‫سطات‬- ‫المركز الجهوي لمهن التربية والتكوين لجهة الدار البيضاء‬

Cycle de Formation des cadres d’appui : Préparateurs des laboratoires

Énergie interne et transfert thermique

I. Énergie interne
Un système macroscopique possède une énergie cinétique et une énergie potentielle. Ces énergies
sont dites macroscopiques. Mais il contient aussi d’autres formes d’énergie :
• L’énergie cinétique microscopique Ec micro décrit l’agitation thermique des molécules du
système.
• L’énergie potentielle microscopique Ep micro décrit les forces s’exerçant entre les molécules du
système.
L’énergie interne est définie comme la somme de ces deux contributions énergétiques :
𝑼 = 𝑬𝑪𝒎𝒊𝒄𝒓𝒐 + 𝑬𝒑𝒎𝒊𝒄𝒓𝒐
Le travail W et le transfert thermique Q sont les deux modes de transfert
de l’énergie entre le système et le milieu extérieur.
Le travail W est un transfert d’énergie qui s’effectue macroscopiquement de manière ordonnée ;
il est lié au déplacement du point d’application d’une force s’exerçant sur le système.
Le transfert thermique Q est un transfert d’énergie qui s’effectue
microscopiquement de manière désordonnée entre le système et
l’extérieur. Lorsqu’il existe une différence de température entre eux,
ce transfert d’énergie se fait spontanément du corps le plus chaud vers le corps le plus froid.
Un transfert thermique a pour conséquence macroscopique une modification de la température
ou un changement d’état physique du système.
Par convention, le travail et le transfert thermique sont comptés :
– positivement s’ils sont reçus par le système ;
– négativement s’ils sont cédés par le système.

II. Énoncé du premier principe

Le premier principe de la thermodynamique énonce que la variation ∆U
d’énergie interne d’un système, qui n’échange pas de matière avec l’extérieur, au repos macroscopiq
ue, et qui évolue d’un état initial à un état final, est égale à la somme des énergies échangées par le
système avec l’extérieur, par travail W et/ou par transfert thermique Q : ΔU = W + Q
III. Application du premier principe : Calorimétrie
1. Changement d’état : effets d’un transfert d’énergie sous forme de chaleur
Lorsqu’un système reçoit de la chaleur, sans qu’il y ait d’autres transferts d’énergie, son énergie interne
augmente. Cela peut se traduire :
- soit par un changement d’état à température constante,
- soit par une augmentation de température.
2. Variation d’énergie interne d’un système incompressible
Lorsqu’un système incompressible de masse m passe d’une température initiale 𝑇𝑖 à une
température finale 𝑇𝑓 , sa variation d’énergie interne a pour expression :
∆𝑈 = 𝑄 = 𝑚. 𝑐. (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 ) = 𝑚. 𝑐. (𝜃𝑓 − 𝜃𝑖 ) = 𝐶. (𝜃𝑓 − 𝜃𝑖 )
Cette variation d’énergie interne est positive si le corps s’échauffe et négative si le corps se refroidit.
c est la capacité thermique massique (La chaleur massique d'un corps) est la quantité de chaleur
qu'il faut fournir (ou prendre) à l'unité de masse de ce corps pour que sa température s'élève (ou
s'abaisse) de 1 K (ou 1 °C). L'unité de chaleur massique est le J.kg-1.K 1 ou J.kg-1.°C-1 -

C est la capacité thermique en J.K-1

Exemples :

Corps c (J.kg-1.K-1) Corps c (J.kg-1.K-1)

eau 4,1855.103 Aluminium 0,92.103
glace 2,1.103 Fer 0,75.103
eau vapeur 1,9.103 Air 1.103

