7/21/2010

GESTION DES STOCKS ET DES

APPROVISIONNEMENTS

Seydou Nourou BA
2009-2010
MASTER 1 ITECOM

OBJECTIFS
!Définirles notions de gestion des
stocks et des approvisionnements,

!Énumérer les différents types de stocks

et leurs rôles,

!Déterminer un stock de sécurité et un

point de commande.
2

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OBJECTIFS
!Appliquer les méthodes de
réapprovisionnement,
!Maitriser les méthodes de
valorisation les stocks
!Expliquer les étapes du cycle
d’approvisionnement,
!Calculer une quantité économique,
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PLAN DE LA SÉANCE

• Définitions

• Objectifs

• Fonctions des stocks

• Types de stocks

• Indicateurs 4

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PLAN DE LA SÉANCE
• Détermination d’un stock de sécurité
• Méthodes de réapprovisionnements
• Valorisation des stocks
• Méthode ABC
• Le cycle d’approvisionnement
• Calcul de la quantité économique :
Formule de Wilson 5

DÉFINITIONS
! Lagestion des stocks est indissociable
de la gestion des approvisionnements.

! Lestock provient d’une différence de

débit entre un flux entrant et un flux
sortant.

! L’approvisionnement est un ensemble

d’activités et de ressources par
6
lesquels les stocks se déplacent selon
les besoins de l’entreprise.

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DÉFINITIONS
! Le stock est une provision d’articles et
de produits divers constituée dans le
but d’assurer une régularité dans
l’exécution des activités des différents
services d’une organisation

OBJECTIFS

• La gestion des stocks a pour objectif

de maintenir à un seuil acceptable le
niveau de service pour lequel le
stock considéré existe.

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OBJECTIFS
! Lagestion des approvisionnements a pour
objectif d’ :

! Obtenirdes produits et services avec la

quantité et la qualité désirées,

! Obtenir
des produits et services à
moindre coût,
9

OBJECTIFS
! Lagestion des approvisionnements a pour
objectif de :

! Faire assurer au fournisseur le meilleur

service possible et une prompte
livraison,

! Développer et maintenir de bons

fournisseurs et développer de potentiels10
fournisseurs.

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FONCTIONS DES STOCKS

! Fonction de régulation : Les stocks permettent
le lissage des irrégularités d'approvisionnements
et/ou de la production, réduisent les risques de
ruptures et favorisent le maintien d’une activité
continuelle.

! Fonction logistique : Les stocks permettent de

maintenir les articles à proximité de leur lieu de
consommation. Ils limitent considérablement les
délais d’attente.
11

FONCTIONS DES STOCKS

! Fonction économique : lorsque le fournisseur
accorde des remises importantes pour des
achats en grande quantité, le stockage peut
s’avérer utile. De même pour un souci
d’optimisation des approvisionnements, la
constitution d’un stock est généralement une
solution indiquée.

! Fonction d'anticipation – spéculation : Le

stockage permet de se mettre à l’abri des
hausses de prix des matières ou des produits 12
achetés ou vendus. Il s’agit donc ici de stocks
saisonniers.

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FONCTIONS DES STOCKS

! Fonction technique : Le stockage peut être lié
à un procédé indispensable avant la
consommation des articles. C’est le cas par
exemple, du séchage du bois, de la maturation
des fruits et légumes.

13

DIFFÉRENTS TYPES DE STOCKS

! Stocks de matières premières
! Nécessaires à la fabrication de produits finis

! Stocks de fournitures
! Consommables, pièces de rechanges,

! Stocks de fabrication ou en cours

! Stocks entre les différentes phases de la production

! Stocks de produits finis 14

7
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DIFFÉRENTS TYPES DE STOCKS

15

INDICATEURS
Le niveau de stock peut être mesuré par

• Une durée d’écoulement, on parle de

couverture ou taux de couverture,

• Un indicateur de renouvellement, on
parle de taux de rotation,
16

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INDICATEURS
Taux de couverture =

! Valeur moyenne du stock / Valeur moyenne

de la demande

! Valeur moyenne du stock : en unité

monétaire
! Valeur moyenne de la demande : en unité
monétaire par unité de temps 17

INDICATEURS (EXEMPLE DE TAUX DE COUVERTURE)

Coût Unitaire Ventes par
Produits FCFA Quantité en stock semaine
P1 12 75 25
P2 25 90 30
P3 35 120 40
P4 95 150 50

Valeur du stock Valeur des ventes par Couverture en

Produits FCFA semaine FCFA semaine
P1 900 300 3,0
P2 2 250 750 3,0
P3 4 200 1 400 3,0
P4 14 250 4 750 3,0
18
Total 21 600 7 200 3,0

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INDICATEURS (EXEMPLE DE TAUX DE COUVERTURE)

Produits Coût Unitaire FCFA Quantité en stock Ventes par semaine

P1 12 75 10
P2 25 90 10
P3 35 120 10
P4 70 150 75

Valeur des ventes par semaine

Produits Valeur du stock FCFA FCFA Couverture en semaine
P1 900 120 7,5
P2 2 250 250 9,0
P3 4 200 350 12,0
P4 10 500 5 250 2,0
19
Total 17 850 5 970 3,0

