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Agricoles du Bénin (INRAB)
REPUBLIQUE DU BENIN
Centre National de Spécialisation sur le maïs
B.P: 03 Tél: 21 10 02 78 / 21 03 39 67 Niaouli (ATTOGON)
-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-
Laboratoire de Biologie et de Typage Moléculaire en Microbiologie
05 BP 1604 Cotonou, Bénin
Fiche technique
CARACTERISATION AGRO-MORPHOLOGIQUE DES
ACCESSIONS DE MAÏS CULTIVEES AU BENIN
Dr SALAMI Hafiz A.
MSc YACOUBOU Abdoul-Madjidou
Dr BELLO Iliyath A.
Dr YALLOU Chabi
Dr ADJANOHOUN Adolphe
Prof BABA-MOUSSA Lamine Mars 2020
Dépôt légal N° 12104 du 23/03/2020, 1er trimestre, Bibliothèque Nationale (BN) du Bénin - ISBN:
978-99982-0-358-7
FICHE TECHNIQUE
CARACTERISATION AGRO-MORPHOLOGIQUE DES
ACCESSIONS DE MAÏS CULTIVEES AU BENIN
ii
Copyright 2020 : Institut National des Recherches Agricoles du Bénin et
Université d’Abomey-Calavi.
Dépôt légal : N° 12104 du 23/03/2020, 1er trimestre, Bibliothèque Nationale
(BN) du Bénin.
ISBN : 978-99982-0-358-7
Pour citer cet ouvrage : SALAMI Hafiz A., YACOUBOU Abdoul-Madjidou,
BELLO Iliyath A., YALLOU Chabi, ADJANOHOUN Adolphe, BABA-MOUSSA
Lamine. 2020. Caractérisation agro-morphologique des accessions de maïs
cultivées au Bénin. Fiche technique. Dépôt légal : N° 12104 du 23/03/2020,
1er trimestre, Bibliothèque Nationale (BN) du Bénin ; ISBN : 978-99982-0-358-
7, 37p.
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iii
TABLE DES MATIERES
Contents
Introduction...................................................................................................... 1
Procédure de caractérisation agro-morphologique des variétés de maïs
.......................................................................................................................... 3
1. Matériel végétal................................................................................. 3
2. Choix des sites ................................................................................. 3
3. Phase de préparation du terrain .................................................. 4
4. Mise en place du dispositif expérimental .................................. 5
5. Phase de semis................................................................................. 7
6. Phase d’entretien ............................................................................. 7
7. Phase de récolte ............................................................................... 9
8. Méthode de collecte des données ............................................. 10
9. Evaluation des maladies .............................................................. 13
10. Appréciation des autres données.......................................... 22
Caractéristiques agro-morphologique des accessions de maïs du
Bénin .............................................................................................................. 24
Accessions Sud ............................................................................................ 24
Accessions Centre ....................................................................................... 24
Accessions Nord........................................................................................... 25
Implications pour le développement .......................................................... 26
Conclusion ..................................................................................................... 27
Références bibliographiques ...................................................................... 28
Remerciements............................................................................................. 31
iv
Résumé
Le maïs est une céréale qui constitue une source importante
d’alimentation et contribue largement à la sécurité alimentaire
des populations. L’étude a visé à capitaliser les informations
agronomiques et morphologiques des accessions pour leur
utilisation durable. Les descripteurs du CIMMYT/IBPGR ont été
utilisés pour cette caractérisation. La classification numérique a
regroupé les accessions en groupes homogènes : quatre (04) au
centre et au Nord et cinq (05) au sud du Bénin. La précocité et
les paramètres comme la hauteur des plants et de l’insertion des
épis, le recouvrement des épis et la sensibilité à la striure du
maïs sont les variables qui permettent de discriminer au mieux
les accessions de maïs au Centre du Bénin. Pour les accessions
du Nord du Bénin, les caractéristiques les plus discriminantes
sont les paramètres liés à la levée des plants, la précocité, le
temps de maturation des épis et les variables liées aux hauteurs
des plants et d’insertion des épis. Au Sud-Bénin, les paramètres
agromorphologiques discriminants sont la levée des plants, la
précocité, la hauteur des plants, la hauteur de l’insertion des épis
et la sensibilité à la striure du maïs. Les différents groupes
obtenus constituent une riche collection d’écotypes pour les
sélectionneurs dans les programmes d’amélioration variétale.