3. Changement d’état à température constante

liquide
fusion
liquéfaction

vaporisation
solidification

solide sublimation gaz

cristallisation

Pour provoquer le changement d’état à pression constante d’une masse m d’un corps pur, il faut lui apporter
la quantité de chaleur Q = m.L qu’il restitue au milieu extérieur lors de la transformation inverse.
L : Chaleur latente de changement d’état.
Exemples :
❖ Chaleur latente de fusion : C’est la quantité de chaleur qu’il faut apporter par unité de masse à un
corps pur solide pour l’obtenir à l’état liquide à la même température sous pression constante. Lf en
J.kg-1
pour l’eau à 0°C ou 273°K : Lf = 335 kJ.kg-1.
❖ Chaleur latente de vaporisation : C’est la quantité de chaleur qu’il faut apporter par unité de masse
à un corps pur liquide pour l’obtenir à l’état gazeux à la même température sous pression constante.
Lv en J.kg-1
pour l’eau à 100°C ou 373°K : Lv = 2260 kJ.kg-1.
4. La calorimétrie :
Un calorimètre est un récipient composé en général d’une paroi extérieure et d’une cuve intérieure,
fermé par un couvercle permettant d’introduire un agitateur, un thermomètre, une résistance
 chauffante. La cuve intérieure étant séparée de la paroi extérieure par de l’air, le système est
relativement bien isolé et on peut négliger sur le temps d’une expérience en travaux pratiques les
échanges thermiques avec l’extérieur.
Par habitude, au lieu de donner la capacité thermique du calorimètre, on donne la masse d’eau qui
aurait la même capacité thermique et qu’on appelle valeur en eau du calorimètre. La valeur en eau
μ du calorimètre tient compte de la capacité thermique de tous les instruments du calorimètre.

EXERCICES
Exercice 1 :
La capacité thermique massique de l’eau liquide est 𝑐eau = 4,18 kJ. °𝐶 −1 . kg −1 ,
La capacité thermique massique de l'aluminium est 𝑐Al = 920J. °𝐶 −1 . kg −1 ,
1. Calculer la variation d'énergie interne de :
a. Une masse 𝑚𝑒𝑎𝑢1 = 400𝑔 d'eau liquide dont la température passe de 20 °C à 80 °C
b. Une masse 𝑚𝑒𝑎𝑢2 = 200𝑔 d'eau liquide dans lequel se trouve un morceau d'aluminium 𝑚𝐴𝑙 =
100𝑔, quand la température de l'ensemble passe de 60 °C à 10 °C
2. Ces variations de température étant obtenues par transfert thermique, interpréter le signe des variations
Exercice 2 :
Un bécher contient une masse 𝑚𝑒𝑎𝑢1 = 200𝑔 d’eau chaude à la température 𝜃1 = 80°𝐶. On ajoute une
masse 𝑚𝑒𝑎𝑢2 = 300𝑔 200g d’eau froide à la température 𝜃2 = 10°𝐶. La température finale du mélange à
l’équilibre thermique est 𝜃3
1. Quelle eau à céder de la chaleur lors du transfert thermique ? Quelle est la valeur de sa température
initiale ? Quelle est sa température finale ?
2. Quelle eau a reçu de la chaleur lors du transfert thermique ? Quelle est la valeur de sa température
initiale ? Quelle est l’expression de sa température finale ?
3. Déterminer la valeur de 𝜃3 température finale du mélange à l’équilibre thermique
Donnée : La capacité thermique massique de l’eau liquide est 𝑐eau = 4,18 kJ. °𝐶 −1 . kg −1 ,

Exercice 3 :
On mélange une masse 𝑚𝑒𝑎𝑢1 = 95𝑔 d'eau à la température 𝜃1 = 20°𝐶 et une masse 𝑚𝑒𝑎𝑢2 = 71𝑔 d'eau
à la température 𝜃2 = 50°𝐶 dans un calorimètre.
1. Quelle est la température du mélange final à l’équilibre en négligeant l’influence du
calorimètre ?
2. Expérimentalement on obtient 30◦C. Expliquer.
3. En déduire la valeur en eau du calorimètre
Exercice 4 :
1. Le vase calorimétrique d'un calorimètre est en aluminium, sa masse est m = 50 g. Calculer la capacité
thermique de ce vase sachant que la capacité thermique massique de l'aluminium vaut 𝑐Al =
920J. 𝐾 −1 . kg −1.
2. Le calorimètre contient une masse d'eau de 100 g (𝑐eau = 4,18 kJ. °𝐶 −1 . kg −1,). Le thermomètre et les
accessoires du calorimètre ont une capacité thermique de 𝑐accesoires = 15J. 𝐾 −1 . Déterminer la capacité
thermique totale 𝐶𝑐𝑎𝑙 du calorimètre.
3. La température initiale du calorimètre contenant les 100 g d’eau est 𝜃1 = 17,2°𝐶 . On introduit dans le
calorimètre une certaine quantité d'eau à la température 𝜃2 = 100°𝐶 , la température d'équilibre s'établit à
𝜃é𝑞 = 38,5°𝐶.
a. Déterminer la capacité thermique C' de l'eau introduite.
b. En déduire la valeur de la masse introduite d’eau.
 Exercice 5 :
Dans un calorimètre dont la valeur en eau est 𝜇 = 83,6 J. K −1 , on verse une masse 𝑚𝑒𝑎𝑢1 =
100𝑔 d'eau à la température. Une fois l’équilibre thermique atteint, on mesure une température de
𝜃1 = 20°𝐶 . On plonge alors une barre métallique dont la masse est 𝑚𝑚é𝑡𝑎𝑙 = 200 g et dont la
température initiale est de 𝜃2 = 60°𝐶 . A l’équilibre, on mesure une température de 30°C.
Déterminer la capacité thermique massique du métal.
On donne la capacité thermique massique de l’eau 𝑐𝑒 = 4,18 𝑘𝐽. 𝑘𝑔−1 . 𝐾 −1 et on suppose que les
capacités thermiques massiques sont constantes dans le domaine de températures considérées.

