EXERCICES MELANGES

Exercice 1 : Mélange ou corps pur ?

Pour chacune des photos, coche la bonne cas pour dire s'il s'agit d'un mélange ou d'un corps pur :

Photos
Menthe à
Eau boueuse Eau Pot de peintures l'eau Pizza
Corps
pur
mélang
e

Photos
Cuivre Vinaigrett
Salade de L'air (oxygène et
métallique Glace e
légumes azote)
Corps
pur
mélang
e

Exercice 2 : le café
Pour faire du café on verse de l’eau très chaude sur du café moulu, placé dans un filtre. On récupère
le café (eau et café en partie dissous) dans un récipient.
1. Quel et le rôle du filtre ?
2. Pourquoi le café, récupéré dans le récipient est-il un mélange ?
3. Comment s’appelle la technique de séparation utilisée dans ce cas ?
4. Dessiner le schéma de cette expérience, en utilisant les légendes : filtrat, filtre, entonnoir,
café moulu

Exercice 3 : le café turc

Dans certains pays, comme la Turquie, le café moulu est mélangé à de l’eau très chaude. Après
agitation, on le verse dans la tasse et on le laisse reposer avant de le boire.
1. Que se passe-t-il dans la tasse, quand on attend assez longtemps ?
2. Comment s’appelle cette technique de séparation ?
3. Dessinez le schéma de cette séparation, en utilisant les légendes : café moulu, eau et café
dissout.
4. Pourquoi cette boisson doit-elle être bue délicatement ?
Exercice 4 : Soluble ou insoluble ?
Complète le texte suivant avec les mots : soluble, dissout, homogène, hétérogène, saturée, le
solvant, le soluté.

• Si un solide est complètement………………………….dans un liquide, alors ils forment un

mélange……………………………….
• Si un solide ne se………………….pas ou pas complètement dans un liquide, alors ils forment
un mélange…………………………….
• Lors d’une dissolution, le solide dissout est appelé……………………. et le liquide dans lequel
on réalise la dissolution est appelé……………………….
• On obtient une solution………………………….quand on n’arrive plus à dissoudre un solide
dans un liquide.

Exercice 5 : miscible ou non ?

Voici les différentes étapes de la séparation entre l’eau et l’huile…mais elles sont dans le désordre.

1 2 3 4 5 6
1. Remettre les numéros des étapes dans le bon ordre.
2. Comment s’appelle cette technique de séparation ?
3. Comment s’appelle le récipient utilisé pour séparer l’eau et l’huile ?
4. Le mélange formé par ces deux liquides est-il homogène ou hétérogène ?
5. L’eau et l’huile sont-elles miscibles ou non ?

Exercice 6 : Coche la seule réponse possible à chaque fois

1. L'eau salée :
□ est constituée d'un seul constituant
□ est un mélange
□ n'est pas un mélange
2. L'air qui nous entoure :
□ est un mélange de gaz
□ est constitué d'un seul gaz
□ ne contient pas de gaz
3. Dans un mélange :
□ on ne distingue jamais les constituants du mélange
□ on distingue toujours les différents constituants du mélange
□ on distingue parfois les constituants du mélange
4. La technique permettant de récupérer des substances dissoutes dans de l'eau s'appelle :
□ la décantation
□ l'évaporation
□ la filtration
5. Lorsqu'on distingue les constituants à l'œil nu dans un mélange, c'est un mélange :
□ homogène
□ hétérogène
□ limpide
6. Une eau pétillante est un mélange :
□ d'un solide et d'un liquide
□ de deux liquides
□ d'un gaz et d'un liquide
7. Lorsqu'on laisse reposer un jus d'orange avec sa pulpe, on réalise :
□ une décantation
□ une filtration
□ une évaporation
8. Lorsque deux liquides ne se mélangent pas, on dit qu'ils sont :
□ miscibles
□ non-miscibles
□ solubles
9. Lorsque je réalise une filtration, je récupère dans le filtre un constituant à l'état :
□ solide
□ liquide
□ gazeux
10. Lorsque je réalise l'évaporation de l'eau salée, je récupère au fond du récipient :
□ de l'eau
□ du sel solide
□ de l'eau salée
11. Pour réaliser une filtration, en plus du papier filtre, j'ai besoin :
□ d'une ampoule à filtrer
□ d'un entonnoir
□ de café
12. Le récipient pour réaliser une décantation s'appelle :
□ une ampoule à décanter
□ un décanteur
□ un bécher