Mots clés : Zea mays L., diversité génétique, morphologie,
amélioration Bénin.
v
Introduction
Le maïs (Zea mays L.), céréale la plus cultivée dans le monde
représente la base de l'alimentation en Afrique et dans les pays
en voie de développement (Carraretto, 2005). C'est une culture
universelle classée troisième avant le blé et le riz dans la
production mondiale (FAO, 2002). C’est l'une des céréales
majeures produites en zone tropicale humide de l'Afrique
Subsaharienne. Au Bénin, le maïs occupe près de 82% de la
superficie totale consacrée aux céréales et représente environ
84% de la production céréalière. La production nationale du maïs
est passée de 782 974 tonnes en 1999 à 1 205 200 tonnes en
2009 soit un accroissement de 35% en dix ans (FAO, 2011). A
ce titre, toute action entreprise en faveur de cette spéculation
contribuera à asseoir les bases d’une sécurité alimentaire
durable.
Le Bénin dispose d’une gamme très diversifiée de variétés de
maïs dont les variétés améliorées et les cultivars locaux et
traditionnels avec une prédominance de ces derniers dans les
champs, soit 67.8 % de la production totale (Missihoun et al.,
2012 ; Salami et al., 2015a). Cependant, les variétés paysannes
sont généralement considérées par les agronomes comme des
ressources aux potentialités limitées, ayant une part de
responsabilité dans la faible productivité des systèmes agricoles
traditionnels (Vernooy, 2003). Pour contribuer à l‘amélioration
1
des rendements, il est donc nécessaire de lever cette contrainte
par la mise au point de variétés améliorées à haut potentiel de
rendement adaptées aux besoins des producteurs. La mise en
place de variétés à rendement élevé dépend surtout de l'accès
aux ressources génétiques locales (Baco et al., 2007). L’une des
méthodes pour parvenir à cet objectif reste la caractérisation
agro-morphologique de ces ressources génétiques agricoles. De
telles études ont été déjà réalisées sur des céréales telles que le
maïs (Salami et al., 2015b ; 2017) et le riz (Chakravorty et al.,
2013 ; Bello et al., 2018).
Objectif scientifique
Evaluer la variabilité génétique au sein de la collection de maïs
du Bénin en utilisant des descripteurs morphologiques.
Objectif de développement
Connaitre les caractéristiques des accessions de maïs cultivées
au Bénin afin de les utiliser pour mettre au point des variétés
améliorées de maïs.
Objectifs spécifiques
Etudier la structuration de la diversité génétique existante au sein
de la collection de maïs
2
Procédure de caractérisation agro-
morphologique des variétés de maïs
1. Matériel végétal
Le matériel végétal est composé des variétés de maïs
constituées de cultivars locaux et traditionnels et des variétés
améliorées des départements du Sud-Bénin (Ouémé-Plateau,
Mono-Couffo et Atlantique); du Centre-Bénin (Zou-Collines) et du
Nord-Bénin (Atacora-Donga et Borgou-Alibori) (Salami et al.,
2015a).
2. Choix des sites
Les sites sont choisis en fonction de la zone agro-écologique de
collecte des échantillons. Chaque variété doit donc être semée
dans sa zone de collecte. A titre d’exemple, l’essai de
caractérisation de la zone Sud est sur le site du Centre de
Recherches Agricoles Sud (CRA-Sud) de Niaouli (Longitude 2°
19’ E ; Latitude 6° 12’ N et Altitude 105m ; Département de
l’Atlantique); celui de la zone Centre au Centre de Recherches
Agricoles Centre (CRA-Centre) de Savè (Longitude 8° 00’ N ;
Latitude 2° 25’ E et Altitude 105,1m; Département des Collines)
et l’essai de la zone septentrionale installé sur un site
d’expérimentation du Centre de Recherches Agricoles Nord
(CRA-Nord) d’Ina (Longitude 09° 57’ E ; Latitude 02° 43’ N et
Altitude 367m; Département du Borgou) (Salami et al., 2015b ;
3
2017). Les différents sites retenus doivent réunir les conditions
climatiques que sont : une pluviométrie suffisante et bien
répartie; une bonne fertilité du sol; un bon ensoleillement etc.
3. Phase de préparation du terrain
Dégager à l’aide d’une machette ou d’un gyro-broyeur le
sous-bois et abattre les gros arbres (Figure 1).
Figure 1: Photo d’une opération de Gyro-broyage sur la parcelle
d’expérimentation du Nord.
Défricher les herbes basses pour rendre le terrain propre
Labourer à la houe, à la culture attelée ou avec le tracteur
en remuant le sol sur une profondeur de 10 à 15 cm en
enfouissant les herbes fauchées.