Exercice 6 :
On sort un bloc de plomb de masse m1 = 280 g d'une étuve à la température 1 = 98 °C. On le plonge
dans un calorimètre de capacité thermique C = 209 J.K – 1 contenant une masse m2 = 350 g d'eau.
L'ensemble est à la température initiale 2 = 16°C. On mesure la température d'équilibre thermique e
= 17,7 °C.
Déterminer la chaleur massique du plomb.
Exercice 7 :
1. Un cube de 25 g de glace de masse 𝑚𝑔 = 25𝑔 se trouve initialement à la température de g = 0°C. On le
place dans un verre en contact avec l’atmosphère. Calculer sa variation d'énergie interne lors de la fusion,
l'eau de fonte étant à 0 °C. Commenter le signe du résultat.
2. Un seau contient 5,4 kg d'eau à l'état liquide, à la température de 0 °C. La température de l'extérieur est
égale à -5 °C. Calculer la variation d'énergie interne de l'eau quand elle est totalement transformée en
glace à 0 °C. Commenter le signe du résultat
Données :
Chaleur latente massique de fusion de la glace : Lf = 3,34.10 5 J.kg – 1.
Chaleur latente massique de solidification de l’eau : Ls = – 3,34.10 5 J.kg – 1.

Exercice 8 :
Sur un bloc de glace à 0 °C, on place un morceau de fer pesant 250 g et chauffé à 80 C. Quelle
est la masse de glace qui fond ?
Données :
Chaleur latente massique de fusion de la glace : Lf = 3,34.10 5 J.kg – 1.

Chaleur massique du fer : 𝑐Fer = 460J. 𝐾 −1 . kg −1 .

Exercice 9 :
On désire déterminer la masse d’un morceau d’aluminium mais on n’a pas de balance !
On mesure Va=250 mL d’eau que l’on place dans un calorimètre dont on connaît la capacité
thermique : 80 J.K-1. La température de l’eau est ta = 18°C.
Le bloc d’aluminium est maintenu dans une étuve à 100°C.
On plonge le bloc dans l’eau du calorimètre ; on agite et on note la température tb = 30°C.
Quelle est la masse du bloc d’aluminium ?
Remarquez que les seuls appareils de mesures sont un thermomètre et une éprouvette graduée !!!
calu = 890 J.kg-1.K-1

Exercice 10 :
Un calorimètre de capacité thermique C = 150 J.K – 1 contient une masse m1 = 200 g d'eau à la
température initiale 1 = 70 °C. On y place un glaçon de masse m2 = 80 g sortant du congélateur à la
température 2 = – 23 °C.
Déterminer l'état final d'équilibre du système (température finale, masse des différents corps présents
dans le calorimètre)
Données :
Capacité thermique massique de la glace : cg = 2090 J.kg – 1.K – 1.
Capacité thermique massique du fer : cFe = 460 J.kg – 1.K – 1.
Chaleur latente massique de fusion de la glace : Lf = 3,34.10 5 J.kg – 1.
Chaleur latente massique de solidification de l’eau : Ls = – 3,34.10 5 J.kg – 1.