Tossou et al. J. Appl. Biosci.

Diversité et caractérisation morphologique des variétés d’ananas (Ananas

comosus (L.) Merrill) cultivées au Bénin.

Journal of Applied Biosciences 87:8113– 8120

ISSN 1997–5902

Diversité et caractérisation morphologique des

variétés d’ananas (Ananas comosus (L.) Merrill)
cultivées au Bénin
TOSSOU Christophe Cocou1, CAPO-CHICHI D. B. Elodie 1 & YEDOMONHAN Hounnankpon2*
1 : Centre de Recherches Agricoles Plantes pérennes, Sous Programme Cultures Fruitières, Institut National des
Recherches Agricoles du Bénin
2 : Laboratoire de Botanique et Écologie Végétale, Faculté des Sciences et Techniques, Université d’Abomey-Calavi
* : Adresse de correspondance ([email protected] )

Original submitted in on 26th December 2014. Published online at www.m.elewa.org on 31st March 2015
http://dx.doi.org/10.4314/jab.v87i1.2

RÉSUME
Objectifs : Au Bénin, une faible proportion de l’ananas produit pour l’exportation parvient à franchir le marché
international. En effet, plus de 80% des fruits produits sont déclassés en raison de leur hétérogénéité. Le but
cette étude a été d’inventorier et de caractériser les variétés d’ananas cultivées au Bénin en vue d’une
épuration variétale.
Méthodologie et Résultats : Les données ont été collectées au sud et au centre du Bénin dans 11 plantations
d’ananas qui sont de deux types : les plantations conventionnelles et celles traditionnelles. Les variétés et
morphotypes ont été identifiés et dénombrés à l’intérieur de 5 placeaux de 4 m2 dans chaque plantation. Les
variétés d’ananas recensées sont au nombre de 5, à savoir : Cayenne lisse, Pain de sucre, Queen, Red
Spanish et Perolera. Elles renferment 16 morphotypes dont 4 pour la Cayenne lisse, 10 pour le Pain de sucre
et 2 pour le Queen. Le nombre de variétés par plantation varie de 1 à 3, avec une moyenne de 1,91 ± 0,94.
L’indice de diversité de Shannon varie de 0 à 1,05 bit. L’équitabilité de Piélou est comprise entre 0 et 1. Les
plantations traditionnelles sont les plus diversifiées. Les variétés ou cultivars sont désignés, par la population,
par 2 mots dont le premier signifie Ananas comosus et le second est un adjectif portant sur un caractère propre
à la variété.
Conclusion et application des résultats : Le mélange des cultivars observé dans les plantations
conventionnelles exige alors l’accompagnement scientifique des producteurs afin de les aider à obtenir les
cultivars purs et répondant à leurs attentes.
Mots clés : ananas, variété, morphotypes, diversité, caractères morphologiques

ABSTRACT
Objectives: In Benin, high proportion of pineapples produced for exportation hardly reached the international
market. More than 80% of fruits are discarded due to varietal heterogeneity of pineapple packs. This study aims
to investigate on the cultivated pineapple varieties in Benin. It will help identify the existing varieties and avoid
mixture while packing pineapples to be marketed.
Methods and Results : Data were collected in south and center Benin and involved 11 plantations of pineapple.
These were grouped into conventional and indigenous plantations. Varieties and morphotypes were identified
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and counted within 5 plots of 4 m2 each laid out in each plantation. A total of 5 varieties were recorded, namely
Smooth Cayenne, Sugar Loaf, Queen, Red Spanish and Perolera. A total of 9 morphotypes were identified;
their statistics per variety are as follows: 4 for Cayenne lisse, 10 for Pain de sucre and 2 for Queen. The
number of varieties per plantation varied from 1 to 3 with a mean of 1.91 ± 0.94. The Shannon’s diversity index
0-1.05 bit and values of Equitability Pielou were 0-1. Traditional plantations turned out to be the most
diversified. Local populations names varieties or cultivars using two words, of which the first means Ananas
comosus; the second word is an adjective that specifies a key and remarkable character of the variety.
Conclusion and applications of Results: To avoid mixture of cultivars in the conventional plantations requires
that the farmers be accompanied and aided scientifically.
Key words: pineapple, variety, morphotypes, diversity, morphological characters.

