................................................... 37
II.3 Echelle regionale................................................................................................................37
II.3.1 Présentation de la ville de Cherchell: ......................................................................... 37
II.3.2 Aperçu historique ....................................................................................................... 39
II.4 Echelle de la zet (l’aire d’étude)................................................................................... .....39
II.4.1 Présentation de la Z.E.T de Oued- El-Ballah : ........................................................... 39
II.4.2 Présentation du site d'intervention:............................................................................. 40
II.4.3 Synthèse.................................................................................................................. 44
II.4.4 Hydrographie : ............................................................................................................ 44
II.4.5 Le climat : .................................................................................................................. 44
II.4.6 Morphologie du terrain :............................................................................................. 44
II.4.7 Environnement socio-économique : ........................................................................... 44
II.4.8 Environnement réglementaire..................................................................................... 49
II.4.8 Le diagramme de Givoni ........................................................................................... 50
5
II.5 L’amenagement de l’eco quartier.......................................................................................51
II.5.1 Schema de principes du decoupage de l’eco-quartier................................................. 52
II.5.2 La structure des parcours ............................................................................................ 54
II.6 A L’echelle architeturale....................................................................................................57
II.6.1 Genèse de la forme: .................................................................................................... 57
II.6.3 Traitement des façades: .............................................................................................. 59
II.6.4 Système constructif..................................................................................................... 61
II.7 Conclusion.........................................................................................................................62
CHAPITRE 03: EVALUATION ENVIRONEMENTALE ET ENRGITIQUE
III.1 Introduction ..................................................................................................................... 64
III.2 Evaluation Environnementale ......................................................................................... 64
III.2.1 Les quatorze Cibles HQE ( Haute Qualité Environnementale)............................... 64
III.2.2 Les cibles HQE appliquées au projet: ...................................................................... 65
III.2.2.1 Cible 01: Relation du bâtiment avec son environnement immédiat.......................65
III.2.2.2 Cible 02: Choix intégré des procédés et produits de construction ......................... 66
III.2.2.3 Cible 04: Gestion de l'énergie ................................................................................ 67
III.2.2.4 Cible 05: Gestion de l'eau...................................................................................... 68
III.2.2.5 Cible 06: Gestion des déchets d'activité ................................................................. 69
III.2.2.6 Cible 07: Entretien et maintenance ....................................................................... 70
III.2.2.7 Cible 09: Confort acoustique................................................................................. 70
III.2.2.8 Cible 10: Confort visuel ......................................................................................... 71
III.3 Evaluation Energétique: .................................................................................................. 72
III.3.1 Présentation du logiciel de la simulation Revit:........................................................ 72
III.3.2 Présentation du cas d'étude:....................................................................................... 72
III.3.3 Méthodologie de travail : .......................................................................................... 73
III.3.4 Etapes de simulation: ................................................................................................ 73
III.3.5 Scénario 1 : Double parois de 30 cm avec lame d’air (10cm) ................................ 75
III.3.6 Scénario 2 : Double parois avec isolation (remplissage à l’intérieur)...................... 77
III.3.7 Scénario3 : Double parois avec isolation murs extérieur et plancher ....................... 78
III.3.8 Synthèses .................................... ...............................................................................80
III.4 Conclusion ........................................................................................................................81
Conclusion générale .................................................................................................................82
Table des figures ......................................................................................................................83
Bibliographie ............................................................................................................................86
Annexes.....................................................................................................................................88

6
 RESUMÉ

Actuellement l'économie de l'Algérie est obligée de diversifier ses ressources en développant

d'autres secteurs que les hydrocarbures en se basant sur l'économie touristique, car l'Algérie
jouit d'un potentiel touristique immense et varié.
Au cours de notre travail nous nous sommes intéressés à l'application des principes de
l'approche bioclimatique à travers la conception d'un hôtel au sein d'un éco-quartier, dans la
ZET de Oued El Bellah à Cherchell.
Dans ce mémoire nous avons posé la problématique du confort thermique et de la réduction
de la consommation énergétique dans l'hôtellerie balnéaire, à travers des concepts et des
dispositifs architecturaux adéquats et en suivant une démarche assurant une qualité
environnementale, fonctionnelle et constructive.
En vue d'avoir un projet à impact environnemental positif , on a appliqué à l'éco-quartier la
stratégie du développement durable qui consiste à associé les différents principes
d'aménagement tels que la mixité sociale et fonctionnelle, la gestion durable des eaux,
la mobilité douce et le tri sélectif des déchets.
Pour conclure, on estime que les objectifs énergétiques fixés au départ on été atteints grâce au
rôle de l'isolation dans la création du confort thermique, réduisant au maximum la
consommation énergétique.

7
 ‫ﻣـﻠـــﺨـﺺ‬

‫ﻓﻲ اﻟوﻗت اﻟراﻫن ﯾﺟﺑر اﻻﻗﺗﺻﺎد اﻟﺟزاﺋر ﻋﻠﻰ ﺗﻧو ﻊ ﻣواردﻩ ﻣن ﺧﻼل ﺗطو ر ﻗطﺎﻋﺎت أﺧر ﻏﯾر‬

‫اﻟﻬﯾدرو روﻧﺎت‪ ،‬ﺎﻻﻋﺗﻣﺎد ﻋﻠﻰ اﻻﻗﺗﺻﺎد اﻟﺳ ﺎﺣﻲ ﻷن اﻟﺟزاﺋر ﺗﺗﻣﺗﻊ ﺑﺈﻣ ﺎﻧ ﺎت ﺳ ﺎﺣ ﺔ ﻫﺎﺋﻠﺔ وﻣﺗﻧوﻋﺔ‬

‫أﺛﻧﺎء ﻋﻣﻠﻧﺎ ﻧﺎ ﻣﻬﺗﻣﯾن ﻓﻲ ﺗطﺑﯾ ﻣ ﺎد ﻫذا اﻟﻧﻬﺞ اﻟﺑﯾوﻣﻧﺎﺧﻲ ﻣن ﺧﻼل ﺗﺻﻣ م ﻓﻧدق داﺧﻞ ﺣﻲ‬

‫إ وﻟوﺟﻲ‪ ،‬ﻓﻲ واد اﻟ ﻼع ﺷرﺷﺎل‬

‫ﻓﻲ ﻫذﻩ اﻟﻣذ رة‪ ،‬ﻋرﺿﻧﺎ ﻣﺷ ﻠﺔ اﻟراﺣﺔ اﻟﺣرارﺔ وﺧﻔض اﺳﺗﻬﻼك اﻟطﺎﻗﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﻧﺎدق اﻟﺳﺎﺣﻠ ﺔ‪ ،‬ﻣن ﺧﻼل‬

‫اﻟﻣﻔﺎﻫ م واﻷﺟﻬزة اﻟﻣﻌﻣﺎرﺔ اﻟﻣﻧﺎﺳ ﺔ‪ ،‬و ﻫذا ﻌد إﺗ ﺎع ﻧﻬﺞ ﺿﻣن اﻟﺟودة اﻟﺑﯾﺋ ﺔ‪ ،‬اﻟوظ ﻔ ﺔ واﻟﺗﺻﻣ ﻣ ﺔ‬

‫وﻣن أﺟﻞ اﻟﺣﺻول ﻋﻠﻰ ﻣﺷروع ذو أﺛر ﺑﯾﺋﻲ إﯾﺟﺎﺑﻲ‪ ،‬ط ﻘت ﻣ ﺎد اﻟﺗﻧﻣ ﺔ اﻟﻣﺳﺗداﻣﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺣﻲ‬

‫اﻟﻣﺧﺗﻠﻔﺔ ﻣﺛﻞ اﻟﺗﻧوع اﻻﺟﺗﻣﺎﻋﻲ واﻟوظ ﻔﻲ‪ ،‬واﻹدارة اﻟﻣﺳﺗداﻣﺔ‬ ‫اﻻ وﻟوﺟﻲ ﻣن ﺧﻼل ر ﻣ ﺎد اﻟﺗﺧط‬

‫ﻟﻠﻣ ﺎﻩ‪ ،‬واﻟﺗﻧﻘﻞ اﻟﺳﺎﺋﻎ واﻟﻔرز اﻻﻧﺗﻘﺎﺋﻲ ﻟﻠﻧﻔﺎ ﺎت‪ .‬وﺧﺗﺎﻣﺎ‪ ،‬ﻧﻘدر أن اﻷﻫداف اﻟﻣﺳطرة ﻓﻲ اﻟﺑدا ﺔ ﺗﺣﻘﻘت‬

‫ﻣن ﺧﻼل دور اﻟﻌزل ﻓﻲ ﺧﻠ اﻟراﺣﺔ اﻟﺣرارﺔ‪،‬و ﻋن طر اﻟﺗﻘﻠﯾﻞ و اﻟﺣد ﻗدر اﻹﻣ ﺎن ﻣن اﺳﺗﻬﻼك‬

‫اﻟطﺎﻗﺔ‪.‬‬

‫‪8‬‬
 ABSTRACT

Currently the economy of Algeria is obliged to diversify its resources by

developing other sectors than hydrocarbons, based on the tourist economy,
because Algeria enjoys a large and varied tourism potential.

During our work we were interested in the application of the principles of this
bioclimatic approach through the design of a hotel within a ecological
neighborhood, in Oued El Bellah -Cherchall.

In this report, we introduced the problem of thermal comfort and the

reduction of energy consumption in the seaside hotel industry, through
adequate concepts and architectural devices and following an approach
ensuring an environmental, functional and constructive quality.

In order to have a project with a positive environmental impact, the durable

development strategy has been applied to the ecological neighborhood, which
involves combining the various main development such as social and
functional diversity, water management, smooth mobility and selective sorting
of waste.

Finally, we estimate that the objectives fixed, at first one , was attained thanks
to the role of insulation in the creation of the thermal comfort, and also by
reducing to the maximum the power consumption.

9
Chapitre Introductif
 CHAPITRE INTRODUCTIF

1. PRESENTATION DU MASTER ARCHIBIO

1.1 Préambule:
Pour assurer la qualité de vie des générations futures, la maitrise du développement durable et
des ressources de la planète est devenue indispensable. Son application à l’architecture, à
l’urbanisme et à l’aménagement du territoire concerne tout les intervenants : décideurs
politiques, maitres d’ouvrage, urbaniste, architecte, ingénieurs, paysagiste,… La prise en
compte des enjeux environnementaux ne peut se faire qu’à travers une démarche globale, ce
qui implique la nécessité de sensibiliser chaque intervenant aux enjeux du développement
durable et aux tendances de l’architecture écologique et bioclimatique.
Pour atteindre les objectifs de la qualité environnementale, la réalisation de bâtiments
bioclimatique associe une bonne intégration au site, économie d’énergie et emploi de
matériaux sains et renouvelable ceci passe par une bonne connaissance du site afin de faire
ressortir les potentialités bioclimatiques liées au climat et au microclimat, sans perdre de vue
l’aspect fonctionnel, et l’aspect constructif.
La spécialité proposée permet aux étudiants d’approfondir leurs Connaissances de
l’environnement physique (chaleur, éclairage, ventilation, acoustique) et des échanges établis
entre un environnement donnée et un site urbain ou un projet architectural afin d’obtenir une
conception en harmonie avec le climat.
La formation est complétée par la maitrise de logiciels permettant la prédétermination du
comportement énergétique du bâtiment, ainsi que l’établissement de bilan énergétique
permettant l’amélioration des performances énergétique d’un bâtiment existant.

1.2. OBJECTIFS PEDAGOGIQUES:

Le master ARCHIBIO est un master académique visant la formation d'architectes, la
formation vise a la fois une initiation à la recherche scientifique et la formation de
professionnels du bâtiment, pour se faire les objectifs se scindent en deux parties
complémentaire :
- la méthodologie de recherche : initiation a l'approche méthodologique de recherche
problématique; hypothèse, objectifs, vérification, analyse et synthèse des résultats.
- la méthodologie de conception : concevoir un projet en suivant une démarche assurant une
qualité environnementale, fonctionnelle et constructive.

11
 CHAPITRE INTRODUCTIF

1.3. METHODOLOGIE :
Apres avoir construit l'objet de l'étude, formulé la problématique et les hypothèses , Le
processus méthodologique peut être regroupé en cinq grandes phases:
1- Elaboration d'un cadre de référence dans cette étape il s'agit de recenser les écrits et autres
travaux pertinents. expliquer et justifie les méthodes et les instruments utilisés pour
appréhender et collecter les données
2- Connaissance du milieu physique et des éléments urbains et architecturaux d'interprétation
appropriés: connaissance de l'environnement dans toutes ses dimensions climatiques, urbaine,
réglementaire;... pour une meilleur intégration projet.
3- Dimension humaine, confort et pratiques sociale : la dimension humaine est indissociable
du concept de développement durable, la recherche de la qualité environnementale est une
attitude ancestrale visant à établir un équilibre entre l'homme et sont environnement,
privilégier les espaces de socialisation et de vie en communauté pour renforcer l'identité et la
cohésion sociale.
4- Conception appliquées" projet ponctuel ": l'objectif est de rapprocher théorie et pratique,
une approche centré sur le cheminement du projet, consolidé par un support théorique et
scientifique, la finalité recherchée un projet bioclimatique viable d'un point de vue
fonctionnel, constructif et énergétique.
5- Evaluation environnementale et énergétique : vérification de la conformité du projet aux
objectifs environnementaux et énergétique à travers différents outils : référentiel HQE, bilan
thermique, bilan thermodynamique, évaluation du confort, thermique, visuel,...

