Document generated on 01/14/2025 8:07 p.m.

Téoros
Revue de recherche en tourisme

Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la

médina de Fès
De l’investigation de diverses formes patrimoniales
Manon Istasse

Volume 30, Number 2, 2011 Article abstract

Patrimoine mondial et tourisme font l’objet de nombreuses publications aussi
Tourisme et patrimoine mondial bien de la part des acteurs du tourisme que de l’UNESCO ou des sciences
sociales. Pourtant, ces études concluent le plus souvent à une difficulté
URI: [Link] d’investiguer la relation entre tourisme et patrimoine. La médina de Fès,
DOI: [Link] classée au patrimoine mondial depuis 1981, fait l’objet de nombreux projets de
restauration de son patrimoine et est en plein développement touristique
depuis le début des années 2000. Je propose dans cet article d’investiguer
See table of contents
différentes situations de rencontre entre tourisme et patrimoine, à savoir le
logement touristique dans la vieille ville, les administrations en charge du
développement touristique de la ville, et les bureaux UNESCO à Paris et Rabat :
Publisher(s) comment patrimoine mondial et tourisme s’y rencontrent-ils, sous quelles
formes, et dans quelles situations ? La réponse à ces questions me permettra en
Université du Québec à Montréal
conclusion d’ébaucher une approche du patrimoine mondial comme référent
circulant entre diverses situations, en mobilisant les travaux menés dans le
ISSN cadre d’une anthropologie pragmatique.
0712-8657 (print)
1923-2705 (digital)

Explore this journal

Cite this article

Istasse, M. (2011). Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans
la médina de Fès : de l’investigation de diverses formes patrimoniales. Téoros,
30(2), 37–46. [Link]

Tous droits réservés © Université du Québec à Montréal, 2011 This document is protected by copyright law. Use of the services of Érudit
(including reproduction) is subject to its terms and conditions, which can be
viewed online.
[Link]

This article is disseminated and preserved by Érudit.

Érudit is a non-profit inter-university consortium of the Université de Montréal,
Université Laval, and the Université du Québec à Montréal. Its mission is to
promote and disseminate research.
[Link]
 TOURISME ET PATRIMOINE MONDIAL 37

Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme

dans la médina de Fès
De l’investigation de diverses formes patrimoniales
Manon ISTASSE1
Aspirante F.N.R.S.
Université Libre de Bruxelles
Laboratoire d’Anthropologie des Mondes Contemporains – Institut de Sociologie
maistass@[Link]

RÉSUMÉ : Patrimoine mondial et tourisme font l’objet de nombreuses publications aussi bien de la part des acteurs du
tourisme que de l’UNESCO ou des sciences sociales. Pourtant, ces études concluent le plus souvent à une difficulté
d’investiguer la relation entre tourisme et patrimoine. La médina de Fès, classée au patrimoine mondial depuis 1981, fait
l’objet de nombreux projets de restauration de son patrimoine et est en plein développement touristique depuis le début des
années 2000. Je propose dans cet article d’investiguer différentes situations de rencontre entre tourisme et patrimoine, à
savoir le logement touristique dans la vieille ville, les administrations en charge du développement touristique de la ville, et
les bureaux UNESCO à Paris et Rabat : comment patrimoine mondial et tourisme s’y rencontrent-ils, sous quelles formes,
et dans quelles situations ? La réponse à ces questions me permettra en conclusion d’ébaucher une approche du patri-
moine mondial comme référent circulant entre diverses situations, en mobilisant les travaux menés dans le cadre d’une
anthropologie pragmatique.

Mots-clés : Maroc, patrimoine culturel, tourisme, habiter, globalisation.

Patrimoine mondial et tourisme font l’objet de nombreuses fois compte des variables et dimensions extérieures pouvant
publications dans divers domaines. Pour les acteurs du tou- expliquer ou influencer la relation entre tourisme et patri-
risme, le patrimoine mondial peut être une image de marque, moine. D’autres mettent en évidence les bénéfices socio-éco-
comme en témoigne le document édité par TripAdvisor en nomiques que génère l’inscription sur la liste du patrimoine
2009 (les sites du patrimoine mondial les plus connus de la mondial (Prud’Homme, 2008 : 1). D’autres encore investi-
planète sont disponibles à l’adresse suivante : [Link] guent la relation entre tourisme et patrimoine en termes de
[Link]/WorldHeritage). L’UNESCO elle-même publie des flux (Di Giovine, 2009). Pourtant, les liens entre tourisme et
documents à ce sujet, à l’instar du dossier de Arthus Pedersen patrimoine ne sont pas clairs. Selon Gravari-Barbas et Jacquot
(2002) concernant la gestion du tourisme dans les sites du (2008), le lien entre inscription au patrimoine mondial et
patrimoine mondial ou encore celui de Robinson et Picard développement (entendu par les auteurs comme le développe-
(2006) sur les liens entre tourisme, culture et développement ment social et économique d’une région ou d’une ville en se
durable. En sciences humaines, de nombreuses recherches ont basant sur un site patrimonial) comporte plusieurs maillons
été consacrées au lien entre tourisme et patrimoine mondial. qui ne sont pas bien connus, et l’inscription, bien qu’étant
Selon Lazzaroti (2000), patrimoine et tourisme suivent le un facteur positif du développement, n’est ni nécessaire ni
même itinéraire : issus de la révolution industrielle, s’élar- suffisante. Dès lors, comment penser le lien entre tourisme et
gissant petit à petit (le tout-tourisme et le tout-patrimoine) patrimoine si ce n’est pas en termes de relation causale ?
et pouvant rentrer dans les discours les plus radicaux (tou- Cette réflexion est issue de ma recherche doctorale actuelle.
risme destructeur et patrimoine comme identité pure). Ainsi Je m’intéresse, entre autres, aux maisons « traditionnelles » de
sont menées des analyses économétriques (Tallandier, 2008) la médina de Fès utilisées en tant que logement touristique
et comparatives de sites inscrits et non inscrits en matière (maison d’hôtes et logement chez l’habitant). Après avoir
de tourisme (Nicot et Ozdirlik, 2008), en tenant à chaque débuté à Marrakech dans les années 1980, le « phénomène des

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011

38 Manon ISTASSE : Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la médina de Fès

ILLUSTRATION 1 : Intérieur de style

berbère (photo : Manon Istasse).