Réaliser un pulvérisage croisé après le labour pour aplanir le
sol
4
4. Mise en place du dispositif expérimental
Les essais de caractérisation agro-morphologique sont installés
suivant un dispositif en blocs incomplets compte tenu du nombre
d’entrées (supérieur à 20) pour assurer l’homogénéité dans les
blocs avec trois (3) répétitions (Figure 2). Après le piquetage, les
parcelles élémentaires sont définies (Figure 3). Une fois la
parcellisation (délimitation des bandes de semi) réalisée, il faut
procéder à l’étiquetage des parcelles élémentaires et des blocs
(Figure 4). La parcelle élémentaire est constituée de 4 lignes de
plant de maïs de 5 m de longueur. La densité de semis est de
0,80 m X 0,40 m à deux graines par poquet soit 62500 plants à
l’hectare. La distance entre les répétitions est de 1,50 m et la
distance entre les parcelles élémentaires de 0,5 m.
5
Figure 2: Schéma d’un Figure 4: Photo d’une
dispositif expérimental séance d’étiquetage des
avec 91 entrées. parcelles élémentaires et
des blocs
Figure 3: Photo d’une délimitation des parcelles
élémentaires
6
5. Phase de semis
Le semi est une opération qui doit être réalisée avec beaucoup
de soins pour obtenir un bon résultat (Figure 5). Il doit être fait à
bonne date (Avril - Mai pour la zone Sud) ; (Juin - juillet pour la
zone Centre et Nord). La profondeur des poquets requise est de
2-3 cm. Chaque poquet contient 3 graines qui seront démariées
à 2 plants après levée.
Figure 5 : Photo d’une opération de semis.
6. Phase d’entretien
L’entretien est une opération qui permet d’apporter à la parcelle
d’expérimentation tout ce qu’il faut pour faire croître et
développer correctement les plants. Il permet aussi de
débarrasser le champ des plants aberrants. Deux activités
7
fondamentales ont constitué la phase d’entretien que sont
l’apport d’engrais minéraux et le désherbage.
La dose d'engrais à appliquer est de 200 kg/ha de NPK (N-P-K
de formule 15-25-15 appliquée 21 jours après semis) (Figure 6)
et 100 kg/ha d'Urée (appliquée 45 jours après semis) (Figure 7)
pour mettre toutes les variétés dans les mêmes conditions.
L'épandage peut être fait en bande.
Figure 6: Photo d’une Figure 7: Photo d’une
opération d’épandage de NPK. opération d’épandage d’urée.
En ce qui concerne le désherbage, deux sarclages sont
obligatoires : le premier sarclage au 15 JAS et le second
sarclage deux semaines après le premier sarclage (Figure 8).
Outre ces deux sarclages le désherbage manuel doit s’effectuer
durant la période de floraison.
8
Figure 8: Photo d’une opération de sarclage suivi de
démariage
7. Phase de récolte
La récolte doit s’effectuer sur les deux lignes centrales de la
parcelle et sur les 5 m en laissant un plant de part et d’autre des
deux lignes (Figure 9).
9
Figure 9 : Photo d’une parcelle à la phase de la récolte.
8. Méthode de collecte des données
Les données doivent être collectées sur 20 plants des deux
lignes centrales sur chaque parcelle élémentaire. Pour la bonne
collecte de ces paramètres les observations doivent s’effectuer
au moins cinq (5) fois par semaine. Les maladies dues au stress
abiotiques sont observées tous les trois jours au niveau de
chaque parcelle à l’aide d’un guide comportant la photo et la
description de chaque maladie (Tableau 1).
10
Tableau1: Tableau de notation de l’incidence des maladies
Echelle de Observation
notation
1-Aucun Aucune plante n’a été attaquée sur la
parcelle observée.
2-Faible Faible nombre de plantes attaquées
(inferieur à la moyenne de plantes
observées).
3-Moyen Nombre moyen de plantes attaquées (égal
ou sensiblement égal à la moyenne des
plantes observées).
4-Important Nombre important de plantes attaquées
(Supérieur à la moyenne des plantes
observées).
Pour apprécier le développement et les paramètres
morphologiques des différentes variétés de maïs les paramètres
du descripteur du maïs (CIMMYT/IBPGR, 1991) peuvent être
utilisés. Les variétés sont évaluées entre autres sur 21
paramètres à savoir : 50% de levée1, 50% de floraison mâle2,
1
C’est le nombre de jours entre le semis et la levée de plus de 50% des
graines semées (au moins 20 sur les 40 plants par parcelle élémentaire).