Mme Maachi. I

12
 CHAPITRE INTRODUCTIF

2 INTRODUCTION:

L'architecture est l'art de concevoir, d'imaginer et de réaliser des édifices qui s'intègrent et
respectent l'environnement. Actuellement les principaux enjeux pour l'urbanisme sont le
développement durable et l'intégration a l'environnement.
Le concept du développement durable est apparu en 19871, cependant c'est toujours un sujet
d'actualité à travers le monde et plus spécifiquement dans notre pays, il devient une exigence
pour toute planification urbaine.
L'architecture bioclimatique est une discipline dont les critères sont l'environnement du site,
sa position géographique et son climat. Les données recueillies dans l'étude et l'analyse
approfondie du site facilite et aide à bien adapter le projet à édifier, profiter des avantages et
potentialité du terrain et éviter les inconvénients.

Au fil des années, le tourisme à connu un développement continu et varié, au point de devenir
un des secteurs dont la croissance économique et la plus rapide au monde, Il constitue une des
principales sources de revenus de beaucoup de pays développés et en voie de développement2.
Bien que notre pays possède plusieurs atouts pour exploiter le tourisme comme le littorale qui
s'étend sur plus de 1200 Km: Les plages magnifiques, les montagnes, le Sahara… Il ya un
manque flagrant d'investissement dans le domaine touristique et notamment les infrastructures
hôteliers.

3 PROBLEMATIQUE GENERALE:

Chaque quartier est considéré comme un écosystème social abritant plusieurs catégories
d'individus avec différents mode de vie, de culture et de traditions.
Le quartier doit répondre aux aspirations et aux demandes de ces habitants en offrant des
services, des infrastructures et des commodités adéquates tout en préservant et respectant la
nature et l'environnement.
Contrairement aux pays voisins, tel le Maroc et la Tunisie, le domaine touristique en Algérie
manque de capacité , n'attire pas de visiteurs et trouve du mal à attirer les investisseurs afin de
concrétiser les objectifs et infrastructures et les établissements hôteliers (hôtels,
auberges...etc.)
Notre pays n'a pas accordé assez d'importance aux ressources émanent du secteur du tourisme.
1
La Commission mondiale sur l’environnement et le développement dans le Rapport Brundtland.
2
Organisation mondiale du tourisme (http://www2.unwto.org/fr/content/pourquoi-le-tourisme)

13
 CHAPITRE INTRODUCTIF

Ces derniers temps l'économie de l'Algérie est obligé de diversifier ses ressources en
développant d'autres secteurs que les hydrocarbures en se basant sur l'économie touristique ,
aussi le domaine de l'hôtelleries en Algérie n'est pas à la hauteur de tout les besoins,
demandes des clients et n'offre pas la meilleure prestation entre l'accueil, le confort, les
services et l'entretien.
Vu la position géographique de notre site et sa proximité de la plage, nous avons projeté de
concevoir un édifice a caractère touristique (hôtel).
La majorité des hôtels en Algérie sont des hôtels à forte consommation d'énergie et souffre du
manque des aspects et dispositifs bioclimatiques et écologiques. Donc la problématique
générale que nous posons est la suivante:

 Comment peut ont aménagé un éco-quartier touristique au sein de la zone

d'expansion touristique de « Oued El Ballah » et concevoir parmi les édifices
proposés, un hôtel qui répondra aux aspects bioclimatiques et aux besoins
touristiques adéquats sans nuire à l'environnement ?

4 PROBLEMATIQUE SPECIFIQUE:
Le confort thermique est une demande recommandée et confirmer dans le secteur de
l’hôtellerie, du fait de son économie dans l'énergie et du bien être intérieure de l'ensemble du
bâtiment.

À travers cette recherche nous allons répondre à la préoccupation suivante:

 Comment peut-on assurer le confort thermique nécessaire au sein d'un bâtiment

hôtelier ?
 Quels sont les matériaux susceptibles d’être utilisé pour optimiser le confort
thermique dans la conception de notre projet ?

5 LES OBJECTIFS
 Développer l'éco-tourisme au niveau de la ZET « Oued El Ballah » et le mettre en
valeur à travers un hôtel écologique.
 Réduire les consommations énergétiques à travers des concepts et dispositifs.
architecturales adéquates.

14
 CHAPITRE INTRODUCTIF

 Promouvoir et donner une meilleure vision du tourisme balnéaire à la commune de

Cherchell
 Optimiser le confort thermique par des mécanismes architecturaux appropriés.

6 LES HYPOTHESES
Pour répondre aux problématiques posées précédemment, nous avons construit les hypothèses
suivantes:

 Concevoir un hôtel qui intègre les démarches et aspects d'une architecture

bioclimatique.
 Pour assurer le confort thermique du bâtiment construit, il faudrait optimiser les
ouvertures, choisir la bonne orientation des façades et opter pour les gestes
architecturaux tel que l’auvent, le brise soleil et le mur végétal.
 l'utilisation des matériaux a forte résistance thermique.

7 STRUCTURE DU MEMOIRE
Deux grandes parties ce sont imposées pour assurer la clarté de ce mémoire :

Première partie : Etant la partie théorique, comprend une recherche bibliographique et

documentaire scindée en deux chapitres ayant pour objectif de cerner et de comprendre tous
les éléments théoriques de base en rapport avec le sujet de recherche contribuant à la
canalisation de la présente étude vers les objectifs ciblés.

Chapitre Introductif : Définit la problématique de notre étude de l’influence

d’inertie thermique sur le seuil de confort thermique au sein d’un éco- hôtel balnéaire.
Chapitre 1 :
Première partie : Etat de connaissances, à pour objet de fournir un maximum
d’information concernant les différentes notions et bases de développement durable,
les éco-quartiers, l’architecture bioclimatique et les différents paramètres qui influent
sur le confort thermique et l’inertie thermique d’un bâtiment.

Deuxième partie : Concerne le volet pratique basé sur une compagne de simulation.

15
 CHAPITRE INTRODUCTIF

Chapitre 2 : contient la présentation du cas d’étude et la méthodologie de travail sur

un terrain à la ville de Tipaza ainsi que l’étude climatique et bioclimatique de la ville ;
afin d’aménager un quartier durable et projeter un éco-hôtel.

Chapitre 3 : Concerne l’application des cibles HQE dans le projet et la partie

simulation à l’aide d’un Logiciel « Revit » basée sur une étude comparative entre deux
matériaux de construction (pierre, béton) pour déterminer la performance de l’inertie
thermique de ces derniers.

Le résume de cette structure est comme suit :

Structure du memoire

Premiere partie Deuxieme partie:

Chapitre
Chapitre 1 Chapitre2 Chapitre 3
introductif

Evaluation Evaluation
-Problématique -Analyse du site envirenmentale: energetique:
-Etat de
-Hypothèses -Elaboration du -Application des -Logiciel de
connnaissance
- Objectifs projet cible HQE au sein simulation Revit
du projet. 2016

16
 Chapitre I
Etats de l'art

17
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

I.1 INTRODUCTION:

L'accroissement de la population sur la planète et l'augmentation générale du niveau de vie

moyen des habitants, entrainent une augmentation de la production des biens de consommation
et engendrent, parallèlement un flux de déchets de plus en plus important, mettant l’homme
au service des intérêts économiques au détriment des ressources naturelles. Cette réalité ne
saurait se poursuive avec la même logique sans dégradation irrémédiable de notre
environnement immédiat et planétaire.
Etant donné que cette recherche va aborder l’un des principes majeurs de la démarche
bioclimatique comme élément acteur dans la conception d’un éco quartier, il est donc
impératif de présenter et de définir ces concepts.

I.2 ETAT DE CONNAISSANCES LIE A L'ARCHITCTURE BIOCLIMATIQUE:

I.2.1 - Définition de l'architecture bioclimatique:

Dans l'architecture bioclimatique, il y a deux concepts interdépendants :

 Bio : se focalise sur la vie quotidienne -le biorythme –des utilisateurs du bâtiment.
 Climatique : le bâtiment doit être conçu en harmonie avec son environnement.

L'architecture bioclimatique est une sous-discipline de l'architecture qui recherche un

équilibre entre la conception de la construction, son milieu (climat, environnement, ...) et les
modes et rythmes de vie des utilisateurs. Elle permet de réduire les besoins énergétiques, de
maintenir des températures agréables, de contrôler l'humidité et de favoriser l'éclairage
naturel. Cette discipline est notamment utilisée pour la construction d'un bâtiment de haute
qualité environnementale (HQE)3.

I.2.2- Aperçu Historique:

L’architecture bioclimatique que l’on considère aujourd’hui comme une nouveauté n’est que
le prolongement du savoir-faire de l’architecture vernaculaire basée sur des connaissances
intuitives du milieu et du climat.
La bioclimatique est née de la crise du pétrole en 1970 qui nous à fait prendre conscience de
la nécessité de restreindre notre consommation d’énergie.

3
http://www.techno-science.net.

18
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

Quelque temps oubliées, cette architecture est redécouverte aujourd’hui et profite

pleinement des avancées techniques, elle intègre le principe de la bio-construction ou
maison saine et des exigences de qualité sur tous les aspects de l’habitat 4.

Figure I.1: Architecture d'un igloo Figure I.2: Architecture vernaculaire ( M'zab Ghardaïa )
Source: http://www.lesaviezvous.net Source:http://djamelarabie.com/da/images/stories/ghardaia5.jpg

I.2.3 -les principes de l'architecture bioclimatique:

 Une bonne orientation

Dans le cas d’une habitation, les pièces

occupées en permanence sont orientées plus
ou moins au sud, les chambres sont orientées
Sud-est pour bénéficier des apports solaires
le matin et garder leur fraicheur en fin de
journée, la cuisine sera plutôt située au sud-
Figure I.3: schéma d’orientation recommandé des espaces
ouest voir même au nord pour éviter les Source : http://www.grenoble.archi.fr/cour enligne/doat-rollet/guide
ecoconstruction.pdf
surchauffes dues à la préparation des plats.

 Une forme compacte

L’enveloppe du bâtiment doit être la plus
compacte possible pour limiter les
déperditions thermiques. Le principe est de
minimiser les surfaces avec l’extérieur.

Figure I.4: la forme compacte

Source : http://www.grenoble.archi.fr/couren-ligne/doatrollet/guide
ecoconstruction.pdf

4
www.institut-numerique-org/ii61-la-conception-de-l’architecture-bioclimatique-

19
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

 Une forte inertie thermique

L’inertie thermique (ou la masse thermique) correspond à la capacité de stockage thermique
d’un habitat : capacité à emmagasiner de la chaleur en hiver ou de la fraicheur en été, les
constructions à forte inertie permettent à l’habitat de se réchauffer ou de se refroidir très
lentement.

 L'isolation

L’isolation thermique est un complément primordial au bon fonctionnement d’un habitat.

Le principe de l’isolation est de poser avec des matériaux ayant un pouvoir conducteur le plus
faible possible, une barrière entre l’extérieur et l’intérieur entre le chaud et le froid.

 Des matériaux adéquats:

Les matériaux utilisés sont respirant (non étanche). Ils assurent la régulation de l’humidité,
contribuent au confort en empêchant les problèmes liés à celle-ci (condensation, moisissure,
Concentration de polluants pouvant occasionner rhume à répétition, asthme, allergies…)
Tout en assurant une meilleure régulation thermique.

-
(a) (b)
Figure I.5 : (a) Mur en pierre; (b) Mur en brique pleine
Source(a) :- travaux-maconnerié.fr source(b) : www.apprendre dessin.fr

 Capter la chaleur:

Stratégie d’hiver : durant la saison fraiche ; la maison bioclimatique capte la chaleur solaire.
En hiver, sous nos latitudes, le soleil se lève au sud-est et se couche au sud-ouest.il reste bas
sur l’horizon, tout au long de la journée. Pour capter au maximum son rayonnement, les
vitrages doivent être orientés au sud.

20
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

Le verre laisse passer la lumière solaire et il absorbe la chaleur solaire sous forme
d’infrarouge. Ainsi, il piège la chaleur solaire à l’intérieur de la maison, c’est ce que l’on
appelle l’effet de serre.

Stratégie d’été : durant la saison chaude, la maison doit se protéger des surchauffes. Sous
nos latitude, en été le soleil se lève au nord-est et se couche au nord-ouest.il est haut dans le
ciel à midi. Pour éviter que le rayonnement solaire pénètre dans la maison, il va falloir
camoufler les vitrages derrière des volets, des casquettes de toit calculées en conséquence,
des pergolas végétales ou encore des brises soleil. Ou la plantation des arbres qui
ombrageront la façade sud de la maison en été et laisseront passer les rayons du soleil en
hiver.

 Stocker la chaleur :
Une fois la chaleur captée, l’objectif est de la stocker pour pouvoir l’utiliser quand on en
aura besoin. Ceci est possible grâce à deux principes complémentaires : l’inertie
thermique et L’isolation.

 Environnement extérieur:
La végétation environnant la maison influence judicieusement le confort bioclimatique de
l’habitation. Les plantations de haies ou d'une rangée d’arbre protègent des vents dominant
d’hiver mais aussi de l’excès d’ensoleillement d’été. Les arbres à feuilles caduques offrent
en été de l’ombrage bienvenu et limitent les vents d’hiver.

21
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

Figure I.6 : Schéma résume les principes de l'architecture bioclimatique

Source : www.triskeine.fr

I.2.4 Notion d’énergies renouvelables :

Sous ce vocable, cinq familles d’énergie peuvent être identifiées à partir d’élément naturelles
tels que le soleil, le vent, la chaleur de la terre, les chutes d‘eau, les marées ou encore la
croissance des végétaux. On distingue ainsi les énergies : solaire (énergie solaire
photovoltaïque, énergie solaire thermique), éolienne, géothermique, hydroélectrique et celle
issue des biomasses, qui sont « des énergies flux» inépuisables par rapport aux « énergies
stock » tirées des gisements de combustibles. Les énergies renouvelables n’engendrent pas ou
peu de déchets ou d’émissions polluantes. Elle participent à la lutte contre l’effet de serre et
les rejet de CO² dans l’atmosphère, facilitent la gestion raisonnée des ressources locales et
génèrent des emplois5.

