RESTAURANT

Le Carnotzet
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PLATS
Planchette des trois cantons. . . . . . . . . . 31.00 CHF Cornettes à la viande hachée. . . . . . . . . . 22.00 CHF
Viande séchée, jambon cru, saucisse sèche, lard fumé et Servi avec compote de pommes et parmesan
rebibes de fromage Gehackets und Hörnli mit Apfelmus und Parmesan
Trockenfleisch, Rohschinken, Rauchspeck, Trockenwurst Pasta with minced meat and applesauce and parmesan
und Hobelkäse
Dried meat, raw ham, smoked bacon, dried sausage and Daube de bœuf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00 CHF
sliced cheese Avec pommes de terre vapeur, carottes et champignons
Rindsragout mit Salzkartoffeln, Karotten und Pilzen
Soupe à la courge . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.00 CHF Beef stew with steamed potatoes, carrots and mushrooms
Avec lait de coco et curry
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Curry
Pumpkin soup with coconut milk and curry

Soupe à l’orge perlé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00 CHF

DESSERTS
Brunoise de légumes, orge perlé, haricots blancs,
viande séchée et jambon cru Tarte aux fruits maison. . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50 CHF
Gerstensuppe, Gemüsebrunoise, weisse Bohnen, Hausgemachter Obstkuchen
Trockenfleisch und Rohschinken Homemade fruit tart
Barley soup, vegetable brunoise, pearl barley, white
beans, dried meat and raw ham Gâteau au chocolat “Charly’s”. . . . . . . . . 10.50 CHF
Schokoladenkuchen “Charly’s”
Raclette grande portion 160gr . . . . . . . 18.00 CHF “Charly’s” chocolate cake
Avec pommes de terre, cornichons et oignons blancs
Mit Kartoffeln, Essiggurken und weissen Zwiebeln Sorbet abricot avec Abricotine AOP.. . . . 13.00 CHF
With potatoes, pickles and white onions Aprikosensorbet mit Aprikotine AOP
Apricot sorbet with Apricotine AOP
Fondue des Diablerets 200gr . . . . . . . . . . 27.00 CHF
Boule de sorbet abricot. . . . . . . . . . . . . . . . 4.00 CHF
Supplément pommes de terre.. . . . . . . . . . . . . . . . . + 4.00 CHF Eine Kugel Aprikosensorbet
Kartoffelzuschlag, potatoes supplement
Scoop of apricot sorbet

Cornettes à la sauce tomate . . . . . . . . 18.00 CHF

Hörnli mit Tomatensauce + crème chantilly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 2.00 CHF
Pasta with tomato sauce Schlagrahm, whipped cream

Cornettes au fromage . . . . . . . . . . . . . . 19.00 CHF

Hörnli mit Käsesauce
Pasta with cheese sauce

Beurre, moutarde, mayonnaise, ketchup .. . . . . . + 0.20 CHF

= végétarien, vegetarisch, vegetarian

Pays d’origine porc, bœuf : Suisse. Veuillez signaler toute allergie à notre personnel.
Bon appétit
Herkunftsland Schwein, Rind: Schweiz. Bitte melden Sie Allergien bei unseren Mitarbeiter.
Country of origin pork, beef: Switzerland. Please report allergies to our staff.
BOISSONS CHAUDES MINÉRALES
Café, Espresso, Ristretto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50 CHF Minérales PET. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50cl 5.00 CHF
Eau minérale plate ou gazeuse
Cappuccino, Renversé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50 CHF Sinalco orange
Latte macchiato.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00 CHF Coca-cola ou Coca-cola zero
Elmer citron
Double espresso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00 CHF Rivella rouge
Thé froid pêche ou citron
Chocolat chaud, heisse Schokolade, hot chocolate
Caotina original, blanc ou noir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50 CHF Schorle - Jus de pommes
Ovomaltine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50 CHF
+ crème chantilly, Schlagrahm, whipped cream. . . . . . . .

Thé Twinings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.00 CHF

5.00 CHF
BIÈRES BOUTEILLE
English Breakfast, Green Tea, Mango & Ginger Green Tea, Mint
Rosehip & Hibiscus, Golden Caramel Rooibos, Camomille, Radler Calanda (2%). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33cl 5.50 CHF
Berry Blush Infusion, Pure Verbena
Heineken 0.00%. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33cl 5.50 CHF
Vin chaud, Glühwein, hot wine.. . . . . . . . . . . . . . 7.00 CHF
Heineken (5%). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33cl 5.50 CHF
Café Baileys.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.00 CHF Moretti (4.6%). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33cl 6.00 CHF
Avec crème chantilly, mit Schlagrahm, with whipped cream
Ittinger Amber (5.6%). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33cl 6.00 CHF
Café Maison. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00 CHF
Pruneau, Amaretto, Rhum et crème chantilly Erdinger blanche (5.3%). . . . . . . . . . . . . . . . . 33cl 6.00 CHF
Zwetschgen, Amaretto, Rum und Rahm Blanche neige (5.1%).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33cl 7.50 CHF
Prune, Amaretto, Rum and whipped cream Brasserie des Diablerets

VINS BLANCS VINS ROUGES

VINS OUVERTS | wine by the glass | Offenweine VINS OUVERTS | wine by the glass | Offenweine
Yvorne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1dl 5.50 CHF
Yvorne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1dl 5.50 CHF
Artisans Vignerons d’Yvorne (Chasselas). . . . . . . . . . . 50cl 26.00 CHF Artisans Vignerons d’Yvorne (Pinot noir).. . . . . . . . . . . 50cl 26.00 CHF
Vin du mois.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1dl 9.00 CHF Vin du mois.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1dl 9.00 CHF

VALAIS CHABLAIS
Petite Arvine de Molignon AOC. . . . . . . . . 37.5cl 32.00 CHF Aigle Pourpre Monseigneur AOC.. . . . . . . . . 35cl 30.00 CHF
Jean-René Germanier (Petite Arvine) Henri Badoux (Pinot noir) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70cl 54.00 CHF

Johannisberg AOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl 48.00 CHF

Les Maraudeurs (Johannisberg)
TESSIN
Ticirosso Merlot AOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50cl 28.00 CHF
Zanini (Merlot)
LAVAUX
Saint-Saphorin AOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50cl 38.00 CHF
Domaine Chevalley (Chasselas).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70cl 54.00 CHF
VINS EFFERVESCENTS
Prosecco DOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2dl 16.00CHF

Santé ! Champagne “La Cuvée” AOC. . . . . . . . . . . . . 75cl

Laurent Perrier
110.00 CHF

Tous les prix en francs suisses y compris 7.7% TVA (01.01.2024 : 8.1% TVA)