INTRODUCTION
Le genre Ananas compte 6 espèces sauvages (A. 2013). En effet, les matériels de plantation d’ananas
ananassoides, A. bracteatus, A. lucidus, A. sont collectés dans les champs des producteurs ou
paraguazensis, A. nanus, A. sp) et l’espèce introduits des pays de la sous-région, notamment du
domestiquée A. comosus (L.) Merrill. (Sangare et al., Ghana et de la Côte d’Ivoire sans une maîtrise des
2009). La culture de cette dernière a débuté dans la variétés. Il en résulte des pertes de ressources
région Nord de l'Amérique du Sud et s’est répandue financières par les producteurs dues à
actuellement dans tous les pays tropicaux et l’hétérogénéité des cultivars qui joue sur la qualité
subtropicaux (Coppens D'Eeckenbrugge et. al., des fruits. Cette situation met en évidence la
1997). Les importations mondiales d’ananas se nécessité d'une meilleure connaissance des
chiffrent à 7 millions de tonnes par an, dont 80% du ressources génétiques d’ananas disponibles au
marché sont dominés par la production asiatique et Bénin. Au plan mondial, la collection d’ananas de la
les 20% restants sont disputés par l’Amérique station de Rivière Lézarde (Martinique) est la plus
Centrale et latine puis l’Afrique (PMC, 2008). Les diversifiée et abrite 585 accessions dont 373 d’A.
caractéristiques variétales telles que la taille, le comosus (Labouisse, 2009). Mais, la taxonomie
poids, la forme et le goût comptent parmi les complète des ces accessions reste à fournir.
différents facteurs dont il faut tenir compte lors de Toutefois, Coppens D'Eeckenbrugge et. al. (1997)
l’élaboration du programme de fertilisation de ont indiqué que la production commerciale de
l’ananas et de son utilisation (Programme Initiative l’ananas repose essentiellement sur six variétés dont
Pesticides, 2008). La pureté variétale est un des la Cayenne lisse, le Spanish, le Queen, le
critères fondamentaux pour l’exportation de ce fruit. Pernambuco. Au Bénin, les producteurs pensent
Au Bénin, l’accroissement important de la production n’exploiter que les cultivars Cayenne lisse et Pain de
d’ananas (de l’ordre de 13% en moyenne par année sucre. Pourtant de nombreux fruits produits ne
entre 1998 et 2007) contraste avec sa faible répondent ni aux caractéristiques de la Cayenne
présence sur les marchés mondiaux (PMC, 2008). lisse ni à celles du Pain de sucre. Malheureusement
Sur une production nationale estimée à 100.000 aucune donnée scientifique n’est disponible sur les
tonnes par an, la quantité exportée vers l’Union différents cultivars exploités. Par ailleurs, il existe
Européenne ne représente qu’à peine 1%, soit dans les zones de production traditionnelle des
environ 1.000 tonnes malgré la forte demande de variétés non identifiées et non valorisées.
l’ananas du Bénin (Tossou, 2001). Ce faible L'exploitation de la variabilité naturelle de l’ananas
pourcentage est, en grande partie, dû à est alors apparue nécessaire. L’objectif de ce travail
l’hétérogénéité variétale observée dans les a été d’inventorier et de caractériser les variétés
exploitations d’ananas et qui occasionne des écarts d’ananas cultivées au Bénin en vue d’une épuration
de tri dépassant 80% de fruits frais produits (Tossou, variétale lors de leur multiplication.

