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Bilan Énergétique Chambre Froide -25°C

Le document présente un bilan énergétique d'une chambre froide négative de dimensions spécifiques, avec des températures intérieures et extérieures définies. Il prend en compte divers facteurs tels que l'isolation, la charge de la chambre, le mouvement journalier, et la contribution de l'éclairage et des personnes présentes. Les propriétés thermiques des matériaux et des marchandises sont également mentionnées pour calculer les pertes et gains énergétiques.

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Bilan Énergétique Chambre Froide -25°C

Le document présente un bilan énergétique d'une chambre froide négative de dimensions spécifiques, avec des températures intérieures et extérieures définies. Il prend en compte divers facteurs tels que l'isolation, la charge de la chambre, le mouvement journalier, et la contribution de l'éclairage et des personnes présentes. Les propriétés thermiques des matériaux et des marchandises sont également mentionnées pour calculer les pertes et gains énergétiques.

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Bilan énergétique d’une chambre froide négative

Soit la chambre de congélation de 6 m de longueur,2.4m de largeur et 3 m de hauteur. Sa température est de


-25°C et la température extérieur est de 30°C, La chambre froide est constituée des panneaux de polyuréthane
d’un coefficient de transmission U= 0,149W/m2. K.

Le sol de la chambre froide est en béton de 20 cm d’épaisseur avec une isolation de 14cm d’épaisseur la

température de sol est à 12°C. la charge de la chambre froide est de 80% ; le mouvement journalier est de

20%. La marchandise est introduite à 2°C.

Quatre personnes qui interviennent 2h chacune, On utilisera 10 lampes TL pour l’éclairage d’une puissance de

36W qui vont être éclairés pendant 8h.

hi=0.06W/m2. K, lambda béton 1.3W/m. k, lambda isolant=0.014W/m. K, ρ marchandises = 126.8 kg/m3

1. Effectuer le bilan énergétique de la chambre froide

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