NOTES DE COURS- Bloc2

A u t o m n e 2 0 2 4

BIOLOGIE CELLULAIRE
Numéro du cours : 101-SN1-RE Discipline : BIOLOGIE
Pondération : 2-2-2 Programme : SCIENCES DE LA NATURE

DANIELLE LEMIRE
Bureau 6.147.02
(514) 364-3320, poste 6746
MIO ou [email protected]
Campbell, Chapitre 6

Cellules eucaryotes Objectifs spécifiques

animales et végétales • Description appropriée des propriétés de la cellule eucaryote
animale et végétale et des principaux organites.

• Schématiser une cellule eucaryote et identifier ses principales

structures
• Relier la structure du noyau et ses fonctions.
• Reconnaître les rôles du cytosquelette dans l’organisation et
le fonctionnement de la cellule eucaryote.
• Associer les ribosomes avec leur fonction.
Mots-clés: • Identifier les organites membraneux et spécifier leurs
Membrane plasmique, cytoplasme, organites: mitochondrie, fonctions.
noyau, cytosquelette, ribosomes, … • Décrire la structure et la fonction de la membrane plasmique.
Cellules Animales & Végétales 1 Cellules Animales & Végétales 2
Source: https://o.quizlet.com/ZpxoMdQlt63ZUURmgc2lxA_b.png

Objectifs spécifiques La cellule eucaryote (animale)

• Décrire la structure et la fonction de la mitochondrie. 3 principales régions

• Décrire la structure et la fonction du chloroplaste.
• Comparer la structure et les fonctions du chloroplaste à Noyau
celles de la mitochondrie. Régit les activités cellulaires / contient le
bagage génétique
• Comparer cellule animale et cellule végétale.
Cytoplasme (cytosol + organites)
• Identifier les principales structures uniques aux cellules
Liquide de la cellule, où se trouve les
animales (lysosomes) et résumer leurs rôles. organites, se produit le métabolisme
cellulaire et la synthèse protéique
• Identifier des principales structures uniques aux cellules
végétales (Vacuole centrale et paroi) et résumer leurs Membrane plasmique
rôles. Barrière délimitant la cellule et contrôlant
le transport transmembranaire
Cellules Animales & Végétales 3
© Mireille Bentz
 Différences entre cellules… 200 types ≠ de cellules humaines

végétale animale
• Chloroplaste • Pas de chloroplaste
• Paroi cellulaire • Pas de paroi cellulaire
• Vacuole centrale • Pas de vacuole centrale
• Forme ~ rectangulaire • Forme ~ diversifiée
• Cellule fixe • Cellule variable
• Plasmodesmes • Jonctions ouvertes
• Pas de lysosome • Lysosomes
• Centrosome • Centrosome (2 centrioles)
Cellules Animales & Végétales 5 Cellules Animales & Végétales 6

Cellules tissu adipeux

MO Gr: 400X
Labo biologie
Cellules buccales humaine
MO Gr: 400X
Labo biologie
Procayotes & Eucaryotes 7 Cellules Animales & Végétales 8
Cellules cartilagineuses Cellules tissus conjonctif lâche
MO Gr: 400X MO Gr: 400X
Labo biologie Labo biologie
Cellules Animales & Végétales 9 Cellules Animales & Végétales 10

Intestin: muqueuse, sous-muqueuse,

musculeuse et séreuse
MO Gr: 100X
Labo biologie

Cellules musculaires cardiaques

MO Gr: 400X
Labo biologie
Cellules Animales & Végétales 11 Cellules Animales & Végétales 12
Cellules nerveuses Cellules osseuses
MO Gr: 400X MO Gr: 400X
Labo biologie Labo biologie
Cellules Animales & Végétales 13 Cellules Animales & Végétales 14

La vie interne de la cellule Cytoplasme

(The inner life of the cell)
C’est l’endroit où baigne tous les organites dans un
liquide épais, aqueux, semi-transparent et élastique
appelé cytosol.

Il contient 80% d’eau.

Il est concentré et riche en molécules dissoutes;

protéines, glucides, lipides, ions inorganiques.

Cellules Animales & Végétales 16

 Cil

Golgi Centriole
Noyau

Organites du cytoplasme RER

Lysosome

Mitochondrie

• Ribosomes
• Réticulum endoplasmique (RE)
• Complexe de Golgi
• Lysosomes (A) Cytoplasme

• Vacuoles Microvillosité

• Mitochondrie
• Chloroplaste (V)
• Peroxysomes
• Cytosquelette Flagelle
Membrane
plasmique
Ribosome
• Centrosome
© Mireille Bentz

Cellules Animales & Végétales 17

Figure par Mireille Bentz

Noyau Ribosomes
C’est le centre de régulation cellulaire car il contient le Lieu de synthèse des protéines.
génome (=ensemble des genes) fait d’ADN.
Il y a deux types de ribosomes:
Il contient les parties suivantes: • Ribosomes libres dans le cytoplasme
• Enveloppe nucléaire relié au RE • Ribosomes liées au RE rugueux
• Pores nucléaires
• Nucléole (ARN) Exemple :
• Chromatine (ADN) Cellules musculaires contient bcp de ribosomes
• Nucléoplasme

Cellules Animales & Végétales 19 Cellules Animales & Végétales 20

 Réticulum endoplasmique (RE) Complexe de Golgi
C’est l’endroit avec bcp de surface pour les réactions C’est le centre de triage, d’entreposage pour la
chimiques, réseau de transport & emmagasine sécrétion et le transport de protéines synthétisées
molécules synthétisées. en route vers d’autres régions de la cellule;
membrane cellulaire, lysosome, extérieure de la
Deux types de RE: cellule, etc.
• RE rugueux (RER): synthèse des protéines,
production de membrane Exemple:
• RE lisse (REL) : synthèse des lipides (corps gras et Les cellules du pancréas
stéroïdes), métabolisme des glucides, détoxication
de médicaments

Cellules Animales & Végétales 21 Cellules Animales & Végétales 22

Lysosomes Vacuoles
C’est « l’estomac » de la cellule. C’est une cavité entourée d’un tonoplaste, membrane
issus du Golgi ou résultant de l’endocytose, sert de
Ils sont formés à partir du Golgi. stockage temporaire de substances; eau, protéines,
glucides, lipides, acide organique et ions
inorganiques.
Ils contiennent de puissantes enzymes digestives, les
hydrolases acides, capables de dégrader diverses
molécules, recycler les macromolécules et les Exemple:
organites usés. Vacuole centrale chez les cellules végétales
Les cellules adipeuses (TG saturé) chez les animaux.

Cellules Animales & Végétales 23 Cellules Animales & Végétales 24

 Vacuole centrale: cellule végétale Mitochondrie
• Emmagasine des substances C’est la centrale énergétique des cellules animale et
• Décompose des macromolécules végétale.
• Emmagasine des déchets nocifs
• Protége contre les herbivores Précisément, c’est le lieu de synthèse d’ATP lors de la
• Participe à la croissance cellulaire respiration cellulaire.

Elle contient des membranes interne & externe.

Elle contient: ribosomes 70S et ADN mitochondrial et
se multiplient par scissiparité tout seul!

Cellules Animales & Végétales 25 Cellules Animales & Végétales 26

Chloroplaste
C’est la centrale énergétique de la cellule végétale.

Précisément, c’est le lieu de la photosynthèse où

l’énergie lumineuse (solaire) est transformer en
énergie chimique (molécules organiques (glucose)).

Il contient des membranes interne & externe.

Il contient: ribosomes 70S et son propre ADN et se
multiplient tout seul aussi. Quel organite autonome!

Cellules Animales & Végétales 27 Cellules Animales & Végétales 28

 Peroxysomes
Énergie
lumineuse
Ils contiennent une ou plusieurs enzymes (oxydases &
catalases) pouvant oxyder diverses substances
organiques afin de détoxiquer la cellule.
Énergie chimique :
glucides
Exemple:
catalase qui décompose le peroxyde d’hydrogène (H2O2)
en eau dans les cellules du foie et des reins.