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MÉTHODE
Cadre d’étude : D’après les travaux de Daniel & Martin spécifiques ont été complétée pour les morphotypes
(2008), la zone de production de l’ananas au Bénin identifiés au sein des variétés connues de CIRAD (2008).
compte trois départements du sud du pays, à savoir : Les descripteurs utilisés portent sur : la feuille et le fruit
l’Atlantique, le Mono et le Zou. Cependant, la zone de la (forme et poids du fruit, couleur de la peau à maturité,
présente étude a couvert sept départements au Sud et au couleur des yeux, forme de la couronne).
Centre Bénin que sont l’Atlantique, les Collines, le Couffo, Traitement des données : La liste des variétés et des
le Mono, l’Ouémé, le Plateau et le Zou afin de prendre en morphotypes ou cultivars a été établie. La diversité
compte les zones de production pour la consommation variétale a été évaluée par plantation à l’aide du nombre
locale. Le milieu d’étude comprend 4 zones agro- de variété, de l’indice de diversité de Shannon et
climatiques dont 3 au sud (zone des pêcheries, zone des l’équitabilité de Piélou. L’indice de diversité de Shannon
terres de barre et la zone de dépression) et 1 au centre (H) a été déterminé en utilisant la théorie de la diversité
(zone cotonnière du centre-Bénin). Il bénéficie d’un climat de l’information de Shannon Weever (Frontier et Pichod-
subtropical à 4 saisons dont 2 pluvieuses et 2 sèches au Viale, 1991 et 1995). Cet indice est calculé par la
sud puis d’un climat tropical humide de transition formule :
caractérisé tantôt par 4 saisons et tantôt par 2 saisons au
centre du pays. Les sols sont pour l’essentiel de type H : - Σ [(ni/N) x (ln(ni/n))],
sablonneux, ferralitique, ferrugineux et argileux
(Akoègninou et al., 2006). Les principales activités avec ni : le nombre d’individus pour une variété i et N : la
réalisées par la population sont : l’agriculture, l’élevage, la somme des ni pour la plantation considérée. La diversité
pêche et le commerce (INSAE, 2004). est faible lorsque H < 3 bits, moyenne si H est compris
Collecte des données : Les producteurs d’ananas qui entre 3 et 4 puis élevée quand H ≥ 4 bits.
possèdent des fruits arrivés à maturité dans leur L’équitabilité de Piélou (Eu) a été déterminée suivant la
plantation ont été identifiés avec l’aide des Chefs du formule ci-dessous : E : H/ln(R), avec H : l’indice de
service Formation Opérationnelle et du Conseil aux diversité de Shannon et R le nombre total de variété dans
Exploitations Agricoles (C/SFOC) et des Responsables la plantation. Il varie 0 à 1. Plus, il tend vers 1, plus il y a
du Développement Rural (RDR) des Centres d’Actions une distribution équitable de l’abondance des individus au
Régionaux pour le Développement Rural (CARDER). sein des variétés. L’analyse de variance (ANOVA) a
Trois catégories de producteurs ont été considérés : les permis de comparer le nombre de variétés au sein des
producteurs ayant des plantations conventionnelles, les types de plantations. Le logiciel utilisé est MINITAB 14.
producteurs ayant des plantations traditionnelles et ceux La normalité et l’homogénéité des données ont été
ayant les plantations mixtes (conventionnelles et toujours vérifiées au préalable. La densité relative a été
traditionnelles). Au total, onze (11) plantations d’ananas déterminée à partir de la proportion relative, en
ont été explorées auprès des producteurs. Dans chacune pourcentage, des individus pour les variétés et les
d’elles, 5 placeaux de 2 m x 2 m (soit 4 m2) ont été morphotypes ou cultivars identifiés. Les paramètres de
installés. Les variétés et les morphotypes ont été identifés dispersion (moyenne et écart-type) ont été calculés pour
et comptés par placeau sur la base de leurs caractères les densités relatives et les paramètres de diversité
morphologiques (feuilles, fleurs, fruits). A cet effet, la clé variétale (nombre de variété, indice de Shannon et
de description des variétés d’ananas de CIRAD (2008) a équitabilité de Piélou). Des histogrammes de fréquences
été utilisée. La description des caractères botaniques ont été construits à l’aide du logiciel Excel.