riads » (Kurzac-Souali, 2006), ou vague d’achat de maisons par développement touristique de la ville, et les bureaux UNESCO
des étrangers, a atteint Fès à la fin des années 1990. Depuis lors, à Paris et Rabat : comment patrimoine mondial et tourisme
près de 120 maisons d’hôtes et 30 familles de logement chez s’y rencontrent-ils et sous quelles formes ? La réponse à ces
l’habitant accueillent des touristes. De plus, Fès est au cœur questions me permettra, en mobilisant les travaux de Latour
d’une politique de développement touristique importante, (1994 et 2001) et Boltanski et Thévenot (1991), d’ébaucher en
dont les grandes lignes sont définies dans le Programme de conclusion une approche du patrimoine mondial comme réfé-
Développement Régional Touristique de Fès (PDRT Fès). Ce rent circulant entre des situations gérées par des conventions,
programme fait suite à Vision 2010, maintenant remplacé par à savoir des « formes culturelles établies collectivement per-
Vision 2020, qui émane de la volonté royale de faire du tou- mettant de coordonner et d’évaluer » (Diaz-Bone et Thévenot,
risme une ressource majeure du pays. La médina de Fès est éga- 2010 : 4), qui vont définir la forme sous laquelle le patrimoine
lement une ville inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO est le plus acceptable dans sa rencontre avec le tourisme.
depuis 1981. L’UNESCO était présente à Fès les dix premières L’exploration de diverses situations implique de recourir à
années du classement, notamment par l’envoi d’experts, mais différentes méthodes d’enquête. Les entretiens semi-directifs
ces derniers ont actuellement quitté la ville et l’UNESCO n’y avec les propriétaires de logements touristiques et les mem-
possède plus de bureau. Depuis 30 ans, la médina fait donc bres des institutions sont privilégiés sur le terrain, méthode
l’objet de nombreux projets d’envergure internationale en vue à laquelle s’ajoutent l’observation participante dans ces
de restaurer son patrimoine : campagne pour la sauvegarde logements, la prise de photographies et la discussion infor-
de Fès en 1980, projet du PNUD en 1992, projet de la Banque melle. Bien entendu, les sources écrites ne sont pas négligées :
mondiale de 1993 à 2003, projet Hammamed depuis 2008, documents officiels (normes, conventions, politiques d’ur-
etc. Tourisme et patrimoine mondial ont donc de nombreuses banisation et de tourisme, etc.), rapports scientifiques (écrits
occasions de se rencontrer à Fès. Le terme « rencontre » impli- scientifiques, rapports des bailleurs de fonds, etc.), articles de
que de considérer que le patrimoine mondial et le tourisme journaux. Enfin, il est impossible de faire fi des sites Internet,
suivent une trajectoire pouvant être imagée comme une ligne aussi bien des propriétaires privés que des institutions.
de circulation entre différents points (Ingold, 2007) : ainsi les
lignes du patrimoine mondial et du tourisme se rencontrent Les maisons de la médina :
en un point qui constitue une situation et où convergent égale- l’absence du patrimoine mondial
ment d’autres éléments ou composantes. Les propriétaires de maisons en médina sont de nationalité
Je présente donc dans cet article trois situations de rencon- marocaine, mais également étrangère. Ce qui frappe dans les
tre entre patrimoine mondial et tourisme, à savoir le logement discours des propriétaires de logement touristique est l’ab-
touristique dans la vieille ville, les administrations en charge du sence du patrimoine mondial. En effet, certains mentionnent

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011

 Manon ISTASSE : Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la médina de Fès 39

sur le site Internet de présentation de leur maison que la

médina est inscrite au patrimoine mondial, le plus souvent
sur la page d’accueil ou dans la section réservée à la ville de
Fès. Cependant, peu savent quand la médina a été inscrite ni
ce qu’est l’UNESCO, qui souvent se résume pour eux à une
institution s’occupant de la préservation du patrimoine. En
parlant de leur maison, aucun propriétaire ne se réfère au
patrimoine mondial. Outre une indifférence (« Ça n’a aucune
importance, personnellement.» –Olivier, Belge) et une mécon-
naissance (« On ne sait pas bien comment ça [l’UNESCO]
fonctionne ici » – Ghislain, Français), le « mythe UNESCO »
(Lahbil-Tagemouati, 2000) est bien présent : dans les dires de
nombreux propriétaires et habitants de la médina, l’UNESCO
apparaît comme un sauveur qui finance la restauration de
la médina, mais aucun ne connaît d’action de restauration
financée par l’UNESCO.
Les maisons constituent pourtant l’aspect le plus matériel
du patrimoine mondial : le patrimoine est un objet concret,
palpable, visible, et pas une convention. Elles sont l’objet qui
porte la signification patrimoniale du « lieu de vie ». Comme
le mentionne Violier (2004 : 18), quand les habitants inter-
viennent sur leur maison, ils ne la voient pas comme un patri-
moine, mais comme un objet utilitaire qu’il faut rendre plus
habitable, et habité pourrait-on ajouter. Une préoccupation
majeure des propriétaires est en effet de remplir la maison
d’hôtes afin d’assurer une rentrée monétaire non négligeable.
Ou est-ce dû au fait, comme le mentionne Fabre (2009 : 18),
que « l’habitude érode la perception » ? L’habitude porte en fait
la perception sur autre chose : les problèmes quotidiens rela-
tifs à la maison (réparations et entretien, problèmes de per-
sonnel, etc.), mais aussi sur le cadre architectural et historique
de la maison. Les propriétaires qualifient et évaluent le décor
architectural (mosaïques, plâtres sculptés, boiseries, etc.) et
l’ameublement de leur maison, et ceux des autres, sur ce que
l’on pourrait appeler une échelle d’authenticité et de confort : ILLUSTRATION 2 : Intérieur de style occidental (photo : Manon Istasse).
authenticité de la maison qu’il faut préserver et confort dans la
maison qu’il faut insuffler, notamment pour les touristes mais
pas uniquement. De fait, certains propriétaires habitent leur peuvent être modifiés et sont similaires d’une maison à l’autre,
logement touristique, d’autres témoignent un intérêt pour la l’aménagement est ce par quoi les maisons se différencient
préservation du patrimoine, d’autres encore perpétuent ce puisque les normes sont relativement floues à cet égard. Des
qu’ils ont connu dans leur enfance en ajoutant du confort, etc. styles d’aménagement émergent alors. Une investigation des
Si l’UNESCO et ses normes sont absentes des maisons, les différences dans l’aménagement pourrait à elle seule faire l’ob-
normes édictées par les institutions du tourisme interviennent jet d’un article et n’est ici qu’ébauchée. Certains optent pour
directement dans la maison : cahier des charges des maisons un ameublement de style rural, berbère (voir illustration 1),
d’hôtes édicté par le ministère du Tourisme et règlement inté- en opposition au style fassi, plus raffiné, précisant au besoin
rieur édicté par les partenaires du projet Ziyarate. Des com- que les premiers habitants de Fès étaient des tribus berbères
missions sont chargées de vérifier la conformité des maisons à sédentarisées. D’autres incluent du mobilier occidental (voir
ces normes, normes qui concernent aussi bien l’hygiène que la illustration 2), c’est-à-dire français, anglais et italien, et syrien,
sécurité et le personnel, et précisent également qu’il faut pos- justifiant cela par le fait que les marchands fassis des deux siè-
séder une « maison traditionnelle », « un ameublement et une cles précédents ont beaucoup voyagé et possédaient de tels
décoration typiques », un « salon traditionnel marocain », etc. meubles. D’autres encore présentent un ameublement de style
Toutefois sans donner aucune définition de ce qui est entendu épuré, sobre (voir illustration 3) : mobilier en bois brut ou
par traditionnel, typique ou marocain. en métal, lignes simples, etc., voulant ainsi satisfaire au désir
Comment les propriétaires réagissent-ils ? Tout d’abord, de repos supposé des hôtes. « Il est impossible de se reposer
par une grande variété dans l’aménagement de la maison. Si dans un musée », s’exclame un propriétaire marocain à l’égard
l’agencement et le décor architectural des maisons (pièces dis- d’une chambre de style rural. Enfin, certains s’inscrivent dans
posées autour de la cour centrale, éléments de décor comme le style marocain (voir illustration 4), jugé kitsch et trop sur-
le plâtre sculpté, le bois de cèdre peint ou sculpté, etc.) ne chargé par ses détracteurs, à savoir les propriétaires étrangers.