INDICATEURS
! Le taux de rotation

C’est un indicateur du renouvellement

des stocks dans une période donnée

Taux de rotation = Consommation

annuelle/ Stock moyen
20

10
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INDICATEURS (EXEMPLE DE TAUX DE ROTATION)

Produits Coût Unitaire FCFA Quantité en stock Ventes annuelles
P1 12 75 2 080,0
P2 25 90 2 080,0
P3 35 120 2 080,0
P4 70 150 15 600,0

Valeur des ventes

Produits Valeur du stock FCFA annuelles FCFA Taux de rotation
P1 900 24 960 28
P2 2 250 52 000 23
P3 4 200 72 800 17
P4 10 500 1 092 000 104

Total 17 850 1 241 760 70

21

STOCK DE SÉCURITÉ
! Le
stock de sécurité est un stock constitué
pour se prémunir contre :

! Lesvariations du délai
d’approvisionnement

! Lesvariations de la demande durant le

délai d’approvisionnement
22

11
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STOCK DE SÉCURITÉ
Variation du délai d’approvisionnement

L L

SS

23

STOCK DE SÉCURITÉ
Variation de la demande

L L

SS

24

12
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Rappel statistique

! La moyenne: c’est la méthode la plus

utilisée. La moyenne est la somme des
données divisée par le nombre de
données.
Pour un échantillon:
x=
∑ xi
N 25

STOCK DE SÉCURITÉ
! Rappel statistique

! L’ÉcartMoyen est la moyenne des

écarts absolus des données à leur
moyenne.

écart moyen =
∑ x −x i

N
26

13
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Rappel statistique

! L’ÉcartType est la racine carrée de la

variance =σ

∑ (x − x )
2
i
écart type = s = s 2 =
N −1
27

STOCK DE SÉCURITÉ
! Rappel = Courbe de distribution normale

68.27%
95.45%

99.73%

µ - 3σ µ - 2σ µ-σ µ µ+σ µ + 2σ µ +3σ

28

14
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Calcul du stock de sécurité dans le cas
de la variation de la demande :

SS= Z x σ

Z = Facteur de sécurité,
σ = Écart type de la Demande durant le
délai d’approvisionnement 29

STOCK DE SÉCURITÉ
! Calcul du stock de sécurité dans le cas
de la variation de la demande :

! Lorsque que la demande varie dans le

temps:
! Tendance
! Saisonnalité
! Cycle

! Ilest préférable de faire des prévisions

plutôt que d’utiliser la demande moyenne.
30

15
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Calculdu stock de sécurité dans le cas
de la variation de la demande :

! Le stock de sécurité doit être calculé en

fonction du degré de précision à prévoir
la demande.

! L’écart absolu moyen (É.A.M.) est la

statistique utilisée pour mesurer cette
précision
31

STOCK DE SÉCURITÉ
! Calcul
du stock de sécurité dans le
cas de la variation de la demande :

SS= 1,25xZ x EAM

Z = Facteur de sécurité,
EAM = Écart Absolu Moyen
32

16
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Calcul du stock de sécurité dans le cas de la
variation du délai d’approvisionnement
SS= Z x σ x DM

Z = Facteur de sécurité,
σ = Écart type du délai d’approvisionnement
DM = Demande Moyenne par unité de temps
33

STOCK DE SÉCURITÉ
! Le facteur de sécurité Z est déterminé à
partir du tableau de probabilité cumulative
(Loi de Gauss, ou loi normale).Il est
appelé nombre d’écart type.

! Il
est calculé en fonction du niveau de
service ou du risque de rupture de stock.

! Niveau de service = 1- Risque de rupture

34
de stock

17
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Niveau de service = 1- Risque de rupture de
stock =

! Niveau
de service =
nombre d’unités disponibles x 100%
nombre d’unités demandées