RÉSULTATS
Diversité des variétés et nomenclature vernaculaire : récente du Ghana par l’Institut des Recherches Agricoles
Au total 5 groupes traditionnels de variétés d’ananas ont du Bénin dans le département de l’Atlantique. La
été recensés. Il s’agit de : Cayenne lisse, Pain de sucre, présence et l’importance des ces variétés ont varié d’un
Queen (jaune et orange), Red Spanish et le Perolera. A département à l’autre (tableau 1).
ces groupes s’ajoute la variété MD 2 d’introduction

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Tableau 1 : Présence et importance de la diversité d’ananas selon les départements prospectés

Variétés Localités géographiques
Atlantique Collines Couffo Ouémé Plateau Mono Zou
Cayenne lisse +++ + + + ++ + +
Pain de sucre +++ + ++ + ++ + +
Queen
Queen jaune - ++ + ++ ++ + +
Queen orange - +++ +++ + + + +
Red Spanish - + - - + - -
Perolera - +++ +++ - - - -
(+ : présente et à faible densité, ++ : présente et à densité moyenne, ++ : présente et à forte densité, - : absente)

Le nombre de variétés par plantation a varié de 1 à 4, Pain de sucre ou soit le Cayenne lisse. Par contre, les
avec une moyenne 1,91 ± 0,94 (tableau 2). L’analyse de plantations traditionnelles renferment chacune 2 à 4
variance a montré que le nombre de variétés par variétés, avec une moyenne de 2,11 ± 0,78. La diversité
plantation a une variation hautement significative d’un variétale a été renforcée dans ces plantations à Ifangny,
type de plantation à l’autre (P = 0,004). Ainsi, les Bantè, Savalou et Aplahoué par les variétés Queen
plantations conventionnelles sont monovariétales. Ce (jaune et orange), Perolera et Red Spanish aux côtés de
sont les zones où le groupe de variété cultivée est soit le la Cayenne lisse et/ou du Pain de sucre.

Tableau 2. Variation des paramètres de diversité variétale des plantations explorées

Plantations Indice de Equitabilité de
Nombre de variété
Localité Type Shannon (bit) Piélou
Zian (Ifangny) traditionnel 3 1,05 0,95
Obatèro (Kétou) traditionnel 3 0,87 0,79
Gobé (Savè) conventionnel 1 0,00 0,00
Ouoghi (Savè) traditionnel 2 0,43 0,62
Akpassi (Bantè) traditionnel 2 0,69 1,00
Doyissa (Savalou) traditionnel 4 0,95 0,87
Kayitèmè (Aplahoué) traditionnel 3 0,50 0,45
Niaouli (Allada) conventionnel 1 0,00 0,00
Adjan (Zè) conventionnel 1 0,00 0,00
Agbodjèdo conventionnel 1 0,00 0,00
Tori conventionnel 1 0,00 0,00
Moyenne 1,91 ± 0,94 0,41 ± 0,43 0,43 ± 0,43

L’indice de diversité de Shannon est nul dans toutes les plantations plurivariétales, elle varie de 0,45 à Kayitèmè
plantations monovariétales. Il est compris entre 0,43 bit à (Aplahoué) à 1 à Akpassi (Bantè). Ceci montre que les
Ouoghi (Savè) et 1,05 bit à Zian (Ifangny) où les variétés disponibles ont, en termes de nombre
plantations abritent plusieurs variétés. Ceci montre que la d’individus, une abondance inégale à Kayitèmè mais
diversité variétale est nulle dans les localités à plantations égale à Akpassi (Bantè) où aucune variété ne prédomine
conventionnelles et partout faible dans celles à l’autre.
plantations traditionnelles. En ce qui concerne Variation de la densité relative des variétés : La
l’équitabilité de Piélou, elle est nulle dans les plantations densité relative des variétés, en termes de nombre
à une seule variété car ces dernières sont occupées rien d’individus, a permis de regrouper les plantations
que par les plants d’une même variété. Dans les explorées en 5 catégories (figure 1). Il s’agit des :
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− plantations plurivariétales (Zian, Doyissa et − plantations monovariétales de Niaouli et Adjan