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011

40 Manon ISTASSE : Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la médina de Fès

ILLUSTRATION 3 : Intérieur de style

épuré (photo : Manon Istasse).

Le style de la maison est aussi à la base d’un jugement de goût des maisons d’hôtes à la charte ne sont généralement pas avares
de la part des propriétaires qui évaluent ainsi l’aménage- en remarques et critiques. Ils reprochent aux propriétaires de
ment d’autres maisons. Jugements de goûts et critiques sont ne pas respecter les normes et peuvent bloquer l’ouverture
autant d’indicateurs d’un attachement des propriétaires à leur de la maison si nécessaire. De leur côté, si les propriétaires
maison, d’une relation spécifique qu’ils développent avec elle, acceptent les critiques à l’égard de la qualité de leur maison,
qui ne passe pas par la référence au patrimoine mondial (j’ex- celles relatives au style d’aménagement sont souvent mal
plore également ces relations dans le cadre de ma recherche, reçues. Pour certains membres de la commission, l’hygiène
mais cet article n’est pas le lieu d’en discuter). et la sécurité priment, quitte à « défigurer » certaines parties
Ensuite, les propriétaires réagissent aux normes par de la maison en ajoutant un panneau d’issue de secours, des
l’imagination. Si les propriétaires étrangers reprochent aux distributeurs automatiques de savon dans les salles de bain, un
Marocains d’avoir un aménagement de style trop marocain, minibar et une télévision dans chaque chambre, etc. Aussi, cer-
les propriétaires marocains quant à eux disent que les étran- tains propriétaires reprochent à la charte des maisons d’hôtes
gers aménagent selon leur idée de ce qu’est la tradition maro- d’être trop « touristique » et calquée sur les critères des hôtels
caine. Ainsi, ils ajoutent des cheminées (qui rendent l’espace cinq étoiles. Ces conflits sont moins importants dans le cas
plus convivial selon les propriétaires étrangers), accrochent du logement chez l’habitant, car, comme le précise Laïla Skali
des kaftans (vêtement traditionnel) ou des couvertures au (communication personnelle, 2010), l’architecte à la base du
mur, etc. Cette critique ne signifie pas que les propriétaires projet, « [elle a] donné [s]on avis en matière de qualité, de
marocains ne font pas la même chose, mais ils le justifient par confort, mais pas en matière de décoration [parce que] c’est
la satisfaction du désir des hôtes. Les propriétaires comme les leur maison ».
membres des commissions pratiquent ainsi une « épistémo- Que retirer de cette première situation ? Tout d’abord, ce
logie de la présupposition » (Bizzochi, 1995) : ils construisent ne sont pas tant les politiques de l’UNESCO qui participent,
(ou reconstruisent) la tradition marocaine non pas sur base dans les maisons, à la folklorisation et à l’extraversion des
du passé et de documents relatifs à ce passé, mais en fonction cultures du sud en fonction des désirs des touristes occiden-
d’images, de leur goût, de ce que les hôtes attendent, de l’état taux comme le critique Arcand (2008). Il y a bien, en partie,
de leurs finances au moment de l’aménagement, de leurs sou- création d’un produit touristique professionnel répondant
venirs d’enfance, etc. Plus qu’un souci envers le patrimoine aux désirs des touristes étrangers et aux images qu’ils se font
mondial, ces reconstructions témoignent d’un certain atta- des sociétés du sud, mais celui-ci résulte, à Fès, des normes
chement (affectif, économique, etc.) envers la maison. mises en place par les autorités nationales et de l’imagination
Enfin, le dernier type de réaction concerne les critiques et des propriétaires. Dans ces normes et imaginations, ce n’est
conflits. Les membres de la commission vérifiant la conformité pas le patrimoine mondial de la convention de 1972 qui est

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011

 Manon ISTASSE : Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la médina de Fès 41

présent, mais une certaine idée de ce qui doit être préservé

(salon traditionnel, décoration typique). Le patrimoine est
donc bien présent, mais pas comme on pourrait s’y attendre,
sous la forme d’un patrimoine mondial universellement par-
tagé et important.
Ensuite, par les jugements de goûts et les critiques qu’ils
émettent, les propriétaires font preuve d’un attachement, au
sens de Hénnion (2000), à la maison : la maison est un lieu de
vie (habitée) et à vivre (aménagée) qu’il faut entretenir, et un
gagne-pain. Bien qu’ils ne soient pas experts en patrimoine,
les propriétaires n’hésitent pas à émettre des jugements de
goût et à se rendre, comme ils habitent la maison, experts de
leur maison lorsqu’ils la présentent aux hôtes. Aussi, ce qui
intéresse les propriétaires dans la maison, ce n’est pas tant son
label de patrimoine que ce par quoi elle est reconnue patri-
moine : ancienneté, représentation du style arabo-andalou,
décoration riche, etc.
Soulignons qu’absence du patrimoine mondial ne signi-
fie par absence de discours sur la préservation. De fait, les
propriétaires évoquent leur rôle dans la préservation de la
médina. Tout d’abord, en restaurant leur maison, ils disent,
notamment les étrangers, participer à la préservation des
métiers traditionnels (mosaïste, sculpteur de plâtre, peintre
sur bois, etc.). Ensuite, leur maison est préservée : des travaux
sont entrepris pour la consolider, l’électricité et la plomberie
sont refaits, la terrasse est rendue étanche évitant ainsi les
infiltrations, etc. Non seulement ces modifications profitent à
leur maison, mais aussi à celles du voisinage. Les maisons de
la médina sont en effet imbriquées les unes dans les autres :
si une est consolidée, elle renforce les autres, et des travaux
sont fréquemment entrepris chez les voisins pour réparer de ILLUSTRATION 4 : Intérieur de style marocain (photo : Manon Istasse).
supposés dommages (fissures, etc.) causés par les travaux.
Même si ces actions demeurent ponctuelles en médina et de
faible poids (selon l’ADER – Agence de Développement et de directeur de l’ADER en appelait au secteur privé pour préser-
Réhabilitation de la médina de Fès – sur les 14 000 maisons de ver les maisons de la médina, l’État ne pouvant pas tout pren-
la médina de Fès, quelque 200 maisons sont concernées par le dre en charge (Wilner, 2010). Pour autant, la synergie n’est
logement touristique), cela montre que les acteurs non insti- pas encore efficace comme les conflits entre propriétaires et
tutionnels, en l’occurrence les propriétaires, peuvent jouer un membres de la commission, entre autres conflits, le montrent.
rôle dans la préservation de la médina. De fait, Kurzac-Souali Au final, le patrimoine mondial est donc présent sous une
(2006) fait des acteurs privés (mécènes, acteurs du tourisme forme différente : caractéristiques architecturales, style de vie,
résidentiel, etc.) les plus actifs dans la restauration des médi- métiers d’artisanat. Ce patrimoine, il faut le préserver pour
nas au Maroc. Cette implication est causée selon Porter (2001) les touristes tout en le rendant habitable (garder des plafonds
par le changement d’orientation du régime politique depuis hauts mais s’arranger pour chauffer les pièces) et praticable
l’avènement de Mohammed VI. Lahbil-Tagemouati (2000), (instaurer des consignes de sécurité pour les ouvriers tra-
quant à elle, en fait une question de bonne gouvernance : la vaillant dans la maison).
gestion paternaliste et centralisée des médinas par les pouvoirs
publics empêche leur capacité d’auto-prise en charge. Ainsi, Les institutions : le patrimoine mondial
continuer une politique de patrimonialisation sans prendre comme discours
en compte les changements de population ne peut être effi- Qu’en est-il de la présence du patrimoine mondial dans les
cace. Les normes relatives au logement touristique participent institutions en charge du développement touristique ou en
à cette approche intégrée, instaurant un partenariat entre les relation avec celui-ci ? Au vu de l’impossibilité de traiter de
autorités publiques, chargées du contrôle, et les privés, effec- toutes les institutions, je me contenterai de deux d’entre elles
tuant les actions. Cette participation des privés entre dans (celles avec lesquelles j’ai le plus travaillé) : celles de contrôle
ce que Beghain (1998 : 68) appelle la démocratisation du des normes et celles de promotion touristique de la ville.
patrimoine : les citoyens s’en préoccupent et ne font pas que La commission de contrôle, dans le cadre des maisons
le contempler ou s’en délecter, mais « ils le font vivre, ils en d’hôtes, est composée de membres de diverses administra-
vivent, ils l’habitent ». Ainsi se mettrait en place une gestion tions : ministère du Tourisme, pompiers, monuments histori-
participative de la préservation de la médina. Récemment, le ques, hygiène (médecin), sécurité civile, commune (architecte,