35

STOCK DE SÉCURITÉ
!Niveau de service = 68,27%

68.27%

µ - 3σ µ - 2σ µ-σ µ µ+σ µ + 2σ µ +3σ

36
Facteur de Sécurité =Nombre d’ écart type =Z

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STOCK DE SÉCURITÉ
Z 0,00 0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 0,06 0,07 0,08
0,0 0,5000 0,5040 0,5080 0,5120 0,5160 0,5199 0,5239 0,5279 0,5319
0,1 0,5398 0,5438 0,5478 0,5517 0,5557 0,5596 0,5636 0,5675 0,5714
0,2 0,5793 0,5832 0,5871 0,5910 0,5948 0,5987 0,6026 0,6064 0,6103
0,3 0,6179 0,6217 0,6255 0,6293 0,6331 0,6368 0,6406 0,6443 0,6480
0,4 0,6554 0,6591 0,6628 0,6664 0,6700 0,6736 0,6772 0,6808 0,6844
0,5 0,6915 0,6950 0,6985 0,7019 0,7054 0,7088 0,7123 0,7157 0,7190
0,6 0,7257 0,7291 0,7324 0,7357 0,7389 0,7422 0,7454 0,7486 0,7517
0,7 0,7580 0,7611 0,7642 0,7673 0,7704 0,7734 0,7764 0,7794 0,7823
0,8 0,7881 0,7910 0,7939 0,7967 0,7995 0,8023 0,8051 0,8078 0,8106 Niveau de Service
0,9 0,8159 0,8186 0,8212 0,8238 0,8264 0,8289 0,8315 0,8340 0,8365
1,0 0,8413 0,8438 0,8461 0,8485 0,8508 0,8531 0,8554 0,8577 0,8599
1,1 0,8643 0,8665 0,8686 0,8708 0,8729 0,8749 0,8770 0,8790 0,8810
1,2 0,8849 0,8869 0,8888 0,8907 0,8925 0,8944 0,8962 0,8980 0,8997
1,3 0,9032 0,9049 0,9066 0,9082 0,9099 0,9115 0,9131 0,9147 0,9162
1,4 0,9192 0,9207 0,9222 0,9236 0,9251 0,9265 0,9279 0,9292 0,9306
1,5 0,9332 0,9345 0,9357 0,9370 0,9382 0,9394 0,9406 0,9418 0,9429
1,6 0,9452
0,9554
0,9463
0,9564
0,9474
0,9573
0,9484
0,9582
0,9495
0,9591
0,9505
0,9599
0,9515
0,9608
0,9525
0,9616
0,9535
0,9625
Z= 1.645
1,7
1,8 0,9641 0,9649 0,9656 0,9664 0,9671 0,9678 0,9686 0,9693 0,9699
1,9 0,9713 0,9719 0,9726 0,9732 0,9738 0,9744 0,9750 0,9756 0,9761
2,0 0,9772 0,9778 0,9783 0,9788 0,9793 0,9798 0,9803 0,9808 0,9812 Z= 2.055
2,1 0,9821 0,9826 0,9830 0,9834 0,9838 0,9842 0,9846 0,9850 0,9854
2,2 0,9861 0,9864 0,9868 0,9871 0,9875 0,9878 0,9881 0,9884 0,9887
2,3 0,9893 0,9896 0,9898 0,9901 0,9904 0,9906 0,9909 0,9911 0,9913
2,4 0,9918 0,9920 0,9922 0,9925 0,9927 0,9929 0,9931 0,9932 0,9934
2,5 0,9938 0,9940 0,9941 0,9943 0,9945 0,9946 0,9948 0,9949 0,9951
2,6 0,9953 0,9955 0,9956 0,9957 0,9959 0,9960 0,9961 0,9962 0,9963
2,7 0,9965 0,9966 0,9967 0,9968 0,9969 0,9970 0,9971 0,9972 0,9973
2,8 0,9974 0,9975 0,9976 0,9977 0,9977 0,9978 0,9979 0,9979 0,9980 37
2,9 0,9981 0,9982 0,9982 0,9983 0,9984 0,9984 0,9985 0,9985 0,9986
3,0 0,9987 0,9987 0,9987 0,9988 0,9988 0,9989 0,9989 0,9989 0,9990

STOCK DE SÉCURITÉ
! Exemple : Cas de la variation de la
Demande
! Le produit A a une demande moyenne
par semaine de 100 unités avec un
écart-type de 20 unités.

! Quelest le stock de sécurité si le

niveau de service est de 95%?
38

19
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Exemple : Cas de la variation de la
Demande
! SS= Z x σ
! Niveau de service = 95%,

Z = 1,645 (Cf Tableau)

σ = 20
SS = 20x1,645 =32,9 arrondi à 33
unités 39

STOCK DE SÉCURITÉ
! Exercice : Cas de la variation de la
Demande
! Le produit B à une demande moyenne
par semaine de 200 unités avec un
écart-type de 30 unités.

! Quelest le stock de sécurité si le

niveau de service est de 98%?
40

20
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Exercice : Cas de la variation de la
Demande
! SS= Z x σ
! Niveau de service = 98%

Z = 2,055(Cf Tableau)
σ = 30
SS = 30x2,055 =61,65 arrondi à 62
unités 41

STOCK DE SÉCURITÉ
! Exemple : Cas de la variation du Délai
d’approvisionnement

! Le produit C a une demande

constante de 150 unités par jour.
! Le délai d’approvisionnement varie
d’un écart type de 1.2 jours.
! Combien d’unités de stock de sécurité
faut-il afin de maintenir un niveau de
42
service de 92.5% ?

21
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Exemple : Cas de la variation du Délai
d’approvisionnement SS= Z x s x DM
Z = Facteur de sécurité = 1,44 si le
niveau de service est de 92,5%
σ = Écart type du délai
d’approvisionnement = 1,2jour
DM = Demande Moyenne par unité de
temps = 150 par jour
SS = 1,44X1,2X150 =259,2 unités
43

STOCK DE SÉCURITÉ
! Exercice: Cas de la variation du Délai
d’approvisionnement

! Leproduit D à une demande moyenne par

semaine de 1 000 unités (1 semaine =
5jours)

! Ledélai d’approvisionnement a un écart-

type de 0.7 jour

! Combien d’unités de stock de sécurité

devrons-nous avoir pour assurer un niveau
de service (100% -probabilité de rupture de 44
stock) de 98.75% ?

