REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

Direction Générale des Enseignements et de la Formation Supérieurs

Comité Pédagogique National Vétérinaire

ORGANISATION, PROGRAMME
ET OBJECTIFS DES
ENSEIGNEMENTS EN SCIENCES
VETERINAIRES
Préambule
La communauté enseignante vétérinaire s’accorde sur le fait que l’enseignement vétérinaire a
montré ses limites par rapport aux attentes du secteur utilisateur et gagnerait à être réformé.
Actuellement, l’économie de marché mondialisée et globalisée, impose une mise à niveau de
notre système d’enseignement, qui doit pouvoir mettre à la disposition du secteur utilisateur, des
professionnels de la santé animale pour garantir la compétitivité de nos opérateurs économiques
face à leurs homologues étrangers.
Outre le maintien des animaux en bonne santé et dans les meilleures conditions (bien-être des
animaux) pour remplir leurs fonctions de production ou de compagnie, le rôle du vétérinaire est
primordial au regard de la santé humaine, tant pour maîtriser les maladies transmissibles à
l’homme directement ou indirectement à partir des animaux (zoonoses). De même, le vétérinaire
est appelé à jouer le rôle qui lui est dévoué pour assurer l’inspection et l’hygiène des denrées
animales et d’origine animale pour garantir une alimentation humaine saine. Par conséquent, le
vétérinaire fut et demeure l’acteur principal pour la sauvegarde de la santé humaine et animale.
La formation vétérinaire doit comprendre des enseignements théorique et pratique conformes
aux standards internationaux. La connaissance de la physiologie et la pathologie de l’animal et des
différents modèles de son exploitation (animal de compagnie, de loisir, de sport, et les animaux
de rente) est devenue une nécessité impérieuse, vue l’évolution de nouvelles habitudes citoyennes à
l’égard des animaux à travers le monde, et de l’intérêt grandissant que suscite la faune sauvage
dans le maintien d’un équilibre écologique durable.
Les objectifs de la formation du médecin vétérinaire sont multiples. Ils doivent s’adapter aux
évolutions et aux exigences de l’économie mondiale. La formation doit avoir en vue le rôle du
médecin vétérinaire dans la gestion et la protection de la santé animale. Le vétérinaire doit être
armé de toutes les nouvelles connaissances scientifiques qui lui permettent de garantir la qualité
nutritionnelle et sanitaire des denrées animales et d’origines animales destinées à la consommation
humaine.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 4

 Le vétérinaire joue un rôle capital dans la prophylaxie des grandes épizooties et des maladies
émergentes liées aux modifications des comportements alimentaires et aux dérèglements
climatiques majeurs. Toute cette pluridisciplinarité du médecin vétérinaire requiert l’application
d’un programme d’enseignement de haute qualité dans ses volets pratique et théorique.
Des enseignements en gestion des entreprises de productions et en économie rurale, de
l’éthologie et du bien-être animal, de la médecine des populations, de la gestion et de la santé des
NAC et de la faune sauvage, sont de nouvelles introductions dans les programmes internationaux
de l’enseignement vétérinaire. Les recommandations émanant des diverses organisations
internationales (OMSA (ex. OIE), OMC, OMS, FAO, etc…) et des différents secteurs utilisateurs
nationaux font ressortir que la production de vétérinaires avec des compétences médicales seules
n’est pas suffisante. Ces vétérinaires du futur doivent jouir de connaissances très récentes et plus
élargies de l’environnement global et de la gestion des élevages (suivi des fermes, gestion du
troupeau, économie rurale).
Dans ce contexte le comité pédagogique national vétérinaire (CPNV) s’est attelé à la confection
d’un programme d’enseignement répondant aux aspirations variées de ces maillons de la chaine
d’utilisation des connaissances dans ce domaine qui représente une pierre angulaire dans la
croissance de l’économie nationale, la garantie de l’indépendance alimentaire et l’intégration à
l’OMC.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 5

  MATIERES D’ENSEIGNEMENT

 Il est entendu par << Matière d’enseignement >> dans la formation vétérinaire, un programme
pédagogique qui vise à atteindre les compétences nécessaires en termes de savoir et de savoir-
faire, définis dans les objectifs de la formation. Cette dernière est dispensée sous toutes formes
d’enseignement (cours, travaux dirigés, travaux pratiques, conférences, séminaires, stages,
Ateliers, et Cliniques).

 Un travail personnel de l’étudiant peut représenter jusqu’à 20% du VHC affecté et sera
demandé à tout étudiant sous diverses formes (rapport, exposé, dossier, ….)

 Le Contrôle continu porte sur divers points tels que l’assiduité, la participation pendant les
cours, le travail personnel, les interrogations….

 Les modalités d’enseignement sont en fonction de la matière :

- Cours Magistraux (CM).

- Travaux dirigés (TD).
- Travaux pratiques (TP).
- Travail personnel de l’étudiant

 ENSEIGNEMENT PRATIQUE :
- L’enseignement pratique, en fonction de la matière, se déroule sous la forme de travaux
pratiques et/ou cliniques au niveau des établissements de formation.
- Un stage d’hiver ou de printemps est obligatoire pour chaque étudiant à partir de la
deuxième année. Les établissements de formation valident les lieux et l’encadrement durant
le stage.
- Le stage d’hiver ou de printemps doit être évalué et validé par les services de la pédagogie
des établissements de formations.
- Le stage d’hiver ou de printemps est un préalable pour la validation de l’année.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 6

 EVALUATION ET PROGRESSION

- Une épreuve de moyenne durée (EMD) est organisée à la fin de chaque semestre.
- L’évaluationest semestrielle : l’étudiant sera examiné sur toutes les matières
enseignées dans chaque semestre.
- La progression est annuelle : la moyenne générale compensée de l’étudiant est
calculée à partir de l’ensemble des notes des matières du premier et deuxième
semestre
- Un contrôle continu (CC) (examen de TD, travail personnel, rapport, exposé,
interrogations, assiduité et participation en classe….) peut être programmé
- Il peut être procéder à une évaluation de TP, TD ou cliniques pour les matières concernées.
- Un examen de rattrapage sera organisé avant la clôture de l’année universitaire en cours
fixée par arrêté ministériel.
- Chaque matière d'enseignement est affectée d'un coefficient qui pondère l’importance d’une
matière dans le cursus de formation.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 7

 PREMIERE ANNEE

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 8

Sommaire
Pages
I. Organisation
II. Matières d’enseignement :
II.I. Premier semestre (411 H):
1. Chimie (54H)
2. Cytophysiologie (45H)
3. Biochimie (60H)
4. Histologie animale 1 (42H)
5. Zoologie (45H)
6. Ethnologie animale (60H)
7. Anatomie 1 (45H)
8. Génétique (45H)
9. Langues étrangères (15H)
II.II. Deuxième Semestre : (374 H)
1. Cytophysiologie (45H)
2. Biophysique (42H)
3. Anatomie 1 (45H)
4. Biochimie (60H)
5. Biologie moléculaire (32H)
6. Physiologie 1 (60H)
7. Embryologie (45H)
8. Ethologie et Bien-être (30H)
9. Langues étrangères (15H)

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 9

I. ORGANISATION

VH-
Semestres Matières Acronyme VHT VHC VH-TP Coefficients
TD
Chimie CHIM 54 42 6 6 2
Cytophysiologie CYTOP 45 30 15 - 3
Biochimie BIOCH 60 45 10 05 3
Histologie animale 1 HIST 1 42 24 - 18 2
Semestre 1 Zoologie ZOOL 45 30 - 15 2
Ethnologie animale ETHNO 60 45 07 08 3
Anatomie 1 ANAT 1 45 30 - 15 3
Génétique GEN 45 30 11 04 2
Langues étrangères LE 15 15 - - 1
Total 411 Heures 21

Cytophysiologie CYTOP 45 30 15 - 3
Biophysique BIOPH 42 30 12 - 2
Anatomie 1 ANAT 1 45 30 - 15 3
Biochimie BIOCH 60 45 10 05 3
Semestre 2 Biologie moléculaire BIOMOL 32 20 04 08 2
Physiologie 1 PHY 1 60 45 15 - 3
Embryologie EMBR 45 30 - 15 2
Ethologie et Bien-être EBE 30 25 - 05 2
Langues étrangères LE 15 - - - 1

Total 374 Heures 21

Total Général S1+S2 785 Heures

VHT: Volume Horaire Total, VHC: Volume Horaire cours, VH-TD: Volume Horaire Travaux Dirigés , VH-
TP: Volume Horaire Travaux Pratiques

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 II. OBJECTIFS ET
PROGRAMMES

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 11

PREMIER SEMESTRE
 CHIM : CHIMIE (54 h)

VHT= 54 H

Ont participé à l’élaboration de ce programme :

- Dr LEHLEH. Dr BOUCHEMANI (Université de Constantine 1)
- Dr AZZOUZ (Université Souk Ahras)
- Programme transmis (Université de Batna)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement
L’enseignement est assuré sous forme de :
 Cours Magistraux : 42 H (dont 8H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant).
 Travaux Pratiques (TP) : 06H.
 Travaux dirigés (TD) : 06H.

2. Prérequis
Connaissances de base en chimie (programme de terminale en sciences expérimentales).

3. Objectifs des enseignements

La formation d'un vétérinaire en tant que scientifique ne serait pas complète sans une
connaissance de base des sciences naturelles. C'est pourquoi, dans cette matière, les phénomènes
naturels que nous percevons tous les jours seront étudiés avec une approche appliquée au monde
animal. A la fin de ce cours, l'étudiant aura une perspective générale sur la nature et sera capable
d'expliquer et de décrire les processus naturels sur lesquels la vie est basée.
Avec les contenus théoriques expliqués dans les cours et les compléments, appliqués en
pratique dans les laboratoires, l'étudiant obtiendra les connaissances essentielles pour pouvoir
comprendre les contenus des autres matières qu'il suivra dans le diplôme de vétérinaire.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 13

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD,
interrogations, l'assiduité et la participation en classe, ainsi que sur tout autre critère que
l'enseignant jugera approprié en accord avec l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la
matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers
aspects de la chimie dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la
participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

- EMD : 60 %.
- Contrôle continu (CC) : 20 %.
- TP test: 20 %.

NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant
responsable de la matière.

- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :

[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

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5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire (42H)

Chapitre 1 : Structure de l'atome et Constituants de la matière:
1. Définitions
2. Modèles classiques de l'atome
3. Les nombres quantiques
4. Représentation des orbitales atomiques
5. Structure électronique des atomes poly-électronique (configuration 34H
électronique)
6. Le tableau périodique des éléments
Chapitre 2: La Liaison Chimique
1. Définitions
2. La liaison covalente
3. La liaison de coordination ou liaison dative ou donneur- accepteur
4. La liaison ionique
5. La liaison métallique
6. Etude de la liaison
7. Théorie de l’l’hybridation
8. Théorie de Gillespie (géométrie des molécules)
9. Moment dipolaire
Chapitre 3: Nomenclature en chimie organique: Règles I.U.P.A.C.
1. Hydrocarbures (HC) saturés acycliques : les alcanes 2. Hydrocarbures saturés
ramifiés acycliques
3. Hydrocarbures insaturés acycliques
4. Hydrocarbures monocycliques saturés et insaturés
5. Les fonctions chimiques
6. Espèces diverses à nomenclature non scientifique
Chapitre 4: Isoméries et Stéréo-isoméries
1 Définitions
2 Isoméries et Stéréo-isoméries
2.1 Isomérie plane ou isomérie de constitution
2.2 Stéréoisomères
Chapitre 5 : La thermodynamique chimique
1. Définitions
2. Premier Principe de la thermodynamique
3. Deuxième Principe de la thermodynamique
Chapitre 6: Les équilibres chimiques
1. Loi d’action de masse ou loi de Guldberg et Waage.
2. Déplacement de l’équilibre (effets de différents facteurs sur l’équilibre)
Travail Personnel de l’Etudiant 8H

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6. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Intitulés des TP Volume Horaire

- Règles de travail et de sécurité
01 1H30
- Présentations de matériel

02 - Préparation d’une solution à partir d’un solide (par dissolution) 1H30

- Préparation d’une solution par dilution
03 - Stéréochimies et isoméries 1H30
04 - Dosage acido-basique en présence d’indicateurs colorés (Dosage de 1H30
l’acide acétique contenu dans le vinaigre).
Total 06h

7. Intitulés des Travaux Dirigés (TD)

Intitulés des TD Volume Horaire

01 Structure de l'atome ; Constituants de la matière 01H
02 La Liaison Chimique 01H
03 Nomenclature en chimie organique 01H
04 Isoméries et Stéréo-isoméries 01H
05 La thermodynamique chimique 01H
06 Les équilibres chimiques 01H
Total 06H

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 CYTOP : CYTOPHYSIOLOGIE (45 H)

VHT= 45 H

Ont participé à l’élaboration de ce programme :

- Pr Benhamza, Pr Tekkouk (Université Constantine 1)
- Pr Melizi (Université Batna)
- Pr Khenennou (université Souk Ahras)
- Programme Transmis (Université de Blida 1)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement

L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 30 H (dont 6H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant)

 Travaux Dirigés (TD) : 15H.

2. Prérequis
Notions de base sur la cytologie, la biologie animale et sur l’expérimentation cellulaire

3. Objectifs pédagogiques d’enseignement

A l’issue de cet enseignement, l’étudiant doit :
- Faire la distinction entre les différents types cellulaires et leurs composants
- Connaitre la classification des êtres vivants sur la base de leur composition en cellules et leur
physiologie
- Comprendre et expliquer des processus physiologiques intracellulaires
- Comprendre les notions de base liées à la communication cellulaire.
- Comprendre les notions de base liées à la bactériologie et virologie.
- Connaitre les techniques d'étude des surfaces cellulaires

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 17

 - Connaitre les techniques de localisation et de suivi des constituants cellulaires
- Connaitre les techniques de mise en évidence des mouvements des constituants cellulaires
- Connaitre les techniques de séparation des organites cellulaires

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, des
interrogations, l'assiduité et la participation en classe, ainsi que sur tout autre critère que
l'enseignant jugera approprié en accord avec l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

-EMD : 70 %.
-Contrôle continu (CC) : 30 %.

NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la
matière.

- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :

[(EMD X 0,7)+(CC X 0,3)] X 3 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,7)+(CC X 0,3)] X 3 (coefficient).

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5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire

(30H)
Chapitre I: Schéma général des cellules procaryotes et eucaryotes
1. Etres unicellulaire et pluricellulaire 24H
1.1 Plan d’organisation cellulaire
1.2 Cellule procaryote
1.2.1 Organisation générale
1.3 Cellule eucaryote
1.3.1 Ultrastructure d’une cellule eucaryote
• Noyau
• Membrane plasmique
• Cytoplasme
• Réticulum endoplasmique
• Appareil de Golgi
• Mitochondries
• Cytosquelette
• Peroxysomes
Cellule animale
• Lysosomes
• Centrosome
Cellule végétale
• Paroi pectocellulosique
• Vacuole
• Plastes
Chapitre II: Matrice extracellulaire et cytosquelette
1. Constituants de la matrice extracellulaire
2. Constituants du cytosquelette
3. Relation matrice extracellulaire –cytosquelette
Chapitre III: La membrane plasmique
1. Structure de la membrane plasmique
2. Rôles physiologiques de la membrane
2.1. Transport membranaire

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 19

 2.1.1. La perméabilité
• Transport passif
• Transport actif
2.1.2 Les échanges de macromolécules
• Endocytose
• Exocytose
2.2. Spécialisation de la membrane plasmique
Chapitre IV: Système endo-membranaire
1. Le réticulum endoplasmique
2. L ‘appareil de Golgi
3. Les lysosomes
Chapitre V : Le noyau et la division cellulaire
1. La structure et les composants du noyau de la cellule eucaryote
2. Les phases du cycle cellulaire
3. Mitose
4. Méiose

Travail personnel de l’étudiant 06H

6. Intitulés des Travaux Dirigés

Intitulés des TD Volume Horaire (15H)

01 Comparaison entre les microscopes, optique et électronique 03H

02 Etapes de préparation des coupes pour l'observation microscopique 03H

03 Méthodes d’étude de la cellule liées à la microscopie électronique 02H

04 Technique de détection et de localisation des composes cellulaires 02H

Technique de mise en évidence du mouvement latéral des protéines 02H

05
membranaires

06 Techniques d’isolement des organites cellulaires 03H

Total 15H

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 BIOCH : BIOCHIMIE (60 H)

VHT= 60 H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :

- Pr Mekroud (Université Constantine 1)

- Programme transmis (Université Tiaret)
- Membres de CPNV

1. Modalités d’enseignement
L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 45H (dont 9H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant)

 Travaux Pratiques (TP) : 05H.

 Travaux dirigés (TD) : 10H

3. Prérequis
Connaissances de base acquises en chimie organique selon le programme de terminale en sciences expérimentales.

4. Objectifs d’enseignement
L’étudiant doit pouvoir accéder
- A des connaissances plus approfondies en matière de biochimie,
- Pouvoir discerner entre les différents aspects structuraux des principales classes de métabolites (glucides, lipides
protéines),
- Connaitre les différents cheminements des principales voies métaboliques, et leur intérêt biologique
- Comprendre le fonctionnement principal des enzymes (vitesse de réaction, ordre, activation et inhibition)
- Maitriser les mécanismes de régulation enzymatique
- Comprendre les troubles du métabolisme et leur conséquence sur la santé de l’animal
A la fin de l’acquisition de cette matière, l’étudiant doit
- Lire les structures biochimiques et savoir en déterminer les propriétés physico-chimiques
- Savoir utiliser les méthodologies de laboratoire permettant de mettre en évidence les différents composés
biochimiques, principalement ceux ayant une signification clinique.
- Maitriser les phénomènes biochimiques en général et interpréter leurs perturbations au sein d’un organisme
animal.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 21

5. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, interrogations, l'assiduité
et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec
l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects de la chimie
dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage

La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.

NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la
matière.

- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :

[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 22

6. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire(45H)

Introduction
Les objectifs 36H
Partie 1: Biochimie structurale
Chapitre1 : Les glucides
Importance biologique des glucides
1- les oses
1-1-Définition
1-2-Classification
1-3--structure chimique
1-4- propriétés physicochimique
1-5-dérivés des oses
2-Les osides
2-1- Les oligosaccharides
2-2- Structures des principaux disaccharides
3-Les polyosides
3-1 Polyosides de structure
3-2 Polyosides de réserve
4-Les hétérosides
Chapitre II : Les lipides
1-Définition
2-Rôle biologique
3- Classification
4- Eléments constitutifs
4-1-Acides gras
4-1-1- Propriétés physicochimique
5-Lipides simples
5-1-Les glycérides
5-2- Propriétés physicochimique
5-3- Rôle biologique
6-lipides complexes
6-1- Les glycérophospholipides
6-2- Les sphingolipides
7- Les vitamines apparentées aux lipides
Chapitre III : Les acides aminés et les protéines
1-Acides aminés
1-1-Importance biologique
1-2- Structure chimique des acides aminés
1-3- Propriétés physicochimique des acides aminés
1-4- Méthodes de séparation des acides aminés

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 23

 2-Les peptides
2-1-Définition et structure des peptides
3-Les protéines
3-1-Protéines fibreuse
3-2-Protéines globulaires
Chapitre IV : Enzymologie
1. Définition
2. Nomenclature
3. Catalyse enzymatique
4. Vitesse de la réaction enzymatique
5. Constante de Michaelis – Menten
6. Les inhibitions
6.1 Inhibition compétitive
6.2 Inhibition non compétitive
7. Les effets allostériques
8. Quelques enzymes d’intérêt biologique

Travail personnel de l’étudiant 09H

7. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Intitulés des TP Volume Horaire (5h)

01 Initiation au matériel de laboratoire de Biochimie 01H

02 Dosages spectrophotométries 02H

03 Chromatographie sur couches minces 02H

Total 05H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 24

 8. Intitulés des Travaux Dirigés (TD)
Volume Horaire
Intitulés des TD
(10h)

01 Les sucres simples 02H

02 Les sucres complexes 02H

03 Les lipides 02H

04 Les protéines 02H

05 Enzymologie 02H

Total 10H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 25

 HIST : HISTOLOGIE ANIMALE 1 (42 H)

VHT= 42H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Benhamza, Pr Tekkouk (Université Constantine)
- Pr Melizi (Université Batna)
- Pr Khenennou (université Souk Ahras)
- Programme Transmis (Université de Blida 1)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement

L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 24H (dont 4H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux Pratiques (TP) : 18H.