Énergie chimique : ATP

Cellules Animales & Végétales 29 Cellules Animales & Végétales 30
Source: https://fr.123rf.com/photo_147250246_chloroplaste-vs-mitochondries-processus-sch%C3%A9ma-%C3%A9ducatif-illustration-vectorielle-diagramme-d.html

Cytosquelette Cytosquelette
C’est le squelette de la cellule.

Il comprends:
• Microtubules : assemblage de tubulines
• Microfilaments: assemblage d’actines
• Filaments intermédiaires: kératines enroulés

Cellules Animales & Végétales 31 Cellules Animales & Végétales 32

Source: https://ladecouvertedescelluleseucaryotes.wordpress.com/2011/12/06/architecture-le-cytosquelette
 Centrosomes Matrice extracellulaire
Pour la cellule animale, il est constitué de la région Flagelles
péricentriolaire et 2 centrioles servant à la formation • peu nombreux et longs
des microtubules mitotiques du fuseau mitotique • Structure : 9 paires de microtubules (tubuline) en
(mitose & méiose) et des flagellaires (flagelles). doublet disposé en cercle autour de 2 microtubules
simples. Mobilité : locomotion
Il permet tout simplement la division cellulaire donc la
reproduction sexuée et asexuée, la croissance et Cils
aussi l’évolution! • abondants et courts
• Mobilité: déplacement de substance à la surface de
La cellule végétale a un centrosome sans centrioles. la cellule (pluricellulaire) ou locomotion (unicell)

Cellules Animales & Végétales 33 Cellules Animales & Végétales 34

Paroi cellulaire végétale Osmose

Elle est plus épaisse que la membrane plasmique.

C’est une structure rigide fait de cellulose permettant

les fonctions suivantes:
• protège la cellule
• maintien la forme
• prévient l’absorption excessive d’eau

Cellules Animales & Végétales 35 Cellules Animales & Végétales 36

 La membrane plasmique (MP) La membrane plasmique (MP)
La MP est une barrière très fine (7-10nm), fait d’une Surnommée mosaïque car …
double couche de phospholipides dans laquelle sont – bicouche de phospholipides
dispersés des protéines.
– protéines membranaires (50% MP)
Elle délimite le volume de la cellule en séparant le – cholestérol
liquide intracellulaire nommé cytosol et le liquide – microfilaments
extracellulaire nommé interstitiel. – glycolipides
– glycoprotéines
Elle permet les échanges sélectifs de ce qui entre et
sort de la cellule. C’est le transport membranaire! – etc.

Cellules Animales & Végétales 37 Cellules Animales & Végétales 38

Membrane plasmique

Cellules Animales & Végétales 39

Source: https://cdn.kastatic.org/ka-perseus-images/4234660bb74479ab7bf60469a8935f7d6a2a1ce1.png
 La membrane plasmique (MP)
La MP est une barrière très fine (7-10nm), fait d’une double couche de
phospholipides dans laquelle sont dispersés des protéines.

Elle délimite le volume de la cellule en séparant le liquide

intracellulaire nommé cytosol et le liquide extracellulaire nommé
interstitiel.

Elle permet les échanges sélectifs de ce qui entre et sort de la cellule.

C’est le transport membranaire!

Transport membranaire 1 Cellules Animales & Végétales 2

Membrane plasmique
La membrane plasmique (MP)

Surnommée mosaïque car …

• bicouche de phospholipides
• protéines membranaires (50% MP)
• cholestérol
• microfilaments
• glycolipides
• glycoprotéines
• etc.

Cellules Animales & Végétales 3 Transport membranaire 4

© Mireille Bentz
Membrane plasmique La membrane plasmique (MP)
Les acides gras des phospholipides (hydrophobes) Surnommée fluide car…
sont orientés face à face vers l’intérieur de la bicouche, • Les phospholipides sont en mouvement continuel.
alors que les groupements phosphates (hydrophiles) sont
orientés vers l’extérieur.
• Le % acides gras insaturés augmentent la fluidité.
Avec cette organisation, le centre de la bicouche (les
acides gras) forme un milieu hydrophobe, alors que les 2 • Le cholestérol peut réduire ou augmenter la fluidité tout dépendant
rangées de groupements phosphates à l’extérieur de la température. Il stabilise la membrane.
amènent un milieu hydrophile

Transport membranaire 5 Transport membranaire 6

© Mireille Bentz

Fonctions protéines membranaires Fonctions protéines membranaires

1. Transport 4. Reconnaissance entre les cellules (intercellulaire)
• Certaines molécules peuvent entrer ou sortir de la cellule par des • Permet l’identification entres les cellules, courte durée en général
canaux/perméases (protéines transmembranaires)
5. Fixation cytosquelette ou MEC
2. Agissent comme récepteurs (transduction de signaux) • fixation à des protéines du cytosquelette à l’intérieur permettant à la cellule
• Chaque récepteur reconnaît un type spécifique de molécule (ex: récepteur à de garder sa forme ou à l’extérieur à la matrice extracellulaire (MEC).
l’insuline); communication intercellulaire
6. Adhérence intercellulaire
3. Activité enzymatique (enzymes) • Point d’ancrage (jonctions cellulaires) permettant la liaison des cellules entre
• accélère diverses réactions chimiques; sur la face interne ou externe de la elles, comme tenir les tissus ensemble, longue durée en général
membrane cellulaire

Transport membranaire 7 Transport membranaire 8

 Avantages MP fluide & perméable
Sa structure permet le passage de petites et de grosses molécules
vitales (eau, l’oxygène, le gaz carbonique, le glucose, les ions, les Transport membranaire
acides aminés, etc.) à travers la cellule.
passif et actif
C’est une barrière à perméabilité sélective.

Elle sélectionne qui entre et qui sort de la cellule par des mécanismes
passifs ou actifs.

Transport membranaire 9 Transport membranaire 10

Transport membranaire Transport passif

Transport passifs Transport actifs Le transport des solutés va dans le sens de leur gradient de
• Sens du gradient de [ ] • Sens inverse du gradient de [ ] concentration.
donc du + [ ] vers le – [ ] donc du – [ ] vers le + [ ] Aucune dépense d’énergie!
• Sans dépense d’énergie • Dépense d’énergie ATP
directe/indirecte
1. Diffusion simple
1. Diffusion simple 1. transport actif primaire
2. Diffusion facilitée 2. transport actif secondaire 2. Diffusion facilitée
3. Osmose
3. transport vésiculaire 3. Osmose (diffusion de l’eau)
Figure 7.16
La membrane plasmique (101-104-AL) 11 Transport membranaire 12
Diffusion simple
La diffusion simple permet le passage des molécules liposolubles à
travers les phospholipides de la MP.

Exemples:
Dioxygène (O2), dioxyde de carbone (CO2), vitamines liposolubles
(ADEK), certaines hormones stéroidiennes, alcool, etc.

© Chantal Proulx, Diffusion simple, 2012, https://youtu.be/gqj-m2MicuQ

Transport membranaire 13 Transport membranaire 14

Diffusion facilitée
La diffusion facilitée permet le passage de molécules hydrosolubles tel
que l’eau, les monosaccharides, les acides aminés, certains ions.

La diffusion est donc facilitée par des transporteurs (perméases)

protéiques ou des canaux protéiques.

Exemples:
Glucose, fructose, H2O, ions, etc.

© Chantal Proulx, Diffusion facilitée par canal, 2016, https://www.youtube.com/watch?v=bIECL-mVsLM

Transport membranaire 15 Transport membranaire 16
 Osmose
C’est la diffusion de l’eau (solvant), de la solution la moins concentrée en
solutés vers la solution la plus concentrée en solutés.

C’est grâce à des protéines

appelés aquaporines.