22
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STOCK DE SÉCURITÉ
! Exemple : Cas de la variation du Délai
d’approvisionnement SS= Z x s x DM

Z = Facteur de sécurité = 2,17 si le niveau de

service est de 98,5%
σ = Écart type du délai d’approvisionnement =
0,7 jour
DM = Demande Moyenne par jour = 1000/5 =
200 par jour
45
SS = 2,17X200X0,7= 303,8 arrondis à 304
unités

STOCK DE SÉCURITÉ
! Exemple: Cas de la variation de la
Demande avec l’utilisation de l’ E.A.M
Prévision Demande Écart Écart Absolu
100 125 25 25
80 60 –20 20
75 95 20 20
125 95 –30 30
150 160 10 10
180 175 -5 5
250 280 30 30
245 200 –45 45
120 100 –20 20
80 100 20 20
60 70 10 10
75 70 –5 5
Moyenne 128 Total 240

TOTAL DES ECARTS ABSOLUS : 240

NOMBRE D'OBSERVATIONS : 12 46
ÉCART ABSOLU MOYEN : 20

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STOCK DE SÉCURITÉ
! Exemple : Cas de la variation de la
Demande avec l’utilisation de l’ E.A.M
! EAM = 20
! Pour un niveau de service 95%, Z= 1,645
! SS= 1,25xZ x EAM
! SS= 1,25x1,645x20 = 41,1 arrondi à 41

47

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Les différents modes d’approvisionnement
s’articulent autour de deux paramètres :

! La quantité commandée qui peut être

fixe ou variable

! Ladate de commande qui peut être fixe

ou variable
48

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MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
•Cela permet d’envisager 4 méthodes
Période Variable
Période Fixe (PF) (PV)

Méthode de
Quantité réapprovisionnement Méthode de point
Fixe (QF) fixe de commande

Quantité Approvisionnement
Variable Méthode de par dates et
(QV) recomplètement quantités variables 49

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
• Méthode du réapprovisionnement fixe (QF, PF)

Stock
Q

Stock de Sécurité

Temps

T T T 50

25
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MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
Méthode du réapprovisionnement fixe (QF, PF)
Appliquée aux articles
- Dont la consommation est régulière

- De faible valeur

- De classe C

Avantages
- Simplicité de la gestion des stocks

Inconvénients
- Risque de rupture ou de surstockage 51

- si la quantité fixe est mal calculée

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Méthode du point de commande (QF, PV)
Stock

ROP

Temps

DL
Commande 52
Livraison

26
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MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
• Méthode du point de commande (QF, PV)

– Le point de commande est le niveau de

stock ( ou stock d’alerte ) qui doit
déclencher l’ordre d’approvisionnement
: il est défini comme étant le niveau de
stock nécessaire pour couvrir les
besoins durant le délai
d’approvisionnement.
53

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
• Méthode du point de commande (QF, PV)
– ROP : Point de commande;

– DM : Demande moyenne par unité de temps

– DL : Délai d’approvisionnement contractuel

– SS : Stock de Sécurité

54
– ROP = (DM x DL)+ SS

27
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MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
• Méthode du point de commande (QF, PV)

Appliquée aux articles

- Dont la consommation est irrégulière
- De classe A

Avantages
- Permet d’éviter les ruptures de stocks
55

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
Méthode du point de commande (QF, PV)

Inconvénients
- Demande un suivi permanent des stocks
entraînant un coût de gestion élevé

56

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MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Méthode du point de commande (QF, PV)
Exemple
! Le produit A à une demande moyenne
par semaine de 100 unités.
! Le délai d’approvisionnement est de 2
semaines.
! A combien devra- t-on fixer le point de
commande sachant que le stock de
sécurité est de 33 unités? 57

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Méthode du point de commande (QF, PV)
Exemple
! SS =33 unités
! ROP = (DM x DL)+ SS
! DM = Demande Moyenne =
100unités/semaine
! DL = Délai d’appro= 2 semaines
! ROP = 100X2+33 = 233 unités
58

29
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MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Méthode de recomplètement (QV, PF)

NR
DL

DL

DL
P P P
59

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Méthode de recomplètement (QV, PF)

! Cette méthode consiste à

recompléter de façon régulière le
stock pour atteindre une valeur fixe :
NR

! NR = DM x (P+DL)+SS
60

30
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MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Méthode de recomplètement (QV, PF)
! DM : Demande moyenne par unité
de temps
! DL : Délai d’approvisionnement
contractuel
! SS : Stock de Sécurité
!P : Période entre 2 commandes
! Quantité à Commander = NR- Stock
à la période (P) 61

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
Méthode de recomplètement (QV, PF)