2. Prérequis
Connaissances générales en cytologie et biologie cellulaire

3. Objectifs des enseignements

L’enseignement d’Histologie est consacré à l'étude morphologique (topographique et structurale) et fonctionnelle
(morpho-physiologie) des tissus et organes des animaux domestiques. Il doit permettre aux étudiants d’acquérir les
connaissances de base nécessaires à la compréhension des autres matières en particulier l’embryogénèse, la physiologie,
l’immunologie, la biologie médicale, l’anatomie pathologique générale et spéciale.
L’enseignement d’Histologie doit permettre aux étudiants vétérinaires :
- d’effectuer des prélèvements destinés à une analyse histologique,
- d’effectuer et d’analyser des frottis sanguins normaux,
- d’identifier les différents types de tissus en utilisant un vocabulaire adéquat pour exprimer les
données de l’observation microscopique. La connaissance des tissus fondamentaux étant le préliminaire
indispensable à l’étude des appareils spécialisés,
- d’identifier les caractères morphologiques structuraux des organes et des appareils nécessaires à la
compréhension de leur fonction et à l’étude ultérieure de leurs lésions,

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 26

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, interrogations, l'assiduité
et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec
l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects de la chimie
dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage

La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.

NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la matière.

- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :

[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 27

5. Intitulé des Cours

Intitulés cours Volume horaire (24H)

Chapitre I. Les épithéliums 20H
1. Les épithéliums de revêtement
2. Les épithéliums glandulaires
Chapitre II. Les tissus musculaires
1. Muscle squelettique
2. Muscle cardiaque
3. Muscle lisse
Chapitre III. Les tissus conjonctifs
1. Eléments des tissus conjonctifs
2. Classifications des tissus conjonctifs
Chapitre IV. Le tissu nerveux

Travail personnel étudiant 04H

6. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Intitulés des TP Volume Horaire (18h)

01 Epithélium de revêtement 03H

02 Epithéliums glandulaires 03H

03 Tissus conjonctifs 03H

04 Tissu cartilagineux 03H

05 Tissu osseux 03H

06 Tissus musculaires 03H

Total 18H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 28

 ZOOL : ZOOLOGIE (45 h)

VHT= 45 H Ont participé à l’élaboration de ce programme :

- Pr Titi Amel (Université Constantine)
- Dr Boucheikhchoukh M. (Université El Tarf)
- Programmes transmis (Université Tiaret, Batna, Alger, Blida)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement
L’enseignement est assuré sous forme de :
 Cours Magistraux : 30H (dont 6H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux Pratiques (TP) : 15H

2. Prérequis
Connaissances générales en biologie animale, la taxonomie, la systématique du monde vivant et notions sur la
paléontologie.

3. Objectifs des enseignements

Cette matière permettra à l’étudiant d’acquérir des bases de Taxonomie (systématique) des invertébrés et vertébrés
nécessaires à l’identification des animaux domestiques et sauvages dans le détail facilitera la compréhension des
pathologies ainsi que l’exercice de la médecine vétérinaire.

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, interrogations, l'assiduité
et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec
l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects de la chimie
dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 29

La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.

NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la
matière.

- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :

[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire (30h)

INTRODUCTION A LA ZOOLOGIE
Chapitre I. POISSONS
Généralités et classification
1. Anatomie
2. Systématique
2.1 Poissons marins
- Teleostens 24H
- apodes
- agnathes
- sélaciens
2.2 Poissons d’eau douce
Chapitre II. MOLLUSQUES
1. Généralités
2. Systématique
2.1. Cl. des Bivalves
2.1.1. Homomyaires
2.1.2. Hétéromyaires
2.1.3 Monomyaires
2.2. Cl. des Gastéropodes
2.2.1 S : cl. Prosobranches
2.2.2 S : cl . pulmones
2.3. Cl des Céphalpodes
Chapitre III. CRUSTACES
1. Généralités

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 30

 2. Systématique
2.1 S/O Macroures
2.2 S/O Hrachyoures
3. Notion d’élevage

Chapitre IV. MAMMIFERES

1. Généralités
2. Systématique
2.1. Carnivores
2.2. Insectivores
2.3. Rongeurs
Chapitre V. OISEAUX
1. Généralités
2. Systématique
3. Biologie
4. Législation : protection des oiseaux

Chapitre VI. REPTILES

1. Généralités
2. Systématique

Travail personnel de l’étudiant 06H

6. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Intitulés des TP Volume Horaire (15h)

01 Morphologie et Dissection d’un poisson 03H

02 Mollusques : bivalves et gastéropodes 03H

03 Morphologie et Dissection d’un oiseau 03H

04 Morphologie et Dissection de Crustacés 03H

05 Reptiles 03H

Total 15H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 31

 ETHNO : ETHNOLOGIE ANIMALE (60 h)

VHT 60 H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Bouzebda Afri F (Université Souk Ahras)
- Pr Benazzouz H (Université Constantine 1)
- Programme transmis (Université Blida 1, Tiaret, Souk Ahras, El Tarf)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement :
L’enseignement est administré sous forme de :

 Cours Magistraux : 45H (dont 10H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux dirigés (TD) : 07H

 Travaux pratiques (TP) : 08H

2. Prérequis
Connaissances générales en biologie animale (programme en secondaire)

3. Objectifs des enseignements

L’ethnologie est une branche de la zootechnie qui concerne :

• La classification dans le règne animal zoologique (systématique) et zootechnique (profil, aptitudes selon des
critères bien définis)
• L’étude des espèces et des races domestiques et de leurs particularités,. Les espèces appartiennent au monde de la
nature, différenciées par les processus de l’évolution au long de millions d’années, alors que les races sont le produit
d’une différenciation intra-espèce sous l’action des sociétés humaines << L’histoire des races animales ne pouvait se
raconter sans celle des hommes. »
Sur le plan génétique, la distinction est également essentielle. Le génome des espèces est unique, et ne peut être
reconstruit par l’homme en cas de disparition de l’une d’elles, alors que celui des races, il peut être modifié en
fonction de l’orientation menée par l’Homme ou par les conditions de l’environnement.
La connaissance des caractères communs phénotypiques ou de production chez un groupe donné constitue un
standard.
La méthode de déterminer l’appartenance d’un individu à un groupe ethnique exige une diagnose ethnique.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 32

 A cette fin, des données préalables doivent être définies dans un premier chapitre intitulé « Introduction à la
zootechnie. Ce dernier définira toutes les notions préalables à la compréhension des classifications des espèces
animales et des races, de leur standard, ainsi que les raisons de leurs évolutions au cours du temps liées aux
particularités socio-économique et aux attentes du consommateur.

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, interrogations, l'assiduité
et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec
l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects de la chimie
dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage

La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.

NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la
matière.
- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :
[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 33

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire (45h)

Introduction à la zootechnie et notions générales en ethnologie
CHAPITRE I. INTRODUCTION A LA ZOOTECHNIE
1. Définition : Zootechnie, Ethnologie
35H
2. Notions : Espèce – Race-souche –lignée…
3. Domestication
4. Elevage (Système d’élevage. Alimentation. Locaux d’élevage. Reproduction. Productions. Sélection.
Gestion de la santé)
5. Evolution des races
6. Le contrôle des performances et le choix des reproducteurs
7. Notions de génétique quantitative (génétique des populations , loi d’Hardy Weinberg, héritabilité).
8. Utilisation des reproducteurs
9. Evolution de la sélection et de l’amélioration génétique
10. Le progrès génétique et méthodes de diffusion par les biotechnologies
11. Les productions animales et leur intérêt dans le secteur socioéconomique du pays
12. Programmes de développement internationaux et nationaux
13. Qualité des productions animales (Contrôle de qualité, normes, traçabilité, protection et appellation)
et intérêts à l’adhésion à l’OMC.
CHAPITRE II : ETHNOLOGIE GENERALE
1. Données générales
2. Méthodes de classification des espèces animales
3. Classification de Baron
CONCLUSION
CHAPITRE III : ETHNOLOGIE SPECIALE
Partie I/ Paramètres étudiés
Domestication –Classification- Extérieur – Profil- Phanèroptique - Mensurations –Détermination du Poids vif.
Standard des races (dans le monde et en Algérie) , effectifs et répartition géographique
1. Bovins. ovins. caprins. équins. camelins.
2. Volailles .lapins .abeille. poissons.
3. Canins. félins.
Partie II/ Détermination de l’âge
1. Bovins, ovins, caprins,
2. Equins, camelins,
3. Canins, félins
Partie III /Etude des aplombs
1. Bovins
2. Equins
3. Exemples d’appréciation des aplombs chez l’espèce canine

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 34

 Partie IV/ Identification des animaux domestiques
1. Définition
2. Intérêts
3. Méthodes d’identification (Bovins. Ovins. Caprins. Equins. Camelins .Canins. Félins.) -
3.1 Signalement
3.2 Boucles auriculaires
3.3 Puce électronique
3.4 Tatouage
3.5 Autres
4. Systèmes d’identification :
4.1 International
4.2 National
Travail personnel de l’étudiant 10H

6. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Intitulés des TP Volume Horaire (08h)

01 Approche et contention de l’animal 01H
02 Connaissance de l’extérieur de l’animal et appréciation de son profil 01H
03 Mensurations et détermination du poids vif 01H
04 Appréciation de l’âge 01H
05 Appréciation des aplombs 01H
06 Diagnose ethnique 01H
07 Signalement du cheval 01H
08 Pose de boucles d’identification et de puces électroniques 01H

Total 08H

7. Intitulés des Travaux Dirigés

Intitulé des TD Volume Horaire (07h)

01 07 séances de Travaux dirigés : Diaporama des races par espèce 07H

Total 07h

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 35

 ANAT : ANATOMIE 1 (45 h)
VHT= 45H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Melizi (Université Batna)
- Pr Tekkouk (Université Constantine 1)
- Programme transmis (Université Tiaret)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement :
L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 30H (dont 6H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux Pratiques (TP) : 15H.