© Chantal Proulx, Diffusion facilitée avec transporteur, 2016, https://www.youtube.com/watch?v=6zuMU38z58k

Transport membranaire 17 Transport membranaire 18
Source: https://letempledelavie.fr/blog/aquaporine-la-passeuse-d-eau-n43

Types de solutions Dans quel type de solution baignent

chacun des globules rouges suivants?
• hypotonique: concentration en solutés du milieu est plus faible que
celle dans la cellule. Donc, abondance en eau.

• isotonique: concentration en solutés du milieu est égale à la

concentration dans la cellule.

• hypertonique: concentration en solutés du milieu est plus élevée que

celle dans la cellule. Donc, déficit en eau.

19
Transport membranaire 19 Transport membranaire 20
Transport actif Transport actif primaire
Le transport des solutés se fait dans le sens contraire de leur gradient Il se fait dans le sens contraire du gradient de [ ] des solutés et utilise
de concentration. l’énergie directement de l’hydrolyse de l’ATP.
Dépense d’énergie, directe ou indirecte.
Exemples:
La pompe à sodium & potassium
1. Transport actif primaire
La pompe a calcium & hydrogène
2. Transport actif secondaire
Ions : Na+, K+, Ca2+, H+, et autres.
3. Transport vésiculaire (exocytose & endocytose)

Transport membranaire 21 Transport membranaire 22

Pompe à Na+/K+ Transport actif secondaire

Utilise énergie indirecte provenant de la création d’un gradient
ionique (H+) suite au transport actif primaire. Les acides aminés,
certains sucres, Na+, Ca2+, H+ se déplacent de façon passive, selon
leur gradient de [ ].

Cotransport
• Symport :
• Antiport :

Transport membranaire 23 Transport membranaire 24

© Mireille Bentz
Transport vésiculaire Endocytose
Énergie provenant de l’hydrolyse de l’ATP, et transportant des vésicules • Phagocytose
contenant macromolécules (protéines-lipides) ou entités (bactéries-virus).
Il existe 2 principaux types:
• Pinocytose
• Endocytose : passage vers l’intérieur de la cellule
• Phagocytose
• Pinocytose • Récepteur interposé
• Récepteur interposé (plus fréquent, mais sélectif)
• Exocytose: passage vers l’extérieur de la cellule

Transport membranaire 25 Transport membranaire 26

EXTÉRIEUR = liquide interstitiel

Exocytose Diffusion facilitée par

canaux protéiques
Diffusion facilitée
par perméase Transport actif

primaire
Na+ secondaire
Sécrétion d’hormones (ex: insuline, glucagon) ou de
Diffusion
mucus (muqueuses), libération de simple
neurotransmetteurs (influx nerveux)
ou élimination de déchets cellulaires présents dans
la cellule par l’intermédiaire d’une vésicule.
Cholestérol ATP
Na+
(K+)

substance petite substance glucose sodium glucose

liposoluble hydrosoluble (Na+)
(ex.: oxygène) (K+)

INTÉRIEUR = cytoplasme
Transport membranaire 27 Introduction: Animaux, MP, ATP 28
 Objectifs spécifiques
• Définir le métabolisme.
• Distinguer catabolisme et anabolisme.
• Expliquer l’utilité de la transformation de l’énergie
chez les êtres vivants.
• Résumer comment les organismes vivants peuvent
transformer l’énergie.
• Décrire la structure de l’ATP et reconnaître son
importance dans le travail cellulaire.

Métabolisme & enzyme 1 Métabolisme & enzyme 2

Objectifs spécifiques
• Décrire le rôle et le fonctionnement (mode d’action) Métabolisme &
des catalyseurs biologiques (enzymes).
• Comprendre que les enzymes sont des catalyseurs
enzyme
biologiques.
• Décrire le mode d’action des enzymes et comprendre Mots-clés:
l’importance de leur spécificité. Métabolisme, catabolisme,
• Expliquer l’action de différents facteurs sur l’activité anabolisme, ATP, énergie,
des enzymes (protéines). enzymes, activité
• Expliquer la rétro-inhibition enzymatique. enzymatique

Métabolisme & enzyme 3 Métabolisme & enzyme 4

Source:https://www.finegardening.com/app/uploads/sites/finegardening.com/files/images/spotlight-collection/wfb53.jpg
 Le métabolisme Anabolisme :
• Ajout de monomère
Le métabolisme est l’ensemble des réactions • perte d’H2O
biochimiques anaboliques et cataboliques (voies)
qui se déroulent dans les cellules des organismes. • besoin d’énergie

Deux types de réactions biochimiques se produisent à

l’intérieur des cellules. Catabolisme :
• perte de monomère
• Anabolisme =
• ajout d’H2O
• Catabolisme = • libération d’énergie

Métabolisme & enzyme 5 Métabolisme & enzyme 6

Exemples de réactions…
Anabolique Catabolique

Métabolisme & enzyme 7 Métabolisme & enzyme 8

 Métabolisme & énergie
La bioluminescence
Le métabolisme cellulaire permet la transformation de
n’est qu’un exemple
la matière et de l’énergie.
visible et concret du
métabolisme cellulaire.
Qu’est-ce que l’énergie?

L’énergie est la capacité de causer un changement et

elle joue un rôle fondamental dans les processus
métaboliques cellulaires.

https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/mediumoriginal/8/6/e/86ee663c36_23242_31479-champignons-luminescents2-cassius-v-stevani-iq-usp-brazil.jpg
Métabolisme & enzyme 9 Métabolisme & enzyme 10

L’énergie
L’énergie c’est le pouvoir de changer la disposition
d’une portion de la matière.

Les diverses formes d’énergie peuvent permettre la

production d’un travail ou d’une action chez le vivant.

Dans une cellule, il se déroule des milliers de réactions

chimiques réversibles et la vie dépend de leur
capacité à transformer l’énergie d’une forme à une
autre.
Métabolisme & enzyme 11 Métabolisme & enzyme 12
Source: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Metabolism_790px.svg/220px-Metabolism_790px.svg.png
 Transformation de l’énergie
Diverses formes d'énergie
chez le vivant
L’énergie se présente sous diverses formes: À la source, l’énergie entre dans la biosphère sous forme
d’énergie solaire et en sort sous forme d’énergie
• Énergie solaire:
thermique (chaleur) perdue.
• Énergie chimique (potentielle):
Grâce à deux réactions métaboliques essentielles, la
• Énergie cinétique:
photosynthèse et la respiration cellulaire, que l’énergie
• Énergie thermique: solaire (photons) est transformée en énergie chimique
(glucides, etc), thermique puis cinétique.

Peux-tu donner un exemple concret?

Métabolisme & enzyme 13 Métabolisme & enzyme 14

Transformation de l’énergie Transformation de l’énergie

chez le vivant chez le vivant
La capacité de transformer de l’énergie chez les êtres exemple concret de la BANANE!
vivants est essentielle à leur survie et à l’existence de Un bananier (végétal) capte l’énergie solaire (photons) afin de la
toute forme de vie dans la biosphère! transformer en énergie chimique (glucides) entreposée dans le
fruit (banane) et une certaine quantité est perdue en énergie
thermique (chaleur).
En résumé, l’énergie solaire est transformé en énergie
chimique potentielle et en énergie thermique (chaleur)
Cette banane (énergie chimique ≈ glucide) sera cueillie, lavée,
par les Végétaux (producteurs). transportée jusqu’au magasin où elle sera achetée et mangée
Les consommateurs (Animaux, Protistes et Eumycètes) par un organisme animal (humain) qui la transformera en une
transforment cette énergie chimique (molécules) à autre forme d’énergie chimique (ATP, glycogène) et/ou énergie
nouveau en énergie chimique potentielle et/ou en cinétique (travail) et en énergie thermique (chaleur) perdue.
énergie cinétique et enMétabolisme
énergie thermique.
& enzyme 15 Métabolisme & enzyme 16
ATP = adénosine triphosphate ATP = adénosine triphosphate
Sa structure comprend C’est la molécule étant la source d’énergie chimique
3 groupements phosphate, directe permettant à la cellule de produire un travail.
un adénine et un ribose.
Une cellule effectue 3 types de travail:
• Chimique:
ATP simplifié • Mécanique:

• Transport:

Métabolisme & enzyme 17 Métabolisme & enzyme 18

ATP = adénosine triphosphate

L’ATP est utile à la cellule car l’énergie libérée lors de Enzyme
l’hydrolyse d’un groupement phosphate est
supérieure à l’énergie dégagée par la plupart des
autres molécules.