Appliquée aux articles

- Dont la consommation est régulière
- Coûteux, périssables ou encombrants
Avantages
- Simplicité de la gestion des stocks
Inconvénients
- Risque de rupture 62

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MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Méthode de recomplètement (QV, PF)

Exemple
! Le produit B à une demande moyenne par
semaine de 200 unités .
! Le délai d’approvisionnement est de 2
semaines.
! Quel est le niveau de recomplètement du
stock étant donné que la périodicité des
commandes est d’une semaine et que le
stock de sécurité est de 62 unités?
63

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Méthode de recomplètement (QV, PF)
Exemple
NR= DM x (P+DL)+SS
SS = 62 unités
DM = Demande Moyenne par semaine =200
unités
P = Période entre 2 commandes = 1semaine
DL = Délai de Livraison ou de
réapprovisionnement = 2 semaines
NR = 200x(1+2)+62 =662 unités 64

32
 7/21/2010

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Réapprovisionnement à date variable et
quantité variable (QV, PV)
Appliquée aux articles
- De classe A dont les prix de revient varient
fortement ou dont la disponibilité n’est pas
permanente
Avantages
- Permet, éventuellement, de profiter de tarifs
très intéressants
65

MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
! Réapprovisionnement à date variable et
quantité variable (QV, PV)
Inconvénients
- Il faut faire un suivi permanent des coûts du
marché pour effectuer les achats les plus
intéressants.
- Il ne peut être utilisé que pour un nombre ré
duit d’articles sinon l’entreprise risque de
se fragiliser.
- Il peut favoriser la spéculation. 66

33
 7/21/2010

VALORISATION DES MOUVEMENTS DE STOCKS

Valorisation des entrées
- Lorsque l’article est acheté, la valorisation
se fait au coût d’achat :
- Prix facturé par le fournisseur+Frais
spécifiques liés à l’achat hors frais de
structure (frais de transport, commissions,
assurances, douane....)

67

VALORISATION DES MOUVEMENTS DE STOCKS

Valorisation des entrées
- Lorsque l’article est produit, la valorisation
se fait au coût de production :
- Coût d’achat+Valeur Ajoutée (Main d’œuvre ,
coût machine)+Frais généraux liés
spécifiques à la production (énergies,
assurances…)

68

34
 7/21/2010

VALORISATION DES MOUVEMENTS DE STOCKS

Valorisation des sorties
- Coût Unitaire Moyen Pondéré = (Valeur du
stock Initial+valeur des entrées)/(Quantités
en stock initial+ quantités entrées)

- Épuisement des lots

FIFO ou PEPS (Premier Entré Premier Sorti)
LIFO ou DEPS (Dernier Entré Premier Sorti)
69

VALORISATION DES MOUVEMENTS

DE STOCKS
Problème

Pour un article A, on donne :

1er Avril, en stock 75 unités à 8 100FCFA
4 Avril, réception de 150 unités à 9 000FCFA
6 Avril, demande des ateliers: 200 unités

En utilisant le FIFO et le CUMP déterminer le

coût des sorties? 70

35
 7/21/2010

VALORISATION DES MOUVEMENTS

DE STOCKS
Solution

! FIFO
Le 6 avril, on sort 75 unités à 8 100FCFA .
Puis on sort 125 unités à 9 000FCFA
! CUMP
On calcule le coût unitaire moyen pondéré du
stock = (75*8 100+150*9 000)/225 =
8 700 FCFA.
Le 06 avril on sort 200 unités à 8 700 FCFA.
71

MÉTHODE ABC
Principes de base
! La méthode ABC convient à toutes les
situations où il faut placer des activités en
ordre de priorité.

! Son principe de base repose sur le fait

qu’un petit nombre d’articles (~20%)
représente souvent l’essentiel de la valeur
stockée (~80%). 72

36
 7/21/2010

MÉTHODE ABC
Principes de base

! La méthode d’analyse ABC permet de

distinguer les articles qui nécessitent une
gestion élaborée de ceux pour lesquels une
gestion plus globale est suffisante.

! Cette méthode est appelée Loi de Pareto.

73

MÉTHODE ABC
•Classification des articles en diverses
familles de gestion
A B C
Pourcentage de la
valeur d'utilisation 70 à 80 % 15 à 20 % 5 à 10 %
annuelle
Pourcentage du
nombre total 10 à 20 % 30 à 40 % 40 à 50 %
d'articles

Niveau de contrôle Rigoureux Normale Simple

Soigneuses,
Procédures de
précises, Périodiques 1
commandes, de Normales
révisions ou 2 fois par an
gestion des stocks
fréquentes 74

37
 7/21/2010

MÉTHODE ABC
100.00%
90.00%
C
80.00% B
Valeur cumulative .

