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LA NUTRITION

Darlin-Nicolas NKAH NKAH BON A MANGER, BON A SAVOIR

GINOV SERVICES | LIBREVILLE GABON
Table des matières
Introduction............................................................................................................................................0
A. POURQUOI IL EST IMPORTANT D'AVOIR UNE ALIMENTATION SAINE..........................................1
1. Une alimentation saine prévient certaines maladies..............................................................1
2. Alimentation saine pour préserver la santé de nos intestins..................................................2
3. Alimentation et sommeil........................................................................................................3
B. LES FRUITS ET LEGUMES.............................................................................................................4
4. Qu’est-ce qu’un fruit et un légume ?......................................................................................4
5. Les bienfaits des fruits et légumes..........................................................................................4
C. POURQUOI MANGER UN FRUIT AVANT LE REPAS EST BON POUR LA SANTE ?...........................5
1. Pourquoi manger des fruits ?..................................................................................................5
2. Quand manger les fruits ?.......................................................................................................5
Conclusion..............................................................................................................................................7
 Introduction

Une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre

santé. Elle diminue le risque de développer certaines maladies
chroniques et augmente ainsi l’espérance de vie. En effet, les
aliments apportent l’énergie nécessaire au bon fonctionnement
de nos cellules et permettent le développement harmonieux de
notre corps. C’est pourquoi il est essentiel de surveiller ce que
l’on mange, tant en termes de qualité que de quantité.
Quelques sont les principaux avantages d’une alimentation
saine ?

Figure 1 : La santé avant tout

 A. POURQUOI IL EST IMPORTANT D'AVOIR
UNE ALIMENTATION SAINE

1. Une alimentation saine prévient

certaines maladies

Manger sainement permet d‘équilibrer notre poids. Les

personnes en surpoids ou obèses sont plus à risque d’être
atteintes de certaines pathologies telles que :
• Les maladies cardiovasculaires.
• Le diabète de type 2.
• L’hypertension artérielle.
• Certains cancers.
• L’ostéoporose.

Les légumes et les fruits contiennent moins de calories que

les aliments transformés et sont riches en fibres. Les fibres ont
un effet intéressant sur le contrôle de la faim. Très souvent, les
aliments riches en fibres nécessitent un temps de mastication
plus long et ont tendance à augmenter le volume ou la viscosité
des aliments dans l’estomac. Ils mettent plus longtemps à être
digérés dans le système digestif, et donnent l’impression d’être
rassasié.
 2. Alimentation saine pour préserver la
santé de nos intestins

Nos intestins hébergent des milliards de bactéries amies.

Ces bactéries sont indispensables au bon fonctionnement de
notre système digestif en participant notamment à la digestion
et à l’assimilation des nutriments.

Figure 3 : Les aliments prennent soin du colon

Une alimentation riche en fruits et légumes exerce un effet

probiotique dans la mesure où elle contribue au développement
des bactéries intestinales bénéfiques pour le côlon, et plus
généralement pour la santé.
Ainsi, en consommant suffisamment de légumes, de fruits et de
produits fermentés naturellement riches en probiotiques, vous
pouvez améliorer la santé de votre côlon.

3. Alimentation et sommeil

Une bonne qualité de sommeil est conditionnée par de

nombreux paramètres, dont des facteurs nutritionnels.
L’obésité peut gêner la respiration et par conséquent le
sommeil. La perte de quelques kilos peut améliorer la situation.
La réduction de la consommation d’alcool et de boissons à base
de caféine (café, thé…) garantit un sommeil réparateur.
 [Link] FRUITS ET LEGUMES

5 portions de fruits et légumes par jour : c'est la portion

nécessaire en fruits et légumes pour être en forme et protéger
sa santé !

4. Qu’est-ce qu’un fruit et un légume ?

Le fruit est l’organe comestible des plantes à fleurs, qui

contient les graines et succède à la fleur.
Le légume est la partie d’une plante potagère qui se
consomme. Ce peut être le fruit, la graine, la fleur, la tige, le
bulbe, la feuille, le tubercule, le germe ou la racine de la plante.

C’est pourquoi nous pouvons dire que tous les fruits sont
des légumes, mais que tous les légumes ne sont pas des fruits.

5. Les bienfaits des fruits et légumes

Les fruits et légumes sont riches en fibres, en vitamines et

minéraux ainsi qu'en antioxydants. Ceux-ci luttent contre les
dégâts causés par les radicaux libres naturellement produits par
notre organisme.
Les légumes contiennent aussi des lignanes végétales, un
type de phytoestrogène qui ont un impact sur le cancer du sein.
En effet, une étude1 a montré que les femmes ayant les taux
les plus élevés d’entérolactone (substance issue des
phytoestrogènes) ont un risque de mortalité réduit de 40 %
ainsi qu’un risque moindre d’une évolution défavorable de la
maladie.
 [Link] MANGER UN FRUIT AVANT LE
REPAS EST BON POUR LA SANTE ?

Pour mieux profiter des fruits, consommons-les avant les

repas ! En plus, c'est meilleur pour la santé ! Explications.
Les fruits ont la cote ! On devrait même en manger quatre à
cinq par jour. L'idéal serait de les consommer avant les repas.

1. Pourquoi manger des fruits ?

Avant même de savoir quand manger des fruits, il faut en

connaître les bénéfices. En effet, les fruits contiennent de
nombreuses richesses indispensables au bon fonctionnement
de l'organisme.

Riches en vitamines, en minéraux et antioxydants, les

fruits sont des alliés précieux pour réduire les risques de
cancers, d'obésité et les maladies cardiovasculaires. Ils sont
également une source non négligeable de fibres, de calcium et
de potassium.

2. Quand manger les fruits ?

Depuis quelques temps, les défenseurs de la théorie selon

laquelle manger les fruits avant de commencer un repas serait
plus sain sont de plus en plus nombreux. Dans certains pays
asiatiques, on ne termine jamais par un fruit, mais plutôt par
une boisson chaude, ce qui permet une meilleure digestion.
 Il faudrait consommer les fruits environ une heure avant
les repas. Pourquoi ? Afin de mieux profiter des apports des
fruits et d'éviter également certains désagréments causés par
leur digestion en fin de repas : ballonnements, flatulences et
brûlures d'estomac.
 Conclusion

Les régimes chocs vont et viennent Un tel régime vante les

bienfaits de couper dans les matières grasses, et le prochain
régime miracle vantera exactement l'opposé. Vous ne vous
tromperiez donc pas en estimant que l'alimentation propre est
juste une autre tendance qui ne sera plus à la mode dans un
certain temps.

Cependant, l'alimentation propre n'est pas un régime, mais

plutôt un style d'alimentation qui met l'accent sur la qualité des
aliments que vous ingérez, et non pas sur la quantité que vous
mangez ou le moment où vous les mangez. En fait,
l'alimentation propre n'est même pas un nouveau concept.
Source, en la transformant au minimum en excluant bien sûr la
cuisson.
 Table des illustrations
Figure 1 : La santé avant tout..............................0
Figure 2 : Les aliments favorisent la digestion.....1
Figure 3 : Les aliments prennent soin du colon....2