Leçon N°7 :
Energie thermique – Transfert thermique
Activité 1 : Conduction thermique
Sur un tube métallique,, fixé horizontalement, placer
régulièrement des rondelles de bougies, et chauffer
l’extrémité du tube avec un dispositif chauffant (bec bunsen
par exemple).
Qu’observez – vous ?
Un transfert thermique se passe le long du tube
métallique. Déterminer le mode et le sens de ce transfert thermique.
Activité 2 : Convection thermique
Expérience 1 : Mettre un peu d’eau
’eau distillée dans un bécher, et ajouter ensuite quelques
gouttes de colorant sans mélanger (le colorant doit se placer sur le fond du bécher). Placer
le bécher sur une plaque chauffante et porter à ébullition le mélange.
Expérience 2 : Une spirale de carton est suspendue à la base d'un
bouchon à l'aide d'une épingle (Elle
Elle doit pouvoir tourner librement en
rotation autour de cet axe). Maintenir l'ensemble au-dessus d'une source
de chaleur (bougie par exemple).
Qu’observez – vous dans les deux expériences (1) et (2) ?
Interpréter les résultats observés dans les deux expériences.
Déterminer le mode du transfert thermique qui se passe dans les deux
expériences.
Dans l’expérience (1), lors du chauffage de l’eau distillée, les molécules d’eau s’agitent, donc sa température
augmente,, et lorsqu’on continue le chauffage, sa température continue d’augmenter jusqu’à ce qu’elle
C, puis l’eau commence à s’évaporer.
atteigne la valeur 100C,
Déterminer les effets du transfert thermique dans ce cas.
Activité 3 : Rayonnement thermique
Allumer la lampe. Placer le thermomètre devant la lampe. Observer l’évolution de la
température pendant quelques minutes.
Qu’observez – vous ?
Interpréter le résultat observé dans cette expérience.
Déterminer le mode du transfert thermique qui se passe dans ce cas.
Activité 4 : Expression de la quantité de chaleur Q
On verse dans un calorimètre un volume V = 143 mL d’eau froide,
et on réalise un circuit électrique contenant un générateur G (qui
délivre une tension U = 5,36V,, et un courant d’intensité I = 2,54A),
une résistance chauffante R,, un voltmètre, et un ampèremètre.
Ensuite, on dispose la résistance chauffante R dans le calorimètre,
et après un certain temps on mesure la température de l’ensemble :
on trouve la valeur 0 = 20,4C.
Réalisé par Pr. AANIBA Abdelhalim Cours de physique
On allume le générateur et le chronomètre simultanément, et on mesure la température de l’eau après chaque
minute. Le tableau suivant donne les résultats obtenus :
t (min) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
t = t – t0
(C) 20,4 20,6 22,6 24,0 25,3 26,5 27,8 28,9 30,1 31,3 32,4 33,4 34,5 35,7 36,8 37,9
= - 0
Q
Nous acceptons qu’au cours du chauffage, l’énergie électrique consommée par la résistance chauffante
se transforme totalement en énergie thermique Q reçue par le système {Eau + calorimètre} :
=
énergie thermique Q reçue par le système en fonction U,, I, et t.
Etablir l’expression l’énergie
Compléter le tableau ci-dessus.
Représenter la courbe Q = f().
Montrer que la quantité de chaleur Q est proportionnelle à .
Le coefficient directeur est appelé capacité thermique du système {Eau + calorimètre}, qui est noté .
Ecrire à nouveau, l’expression de la quantité de chaleur Q.
Déterminer l’unité de la capacité thermique , et déduire son sens physique.
Exercice d’application 1 : Détermination de la capacité thermique c d’un calorimètre
On verse dans un calorimètre de capacité thermique c une masse m1 = 300g
d’eau froide,, on laisse l’ensemble pendant un certain temps, et on mesure la
température de l’eau froid. On trouve la valeur 1 = 20C. Ensuite on ajoute
une masse m2 = 400g d’eau chaudee de température 2 = 61C, on agite le
mélange, et après un moment on remarque que sa température prend la valeur
éq = 42C.
On donne : la capacité thermique massique de l’eau ceau = 4190 [Link]-1.K-1.
Quelle mode de transfert thermique montre l’expérience ? déterminer le
sens de ce transfert thermique.
Exprimer les quantités de chaleur Qc et Q1 reçues respectivement par le
calorimètre (et ses accessoires) et l’eau
l’ froide.
Exprimer la quantité de chaleur Q2 perd par l’eau chaude.
En négligeant les fuites de chaleur, donner la relation entre Qc, Q1, et Q2.
Déduire la valeur de la capacité thermique c du calorimètre.
Exercice d’application 2 : Détermination de la capacité thermique massique d’un métal
On considère un calorimètre de capacité thermique c = 190 J.K-1 contenant une masse m1 = 200g d’eau
froide de température 1 = 20C.. Ensuite on dispose dans le calorimètre, un morceau de cuivre de masse
m2 = 50g et de température 2 = 70C,, on agite le mélange, et après un moment on remarque que sa
température prend la valeur éq = 20,9C.
On donne : la capacité thermique massique de l’eau ceau = 4190 [Link]-1.K-1.
Exprimer les quantités de chaleur Qc et Q1 reçues respectivement par le calorimètre (et ses accessoires)
et l’eau froide.
Exprimer la quantité de chaleur Q2 perdue par le morceau de cuivre.
En négligeant les fuites de chaleur, donner la relation entre Qc, Q1, et Q2.
Déduire la valeur de la capacité thermique massique c du cuivre Cu.
Réalisé par Pr. AANIBA Abdelhalim Cours de physique