Des enzymes transfèrent des groupements

phosphates (Pi) riches en énergie à d’autres
molécules qui sont dites phosphorylées.
Cette phosphorylation est un apport d’énergie qui a
pour effet d’effectuer un travail cellulaire.

Métabolisme & enzyme 19 Métabolisme & enzyme 20

Source: https://www.aquaportail.com/pictures1801/amylase-alpha-beta.jpg
 Enzyme Enzyme
Une enzyme est une protéine globulaire qui peut Exemple :
accélérer la vitesse d’une réaction chimique Dégradation du saccharose en glucose et fructose par
(anabolique ou catabolique). la saccharase.

Une enzyme est donc un catalyseur = un agent

chimique qui augmente la vitesse d’une réaction
(1012x) tout en restant inchangé.

Son nom se termine souvent en – ase.

Métabolisme & enzyme 21 Métabolisme & enzyme 22

Catalase

Une catalase est une

oxydoréductase qui catalyse la
reaction du peroxyde
d'hydrogène en eau et
dioxygène:
Structure d'une catalase
2 H2O2 → O2+ 2 H2O d'érythrocyte humain

Source: https://fr.wikipedia.org/wiki/Catalase

Source: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bc/1jyn.jpg, Métabolisme & enzyme 23 Métabolisme & enzyme 24

https://www.evo-ed.org/Images/Lactase/lactase%20fxn.png
 Enzyme et énergie d’activation Profil énergétique
L’enzyme réduit l’énergie d’activation (EA) de manière à Énergie d’activation (EA )
accélérer les reactions chimiques permettant de C’est l’énergie requise afin de déclencher une réaction
fabriquer une plus grande quantité de produits dans
un temps donné. chimique.

Cela permet donc de pouvoir transformer rapidement C’est l’énergie nécessaire afin d’amener les réactifs au
et à moindre coût énergétique l’énergie chimique en delà du seuil énergétique afin de pouvoir démarrer la
énergie potentielle puis cinétique afin de pouvoir réaction.
produire un travail.
Elle détermine la vitesse de réaction.
L’efficacité énergétique de la vie!
Métabolisme & enzyme 25 Métabolisme & enzyme 26

Enzyme & substrat

Le substrat est le réactif sur lequel agit l’enzyme.

La liaison de l’enzyme au substrat forme le complexe

enzyme-substrat.
Elle suit le principe spécifique de la clé & la serrure.

L’action catalytique de l’enzyme convertit le substrat en

produit.

Source: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Hexokinase_induced_fit.png/330px-Hexokinase_induced_fit.png

Métabolisme & enzyme 27 Métabolisme & enzyme 28

 Enzyme & substrat ≈ clé-serrure
Les enzymes sont très spécifiques de part leur site Activité enzymatique
actif, la partie de l’enzyme se liant au substrat qui
s’ajuste au substrat et l’immobilise. (clé-serrure!)

Un enzyme peut reconnaître son substrat parmi des

composés apparentés.

La conformation tridimensionnelle de l’enzyme est

dictée par la séquence d’acides amines (structure
primaire) tel que vu le cours précédent.

Métabolisme & enzyme 29 Métabolisme & enzyme 30

Mode d’action des enzymes Facteurs & Activité enzymatique

1. Le substrat se fixe au site actif de l’enzyme. Les conditions optimales favorisent la forme la plus
2. Le site actif s’ajuste au substrat et maintien le active de l’enzyme.
substrat par des liaisons hydrogène et ionique.  Température optimale (humain 35˚C - 40˚C)
3. Le site actif permet d’abaisser l’EA et augmente la
vitesse de réaction.  pH optimal (humain 6-8)
4. Le substrat se transforme en produit(s).  [ sels ] optimale
5. L’enzyme libère le(s) produit(s).
6. Et ça recommence! Sinon, l’enzyme peut être dénaturée:
perte structure = perte de fonction!
Métabolisme & enzyme 31 Métabolisme & enzyme 32
 Régulation enzymatique Inhibition et régulation enzymatique
La cellule doit déterminer le moment et l’endroit où ses L’inhibition enzymatique est une façon normale et
différentes enzymes sont actives. fréquente de contrôler l’activité enzymatique.

Elle coordonne l’activité enzymatique en activant ou La cellule fait une auto-régulation de son métabolisme
inhibant les gènes qui codent pour des enzymes par de l’action des enzymes en controllant la présence
spécifiques ou encore des substances chimiques et la quantité de composés chimiques impliqués dans
spécifiques (activateurs et inhibiteurs allostériques). ses réactions.

Métabolisme & enzyme 33 Métabolisme & enzyme 34

Inhibition de
Rétro-inhibition enzymatique
l’activité
enzymatique La rétro-inhibition est un mécanisme qui permet de
ralentir ou arrêter une voie métabolique grâce à
Des substances chimiques
(inhibiteurs) peuvent l’intervention de son produit final (inhibiteur).
bloquer, de manière
reversible ou irreversible,
Souvent ce sont des inhibiteurs non compétitifs
sélectivement l’action
enzymatique. réversibles qui font la régulation enzymatique.

•Compétitive Exemple:
•Non compétitive
Rétro-inhibition de la synthèse de l’isoleucine

Métabolisme & enzyme 35 Métabolisme & enzyme 36

 Inhibition enzymatique
Schéma de contrôles
Beaucoup de médicaments, pesticides ou insecticides allostériques des voies de
sont des inhibiteurs enzymatiques, parfois irréversibles. synthèse d'acides aminés
dérivant de l'aspartate
Exemples:
La pénicilline est un inhibiteur enzymatique compétitif
d’une enzyme bactérienne (transpeptidase) impliquée
dans la fabrication de sa paroi cellulaire fait de
peptidoglycane.

DDT… inhibiteur du système nerveux

Métabolisme 37 Source: http://wwwa.unine.ch/bota/bioch/cours/enzyme2.html Métabolisme & enzyme 38

Voie métabolique Voie métabolique

C’est une séquence d’étapes catalysées par une série
d'enzymes au cours desquelles un substrat (reactif)
est modifié jusqu’à l’obtention d’un produit final.

Les voies anaboliques permettent de construire des

molécules complexes à partir de molécules simples.

Les voies cataboliques permettent donc de dégrader

des molécules complexes en molécules simples.

Métabolisme & enzyme 39 Métabolisme & enzyme 40

 La première étape de la
respiration cellulaire, la
glycolyse, est un exemple de
voie métabolique de 10 étapes
essentiel à la production de
l’énergie chimique (ATP), avec
ou sans oxygène dans les
cellules.

Métabolisme & enzyme 41

https://babel.cegep-ste-foy.qc.ca/profs/gbourbonnais/pascal/fya/chimcell/notesmolecules/imagesmolecules/glycoliseez.gif
 Objectifs spécifiques
• Expliquer le principe chimique d’oxydoréduction.
• Expliquer le rôle de NAD+/NADH dans la respiration cellulaire.
• Décrire les caractéristiques générales de la respiration cellulaire.
• Écrire l’équation globale de la respiration cellulaire.
• Expliquer le fonctionnement général de la glycolyse dans la
dégradation du glucose dans une cellule.
• Expliquer le fonctionnement général du cycle de Krebs dans le
catabolisme de la cellule.
• Nommer les produits du cycle de Krebs.
• Expliquer le fonctionnement général de la chaîne de transport
d’électrons et de la chimiosmose.