70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
A
10.00%
0.00%
0.00% 20.00% 40.00% 60.00% 80.00% 100.00% 75

Nombre d'articles

MÉTHODE ABC : EXEMPLE

Consommation Valeur
Coût
Article annuelle annuelle des
unitaire
(unités) achats
K34 10 200 2 000
K35 25 600 15 000
K36 36 150 5 400
M10 16 25 400
M20 20 80 1 600
Z45 80 200 16 000
F14 20 300 6 000
F95 30 800 24 000
F99 20 60 1 200
D45 10 550 5 500
D48 12 90 1 080
D52 15 110 1 650
D57 40 120 4 800
N08 30 40 1 200
P05 16 500 8 000
P09 10 30 300
76

38
 7/21/2010

MÉTHODE ABC : EXEMPLE

Consommation Valeur
Coût
Article annuelle annuelle des
unitaire
(unités) achats
F95 30 800 24 000
Z45 80 200 16 000
K35 25 600 15 000
P05 16 500 8 000
F14 20 300 6 000
D45 10 550 5 500
K36 36 150 5 400
D57 40 120 4 800
K34 10 200 2 000
D52 15 110 1 650
M20 20 80 1 600
F99 20 60 1 200
N08 30 40 1 200
D48 12 90 1 080
M10 16 25 400
P09 10 30 300 77

MÉTHODE ABC : EXEMPLE

Consommation Coût Valeur annuelle % Valeur % Cumulé
Article
annuelle (unités) unitaire des achats annuelle en valeur
F95 30 800 24 000 25,5 25,5
Z45 80 200 16 000 17,0 42,5
K35 25 600 15 000 15,9 58,4
P05 16 500 8 000 8,5 66,9
F14 20 300 6 000 6,4 73,3
D45 10 550 5 500 5,8 79,1
K36 36 150 5 400 5,7 84,9
D57 40 120 4 800 5,1 90,0
K34 10 200 2 000 2,1 92,1
D52 15 110 1 650 1,8 93,9
M20 20 80 1 600 1,7 95,6
F99 20 60 1 200 1,3 96,8
N08 30 40 1 200 1,3 98,1
D48 12 90 1 080 1,1 99,3
M10 16 25 400 0,4 99,7
P09 10 30 300 0,3 100,0
Cumul 94 130
78

39
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MÉTHODE ABC : EXEMPLE

% Cumulé Consommation Coût Valeur annuelle %
Article
en Nombre annuelle (unités) unitaire des achats % Valeur Cumulé
d'articles annuelle en Valeur
F95 6,3 30 800 24 000 25,5 25,5
Z45 12,5 80 200 16 000 17,0 42,5
K35 18,8 25 600 15 000 15,9 58,4
P05 25,0 16 500 8 000 8,5 66,9
F14 31,3 20 300 6 000 6,4 73,3
D45 37,5 10 550 5 500 5,8 79,1
K36 43,8 36 150 5 400 5,7 84,9
D57 50,0 40 120 4 800 5,1 90,0
K34 56,3 10 200 2 000 2,1 92,1
D52 62,5 15 110 1 650 1,8 93,9
M20 68,8 20 80 1 600 1,7 95,6
F99 75,0 20 60 1 200 1,3 96,8
N08 81,3 30 40 1 200 1,3 98,1
D48 87,5 12 90 1 080 1,1 99,3
M10 93,8 16 25 400 0,4 99,7
P09 100,0 10 30 300 0,3 100,0 79
Cumul 94 130

MÉTHODE ABC : EXEMPLE

Consom
% Cumulé Valeur
mation Coût
Article en Nombre annuelle des Classement
annuelle unitaire % Valeur
d'articles achats
(unités) annuelle % Cumulé
F95 6,3 30 800 24 000 25,5 25,5
Z45 12,5 80 200 16 000 17,0 42,5
K35 18,8 25 600 15 000 15,9 58,4 A
P05 25 16 500 8 000 8,5 66,9
F14 31,3 20 300 6 000 6,4 73,3
D45 37,5 10 550 5 500 5,8 79,1
K36 43,8 36 150 5 400 5,7 84,9 B
D57 50 40 120 4 800 5,1 90,0
K34 56,3 10 200 2 000 2,1 92,1
D52 62,5 15 110 1 650 1,8 93,9
M20 68,8 20 80 1 600 1,7 95,6
F99 75 20 60 1 200 1,3 96,8 C
N08 81,3 30 40 1 200 1,3 98,1
D48 87,5 12 90 1 080 1,1 99,3
M10 93,8 16 25 400 0,4 99,7
P09 100 10 30 300 0,3 100,0
Cumul 94 130
80

40
 7/21/2010

MÉTHODE ABC : EXERCICE

! Un entrepôt stocke une dizaine d’articles.
Les consommations annuelles et les coûts
unitaires de chaque article figurent dans le
tableau ci après :
! 1) Calculer la valeur annuelle de chaque article .
! 2) Trier les articles par ordre décroissant de leurs
valeurs annuelles.
! 3) Calculer le pourcentage cumulé des articles
en valeur et en nombre.
! 4) En déduire une classification ABC des articles
81

MÉTHODE ABC : EXERCICE

Consommation Coût Valeur
Article annuelle unitaire annuelle des
(unités) FCFA articles FCFA
1 1 100 2 000
2 600 40 000
3 100 4 000
4 1 300 1 000
5 100 60 000
6 10 25 000
7 100 2 000
8 1 500 2 000
9 200 2 000
10 500 1 000
Total 5 510

