Introduction :

Les stages sont considérés comme des insertions dans la vie professionnelle. Ils permettent
d'appliquer les théories acquises au cours des années d'études.

Afin d’améliorer nos compétences, nous avons effectué un stage de deux mois dans les
entreprises "Dick" et "La Poste Tunisienne".

Dans ce chapitre, dans un premier temps, nous présenterons le Groupe Poulina, plus
particulièrement la filiale du groupe "Dick", et le deuxième cadre du stage, la Poste
Tunisienne. Ensuite, nous divulguerons les services et les tâches effectuées au sein de ces
sociétés.

Section 1 : Présentation de la société Poulina Group Holding

I. Présentation générale du groupe :

Poulina est une société privée tunisienne. Elle a été fondée par sept entrepreneurs ; en juillet
1967, lorsqu'ils ont acquis un poulailler pour moins de 20 000 $. Partant de l ' aviculture,
PGH est progressivement diversifiée, exploitant 8 métiers différentes allant de l’importation
de reproducteurs à la distribution de produits transformés, jusqu’à devenir le leader du
marché en Tunisie.

PGH est un groupe industriel et de services, comprenant 108 sociétés, plus de 2 000
actionnaires et environ 20 000 personnes formées au sein du groupe. Le groupe gère un
grand nombre d’investissements à l’étranger, 4 au Maroc, 4 en Algérie, 10 en Libye , 2 en
France ,1 au Sénégal et 3 en Chine.

1. Fiche technique du PGH :

Fondateur : Abdel Waheb Ben Ayed

Nationalité : Tunisienne

Date de fondation : 14 juillet 1967

Dénomination sociale : Poulina Group Holding PGH

Date de constitution : 23 juin 2008

Forme juridique : Société anonyme

 Type : Société cotée en bourse

Capitalisation boursière :

Registre de commerce : B 0248862008

Siege social : Rue GP1 Km 12 Ezzahra, Ben Arous

Tél: +216 70 020 520

Fax: +216 71 452 189

E-mail: Finance@[Link]

Site web: [Link]

2. Domaines d’activité PGH :

Le groupe est principalement actif dans l'aviculture mais s'est diversifié au fil des années
autour de huit métiers, à savoir l’intégration avicole, les biens de consommation,
l'emballage, la transformation en acier, l'immobilier, le bois et les biens d'équipement, les
matériaux de construction et les commerces et les services, grâce à l'intégration de la
direction commerciale de la holding qui a pour principal rôle d’encadrer et gérer les filiales et
d’harmoniser entre elles afin d’assurer la compétitivité et le développement.

L’intégration avicole occupe une part importante dans les recettes du PGH vu son ancienneté
historique et son degré d’intégration en amont et en aval. Parmi les filiales qui appartiennent à
ce domaine est la société Dick.

Section 2 : Présentation de la société Dick :

Dick est une filiale de Poulina Group Holding, une société tunisienne créée en 1971 au
capital de 18 000 000 DT. Dick opère dans le secteur d’aviculture, se concentrant sur
l'élevage de poulets et de dindes. Elle est organisée autour de sept divisions tels que dinde de
chair, poulettes pondeuses, repro chair, repro ponte, repro dinde et caille.
Chaque division est une ligne de production distincte, de l’élevage jusqu’à la vente.

1. Fiche signalétique de l’entreprise Dick :

Secteur d’activité Aviculture

Directeur Générale : Lassad Baraketi

Adresse Boulevard d’environnement,2097,

Boumhal Bassatine

Forme juridique Société anonyme

Identifiant fiscale 35712Q/N/M/000

Tel 70 02 06 60

Fax : 79 21 46 02

E-mail : info@[Link]

2. Organigramme de la société Dick :

L’organisation au niveau de la société DICK s’explique par la relation entre les services et se
traduit par le circuit entre celles-ci. L’organigramme est représenté ci-dessous :