5
vies de la villes N 16- Mai 2011. www.energies-renouvelables.org .

22
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

I.3 ETAT DE CONNAISSANCES LIE AUX ECO-QUARTIRES :

DEFINITION DES CONCEPTS:

I.3.1 Ecologie (environnement) :

"L'écologie est la science qui étudie les milieux et les conditions d'existence des êtres vivants
et les rapports qui s'établissent entre eux et leur environnement, ou plus généralement avec la
nature".6
"Etude scientifique des rapports des êtres vivants avec leur milieu naturel"7

I.3.2 Développement durable:

"Le concept du développement durable est un projet de société qui cherche à concilier des
critères sociaux, écologiques, économiques et
culturels", 8 "ayant pour objectif principal de concilier
le progrès économique et social avec la préservation de
l'environnement, ce dernier étant considéré comme un
patrimoine devant être transmis aux générations
futures"9.

I.3.2.1 Les principes du développement durable:

 Santé et qualité de vie. Figure I 7 : Les piliers du développement durable

Source : http://rse-pro.com/wp-
 Equité solidarité sociales. content/uploads/2011/07/les-piliers-du-developpement-
 Protection de l'environnement. durable.png

 Efficacité économique.
 Participation et engagement.
 Accès au savoir.
 Subsidiarité.
 Partenariat et coopération intergouvernementale.
 Prévention.
 Précaution.
 Protection du patrimoine culturel.
 Préservation de la biodiversité.
 Respect de la capacité de support des écosystèmes.
 Production et consommation responsables.
 pollueur payeur.
 Internalisation des couts.10

6
http://www.toupie.org/Dictionnaire/Ecologie.htm le 18/12/2016 a 23h44
7
Dictionnaire larousse page 318
8
Neufert les élement des proejts de construction page 58
9
http://www.toupie.org/Dictionnaire/Developpement_durable.htm le 18/12/2016 a 23h53
10
http://www.mddelcc.gouv.qc.ca/developpement/principes.pdf le 08/07/2017 a 20h24

23
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

I.3.3-Eco-quartier :
Le principe d'urbanisme et de construction prenant en compte tous les impacts
environnementaux d'une zone urbaine ou
périurbaine. Parmi les objectifs visés poursuivre un
développement économique et urbain durable,
l'utilisation d'énergies renouvelables, favoriser les
mobilités et les déplacements doux comme le vélo et
le transport public, la perméabilité des chaussées, la
récupération des eux pluviales...etc.11.

Figure I 8: éco-quartier
source : http://www.ecoquartier-lestanneries.com/wp-
content/uploads /2012/10/Tanneries-Vue02b_LD-760x411.jpg
I.3.3.1 Principe d'aménagement d'un éco-quartier:

1. Localisation et mobilité durable

2. Qualité de vie
3. Mixité et diversité des fonctions urbaines et de l'habitat
4. Espaces verts, milieux naturels et biodiversité
5. Gestion intégrée et optimale des eaux
6. Efficacité énergétique
7. Gestion intégrée des déchets
8. Stationnement.

11
Cour HQE 2em année master bioclimatique de l'enseignante Mme Maachi a l'université Saad Dahlab de Blida

24
 I.3.4.Analyse d'exemple d'un éco-quartier : D- Les aspects bioclimatiques intégrés au quartier :
D-1 la densité urbaine :
Exemple : L'éco-quartier de la prairie au duc
La densité du projet La Prairie au Duc est identique au projet île de Nantes à
savoir 50 logements par ’hectare.
A-situation de l’éco-quartier :
Le quartier située dans la ville de
Nantes –France-
Nantes est une commune de
Figure 14 ;stratégie d'hiver la serre Figure 15 :la ventilation naturelle
l'Ouest de la France Située au sud source:www.iledenante.com/files/documents/pdf/publicat source:www.iledenante.com/files/documents/pdf/p
ion /nante-ecoqurtier.pdf ublic ation/nante-ecoqurtier.pdf
du massif armoricain Qui s'étend
Sur les rives de la Loire à 50 km
Figure I.11: plan d'aménagement de l'ilot Figure 12: éco-quartier ile de Nante
de L’océan Atlantique De France. Figure I 9: situation de quartier source:www.iledenante.com/files/documents/p source:http://www.iledenantes.com/files/images
source : www.arc-hominis.com. df/publication/nante- 4 eco-quartier.pdf /projet/quartier-prairie-au-duc/so2-pro-090.jpg -L’utilisation des panneaux solaire au Niveau de toiture

B-Fiche technique de quartier prairie au duc :

D-2 : la mixité fonctionnelle :
Type de projet Réhabilitation reconquête de Pouvant accueillir des services et commerces doit assurer, au-delà de la mixité
friche urbaine quartier neuf en
fonctionnelle la proximité.
continuité de l’existant.
Maitrise d’ouvrage urbaine Société d’aménagement de la
métropole ouest atlantique. D-3 : la mixité sociale : Figure 16 :les panneaux solaires Figure I.17 :les panneaux solaires au niveau de quartier
source:www.iledenante.com/files/documents/pdf/publi source:www.iledenante.com/files/documents/pdf/publica
Maitrise d’œuvre Atelier de l’ile de Nantes. On retrouve la mixité sociale à travers différentes dimensions (offre de cation/ nante-ecoqurtier.pdf tion/nanteecoqurtier.pdf

Bureau d’étude, voirie et Group étude, Niort l’habitat, échanges occasionnés par les espaces publics nombreux et variés et
par l'offre d'équipements culturels d'attractivité métropolitaine ou plus locaux).

C-programme du quartier : D-5 : Gestion des eaux :

D-4 : la gestion d’énergie :
Ecole superieur de formation aux metiers du
Groupe scolaire
cinema et aux arts visuels concrete
Aimé Cesaire
Les effets de Au sud, les
masques sont bâtiments les
portés sur les plus hauts
bâtiments les intègrent les
ILINK logements, plus bas au logements,
bureau, une Nord, qui bénéficiant
L’oiseau des iles
conciergerie,
intègrent les d’apports
ateliers +
Logements locatif bureaux. solaires gratuits.
commerces Figure I.13: les apports solaires
sociaux Figure I.18 :principe de récupérations des eaux pluviales FigureI.19 :végétation des toits terrasses
source:www.iledenante.com/files/documents/pdf/publicatio
source:www.iledenante.com/files/documents/pdf/publica source:www.iledenante.com/files/documents/pdf/pub
30logements+ n/nante-ecoqurtier.pdf
tion/ nante-ecoqurtier.pdf l ication/nante-ecoqurtier.pdf
500m² pour les
CAP FREHEL bureaux
36 logements du Imbrika
T2 au T6 et 400
m²environ Logements et
d’activités bureaux

Figure I. 10 : Plan de masse de quartier prairie au duc

Source : www.iledenantes.com/files/documents/pdf/publications/nante-ecoquartier.pdf
25
I.4 ETAT DE CONNAISSANCES LIE AU THEME DU PROJET :
I.4.1- Présentation du thème du projet:
Notre but est de concevoir un éco-hôtel et envisager d'intégrer des dispositifs bioclimatiques
passifs et actifs (orientation, isolation thermique...).

I.4.2 -Définition du tourisme:.

 Selon l'organisation mondial tu tourisme OMT : "Le tourisme est un phénomène social,
culturel et économique qui implique le déplacement de personnes vers des pays ou des
endroits situés en dehors de leur environnement habituel a des fins personnelles ou
professionnelles ou pour affaires.Ces personnes sont appelées des visiteurs ( et peuvent
etre des touristes ou des excursionnistes , des résidents ou des non-résidents) et le
tourisme se rapporte a leurs activités, qui supposent pour certaines des dépenses
touristiques"12.

I.4.3-Définition de l’éco-tourisme
 L’écotourisme est, selon la définition officielle donnée par la société internationale de
l’écotourisme en 1992 : « une forme de voyage responsable dans les espaces naturels qui
contribue à la protection de l’environnement et au bien-être des populations locales ». 13

I.4.4- Définition de l'hôtel :

 Selon larousse : établissement commercial qui met a la disposition des clientèles
itiniraires des chambres meublées pour un prix journalier.14

 Selon l'Architecte Jena Nouvel : "personne n'a envie d'hotels classique d'hotels
internationaux : un hotel c'est dormir se sentir chez soi en une demi-heure"

I.4.5- Aperçue historique des hôtels:

 Période Romaine: Les romains disposaient déjà des villégiatures sous formes d’auberges,
avec le temps ces auberges se développaient en surface et en activité.

 Vers le milieu de 16em siècle: Les auberges deviennent florissantes, grâce a la croissance
du commerce et du développement sur les rives des fleuves, et dans les routes principales
des villes.

 le 18em siècle: Les normes hôteliers deviennent plus exigeantes , pour répondre aux
nouvelles demandes des voyageurs de plus en plus riches. C'est avec la révolution
industrielle qui fait naitre les hôtels et les pensions de cfamille, dans les grandes villes , on
a vite construit de grands hôtels de luxe, comme le SAVOY a Londres en 1889.

 Au 20em siècle: Le développement des moyens de transports a permis aux touristes

d'accéder a des lieux de vacances a la mer , et a la compagne, parmi lesquels de nombreux
hôtels et des pension de famille favorisant ainsi la diversification de l'offre d'hébergement.

12
http://media.unwto.org/fr/content/comprende-le-tourisme-glossaire-de-base le 28/12/2016 a 20h13.
13
https://vertigo.revues.org/4575 ? Lang=pt
14
http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/h%C3%B4tel/40476 le 28/12/2016 a 14h04.

26
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

I.4.6- Classification des hôtels:

Les hôtels sont classés en plusieurs catégories15:

 Hôtel sans étoiles,

 Hôtel une seul étoile (1*)
 Hôtel 2 étoiles (2**).
 Hôtel 3 étoiles (3***).
 Hôtel 4 étoiles (4****).
 Hôtel 5 étoiles (5*****).

I.4.7- Caractéristique d'un hôtel 3 étoiles selon la réglementation Algérienne :

Le choix de la catégorie d'hôtel à trois étoiles (3***) nous permet d'associer le confort et
l'accessibilité financière soit la moyenne bourse .(bon rapport qualité/prix )

Fonctions Exigences

1- Conditions Etablissement caractérisé par un ameublement et des installations de bonne

générales qualité ainsi qu’un bon état d’entretien et un bon comportement de son
personnel.
2- Hébergement Nombre de chambres minimum : 10

3- Entrée de l'hôtel Entrée de la clientèle indépendante, signalée d’accès facile et éclairée la nuit.

4- Hall de réception : Hall d’accueil avec salons (fauteuils + tables basses) de bon confort, d’une
superficie de 1 m2 par chambre (d’au moins 20 m2 et un maximum exigible
de 80 m2) comprenant : un service de réception + cabines téléphoniques
insonorisées + cendriers + fax + musique d’ambiance + décoration adaptée.

5- Garage / Parking Emplacements en rapport avec la capacité de l’hôtel.

6- Restaurant : 1 restaurant de bon confort.

7- Salon de thé / De bon confort

Cafétéria :
8- Salle de banquet /
Salle de conférences
Vitrine pour l'exposition de l'artisanat, des cartes et des photographie des
9- Boutique sites touristique.
Boutique pour vente des tabacs, journaux, cartes postales, produits
d’artisanat et produits de toilette.

10- Partie technique Blanchisserie / Nettoyage à sec / Repassage.

Groupe électrogène de secours :
Climatisation (chaude et froide) des locaux communs et des chambres

Figure I.20 Caractéristique d'un hôtel trois étoiles.

source : journal officiel algérien n°35 du 18 juin 2000

15
Journal officiel de la république algérienne n° 35 du 18 juin 2000

27
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

I.4.8-Types des hôtels:

Figure I.21: Hôtel urbain Figure I.22: Hôtel semi-urbain Figure I.23: hôtel dans un site naturel
source : http://s- ec.bstatic.com/images source:http://www.complexesophotel.co source : http://q- ec.bstatic.com/images/
/hotel/840x460/213/21376140.jpg m/images/image8.jpg hotel/max1024x768/197/19778329.jpg

Figure I.26 :hôtel de santé

Figure I.24 : hôtel touristique Figure I.25: hôtel d'affaires
source:http://photos.wikimapia.org/p/00/00/18
Source : http://israelvalley.s3-eu-west- Source : https://exp.cdn-
/96/77_big.jpg
1.amazonaws.com/files/000/009/640/o hotels.com/hotels/1000000/120000/1
riginal/Tourisme_hotel_piscine.jpg?13 18000/117923/117923_34_z.jpg
75858024

28
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

I.4.9 La composition spatiale d'un Hôtel :

Figure 27 : Composition spatiale d'un hôtel

Source: auteur

II.4.10 Principe d'organisation dans un hôtel :

Figure 28 : Principe d'organisation dans un hôtel

Source: auteur

29
I.4.11 analyse d'exemple:
- Holiday Inn Express Hôtel, Causeway Bay , HK

Figure 29 : Localisation de l’Hotel Holiday Inn Expres Causeway bay Hong Kong
Source : https://www.google.fr/maps/@22.2963131,114.1351003,12z + travail d'auteur
Figure 37 Réservoir de récupération d'eau de pluie.
Figure 33 une vue extérieur
Figure 34 : plan de masse ( Orientation de l'hôtel)

Fiche technique:
-Situation: L'hôtel Holiday Inn Express se situe à Hong Kong, est à 33 rue de
Les terrasses qui représentent 47,5% de la surface du terrain
Sharp ouest Causeway Bay
-Surface bâtie : 612 m²
sont installé horizontalement 27% et verticalement 26.5%.