Kayitèmè) ayant une nette prédominance de la variété où la Cayenne lisse est seule présente ;
Queen (49 à 86%) par rapport aux autres (18 à 25% de − plantations monovariétales d’Agbodjèdo et Tori
Pain de sucre, 6 à 26 % de Cayenne lisse et 7% de la le Pain de sucre est la seule variété présente.
variété indéterminée) ; Diversité des morphotypes variétaux ou cultivars :
− la variété Perolera n’a été rencontrée qu’à Parmi les 5 variétés identifiées, 3 comportent 16
Kayitème ; morphotypes dont 4 pour la Cayenne lisse, 10 pour le
− plantations bivariétales d’Akpassi où Queen et Pain de sucre et 2 pour le Queen. Le Red Spanish et le
Cayenne lisse ont la même abondance ; Perolera n’ont qu’un seul morphotype chacun. Les
− plantations plurivariétales (Obatèro et Ouoghi) caractères différentiels de ces morphotypes et leur
où Cayenne lisse enregistre les plus fortes densités densité relative moyenne de semi sont consignés dans le
relatives (51 à 84%) contre 16 à 43% de Pain de sucre et tableau 3.
6% de Queen ;
Densité relative (%)

Localités

Figure 1. Variation de la densité relative des variétés au sein des plantations

Au sein de Cayenne lisse, Giant Kew est le cultivar ayant cultivar dénommé Abacaxi typique qui ne représente que
le plus gros fruit. Mais, il est le moins représenté dans les 1,16% en moyenne. Il s’agit d’un cultivar à faible
plantations, avec un taux moyen de 3,89% des plants de rendement de coloration peu attrayante. Par contre, les
Cayenne lisse. Par contre, le cultivar Monte Lirio, qui a plus fortes valeurs de densité relative moyenne sont
des fruits moins gros est fortement représenté au niveau enregistrées chez Sugar loaf ovale vert (16,23%) et
des plantations avec une densité relative moyenne de Sugarloaf conique orange verdâtre (15,32%). En ce qui
29,55%. Le cultivar typique de Cayenne lisse, le Hilo a concerne la variété Queen, elle possède 2 cultivars (les
des fruits moyennement gros (1 à 2 kg), une forme cultivars jaune et orange). La densité relative moyenne
parfaitement cylindrique et sa densité relative moyenne du Queen jaune est de 39% et celle du Queen orange est
est de 44,29%. La densité relative des cultivars dans les de 61%.
plantations de Pain de sucre est faible au niveau du