82

41
 7/21/2010

MÉTHODE ABC : EXERCICE

1) Valeur annuelle des articles

Consommation Coût Valeur
Article annuelle unitaire annuelle des
(unités) FCFA articles FCFA
1 1 100 2 000 2 200 000
2 600 40 000 24 000 000
3 100 4 000 400 000
4 1 300 1 000 1 300 000
5 100 60 000 6 000 000
6 10 25 000 250 000
7 100 2 000 200 000
8 1 500 2 000 3 000 000
9 200 2 000 400 000
10 500 1 000 500 000
Total 5 510
83

MÉTHODE ABC : EXERCICE

2) Tri par ordre décroissant

Consommation Coût Valeur

Article annuelle unitaire annuelle des
(unités) FCFA articles FCFA
2 600 40 000 24 000 000
5 100 60 000 6 000 000
8 1 500 2 000 3 000 000
1 1 100 2 000 2 200 000
4 1 300 1 000 1 300 000
10 500 1 000 500 000
3 100 4 000 400 000
9 200 2 000 400 000
6 10 25 000 250 000
7 100 2 000 200 000
Total 3 310
84

42
 7/21/2010

MÉTHODE ABC : EXERCICE

3) Pourcentage cumulé des articles en valeur et en nombre
% Cumulé Consomm
Coût Valeur annuelle
du ation % Valeur
Article unitaire des articles % Valeur
nombre annuelle cumulée
FCFA FCFA
d'article (unités)
2 10 600 40 000 24 000 000 62,75 62,75
5 20 100 60 000 6 000 000 15,69 78,43 78,43=62,75+15,69
8 30 1500 2 000 3 000 000 7,84 86,27 86,27=78,43+7,84
1 40 1100 2 000 2 200 000 5,75 92,03
4 50 1300 1 000 1 300 000 3,40 95,42
10 60 500 1 000 500 000 1,31 96,73
3 70 100 4 000 400 000 1,05 97,78
9 80 200 2 000 400 000 1,05 98,82
6 90 10 25 000 250 000 0,65 99,48
7 100 100 2 000 200 000 0,52 100,00
Total 5510 38 250 000

85

MÉTHODE ABC
•Classification des articles en diverses
familles de gestion
A B C
Pourcentage de la
valeur d'utilisation 70 à 80 % 15 à 20 % 5 à 10 %
annuelle
Pourcentage du
nombre total 10 à 20 % 30 à 40 % 40 à 50 %
d'articles

Niveau de contrôle Rigoureux Normale Simple

Soigneuses,
Procédures de
précises, Périodiques 1
gestion des stocks , Normales
révisions ou 2 fois par an
de commandes
fréquentes

86

43
 7/21/2010

MÉTHODE ABC : EXERCICE

4) Classification ABC des articles
% Cumulé Consomm
Coût Valeur annuelle
du ation %Valeur Classem
Article unitaire des articles % Valeur
nombre annuelle cumulée ent
FCFA FCFA
d'article (unités)
2 10 600 40 000 24 000 000 62,75 62,75 A
5 20 100 60 000 6 000 000 15,69 78,43 A
8 30 1500 2 000 3 000 000 7,84 86,27 B
1 40 1100 2 000 2 200 000 5,75 92,03 B
4 50 1300 1 000 1 300 000 3,40 95,42 B
10 60 500 1 000 500 000 1,31 96,73 C
3 70 100 4 000 400 000 1,05 97,78 C
9 80 200 2 000 400 000 1,05 98,82 C
6 90 10 25 000 250 000 0,65 99,48 C
7 100 100 2 000 200 000 0,52 100,00 C
Total 5510 38 250 000

87

MÉTHODE ABC : EXERCICE

! Articlesde Classe A = {2, 5} : 20% des articles
représentent 78,43% de la valeur totale

! Articles de Classe B = {8, 1,4} : 30% des

articles représentent 16,99% de la valeur
totale

! Articles de Classe C = {10,3,9,6,7} : 50% des

articles représentent 4,58% de la valeur
totale 88

44
 7/21/2010

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! Ilcomprend les étapes suivantes :
! La demande d’achat
! Le choix du fournisseur
! La détermination du prix
! L’émission du bon de commande
! Le suivi pour assurer la livraison dans les
délais requis
! La réception et l’acceptation des produits
! L’approbation des factures fournisseurs 89
pour le paiement

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
Approbation Demande
Facture d’achat

Choix
Réception
fournisseur

Suivi
Prix
de livraison

Bon de
Commande 90

45
 7/21/2010

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! La demande d’achat

! Elle est élaborée par le service

demandeur
! Elle doit comporter au minimum les
informations ci après :
!L’ identité de l’auteur, sa signature
et le compte dans lequel l’achat
sera imputé, 91

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT

!La demande d’achat

!Les spécifications du produit,

!La quantité et l’unité de mesure,

!La date et le lieu de livraison

souhaitée,
!N’importe quelle information
supplémentaire nécessaire, 92

46
 7/21/2010

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! Le choix du fournisseur

! Une liste approuvée de fournisseurs

est conservée par le département
approvisionnement.