- Nombre de chambres : 274 Ces jardins terrasses sont utiliser aussi pour la récupération des
chambres, eaux pluviales, et se dans un collecteur qui peut contenir jusqu'à
dont 162 chambres double lits, 10.000 Litres recyclé puis dans l’irrigation
102 chambres lit a deux places et
6 suite Figure 30 Situation de l'hôtel
Source :http://www.fr.lastminute.com/hotel/hong-
- Nombre d'étages: 40 étages kong/hong-kong/hotel-express-by-holiday-inn-
causew Figure I.33 Panneau solaire
- La duré de la réalisation : 28 mois
Des panneaux solaires et des panneaux photovoltaïques sont
installés au niveau de la terrasse, ils sont utilisés principalement
Les aspects bioclimatique :
pour récupérer les rayons de soleil, les transformer en énergie
pour chauffer l'eau et pour l'éclairage de l'hôtel.

Synthèse:
- 90% des chambres sont soit des chambres a doubles, ou des
chambres a deux places, les 10% restante sont des suites.
-Les jardins terrasses ont un rôle non négligeable dans la
Figure 35 mur végétal
Figure 36 terrasse végétale récupération des eaux pluviales.
- L’utilisation des panneaux solaires et photovoltaïques est
bénéfique pour des besoins multiples (l’éclairage artificiel,
chauffage d'eau, etc…).
Figure 32 Vus de l’hotel Holiday Inn
Figure 31 Plan de masse de l'hôtel Express

30
I.5. ETAT DE CONNAISANCE LIE AU PROCEDÉ SPECIFIQUE
I.5.1 LA NOTION DE CONFORT:
Le confort provient du mot anglais « Comfort », apparu en 1816, et signifie « qui contribue au
bien-être des individus par la commodité de la vie, matérielle, intellectuelle et sociale »
(Depecker, 1989).16

I.5.2 LE CONFORT THERMIQUE:

Le confort thermique est la sensation d’équilibre et de contentement exprimé par l’individu
envers les conditions thermiques17. La création de la balance thermique permet ainsi
l’économie de l’énergie au métabolisme, l’homme perçoit et interprète son état thermique en
fonction de ses préférences individuelles. Il porte un jugement qui peut être : perceptif,
évaluatif, préférentiel…donc le confort thermique ne se résume pas à des paramètres
physiques mais il fait aussi intervenir des données subjectifs.

I.5.3 LES PARAMETRES DE CONFORT THERMIQUE:

La sensation de confort thermique dépend de 7 paramètres :

1. Le métabolisme est la production de chaleur interne au corps humain permettant de

maintenir celui-ci autour de 36,7 °C.

2. L'habillement représente une résistance thermique aux échanges de chaleur entre la surface
de la peau et l’environnement

3. la température de surface du corps ou température de la peau variant en fonction du

métabolisme et de l’habillement.

4. la température ambiante de l’air Ta, concernent les échanges par convection avec l’air
ambiant.

5. la température moyenne de surface des parois concernant les échanges par rayonnement
avec les parois, de façon simplifiée, on définit une température de confort ressentie (appelée
température résultante sèche : Trq= (Ta+TP)/2.

6. l’humidité relative de l’air(HR) concerne les échanges thermiques par évaporation à la

surface de la peau.

16
Dictionnaire Mediadico www.notrefamille.com/dictionnaire/definition/confort/
17
prefenerg.unv-lille1.fr/grain/Co.02-01-8-chauffage-et-confort.

31
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

7. la vitesse de l’air influence les échanges de chaleur par convection et par transpiration, dans
le bâtiment, les vitesses de l’air ne dépassent généralement pas 0 ,2m/S. Et selon Suzanne et
Pierre Déoux (2004) Les valeurs correspondant à ces facteurs sont :

- La température des murs : 22°C ± 2°C;

- humidité relative entre 40 % et 60%;

-température du sol : 19°C à 24°C;

- vitesse de l’air : inférieure à 0,15 m/s;

-la différence de température entre deux murs d’une même pièce doit être inférieure à 10°C;

- la différence de température entre le sol et le plafond doit être inférieure à 5°C;

- la stratification de chaleur est inconfortable et ne doit pas être de plus de 3°C entre la tête et

les pieds des occupants.

Figure 39 : Les paramètres de confort thermique Figure 60 : Les échanges thermiques

Sources : bourgogne bâtiment durable « bâtiment intelligent et qualité d’usage Source : labo-energetic.eu.
»les cahiers de la construction durable en bourgogne n°4, décembre 2013.

32
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART

I.5.4 Les matériaux de construction et leurs performances thermiques:

Les matériaux reçoivent différemment le rayonnement selon leur degré de transparence ou
d’opacité, leur couleur ou leur texture de surface. Mais ils ont aussi des caractéristiques
thermiques particulières tenant à leur structure et à leur masse qui leur permettent de gérer
différemment les apports caloriques. Ces caractéristiques thermiques seront prises en compte
dans la conception des parois d’un bâtiment bioclimatique, qui auront pour mission première
selon les cas de capter, de stocker, de transmettre et /ou de conserver les calories.

I.5.5 Les caractéristiques thermiques des matériaux de construction :

Les caractéristiques thermiques des matériaux de construction sont de deux ordres :

Les caractéristiques statiques Les caractéristiques dynamiques

Comment un tel matériau se À quelle vitesse un tel matériau

comporte-t-il en présence d’un gère-til le flux thermique ?
flux thermique
Ce sont la diffusivité et
indépendamment du temps de
l’effusivité. Dérivées des
réaction ?
caractéristiques statiques, elles
Ce sont la conductivité et la font en plus intervenir le facteur
capacité thermique. temps.

-La conductivité thermique(ƛ) : -la diffusivité thermique(a) :

La conductivité thermique est la propriété La diffusivité thermique d’un matériau
qu’ont les matériaux de transmettre la exprime son aptitude à transmettre
chaleur par conduction. Symbolisée par le rapidement une variation de température.
coefficient ƛ (lambda), elle est exprimée Elle croit avec la conductivité et décroit
en watt par mètre Celsius (W/m°C). avec la capacité thermique. Elle s’exprime
en mètre carré par heure (m²/h).

-La capacité thermique (pC) : -L’effusivité thermique (b):

La capacité thermique d’un matériau L’effusivité décrit la rapidité avec laquelle

désigne son aptitude à stocker de la un matériau absorbe les calories.
chaleur symbolisée pC, elle est exprimée Symbolisée b (quelque fois Ef), elle
en watt heur par mètre cube kelvin (Wh/m s’exprime en watt racine carré d’heure par
3.K) mètre carré kelvin (W.h1/2 ?m2.k)

33
 CHAPITRE 01 : ETAT DE L'ART
I.6 CONCLUSION:

Ce chapitre, nous a permis d'approfondir notre vision et nos connaissances sur les hôtels et de
mieux comprendre la démarche du développement durable, d'architecture bioclimatique et les
différents interfaces du projet.

Cela aussi nous a permis de comprendre que l'éco-quartier est un modèle urbain respectueux de
l'environnement et que sa structure architecturale propose des bâtiments exemplaires par leur
performance environnementale et énergétique en contribuant au confort des individus.
Le confort thermique est une exigence primordiale à l'intérieur des hôtels afin de garantir le bien être
des futures occupants , et pour cela ont doit utiliser des matériaux isolant et prendre en considération
leur inertie thermique.

34
-

Chapitre II
ELABORATION DU
projet
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.1.INTRODUCTION:
La connaissance du cadre urbain dans lequel s’inscrit notre projet nous permet de collecter les
différentes données du site, les analyser, et tirer les contraintes et les potentialités qu'il nous
offre.
C’est une étape importante pour la conception et la réalisation du projet de l’éco- quartier.
Notre site se situe dans la Wilaya de Tipaza, ville de Cherchell qui se caractérise par
l’avantage d’être à la foi à proximité de la mer et de la montagne... La ville de Cherchell
appartient à la catégorie des villes historiques méditerranéennes jouissant d’une situation
privilégiée.

II.1.2 CHOIX DU SITE:

Figure II 1:Plage à Tipaza Figure II. 2 : Les ruine romaine de Tipaza

Source :http://www.algeriepyrenees.com/tag/cherchell source:http://www.algeriemonde.com/photos/tipaza/ruines
%20tipasa/24 /ruines-romaines-tipaza-1.jpg

Le littoral Algérien offre un panorama sublime, qui jouie de plusieurs paysages pittoresques,
la mer bleu et la plage au sable doré, la montagne et les forets aux cimes vertes.
Notre choix s'est porté sur le site d’Oued El Ballah pour les raisons suivantes:
 le site de notre projet possède une variété de potentialités paysagères avec la mer, la
montagne et les forets.
 La région où se situe notre projet comporte un héritage qui témoigne de l'existence de
la civilisation romaine.
 D'une superficie de 20 000m², la plage d’Oued El Ballah a une capacité d'accueil
d'environ 2700 baigneurs.
 L’accessibilité maritime est aussi possible par le port de Cherchell situé à environ2.5 km.
 Le site fait l'objet d'une porte a Cherchell.

36
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.2 ECHELLE TERRITORIALE:

II.2.1 Présentation de la ville de Tipaza:
Tipaza se situe dans la région nord-ouest de l'Algérie et a 75 Km a l'ouest de la capital Alger ,
elle s'étend sur une superficie de 1725Km².

Figure II.4 : situation géographique de Tipaza

Source : google map plus travail d'auteur

Figure II.3 : carte géographique d’Algérie

Source: http://www.algerieprofonde.net/wp-
content/uploads/2015/03/carte_algerie.jpg

 Limitation de la willaya de Tipaza:

Nord: la mer Méditerrané.

Sud : la willaya de Blida et Ain-Defla.

Est: la willaya d'Alger.

Ouest : la wilaya de Chlef.

II.3 ECHELLE REGIONALE:

II.3.1 Présentation de la ville de Cherchell:

Cherchell est une ville côtière de la mer méditerrané avec une bande côtière de 26 Km, situé
dans la région nord du centre Algérien a environ 90 km a l'ouest d'Alger, et 20 km a l'ouest de
la ville de Tipaza. La commune de Cherchell est comprise entre: le cap de Chenoua et celui de
Ténès, et s'étale sur une superficie de 130 Km², elle est limité comme suit :

37
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

Figure II.5 : Carte géographique - situation de Cherchell

Source :https://fr.wikipedia.org/wiki/Cherchell#/media/File:Dz_-_42-22_-_Cherchell_-_Wilaya_de_Tipaza_map.svg

- Au Nord: par la mer Méditerranée.

- Au Sud: par les communes Menaceur et Sidi Amer.
- A l'Est: par la commune de Tipaza.
- A l'Ouest: par la commune de Sidi Ghiles.
 Accessibilité et réseau routier : La commune de Cherchell est principalement desservie
par :
- La Route National (RN) N° 11 qui relie Tipaza à Alger et avec les différentes villes
situées sur l'axe Est-Ouest
- Le chemin de wilaya (CW) 106 qui relie Tipaza a Sidi Rached et se raccorde à
la RN 67.
- Le CW 109 qui longe la corniche du Che-noua pour rejoindre plus loin la RN 11.
Par ailleurs, la commune est dotée d'un réseau routier interne important, composé de
chemins communaux, d'une multitude de pistes rurales carrossables et de pistes agricoles
jouant souvent le rôle de dessertes aux différents noyaux et groupes d’habitations.

Figure II.6 : l’accessibilité de Cherchell

Source :https://www.google.fr/maps/search/google+earth+cherchell/@36.655872,2.7365574,4
905m/data=!3m1!1e3

38
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.3.2 Aperçu historique

RN11
Ligne de croissance

Croissance
La cote Barrières secondaire
naturelles
Pole de croissance
Est

Centre Académie militaire

historique Barriere artificielle
Cimetière
Barriere artificielle

Montagne
Pole de croissance Barrières naturelle
Croissance
actuelle Ouest

Figure II.7 : Synthèse de l'historique.

Source : APC de Cherchell.+ travail d'auteur

La ligne de croissance et tout le longue de la route nationale 11(axe structurant) de les deux cotés
est et ouest puisque on voit les lignes de croissance nord et sud sont stoppées par des barrières
artificielle ou naturelles (la cote, les montagnes, l’académie militaire)

II.4 ECHELLE DE LA ZET (l’aire d’étude):

II.4.1 Présentation de la Z.E.T de Oued- El-Ballah :
Le zone d'expansion touristique de l’Oued-El-Ballah est situé a l'Est de la commune de
Cherchell, dont elle est distant de 2.5 Km, et environ de 30 Km du chef lieu de la willaya de
Tipaza.
 Fiche technique de la ZET "OUED-EL-BALLAH"
- Situation administrative:
- Willaya : Tipaza,
- Daïra: Cherchell
- Commune: Cherchell
- Superficie: 131 ha
 Les limites de la ZET de Oued-El- Bellah :

La Z.E.T d’Oued-El-Bellah est limitée :

- A l’Est: du cap blanc et la limite de la forêt jusqu'à la RN 11.
- Au Nord : la mer Méditerranée
- Au Sud : la RN 11
- A l’Ouest : le chemin qui relie la route nationale 11 au cap Riza.

39
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

 Les potentialités de la ZET:

- Divers potentialité paysagère : la mer, l'oued, la montagne et la foret.
- Accès maritime a partir du port de Cherchell situé à 2.5 km environ.
- La ZET se trouve à la porte de Cherchell.

