Soyez les Bienvenues
Les Entrées
Planche Apéritif A partager pour 2 personnes Charcuterie et Fromages 13.00€
Œufs cocotte aux Foie gras 13.00€
Os à Moelle à la Fleur de sel (env. 500 gr) 13.00€
Panier de Tourtons du Champsaur (6 coussins du petit Jésus au chèvre) 11.00€
Panier de Ravioles du Champsaur (6 quenelles brousse de chèvre et [Link]) 11.00€
Les Plats aux Saveurs Montagnardes
Planche du Champsaur Salade, Crudités, Charcuterie, Tourtons, Ravioles, 26.50€
Oreilles d’Ane, Fromage de Pays
Oreilles d’Ane Gratin d’épinard, Charcuterie ,Salade et Crudités 23.50€
Ravioles du Champsaur Gratinées à la morille 23.50€
servie avec Salade et Crudités
Berthoud de la Vallée d’abondance, Fromage d’abondance mariné à 23.50€
l’ail et fondu au four servi avec Charcuterie, P. de Terre, Salade et Crudités
Reblochonnade servie avec Charcuterie, Salade Verte et P. de Terre 23.50€
Boîte Chaude des Hautes-Alpes (220g) à l’ail noir 25.50€
Fromage de vache cuit au four, servie avec Charcuterie, Salade Verte, P. de Terre
Poisson du jour et ses petits Légumes 23.50€
Les Burgers
Burger Le Cro-Magnon et Frites Maison 24.00€
Pain artisanal, Steak haché, Sauce Morilles maison, Jambon Cru,
Salade Verte, Tomate, Oignon rouge
Burger Le Savoyard et Frites Maison 23.50 €
Pain artisanal, Steak haché, Sauce Reblochon maison, Poitrine fumé,
Salade Verte, Tomate, Oignon rouge
Prix Nets – Service Compris
Les Viandes
Magret de canard (origine France), Frites, Salade et Crudités 28.50€
Pièce du boucher (origine France), Frites et Salade/Crudités ou Légumes 26.50€
Côte de Bœuf Maturée 500gr (origine France ou Allemagne) 36.00€
Supplément Sauce Maison : au Bleu ou Morilles 2.50€
Les Raclettes au Lait Cru et Entier
Raclette Traditionnelle 26.00€
Tomme de la Fromagerie du Queyras - Servie avec [Link] Terre, Charcuterie, Salade Verte et Crudités
Raclette locale du Champsaur Hautes Alpes 26.50€
Ferme de La Tuilerie St-Bonnet - Servie avec [Link] Terre, Charcuterie, Salade Verte et Crudités
Raclette à l’Abondance AOP 27.50€
Maison Chabert (Maître Fromager depuis 1936) Ce fromage est affiné pendant 100 jours au minimum, sur des planches d’épicéa,
en cave fraiche et humide - Pâte souple et fondante de couleur ivoire à jaune pâle.
Servie avec P. de Terre, Charcuterie, Salade Verte et Crudités
La Fondue Bourguignonne
Fondue Bourguignonne : Bœuf 27.50€
Servie avec Frites Maison, sauces Maison, Salade Verte et Crudités
Fondue Bacchus : Bœuf 27.50€
Servie avec Frites Maison, sauces Maison, Salade Verte et Crudités
Le vin rouge aromatisé remplace l’huile de cuisson pour une Fondue plus digeste
Prix Nets – Service Compris
Les Fondues aux 4 Fromages
La Fondue aux 5 Fromages
Fondue Savoyarde 24.00€
4 Fromages, Croutons, Salade Verte et Crudités
Fondue « Cro-Magnon » 29.00€
4 Fromages, Croutons, Salade Verte, Crudités, Charcuterie
Fondue Au Bleu (Ferme de La Tuilerie) 26.00€
5 Fromages, Croutons, Salade Verte et Crudités
Fondue aux Cèpes 27.50€
4 Fromages, Cèpes, Croutons, Salade Verte et Crudités
Fondue aux Morilles 28.50€
4 Fromages, Morilles, Croutons, Salade Verte et Crudités
Fondue Cèpes et Morilles 28.50€
4 Fromages, Cèpes, Morilles, Croutons, Salade Verte et Crudités
Prix Nets – Service Compris
Pour Les Enfants vraiment Cro -Mignons
Fromage à Raclette ou Fondue Savoyarde 12.00€
Hamburger Mignon et Frites Maison 12.00€
Steak haché et Frites maison ou Légumes du jour 12.00€
Aiguillettes de Poulet panées et Frites Maison 12.00€
Menu Le Cro-Mignon 14.90 €
Boisson au Choix (Sirop, Limonade, Jus de fruits ou Sodas)
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Steak haché ou Hamburger Mignon ou Aiguillettes de Poulet panées
Frites Maison ou Légumes du jour
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Dessert
Fromage Blanc sucre ou miel, Glace Haribo ou Rocket aux Fruits
Coupe 2 boules parfum au choix
Prix Nets – Service Compris