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 1 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 2

Campbell, chapitre 9
Objectifs spécifiques
• Situer à l’intérieur de la cellule les différentes étapes de la
respiration cellulaire aérobie. La respiration cellulaire
• Faire le bilan de la dégradation du glucose par la respiration (aérobique & anaérobique)
cellulaire aérobie.
• Expliquer le fonctionnement général de la fermentation
Mots-clés:
alcoolique et lactique et nommer des exemples concrets pour
chacune des fermentations. oxydoréduction, coenzyme, glycolyse, cycle
• Comparer le rendement énergétique de la respiration de Krebs, chaîne de transport d’électrons,
cellulaire aérobie et de la fermentation anaérobie.
fermentation alcoolique & lactique

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 3 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 4

 Comment synthétiser l’ATP?
Comment les cellules parviennent-elles à
transférer l’énergie des liaisons chimiques  Phosphorylation au niveau du
des nutriments à d’autres molécules? substrat (enzyme):
transfert direct d’un groupement
phosphate d’un substrat phosphorylé à
l’ADP afin de former l’ATP.
1. Par des réactions d’oxydoréduction
2. Par l’utilisation d’ATP Elle produit une faible portion de l’ATP.
(Glycolyse & cycle de Krebs)

Figure 9.7

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 5 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 6

Comment synthétiser l’ATP? Oxydoréduction

 Phosphorylation oxydative: C’est une réaction de dégradation dans la mesure où
Des protéines de transport d’électrons elle est la base de tous les processus de production
créent un gradient de protons d’énergie (ATP) par catabolisme des combustibles
alimenté par l’énergie libérée lors de alimentaires (glucose ou autre).
l’oxydation des NADH + H+ en NAD+ ce
qui active une enzyme nommée
ATP synthétase.
ATP

Elle produit la majeure partie de l’ATP.

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 7 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 8

 Oxydoréduction Exemple d’oxydoréduction:
respiration cellulaire aérobie
Les réactions d’oxydoréduction ou redox c’est un
couplage réactions d’oxydation & de réduction.
glucose est oxydé en CO2

Oxydation:
32
gain d’oxygène et/ou perte d’hydrogène
(électrons) = perte d’énergie. Glucose Dioxygène Gaz
carbonique
Eau Energie
chimique

Réduction: oxygène est réduit en eau

perte d’oxygène et/ou gain d’hydrogène
(électrons) = gain d’énergie. Figure 9.3 C’est l’oxydation du glucose par l’oxygène.
Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 9 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 10

Oxydoréduction Coenzymes: NAD+ et FAD

Une réaction d’oxydation entraîne nécessairement une Les coenzymes sont réduites chaque fois qu’un
réaction de réduction, ce qu’on appelle une réaction
substrat (glucose) est oxydé.
d’oxydoréduction.

Ces réactions d’oxydoréduction sont catalysées par des • NAD+ = nicotinamide adénine dinucléotide
enzymes (déshydrogénase, oxydase) qui arrachent (dérivé de la niacine (B3))
les hydrogènes au glucose.
• FAD = flavine adénine dinucléotide
(dérivé de la riboflavine (B2))
Ces enzymes nécessitent des coenzymes afin d’agir
comme accepteur d’hydrogène. Figure 9.4

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 11 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 12

 Respiration cellulaire avec O2
L’oxydation complète du glucose en ATP est
complexe et comprends trois étapes :
Respiration cellulaire
1.Glycolyse
aérobique (avec O2)
2.Cycle de Krebs = cycle acide citrique
Glycolyse, Cycle de Krebs &
Phosphorylation oxydative 3.Phosphorylation oxydative = chaîne de
transport des électrons et chimiosmose
Figure 9.6

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 13 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 14

1. Glycolyse 1. Glycolyse
Cette voie métabolique comprend 10 étapes où le glucose est Phase d’investissement d’énergie
phosphorylé puis scindé en deux et déphosphorylé pour 1. Le glucose est phosphorylé au moyen d’un
former deux pyruvates ou acides pyruviques. groupement phosphate provenant d’une
molécule d’ATP hydrolysé
Production nette : 2. Le glucose-6-phosphate est converti en fructose-
• 2 acides pyruviques = pyruvates 6-phosphate
• 2 ATP net (4 ATP – 2 ATP) 3. Un deuxième groupement phosphate est ajouté
• 2 NADH + H+ (coenzyme) en utilisant autre molécule d’ATP
4. La molécule de fructose à 2 phosphate est
La glycolyse fonctionne en présence ou en absence d’oxygène: scindée en deux composés à 3 carbones (GAP).
aérobique ou anaérobique Figure 9.8 Figure 9.9

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 15 Respiration

Lacellulaire
respiration
aérobie
cellulaire
et anaérobie 16
 1. Glycolyse Oxydation du pyruvate
Phase de libération d’énergie En présence d’O2, l’acide pyruvique entre dans la mitochondrie.
1. Deux molécules de NAD+ acceptent 2 paires Chaque acide pyruvique se transforme en acétylCoA afin de
d’électron pour donner du NADH + H+. pouvoir entrer dans le cycle de Krebs.
Pour se faire, il y a élimination d’une molécule de CO2, perte de 2
2. Les réactions 7 à 10 produisent 4 molécules
hydrogènes et formation d’un NADH + H+ .
d’ATP.
3. Il reste 2 molécules d’acides pyruviques à la fin
de la glycolyse. Acide Acétyl CoA
pyruvique (acétyl coenzyme A)

CO2
Figure 9.9 Figure 9.10

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 17 Respiration

Lacellulaire
respiration
aérobie
cellulaire
et anaérobie 18

Coenzyme A 2. Cycle de Krebs ou acide citrique

Cette voie métabolique de 8 étapes (réactions
enzymatiques) se déroule dans la matrice des
mitochondries et a besoin d’O2.

Production nette :
• 2 ATP (étape 5)
La coenzyme A est composée :
1.de l'adénosine 3'phosphate • 6 NADH + H + (étapes 3, 4 et 8)
2.du pyrophosphate
3.de l'acide pantoïque (3 + 4 = acide panthoténique)
• 2 FADH2 (étape 6)
4.de la β-alanine
5.de la cystéamine (2-aminoéthanethiol)
• 4 CO2 Figure 9.12

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 19 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 20

Source: https://fr.wikipedia.org/wiki/Coenzyme_A#:~:text=La%20coenzyme%20A%20(CoA)%20est,Krebs%2C%20b%C3%AAta%2Doxydation).
 3. Phosphorylation oxydative 3. Phosphorylation oxydative

Cette voie métabolique comprend 3 étapes: Les protons H+ (et électrons) des coenzymes NADH et
1. Transfert des électrons (protons H+) des FADH2 sont pomper dans dans l’espace
coenzymes NADH et FADH2 aux transporteurs intermembranaire de la mitochondrie.
d’électrons puis finalement aux molécules d’O2 Ceci crée un gradient ionique de H+ activant l’ATP
2. Création d’un gradient de protons (H+) dans synthase qui produira 28 ATP en tout.
l’espace intermembranaire.
3. Activation de l’ATP synthase: production ATP L’accepteur final des électrons est l’oxygène qui devient
de l’eau.
Figure 9.15 Figure 9.15

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 21 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 22

Certains poisons interrompent des étapes

critiques dans la respiration cellulaire. 3. Phosphorylation oxydative
Roténone
Cyanure, CO
Oligomycine
Le nombre exact de molécules d’ATP produit durant la
dégradation d’une molécule de glucose dépend du…

 nombre total de molécules énergétiques produites

(ATP, NADH, FADH2)

 oxydation de chacune des coenzymes:

NADH donne 2.5 ATP, FADH donne 1.5 ATP.