Figure II.8 : La plage Figure II.9 : La foret Figure II.10: L’oued

Source : Auteur Source : Auteur Source : Auteur

Synthèse :

• La ville de Cherchell avec toutes ses potentialités naturelles et historiques (Cherchell

ville touristique, ville musée) est en train de perdre peu a peu de son image, et c’est la
raison pour laquelle Cherchell a besoin d’un groupe d’équipement qui la représenterai
mieux et la remettrai en valeur.
• La ZET Oued-El-Bellah est la porte Est de Cherchell, elle est caractérisée par sa
vocation culturelle et ses événements touristiques. Ce projet est ancré sur le passé et
les richesses historiques et naturelles de la ville.de Cherchell et ainsi il pourra restituer
à cette ville sa vocation historique et touristique.
II.4.2 Présentation du site d'intervention:
Le site d'intervention est situé dans la Z.E.T d’Oued-El-Bellah.
- Il est délimité comme suit :
Au Nord par : la Mer.
Au Sud par : la Route Nationale N 11.
A l’Est par : le domaine forestier.
A l’Ouest par : la Route Nationale et l'Oued-El-Bellah.
 Occupation:

Elle occupe une superficie de 244.946,05 m2 (24.49 ha).

Décomposé comme suit :
- Domaine maritime: 20.899,59 m2 (2.08 ha).
- Servitude de L'Oued: 40.563,92 m2 (4.05 ha).
- Zone aménageable 183.482,54 m² (18.34ha).
40
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

 L’Accessibilités à la « ZET » :

• Terrestre : l’accès à la ZET se fait par une route goudronnée à partir de la RN 11.

• Maritime : l’accès est possible par le port de Cherchell situé à 2,5 Km environ et
le port de Tipaza situé a environ 30 km.

Figure II.11 L'accès à la ZET Figure II.12 : L'accès à la ZET

Source :https://www.google.fr/maps/search/google+earth Source : Auteur
+cherchell/@36.655872,2.7365574,4905m/data=!3m1!1e
3https://www.google.fr/maps/@36.6186794,2.2372627,6
11m/data=!3m1!1e3

Figure II.13 : Montrant le port de Tipaza Figure II.14 : Montrant le port de Cherchell
Source : Auteur Source : Auteur

Système viaire:

• La voie principale RN 11 a une largeur de 10m.

• La voie secondaire de 08 m de largeur qui arrive presque jusqu’à la plage.

• La voie tertiaire a une largeur de 05 m.

(a) (b) (c)

Figure II.15 : Accès à la ZET : (a) Par la RN 11 (b) Par la voie secondaire (c) Par la voie tertiaire
Source Auteur
41
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

 Le bâti

Les équipements existants :

Notre site possède :
• un équipement à caractère touristique, il s'agit d’un Camping précaire de l'A.P.C d'une
superficie d'environ 2.5 ha, doté seulement d'équipements sanitaires (W.C, Douches)
et cuisines.
• Ainsi qu’un hangar de contrôle technique de véhicules d'une superficie importante.
Dont la propriété revient à l’APC.

Figure II.16 : Le bâti existant dans le site

Source : Auteur

Figure II.16 : Le bati existant sur site

Source : Auteur

01-Atelier de construction et réparations des bateaux de pêche

02-Administration
03- Sanitaire et douche
04-Protection civile
05- Cuisines

 La flore :

Les deux forets d'une surface de 52 Ha, sont composés principalement de PINS d'ALEP
(hauteur des arbres variés entre 10m-20m. La forêt OUEST descend jusqu'au bord de la mer.

42
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

(a) (b)
Figure II.:17 : (a) et (b) montrent les deux forêts du ZET
Source : Auteur

 L’Oued :
Il faut noter la présence de l’Oued
qui coule toute l’année avec
un débit moyen.

Figure II.18 : L’oued

Source : Auteur

 La plage:

La plage occupe une superficie de 20.000 m² dont une capacité d'accueil de l'ordre de
2700 baigneurs, d'une largeur de 40 m, délimitée par un talus naturel avec une différence
du niveau + 1,70m par rapport au niveau de l'eau. le sol de la plage est constitué de sable
fin à grossier avec une couleur grise.

Figure II.20 : Le talus de la plage

Figure II.19 : La plage Source : Auteur
Source : Auteur

43
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.4.3 Synthèse
1. Notre site d’intervention possède des richesses naturelles et paysagères considérables:
Le site d’Oued-El-Bellah bénéficie d’une immense plage sableuse.
• Le programme du projet doit renforcer le lien avec la mer.
• Prévoir une façade maritime du projet afin de mettre en valeur la beauté du site.
2. Et comme grand attrait, la présence des zones forestières et de l'oued el-Bellah
enrichissent et participent à l’embellissement du site de la ZET.
• les deux forêts pourront faire l’objet d’un aménagement attractif ou l’on peut
s’adonner a plusieurs activités récréatives tel que: L’équitation, randonnées,
pique-nique …
• La présence de Oued-el-Bellah agrémente le site et peut faire l’objet d’un
aménagement de chemin piétonnier.

II.4.4 Hydrographie :
Le site est sillonné par l'Oued Bellah qui représente un oued secondaire émanant du grand
affluent du Nador

II.4.5 Le climat :
La ville de Cherchell est une ville côtière caractérisée par un climat méditerranéen, soit un
hiver frais et tempérer et un été chaud.
 La température et l'humidité:

Les valeurs de la température variant de 27.5° Au mois d’Août et de 10 au mois de Février.

- On remarque que quand la température augmente l’humidité diminue arriver jusqu'à 55%au
mois de juillet et quand la température est basse (10° au mois de Février l'humidité arrive
jusqu'a75%.

Mois Sep Oct Nov Déc Jan Fév Mar Avr Mai Jui Juill Aôu
Température 25,3 20,6 15,8 12,7 11,7 12,6 14,4 16,4 19,9 24 27,6 28
moyenne (c°)
T.Maximale 29 24,4 19,3 15,9 15,1 16,1 18 19,7 24 28 31,8 32,1
moyenne (c°)
T.Minimale 21,6 15,9 12,3 9,5 8,4 9,1 10,8 13,2 15,9 20 23,4 24
moyenne (c°)

Figure II.21:Tableau de variation des température moyenne en fonction des mois de l’année
Source : : fr.climate-data.org

44
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

L a température moyenne (c°)

35

30

25
Température moyenne (c°)
20
T.Maximale moyenne (c°)
15 T.Minimale moyenne (c°)
10

0
Sep Oct Nov Déc Jan Fév Mar Avr Mai Jui Juill Aôu

Figure II.22 : Histogramme des variations des températures moyennes en fonction des mois de l’année
Source : Auteur.

 Les vents dominants :

Les vents les plus fréquents

pendant toute l'année sont ceux du
NORD-EST et de
l’OUEST, Leurs comportement
varie selon les saisons, les premiers
sont plus fréquents durant l'été, les
seconds sont durant l'hiver. Figure II.23 : Les vents dominants de la ZET
Source :Google Earth + travail d'auteur

 La pluviométrie :
- Entre le plus sec et le plus humide des mois, l’amplitude des précipitations est de
115mm.
- La température moyenne au court de l'année varie de 16,3 c° et 28 c° font du mois
d’Aout le plus chaud de l'année.
- Au mois de Janvier la température moyenne est de 11,7 c°. Janvier est de ce fait le
mois le plus froid de l'année.

45
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

Mois Sep Oct Nov Déc Jan Fév Mar Avr Mai Jui Juill Aôu
Pluie en mm 28 61 96 116 85 68 56 39 44 11 1 3
Figure II.24 :Tableau : variations des précipitations
Source : fr.climate-data.org

La pluviométerie
140

120

100

80

60 Pluie en mm

40

20

0
Sep Oct Nov Déc Jan Fév Mar Avr Mai Jui Juill Aôu

Figure II.25 : Histogramme montrant la variation des précipitations

Source : Auteur

 La sismicité :
La région de Cherchell est classé Zone III :
Sismicité élevé selon le Règlement Parasismique Algérien (RPA).

Figure II.26 : La sismicité selon le Règlement Parasismique Algérien (RPA)

Source : http://www.structureparasismic.com/ReglesRPA99Site/MapSismicAlgeria1.GIF

46
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.4.6 Morphologie du terrain :

Notre site est d'un forme irregulire d'une superficie de 7.3 Ha.

268
155

260 135
280 340
0

260

Figure II. 28 : Dimension du site

Source : Auteur.

Figure II.27 : dimension de la ZET

Source : Auteur.

 La topographie :

La topographie de site est caractérisée par des pentes qui varient entre 3 et 20% mais
en général le terrain est peut accidenter.

 Le relief :

La ZET Oued Bellah s’étend du Cap Blanc jusqu’à la pointe Riad sur une profondeur
de moyenne de 300 mètres.
Le site est constitué d’un terrain plat surplombé d’un relief brutal et verdoyant. Il est
traversé du Sud au Nord par l’Oued Bellah et couvert en partie par la forêt de Oued
Bellah. La plage, de sable fin à grossier est orientée vers le Nord et bien abritée des
houles de l’ouest.

47
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.4.7 Environnement socio-économique :

 La démographie :

Dispersion Pop 2005 Pop 2010 Pop 2015 Pop 2020 Densité
ACL 26855 30060 33645 42155 64hab/ha
Aggl. sec 15190 17000 19030 23840 62hab/ha
Z. éparse 3165 3545 370 4975 26hab/ha
45210 45210 50605 56645 70970 152ha

Figure II.29:0 Détail de population des aggl. Second au 31/12/2005

Source: Apc Cherchell

Selon les statistiques faites par ONS en 2005, la région d’Oued El Bellah compte 895
habitants, et une densité de 6 Hab./Km
 Le taux de croissance :
Le taux de croissance global annuel pour la commune est de 1,72%, celui-ci est une commune
plutôt stable avec une légère répulsion ( flux migratoire égal a -0.56%)
Tau d’activité 24,1%
Taux d’occupation 82,3%
Taux de chômage 17,7%
FigureII.30 : Taux d’emploi actuels / ONS 2005

 Activités urbaine :
La ville de Cherchell distingue par la richesse de ses terres agricoles et sa position côtière qui
fond de la pêche, l’agriculture et le tourisme. Ses principales
vocations :

(a) Agriculture (b) Pêche (c

Figure II.31 : (a) (b) (c) Les activités urbaines de Cherchell

Source : Auteur

II.4.8 Environnement réglementaire :

Nature du pos : Amenagement d’une zone d’expansion touristique (ZET).

48
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

Nature juridique: L’ensemble de la zet proposee au classement est un bien de l'etat.

Equipements urbains existants: Le site est dépourvu d'équipements urbains et services qui
sont dévolues au chef lieu de la daïra de Cherchell situé à 2.5Km.

 Orientations d’aménagement du POS approuvé :

• Mise en application de la ZET

• Mise en valeur des potentialités touristiques en développant le tourisme balnéaire
d’une part et le tourisme climatique d’autre part.
• Programmation d’infrastructure d’accueil dont les équipements d’hébergement.
• Aménagement de la ZET conformément à la loi 02/02 portant valorisation du
littoral.
 Recommandations stylistiques pour l’aménagement de la ZET:

• Conserver et magnifier la végétation présente dans la région.

- Planter une végétation méditerranéenne seule apte à affronter un climat
caractérisé par périodes de sécheresse.
• Retour vers la méditerranée.
• Personnaliser chaque unité construite, tout en l’inscrivant dans un même grand
caractère
• Architectural méditerranéen.

• Créer des environnements variés s’inscrivant au plus près des ressources naturelles
afin d’éviter les faux paradis.
• Adapter les matériaux et couleurs autochtones à de nouvelles techniques de
construction afin de permettre au temps de faire son travail en douceur et en accord
avec l’aspect architectural local.
• Implanter les nouvelles constructions de préférence sur les assises des édifices à
démolir.
• Mettre en place des dunes artificielles en front de mer afin de protéger les
constructions des agressions marines et des vents dominants

II.4.8 Le diagramme de Givoni :

Le diagramme montre 3 zones:
49
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

Figure II.32 : Diagramme de GIVONI

Source : Auteur

1. Z
ones de sous chauffe :

- Température de 4 à 20 C° et l’humidité de 52 à 94%, incluant les mois (décembre,

janvier, février et mars et moitié d’octobre et de mai) et le tiers de mois de juin. On
recommande de :
- Orienter les bâtiments de manière à avoir le maximum d’apport solaire, on prévoit
des ouvertures orientées sud avec une surface de captage du soleil importantes.
- Prévoir une bonne isolation en évitant les ponts thermiques (laine minérales).
- Protéger les bâtiments des vents d’hiver de l’ouest par le renforcement de la
couverture
végétale.
2. Zones de confort :

- La température de20 à 27 C° et l’humidité de 50 à 90% incluant les mois (mars,

avril, novembre et moitié d’octobre et mai, le tiers de juin).
3. Zone de surchauffe :

- La température de 27 à 34 C° et l’humidité de 49,5 à 60 %.Incluant les mois (aout,

juillet, septembre, le tiers de mois de juin). On recommande de :
-Prévoir des matériaux a forte inertie thermique pour stocker la fraicheur de la nuit et
atténuer les fluctuations de température en été.

50
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

-Prévoir un bon dimensionnement des ouvertures, ainsi que des protections horizontaux
afin d’éviter le surchauffe en été, et verticaux les brises soleil du côté ouest et sud.
-Prévoir un renouvellement d’air par des systèmes de ventilation naturelle pour dégager
l’air chaud vers l’extérieur et laisser pénétrer l’air frais par effet de différences de pression
à travers l’emplacement des ouvertures.