2
Nombre de jours entre le semis et le jour où plus de 50% des plantes
produisent du pollen
11
(Figure 10). 50% de floraison femelle3 (Figure 11), longueur des
panicules, hauteur des plants, hauteur d’épi, nombre de jours
pour la sénescence de la feuille de l’épi, verse racinaire, verse
caulinaire, rouille, brûlure feuille, striure, curvillariose, coloration
de la tige, coloration des panicules, coloration des soies,
coloration des racines d’encrage, feuillage, pubescence de la
gaine, couverture de l’épi et date de récolte.
Figure 10: Photo d’une opération d’appréciation de 50% de
floraison mâle.
3
Nombre de jours entre le semis et le jour où les soies sont visibles chez plus
de 50% des plantes
12
Figure 11: Photo d’une opération d’appréciation de 50% de
floraison femelle.
9. Evaluation des maladies
Au cours de cette étape, les maladies courantes auxquelles sont
sujette les plants de maïs ont été appréciées et évaluées (Figure
12). Il s’agit entre autre de la rouille, brûlure feuille, striure et
curvillaria.
13
Figure 12: Photo d’une opération d’évaluation de quelques
maladies sur les plants de maïs.
Rouille
C’est la maladie causée par Puccinia sorghi ou Puccinia polysora
(Figure 13) Elle attaque les feuilles de maïs.
14
Figure 13: Photo d’une feuille de maïs attaquée par la rouille.
Brûlure des feuilles
C’est une maladie qui attaque les feuilles de maïs et est causée
par Helminthosporium maydis ou Helminthosporium turcicum
(Figure 14).
Figure 14 : Feuille de maïs atteinte par une brûlure des feuilles
15
Striure
Cette maladie est causée par un virus appelé Corn streak virus
(CSV). Elle attaque les feuilles du plant (Figure 15).
Figure 15 : Feuille de maïs atteinte de la Striure
Curvilariose
Cette maladie attaque les feuilles et est causée par Curvilaria sp
(Figure 16).
Figure 16 : Feuille de maïs atteinte d’une Curvilariose
16
Coloration de la tige
La couleur de la tige est définie au stade de floraison selon
qu’elle est : 1=Vert ou 2= anthocyanique
Coloration des panicules
Il s’agit de définir la couleur des panicules à la floraison en tant
que : 1= Vert ou 2= anthocyanique
Coloration des soies
Il s’agit de définir la couleur des soies à la floraison,
spécialement si les soies sont anthocyaniques (O) ou non (N)
(Figure 17).
Figure 17 : Photo montrant l’appréciation de la couleur des
soies.
Coloration des racines d’encrage
17
La couleur des racines est définie au moment de la floraison. Il
s’agit de préciser si les racines sont anthocyaniques (O) ou non
(N) (Figure 18).
Figure 18 : Photo montrant l’appréciation de la couleur de la
racine d’encrage.
Longueur des panicules
Elle se mesure à la floraison des plants. Une moyenne de 10 à
15 plants peut être prise à l’aide d’un décamètre (Figure 19).
18
Figure 19: Schéma montrant la prise de la longueur de panicule
(CIMMYT/IBPGR, 1991).
Hauteur des plants
C’est la hauteur allant du niveau du sol à la base de sa panicule
mâle, après le stade grain-laiteux. Elle peut se mesurer sur en
moyenne 10 à 15 plants à l’aide d’un décamètre. (Figure 20).
19
Figure 20: Photo montrant la prise de la hauteur des plants.
Hauteur d’épi
C’est la hauteur allant du niveau du sol au point d’insertion de
l’épi le plus haut, après le stade grain-laiteux. Elle peut se
mesurer sur en moyennes sur 10 à 15 plants à maturité
physiologique à l’aide d’un décamètre.
Feuillage
La surface foliaire totale des feuilles au stade grain-laiteux est
appréciée suivant un codage bien précis (Figure 21).
L’observation peut se faire sur au moins 20 plantes
représentatives :
3 Faible
5 Moyenne
7 Grande
Figure 21: Photo montrant l’appréciation visuelle du feuillage
20
Pubescence de la gaine
La pubescence de la gaine est la densité des poils sur la gaine.
Elle s’apprécie à la floraison selon un codage donné :
3= Faible
5= Moyenne
7= Bonne
Nombre de jours pour la sénescence de la feuille de l’épi
Nombre de jours entre le semis et le jour où les feuilles de l’épi
sont sèches chez plus de 50% des plantes.