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011

42 Manon Istasse : Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la médina de Fès

service des affaires économiques), représentants de l’autorité depuis 1981 comme « patrimoine universel »). Le CRT a égale-
publique (caïd du quartier), Association des maisons d’hôtes ment participé avec l’ADER à l’édition d’un guide de circuits
de Fès, etc., mais aucun représentant de l’UNESCO. Le patri- touristiques thématiques en médina, guide qui précise dans
moine mondial intervient de différentes manières dans leurs son introduction que la médina est classée au patrimoine
évaluations et critiques des maisons, menant parfois à des mondial. Cependant, il n’y a aucune présence visible des mots
conflits entre les membres. Ainsi, pour l’inspecteur des monu- patrimoine mondial ou UNESCO dans les plaquettes et affi-
ments historiques, il s’agit avant tout de respecter les maisons, ches publicitaires éditées lors des différentes campagnes de
à savoir leur plan et la décoration : aucun des deux ne peut promotion touristique menées par le CRT.
être modifié. Par contre, pour les pompiers, la sécurité prime. Le ministère du Tourisme propose quant à lui un petit
Dès lors, si pour ces derniers il est justifié de démolir le zellige livret de présentation de la ville (Fès, guide des circuits touristi-
(mosaïque) du patio (cour centrale de la maison) pour faire ques thématiques) et une carte de la médina à destination des
passer l’alimentation d’un RIA (robinet incendie armé), l’ins- touristes. Aucune mention du patrimoine mondial n’est faite,
pecteur des monuments historiques s’y oppose catégorique- et aucun logo n’est présent. Le livret mentionne toutes les
ment, utilisant l’argument de la protection d’un patrimoine. caractéristiques de la médina, caractéristiques qui sont autant
Le patrimoine mondial et l’UNESCO sont aussi utilisés de critères de son classement au patrimoine mondial : capitale
pour justifier des décisions : un caïd (chef de quartier) a refusé culturelle et spirituelle, première ville du Maroc, première
la construction d’une terrasse surélevée sous couvert que la université du monde, artisanat de qualité, mélange de popu-
médina était classée à l’UNESCO et que, en conséquence, cette lations au cours du temps, espace authentique et préservé, etc.
action était interdite. Si cette modification architecturale est Enfin, les guides touristiques ne manquent pas de men-
bel et bien interdite dans une certaine mesure, c’est relative- tionner que la médina est inscrite au patrimoine mondial par
ment au schéma d’aménagement urbain et non suite à une l’UNESCO, généralement en début de parcours. Toutefois, ils
quelconque législation de l’UNESCO. Ou encore, les membres ne précisent pas ce que l’UNESCO a fait à Fès, mettant plus
de la Wilaya (arrondissement) évoquent le fait que l’UNESCO l’accent sur la qualité et la longue histoire de l’artisanat et de
a accepté l’introduction de béton armé pour la reconstruc- l’architecture à Fès : Fès est une capitale culturelle et artisanale,
tion du minaret de Meknès pour justifier le recours au béton témoin d’un style architectural unique, le style arabo-andalou.
armé en médina, ce qui va à l’encontre de la préservation du Quittant la matérialité du patrimoine mondial, les ins-
patrimoine selon l’inspecteur des monuments historiques. Ce titutions l’utilisent au moins de deux manières : dans leurs
recours à la justification du patrimoine a d’ailleurs été mis en jugements d’évaluation et dans la promotion touristique de
évidence par Berliner (2010) et Herzfled (1991) dans d’autres la ville. Dans le cadre de jugements, le patrimoine mondial
sites patrimoniaux. est une autorité servant à justifier une décision. Les institu-
Le patrimoine mondial, ou plutôt le Centre du patrimoine tions l’utilisent alors selon leur besoin, entraînant parfois
mondial, est enfin contacté par le ministère de la Culture, par des conflits entre eux (à la fois l’inspecteur des monuments
le biais de l’inspecteur des monuments historiques dès lors historiques et la Wilaya l’invoquent pour des actions de pré-
qu’un projet d’envergure menace la médina. En tant que repré- servation opposées) ou avec d’autres normes (comme la sécu-
sentant du ministère de la Culture et au vu que, selon les dires rité). Ce ne sont pas tant les experts de l’UNESCO qui sont
d’un archéologue travaillant aux Monuments Historiques, « mobilisés ou appelés que la qualité de patrimoine mondial de
toute la médina est classée, [ils ont] le droit d’intervenir, de la médina. Une seule fois, les experts se sont rendus sur place
donner [leur] avis. Et [leur] avis[,] il est très important […] pour empêcher un projet touristique d’être mené à bien : il
[Leur] avis[,] il est catégorique, visant la protection du patri- était par exemple prévu de construire des logements touristi-
moine, dans l’attente d’un suivi de l’UNESCO » (Anonyme, ques en face de la médina et de les relier à cette dernière par un
communication personnelle, 2010a). téléphérique. Cependant, l’UNESCO a mis un frein au projet :
Les administrations en charge du logement chez l’habitant seuls les logements sont construits.
ne mentionnent pas le patrimoine mondial comme tel, mais le En ce qui concerne la promotion touristique, il a été sou-
patrimoine : associer le tourisme au développement humain tenu que la labellisation « patrimoine mondial » et le déve-
et à l’architecture, sauvegarder le patrimoine matériel (les loppement touristique sont liés, la labellisation venant initier
maisons) et immatériel (les traditions) en permettant à des ou renforcer le tourisme sur un site particulier (Di Giovine,
familles de rester chez elle, autant de buts que se sont fixés les 2009). Pour autant, cette relation n’est ni directe, ni automa-
partenaires du projet. Le « tourisme culturel » et « durable », le tique, ni évidente (Gravari-Barbas et Jacquot, 2008). À Fès, les
« patrimoine spirituel » et « architectural » de la médina sont autorités en charge de la promotion touristique de la ville ne
fréquemment évoqués par Laïla Skali lors de nos discussions. font pas grand cas de son inscription au patrimoine mondial :
Le conseil régional du tourisme (CRT) et le ministère du le label n’est pas un élément majeur de la promotion de la
Tourisme sont responsables de la promotion touristique de ville, les institutions promouvant plutôt les caractéristiques de
Fès. Sur le site Internet du CRT ([Link]), les mots la ville qui étaient également des critères de son classement.
patrimoine mondial ou universel, et UNESCO sont présents à Ainsi, plus que le label, ce sont les éléments qui font que c’est
sept reprises (toujours ensemble), dans les catégories « agenda un patrimoine qui importent aux institutions du tourisme.
culturel » (pour mentionner une exposition), « hébergement » Le discours sur la transmission ne passe pas tant par le patri-
(dans le cadre de la publicité de maisons d’hôtes et hôtels), moine que par la tradition, l’histoire de la ville et la pérennité
et « accueil » (précisant que Fès est une « ville-musée » classée de ses activités.