2. Prérequis
Connaissances générales en Biologie.

3. Objectifs des enseignements

A l’issue de cet enseignement, l’étudiant doit :
- avoir acquis les bases anatomiques indispensables à l'exercice de la médecine vétérinaire au sens large, dans le domaine
des animaux domestiques et sauvage,
- savoir utiliser cet acquis :
1. dans le cadre de l’étude des grandes fonctions (enseignement de physiologie) et de l’anatomie microscopique
(histologie) et pathologique
2. pour les applications professionnelles en matière de :
- propédeutique et de sémiologie (inspection, palpation, percussion, auscultation) : examen clinique d’un animal,
- imagerie médicale (en particulier: analyse et interprétation de clichés radiographiques et d’images échographiques),
- chirurgie (abord et technique),
- autopsie,
- inspection des denrées animales.
4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, interrogations, l'assiduité
et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec
l’administration.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 36

 - L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects de la chimie
dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :
-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.
NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la
matière.
- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :
[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).
- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :
[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire (30h)

A- Notions d’extérieur. 24H
B- Terminologie anatomique.
CHAPITRE I. Ostéologie
1. Anatomie générale des os.
1.1 Les os du crâne.
1.2 Les os de la face.
1.3 Tête osseuse dans son ensemble.
2. Aspect extérieur.
3. Cavités internes : Cavité crânienne, Cavité nasale et Sinus para-nasaux.
4. Colonne vertébrale.
5. Le thorax : côtes, sternum, cage thoracique.
6. La ceinture et le membre thoracique.
7. La ceinture et le membre pelvien.
CHAPITRE II. Arthrologie
1. Anatomie générale des jointures.
2. Articulations de la tête.
3. Articulations du rachis.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 37

 4. Articulations du thorax.
5. Articulations du membre thoracique.
6. Articulations du membre pelvien.
CHAPITRE III. Particularités des os et des articulations chez les oiseaux.

Travail personnel de l’étudiant 06H

7. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Intitulés des TP Volume Horaire (15H)

Tête osseuse, Colonne vertébrale et thorax, Ceinture et membres thoraciques et

01 03H
pelviens du cheval.
02 Ostéologie comparée de la tête, de la colonne vertébrale et du Thorax 03H

03 Ostéologie comparée des membres thoraciques et pelviens 03H

04 Articulations de la tête, du rachis et du thorax. 03H

05 Articulations des membres thoraciques et pelviens 03H

Total 15h

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 38

 GEN : GENETIQUE (45 h)

VHT= 45 H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Bouzebda-Afri (Université Souk Ahras)
- Programme transmis (Université Batna, Constantine, Tiaret, Blida, Souk Ahras)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement
L’enseignement est assuré sous forme de :
 Cours Magistraux : 30 H (dont 6H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant).
 Travaux dirigés (TD) : 11 H
 Travaux pratiques (TP) : 4H
2. Prérequis
Notions générales en biologie cellulaire
3. Objectifs des enseignements
La génétique est la science de l’hérédité et des variations .Elle occupe une place de choix dans toutes les sciences du
vivant.
La Génétique est l’étude des gènes et de leurs effets sur les organismes vivants. Les informations contenues dans les gènes
d’un organisme sont à l’origine de son apparence, de ses fonctions et de sa survie et définissent en grande partie ses
similitudes et ses différences par rapport à d’autres organismes. La génétique des animaux d’élevage est donc un facteur
déterminant pour la production et la santé animale.
Cette matière permet d’acquérir les connaissances nécessaires à la compréhension puis ultérieurement à la maitrise des
applications de la génétique à la sélection des animaux domestiques et à la médecine vétérinaire.
Cette matière regroupant les notions théoriques de base du support génétique de tous les caractères, qu’ils soient d’ordre
phénotypiques ou quantitatifs, et permet d’illustrer par des exemples les différents domaines d'application.
Des notions de génétique moléculaire viendront préparer l’étudiant à une meilleure compréhension de la biologie
moléculaire.
De plus des notions de cytogénétique conventionnelle (caryotype), les modalités de prélèvements d’échantillons sont
étudiées en fonction du type de prélèvement et les méthodes mises en œuvre pour l’établissement d’un caryotype
Les caractéristiques du caryotype normal, humain et des principales espèces d’intérêt vétérinaire, ainsi que les principales
aberrations chromosomiques de nombre et de structure et leur impact sur les espèces animales domestiques et l’espèce
humaine.
Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 39
A l’issue de cette formation théorique associée à des travaux dirigés et des travaux pratiques, l’étudiant doit être capable
de pouvoir traiter tout problème de génétique Mendélienne ou moléculaire et d’interpréter un caryotype (espèce, sexe et
anomalies).
4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, interrogations, l'assiduité
et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec
l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects de la chimie
dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage

La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.
NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la
matière.
- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :
[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).
- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :
[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 40

5. Intitulé s des Cours

Intitulés cours Volume horaire

(30H)
Chapitre I. La génétique Mendélienne
Introduction
I.1 / Notion de gène
I.2 / Rappel des lois de Mendel
I.3 / Expression des gènes
I.3.1 / La dominance (complète, intermédiaire, pénétrance et expressivité)
1.3.2 / La superdominance 24H
1.3.3 / L’épistasie
1.3. 4 / La pléiotropie
1.3. 5 / Les gènes modificateurs
1.3.6 / La polyallèlie
1.4 / Hérédité liée au sexe
1.4.1 / Hérédité du sexe (transmission et détermination du sexe )
1.4.2 / Hérédité liée au sexe (Daltonisme, Hémophilie, et gènes d’auto sexage chez la poule)
1.4.3 / Hérédité associée au sexe (limitée par le sexe, influencés par le sexe)
1.5 / Linkage et crossing over (linkage, crossing over et cartes chromosomiques)
1.6 / Gènes létaux et sublétaux (létaux, sublétaux , indésirables , associés au sexe ,anomalies héréditaires )
1.7 / Génétique Mendélienne et amélioration des performances
1.7.1 /Importance économique
1.7.2 / Gènes majeurs et caractères quantitatifs (effets pléiotropes )
1.7.3 / Effets maternels
11.8.1.8 /Déterminisme génétique de la robe chez les animaux domestiques (bovins , canins , équins).
Conclusion
Chapitre II / La génétique moléculaire
1. Introduction
2. Les acides nucléiques
3. Réplication de l’ADN
4. Expression génique (Du gène à la protéine)
5. Mutations
6. La génétique bactérienne
Conclusion
Chapitre III / La Cytogénétique
1. Introduction
2. Cycle cellulaire
3. Les chromosomes
3.1 Particularités
3.2 L’ADN (structures)
4. La mitose
5. La méiose
6. Le gène et son expression
7. Système de réparation de l'ADN
8. Principales pathologies liées aux aberrations chromosomiques chez les animaux
9. Techniques de cytogénétique conventionnelle :
9.1 Principes de culture cellulaire
9.2 Bandes chromosomiques

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 41

 9.3 Organisation du génome
10. Particularités bactériennes
Chapitre III. L’Epigénétique
Chapitre IIV. Notions de génétique des populations
1. Notion de fréquence génique et génotypique
2. Loi de HARDY-WEINBERG

Travail personnel de l’étudiant 06H

6. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Intitulés des TP Volume Horaire (04H)

01 Réalisation et/ou observation d’un caryotype 04H

Total 04H

7. Intitulés des Travaux Dirigés (TD)

Intitulés des TD Volume Horaire (11H)

01 Monohybridisme, Dihybridisme et polyhybridisme 03H

02 Hérédité liée au sexe 01H

03 Calculs des distances géniques et établissement des cartes génétiques 01H

04 Exercices de cytogénétique (lecture de caryotype) 01H

05 Caractères polyalléliques (groupes sanguins ABO, groupes sanguins chez les bovins) 01H

06 Les acides nucléiques et réplication de l’ADN 02H

07 La synthèse des protéines et mutations 02H

Total 11H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 42

 LE : LANGUES ETRANGERES (15 H)

VHT= 15 H

Ont participé à l’élaboration de ce programme :

- Pr Lakhdara, Pr Aggabou (Université Constantine 1)
- Programme transmis (Université Tiaret, Blida, Alger)
- Les membres du CPNV

1. Modalités des enseignements

L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 15 H

2. Prérequis
Connaissances générales en langues étrangères.

3. Objectifs des enseignements

L’objectif de l’enseignement de l’anglais est de donner la possibilité aux étudiants d’être autonomes dans un contexte
professionnel international. Ceci implique une maîtrise suffisante pour communiquer à l’oral et à l’écrit, en situation
d’émetteur et de récepteur d’un message.

Acquérir un lexique vétérinaire, comprendre un document oral / écrit, donner son point de vue, communiquer avec des
collègues/clients, maîtriser les structures grammaticales et syntaxiques, découvrir l’environnement vétérinaire à l’échelle
internationale.

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur les interrogations, l'assiduité et la
participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 43

 -EMD : 70 %.
-Contrôle continu (CC) : 30 %.
NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la
matière.
- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :
[(EMD X 0,7)+(CC X 0,3)] X 1 (coefficient).
- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :
[(ER X 0,7)+(CC X 0,3)] X 1 (coefficient).

