Thème 1 : La Terre, la vie et l’organisation du vivant
Chapitre I- L’organisme pluricellulaire, un ensemble de cellules
spécialisées
I- Le fonctionnement des organismes unicellulaires
Problématique : Comment un organisme unicellulaire peut-il réaliser ses
multiples fonctions ?
Document 1,2 et 3 page 16 : l’euglène, un organisme unicellulaire
L’euglène est un micro-organisme unicellulaire chlorophyllien vivant
généralement dans les eaux stagnantes riches en nutriments, telles que les
mares et les étangs…
Dans une observation microscopique les euglènes bougent. Elles possèdent un
flagelle grâce auquel elles peuvent se déplacer.
Les euglènes possèdent des chloroplastes et des mitochondries qui fabriquent
l’énergie nécessaire à l’euglène pour vivre dans leur milieu.
Lexique :
Une mitochondrie est un composant cellulaire (organite) dans lequel se
déroulent la respiration cellulaire et la production d’énergie nécessaire pour la
cellule.
Un chloroplaste est un organite dans lequel se déroule la photosynthèse et
assure la production d’énergie nécessaire pour la cellule.
Un noyau c’est l’organite où se trouvent le nucléole et l’ADN qui est le support
de l’information génétique.
Le cytoplasme c’est le milieu où baignent les différents organites cellulaires.
Le flagelle c’est l’organite qu’utilise la cellule pour se déplacer.
Remarque : Les cellules eucaryotes sont des cellules qui ont un vrai noyau
délimité par une enveloppe nucléaire alors que la cellule procaryote a un
noyau qui est dispersé dans le cytoplasme.
Activité 4 page 17 : Culture d’euglène dans différentes conditions
Analyse de l’activité 4
Au temps initial, les 2 tubes à essais contiennent la même concentration
d’euglène. Ils sont éclairés pendant 6 jours. À la fin on réalise un compatge des
tubes A et B.
Résultats de l’activité 4
Après 6 jours d’éclairage les euglènes se multiplient seulement dans le tube B
car il y a de l’eau et des sels minéraux en revanche elles ont disparu dans le
tube A.
Donc elles ont besoin de lumière et de sels minéraux pour se développer.
Elles réalisent la photosynthèse.
Sans lumière il n’y a aucune euglène
Bilan : Chez les organismes unicellulaires, toutes les fonctions sont assurées
par une seule cellule. Chez les euglènes le flagelle assure la mobilité, et les
chloroplastes présents dans son cytoplasme permettent de produire la
matière organique dont elle a besoin pour se déplacer et pour se multiplier
par division notamment.
II- L’organisation structurale des êtres pluricellulaires
Problématique : Comment l’organisation des cellules permet-elle d’assurer
certaines fonctions chez les organismes pluricellulaires ?
Documents page 18 et 19
Cellules animales Cellules végétales
Forme indéfinie Forme géométrique
Pas de chloroplastes Il y a des chloroplastes
Pas de paroi cellulaire (sauf quelques Présence de paroi cellulaire
exceptions)
Plusieurs vacuoles de petite taille Une seule vacuole de grande taille
Cellules tissus organes appareils ou systèmes un organisme
Chez les organismes pluricellulaires, les cellules qui ont la même structure et qui
assurent les mêmes fonctions produisent des molécules qui se trouvent à
l’extérieur des cellules. Ces molécules constituent une matrice extracellulaire
qui permet aux cellules d’adhérer entre elles. Chez la cellule végétale la matrice
est appelée paroi et elle est épaisse et rigide.
Lexique :
Une hormone est une substance chimique produite par les organes grâce aux
cellules spécialisées, elle est libérée dans le sang pour agir sur des cellules
cibles.
Un tissu est un ensemble de cellules de même structure liées entre elles par la
matrice extracellulaire et assurent la même fonction.
Une matrice extracellulaire est l’ensemble des molécules qui se trouvent à
l’extérieur des cellules et qui permettent la liaison et la communication entre
elles.
Bilan : Chez les organismes pluricellulaires, les organes sont constitués de
cellules spécialisées formant des tissus, et assurant des fonctions particulières
(photosynthèse, respiration …).
Les cellules d’un tissu sont reliées entre elles au niveau de la paroi (entre les
membranes) par un ensemble de molécules de liaison qui permet la cohésion :
c’est la matrice extra cellulaire.
III- L’expression de l’ADN dans les cellules
Problématique : Comment s’exprime l’ADN dans les différentes cellules d’un
organisme pluricellulaire ?
Nous venons de comprendre que l'information héréditaire se localise dans le
noyau de toutes les cellules.
Mais, que contient ce noyau, et sous quelle forme se trouve l'information
héréditaire ?
Dans le noyau, nous observons des filaments colorables et visibles au microscope
qui sont les chromosomes.
Le nombre de chromosomes dans les cellules varie d’une espèce à l’autre mais
est constant pour tous les individus d’une même espèce sauf anomalie.
Les cellules d’un même individu sont issues de la même cellule œuf.
L’information génétique est la même dans toutes les cellules d’un même individu.
Elle est exprimée sous forme de gènes, mais dans une cellule spécialisée seule
une partie de ces gènes va s’exprimer. (Voir documents page 20 et 21)
Par exemple dans le tissu pancréatique il y a plusieurs types de cellules
spécialisées mais qui diffèrent entre elles par l’hormone qu’elles produisent et
par conséquent par les gènes qui s’expriment.
IV- La structure moléculaire de l’ADN et des gènes
Comment s’organise l’information génétique sur la molécule d’ADN
Voir activité ADN