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011

 Manon Istasse : Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la médina de Fès 43

Les bureaux de l’UNESCO : le patrimoine mondial permettant au Centre de l’UNESCO pour le patrimoine
comme outil de développement mondial de multiplier ses actions et veut inciter ses 25 mil-
Passons à un dernier lieu du patrimoine mondial, les bureaux lions de visiteurs mensuels à agir dans l’intérêt du patrimoine
de l’UNESCO : comment le patrimoine mondial y est-il pré- mondial ». Ce partenariat, effectif de 2009 à 2011, nécessitait
sent et quelle y est sa relation avec le tourisme ? également un don de 1,5 millions de dollars au Centre du
Un délégué du bureau UNESCO à Rabat préconise, dans patrimoine mondial, et selon Francesco Bandarin (UN News,
un entretien réalisé en 2010, une bonne gestion du phéno- 2009), permet surtout de recueillir des commentaires à propos
mène des maisons d’hôtes en médina. Certaines « transfor- des sites classés au patrimoine mondial.
mations affectent le caractère authentique de la médina, c’est Ainsi, le patrimoine mondial peut être un outil de déve-
dangereux ». D’où une certaine « inquiétude » surgit : l’ajout loppement durable dans le cadre de projets touristiques si
de salles de bain pose problème pour l’évacuation des eaux ces projets sont bien gérés. Cela témoigne d’un changement
usagées, etc. Aussi, les maisons d’hôtes ne participent pas for- dans les politiques de l’UNESCO qui s’est longtemps oppo-
cément à la préservation de la médina : « [Q]ue signifie pro- sée aux politiques développementalistes et qui dénonçait les
tection ? Protéger les murs, ce n’est pas protéger la maison. Les effets dévastateurs du tourisme dans les années 1970 (Cousin,
murs ne protègent pas la dimension historique. » Il en appelle 2008). En 1982, lors de la conférence Mondiacult, à Mexico,
d’ailleurs à une négociation entre valorisation et protection la culture a été instaurée comme une composante indispen-
du patrimoine : ne pas empêcher le développement mais ne sable dans les stratégies de développement. Actuellement, la
pas détruire le patrimoine pour autant, ne pas vouloir tout culture, et le patrimoine mondial, sont devenus des outils de
garder à l’identique mais ne pas tout détruire non plus au développement, et l’UNESCO travaille de concert avec l’OMT,
vu de l’obligation morale de « transmettre cette ville et son le PNUD, la Banque mondiale, etc., et respecte les objectifs
potentiel aux générations futures ». Le juste milieu et l’équili- du millénaire pour développer outils, approches et projets.
bre entre tourisme et patrimoine se retrouvent également dans L’UNESCO aurait ainsi adopté les orientations des institu-
les propos de la chef de section du patrimoine mondial des tions onusiennes, ce qui ne signifie pas que ces projets sont
États Arabes à Paris : les deux vont ensemble, « mais pas le tou- efficaces, comme l’a montré Arcand (2008) à propos du projet
risme pour le tourisme », à savoir le tourisme de masse. L’idée Sahara des cultures et des peuples. En voulant lier culture et
est plutôt d’insérer « la culture dans le développement ». Ainsi, croissance économique par le tourisme, l’UNESCO perpétue
le tourisme peut rendre les individus fiers de leur patrimoine. ce contre quoi elle veut lutter : la folklorisation et l’extraver-
Cette même chef de section précise que l’UNESCO travaille sion des cultures du sud. En effet, par ses actions, elle soumet
avec l’Organisation mondiale du tourisme pour développer la culture du sud aux attentes des touristes internationaux,
des programmes. surtout occidentaux, ce qui ramène à la question de l’authen-
Un de ces programmes, le Programme de Tourisme dura- ticité évoquée en début d’article.
ble, a pour objectif depuis 2001 de faire du tourisme un outil De tels programmes de l’UNESCO sont absents à Fès. Tout
de préservation des sites du patrimoine mondial. Seulement, d’abord, l’UNESCO et ses experts furent très présent dans les
pas n’importe quel tourisme : le tourisme culturel et durable années 1980 (Hardouin, 1982) mais sont actuellement physi-
est essentiel dans la gestion des sites : c’est une industrie qui quement absents. Ensuite, le statut juridique de l’UNESCO ne
a un coût, mais qui possède aussi un potentiel dans les efforts lui permet pas d’imposer des décisions : les États parties sont
de protection du patrimoine, et une manière de générer des soumis aux diverses conventions et chartes par une obligation
bénéfices. Ainsi, des outils et approches de gestion du tou- morale, et l’UNESCO ne peut agir à l’encontre de la souverai-
risme sont proposés aux États parties, par exemple le docu- neté de l’État. Ceci fait dire à un délégué UNESCO de Rabat (le
ment publié en 2002 par Pedersen, en charge du programme, directeur du programme de la culture) que l’UNESCO, « c’est
Managing Tourism at World Heritage Sites. Ce document pro- vraiment très national », faisant de l’UNESCO « un cadre de
cède par catégories thématiques (convention du patrimoine réflexion et d’échange, qui est la propriété des États membres »
mondial, industrie touristique, implication des actionnaires, (Anonyme, communication personnelle, 2010b). Ainsi, le
etc.) pour à chaque fois faire une synthèse générale de la situa- patrimoine mondial serait un « global public good » selon les
tion et proposer des recommandations sur base d’études de termes de Kaul et al. (1999), c’est-à-dire un bien non exclusif
cas (il est par exemple vivement recommandé de faire parti- dans sa consommation (la médina de Fès profite à de nom-
ciper tous les partenaires, des institutions aux actionnaires en breux « consommateurs » de tous genres : habitants, touristes,
passant par les communautés locales, à la gestion du tourisme membres d’institutions, etc.), non périssable (sa consomma-
afin que les bénéfices profitent à tous). tion n’entraîne pas sa disparition moyennant un entretien)
Enfin, il est à noter que TripAdvisor s’est associé au et dont les externalités (positives et négatives) traversent les
Centre du patrimoine mondial « dans sa mission de protec- frontières, générations et groupes de population. Si ces biens
tion et de préservation des sites exceptionnels de la planète » sont internationaux (globaux) dans leur diffusion, la politique
(TripAdvisor, 2009 : 2) en publiant un document, Les sites du principale de leur production et gestion reste du domaine de
patrimoine mondial les plus connus de la planète. Il y présente la nation. Ainsi, des actions globales (réduction de la pauvreté,
divers sites du patrimoine mondial sur quatre continents développement durable, préservation du patrimoine, etc.)
accompagnés de recommandations faites par des voyageurs de sont devenues des objectifs politiques nationaux : sans l’action
TripAdvisor. En agissant de la sorte, TripAdvisor (2009 : 16) politique nationale, ces biens publics globaux ne peuvent pas
précise qu’il offre « une assistance technologique et financière émerger. Une question cruciale est celle de leur production, et