CHAÎNE DE TRANSPORT D’ÉLECTRONS

Figure 9.15

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie ATP SYNTHÉTASE 23 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 24
 Bilan énergétique en aérobie Efficacité énergétique : 38%*
 Glycolyse 38 % est libérée en énergie chimique : ATP
+ 2 ATP par phosphorylation au niveau du substrat 62 % est converti en énergie thermique : chaleur
 Transport actif des NADH dans la mitochondrie
- 2 ATP (transport actif entrée des NADH) Énergie libérée du Énergie libérée du Énergie de
 Cycle de Krebs glucose
(chaleur et lumière)
glucose et
transformée en ATP
l’essence convertie
en mouvement
+ 2 ATP par phosphorylation au niveau du substrat
 Chaîne de transport d’électron 100%

+ 28 ATP par phosphorylation oxydative Environ

38% 25%

Total net : 30 ATP Figure 9.16

Combustion du glucose
dans une expérience
“Combustion” du glucose
lors de la respiration cellulaire
Combustion d’essence dans une
automobile

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 25 * 1100kj / 2900kj x100 = 38%Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 26

Qu’arrive-t-il en absence d’oxygène?

Si vous êtes dans une situation
où l’oxygène se fait rare telle que…
Respiration cellulaire
exercice physique intense et/ou prolongé
ou
anaérobique (sans O2)
trouble respiratoire
ou Glycolyse et fermentation
intoxication au CO
Comment le corps produit l’ATP?
Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 27 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 28
 Respiration cellulaire sans O2 La fermentation
Lorsque l’oxygène est absent, il y a deux C’est une voie métabolique productrice d’énergie en
réactions chimiques importantes dans la cellule: l’absence de dioxygène et sans l’intermédiaire d’une
chaîne de transport d’électrons.

1.Glycolyse (2 pyruvates, 2 ATP, 2 NADH) Seulement la glycolyse se déroule donc

une production nette de 2 ATP.
2.Fermentation alcoolique ou lactique

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 29 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 30

Exemples
La fermentation
fermentation alcoolique
Il existe deux types de fermentation selon le • Boissons alcooliques
composé final formé: – Bière : Saccharomyces cerevisiae ou uvarum + malt = éthanol + CO2
– Vin : levure + jus raison = éthanol + CO2
– Mousseux : levure + vin + sucre = éthanol + CO2
La fermentation alcoolique – Spiritueux : distillation taux d'alcool supérieur à 20 %

La fermentation lactique • Pain & gâteau: Saccaromyces cerevisiae + farine = éthanol + CO2
• Kéfir: Le lactose contenu dans le lait est transformé par les
bactéries en acide lactique, puis par les levures en éthanol.
• koumis: lait de jument fermenté
Figure 9.15

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 31 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 32

Merci
La fermentation lactique
fermentation alcoolique!
Sans oxygène, le pyruvate se transforme en acide
lactique ou lactate dans le cytoplasme.

La fermentation permet de renouveler les coenzymes

NADH en NAD+ qui permet d’assurer la glycolyse et un
minimum d’énergie soit 2 ATP.

Autrement les coenzymes seraient toutes réduites

causant l’arrêt même la glycolyse et donc, pas d’ATP du
tout!

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 33 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 34

Exemples Merci
fermentation lactique fermentation lactique!
• fabrication des produits à base de lait (yaourt ou fromage), à
base de viande (saucisson sec) ou de poisson.

• Nombreux fruits et légumes peuvent être consommés

fermentés, comme le chou ( choucroute ou kimchi),
les carottes, la betterave, les cornichons, le citron, les olives,
les oignons, le chou fleur, l'ail etc.

• Elle intervient aussi dans la préparation du levain (pain), ou

de la sauce de soja.

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 35 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 36

 Respiration cellulaire anaérobique Bilan énergétique en anaérobie
C’est une voie catabolique de production d'énergie à  Glycolyse
partir de molécules organiques et d‘une chaîne de + 2 ATP par phosphorylation au niveau du substrat
transport d’électrons en l’absence de dioxygène.

Lors de la respiration anaérobique, l’accepteur final

d’électrons est différent de l’oxygène soit : NO3-,
SO42-, CO2, Fe3+, etc.

Total: 2 ATP

Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 37 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 38

Comparaison des bilans énergétiques Tolérance cellulaire: anaérobie

La fermentation et la respiration cellulaire en • globules rouges
aérobie produisent de l’ATP à partir de l’énergie – Effectuent uniquement de la glycolyse
incluse dans les nutriments. • cellules musculaires squelettiques
– Organe pouvant supporter ces conditions le plus
longtemps
Dans les 2 cas, la glycolyse produit 2 ATP.
• cellules musculaires cardiaques
– Courte période seulement
Par contre, la respiration cellulaire en aérobie • neurones
produit de 15 fois plus d’ATP. – Les conditions anaérobiques endommagent le
tissu nerveux.
Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 39 Respiration cellulaire aérobie et anaérobie 40
 Objectifs spécifiques
• Décrire les étapes de la réplication de l’ADN et de ses
caractéristiques.
• Reconnaître la nature semi-conservative de la
réplication de l’ADN.
• Expliquer l’importance de l’appariement des bases
complémentaires dans la conservation de la séquence
de bases de l’ADN.
• Expliquer dans ses grandes lignes la réplication d’ADN.
• Indiquer que la réplication de l’ADN débute aux
origines de réplication.
ADN 1 ADN 2

Campbell, Chapitre 16
Objectifs spécifiques
Réplication d’ADN
• Résumer le rôle des ADN polymérases (III & I) dans la
réplication de l’ADN.
• Expliquer le principe d’amorçage de la synthèse
d’ADN.
• Associer les rôles des enzymes impliquées dans la
réplication avec les différentes étapes de la
réplication.
• Expliquer l’origine des fragments d’Okazaki.

ADN 3 Source: https://kronos-images.schoolmouv.fr/1-fnx-svt-c02-img03.png ADN 4

 Réplication de l’ADN Modèle semi-conservateur
La réplication de l’ADN permet la reproduction des La réplication de l’ADN suit un modèle
cellules. Elle assure la division cellulaire (mitose/méiose). semi-conservateur.

Cette copie d’ADN servira donc à créer une nouvelle Les deux brins d’une molécule d’ADN se séparent et
cellule. chacun sert de matrice pour créer une nouvelle
molécule d’ADN.

Donc, chaque nouvelle copie d’ADN est formée d’un

Comment la cellule réussit à copier son ADN? nouveau brin et d’un vieux brin dit parental.
Source:
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/%C3%89v%C3%A9nements_importants_en_mitose.svg/350p
x-%C3%89v%C3%A9nements_importants_en_mitose.svg.png ADN 5 ADN 6

Réplication de l’ADN Réplication de l’ADN

La réplication de l’ADN commence à des endroits précis Plusieurs oeils de réplication s’ouvrent simultanément
nommés réplicons ou origines de réplication. chez les Eucaryotes à chaque origine de replication.

Ce sont de courts segments d’ADN ayant une séquence La réplication progresse dans les deux sens.
de nucléotides bien spécifique.
Tous ces points de réplication finissent par fusionner
Les protéines de réplication reconnaissent les réplicons ensemble et terminer la réplication.
et amorcent la synthèse.

ADN 7 ADN 8
 Réplication de l’ADN - ENZYMES Réplication de l’ADN - ENZYMES
Chaque origine forme une fourche de réplication où les La primase synthétise les amorces d’ARN qui
deux brins d’ADN sont déroulés et séparés par des permettront le principe d’amorcage de la réplication
hélicases. d’ADN.

L’ADN gyrase diminue la tension de la fourche en L’ADN polymérase III catalyse la synthèse du nouveau
coupant les liaisons phosphodiester (covalentes) entre brin d’ADN en ajoutant des nucléotides à l’extrémité 3’
les nucléotides. du brin parental.