II.5 L’AMENAGEMENT DE L’ECO QUARTIER :

Vue la situation et la forme du site en remarque deux éléments qui ont attirés notre attention :

 La mer
 La forêt

Figure II.33 : Situation et forme du site

Source : Auteur

Notre objectif est d'exploiter ces deux éléments naturels du site dans le tourisme d'une
manière a créer une relation d'intérêt entre les deux, ce qu'on appel "le tourisme écologique"

Tourisme
Sensibilisation du public Environnement
écologique
Attirer le public

- Pour assurer la continuité de cette relation on a élaboré un programme qui va servir nos
intensions

51
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

Le programme
de la Z.E.T

Pole Poles service et

Poles écologique
Hébergement loisir

Activité Centre de
Hotel touriqtique
commercial et recherche
balnéaire
culturells maritime

Aire de jeux Centre de

recherche
parcs et jardin foréstier

Figure 34 : Le programme de la Z.E.T

Source : Auteur

Les objectifs du programme :

- Donner un autre sens et une nouvelle vision au tourisme Algérien

- Rendre les projets vivants durant toute l'année.
- Sensibilisation et l'éducation de la population locale et les visiteurs
- Exploiter les potentialités de la mer et de la foret.
- Le programme sert pour l'auto financement du projet.
- Relier les projets avec l'extérieur avec les activités qu'ils offrent.
- Donner naissances aux projets uniques qui vont donner l'exemple aux autres projets.

II.5.1 SCHEMA DE PRINCIPES DU DECOUPAGE DE L’ECO-QUARTIER:

- L'idée principale de l'organisation est de créer un système de zonage. c'est un concept qui
favorise l'apparition d'un noyau par sa mis en valeur en créant des axes qui convergent vert cet
éléments.

Pole écologique

Parc de vie

Pole de service et de
loisirs L'inspiration du système
de la décente d'une goute
d'eau

Figure II.35 : Système de zonage

Source :Auteur
52
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

- L'intégration des pôles par rapport à l'environnement qui lui correspond selon leur fonction
de loisir.

Centre de
recherche
maritime

Centre de
recherche
forestier
Pole
d'hébergement

Pole de
service et
de loisirs.

Figure II.36 Les fonctions des divers pôles

Source : Auteur

-La création d'une continuité physique et visuelle est importante pour donner au projet la
possibilité de travailler conne un seul élément et dégager la vu sur la mer.

Pole
d'hébergement

Figure II.37 La continuité visuelle des parcours

Source : Auteur

53
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.5.2 LA STRUCTURE DES PARCOURS

Les exigences:

- Desservir les différents pôles par des

voies mécaniques.
- Eviter les parcours mécaniques a
l'intérieur de l'aménagement.
- Favoriser la circulation a pied et
cyclable a l'intérieur du projet.
- Prévoir un parking a proximité de
chaque pole.
- Eviter l'intersection entre les voies

mécanique et piétonnières.

Figure II.38 : La structure des parcours

Source : Auteur

- Créer une voie mécanique située a la périphérie du site et qui relie toutes les pôles.
- La voie mécanique contient des larges trottoirs et une barrière végétale avec un parcours
pour vélo qui accompagne cette voie.

Figure II.39 :Schémas de la circulation

Source : Auteur

54
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

 Structuration des parcours piétonniers

L'idée de la structuration des voies piétonniers a été prise en s'inspirant de la forme d'une toile
d'araignée (fig.a), une Organisation selon les deux axes de la ville de Cherchell (cardo-
documanus) (fig.b), et suivant une trame circulaire autour des axes principaux par une
distance de 60m (fig.c).

a b c d

Figure II.40 : Schéma des étapes de la structuration des parcours

Source : Auteur

La division de chaque quart du cercle en diagonales par la création de quatre angles équivaut.
Et chaque diagonale présente une voie piétonnière(fig.d).

 Justification du choix de la structure :

- L'idée est de créer un réseau des parcours qui favorise la convergence et la divergence en
même temps.

- ce réseau permet de faciliter la circulation a l'intérieur en créant des percées visuelles sur la
mer et la foret.

-la trame circulaire permet du changement rapide du direction en reliant les différentes pôles.

- la création d'un réseau des parcours a vélo qui desserve tout les projets.
- ce réseau permet d'animer les différents espaces en créant un flux qui sert a alimenter
ces espaces.
- les pistes cyclables sont intégrées en accompagnement avec les voies piétonnières
pour faciliter le déplacement en parallèle afin d'éviter toute sorte d'accidents ou de
condensation au niveau de chaque pôle.
- au niveau de chaque pôle on trouve une station a vélo a proximité des parkings pour
équilibrer entre les différents pôles et résoudre le problème de circulation générer par
les voitures et favoriser le déplacement écologique.
- la distance entre p1 et p2 est égale a 540 m, la distance entre p2 et p3 est égale a 400
m et la distance entre p3 et p4 est égale a 500m

55
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

Figure II.42 Les pistes cyclables

source: auteur

Figure II.42 : Les parcours piétonniers

source: auteur

56
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.6 A L’ECHELLE ARCHITETURALE

II.6.1 Genèse de la forme:

La fluidité de la nature et de l'environnement immédiat nous oriente vers une conception en
harmonie avec le paysage. La forme d'une vague a pour but de symboliser la dynamique des
lieux.

Figure II.43 : Forme du projet. source: auteur

Toiture en forme de
vagues

Figure II.44 Toiture en forme de vagues. source: auteur

Nous avons crée un volume qui s'aligne avec la forme étalée du terrain pour une meilleure
exploitation et pour aussi profiter de la vue panoramique de la mer et des brises marines.

Figure II45: Alignement du projet avec le terrain source: auteur

57
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.6.2 Organisation fonctionnelle et spatiale:

II.6.2.1 Organigramme fonctionnel:

A travers l’analyse des exemples et l’analyse du site on a développé les grandes fonctions de
l’hôtel comme suit :

Figure II.46: Organigramme fonctionnel

source: auteur

II.6.2.1 Organisation spatiale :

- Le sous-sol : destiné pour tout ce qui est : locaux techniques, cuisine, réfectoire du personnel,
dépôt, chambres froides, blanchisserie, chaufferie, climatisation et maintenance.

Figure II.47: organisation spatiale du sous-sol.

source: auteur

58
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

- RDC : destiné pour le grand public avec des activités majeurs : l’accueil, la réception, la
restauration et l’administration.

Figure II.48 Organisation spatiale du RDC

source: auteur

- Le 1er étage: destiné pour le bien être , détente et loisir.

Figure II.49: Organisation spatiale du 1er Etage

source: auteur

- Les étages courants: c’est les parties réservées à l'hébergement soit chambres et suites.

Figure II.50: Organisation spatiale des Etages courants

source: auteur

59
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.6.3 Traitement de façade:

"La façade est un espace de transition , elle sépare à la fois l'intérieur de l'extérieur et l'espace
privé de l'espace public".1 Sa composition et son traitement dépendent forcément de celle de
l'édifice tout entier. Le rôle de la façade est très important , elle nous permet de lire les
différents espaces de l’unité, aussi elle reflète le type d'architecture projetée.

Figure II.51: façade Sud

source auteur

La façade se compose de deux partie:

Partie d'éléments fonctionnels:

La façade reflète la variation des fonctions.
 Partie d'éléments symbolique:
La toiture en forme de vague qui représente la mer.
Les terrasses jardin , elle reflète la nature ( la forêt ).

Choix de couleur:
L’utilisation des couleurs de l’environnent:
- La couleur blanche: référence à l’architecture méditerranéenne, (une bonne l’isolation
thermique) et qui donne aussi une légèreté au projet.
- La couleur Bleue : se réfère a la fluidité et a la couleur et de l’eau de mer.
- La couleur marron : la couleur naturel du bois

1
Livre de Claire et Michel Duplay méthode illustré de création architecturale.

60
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

II.6.4 Système constructif

1.La structure:
a) Poteaux poutres (Béton armé):
Pour la structure porteuse on a adopter la structure auto-stable : poteaux poutre en béton
armé.
Critères de choix:
- La facilité de la mise en œuvre de ce système et son économie.
- La résistance a la compression
- La résistance au feu.
- L’isolation thermique et acoustique.
- Maniabilité facile
- Naturel et écologique.
b) Structure métallique:
Critères de choix:
- Une grande porté
- facilité et rapidité de construction.
- durable
- Respect l'environnement (Ces matériaux économisent les ressources naturelles, en effet,
l’acier est recyclable à 100 %)

2 Les planchers :

plancher de corps creux de 20cm ( facilité de mise en œuvre et isolation thermique et

phonique)

3 les toiture:
a) Toiture en béton armé ( isolation thermique végétale )
b) La toiture ondulé : dalle pleine en béton armé
l'utilisation d'un revêtement de protection contre les intempéries au niveau des toiture afin
d'assurer l'imperméabilisation et l'Etanchéité (voir annexe 4).
4 les murs extérieurs:
- Double cloison en briques creuses avec une lame d'aire (isolation thermique et phonique).
5 les cloisons intérieure:
- Brique creuse de 10 cm

61
 CHAPITRE 02: ELABORATION DU PROJET

6 les murs rideaux et le vitrage des ouvertures :

En se qui concerne les fenêtres, le verre utilisé est du MEDISTAR +S

Le MEDISTAR + S est un verre a couche a faible émissivité de très haute performance
destiné a être assemblé en double vitrage. Il est constitué d’un verre clair revêtu d’une fine
couche transparente de métaux nobles, qui réfléchit les infrarouges thermique et limite les
déperditions de chaleur pas rayonnement.(voir annexes )
Critères de choix :
-Diminution des couts de chauffage grâce a une isolation optimale
-Répartition uniforme de la chaleur sans zone froide prés des fenêtres. Réduction des risque
de condensation sur le verre intérieur.
-Transmission lumineuse élevée (71%)
-Couleurs neutre en transmission et en réflexion. Aspect légèrement brillant pour une
esthétique renforcée
-Réduction d’émissions de CO2.

II.7 CONCLUSION:
L'analyse des différentes données du site ( situation , accessibilité , climatologie ...) et son
environnement immédiat, nous a permis de bien intégrer l'éco-quartier et le projet dans son
cadre contextuel.
Un projet réussi doit répondre aux exigences architecturales sur le plan fonctionnel, spatial,
expressif et esthétique, Ces principaux orientations architecturaux et bioclimatiques sont
appliquées a notre projet d'hôtel dans un éco-quartier touristique.
La conception d'un bâtiment bioclimatique tire un profit maximum des conditions
environnementales propres au site d'implantation du projet, et aux conditions d'exploitations
et utilisations future des occupants.
Les matériaux utilisés dans la construction de notre projet sont des matériaux locaux,
économiques, durables et ayant un impact minimal sur l'environnement. durant tout leur cycle
de vie, à partir de la fabrication jusqu'a leur recyclage pour leur réemploi future.

62
 Chapitre III
EVALUATION
Environnementale
ET ENERGÉTIQUE
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.1 INTRODUCTION

La qualité environnementale des bâtiments correspond aux caractéristiques de celui-ci de ces

équipements et du reste de la parcelle, qui lui confère une aptitude à satisfaire les besoins de
maîtrise des impacts sur l'environnement extérieur et la création d'un environnement sain et
confortable.
La conception d’une architecture bioclimatique est adaptée aux besoins saisonnières (chaleur
en hiver, fraicheur en été) et résulte d’une implantation tenant compte de l’orientation du
bâtiment pour profiter d’un maximum d’apport solaire et une exposition protégée des vents
dominats. Elle requiert une bonne étanchéité à l’air de l’enveloppe avec une isolation
renforcé et suppose un choix raisonné des matériaux (issu de ressources renouvelable et peu
couteux en énergie.
Notre étude consiste a vérifier l’impact de l’isolation sur le comportement thermique et les
besoins énergétiques d’une chambre d’hôtel. Le but est de choisir le scénario qui permet
d’avoir un confort thermique optimal avec une consommation énergétique moindre.

III.2 Evaluation Environnementale

La démarche HQE, haute qualité environnementale, permet de prendre compte les valeurs du
développement durable lors de la construction, la rénovation et même l’usage des bâtiments.
Ainsi, elle allie confort, respect de l’environnement, et protection de la santé.

III.2.1 Les quatorze Cibles HQE (certification française ):

- Cibles d'éco-construction:
 C1. Relation harmonieuse du bâtiment avec son environnement immédiat.
 C2.Choix intégré des produits, système et procédés de construction.
 C3.Chantier a faible nuisances.

- Cibles d'éco-gestion:
 C4. Gestion de l'énergie.
 C5. Gestion de l'eau.
 C6. Gestion des déchets d'activités.
 C.7 Gestion de l'entretien et de la maintenance.

- Cibles de confort:
 C8. Confort hygrothermique.
 C9. Confort acoustique.
 C10. Confort visuel.
 C11.Confort olfactif.

64
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

- Cibles de Santé:
 C12. Qualité sanitaire des espaces.
 C13. Qualité sanitaire de l'air.
 C14. Qualité sanitaire de l'eau.

III.2.2 Les cibles HQE appliquées au projet:

III.2.2.1 Cible 01: Relation harmonieuse du bâtiment avec son environnement immédiat:

- Créer des voies piétonnes et mécaniques à proximité du site et du projet pour la

structuration, donc générer une cohérence et une liaison entre notre projet et son
environnement.

Figure III.1 les voies piétonnes et mécaniques

source: auteur

- Relier le projet avec l'extérieur par les activités qu'il offre ( jardin , aire de jeux , Piscine)
- Profiter des potentialités qu'offre le site dont la mer, la montagne et la forêt.

Figure III.2 les activités de loisirs extérieurs

source: auteur

65
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.2.2.2 Cible 02: Choix intégré des procédés et produits de construction

- Dans les matériaux et produits utilisés dans la construction du projet, nous avons
privilégié les matériaux locaux et disponibles en
Algérie ( verre, béton, brique...).

