3.
Exercices d’application
Réponses
Exercice 1 : Sachant que la concentration de la solution du glucose
(C6H1206) est de 100g/l, calculer la pression osmotique de cette
solution, On donne :
T: 20 °C , M(C) = 12 g/mol , M(H) = 1 g/mol , M(O) = 16 g/mol.
Réponses
On a : P = n . R . T . C /M
• R : = O.O82
• T : 20 °C + 273 = 293 °K
• C : 100 g/l
• M : 6 m(C) + 12m(H) + 6m(O) = 6x12 + 12x1 + 6x16
M = 180 g/mol
• n : 1 car le glucose ne s’ionise pas
0,082 x 293 x 1OO
donc P = = 13,34 Atm = 13,34.10⁵ Pa
180
Exercice 2
Sachant que la concentration de la solution du
saccharose (C12H22011) à l’isotonie est de 100g/l,
calculer la pression osmotique de cette solution, et
déduire la pression osmotique intracellulaire. On
donne ;
T: 20 °C - M(C) = 12 g/mol - M(H) = 1 g/mol - M(O) = 16 g/mol.
Solution
• La masse molaire du saccharose :M
M= 12 x 12 + 22 x1 + 11 x 16 = 342g/mol
• R : = O.O82
• T : 20 °C + 273 = 293 °K
• C : 100 g/l
0,082 x (273 +20) x 1OO
Donc P = = 7,025 Atm
342
= 7,025.10⁵ Pa
Exercice 3
Calculez la pression osmotique d’une solution
contenante 15 g/l de Na Cl.
On prend :
T = 25 °C , M (Na Cl) = 58,5 g/mol
Réponses
•La masse molaire de Na CL :M = 58,5 g/l
•R : = O.O82
•T : 25 °C + 273 = 298 °K
•C : 15 g/l
•n = 2 car le NaCl se dissocie en 2 ions Na+ et Cl)
2 x 0,082 x 298 x 𝟏𝟓
Donc P = = 12,53 Atm
58,5
= 12,53.10⁵ Pa
Exercice 4
On dissout 700 mg du glucose dans 25mL d'eau à une
température 20°C.
1. Calculer la concentration molaire et la
concentration massique et la concentration en
pourcentage (C%) ?
2. Calculer la pression osmotique de la solution ?
Réponse
1. – La concentration massique du glucose : Cm
on a 700mg ----------- 25 ml
Cm mg -----------1000 ml ( 1l)
700 𝑥 1000
Cm = = 28 000 mg /l = 28 g/l
25
- La concentration molaire du glucose M
1 mole du glucose --------- 180g ( masse molaire)
x moles ---------------------- 28 g
𝟐𝟖 𝒙 𝟏
M= = 0,156 g /mol
180
- La concentration en % :
Cm = 28 g/l donc on a : 28g -------- 1000g d’eau (1l)
X g -------- 100g d’eau
𝟐𝟖 𝒙 𝟏𝟎𝟎
X= = 2,8 %
1000 Remarque : Une concentration de Na CL de 1
% signifie qu’on a 1 g de Na Cl dans 1OOg d’eau
3. Les échanges de l’eau selon la pression osmotique
du milieu au niveau des cellules
Réponses
1. Voir document Cellule dans un milieu Cellule dans un milieu très
Cellule dans un milieu peu
concentré ( hypotonique) isotonique concentré ( hypertonique)
Paroi cellulaire
Cytoplasme
vacuole
Noyau
Pression intracellulaire
Pression extracellulaire
> = <
Cellule normale Cellule plasmplysée
Cellule turgescente
Pression intracellulaire ( vacuolaire) Pression extracellulaire du milieu extérieur
2. Quand on met des cellules végétales dans un milieu (
solution); on a 3 cas:
- Si ce milieu est hypotonique , donc moins concentré que le
milieu intracellulaire ( Pe < Pi ) l’eau passe du milieu
extracellulaire vers le milieu intracellulaire. Le volume de la
vacuole augmente. La cellule devient turgescente.
- Si ce milieu est isotonique, de même concentration que le
milieu intracellulaire ( Pe = Pi ) la quantité d’eau qui entre
dans la cellule est égale à celle qui en sort ( équilibre
dynamique) La cellule garde sa forme normale .
- Si ce milieu est hypertonique, donc plus concentré que le
milieu intracellulaire ( Pe > Pi ) l’eau passe du milieu
intracellulaire vers le milieu extracellulaire. La cellule se vide
d’eau. Elle devient plasmolysée.
III. La diffusion : échange de substances dissoutes
1. Mise en évidence du phénomène de diffusion
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