Puis, les protéines fixatrices d’ADN monocaténaires L’ADN polymérase I remplace les amorces fait de
s’attachent aux brins et les empêchent de s’enrouler. nucleotides d’ARN par des nucleotides d’ADN.
ADN 9 ADN 10

Réplication de l’ADN Réplication de l’ADN

La synthèse du brin continu (directeur) se fait de La vitesse d’élongation est ~ 50 nucléotides/sec chez
manière continue dans le sens 5’  3’. les cellules humaines et 500 n/sec chez la bactérie
Escherichia coli.
La synthèse du brin discontinu se fait par segments qui
se nomment fragments d’Okasaki sont reliés ensuite Chaque nucléotide ajouté est en fait un nucléoside
par des ligases. triphosphate dont l’instabilité des groupements
phosphate entrainent la libération de deux
(Fragments d’Okasaki ~ 100-200 nucléotides chez les Eucaryotes, groupements pour former la liaison phosphodiester.
1000-2000 chez les Procaryotes)

ADN 11 ADN 12
 Objectifs spécifiques
Cycle cellulaire
• Décrire les étapes (phases) du cycle cellulaire des cellules
eucaryotes, lien avec leur activité métabolique.
• Décrire la structure de la chromatine chez les eucaryotes
(ADN) associé avec des protéines.
• Associer les niveaux de condensation de l’ADN avec son
activité au cours du cycle cellulaire.

• Résumer le processus de division cellulaire chez les

procaryotes, la scissiparité.

Division cellulaire 1 Division cellulaire 2

Objectifs spécifiques Objectifs spécifiques

• Mettre en évidence les interrelations entre les étapes de la Variations génétiques
mitose et de la méiose • Expliquer comment la ségrégation aléatoire et
• Reconnaître l'utilité de la mitose et de la méiose dans le cycle l’enjambement pendant la méiose, ainsi que la fécondation
biologique d'un organisme sexué. Comparer mitose et méïose aléatoire peuvent donner lieu à une grande variété génétique.
Mitose
• Expliquer les mécanismes de transfert de gènes entre
• Expliquer les principales phases de la mitose chez les cellules bactéries. (conjugaison, transduction, transformation)
eucaryotes.
Méiose • Décrire sommairement le processus de mort cellulaire
• Indiquer que la méiose est une division réductionnelle en
fonction du nombre de chromosomes.
• Résumer les grandes lignes du déroulement de la méiose.
Division cellulaire 3 Division cellulaire 4
Campbell, Chapitre 12

Cycle cellulaire

Cycle cellulaire

Interphase et division cellulaire

Mots-clés:
chez les eucaryotes
Cycle cellulaire, division: mitose & méiose,
variations génétiques, mutations

Division cellulaire 5 Division cellulaire 6

Cycle cellulaire Interphase

C’est la période qui se déroule entre deux division
C’est le cycle de vie d’une cellule, de sa naissance à
cellulaire où s’effectue la croissance et les activités
l’âge de sa reproduction (division).
métaboliques normales d’une cellule.

Elle comprend l’interphase et la divison cellulaire.

Elle comprend 3 sous-phases:
1. G1 : croissance rapide & métabolisme, début
C’est une suite de transformations que subit une cellule réplication centrioles, durée variable
entre l’instant où débute sa formation à partir d’une
2. S : croissance et réplication de l’ADN (2 copies…)
cellule mère et le moment où elle se divise en deux
cellules filles. 3. G2 : croissance et étapes préliminaires à la mitose:
synthèse protéines pour la division, fin de la
Division cellulaire 7
réplication des centrioles, courte durée
Division cellulaire 8
 Chromatine Chromatine
La chromatine est l’arrangement particulier de Le degré de condensation de la chromatine des
l’ensemble des gènes, le génome, dans le noyau. chromosomes varie lors du cycle cellulaire.

L’ADN (humain: 2m) se trouve enroulé autour de Pendant l’interphase, le génome d’une cellule
protéines nommés histones. eucaryote est sous forme hétérochromatine ou
euchromatine permettant la réplication d’ADN et
Les nucléosomes s’enroulent pour former une fibre synthèse des protéines.
condensée qui s’enroulent pour former des boucles
puis le chromosome métaphasique. Pendant la mitose, la chromatine s’enroule et se replie,
se condense en chromosomes épais.
Division cellulaire 9 Division cellulaire 10

Qu'est-ce qui contrôle

Régulation du cycle cellulaire
la division cellulaire?
Trois facteurs contrôlent cette division: Le cycle cellulaire est contrôlé par un système
1. Rapport surface/volume: Cellules filles sont plus comparable à une minuterie.
petites.
2. Signaux chimiques: Régi par des stimuli chimiques. Cette horloge interne de la cellule est soumis à la
Ex. : hormones régulation de facteurs internes et externes.
3. Espace disponible: L’existence d’un espace autour de
la membrane plasmique (extérieur) stimule la Deux groupes de protéines, les cyclines et les Cdk,
division cellulaire. Les cellules arrêtent de se diviser jouent un rôle important dans la phase S et la mitose.
lorsqu’elles se touchent.

Division cellulaire 11 Division cellulaire 12

 Régulation du cycle cellulaire Régulation du cycle cellulaire
Pendant l’interphase la cellule doit passer par des De plus, il existe des gènes répresseurs qui
points de contrôles pour pouvoir se diviser. inhibent la division cellulaire.

Le point de contrôle à G1, point de restriction,

détermine si la cellule arrête (G0)ou continue sa Le gène p53 déclenche une série d’événements
division. enzymatiques produisant des facteurs
inhibiteurs de croissance; freinant la mitose.
À la fin de G2, la cellule doit avoir assez de complexes
protéiques MPF pour entrer en mitose. La moitié de cancers sont caractérisés par la
présence de gènes p53 anormaux.
Division cellulaire 13 Division cellulaire 14

Division cellulaire - Procaryotes

La division cellulaire des procaryotes est la scissiparité
ou fission binaire.
Division cellulaire Chez les procaryotes, les gènes sont portés par un
chromosome unique circulaire dont chaque origine
de réplication se dirige vers l’extrémité opposée de la
Procaryote: scissiparité cellule.
La cellule s’allonge et lorsqu’elle a doublée, la
Eucaryote: Mitose & Méiose
membrane plasmique s’invagine et divise la cellule
mère en deux cellules filles.

Division cellulaire 15 Division cellulaire 16

 Division cellulaire - Eucaryotes
La division cellulaire est un processus par lequel les
cellules se mutliplient, fabriquent des copies.
Mitose
Il en existe deux types de division chez les Eucaryotes:
• Mitose qui permet la reproduction asexué, la
croissance et la réparation tissulaire de l’organisme. Eucaryotes

• Méiose qui permet la reproduction sexuée grace à la

production des gamètes (cellules sexuelles).

Division cellulaire 17 Division cellulaire 18

Importance de la mitose Mitose

• Permettre la reproduction asexuée des eucaryotes C’est une série d’événements conduisant à la
unicellulaires (protiste: amibe, paramécie, euglène) répartition des chromosomes de la cellule mère à
et certains eucaryotes pluricellulaires (hydre, deux cellules filles identiques.
coraux, sequoias).
La divison du noyau se nomme mitose.
• Permettre le développement embryonnaire, la
croissance et la réparation tissulaire chez la plupart La divison du cytoplasme se nomme cytocinèse.
des organismes pluricellulaires.
(Animaux, Végétaux, Mycètes)

Division cellulaire 19 Division cellulaire 20

 Mitose Mitose
Formation du fuseau de division
Prophase &
Phases progressives & continuelles de la mitose: Prométaphase
Condensation de la chromatine en chromatides
sœurs
Métaphase Disparition du nucléole et de l’enveloppe
Anaphase nucléaire
1.Prophase Télophase
Migration des centrosomes aux pôles
2.Métaphase Cytocinèse

3.Anaphase
4.Télophase
5.Cytocinèse
chromatides
sœurs
Nucléole
Fin Interphase Prophase et
(G2) prométaphase
Division cellulaire 21

Mitose Mitose
Centromère se divise en deux et
Prophase & Prophase & séparation des chromatides sœurs
Prométaphase Chromosomes migrent au centre de la Prométaphase
cellule à l’aide des fibres du fuseau de Chromosomes migrent vers les pôles de la
Métaphase Métaphase
division attachées aux centromères des cellule à l’aide des fibres du fuseau qui se
Anaphase Anaphase
chromatides sœurs: plaque équatoriale rétractent
Télophase Télophase
Cytocinèse Cytocinèse

Nucléole Nucléole
Prophase et
Métaphase Métaphase Anaphase
prométaphase
 Mitose Mitose
Les chromosomes se déroulent et forment Cellules animales: la membrane cellulaire se
Prophase & à nouveau de la chromatine. Prophase & contracte à l’équateur pour la diviser en 2.
Prométaphase Prométaphase
La membrane nucléaire et le nucléole see
Métaphase Métaphase Cellules végétales: il se forme une plaque
reforment.
Anaphase Anaphase cellulaire (paroi) à l’équateur de la cellule.
Télophase Télophase
Division du cytoplasme
Cytocinèse Cytocinèse

Nucléole Nucléole
Télophase et Télophase et
Anaphase cytocinèse Anaphase cytocinèse

Peux-tu mettre les étapes en ordre?