 MEDIASTAR+S: est un verre à couches à

faible émissivité de très haute performance
destiné a être assemblé en double vitrage.
pour les spécifications techniques
(voir annexe1)
Figure III.3 le verre MEDISTAR+S
source: fiche technique du matériau

 Béton a haute performance (BHP): il permet de répondre a des exigences

d'intégration dans l'environnement, de prendre en compte les conditions
climatiques et d'apporter une protection a des agressions chimiques.

 Ductal est un béton Fibré à Ultra hautes

performances, il offre une combinaison de
caractéristique technique sans équivalent;
ductilité, résistance mécanique et durabilité.
(voir annexe 2).
Figure III.4 Le béton Ductal
Source: fiche technique du matériau

 Laine de verre :
matériau isolant naturel
issue des minéraux, avec une bonne résistance
thermique et acoustique. (voir annexe 3) Figure III.5 La laine de verre
Source: fiche technique du matériau

 SIKAFILL :
est un revêtement souple de protection contre les intempéries, c'est un moyen
d'imperméabilisation durable, facile, simple et propre.(voire annexe 4)

66
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.2.2.3 Cible 04: Gestion de l'énergie

- L'installions des panneaux photovoltaïques

au niveau des abris parkings, renforce l'apport
en énergie électrique qui sera utiliser dans
l'éclairage.

Figure III.6: panneaux photovoltaïque au

niveau des abris des parkings
source: Auteur.

- Ventilation naturelle par atrium:

L’atrium permet de remplir de nombreuses fonctions, en amenant de la lumière naturelle

notamment. Il joue également un rôle dans la ventilation naturelle, car il agit comme une
cheminée solaire géante

Figure III 7: Ventilation naturelle par atrium

Source: Auteur

- L'isolation thermique des murs

extérieures est assurée avec
remplissage de la lame d'air avec la
mis en place des panneaux de laine de
verre semi rigide et hydrofuge d'une
épaisseur de 10cm.

Figure III.8: Isolation dans un mur extérieur

Source: Auteur.

67
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.2.2.4 Cible 05: Gestion de l'eau

Pour une gestion durable des eaux de pluies on a opté pour:

La toiture végétale:
La toiture verte permet de retenir les eaux de pluie et de les utiliser pour
l’irrigation des plantes, elle contribue a l'améliorations du confort d'été et l'acoustique.

Toiture végétale

Figure III.9: Toiture végétale

Source: Auteur.

le pavage perméable:
le pavage perméable permet à l'eau de pluie de passer à
travers le revêtement et s'infiltrer dans le sol. Ce type de
mesure réduit la charge pluviale et la quantité d’eau de
ruissellement.

Figure III.10: Pavage perméable

Source: Auteur.

La mise en œuvre d’une gestion durable des eaux de pluie implique une stratégie
d’aménagement contribuant à diminuer l’imperméabilisation des sols.

Pour limiter le volume et la durée

des puisages, il est possible de
mettre en œuvre différents
dispositifs ou équipements

Prévoir des robinets automatique

Figure III.11 robinet automatique FigureIII.12 Mousseur a débit variable
afin de diminuer l'utilisation de source:https://www.leroymerlin.fr source:https:///www.leroymerlin.fr/mo
usseursmale.jpg
l'eau potable. /multimedia/5f1400987626/produ
its/lot-de-2-mousseurs-male.jpg

68
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.2.2.5 Cible 06: Gestion des déchets d'activité

Dans le but de réduire les impacts

environnementaux et sanitaires de notre éco-
quartier, on a prévu un centre de tri sélective (verre ,
plastique , papier , et autre déchets ) dans la
périphérie du quartier, c'est un service qui gère la
collecte et le traitement des déchets.

Figure III.13: Le tri sélectif

Source:https://i.ytimg.com/vi/f7kahxCmwYU/hqdefault.jpg.

Les déchets organiques sont utilisées

pour la fabrication de compost en
présence d'eau et d'oxygène, il sera en
suite utilisé dans les espaces vert de
l'éco-quartier.

Figure III.14:bacs de compost

source: http://www.lan-vertdescrapules.com/wp-
content/uploads/2015/04/compost-bac-unique.jpg.

Cuisines équipées de bacs à

compartiments : verre,
plastique, emballage et
déchets biodégradable.

Les éviers sont équipés de

broyeur de déchets

Figure III.15 bacs à poubelle Figure III.16 broyeur de déchets sous évier.
source:http://www.ctendance.fr/ source:http://www.appliancecity.co.uk/news/wp-
3216-5304-large/poubelle-inox- content/uploads/2016/09/Evolution-2001.jpg
4-compartiments.jpg

69
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.2.2.6 Cible 07: Entretien et maintenance

 Pour que l'éco-quartier fonctionne correctement on a mis en place des procèdes

d'entretien tel que le tri sélective des déchets, la cribleuse de sable pour le nettoyage
de la plage ou des aires de jeux sablées ou gravillonnées, et des groupes de
maintenance sur place en cas de nécessité ou d'une panne.

Des locaux de nettoyage, d’entretien et de maintenance sont prévu au niveau du sous-sol de

l’hôtel.

Figure III.17: Plan du local d''entretien et maintenance Figure III.18: Cribleuse de sable.
Source: Auteur source:https://i.ytimg.com/vi/WQp6tPw7lw0/
maxresdefault.jpg

III.2.2.7 Cible 09: Confort acoustique

La séparation entre les espaces bruyants tel que le hall d'accueil restauration, salle de
banquets, … et les espace calme (chambres et suites).

Figure III.19: coupe schématique montrant la séparation des espaces.

source auteur.

70
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

I 'isolation thermique des murs extérieur joue un rôle dans l’isolation acoustique.
Position des chambres surélevées par rapport à la voie (source de nuisances sonores).
Bruit de livraison limité au sous-sol.
Éloignement du parking par rapport au bâtiment.

III.2.2.8 Cible 10: Confort visuel

La vue des chambres de l'hôtel donne soit sur la mer coté nord, soit sur la forêt coté sud , ce
qui assure une bonne relation avec l'extérieur et crée le confort visuel optimal.
Bâtiment avec atrium permet l’accès à la lumière naturelle.

Toutes les chambres et la majorité des espaces ont un accès à des vues extérieures et à
l’éclairage naturel.

Figure III.20: La merc de Oued el Bellah Figure III.21 La forêt de Oued de Bellah
source auteur. source auteur.

71
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.3 Evaluation Energétique:

Dans cette partie nous allons faire une analyse thermique d'une chambre double, avec le
logiciel Revit 2016 , afin de connaitre les besoins énergétique en chauffage et climatisation et
évaluer le confort thermique dans différents scénario.

III.3.1 Présentation du logiciel de la simulation Revit:

Revit est un logiciel d'architecture édité par la société américaine
Autodesk qui permet de créer un modèle en 3D d'un bâtiment pour
créer divers documents nécessaires à sa construction
(plan, perspective, ...). Il est actuellement disponible en

version 2017.

Ce logiciel de CAO s'oriente vers la modélisation des données du

bâtiment (BIM) (Building Information Modeling). Revit est un
logiciel multi-métiers destiné aux professionnels
du BTP (architectes, ingénieurs, techniciens, dessinateurs-
projeteurs et entrepreneurs,...).

III.3.2 Présentation du cas d'étude:

 Le modèle étudier c’est une chambre double orienté Nord avec une
surface de 22m²

Figure.III.22: Plan de la chambre

Source: Auteur

72
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.3.3 Méthodologie de travail :

Nous avons étudier 3 scénarios différents, pour évaluer la consumation énergétique. Ainsi
nous allons comparaitre les résultats obtenus en fonction de l'isolation projetée.

1er scénario : double parois de 30 cm avec lame d’air

(10cm)
2 em scénario: double parois avec isolation ( remplissage à l'intérieur- laine de verre)

3 em scénario: double parois avec isolation murs extérieurs et plancher.

III.3.4 Etapes de simulation:

1) Modélisation des éléments de construction de la chambre ( Sol , murs , toit , poteaux …)
dans le bâtiment :

2) Spécifier l’emplacement géographique du projet , dans notre cas c'est Cherchell , Algérie.

73
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

3) Réglage des paramètres énergétique :

4)Afficher le modèle énergétique et Exécuter la simulation énergétique :

74
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

5) Afficher les résultats et comparaison: :

III.3.5 Scénario 1 : Double parois de 30 cm avec lame d’air (10cm)

75
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

Utilisation d’énergie , chauffage: Utilisation d’énergie , électricité:

Figure III.20 :Utilisation d'énergie - chauffage Figure III.21 :Utilisation d'énergie- climatisation
Source: Auteur Source: Auteur

La consommation annuelle ( chauffage et climatisation):

[(2390/3.6 )+ (942)] / 22 = 72.99 KWh/m².an

Figure III.25: Label de classe énergétique

source: http://prefenerg.univ-lille1.fr/grain3/co/03_07_03_etiqu_energ_climat.html

On constate, que dans le cas étudié les résultats obtenus (72.99KWh/an ) représente la
catégorie A.

76
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.3.6 Scénario 2 : Double parois avec isolation (remplissage à l’intérieur)

Utilisation d’énergie , chauffage Utilisation d’énergie , électricité

La consommation annuelle ( chauffage et climatisation) :

[(1992/3.6)+ (970)] / 22 = 69.24KWh/m².an

On constate, que l'isolation avec la laine de verre diminue la consommation annuelle du

chauffage et de la climatisation à 69.24KWh/an par rapport au résultat précédent.

77
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

D'âpres ce scénario ( isolation murs) on constate , que la consommation annuelle du

chauffage et de la climatisation a diminuer par rapport au scénario précédent.

III.3.7 Scénario3 : Double parois avec isolation murs extérieur et plancher

78
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

Utilisation d’énergie , chauffage Utilisation d’énergie , électricité

La consommation annuelle ( chauffage et climatisation):

[(1566/3.6)+ (1002) ] / 22 = 65.31 KWh/m².an

D'après ce scénario ( l'isolation murs et plancher) ,on constate que la consommation annuelle
du chauffage et de la climatisation à encore diminuer jusqu'a atteindre 65.31 KWh/an.

79
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.3.8 Synthèses

Figure III 23 Histogramme illustrant la consommation énergétique en chauffage et en climatisation selon les 3 scénarios
source: auteur

D'aprés cet histogramme nous constatons que l'introduction de l'isolation a provoqué la

dimunition de la consommation énergétique en chauffage, par contre la consommation
énergétique en climatisation a légerment augmenté.

Figure III.23 : Histogramme illustrant la diminution de la consommation énergétique selon les 3 scenarios
source: auteur

Selon l'histogramme ci-dessus nous constatons la nette diminution de la consommation

énergétique annuelle (chauffage + climatisation ) en fonction des scénarios proposés.

80
 CHAPITRE 03: Evaluation Environnementale et énergétique

III.4 Conclusion :
Appliquer les principes de l'architecture bioclimatique c'est concevoir un hôtel écologique
respectant l'environnement, économe en énergie, peu producteur de déchets et bien adapté à
son climat.
La démarche HQE propose une méthode adéquate pour mener à bien un projet. Elle
s’inscrit dans une volonté de développement durable et privilégie donc la réflexion, les études
en amont de tous projets.
Les résultats de la simulation confirme nos hypothèses et le rôle de l'isolation thermique dans
la réduction de la consommation énergétique. Ces résultats sur la recherche de la paroi type
suggèrent que divers paramètres peuvent aboutir à de meilleure conditions, comme l’isolant et
même la couleur clair de la paroi externe.

81
 CONCLUSION GENERALE

Durant cette année d'études, nous avons abordé la question du tourisme actuel en Algérie, de

ses déficits, et de ses perspectives envisagées, en ce sens nous nous sommes consacré à la

réflexion et à l'étude d'un projet d'hôtel bioclimatique réalisé dans un éco-quartier touristique.

Au cours de notre étude nous avons essayé de mettre en évidence toutes les connaissances

théoriques que nous avons acquis.

Il faut respecter trois thèmes majeurs dans la conception d'un bâtiment, intégration au

territoire, confort thermique d'hiver et d'été et choix raisonné des matériaux.

Le confort ne dépend pas seulement des dispositifs mécaniques, mais il est possible de

l’atteindre avec une bonne conception architecturale et opter pour les gestes architecturaux

tel que l'auvent, le brise soleil et le mur ou la toiture végétale.

On a conçu un bâtiment écologique qui est d'abord une construction fonctionnelle répondant

aux besoins actuels des usagers et qui anticipe une évolution dans l'utilisation. Nous avons

consacré une grande partie de notre site à l’aménagement extérieur, aux zones boisées et aux

différentes ambiances où on retrouve des espaces de loisirs, de sport et de détente.

Les résultats de la simulation viennent confirmer nos hypothèses et le rôle de l'isolation

thermique dans la création du confort thermique et la réduction de la consommation

énergétique.

Nous somme conscient qu'ils restent d'autres paramètres que nous n'avons pas pu prendre en

considération dans ce projet et cela vu le manque de temps et l'importance du travail exigé.

L'architecture bioclimatique s'impose d'elle même comme étant un sujet d'actualité, notre

travail nous a permis de nous intéresser a cette architecture, espérant mettre en pratique cet

acquis dans notre vie professionnelle.