93

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! Le choix du fournisseur

! Le choix du fournisseur passe par :

!L’identification des potentiels

fournisseurs,
!La demande de cotations,

!La réception des cotations et leurs

analyses,
94
!Le choix final.

47
 7/21/2010

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
Exemple Réception et Analyse d’offres fournisseurs

Pondération Notation des fournisseurs Classement des fournisseurs

Fournisseurs A B C A B C

Critères

Coût 5 8 10 10 40 50 50

Délai 4 3 5 5 12 20 20

Assistance Technique 2 9 9 4 18 18 8

Termes de paiement 1 4 3 6 4 3 6 95

Total (Classement des fournisseurs) 74 91 84

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! L’élaboration du bon de commande

! Le bon de commande : Une fois accepté

par le fournisseur, il devient un contrat
légal pour la livraison des produits
suivant les termes et conditions spécifiés
dans le contrat d’achat.

96

48
 7/21/2010

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! L’élaboration du bon de commande

- Une copie est envoyée au fournisseur,

- Une copie au service demandeur,

- Une copie à la comptabilité,

- Une copie au service qui réceptionne 97

les produits.

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! Le suivi et la livraison
! Le fournisseur est responsable de la
livraison des produits commandés dans
les délais,
! Le service approvisionnement est
responsable du suivi de la livraison par
le fournisseur dans les délais,
! S’il y’a des doutes sur le respect des
délais, des actions correctives ou 98

préventives doivent être prises à temps.

49
 7/21/2010

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! La réception et l’acceptation des produits
! A la réception des produits :
!Les services réception et (ou) contrôle

qualité inspectent les produits :

quantité, et qualité,
!Une copie du rapport de réception est

envoyée au service approvisionnement

notifiant toute différence par rapport au
bon de commande, 99

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! La réception et l’acceptation des produits
! A la réception des produits :
!S’il y’a un problème de qualité :le
produit est mis en quarantaine, et une
réclamation peut être faite au près du
fournisseur,
!Si la commande est incomplète, le

reliquat pourra faire l’objet d’une

livraison ultérieure ou d’une annulation.100

50
 7/21/2010

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! L’approbation de la facture fournisseur
! A la réception de la facture du
fournisseur les 3 documents suivant
doivent correspondre :

!Le bon de commande

!Le rapport de réception

!La facture
101

LE CYCLE D’APPROVISIONNEMENT
! L’approbation de la facture fournisseur
! Les contrôles à faire avant approbation
de la facture :
!Contrôle des quantités :

rapprochement facture/ rapport de

réception,
!Contrôle des prix : rapprochement

facture / bon de commande,

102

51
 7/21/2010

QUANTITÉ ÉCONOMIQUE
Problématique
! Comment diminuer au maximum le
coût de revient d’un
approvisionnement constitué :

- d’un coût de lancement

- d’un coût de stockage
103

QUANTITÉ ÉCONOMIQUE
Hypothèses
! Demande déterministe et constante
! Coût fixe de commande constant
! Coûts unitaires d’acquisition et de
stockage constants
! Quantité commandée livrée en un seul
lot
! Pénuries interdites
! Délai de livraison constant 104

! Horizon de planification infini

52
 7/21/2010

QUANTITÉ ÉCONOMIQUE
D = Demande annuelle
Cc = Coût de commande (FCFA/commande)
I = Taux de possession (en % de la valeur)
C = Coût unitaire du produit (FCFA/un.)
Cs = IC = Coût de possession (FCFA/un./an)
Q = Quantité à commander
m =nombre de commandes par année
105

QUANTITÉ ÉCONOMIQUE
D Q
! Coût total: CT (Q ) = × Cc + × C s
Q 2

2 × D × Cc
! Quantité éco: QEC =
Cs

! Coût minimal: CT (QEC ) = 2 × D × Cc × Cs

D × Cs
! Commandes par année: m* = 2Cc
106

53
 7/21/2010

QUANTITÉ ÉCONOMIQUE
Exemple
! La demande annuelle d’un produit X qui
coûte 300FCFA l’unité se chiffre à 1000
unités. Sachant que le coût de passation
d’une commande est de 10FCFA et que le
taux de possession est de 10%,
déterminer la quantité économique.
! Calculer le nombre de commande par
année.
107

QUANTITÉ ÉCONOMIQUE
Exemple

D Demande annuelle 1000

Cc Chaque commande coute 10 FCFA 10 FCFA
C Le produit coute 300 FCFA 300 FCFA
I Le taux de possession est de 10% 10%

Cs = I*C 30 FCFA
Cc 10 FCFA
2*D*Cc/Cs 667
Qe = Racine carrée (2DCc/Cs) 26 unité
m = D/Qe 39 fois
108

54
 7/21/2010

MERCI DE VOTRE
ATTENTION

109

55