Partie I : restitution des connaissances (8 points)
1. Associer à chaque définition l’expression qui lui convient : (2pts).
Aliment complet ; digestion ; réactif ; absorption intestinale ;
Provoque un changement de couleur en réagissant avec un produit déterminé :
.....................................................
Transformation des aliments en nutriments le long du tube digestif :.............................................................................
Contient des quantités suffisantes et équilibrées de divers aliments
simples :............................................................
Le passage des nutriments de la lumière de l’intestin grêle au milieu intérieur : .....................................................
2. Cocher la bonne réponse. (2 pts)
Le marasme nutritionnel est due à : Les protides sont :
- une carence en vitamine D et calcium. - des aliments protecteurs.
- une carence en vitamine C. - des aliments énergétiques.
- une carence en aliments énergétiques. - des aliments bâtisseurs.
L’amylase salivaire : L’acide nitrique est un réactif de :
- est une enzyme digestive. - l’amidon.
- facilite la digestion des lipides. - les protides.
- facilite la digestion des protides. - les lipides.
3- Légender le schéma ci-dessouset représenter à l’aide des flèches les trajets des gaz
respiratoires. (2pts)
.......................................... -1
4- .......................................................
5- ....................................
.................................... -2
6- ....................................
.......................................................
4- Relier chaque terme du groupe A à celui qui convient dans le groupe B. (2 pts).
Groupe A Groupe B
Tuberculose
L’appareil digestif Carie dentaire
L’appareil respiratoire Diarrhée
Asthme
Partie II : Raisonnement scientifique et communication écrite et
graphique : (12pts)
Exercice 1 :(7.5 points)
Le graphique ci-contre traduit les résultats d’une expérience
De digestion de l’amidon réalisée in vitro grâce au suc
Digestifs
1- Déterminer les concentrations de l’amidon et du glucose
au début et à la fin de l’expérience. (1.5 pts)
t= 0 mn t = 1 mn t = 5 mn
Amidon ……………………… ……………………… ………………………
Glucose ……………………… ……………………… ………………………
2- Décrire l’évolution de la concentration de ces deux constituants chimiques ? (1 pts)
…………………………………………………………………………………....................................................……………………….............…………….
…………………………………………………………………………………………………….......................................................…………………………
…………………………………………………………………………………………………........................................................……………………………
3- Expliquerles résultats observés. (1 pts).
…………………………………………………………………..…………………………………………………………….
………………………………………………………..……………....……………………………………………………….
........................................................................................................................................................................................................................................
4- À partir des résultats précédents Indiquer le résultat de la transformation de l’amidon grâce au suc
digestif de l’intestin grêle et Écris les 2 réactions chimiques convenables qui se passent. 2pt
Afin de déterminer le devenir du glucose dans le tube digestif, on exploite le tableau
suivant qui représente la quantité du glucose dans le sang ayant irrigué l’intestin
grêle avant et après la digestion d’un repas.
Avant la digestion Après la digestion
d’un repas d’un repas
Quantité du glucose en
1 2.5
g/l
5- Comparer la quantité du glucose dans le sang ayant irrigué l’intestin grêle avant
et après la digestion d’un repas. (1 pt)
……………………………………………………………………………….……………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………
6- Que peut-on déduire ? (1 pt)
…………………………………………………………………………………………………
………….
…………………………………………………………………………………………………
……………
Exercice 2 : (5.5 points)
Le document 2 représente la concentration de CO 2 et d’O2 dans deux vaisseaux
sanguins a et b avant et après le passage du sang dans un muscle.
Le document 2représente la concentration de CO2 et d’O2 dans deux vaisseaux
sanguins a et b avant et après le passage du sang dans un muscle.
Documen
t2
1- Comparer la concentration de l’O2 dans les deux vaisseaux sanguins a et b ?1pt
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
………………………………
2-Comparer la concentration du CO2 dans les deux vaisseaux sanguins a et b ?1pt
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
………………………………
3- Cloriez sur le document 2 en couleur rouge le vaisseau sanguin qui transporte
le sang riche en O2 et en bleue le vaisseau qui transporte le sang riche en
CO2.0.5pts
4-Représenter par des flèches sur le document2 le sens d’écoulement du sang
dans les vaisseaux sanguins a et b.
Le sang transporte des nutriments au muscle en plus de l’O2 .Il se produit une
réaction chimique.
5- Déterminer le nom et l’importance de cette réaction? 2pts
- La réaction :
………………………………………………………………………………………………
- son nom et Son importance:
…………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
….