82
 TABLES DES FIGURES
Figure I.1 : Architecture d'un igloo………………………………………….........................................19
Figure I.2 : Architecture vernaculaire (M'zab Ghardaïa) ……………………. .....................................19
Figure I.3 : Schéma d’orientation recommandé des espaces..................................................................19
Figure I.4: la forme compacte.................................................................................................................19
Figure I.5 : (a) Mur en pierre; (b) Mur en brique pleine ........................................................................20
Figure I.6 : Schéma résume les principes de l'architecture bioclimatique.. ..........................................22
Figure I.7 : Les piliers du développement durable................................................................................23
Figure I.8 :Eco-quartier ........................................................................................................................24
Figure I.9 :Situation du quartier ............................................................................................................25
Figure I.10 : Plan de masse du quartier prairie au duc ..........................................................................25
Figure I.11 :Plan d'aménagement de l'ilot .............................................................................................25
Figure I.12 : .Eco-quartier ile de Nante................................ ................................................................25
Figure I.13 : .Les apports solaire...........................................................................................................25
Figure I.14 : Stratégie d'hiver - la serre.................................................................................................25
Figure I.15 : La ventilation naturelle ................................................................................ . .................25
Figure I.16 : .Les panneaux solaire .................................................................................... ..................25
Figure I.17 : Les panneaux solaire au niveau du quartier ..................................................... ...............25
Figure I.18 : Principe de récupération des eaux pluviales ...................................... ............................25
Figure I.19 : Végétation des toits terrassasses ................................................................................. ....25
Figure I.20 : Caractéristique d'un hôtel 3 étoile............................................................. .......................27
Figure I.21 : Hôtel urbain ................................................................................ ................ ...................28
Figure I.22 : Hôtel semi-urbain .............................................................................................................28
Figure I.23 : Hôtel dans un site naturel ................................................................................................28
Figure I.23 : Hôtel touristique................................................................................................................28
Figure I.25 : Hôtel d'affaire....................................................................................................................28
Figure I.25 :Hôtel de santé.. ....................................................................... ..........................................28
Figure I.27 : Composition spatiale d'un hôtel ........................................................................................29
Figure I.28 : Principe de l'organisation d'un hôtel .................................................................................29
Figure I.29 : Localisation de l'hôtel Holiday Inn Expres .......................................................................30
Figure I.30 : Situation de l'hôtel ............................................................................................................30
Figure I.31 : Plan de masse .................................................. .................................................................30
Figure I.32 : vue extérieur ......................................................................................................................30
Figure I.33: vue extérieur ......................................................................................................................30
Figure I.34: Plan de masse......................................................................................................................30
Figure I.35: Mur végétal.........................................................................................................................30
Figure I.36: Terrasse végétale.................................................................................................................30
Figure I.37: Réservoir récupération d'eau de pluie ................................................................................30
Figure I.38: Panneaux solaires................................................................................................................30
Figure I.39 : Les paramètres du confort thermique ..............................................................................32
Figure I.40 : Les échanges thermiques ..................................................................................................32
Figure II.1: Plage à Tipaza…………………………………………………….................................36
Figure II.2 : Les ruine romaine de Tipaza……………………………………………………..............36
Figure II.3 : La carte géographique d’Algérie………………………………………............................37
Figure II.4 : Situation géographique de Tipaza…………………………………..................................37
Figure II.5 : Carte géographique - situation de Cherchell……………..................................................38
Figure II.6 : l’accessibilité à Cherchell………........................................................…………………...38

83
Figure II.7 : Synthèse de l’historique…………………………………………………………..............37
Figure II.8 : La plage…………………………………………………………………………..............40
Figure II.9 : La forêt....………………………………………………………………………..……….40
Figure II.10 : L’oued……………………………………………………………….............……..……40
Figure II.11 : L'accès a la ZET...............................................................................................................41
Figure II.12 : L'accès a la ZET..............................................................................................................41
Figure II.13: Le port de Tipaza………………….............................…………………………………..41
Figure II.14 :Le port de Cherchell………………….............................……………………………… 41
Figure II.15 : Accès à la ZET………………………….............…………………………………… ..41
Figure II.16 : Le bâti existant sur site………………….....................…………………………………42
Figure II.17 : les deux forêt de la ZET……………………..............………………………………….43
Figure II.18 : L’oued………………………………………………..............………………………….43
Figure II.19 : La plage………………………………………………..............………………………..43
Figure II.20 :Le talus de la plage..……………………………………..............………………………43
Figure II.21 : Tableau de variation de températures moyennes en fonction des mois de l'année …..…44
Figure II.22:Histogramme des températures moyennes en fonction des mois de l'année......................45
Figure II.23 : Les vents dominants de la ZET…………………………………………......…..............45
Figure II.24 : Tableau des variations des précipitations……………………………………….........…46
Figure II.25 : Histogramme des variations des précipitations…………………………………........…46
Figure II.26 : La sismicité selon le Règlement Parasismique Algérien (RPA)………………………..46
Figure II.27 : Dimension de la ZET ………..……………………………………………….................47
Figure II.28 : Dimension du site .... …………………………………………………………...............47
Figure II.29 : Détail de population..............…………………………………………….…..................48
Figure II.30 : Taux d'emploi actuel..............…………………………………………….…..................48
Figure II.31 : Activité urbaine de Cherchell…………………………………………….…..................48
Figure II.32 : Diagramme de GIVONI…………………………………………………..............……50
Figure II.33 : Situation et forme du site………………………………..............……………………....51
Figure II.34 : Le programme de la Z.E.T…………………………...............………………………….52
Figure II.35 :Système de zonage ……….............................................................................…..............52
Figure II.36 :Les fonctions des divers pôles ..............................................................................………53
Figure II.37: La continuité visuelle des parcours ……………………………………………….........53
Figure II.38 : La structure des parcours ……………….....................................................................…54
Figure II.39 :Shéma de la circulation …………………….....................................................................54
Figure II.40 : Schéma des étapes de la structuration des parcours…………………………………55
Figure II.41 :Les pistes cyclable …........................................................................................................56
Figure II.42 :Les parcours piétonniers …..............................................................................................56
Figure II.43 :Forme du projet …...........................................................................................................57
Figure II.44 :toiture en forme de vague …............................................................................................57
Figure II.45 :Alignement du projet avec le terrain.................................................................................57
Figure II.46 :Organigramme fonctionnel ….........................................................................................58
Figure II.47 :Organisation spatial du sous-sol …..................................................................................58
Figure II.48 :Organisation spatial du RDC ….......................................................................................59
Figure II.49 :Organisation spatial du 1er étage …................................................................................59
Figure II.50 :Organisation spatial des étages courants ….....................................................................59
Figure II.51 :Façade Sud ….................................................................................................................60
Figure III.1 les vois piétonnes et mécanique.............................................................................65
Figure III.2 les activités de loisir extérieures............................................................................65
Figure III.3 le verre MEDISTAR+S........................................................................................66
84
Figure III.4 le béton Ductal.......................................................................................................66
Figure III.5 la laine de verre......................................................................................................66
Figure III.6 panneaux photovoltaïque au niveau des abris des parkings..................................67
Figure III.7 ventilation naturelle par atrium.............................................................................67
Figure III.8 Isolation dans un mur extérieur.............................................................................67
Figure III.9 toiture végétale......................................................................................................68
Figure III.10 pavage perméable................................................................................................68
Figure III.11 Mousseur a débit variable ..................................................................................68
Figure III.13 le tri sélectif ........................................................................................................69
Figure III.14 bacs de compost...................................................................................................69
Figure III.15 bacs à poubelle ..................................................................................................69
Figure III.16 broyeur de déchets sous évier..............................................................................69
Figure III.17: Plan du local d'entretien et maintenance........................................................... 70
Figure III.18 Cribleuse de sable............................................................ ..................................70
Figure III.19 coupe schématique montrant la séparation des espaces ....................................70
Figure III.20 la mer de Oued El Bellah...................................................................................71
Figure III.21 la forêt de Oued E Bellah...................................................................................71
Figure III.22 Plan de la chambre..............................................................................................72
Figure III.23 Utilisation d'énergie - chauffage ........................................................................76
Figure III.24 Utilisation d'énergie -électricité ........ ................................................................76
Figure III.25 Label de classe énergétique................................................................................76
Figure III.26 La diminution de la consommation énergétique selon les 3 scenarios............. .80
Figure III.27 La diminution de la consommation énergétique dans les 3 scenarios................80

85
 BIBIOGRAPHIE

1-Ouvrages:

 Baud Gérard, La construction du bâtiment maçonnerie et béton armé 1998 Editions

André Delcourt ,1018 Lausanne. ISBN 2-04-018742-1
 Duplay Michel et Claire « Méthode illustré de création architecturale ».
ISBN 2-281-15062-3
 Liébard Alain et De Herde André « Traité d’Architecture et d’Urbanisme climatique »
édition : le Moniteur 2005 ISBN 2-913620-37-X
 Neufert Ernst /Les éléments des projets de construction Editions Le Moniteur, 2010
(10e édition revue et augmentée) ISBN 978-2-10-054318-2
 Rabin Dominique, La maison sur mesure, Editions Le Moniteur 2013.
ISBN 978-2-281-11612-0

2-Thèses:
 Madjelekh Dalel 2006 Impact de l’inertie thermique sur le confort hygrothermique : le
cas de l’habitation de l’époque coloniale a Guelma. Mémoire de Magister. Université
Mentouri de Constantine 303p.
 Mazari M. 2012. Etude et évaluation du confort thermique des bâtiments à caractère
public. Mémoire de Magister en Architecture. Université Mouloud Mammeri de
Tizi Ouzou. 146p.

3-Documents:

 Plan Directeur d'Aménagement et d'Urbanisme (PDAU) de Cherchell.

4- Cours
 Benkahoul. Architecture et végétation Cour de Master en architecture bioclimatique.
Université Saad Dahlab de Blida 1.
 Benkahoul. L'eau et le paysage urbain. Cour de Master en architecture bioclimatique.
Université Saad Dahlab de Blida 1.
 Maachi.I . Méthodologie. Cour de Master en architecture bioclimatique. Université
Saad Dahlab de Blida 1.

86
5-Sites Web :

 -www.andi.dz ANDI Agence National du Développement de l'investissement.

 L'architecture bioclimatique POLLEN SCOP SAR [en ligne] sur: http://www.eco-
sud.com/wp-content/uploads/2011/04/architecture-bioclimatique.pdf.
 Diagnostic de performance énergétique. Les étiquettes énergie et climat [en ligne] sur:
http://prefenerg.univ-lille1.fr/grain3/co/03_07_03_etiqu_energ_climat.html.
 Météobleue. Climat Cherchell [en ligne] sur: https://www.meteoblue.com/fr/meteo/
prevision/modelclimate/cherchell_algérie_2501440.
 CLIMATE-DATA.ORG climat: Cherchell [en ligne] sur: https://fr.climate-
data.org/location/44424/.
 Tout savoir sur l'isolation thermique et acoustique. Verre Cellulaire [en ligne] sur:
http://www.toutsurlisolation.com/Choisir-son-isolant/Les-isolants/Isolants-en-laine-
minerale/Verre-cellulaire.
 Pinterest. Façade du bâtiment [en ligne] sur: https://www.pinterest.fr/explore/fa%
C3%A7ade-du-b%C3%A2timent/.
 La toupie [en ligne] sur: http://www.toupie.org/.
OpenEdition. Écotourisme et développement durable [en ligne] sur:
https://search.openedition.org/index.php?q=%C3%A9cotourisme&s=VertigO+-
+la+revue+%C3%A9lectronique+en+sciences+de+l%E2%80%99environnement.
 Agence national du développement du tourisme [en ligne]sur: http://www.andt-
dz.org/.
 Organisation mondiale du tourisme OMT [en ligne ] sur : http://www2.unwto.org/fr
/content/pourquoi-le-tourisme.
 La commission mondiale sur l'environnement et le développement [en ligne] sur:
https://www.diplomatie.gouv.fr/sites/odyssee-developpement-
durable/files/5/rapport_brundtland.pdf

87
 ANNEXES

ANNENXES:
Annexe 1:
ANNEXES
 ANNEXES

Annexe 2:
 ANNEXES

Annexe 3:
ANNEXES
 ANNEXES

Annexe4:
ANNEXES
 ANNEXES

PROGRMME SURFACIQUE DE L'HOTEL:

ESPACE : Surface m²
SOUS SOL
Stock produit détergeant 35m²
Stock literie 38m²
Chaufferie 120m²
Climatisation 128m²
Stock alimentaire principale 96m²
Réfectoire du personnel 110m²
Vestiaire H/F 15m²
Sanitaire 28m²
Blanchisserie 185m²
Cuisine principale 290m²
sanitaire H/F 30m²
Vestiaires H/F 30m²
Local poubelle 18m²
Local technique 70m²
Maintenance 70m²
poste de sécurité 50m²
Hall espace de distribution 40m²
Espace de stationnement pour services 130m² ( 10 véhicule )

RDC
Restaurant 365 m²
Cuisine 140 m²
Cafétéria 125 m²
Halle d'accueil et de réception 200 m²
Boutique tabac-journaux 20 m²
Bureau excursion 23 m²
Salle de jeux 80 m²
Salle de sport 120 m²
Salle d'internet 30 m²
Réception 20 m²
Accueil et information 17 m²
Bagagerie 36 m²
Bureau de facturation 13,50 m²
Bureau de l'économe 30 m²
Coffre fort 20m²
Bureau du directeur 37 m²
Secrétariat 20 m²
Accueil et réception ( administration ) 60 m²
Bureau de l'archive 15 m²
Salle de prière H/F 26 m²
Sanitaire H/F 30 m²
Salle de réunion 64 m²
 ANNEXES

1ER ETAGE

Vide sur Hall du RDC 250m²

Salle de banquet 420m²
- Salle d'attente 56m²
- Salle de prière 40m²
- Vestiaire 1 20m²
- Vestiaire 2 15m²
- Salle de stockage / préparation 95m²
Massage et remise en forme 120m²
Boutique produit artisanaux 32m²
Boutique article de souvenir 30m²
Salle de lecture 220m²
Salle de projection 150m²
Salle de conférence/ exposition 125m²
Infirmerie 42m²

2EM ETAGE
Salle de banquet (2em niv) 320m²
Office d'étage 28m²
Chambre double 27m²
Chambre simple 24m²
Suite 1 53 m²
Suite 2 57 m²