A B
C

D E

Division cellulaire 27
 Peux-tu identifier les phases?

Méiose

Eucaryotes

Division cellulaire 29 Division cellulaire 30

Méiose Reproduction asexuée & sexuée

Reproduction asexuée:
C’est la division cellulaire en deux étapes des
– 1 seul individu joue le rôle du parent
organismes à reproduction sexuée.
– Transmission d’une copie identique de son génome à son
ascendant (clone)
Cela produit des cellules sexuelles génétiquement non – Rapide: plusieurs descendants en peu de temps
identiques qui contiennent deux fois moins de
chromosomes que la cellule souche (mère). Reproduction sexuée:
– 2 individus jouent le rôle de parent
C’est le passage du stade diploïde (zygote) au stade – Descendant reçoit une combinaison unique de gènes
haploïde (gamètes). (mixte) issu des génomes parentaux
– Génétiquement différent de leurs frères et sœurs
Division cellulaire 31 Division cellulaire 32
 Types de cellules chez les
Reproduction asexuée & sexuée
pluricellulaires eucaryotes
• Gamètes: les cellules reproductrices (ovules &
spermatozoïdes), possédant 1 seul jeu de
chromosome et sont haploïdes, résultant toujours de
la méiose.

• Cellules somatiques: toutes les cellules du corps sauf

les cellules reproductrices (gamètes). Elles possèdent
les 2 jeux de chromosomes (père & mère), sont
diploïdes et résultent de la mitose ou de la
fécondation.
Source: https://jeretiens.net/wp-
content/uploads/2019/01/reproduction_sexu%C3%A9e_asexu%C3%A9e
_sch%C3%A9ma_facile-450x300.jpg Division cellulaire 33 Division cellulaire 34

Méiose Méiose
Cela implique des jeux de chromosomes homologues Le cycle cellulaire de la méiose comprends toujours
et non homologues maternel & paternel. l’interphase avec la réplication des chromosomes
homologues (ADN) produisant deux chromatides
- Chromatides sœurs: sœurs. Par contre, la division de la cellule diploïde se
2 copies d’ADN (répliqué) pour le même fait en deux étapes:
chromosome, maternel ou paternel • Méiose 1
• Méiose 2
- Chromatides non sœurs:
1 copie d’ADN du chromosome maternel et 1 copie Ce qui donne 2x plus de cellules que la mitose et des
du paternel cellules dites haploïdes (n).
Division cellulaire 35 Division cellulaire 36
Pouvez-vous identifier les phases?

Variations génétiques

Eucaryotes & Procaryotes

Choix de réponses:
prophase 1, métaphase 1, anaphase 1, cellulaire
Division télophase 1, métaphase 2, anaphase 237 Division cellulaire 38

Variation génétique - Eucaryote

La reproduction sexuée entraîne une variation
génétique qui permet l’évolution.

La variation génétique qui survient au cours des

diverses générations des espèces vivantes à
reproduction sexuée provient surtout du
comportement des chromosomes lors de la méiose et
de la fécondation.

Division cellulaire 39 Division cellulaire 40

 Variation génétique - Eucaryote Enjambement
Chez les espèces à reproduction sexuée, la variation C’est l’échange de segments d’ADN entre chromatides
génétique apparaît à chaque génération à cause de 3 non sœurs paternelle et maternelle (tétrades) lors
facteurs essentiels: de la prophase 1, pendant la méiose 1, donnant des
chromosomes recombinés.
1. Enjambement entre chromatides non sœurs
2. Assortiment indépendant des chromosomes Cela crée une grande variété génétique puisque ce
homologues processus représente un moyen de recombiner dans
3. Fécondation aléatoire des gamètes un même chromosome l'ADN provenant des deux
parents différents.

Division cellulaire 41 Division cellulaire 42

Assortiment indépendant Assortiment indépendant

C’est l’orientation aléatoire des chromosomes Il y a 50% de chances qu’une cellule fille issue de la première
homologues lors de la métaphase 1 de la méiose. méiose reçoive le chromosome maternel d’une paire de
chromosomes homologues donné et 50% de chances qu’elle
recoive le chromosome paternel de la même paire.
Chez l’humain, il y a 23 paires de chromosomes donc
l’assortiment d'une paire de chromosomes Donc le nombre de combinaisons possibles est de 2n,
homologues maternel et paternel (tétrade) se fait n étant le nombre haploïde de l’organisme.
indépendamment des autres 22 autres paires de
chromosomes homologues (tétrades). Chez l’humain, le nombre de combinaisons possibles des
chromosomes maternels et paternels dans les gamètes est de
223 = 8,4 millions de possibilités!

Division cellulaire 43 Division cellulaire 44

 Fécondation aléatoire Fécondation aléatoire
La rencontre des différentes cellules sexuelles Quel spermatozoïde (>1/8.4 millions de possibilités)
(gamètes) issus de la méiose se fait au hasard. fécondera quel ovocyte (>1/8.4 millions de possibilités) ?

Il est impossible de prévoir quel spermatozoïde (1/8.4

millions de possibilités) fécondera quel ovocyte
(1/8.4 millions de possibilités).

Chaque être humain est unique car…

1 zygote sur 70 milliards possibilités!

Division cellulaire 45 Division cellulaire 46

Variation génétique - Procaryotes Transfert de gènes bactériens

Plusieurs facteurs favorisent la variation génétique chez • Transformation: plasmide assimilé et intégré dans le
les procaryotes: chromosome de la bactérie réceptrice
•La reproduction rapide : 2 x 10 10 /jour • Transduction: processus de transfert du matériel
(temps de génération entre 20 min à 3hrs) génétique d'une bactérie donneuse à une bactérie
•Les mutations sponstanées probables 1/1M receveuse, par l'intermédiaire d'un virus
(insertion, délétion, substitution) (bactériophage)
•La recombinaison génétique: transformation, • Conjugaison: transmission de plasmide(s) d'une
transduction et conjugaison bactérie donneuse à une bactérie receveuse via un
pilus sexuel
P: 2 x 10 10 /jour x 1/1M = 2 000 bactéries mutées!!
Division cellulaire 47 Division cellulaire 48
 Transformation Transduction

49 Division cellulaire 50
Source: http://mpronovost.profweb.ca/BIONP1/bionp1_biotechnologie.html Source: https://fr.wikipedia.org/wiki/Transduction_(g%C3%A9n%C3%A9tique)

Conjugaison Pourquoi les cellules vieillissent?

• Attaques chimiques: toxines dans l’environnement ou dépôts
graisseux & formation de radicaux libres (rayons x).

• Dérèglement progressif du système immunitaire: réponses

auto-immunes ou diminution de production de lymphocytes B
et T.

• Télomères de plus en plus courts: baisse génétiquement

programmée du taux de mitoses possibles avec l’âge.

Division cellulaire 51 Division cellulaire 52

Source: https://www.bioutils.ch/protocoles/22-la-conjugaison-bacterienne