Directeur Générale

Service controle de
gestion
Service Audit

Service Service Service Service Service Service

BOC Service GRH Service Achat Archive
patrimoine Tresorerie comptabilité facturation infotmatique production

3. Les taches effectuées au sein du société « Dick » :

 Au niveau du service achats :
- Vérification des demandes d’achat (description des articles, code article…).
- Passation d’une commande à travers un bon de commande sur la plateforme QAD qui
est un logiciel de gestion dans le groupe Poulina holding.
 - Le suivi des opérations d’achats par mail et téléphone.
- Elaboration d’un TCO pour la sélection des fournisseurs qui est un tableau qui fait la
comparaison entre 3 choix de fournisseurs au minimum selon le rapport qualité/prix.
 Au niveau de service trésorerie :
- Préparation ordre de paiement
- Vérification de l’authenticité des pièces bancaires selon les règles spécifique à chaque
banque.
- Le contrôle de la conformité de facture aux normes et pièces justificatives
correspondantes (bon de commande, bon de livraison et bon de réception).

Section 3 : Présentation du bureau de poste d’éljem :

Le bureau de poste d'éljem compte parmi les anciens bureaux. Il est situé au centre de la ville,
placé auprès de plusieurs services administratifs et organismes publics, appartenant à la
direction régionale du poste de Mahdia. Il s'agit du bureau central d'un autre office de la
même région, la poste de riadh bouhlel.

Le bureau de poste d’éljem offre des services postaux et financiers, tout en s'efforçant de
moderniser ses services pour générer une rentabilité économique et de trouver des solutions
innovantes à ses clients.

1. Fiche signalétique :

Dénomination La Poste Tunisienne

Directeur Générale Mr Adel Ltaief
Date de création 1847
Forme juridique Entreprise publique à caractère industriel et
commercial
Activité Service postale et financier
Produits Distribution des courriers et services
financiers
Site web [Link]
Code postale 5160

2. Organigramme du bureau de poste :

 Le receveur

Service Service Service de Service

d'execution comptabilité chargement telegraphie

Guichet n°1 Guichet n°2 Guichet n°3 Guichet n°4

Operation Operation
postale financiere

3. Les taches effectués aupres de la poste tunisienne :

J’ai effectué mon stage durant 2 mois, ce stage m’a permis de découvrir le travail et connaitre
les différentes opérations effectuées au sein du bureau de poste. Les taches effectuées sont :

- J'étais responsable des colis et des enveloppes, c'est-à-dire de la réception et de l'envoi.

- Je devais classement des cartes "labes" dans le logiciel Microsoft Excel pour mieux
répondre aux besoins des clients.
- J'avais accès à faciliter les services pour les clients la carte "jiraiti" avec un code pour.
- Je travaillais au guichet, c'est-à-dire que je gestion des opérations financières tels que
le retrait d’argent et le paiement d’argent.
- Je manipulation des travaux postaux, y compris le traitement, la réception et l'émission
de lettres et de télégrammes.
- Je travaillais dans le bureau de comptabilité et j'effectuais les élaboration des
opérations des transferts d'argent entre les comptes postaux, les comptes bancaires ou
à l'étranger en utilisant des services tels que Western Union ou Money Gram.

Conclusion :

L’élaboration du travail, nous a permis de consolider nos connaissances théoriques dans notre
cursus universitaire en finance. C’est dans ce cadre que nous avons choisi de traiter comme
sujet de PFE : « L’évaluation de du Groupe Poulina en covid ».

Ce chapitre a mis la lumière sur les deux sociétés de nos stages respectifs. Nous tenterons par
la suite de présenter la méthodologie de l’analyse financière afin de l’appliquer plus tard dans
le cadre d’un troisième chapitre.
Remarques :

Je recommande que les chapitres soient répartis en équité : Une section pour une société et
l’autre pour l’autre. Ici deux sections pour poulina et une pour la poste ce qui présente un
déséquilibre à mon sens.