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TABLE DES MATIERES
I. INTRODUCTION..................................................................................................2
1.1 Contexte et Problématique..............................................................................2
1.2 Solution apportée par notre projet...................................................................2
1.3 Identification de projet ayant des similtudes avec le notre..............................3
1.4 Questions de recherche....................................................................................3
1.5 Hypothèses......................................................................................................3
1.6 Objectifs..........................................................................................................3
1.7 Choix et intéret du projet.................................................................................3
II. Cadres méthodologiques.........................................................................................4
II.1 Méthode utilisées.................................................................................................4
II.2 Techniques............................................................................................................4
III. BUSINESS PLAN..............................................................................................4
III.1. Calendrier..........................................................................................................4
III.2. Besoin de materialisation...................................................................................4
III.2.1. USINE DE TRANSFORMATION.................................................................4
III.2.1.1. Machines......................................................................................................4
III.2.2. FRUITS..........................................................................................................5
III.2.3. CAMIONNETTE...........................................................................................5
III.2.4 MATERIAUX D’EMBALLAGES..................................................................5
III.2.5 BUDGET DE LANCEMENT........................................................................6
IV. EVALUATION ECONOMICO-FINANCIERE.................................................6
V. CONCLUSION.......................................................................................................7
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I. INTRODUCTION
1.1 Contexte et Problématique
Dans le besoin de donner un meilleur rafraichissement à toute la
population congolaise, plusieurs societés se sont lancés à la production des boissons
gazeuses et sucrées qui sont principalement composées d’eau, de sucre ou de ses
substituts et de divers aromes. Ces boissons pétillantes se distinguent par leur gout
sucré et leur aspect effervescent, en depit du fait qu’elles sont très appreciées par de
nombreuses personnes et derrière cette apparente innocuité, cependant elles des effets
négtifs sur la santé.
La littérature scientifique montre que les boissons 100% bio à base de
fruits ont de nombreux avantages nutritionnels par rapport aux boissons gazeuses et
sucrées. Elles contiennent moins de sucre, plus de vitamines, minéraux et
antioxydants bénéfiques pour la santé. Plusieurs études ont mis en évidence les liens
entre la consommation excessive de boissons sucrées et l'augmentation des risques de
surpoids, de diabète et de maladies cardiovasculaires.
Du côté des consommateurs, la tendance est à une prise de conscience
des bienfaits des produits naturels et bio. De plus en plus de consommateurs sont prêts
à payer plus cher pour des boissons saines et durables. Cependant, la valorisation des
boissons 100% bio à base de fruits reste encore limitée par rapport aux boissons
sucrées très médiatisées.
En effet, la consommation regulière et excessive des boissons gazeuse
est associée à divers problème de santé tels que : l’ obésité, le diabète de type 2 et les
maladies cardiovasculaires elles sont généralemenent causées par la quantité élevée
du sucre et de differentes produits chimiques comme l’acide citrique qui contribue à
l’érosion de l’émail des dents en augmentant le risque de carries, de la cafeine
provocant l’insomnie, l’anxieté, les palpitations cardiaques, des maux de tete et chez
les enfants et les adolescents cela pertube le sommeil et le développement.
Ce dans cette optique que ce projet trouve son intêtret dans la mésure
où il permetra à la population congolaise de consommer une boisson bio 100% naturel
pour une croissance assuré et une bonne santé.
1.2 Solution apportée par notre projet
En quatre mot je dirais : « Rien que du fruit ».
Comme mentioné ci-haut la consommation excessive des boissons gazeuses et sucrées
est risquée pour la santé des consommateurs sur ce, la solution pour palier à ce
problème est la consommation des boisson bio, energisante et très protéique offrant
une alternative plus saine contribuant à la reduction des incidences sanitaires.
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1.3 Identification de projet ayant des similtudes avec le notre
Ayant beaucoup d’ingredient nocif quelque fois pour la santé des
humain, les societés produisant des boissons gazeuses, sont gagnant du marché
malgré le prix ne permetant pas à tous d’en avoir.
A la difference, Nos boissons auront comme seul ingredient le fruit. Ce
dernier sera vendu egalment à un prix très abordable à tous permetant ainsi à toute la
population de s’en procurer est une reponse à une alimentation saine et équilibrée.
1.4 Questions de recherche
Quels sont les principaux bénéfices santé des boissons 100% bio à base de
fruits par rapport aux boissons gazeuses et sucrées ?
En quoi la consommation régulière ou excessive des boissons gazeuses et
sucrées constituent un problème pour la santé ?
1.5 Hypothèses
Les boissons 100% bio à base de fruits auraient des avantages nutritionnels
significatifs par rapport aux boissons gazeuses et sucrées.
La consommation régulière ou excessive des boissons gazeuses et sucrées
auraient des effets pour la santé humain entre autre : l’obésité, le diabète, les
maladies cardiovasculaires.
1.6 Objectifs
Globalement, le projet vise la reduction de la consommation des
boissons gazeuses et sucrées conténabt des éléments potentiellement dangereux pour
la santé.