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Tableau 3. Caractéristiques morphologiques différentiels et densité relative moyenne des plants des morphotypes
variétaux ou cultivars identifiés
Densité relative (%)
Variétés Morphotypes Caractéristiques morphologiques différentielles
Moyenne Ecartype
Fruit allongé, plus ou moins ovale, peu coloré à maturité,
Giant Kew 3,89 3,67
gros (2,75 - 10 kg)
Cayenne Hilo Fruit très cylindrique, orangé à maturité, petit (1 - 2 kg) 44,29 7,63
lisse Monte Lirio Fruit rond, orangé à maturité, très petit (< 1 kg) 29,55 17,15
Fruit moins cylindrique, orangé à maturité, moyen (2,25 -
Saint Michael 22,29 13,19
2,75 kg)
Abacaxi typique Fruit cylindrique, moins haut, peau non colorée à maturité 1,16 0,13
Abacaxi jaune Fruit cylindrique, plus haut, peau jaune-orangé à entre-
4,03 2,16
verdâtre écaille verte à maturité
Fruit cylindrique, plus haut, peau orangée à entre-écaille
Abacaxi orangé 6,47 3,85
orange-foncé à maturité
Sugar loaf Fruit parfaitement conique, peau verte à maturité,
6,96 0,77
conique vert couronne sessile
Sugar loaf
Fruit parfaitement conique, peau jaune-orangé à maturité,
conique orange 15,32 2,21
Pain de entre-écaille verdâtre, couronne sessile
verdâtre
sucre Sugar loaf Fruit ± conique, peau orangée à maturité, entre-écaille
9,28 1,03
conique orangé orange-foncé, couronne pédonculée
Sugar loaf Fruit ± conique, peau jaune à maturité, entre-écaille
12,75 1,41
conique jaune verdâtre, couronne pédonculée
Sugar loaf oval Fruit ovale, peau verdâtre à maturité, avec des plages
13,91 1,54
vert jaune clair jaune-clair au cœur des écailles, couronne pédonculée
Sugar loaf oval
Fruit ovale, peau verdâtre à maturité, couronne sessile 16,23 1,80
vert
Sugar loaf Fruit cylindrique, court, peau jaune au cœur des écailles à
13,91 1,54
cylindrique court maturité, entre-écailles verdâtres, couronne sessile
Queen jaune Feuille à bord épineux, fruit à peau jaune 39,00 16,05
Queen Feuille rose vineuse, à bord épineux, fruit à peau jaune
Queen orange 61,00 21,00
rougeâtre

Parataxonomie variétale de l’ananas : L’espèce Ananas comosus et le second est un adjectif portant sur
Ananas comosus est désignée par un seul mot spécifique un caractère propre à la variété (tableau 4). Ce caractère
par chaque groupe ethnie. Ainsi, elle est dénommée peut être morphologique comme "ognimon olabobo" qui
"agon" en Maxigbé et Yoruba, "godi" en Adjagbé, signifie en Nagot « ananas à feuilles inermes ». Il peut
"ognimon" en Nagot. Toutefois, elle est appelée rappeler aussi l’origine de la variété comme "Yovogodi"
également partout "anana". Les variétés ou cultivars sont qui veut dire, en Adjagbé « ananas du Blanc » c’est-à-
désignés souvent par 2 mots dont le premier signifie dire introduit par l’européen.

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Tableau 4. Noms vernaculaires des variétés et leur signification

Variété/cultivar Ethnie Nom vernaculaire Signification
Adja Yovogodi ananas du blanc (européen)
Maxi Anana wiwikloklo ananas gros et peau non colorée à maturité
Cayenne lisse Ognimon Olabobo ananas sans épines
Nagot/Yoruba
Agon olichago ananas à fruit en forme de dame-jeanne
Maxi Anana wiwi ananas à peau non colorée à maturité
Adja Godi yovoton ananas du blanc (européen)
Queen jaune Maxi ananas koklodjo ananas à couleur rappelant le jaune d’œuf
Nagot/Yoruba Agon amaramba ananas à fruit à peau jaune
Adja Godi Adjagodo
Queen orange Maxi Anana xhôxhô ananas des aïeux
Nagot/Yoruba Ognimon onigougou ananas avec épines
Perolera Adja Godi yovoton ananas du blanc (européen)