Verse racinaire
La verse racinaire doit être appréciée deux semaines avant la
récolte. Ce sont les plantes inclinées sans casse sous l’épi
(Figure 22).
21
Figure 22: Photo montrant le contrôle et le comptage des plants
versés de ceux tombés par les termites
Verse caulinaire
La verse caulinaire est appréciée deux semaines avant la
récolte. Ce sont les plantes qui présentent les casses sous l’épi
(Figure 23).
Figure 23: Photo montrant le contrôle de la verse caulinaire des
plants.
10. Appréciation des autres données
Couverture de l’épi :
Elle s’apprécie à la récolte et qualifie le recouvrement de l’épi par
la spathe (Figure 24).
3= Faible
5= Moyenne
22
7= Bonne
Figure 24: Photo montrant le comptage des épis mal couverts.
Date de récolte
C’est la date à laquelle les variétés ont atteint la maturité
physiologique.
23
Caractéristiques agro-morphologique des
accessions de maïs du Bénin
Accessions Sud
Cinq (5) groupes de variétés de maïs se distinguent au sud-
Bénin. Le groupe GS1 est constitué de 19 variétés, les groupes
GS2, GS3, GS4 et GS5 sont constitués respectivement 18, 20,
17 et 13 variétés. De l’analyse discriminante pas à pas sur les
différentes caractéristiques agro-morphologiques des accessions
de maïs, se dégagent cinq caractéristiques agro-morphologiques
les plus discriminantes (P < 0,05). Il s’agit de la levée des
graines, de la floraison femelle, de la hauteur du plant, de la
hauteur de l’épi et de la striure.
Accessions Centre
Quatre (4) groupes de variétés sont rencontrés dans la région
centrale du Bénin. Le Groupe GC1 regroupe 14 variétés, le
groupe GC2, GC3 et GC4 sont constitués respectivement de 11,
12 et 6 variétés. Par l’analyse discriminante pas à pas (P < 0,05),
cinq variables discriminent les accessions de maïs: la floraison
mâle, la hauteur plant, la hauteur épi, le recouvrement épi et la
striure.
24
Accessions Nord
Quatre (4) groupes d’accessions s’obtiennent sur les accessions
du nord-Bénin. Le groupe GN1 est constitué de 35 accessions et
les groupes GN2, GN3 et GN4 sont constitués de 6; 31 et 26
accessions respectivement. Cinq caractéristiques sont les plus
discriminantes (analyse discriminante pas à pas, P < 0,05). Il
s’agit de la levée des graines, de la floraison femelle, de la feuille
sèche des épis, de la hauteur des plants et de la hauteur des
épis.
25
Implications pour le développement
La caractérisation agro-morphologique permet d’une part de
décrire et de documenter l’ensemble des caractères désirables
des variétés de maïs cultivées au Bénin et d’autre part de
constituer une collection de référence en vue de leur utilisation
durable pour des travaux de recherche.
Par ailleurs, la caractérisation agro-morphologique des variétés
de maïs du Bénin fournit des informations aux sélectionneurs
pour la mise au point de variétés de maïs performantes
répondant aux exigences des producteurs et productrices
paysannes, des consommateurs et consommatrices afin de
garantir la sécurité alimentaire et de réduire la pauvreté en milieu
rural.
26
Conclusion
L’application des différentes phases de caractérisation des
variétés de maïs indiquées dans le présent guide conduira sans
aucun doute à l’obtention de bons résultats quant à la description
des différentes accessions de maïs cultivées sur toute l’étendue
du territoire béninois. Elle permettra de disposer d’une solide
base de données sur les caractéristiques désirables ou non de
cette céréale. A moyen et long terme, les données capitalisées à
l’issue de cette caractérisations permettront de mettre au point
des variétés nouvelles de maïs répondants aux critères voulus
par les acteurs de la chaine de valeur maïs.
27
Références bibliographiques
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paysans traditionnels conservent-ils encore l’agro biodiversité au
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http://dx.doi.org/10.4236/ajps.2015.618284
Vernooy R. (2003). Un focus: les semences du monde.
L’amélioration participative des plantes. Canada : CRDI, 120 p.
30
Remerciements
Les auteurs adressent un hommage à titre posthume à M. ALY
Djima précédemment Agronome, Sélectionneur, Spécialiste des
Semences à l’INRAB pour son implication dans la rédaction de
ce document. Sincères remerciements au Dr Ir MENSAH Guy
Apollinaire pour son apport scientifique dans la réalisation de
cette fiche technique.
31