De façon spécifiques nous visons :
Analyser les bénéfices santé des boissons 100% bio à base de fruits par
rapport aux boissons gazeuses et sucrées.
Examiner la perception et la valorisation des boissons 100% bio à base de
fruits par les consommateurs.
Proposer des stratégies de marketing et de communication efficaces pour
encourager la consommation de boissons 100% bio à base de fruits.
1.7 Choix et intéret du projet.
Pour preserver la santé de la population congolaise face aux produits
chimiques dangereux, nous avons jugé bon de mettre en place une boisson 100% bio
de fruit garantissant une pureté exceptionnelle tout en offrant un gout authentique et
naturel refletant les saveurs originelles des fruits utilisés.
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II. Cadres méthodologiques
II.1 Méthode utilisées
Pour que notre projet soit une réussite, la méthode utilisée est celle
d’apporter des solution pour palier au risque de santé liés à la consommation des
boissons gazeuses et sucré.
Nous avons également apporté une nouvelle fome de boisson sur le marché.
II.2 Techniques
Les presents données ont été recueillies grâce à une enquête,
intervieuw avec les menage dans quelques maisons ayant pris comme echantillon
mais aussi la doccumentation nous a bien aidé pour la finalisation de notre travail.
III. BUSINESS PLAN
III.1. Calendrier
Duree du projet : 4ans
III.2. Besoin de materialisation
Pour materialiser notre projet nous aurons besoin des éléments ci-dessous :
Usine de transformation des fruits ;
Fruits ;
Camionnette ;
Materiaux d’emballages ;
Budget de lancement.
III.2.1. USINE DE TRANSFORMATION
Elle devra comprendre :
Batiment pour abriter les machines ;
Equipement des productions ;
Zone des stockages ;
Bureau ;
Laboratoire ;
Etc.
III.2.1.1. Machines
Machine à laver : pour le nettoyage des fruits dans le souci de le rendre
propre avant usage.
Machine d’extraction : pour extraire le jus des fruit efficacement.
Machine de filtration : pour supprimer toutes impuretés dans les jus de fruits.
Refrigerateur : pour conserver les fruits avant transformation
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III.2.2. FRUITS
Nous aurons besoin des fruits murs et exempts de pesticides ou des
produits chimiques.
III.2.3. CAMIONNETTE
Pour le transport des ingredient, machine mais aussi pour les livraisons.
III.2.4 MATERIAUX D’EMBALLAGES
Pour le conditionnement, les emballages ci-après seront utilisé les
bouteilles en plastique, en verre, Sachet, les boites en cartons.
Faute de temps impartit, les informations sur l’exactitude des détails de prix de
chaque Besoins ci-dessous, n’ont pa pu être recueilli sur le marché, toute fois les
détails seront les notres dans le jours avenir avant le debut de l’execution du projet.
Le tableau ci-dessous présente de manière provisoire les besoins et different coût :
BESOINS PRIX TOTAL
BATIMENT 500.000$
MACHINE A LAVER 3.150$
MACHINE A EXTRAIRE 350$
MACHINE DE FILTRATION 2.600$
REFRIGERATEUR 1.000$
FRUITS 500$
CAMIONNETTE 25000$
MATERIAUX D’EMBALLAGE 1500$
TOTAL 534.100
N.B : Nous serons dans le besoin d’ingenieur architectes, d’ingenieur en construction
mais aussi de la Main d’œuvre. A ce stade rien est évalué en termes de couts, leurs
remunérations seront dû aux rendements attendus.
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CHARGES ASSIMILEES
MAINS D’OEUVRES 100.000$
AUTRES CHARGES 60.000$
TOTAL 160.000$
III.2.5 BUDGET DE LANCEMENT
Le budget qui permettra la rélisation de notre projet s’eleve à : 694.000$
IV. EVALUATION ECONOMICO-FINANCIERE
Nous avons choisi la valeur actuelle nette (VAN) et l’indice de probabilité (IP) comme
étant les critères d’application de notre projet.
Les flux de production sont obtenus par estimation pour les 4 annés d’éxecution :
Cash flow 1ére année : 340.000 ;
Cash flow 2éme année : 400.000 ;
Cash flow 3éme année : 596.000 ;
Cash flow 4éme année : 372.000.
TOTAL : 1.708.000
Avec comme estimation du taux d’intérêt de 10%
VAN= 340000 (1 ,1)-4 + 400000 (1,1)-3 + 596000 (1,1)-2 + 372000 (1,1)-1 = 1.363.494, 3
IP = 1363494,3/694000 + 1 = 2,97
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V. CONCLUSION
La rentabilité financière de notre projet est demontrée par le résultat
fourni par la valeur actuelle nette et l’indice de probabilité. Sur ce ; nous visons à
fournir les élements concrets pour mieux valoriser les boissons 100% bio à base de
fruits auprès des consommateurs, en mettant en avant leurs bénéfices santé et en
développant des stratégies marketing adaptées. Il sera possible d’inciter les
consommateurs à remplacer les boissons gazeuses et sucrées par des alternatives plus
saine et durable.