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011

44 Manon Istasse : Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la médina de Fès

dans le cas qui nous intéresse, de leur gestion : qui est respon- M’inspirant des travaux de Latour (1994 et 2001), je consi-
sable de la médina en vue de son maintien comme bien public dère le patrimoine mondial non comme un objet matériel ni
global ? Les logements touristiques montrent que les habitants comme un discours (Smith, 2006), mais comme un référent
y participent : si les maisons ne sont pas des biens publics glo- circulant, c’est-à-dire quelque chose (une référence) qui cir-
baux en soi (elles sont exclusives par l’acte de propriété et ont cule entre diverses situations où elle prend plusieurs formes
un prix d’achat), elles font partie de la médina, et leur entre- (matérielles, immatérielles) tout en restant similaire dans son
tien fait partie de la gestion de la médina. En ce qui concerne le essence (ce qui lui assure sa qualité de référence). Le référent
développement du tourisme, les initiatives sont du ressort de constitue aussi un acteur de la situation, en ce sens qu’il est
l’État ou des privés, et les décisions sont prises et les contrô- agi, mais agit également. C’est toute la question de la capacité
les effectués par les autorités publiques grâce à Vision 2010, d’action des objets, qui sont, dans leur relation avec d’autres
le Programme de Développement Régional Touristique, les acteurs, le point de départ et le résultat d’actions (je pose en
lois et chartes édictées par le ministère du Tourisme, etc. La effet que les objets sont doués d’affordance (Gibson, 1979),
gestion est ici indirecte : les actions touristiques ne concernant agency (Gell, 1998) qui les mènent à avoir une action sur les
pas le patrimoine de la médina mais se basant sur l’utilisa- autres composantes de la situation, à les faire agir). Enfin, les
tion de cette dernière, elles participent à son entretien. Enfin, situations sont chacune réglée par une ou plusieurs conven-
l’UNESCO, n’intervenant dans ces projets que sur demande tions (sociales ou juridiques) qui orientent la rencontre entre
et au besoin et élaborant des programmes généraux, fait tourisme et patrimoine mondial, définissant la forme sous
preuve, sur le site de la médina, d’une gestion éloignée. Ainsi, laquelle patrimoine et tourisme sont le plus largement acceptés
la gestion de la médina, par le tourisme dans le cas qui nous par les acteurs de la situation. Ainsi, dans la situation du loge-
intéresse, fait intervenir une multitude d’acteurs, de lieux et de ment touristique, le patrimoine mondial est matériel : ce sont
temporalités. L’hypothèse alors défendue est que, au sein des les maisons. Pourtant, ce n’est pas cette forme de patrimoine
situations de rencontre entre lieux, temporalités et acteurs, le qui intéresse les propriétaires, mais plutôt les caractéristiques
patrimoine est un de ces acteurs et il possède une qualité de architecturales, décoratives, affectives, économiques, etc., qui
référent circulant (Latour, 1994). les poussent à émettre des jugements, évaluations et critiques,
témoignant par là leur attachement à la maison. Des conven-
Quid du patrimoine mondial ? tions écrites (charte des maisons d’hôtes et règlement intérieur
Il ressort de cette présentation de trois situations de rencontre de Ziyarate) orientent la rencontre entre les maisons et le tou-
qu’il n’y a pas un type de relation propre à un site entre patri- risme par les éléments architecturaux et décoratifs requis. Le
moine mondial et tourisme. Prendre en compte des variables goût, intervenant également dans l’aménagement, constitue
autres que le tourisme et le patrimoine pour expliquer et com- un autre type de convention, étant lui aussi à la base de criti-
prendre leur relation ne suffit pas, mais mène à la conclusion ques et de justifications, et entrant par là dans des régimes de
que la relation entre les deux n’est pas évidente (Prud’Homme, valeurs et de justifications. Pour les institutions touristiques,
2008). De fait, les situations ici présentées montrent que tou- le patrimoine mondial est un mot, de justification ou publi-
risme et patrimoine mondial s’opposent, ou à tout le moins citaire, utilisé dans le cadre de politiques de développement
se nuisent : les normes de logement touristique sont confuses touristique émanant de Vision 2010 au niveau national ou du
en matière de respect du patrimoine, certaines institutions de Projet de Développement Régional Touristique de Fès. Pour
développement touristique ne font pas grand cas du patri- autant, ce sont plus les caractéristiques de la médina, qui sont
moine, et aucun projet UNESCO concernant le tourisme n’est aussi ses critères de classement, qui sont promues. Il n’est plus
développé à Fès. Pourtant, les chiffres du ministère du Tourisme question d’attachement à la maison, mais à la médina, à son
(2010 : 1) montrent une nette progression du tourisme à Fès : âme et à ce qui y est pérennisé (pour une étude de la perte de
le nombre de nuitées a augmenté de 9 % entre octobre 2009 et l’âme d’un lieu des suites du classement au patrimoine mon-
octobre 2010. Comment expliciter cette contradiction ? dial et à l’augmentation du tourisme, voir Berliner, 2010). La
Au cours de cet article, le patrimoine mondial a pris plu- médina est généralement vue par les membres des institutions
sieurs formes (lieu vécu dans la médina, accroche publicitaire, du tourisme comme un musée vivant à exploiter. Dans les
justificatif, outil de développement) dans sa rencontre avec bureaux de l’UNESCO, le patrimoine mondial tel que présent
le tourisme sur le site de la médina de Fès. Plus qu’expliquer dans la convention de 1972 est un outil de développement et
et comprendre cette rencontre, c’est l’expliciter dont il s’agit : le tourisme, un moyen de préservation du patrimoine quand
non pas pourquoi le patrimoine mondial est en relation avec il est bien géré. Patrimoine mondial et tourisme font partie de
le tourisme, mais comment il est en relation ; non pas pour- « l’imaginaire de l’UNESCO », à savoir un ensemble de notions
quoi le patrimoine mondial est adopté ou non par les acteurs, (nostalgie, patrimoine, diversité culturelle) et pratiques (pré-
mais comment il est utilisé par eux et sous quelle forme. Dans servation du patrimoine) dont la généralité de la définition
l’investigation d’un site particulier, il s’agit donc de pouvoir se permet leur appropriation et mise en œuvre par une diversité
laisser surprendre par les différentes formes que peut prendre d’acteurs, et venant, grâce à leur large diffusion par l’autorité
le patrimoine mondial, et donc d’être attentif à la manière dont culturelle que constitue l’UNESCO, à créer le manque qu’elles
les acteurs le qualifient et l’évaluent. Prenant pour base divers sont censées combler : la disparition du patrimoine culturel.
travaux menés dans le cadre d’une anthropologie dite prag- Il serait par trop facile de réduire l’argument à « une situa-
matique, j’explore dans la conclusion les apports des acteurs et tion, une forme de patrimoine, une convention ». Plusieurs
limites au vu des trois situations décrites dans cet article. formes peuvent coexister dans la même situation. Par