DISCUSSION
Cette étude a permis de recenser dans les plantations cultivées en République du Bénin. La poursuite des
d’ananas 5 variétés dont 2 sont cultivées en plantations travaux de caractérisation conduire certainement à
conventionnelles pour les marchés locaux et l’accroissement de la diversité variétale des plantations
internationaux. Ces variétés sont déjà reconnues par de du Bénin. En effet, parmi les 10 morphotypes identifiés au
nombreux travaux antérieurs dont ceux de CIRAD (2008). niveau des Pains de sucre et les 4 cultivars de Cayenne
Au sein de la variété Cayenne lisse, 4 morphotypes lisse, des études moléculaires peuvent révéler l’existence
identifiés sont cultivées aussi ailleurs de même que les de nouvelles variétés. L’existence de mélange de
morphotypes abacaxi et sugarloaf au niveau du Pain de cultivars entrave l’essor de la production d’ananas au
sucre (Coppens D’Eeckenbrugge et al., 1997 ; Labouisse, Bénin. En effet, les densités relatives moyennes ont
2009 ; Sangare et al., 2009). S’il est facile à priori de montré que le cultivar typique de Cayenne lisse exporté
distinguer un cultivar du groupe « Cayenne lisse » d’un par avion, le Hilo a une densité relativement faible (44%).
cultivar du groupe « Pain de sucre », il en est moins au Ceci fait que le producteur ne peut jouir convenablement
sein d’un même groupe. Le présent travail est une qu’un peu de la moitié de sa production ; les cultivars à
meilleure contribution à la connaissance des ressources des fruits de faible valeur marchande étant fortement
phytogénétiques du Bénin par l’identification des variétés représentés. De plus, seulement 16% des individus des
et cultivars. En effet, ces taxons n’ont pas été signalés plantations de Pain de sucre ne sont réellement de bonne
dans la flore analytique du Bénin de Akoègninou et al. valeur marchande (Sugarloaf ovale vert) et représentent
(2006) qui est le seul document scientifique de référence ce que les producteurs d’ananas de l’Atlantique
pour le pays. Les champs de culture d’ananas explorés reconnaissent comme Pain de sucre. Sur le plan de la
sont constitués d’un mélange de cultivars différents parataxonomie, les variétés de Ananas comosus sont
d’ananas. Au total dix cultivars ont été identifiés au plan désignées par la population par des caractères
intra-spécifique sur les deux sites du groupe dit Pain de morphologiques (aspect de la feuille, couleur de la peau à
sucre. Les résultats montrent que l’intensification de la maturité) ou par l’origine géographique. Ces résultats
culture d’ananas réduit sa diversité interspécifique et confirment les travaux de Spichiger et al. (2000) qui ont
augmenté la diversité interspécifique. C’est le cas dans le affirmé que l’utilisation de caractères botaniques utilitaires
Département de l’Atlantique et des poches ou macroscopiques dans la nomenclature des espèces
d’intensification dans les autres départements. Les ne date pas de l’ère des scientifiques mais de l’antiquité
résultats obtenus peuvent permettre de faire une et continue, à nos jours, d’être appliquée par les
cartographie sommaire des différentes variétés d’ananas communautés locales.

CONCLUSION
L’étude sur la diversité variétale de Ananas comosus différentes variétés d’ananas cultivées en République du
permet de documenter et d’établir une cartographie des Bénin. Elle met en évidence l’existence de nombreux
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cultivars à faible valeur marchande et qui sont produits de Perolera) des producteurs conventionnels du Sud-Bénin
façon inconsciente par les populations locales, surtout et qui pourtant sont très appréciés par les producteurs
des départements du Sud-Bénin. Ceci exige alors traditionnels du centre du pays. Cette étude est préalable
l’accompagnement scientifique des producteurs afin de à une spécialisation des planteurs d’ananas dans
les aider à obtenir les cultivars purs et répondant à leurs l’approvisionnement des chaînes de valeurs ajoutées
attentes. Contrairement aux travaux antérieurs, la d’ananas (ananas export vers l’Union Européenne,
présente étude révèle l’existence de 4 cultivars peu ananas export dans la sous-région, ananas pour
connus (Red Spanish, Queen jaune, Queen orange et transformation en jus et ananas pour séchage).

REMERCIEMENTS
Les auteurs remercient tous les agents des CARDER, de au Développement Agricole (ProCAD) pour avoir financé
l’INRAB et les producteurs pour leur collaboration. Ils les travaux par le biais du protocole épuration variétale
expriment leur profonde gratitude au Programme d’Appui d’Ananas comosus en République du Bénin.

RÉFÉRENCES
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