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire (15h)

Introduction to medical terminology and What is the difference between human and veterinary 15H
medical terminology?
1. Anatomy of a medical term
1.1. Prefix
• Contrasting prefixes
• Directional prefixes and their meanings
• Prefixes assigning number value
1.2. Root
1.3. Combining vowel
1.4. Combining form
1.5. Suffix
• Pertaining to suffixes
• Surgical suffixes
• Double R suffixes
• Conditional and structural suffixes
2. Analyzing medical terms
3. General pronunciation guidelines
4. Exercises

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 44

 DEUXIEME SEMESTRE

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 45

 CYTOP : CYTOPHYSIOLOGIE (45 H)

VHT= 45 H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Benhamza, Pr Tekkouk (Université Constantine)
- Pr Melizi (Université Batna)
- Pr Khenennou (université Souk Ahras)
- Programme Transmis (Université de Blida 1)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement
L’enseignement est assuré sous forme de :
 Cours Magistraux : 30 H (dont 6H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant)

 Travaux Dirigés (TD) : 15H.

2. Prérequis
Notions de base sur la cytologie, la biologie animale et sur l’expérimentation cellulaire.
3. Objectifs des enseignements
A l’issue de cet enseignement, l’étudiant doit :
- Faire la distinction entre les différents types cellulaires et leurs composants
- Connaitre la classification des êtres vivants sur la base de leur composition en cellules et leur
physiologie
- Comprendre et expliquer des processus physiologiques intracellulaires
- Comprendre les notions de base liées à la communication cellulaire.
- Comprendre les notions de base liées à la bactériologie et virologie.
- Connaitre les techniques d'étude des surfaces cellulaires
- Connaitre les techniques de localisation et de suivi des constituants cellulaires

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 46

 - Connaitre les techniques de mise en évidence des mouvements des constituants cellulaires
- Connaitre les techniques de séparation des organites cellulaires

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des interrogations,
l'assiduité et la participation en classe, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera
approprié en accord avec l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :
-EMD : 70 %.
-Contrôle continu (CC) : 30 %.
NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant
responsable de la matière.
- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :
[(EMD X 0,7)+(CC X 0,3)] X 3 (coefficient).
- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :
[(ER X 0,7)+(CC X 0,3)] X 3 (coefficient).

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire

(30h)
Chapitre VI: La bioénergétique
1. Les lois de la thermodynamique et l’idée d’entropie
2. L’énergie libre
3. L'ATP : principale source d'énergie de la cellule
4. Notion de couplage des réactions biochimiques (réactions exergoniques et réactions endergoniques)
Chapitre VII: La respiration cellulaire et la chaîne respiratoire
1. Mitochondrie et respiration aérobie
2. Les constituants de la chaîne respiratoire
3. Respiration anaérobie
24H
Chapitre VIII: La fibre musculaire et la contraction musculaire
1. Structure de la cellule musculaire
2. Les différents types de fibres musculaires
3. Mécanisme de la contraction musculaire

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 47

Chapitre IX: La neurotransmission
1. Structure du neurone
2. Potentiel de repos et potentiel d’action
3. Les synapses et la transmission de l’influx nerveux
3.1 Transmission de l’influx nerveux au niveau des synapses électriques
3.2 Transmission de l’influx nerveux au niveau des synapses chimiques
Chapitre X: La défense cellulaire : introduction à l’immunologie
1. Généralités
2. Défense non spécifique
3. Immunité spécifique
3.1 Les immunocytes
3.2 Les lymphocytes T
3.3 Les lymphocytes B
3.4 Le complément
Chapitre XI: Pathologie, vieillissement et mort cellulaire
1. Mort cellulaire programmée ou apoptose
2. Cancérisation d’une cellule et origine du cancer
3. Mécanismes à l’origine du vieillissement cellulaire

Travail personnel de l’étudiant 06H

6. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Volume Horaire
Intitulés des TP
(15h)

01 Comparaison entre les cellules procaryote et eucaryote 03 H

03 H
02 Comparaison entre les cellules animale et végétale
02 H
Structure de la plaque motrice
02 H
03 Fonctionnement de la plaque motrice Fonctionnement de la plaque motrice
02 H
04 Phénomènes énergétiques de la contraction
03 H
05 Bactérie-Virus : Notions générales

Total 15H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 48

 BIOPH : BIOPHYSIQUE (42 h)

VHT= 42 H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Programme transmis (Université Blida 1)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement :

L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 30 H (dont 06H sont consacrées au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux Dirigés (TD) : 12H.

2. Prérequis :
Celles requises pour l'accès au diplôme de médecine vétérinaire, ainsi que des connaissances générales
en physique et chimie au niveau du baccalauréat.
3. Objectifs des enseignements

Le but de cet enseignement est d'offrir un large exposé des phénomènes physiques appliqués en sciences
vétérinaires à savoir : Définir les bases de l’optique géométrique et donner une idée précise sur la nature
de la lumière et sur les milieux de propagations ainsi que la formation des images à travers les instruments
optiques.

Présenter la nature des rayonnements et leurs classifications selon leurs natures. Comprendre la physique
des interactions des rayonnements avec la matière en raison de leurs utilisations dans le domaine
vétérinaire.

Acquérir des notions de base sur la physique atomique et la mécanique des fluides

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 49

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, interrogations, l'assiduité
et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec
l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :
-EMD : 70 %.
-Contrôle continu (CC) : 30 %.
NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant
responsable de la matière.
- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :
[(EMD X 0,7)+(CC X 0,3)] X 2 (coefficient).
- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :
[(ER X 0,7)+(CC X 0,3)] X 2 (coefficient).

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume

horaire (30H)
Chapitre I. L’OPTIQUE GEOMETRIQUE 24H
1. Fondements l’optique géométrique.
1.1. Introduction
1.2. La nature de lumière
2. Les lois de l'optique géométrique
2.1. Principe de Fermat
2.2. Lois de Snell-Descartes
3. Système optique et la formation de l'image.
3.1. Système optique
3.2. Image d'un point lumineux

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 50

 3.4. Nature de l'objet et de l'image
3.5. Notion stigmatisme & conditions de GAUSS
4. Applications aux systèmes planaires et sphériques (dioptres)
4.1. Dioptres plans
4.2. Dioptre sphérique
5. Les lentilles minces et épaisses.
6. L’œil et la vision.
7. Les instruments optiques (loupe, microscope)
Chapitre II. LE RAYONNEMENT
1. Généralités.
1.1. Aspect ondulatoire et corpusculaire
1.2. Dualité onde corpuscule
1.3. Classification des rayonnements
2. Structure atomique.
3. Rayons X.
4. Interactions rayonnement matière.
5. La dosimétrie.
Chapitre III. LA MECANIQUE DES FLUIDES
1. Généralités sur les fluides
2. Statique des fluides idéals incompressibles (Hydrostatique)
2.1 Pression d’un fluide
2.2 Théorème de Pascal
2.3 Relation Fondamentale de l’Hydrostatique
2.4 Théorème d’Archimède
3. Dynamique des fluides idéals incompressibles (hydrodynamique)
3.1 Définitions
3.2 Equation de continuité
3.3 Equation de Bernoulli
4. Dynamique des fluides réels incompressibles
4.1. Définitions
4.2. Régimes d’écoulement - nombre de Reynolds
4.3. Théorème de Bernoulli pour les fluides réels
Chapitre IV. LES ONDES SONORES ET ULTRASONS
1. L’onde sonore et ses propriétés
2. L’effet Doppler
3. Les ultrasons

Travail personnel de l’étudiant 06H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 51

7. Intitulés des Travaux Dirigés (TD)

Volume Horaire
Intitulés des TD
(12h)

01 Optique 03H

02 Rayonnements 03H

03 Mécanique des fluides 03H

04 Thermodynamique 03H

Total 12h

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 52

 ANAT : ANATOMIE (45 H)

VHT= 45H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Melizi (Université Batna)
- Pr Tekkouk (Université Constantine 1)
- Programme transmis (Université Tiaret)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement

L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 30H (dont 6H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux Pratiques (TP) : 15H.

2. Prérequis :
Connaissances générales en Biologie.

3. Objectifs des enseignements

A l’issue de cet enseignement, l’étudiant doit :
- avoir acquis les bases anatomiques indispensables à l'exercice de la médecine vétérinaire au sens large,
dans le domaine des animaux domestiques et sauvage,
- savoir utiliser cet acquis :
1. dans le cadre de l’étude des grandes fonctions (enseignement de physiologie) et de l’anatomie
microscopique (histologie) et pathologique
2. pour les applications professionnelles en matière de :
- propédeutique et de sémiologie (inspection, palpation, percussion, auscultation) : examen clinique d’un
animal,
- imagerie médicale (en particulier: analyse et interprétation de clichés radiographiques et d’images
échographiques),

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 53

- chirurgie (abord et technique),
- autopsie,
- inspection des denrées animales.

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD,
interrogations, l'assiduité et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera
approprié en accord avec l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects
de la chimie dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la
participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :
-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.
NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant
responsable de la matière.

- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :

[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 54

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume

horaire (30h)
Chapitre IV. Myologie 24H
1. Anatomie générale des muscles.
1.1 Muscles de la tête.
1.2 Muscles du cou.
1.3 Muscles du tronc, de la queue et du bassin.
1.4 Muscles du membre thoracique.
1.5 Muscles du membre pelvien.
Chapitre V. Splanchnologie
1. Constitution générale des viscères.
2. Les cavités splanchniques : La cavité thoracique, La cavité abdominale et La cavité
pelvienne.
3. L’appareil respiratoire : Le nez externe, Les cavités nasales, Les sinus para-nasaux,
Le rhino-pharynx, Le larynx, La trachée, Les bronches, Les poumons, Les plèvres et Le thymus.
4. L’appareil digestif : La cavité buccale (parois, glandes salivaires, dents), La langue,
L’isthme du gosier, Le pharynx, L’œsophage, L’estomac (uniloculaire et pluriloculaire), L’intestin
(intestin grêle et gros intestin), Les glandes annexes (le foie et le pancréas) et La rate.
5. L’appareil uro-génital :
6. L’appareil urinaire : Développement et anomalies, Reins (conformations extérieure
et intérieure, structure et variations spécifiques) et Voies urinaires (uretère, vessie, urètre).
7. L’appareil génital mâle : Développement et anomalies, Le testicule, L’épididyme, Le
conduit déférent, Les enveloppes testiculaires, Les glandes génitales accessoires, L’urètre mâle et
pénis et Variations spécifiques.
8. L’appareil génital femelle : Développement et anomalies, L’ovaire, La trompe
utérine, L’utérus ou matrice, Le vagin et le vestibule, La vulve, Le clitoris, Modifications
postnatales du tractus génital de la femelle, Variations spécifiques et La mamelle.
- Particularités des muscles et des viscères chez les oiseaux

Travail personnel de l’étudiant 06H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 55

6. Intitulés des Travaux Pratiques

Intitulés des TP Volume Horaire (15H)

01 Muscles de la tête, du cou, du tronc, de la queue et du bassin. 03H

02 Muscles des membres thoraciques et pelviens. 03H

03 Appareil respiratoire, et Appareil digestif. 03H

04 Appareil uro-génital 03H

05 Anatomie topographique des viscères 03H

Total 15H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 56

 BIOCH : BIOCHIMIE (60 h)

VHT= 60 H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Mekroud (Université Constantine 1)
- Programme transmis (Université Tiaret)
- Membres de CPNV

1. Modalités d’enseignement

L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 45H (dont 9H seront consacrées au travail personnel de l’étudiant)

 Travaux Pratiques (TP) : 05H.

 Travaux dirigés (TD) : 10H

2. Prérequis :
Connaissances de base acquises en chimie organique selon le programme de terminale en sciences expérimentales.

3. Objectifs des enseignements

L’étudiant doit pouvoir accéder

- A des connaissances plus approfondies en matière de biochimie,

- Pouvoir discerner entre les différents aspects structuraux des principales classes de métabolites
(glucides, lipides protéines),
- Connaitre les différents cheminements des principales voies métaboliques, et leur intérêt
biologique
- Comprendre le fonctionnement principal des enzymes (vitesse de réaction, ordre, activation et
inhibition)
- Maitriser les mécanismes de régulation enzymatique
- Comprendre les troubles du métabolisme et leur conséquence sur la santé de l’animal

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 57

 A la fin de l’acquisition de cette matière, l’étudiant doit

- Lire les structures biochimiques et savoir en déterminer les propriétés physico-chimiques

- Savoir utiliser les méthodologies de laboratoire permettant de mettre en évidence les différents
composés biochimiques, principalement ceux ayant une signification clinique.
- Maitriser les phénomènes biochimiques en général et interpréter leurs perturbations au sein d’un
organisme animal.
4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD,
interrogations, l'assiduité et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera
approprié en accord avec l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects
de la chimie dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la
participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :
-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.
NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant
responsable de la matière.
- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :
[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).
- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :
[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient).

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 58

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire (45H)

Biochimie métabolique 36H
Chapitre IV : Métabolisme des glucides
1-Digestion et absorption des glucides
2-La glycolyse
1-2-Les étapes enzymatiques
2-2-Bilan énergétique
3-2-Devenir de pyruvate
3-2-1 En anaérobiose
3-2-2 En aérobiose
3-Néoglucogenèse
1-3- Définition
2-3- Localisation
3-3-schéma métabolique
4-Cycle de l’acide citrique
1-4-Définition
2-4-Description du cycle
3-4-Bilan énergétique
5-voie des pentoses phosphates
Chapitre V : Métabolisme des lipides
1-Digestion et absorption des lipides
2-voie de la B-oxydation
3-biosynthèse des acides gras
Chapitre VI : Métabolisme des protéines
1-Digestion et absorption
2-oxydation
3-biosynthèse

Travail personnel de l’étudiant 09H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 59

6. Intitulés des Travaux Pratiques

Volume Horaire
Intitulé des TP
(5H)

01 Electrophorèse des protéines 02H

02 La technique d’ELISA 03H

Total 5H

8. Intitulés des Travaux Dirigés (TD)

Volume Horaire
Intitulés des TD
(10h)

01 Métabolisme des glucides 05H

02 Métabolisme des lipides 03H

03 Métabolisme des protéines 02H

Total 10H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 60

 BIOMOL : BIOLOGIE MOLECULAIRE (32 H)

VHT= 32 H

Ont participé à l’élaboration de ce programme :

- Pr Bouzebda Afri (Université Souk Ahras)
- Programme transmis (Université Tiaret, Constantine, Blida, Batna, Souk Ahras)
- Membres de CPNV

1. Modalités d’enseignement

L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 20H (dont 04H sont consacrés au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux Pratiques (TP) : 04H.

 Travaux dirigés (TD) : 08H

2. Prérequis
Connaissances générales en sciences naturelles.

3. Objectifs des enseignements

La biologie moléculaire est une discipline scientifique au croisement de la génétique, de la biochimie et de
la physique, dont l'objet est la compréhension des mécanismes de fonctionnement de la cellule au
niveau moléculaire. Elle désigne également l'ensemble des techniques de manipulation d'acides nucléiques
(ADN, ARN), appelées aussi techniques de génie génétique.
La biologie moléculaire a connu d'importants développements pour devenir un outil incontournable de la
biologie moderne à partir des années 1970. , passant par les différents verrous historiques allant du fixisme
de Darwin (1859) à l’hérédité totalitaire de Mendel (1865). Les approches de la biologie moléculaire
exigent de la part des étudiants une base solide en génétique.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 61

A l’issue de cet enseignement, l’étudiant doit avoir acquis les connaissances et les outils et techniques lui
permettant de comprendre les principales applications de biologie moléculaire dans le diagnostic
moléculaire et le génie génétique, et leur utilisation en pratique, en particulier dans le domaine vétérinaire.
En fin d’année, les étudiants doivent être capables de lire et comprendre un article rapportant des travaux
originaux et utilisant des techniques de biologie moléculaire.

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD,
interrogations, l'assiduité et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera
approprié en accord avec l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects
de la chimie dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la
participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.

NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant
responsable de la matière.

- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :

[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 62

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire

(20h)
Chapitre I/Principaux outils enzymatiques du génie génétique
1. Hydrolyses des acides nucléiques (nucléases et enzymes de restriction) 16H
Chapitre II/ Techniques de base de la biologie moléculaire.
1. Principe,
2. Mise en œuvre
2.1 Purification et quantification des acides nucléiques
2.2 Electrophorèse
2.3 Enzymes spécifiques (Enzymes de polymérisation et de restriction)
2.4 Synthèse d’un cADN
2.5 PCR. PCR à temps réel
2.6 Clonage
2.7 Hybridation moléculaire
2.8 Séquençage de l’ADN
3. Applications vétérinaires
3.1 Arbre phylogénétique,
3.2 QTL,
3.3 Diagnostic des maladies infectieuses et génétiques
Chapitre III/ Principaux vecteurs de clonage et leurs principales applications vétérinaires
Chapitre IV/Notions de génomique, transcriptome et protéomique
Chapitre V/Actualisation des données de la génomique dans différentes branches :
1. Performances et productions animales de différentes espèces.
2. Ethnologie : synthèse des travaux sur les populations animales locales.
3. Pathologies animales : diagnostic moléculaire

Travail personnel de l’étudiant 04H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 63

 6. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Volume Horaire
Intitulé des TP
(08H)

01 Recommandations et prélèvements du matériel biologique pour 02H

analyse moléculaire.
02 Visite du laboratoire de biologie moléculaire 02H

03 Extraction d’ADN 02H

04 Diagnostic PCR de Free-Martinisme sur du sang de bovins, de 02H

l’extraction d’ADN jusqu’à l’analyse des résultats
Total 08H

7. Intitulés des Travaux Dirigés (TD)

Volume Horaire
Intitulés des TD
(04h)

01 Analyse des articles scientifiques en relation avec la Biologie 04H

Moléculaire
Total 04h

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 64

 PHY : PHYSIOLOGIE (45 H)

VHT = 45H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Kerrour, Pr Lakhdara (Université Constantine 1)
- Programme transmis (Université Souk Ahras, Alger)
- Membres de CPNV

1. Modalités d’enseignement :

L’enseignement est administré sous forme de :

 Cours Magistraux : 30H (dont 09H sont consacrées au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux Dirigés (TD) : 15H.

2. Prérequis :
Connaissances de base en biologie.

3. Objectifs des enseignements

L'objectif général du cours est la connaissance de la fonction des organes et des systèmes de
l'organisme animal, avec une attention particulière appliquée aux espèces d'intérêt vétérinaire.
Les objectifs spécifiques sont les suivants :
1. apprendre les lois et les méthodes scientifiques de la physiologie.
2) Apprendre les concepts et les caractéristiques du fonctionnement des différents systèmes de
l'organisme animal.
3. apprendre les bases des processus et des mécanismes qui régulent les fonctions vitales.
4. comprendre l'utilité de la matière et sa relation avec les autres matières du diplôme.
5. apprendre à utiliser les informations bibliographiques disponibles dans cette discipline.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 65

4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, interrogations, l'assiduité
et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec
l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Une épreuve de rattrapage

La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

-EMD : 70 %.
-Contrôle continu (CC) : 30 %.

NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la matière.

- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :

[(EMD X 0,7)+(CC X 0,3)] X 3 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,7)+(CC X 0,3)] X 3 (coefficient).