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011

 Manon ISTASSE : Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la médina de Fès 45

exemple, certains propriétaires mentionnent que la médina La qualité de référent circulant du patrimoine permet
est classée au patrimoine mondial sur le site Internet de leur d’expliquer qu’il prenne différentes formes. Patrimoine
maison. Cependant, une forme domine généralement, celle mondial et tourisme se rencontrent donc sous diverses
gérée par la convention la plus largement acceptée par les formes dans la médina de Fès : logement touristique, dis-
acteurs en présence. Les acteurs humains vont aussi bouger cours et outil dans le cadre du développement touristique
entre ces formes. Ainsi, des membres des commissions, dans et durable. Ainsi, c’est par différents styles d’aménagement,
les maisons, font des jugements et évaluations de l’architec- l’imagination et la critique des normes des logements tou-
ture et de l’ameublement et, dans leur bureau, développent ristiques que les propriétaires abordent leur maison en tant
des politiques patrimoniales et touristiques. Cette multipli- que patrimoine. Toutefois, plus que la qualité de patrimoine
cité de formes ne constitue en rien des oppositions, mais de la maison, c’est la forme qu’elle doit prendre qui intéresse
des « plis » (Latour, 1994) : c’est alors le travail du chercheur les propriétaires. Les institutions du tourisme quant à elles
que de mettre la situation à plat pour repérer les différentes mobilisent le patrimoine comme jugement d’évaluation et
formes et leur importance, ou grandeur dans la situation. dans la promotion touristique de la ville. Ce n’est pas tant
Boltanski et Thévenot (1991), partant d’une théorie de la le label de patrimoine mondial qui est mobilisé que les élé-
justice (comment assurer la justesse entre les humains et ments (tradition, artisanat, histoire de la ville, etc.) qui font
l’ajustement avec les objets), ont défini différents régimes de ce patrimoine. Enfin, l’UNESCO considère le patrimoine
justification où un principe d’ordre spécifie la grandeur par comme un outil de développement dans le cadre d’un tou-
rapport à laquelle classer les individus et choses. Par exemple, risme bien géré : le patrimoine en tant qu’élément inscrit est
l’inspecteur des monuments historiques accorde beaucoup là, la question est alors celle de sa gestion. Il ne semble donc
d’importance au patrimoine, selon le principe de préserva- pas y avoir d’intérêt (et donc de désaccord) pour le patri-
tion de la tradition (il s’inscrit dans le régime de la famille), moine, mais plutôt pour ce qui fait le patrimoine et com-
alors que les développeurs le voient plutôt comme une res- ment il le fait. D’où l’intérêt de l’approche du patrimoine en
source dans le cadre d’une rationalisation des moyens en tant que référent circulant sous différentes formes au sein
vue du développement touristique (régime industriel). Une des situations : la forme sous laquelle le patrimoine inter-
forme n’est donc pas plus ou moins puissante qu’une autre, vient dans une situation de rencontre est déterminée (justi-
plus ou moins patrimoine qu’une autre, mais est plus ou fiée) par une convention qui, plus que l’élément patrimonial
moins efficace dans la situation. Le patrimoine mondial tel en soi, intéresse les acteurs. Non pas que la qualité de patri-
que défini dans la convention de 1972, même s’il se retrouve moine n’intéresse pas les acteurs, mais, dans les situations ici
d’une certaine manière dans les jugements et évaluations des présentées de rencontre entre patrimoine et tourisme, cette
propriétaires, ne les aide en rien à aménager leur maison. qualité étant déjà reconnue à l’élément, c’est son utilisation
Plus efficace pour eux est le patrimoine mondial sous dans les situations qui est intéressante. Loin de clore cette
entendu-dans les normes (charte et règlement). Pour autant, approche, cet article se veut donc non seulement apport à la
loin de m’en tenir à la théorie de Boltanski et Thévenot discussion plus générale entre tourisme et patrimoine mais
(1991), je compte dans la suite de ma thèse, mobilisant des support de débat.
travaux relatifs aux valeurs patrimoniales (Heinich, 2009),
aux émotions patrimoniales (Barbe et Tornatore, 2006) et Note
aux attachements (Hénnion, 2000), définir des types d’atta- 1 L’auteure tient à remercier David Berliner et Justin McGuinness pour
chement au patrimoine, et spécifier l’attachement patrimo- leurs conseils précieux.
nial en comparaison à d’autres (comme l’attachement à la
nature menant au militantisme écologique), l’attachement Références
étant alors entendu comme des engagements (émotions, ANONYME (2010a) archéologue, s.l., le 16 novembre.
valeurs, actions, etc.) et justifications des individus quant à ANONYME (2010b) délégué UNESCO, Rabat, 1er juillet.
leur expérience du patrimoine. ARCAND, Paul (2008) « La conservation du patrimoine des sociétés
Que la situation soit réglée par une convention ne signi- touarègues du Sahara algérien et le tourisme écoculturel : critique des
fie pas qu’elle soit fermée. Au contraire, il s’agit d’un espace politiques culturelles de l’UNESCO ». Mémoire de maîtrise en sciences
ouvert, où il y a conflit ou mise à l’épreuve dès que la légitimité politiques, Montréal : Université du Québec à Montréal. 84 p.
de la convention n’est plus acceptée. Les conflits témoignent BAKHELLA, Widad (2008) « Le phénomène d’acquisition des anciennes
alors de l’ouverture de la situation. Ils proviennent soit d’un demeures par les étrangers : un processus de mise en tourisme de la
désaccord sur la convention, à l’instar des propriétaires et des médina de Fès ». Mémoire de fin d’étude, Rabat : Université Mohammed
commissions, soit de la rencontre entre plusieurs formes aux- V, Département de géographie. 118 p.
quelles la même grandeur n’est pas accordée par les différents BARBE, Nicolas et Jean-Louis TORNATORE (dir.) (2006) Les formats d’une
acteurs, comme c’est le cas entre acteurs du patrimoine (pour cause patrimoniale. Émotions et actions autour du château de Lunéville,
qui la préservation prime) et acteurs du tourisme (pour qui le Paris : Ministère de la Culture et de la Communication, Rapport inédit.
patrimoine n’est qu’une ressource). Ce conflit semble trouver 315 p.
une solution dans le recours au développement durable qui BEGHAIN, Patrice (1998) Le patrimoine : culture et lien social, France :
met patrimoine et tourisme au service l’un de l’autre. Loin Presse de Sciences PO. 115 p.
d’être permanents donc, les conflits constituent des portes BERLINER, David (2010) « Perdre l’esprit du lieu. Les politiques de
d’entrée pour l’investigation de situations. l’UNESCO à Luang Prabang (rdp Lao) », Terrain, vol. 55, p. 90-105.

