Exercice 1 :
Un flacon, dont l’étiquette est illisible, contient une solution 2. Identification de l’acide carboxylique :
aqueuse 𝑺𝒂 d’un acide carboxylique de formule et de La solution 𝑺𝒂 est préparée par dissolution de l’acide AH dans
concentration inconnues. l’eau. La mesure du pH de la solution 𝑺𝒂
Cette partie de l’exercice se propose : 2.1. Ecrire l’équation de la réaction de l’acide AH avec
de déterminer la concentration de cette solution aqueuse. l’eau.
d’identifier cet acide. 2.2. Montrer que le taux d’avancement final de la réaction
On notera AH pour désigner l’acide carboxylique et A pour est : τ = 1,32% .
désigner sa base conjuguée. 2.3. Déterminer l’expression du quotient de la réaction 𝑸𝒓,é𝒒
Toutes les mesures sont réalisées à 25°C. à l’équilibre en fonction de 𝑪𝒂 et τ .Vérifier que sa
1. Dosage de l’acide carboxylique valeur est : 𝑸𝒓,é𝒒 = 1,77. 10-5
On dose un volume 𝑽𝒂 = 20 mL de la solution aqueuse 2.4. Identifier l’acide carboxylique AH étudié en vous
𝑺𝒂 de concentration 𝑪𝒂 par une solution aqueuse 𝑺𝒃 aidant du tableau des valeurs de 𝒑𝑲𝑨 des couples
d’hydroxyde de sodium (𝑵𝒂+ −
(𝒂𝒒) + 𝑯𝑶(𝒂𝒒) )de concentration acide/base ci-dessous. Justifier votre réponse.
𝑪𝒃 = 10-1mol. L-1
La courbe de la figure 2 représente les variations du pH du
mélange réactionnel en fonction du volume 𝑽𝒃 de la solution
basique versée.
2.5. Déterminer le volume 𝑽𝒃𝟏 de la solution 𝑺𝒃 versée, au
[𝑨𝑯(𝒂𝒒) ]
cours du dosage, pour que: = 𝟐, 𝟐𝟒
[𝑨−
(𝒂𝒒) ]
1.1. Ecrire l’équation de la réaction du dosage.
1.2. Déterminer graphiquement les coordonnées 𝒑𝑯𝑬 et 𝑽𝒃𝑬
du point d’équivalence.
1.3. Déterminer la valeur de la concentration 𝑪𝒂 .
Exercice 2 :
L'étiquette d'un vinaigre du commerce, qui sera considéré comme
une solution aqueuse d'acide éthanoïque, indique 6°. Le degré
d'acidité exprime la masse, en gramme, d'acide éthanoïque pur
𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯 dans 100 g de vinaigre. On se propose de déterminer,
au cours d'une séance de travaux pratiques, la concentration 𝑪𝟎
en acide éthanoïque de ce vinaigre. La température de la salle est
de 25 °C.
Données :
Masse volumique du vinaigre : ρ=1,00g. mL-1
Masse molaires atomiques en g. moL-1 1. Représenter un schéma annoté du dispositif utilisé pour
H : 1,0 ; C :12,0 ; O : 16 ,0 réaliser ce titrage.
Ke = 1,0 .10-14 2. Ecrire l'équation chimique de la réaction de titrage.
Indicateurs colorés : 3. Déterminer graphiquement les coordonnées du point
d'équivalence.
4. Si le titrage était réalisé sans mesure de pH, quel
indicateur coloré faudrait-il choisir ? Justifier ce choix.
Pourquoi le titrage à l'aide d'un indicateur coloré serait
difficile à réaliser avec le vinaigre considéré sur l'étiquette
5. On se propose maintenant de montrer que la réaction
support du titrage est totale. on considère un volume
On prélève un volume 𝑽𝑨 = 20,0 mL de la solution (S) de vinaigre 𝑽𝑩 =12,0 mL de solution aqueuse d'hydroxyde de sodium
diluée 10 fois que l'on titre avec la solution d'hydroxyde de versé.
sodium (𝑵𝒂+ − -1 -1 5.1. A l'aide de la courbe, noter le pH du mélange.
(𝒂𝒒) + 𝑯𝑶(𝒂𝒒) )de concentration 𝑪𝑩 = 10 . mol. L .
On mesure le pH en fonction du volume 𝑽𝑩 de solution titrante 5.2. En déduire la quantité d'ions hydroxyde restante après
versé. Les résultats ont permis de tracer le graphe ci- dessus. la transformation 𝒏𝒇 (HO- )dans le volume total de
mélange réactionnel.
5.3. Calculer le taux d'avancement de la réaction. Conclure
5.4. Calculer la concentration C de la solution (S). En
déduire la concentration 𝑪𝟎 en acide éthanoïque du
vinaigre étudié.
5.5. Calculer le degré d'acidité du vinaigre. Comparer le
résultat à l'indication de l'étiquette