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire (45H)

Partie I. PHYSIOLOGIE DES GRANDES FONCTIONS

Chapitre I/ PHYSIOLOGIE DU MILIEU INTERIEUR

36H
1. Comportements liquidiens de l’organisme
1.1. Répartition, volume
1.2. Composition
1.3. Echanges liquidiens entre les différents compartiments
2. Régulation de l’équilibre hydro-électrolytique
2.1. échanges Na+ et K+
2.2. Equilibre hydrique
3. Régulation du pH plasmatique
3.1. Système tampon du plasma
3.2. Rôles du rein
3.3. Rôles de l’appareil respiratoire
4. Le sang
4.1. Eléments figurés : GR, GB, plaquettes
4.2. La coagulation sanguine

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 66

 4.3. Les sanguins
5. La lymphe
5.1. Genèse
5.2. Composition
5.3. La circulation
Chapitre II/ PHYSIOLOGIE CARDIO-VASCULAIRE
1. Le cœur
1.1. Morphologie
1.2. Activité cardiaque
1.3. Electrophysiologie cardiaque : E.C.G.
1.4. Régulation de l’activité cardiaque
2. La circulation dans les vaisseaux
2.1. Caractères généraux
2.2. La vasomotricité
2.3. La pression artérielle et sa régulation
2.4. La circulation capillaire
2.5. La circulation veineuse
2.6. La circulation pulmonaire
Chapitre III/ PHYSIOLOGIE RESPIRATOIRE
1. Structure de l’appareil respiratoire
2. La mécanique ventilatoire
3. Les échanges gazeux alvéolo-capillaires.
4. Transport des gaz par le sang
5. Commande et adaptation de la ventilation pulmonaire
Chapitre IV/ PHYSIOLOGIE RENALE
1. Données morphologiques.
1.1. Structure générale du rein
1.2. Structure du néphron
1.3. La circulation rénale
2. Formation de l’urine
2.1. Filtration glomérulaire
2.2. La réabsorption tubulaire
2.3. La sécrétion tubulaire
3. Fonction rénale et homéostasie
3.1. Contrôle de l’équilibre acido-basique
3.2. Contrôle de l’équilibre hydro-électrolytique
Chapitre V/ THERMOREGULATION
1. Définitions :
Endothermie
Entothermie
2. Caractéristiques générales des animaux endothermes
2.1. Valeurs moyennes de la température interne
2.2. Noyau thermique et écorce
3. Echanges de chaleur entre l’organisme et le milieu environnant
3.1. Evaporation
3.2. Radiation
3.3. Conduction, convection
4. Régulation de la température centrale
4.1. Thermorécepteurs centraux et périphériques
4.2. Mécanismes thermorégulateurs
a. Lutte contre le froid
b. Lutte contre la chaleur

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 67

 4.3. Les limites de l’homéothermie
5. L’hibernation
5.1. Besoins énergétiques de l’hibernant
5.2. Adaptations physiologiques de l’hibernant
a. Entrée en léthargie
b. Hibernation proprement dite
c. Sortie d’hibernation

Partie II. PHYSIOLOGIE DES GLANDES ENDOCRINES

Chapitre I/ Données générales sur l’endocrinologie
1. Les glandes endocrines
a. Critères histologiques, physiologiques , biochimiques
b. Rôles du système endocrinien
2. Les hormones
a. Définition
b. Classification
c. Métabolisme
3. Le récepteur hormonal
a. Définition
b. Classification
4. Liaison hormone - Récepteur et mode d’action cellulaire de l’hormone
a. Hormones à récepteur membranaire
b. Hormones à récepteur intracellulaire
5. Contrôle de l’activité endocrine
a. Contrôle hypothalamo-hypophysaire
b. Contrôle humoral
c. Autres systèmes de contrôle
6. Méthodologie générale de l’étude d’une fonction endocrine
a. Ablation de la glande endocrine
b. Greffe ou injections d’extraits glandulaires
c. Identification de l’hormone et étude de ses effets physiologiques.
Chapitre II/ L’hypophyse
1. Organisation de l’appareil hypothalamo-hypophysaire
a. Lobe antérieur
b. Lobe postérieur
c. Lobe intermédiaire
2. La neurosécrétion
a. Définition
b. Mécanisme
3. Effets de l’hypophysectomie
a. Chez le jeune animal
b. Chez l’animal adulte
4. Les hormones anti-hypophysaires
a. Hormone de croissance ou GH
b. ACTH
c. Prolactine
d. FSH, LH ,TSH
5. Les hormones post-hypophysaires
a. ADH
b. Ocytocine
6. L’hormone du lobe intermédiaire
a. MSH

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 68

Chapitre III/ La glande thyroïde
1. Etude expérimentale de la fonction thyroïdienne
a. Effets de la thyroïdectomie
1. Chez les mammifères adultes
2. Chez le jeune mammifère
b. Effets des injections d’extraits thyroïdiens
2. Les hormones thyroïdiennes
a. Métabolisme
1. Biosynthèse
2. Stockage intra-thyroidien
3. Transport plasmatique
4. Catabolisme
3. Effets physiologiques
a. Effets sur les métabolismes
b. Effets sur les croissance osseuse
c. Effets sur le système nerveux
d. Effets divers
e. Mode d’action intracellulaire

4. Régulation de l’activité thyroïdienne

4.1. Rôles de l’axe hypothalamo-hypophysaire à TSH, TRH
4.2. Rôles de l’Iode
a. Carence en iode
b. Excès iode
Chapitre IV/ Les glandes parathyroïdes
1. Etude expérimentale de la fonction parathyroïdienne
a. Effets de la parathyroïdectomie
b. Effets d’injection d’extraits parathyroïdiens
2. La parahormone ou PTH
a. Effets physiologiques
- Muqueuse intestinale
- Tissu osseux
- Rein
b. Mode d’activité parathyroïdienne
3. Régulation de l’activité parathyroïdienne
a. Effets d’une hypercalcémie sur la sécrétion de PTH.
b. Effets d’une hypercalcémie sur la sécrétion de PTH.
Chapitre V/ Le pancréas Endocrine
1. L’insuline
a. Effets de la destruction des cellules bêta
b. Caractères généraux de l’insuline
c. Effets physiologiques
1. Métabolisme glucidique
2. Métabolisme lipidique
3. Métabolisme protidique
4. Particularités des ruminants
d. Régulation de la sécrétion d’insuline
1. Facteurs humoraux
2. Contrôle par le système nerveux
2. Le Glucagon
a. Caractère généraux
b. Effets physiologiques

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 69

 c. Régulation
Chapitre VI/ Les glandes surrénales
Introduction
1. La cortico-surrénale
1.Hormones du cortex surrénalien
a. Les minéralocorticoïdes
b. Les glucocorticoïdes
c. Les androgènes
2. Effets de la cortico-surrénalectomie
a. Effets sur l’équilibre hydro-éléctrolytique
b. Effets sur les métabolismes organiques
2. La médullo-surrénale
a. Effets de la médullo-surrénalectomie (M.S)
b. Les hormones de la M.S. : les catécholamines
1. Métabolisme
2. Effets physiologiques
* Notion générales
* Effets cardio-vasculaires
* Effets sur le muscle lisse
* Effets métaboliques
3. Régulation de l’activité medullo-surrénalienne

Travail personnel de l’étudiant 09H

6. Intitulés des Travaux Dirigés (TD)

Volume Horaire
Intitulés des TD
(15H)

01 Physiologie du milieu intérieur 03H

02 Physiologie cardio-vasculaire et respiratoire 03H

03 Physiologie rénale 03H

04 Thermorégulation 03H

05 Physiologie des glandes endocrines 03H

Total 15H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 70

 EMBR : EMBRYOLOGIE (45 H)

VHT= 45H

Ont participé à l’élaboration de ce programme :

- Pr BOUCIF AHMED (Université de Tiaret)
- Pr BOUZEBDA AFRI FARIDA (Université de Souk Ahras)
- Pr SAHRAOUI NAIMA (Université de Blida)
- Dr ABDELHADI FATIMA ZOHRA (Université de Tiaret)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement

L’enseignement est administré sous forme de :

 Cours Magistraux : 30H (dont 06H sont consacrés au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux Pratiques (TP) : 15H.

2. Prérequis

Connaissances de base en cytologie et histologie

3. Objectifs des enseignements

- Identifier l’origine des tissus et des cellules pour discerner l’état normal de l’état pathologique
(malformations, inflammation, infection, néoplasie,..)
- Identifier l’origine des tissus et des cellules pour expliquer le développement des organes
- Décrire les différentes étapes de la gamétogénèse (ovogenèse, spermatogenèse)
-Décrire la période pré-morphogénétique (de la fécondation à la formation du blastocyste).
-Décrire la morphogénèse primordiale (mise en place d’un germe tri dermique)
- Décrire la morphogénèse secondaire (mise en place du tube neural et de l’appareil circulatoire)
-Décrire la morphogénèse définitive (mise en place des premières structures à partir desquelles
s’édifient les organes)

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 71

 - Décrire l’origine et phases de développement des annexes
- Décrire Les phénomènes atypiques liés au développement embryonnaire physiologique (gémellaire)
et pathologiques (malformations, Gestation extrautérine, ..)

4. Modalités d’évaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des TD, interrogations, l'assiduité
et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec
l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects de la chimie
dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la participation de l’étudiant.
- Une épreuve de rattrapage

La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :

-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.

NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant
responsable de la matière.

- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :

[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 72

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire

(30h)
Partie 1. Embryologie générale : 24H
Introduction à l’embryologie/rappel mitose et méiose
Chapitre I. Gamétogénèse
1. Spermatogenèse
1.1 Le lieu de déroulement et son évolution dans le temps,
1.2 Le caractère continu et l’origine des cellules productrices de gamétocytes
mâles,
1.3 Les composantes du gamétocyte mâle (spermatozoïde),
1.4 La chronologie de l’évolution des spermatozoïdes (multiplication,
accroissement, maturation, la différenciation en précisant les transformations nucléaires et
cytoplasmiques, la formation de l’acrosome- et celle du flagelle).
1.5 Le lieu de l’acquisition de la fonctionnalité du spermatozoïde (mobilité,
maturation)
1.6 Origine et composition chimique du liquide séminal
2. Ovogénèse
2.1 Le lieu de déroulement et son évolution dans le temps (de la vie intra-
utérine jusqu’à la ménopause).
2.2 Le caractère cyclique et l’origine des cellules productrices de gamétocytes
femelles.
2.3 La chronologie de l’évolution des follicules ovariens au cours de l’ovogénèse
(follicule primordial, follicule primaire, follicule cavitaire, follicule mûr, corps jaune, corps
blanc),
2.4 Les phases du cycle ovarien : la phase folliculaire, l’ovulation et phase lutéale
Chapitre II. Les étapes du développement embryonnaire
1. Première semaine du développement embryonnaire
1.1 La Fécondation
1.1.1 Définition (expliquer le terme œuf fécondé et zygote),
1.2 La segmentation
1.3 La migration de l’embryon le long des trompes et sa descente utérine
1.4 La pré-implantation (état libre de l’œuf fécondé),
2. Deuxième semaine du développement embryonnaire

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 73

 2.1. L’implantation
2.1.1 le lieu, les étapes et le mécanisme de l’implantation,
2.1.2 Les principales anomalies de l’implantation,
3. Troisième semaine du développement embryonnaire
3.1. La gastrulation.
3.2 Formation et évolution du disque embryonnaire,
3.3 La mise en place des trois feuillets (ectoblaste, endoblaste et mésoblaste),
3.4 La mise en place du mésoblaste paraxial et son évolution ,
3.5 La mise en place du mésoblaste intermédiaire et son devenir,
3.6 La mise en place du mésoblaste latéral et son devenir (somatopleure intra-
embryonnaire, splanchnopleure extra-embryonnaire),
3.7 Le devenir du somite (le devenir du sclérotome, du myotome et du
dermatome),
3.8 La détermination de l’âge des embryons à partir du nombre de paires de
somites ,
3.9 La mise en place de la ligne primitive et du nœud de Hensen,
3.10 La mise en place, l’origine tissulaire et l’évolution du matériel pré-chordal,
4. Quatrième semaine du développement embryonnaire
4.1. La neurulation (Le processus de la formation du tube neural),
4.1.1 La formation de la plaque neurale, des crêtes neurales et de l’épiblaste,
4.1.2 La formation de la gouttière neurale ,
4.1.3 Les dates de fermeture des deux neuropores (antérieur et postérieur),
4.2. La délimitation de l’embryon,
4.2.1. Les conséquences de la délimitation,
4.3. La formation des annexes embryonnaires (Placenta)
4.3.1 Définition et identification des annexes embryonnaires
4.3.2 Les différentes phases de développement du placenta
4.3.3 La circulation foeto-maternelle
4.3.4 Les fonctions du placenta :
- Echanges : respiration-nutrition-excrétion,
-Endocrine : synthèse des hormones
-Barrière : rôle de filtre avec ses limites.
-Protection physique
4.4 La gestation gémellaire (faux et vrais jumeaux) et multiple,
4.4.1 Les conséquences de la gestation gémellaire sur le développement fœtal et

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 74

sur la santé maternelle.
4.4.2 Les conséquences d’une gestation extra utérine
Partie 2. Embryologie spéciale
1. Formation de l’appareil digestif (la mise en place du tube digestif primitif)
2. Formation de l’appareil génital
3. Formation de l’appareil urinaire
4. Formation de l’appareil respiratoire

Travail personnel de l’étudiant 06H

6. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Volume Horaire
Intitulés des TP
(15H)

01 La spermatogenèse : coupe transversale de testicules (Lames) 03H

02 Folliculogénèse : coupe transversale de l’ovaire (lames) 03H

03 Lames de poulets âgés de 24H, 36H et 48H 03H

04 Gastrulation et Neurulation chez les mammifères (Schémas) 03H

05 Placentas (Schémas ou maquettes) 03H

Total 15H

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 75

 EBE : ETHOLOGIE ET BIEN-ETRE (30 H)

VHT= 30H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Bouzebda Afri F (Université Souk Ahras)
- Pr Benazzouz H (Université Constantine 1)
- Programme transmis (Université Blida 1, Tiaret, Souk Ahras, El Tarf)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement :

L’enseignement est administré sous forme de :

 Cours Magistraux : 25H (dont 04H sont consacrés au travail personnel de l’étudiant).

 Travaux Pratiques (TP) : 05H.

2. Prérequis :

Connaissances générales en Biologie.

3. Objectifs des enseignements

L’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) met en relief l’importance fondamentale
de la contribution apportée par les activités vétérinaires à la société en garantissant la santé et
le bien-être des animaux et des hommes et en préservant l’équilibre des écosystèmes ; elle
insiste également sur l'importance d’une formation de haut niveau, tant initiale que continue,
en médecine vétérinaire.
Le bien-être animal est attesté par la manière dont un animal évolue dans les conditions qui
l’entourent. Le bien-être d’un animal est considéré comme satisfaisant si (sur des bases
scientifiques) les critères suivants sont réunis : bon état de santé, confort suffisant, bon état
nutritionnel, sécurité, possibilité d’expression des comportements naturels, absence de
souffrances telles que douleur, peur et détresse.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 76

Le bien-être animal requiert les précautions suivantes : prévention et traitement des maladies,
abri approprié (si nécessaire), soins, alimentation adaptée, manipulations et abattage ou mise à
mort dans des conditions décentes.
La notion de bien-être animal se réfère à l’état de l’animal ; le traitement qu’un animal reçoit
est couvert par d’autres termes tels que soins, pratiques d’élevage et bientraitance.
Les vétérinaires doivent être les premiers à prôner le bien-être de tous les animaux en
reconnaissant leur rôle majeur dans la société puisqu’ils sont utilisés pour la production
alimentaire, comme animaux de compagnie, pour la recherche biomédicale et pour
l’enseignement.
Les objectifs d’apprentissage spécifiques de cette compétence impliquent que le jeune diplômé
soit en mesure :
– d’expliquer le bien-être animal, et les responsabilités en la matière des propriétaires, des
personnes manipulant des animaux, des vétérinaires et de toute personne chargée de soigner
des animaux ;
– d’identifier tout problème de bien-être animal et de participer aux mesures correctives ;
– de trouver des informations fiables et actualisées sur les réglementations et normes locales,
nationales et internationales relatives au bien-être animal afin de pouvoir décrire des méthodes
décentes pour :
- la production animale ;
- les transports ;
- l’abattage pour la consommation humaine ou la mise à mort à des fins de contrôle sanitaire.
4. Modalités d’évaluation :
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des interrogations, l'assiduité et la
participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en accord avec l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects de la chimie
dont la note finale tiendra compte de la note d'examen, de la présence et la participation de l’étudiant.

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 77

 - Une épreuve de rattrapage
La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :
-EMD : 60 %.
-Contrôle continu (CC) : 20 %.
-TP test: 20 %.
NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la matière.
- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :
[(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :

[(ER X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 2 (coefficient).

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire (25h)

INTRODUCTION
Partie1/ ETHOLOGIE 21H
I /Etymologie et définitions
2/Historique de l’éthologie
3 / Méthodes d’observation et de quantification des comportements animaux
4 /Support neuro-anatomique et physiologique des comportements et des variations au
stress
5 /Comportement des animaux : communication, reproduction et apprentissage.
6 /Les spécificités du développement comportemental des différentes espèces d’intérêt
vétérinaire
7 /Ethologie cognitive
8 / Mode d’élevage et conséquences sur le comportement des animaux (expression de la
souffrance et application sur le bien-être animal)

Partie II/ Bien Etre Animal

1. Bien-être animal : concept, principes fondamentaux, normes et lignes
directrices
2. Influence du bien être sur les performances d’élevage
3. Type d’élevage et facteurs stressant
4. Appréciation du bien-être animal
4.1. Mesures zootechniques
4.2. Mesures sémiologiques
4.3. Mesures physiologiques
4.4. Mesure éthologique
5. Respect du bien-être animal, et exigences du consommateur

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 78

 6. Législation vétérinaire : réglementation relative au respect du bien-être animal
(élevage, transport, abattage, animaux d’expérimentation …)
Exemple : Ethologie et bien être des chevaux ? herbivores, volailles, chiens, chats
Comportement

Travail personnel de l’étudiant 04H

6. Intitulés des Travaux Pratiques (TP)

Volume Horaire
Intitulé des TP
(05H)

01 Test au stress et mesure de la réponse en élevage ovin 01H30

02 Test au stress et mesure de la réponse en élevage de poulet 01H30

03 Test au stress d’abattage chez les bovins 02H

Total 05H

LE : LANGUES ETRANGERES (15 H)

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 79
VHT= 15 H
Ont participé à l’élaboration de ce programme :
- Pr Lakhdara, Pr Aggabou (Université Constantine 1)
- Programme transmis (Université Tiaret, Blida, Alger)
- Les membres du CPNV

1. Modalités d’enseignement

L’enseignement est assuré sous forme de :

 Cours Magistraux : 15 H

2. Prérequis

Connaissances générales en langues étrangères.

3. Objectifs des enseignements

L’objectif de l’enseignement de l’anglais est de donner la possibilité aux étudiants d’être autonomes dans
un contexte professionnel international.
Ceci implique une maîtrise suffisante pour communiquer à l’oral et à l’écrit, en situation d’émetteur et de
récepteur d’un message.

Acquérir un lexique vétérinaire, comprendre un document oral / écrit, donner son point de vue,
communiquer avec des collègues/clients, maîtriser les structures grammaticales et syntaxiques, découvrir
l’environnement vétérinaire à l’échelle internationale.
4. Modalités d’Evaluation
- Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur les interrogations,
l'assiduité et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l'enseignant jugera approprié en
accord avec l’administration.
- L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière.
- Une épreuve de rattrapage

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 80

La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit :
-EMD : 70 %.
-Contrôle continu (CC) : 30 %.
NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant
responsable de la matière.
- La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit :
[(EMD X 0,7)+(CC X 0,3)] X 1 (coefficient).
- La note de l’épreuve de rattrapage (ER) est calculée comme suit :
[(ER X 0,7)+(CC X 0,3)] X 1 (coefficient).

5. Intitulés des Cours

Intitulés cours Volume horaire (15H)

5. Combining forms for organs 15H
6. Terms used to describe direction and surface
7. Exercises
8. Common anatomical terms (equine, cattle, sheep, goats, dogs
and cats)
9. Exercises (label the diagrams)

Organisation, Programme et Objectifs des Enseignements en Sciences Vétérinaires Page 81