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011

46 Manon Istasse : Circulation et rencontre du patrimoine et du tourisme dans la médina de Fès

BIZZOCHI, Roberto (1995) Genealogie incredibili. Scritti di storia nell’Eu- LATOUR, Bruno (2001) L’Espoir de Pandore : Pour une version réaliste de
ropa moderna, Bologna : Il Mulino. 291 p. l’activité scientifique, Paris : La Découverte. 347 p.
BOLTANSKI, Luc et Laurent THÉVENOT (1991) De la justification : les LAZZAROTI, Olivier (2000) « Patrimoine et tourisme : un couple de la
économies de la grandeur, Paris : Gallimard. 483 p. mondialisation », MappeMonde, vol. 51, no 1, p. 11-16.)
COUSIN, Saskia (2008) « L’UNESCO et la doctrine du tourisme culturel. Ministère du Tourisme – Maroc (2010) Les chiffres clés du tourisme, visitfes.
Généalogie d’un bon tourisme », Civilisations, vol. 57, p. 41-56. org, <[Link] consulté en
DIAZ-BONE, Rainer et Laurent THÉVENOT (2010) « La sociologie des décembre 2010.
conventions. La théorie des conventions, élément central des nouvelles NAVEZ-BOUCHANINE, Françoise (1997) Habiter la ville marocaine, Paris :
sciences sociales françaises », Trivium, no 5, <[Link] L’Harmattan. 352 p.
org/3626>, consulté le 3 décembre 2010. NICOT, Bernard-Henri et Burcu OZDIRLIK (2008) « Les impacts socio-
DI GIOVINE, Michael (2009) The Heritage Scape. UNESCO, World Heritage économiques de l’inscription sur la liste du Patrimoine Mondial : Deux
and Tourism, Plymouth : Lexington Books. 542 p. comparaisons en Turquie », DANS Les impacts socio-économiques de
FABRE, Daniel (2009) « Introduction : Habiter les monuments », DANS l’inscription d’un site sur la liste du Patrimoine Mondial : trois études,
Les monuments sont habités, sous la direction de Daniel FABRE et R. PRUD’HOMME, p. 111-153. Paris : UNESCO.
Anna IUSO, p. 17-52. Paris : Maison des sciences de l’Homme. PALUMBO, Berardino (2009) « L’UNESCO et le Campanile. Patrimoine
GELL, Alfred (1998) Art and Agency : an Anthropological Theory, Oxford : universel et patrimoines locaux », DANS Les monuments sont habi-
Oxford University Press. 271 p. tés, D. FABRE et A. IUSO, p. 147-170. Paris : Maison des Sciences de
GIBSON, James (1979) « The theory of affordances », DANS Perceiving, l’Homme.
Acting and Knowing : Toward an ecological psychology, sous la direction PEDERSEN, Arthus (2002) Managing Tourism at World Heritage Sites, World
de Robert E. SHAW, et John BRANSFORD, p. 67-82. New-Jersey : Heritage Center, <[Link]
Lawrence Erlbaum. consulté le 23 juin 2010.
GRAVARI-BARBAS, Maria et Sébastien JACQUOT (2008) « Impacts socio- PORTER, Geoffrey (2001) « From Madrasa to Maison d’hôte : Historic
économiques de l’inscription d’un site sur la liste du patrimoine mon- Preservation in Mohammed VI’s Morocco », Middle East Report, vol. 218,
dial : une revue de la littérature », DANS Les impacts socio-économiques p. 34-37.
de l’inscription d’un site sur la liste du Patrimoine Mondial : trois études, PRUD’HOMME, Rémy (2008) Les impacts socio-économiques de l’inscription
Rémy PRUD’HOMME, p. 10-71. Paris : UNESCO. d’un site sur la liste du Patrimoine Mondial : trois études, Paris : UNESCO.
HARDOUIN, Jacques (1982) Bilan de la campagne internationale 150 p.
pour la sauvegarde de Fès, UNESCO, <[Link] ROBINSON, Mike et David PICARD (2006) Tourisme, culture et
images/0005/000549/[Link]>, consulté le 11 octobre 2010. développement durable, UNESCO, <[Link]
HEINICH, Nathalie (2009) La fabrique du patrimoine. De la cathédrale à la images/0014/001475/[Link]>, consulté le 23 juin 2010.
petite cuillère, Paris : Maison des Sciences de l’Homme. 286 p. SKALI, Laïla (2010) architecte, entrevue réalisée à Rabat, le 28 janvier.
HÉNNION, Antoine (2000) Figures de l’amateur. Formes objets et pratiques SMITH, Laurajane (2006) Uses of Heritage, London and New York :
de l’amour de la musique aujourd’hui, Paris : La Documentation fran- Routledge. 351 p.
çaise/DEP-Ministère de la Culture. 281 p. TALLANDIER, Martin (2008) Le classement UNESCO favorise-t-il l’activité
HERZFELD, Michael (1991) A place in History. Social and Monumental Time touristique et le développement économique local ? Une étude économé-
in a Cretan Town, Princeton : Princeton University Press. 305 p. trique du cas de la France. Papier présenté dans le cadre du Colloque
INGOLD, Tim (2007) Lines. A Brief History, Oxon : Routledge. 200 p. UNESCO (Centre du patrimoine mondial), septembre 2008.
KAUL, Inge; Isabelle GRUNBERG et Marc STERN (1999) Global Public TRIPADVISOR (2009) Les sites du patrimoine mondial les plus connus de la
Goods, New York : Oxford University Press. 546 p. planète, TripAdvisor, <[Link]
KURZAC-SOUALI, Anne-Claire (2006) « La revalorisation de la médina WorldHeritageGuide_FR.pdf>, consulté le 23 juin 2010
dans l’espace urbain au Maroc. Un espace urbain revisité par les élites et UN NEWS (2009) UNESCO partners with TripAdvisor to help preserve World
le tourisme », DANS Villes réelles, villes projetées : fabrication de la ville Heritage, UN News Centre, <[Link]
au maghreb, N. BOUMAZA. (éd.), p. 337-349. Paris : Maisonneuve et wsID=32686&Cr=UNESCO&Cr1>, consulté le 23 juin 2010.
Larose. VIOLIER, Philippe (2004) « Habiter, c’est aussi recevoir », DANS Habiter le
LAHBIL-TAGEMOUATI, Naima (2000) « La ville marocaine entre patrimo- patrimoine. Approches, enjeux, vécus, M. GRAVARI-BARBAS (éditeur.),
nialisation et bidonvillisation », DANS Le devenir de la ville, A. SEDJARI, p. 365-371. Rennes : Presses Universitaires de Rennes.
p. 211-223. Paris : L’Harmattan. WILNER, Frédéric (réal.) Éclectic Production, France Télévisions, pôle
LAHBIL-TAGEMOUATI, Naima (2001) Dialogue en médina, Casablanca : Le France 3 (prod.) (2010) « Le goût du Maroc, de Fès à Casablanca »,
fennec. 213 p. DANS Des racines & des ailes, épisode du 6 octobre, émission de télévi-
LATOUR, Bruno (1994) « Une sociologie sans objet ? Note théorique sur sion sur France 3, 1 h 45.
l’intersubjectivité », Sociologie du Travail, vol. 36, no 4, p. 587-607.

TÉOROS, vol. 30, no 2, p. 37-46 © 2011