CHAPITRE 2 - Concentration d’une solution
Travaux Pratiques
Activité 1 - Utiliser une échelle de teinte pour
évaluer la concentration massique d’une solution
Objectif : Etablir la formule et la relation permettant d’obtenir la
concentration massique d’une solution
1. S’approprier / raisonner: décrire les étapes du protocole de
dissolution ci-dessous:
2. Réaliser: A l'aide du protocole, réaliser les mélanges proposés dans le tableau des solutions suivant:
Solution n° 1 2 3 4 5
masse sel coloré (en g) 4.8 0.9 9.6 1.8 20
Volume d’eau (en mL) 50 50 100 100 100
3. Analyser - Valider: Observations:
a. Que fait le sel quand on lui ajoute de l’eau? ………………………………………………..
b. dans votre solution, le solvant est………………………., le soluté est …………………….
4. Analyse: Observer les 5 fioles jaugées que constatez vous? ………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………….…………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
2 CAP - Physique-Chimie 1
CHAPITRE 2 - Concentration d’une solution
Définition - La concentration massique est une grandeur définie pour tout soluté dissous dans
une solution, elle correspond au rapport de la masse du soluté dissous par le volume total de la
𝑔
solution. Elle se note 𝐶𝑚 et s’exprime en 𝐿 (se lit “gramme par litre”). Sa valeur indique la masse
de soluté présente dans un litre de solution
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é
𝐶𝑚 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛
5. Réaliser:
a. Compléter le tableau des solutions ci-dessous:
Solution n° 1 2 3 4 5
masse sel coloré (en g) 4.8 0.9 9.6 1.8 20
Volume d’eau (en mL) 50 50 100 100 100
Volume d’eau (en L)
Couleur observée
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑙 (𝑒𝑛𝑔)
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 (𝑒𝑛𝐿)
b. Compléter les phrases:
● Plus la teinte de la solution est foncée, plus la concentration massique de la solution est …………..
● Si deux solutions ont la même teinte, cela signifie ……………………………………………………….
6. Analyser-Raisonner-Réaliser: Le professeur a effectué 2 mélanges mystères disponibles sur la
paillasse du professeur. Proposer une méthode pour déterminer la concentration massique des
ces solutions.
Expliquer: …………………………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………….…
2 CAP - Physique-Chimie 2
CHAPITRE 2 - Concentration d’une solution
Activité 2 - Concentration de sucre dans les
sodas
Les sodas ont la réputation d’être beaucoup trop sucrés. Pour
vérifier la validité de cette affirmation, vous allez préparer une
solution aqueuse de sucre dans les mêmes proportions que
l’indique l’étiquette de soda ci-contre.
1. S’approprier: Relever la masse de sucre que contiennent 100 mL de soda :.............................
2. Réaliser - manipuler:
3. Analyser - Valider:
a. Que fait le sucre quand on lui ajoute de l’eau? ………………………………………………..
b. dans votre solution, le solvant est………………………., le soluté est …………………….
c. la concentration massique en sucre du Coca-ColaⓇ est de ………………………………….
4. Raisonner : Sachant qu’un verre à une contenance de 25 cL et une canette de Coca-ColaⓇ
une contenance de 33 cL, calculer la quantité de sucre que vous ingérer quand vous buvez 1
verre ou 1 canette de ce soda. Compléter le tableau suivant:
Dans le la fiole jaugée Dans un verre dans une canette
Volume (mL)
Masse de sucre (g)
5. Communiquer : Que pensez-vous de la concentration de sucre dans les sodas?
……………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………….
2 CAP - Physique-Chimie 3
CHAPITRE 2 - Concentration d’une solution
Activité 3 - Préparer une solution massique donnée par dissolution
Le Sérum Physiologique
Le liquide physiologique vendu dans le commerce est utilisé
pour nettoyer le nez, les oreilles ou les yeux, des bébés
notamment. Il est aussi utilisé en médecine comme solution de
réhydratation injectée en perfusion intraveineuse suite à une
déshydratation ou pour des patients ne pouvant boire.Il est également
utilisé par les manifestants et les CRS pour se protéger les yeux des gaz
lacrymogènes lors des manifestations.
La solution est généralement composée d'eau distillée et de chlorure de
sodium (NaCℓ) diluée à 9 pour 1000 (=solution à 0,9 %) c'est-à-dire une
solution à 9 g/L en NaCl.
Une telle solution est également nommée improprement «sérum
physiologique» mais il ne s'agit pas d'un sérum.
Le but de ce TP est de fabriquer 250 mL de liquide physiologique en respectant les indications
données sur la notice.
1. S’approprier: Expliquer comment obtenir une solution aqueuse à partir d’un solide et nommer ce
processus chimique: .............................……………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………….
2. Raisonner: Nommer le matériel dont vous avez besoin pour réaliser cette dilution:
………………………………………………………………………………………………………………………
………..……………………………………….............................………………………………………………
3. Analyse - Raisonner:
a. Calculer la masse de chlorure de sodium nécessaire pour préparer 250 mL de sérum
physiologique: …………………..……………………………………………………………………………
b. Proposer un protocole :
Appeler le professeur
4. Réaliser - Temps de l'expérimentation
2 CAP - Physique-Chimie 4
CHAPITRE 2 - Concentration d’une solution
A RETENIR
Préparer une solution par dissolution
Une solution est un mélange homogène obtenu par dissolution d’une espèce chimique
(appelé le soluté) dans un liquide (appelé le solvant). Si le solvant est de l’eau on dit alors
qu’on a une solution aqueuse.
Méthodologie - Préparer une solution de concentration donnée
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
Notion de concentration massique
La concentration massique d’un soluté, noté Cm , correspond à la masse m en gramme de
soluté dissous dans un volume V de 1 L de solution. Son unité est le gramme par litre (g/L).
Elle peut se calculer par proportionnalité ou en divisant la masse de soluté par le volume de la
solution.
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é
deou 𝐶𝑚 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛
→ Plus la concentration massique d’une solution colorée est grande, plus sa teinte est ……
2 CAP - Physique-Chimie 5
CHAPITRE 2 - Concentration d’une solution
Méthodologie de transformation d’une formule:
La méthode du triangle ou le Secret de la pyramide
Formule reliant le volume et la masse:
Je peux aussi écrire cette formule sous la forme d’un triangle:
1. je dessine un triangle
2. en haut j’écris m
3. je trace un trait horizontal
4. en bas j’écris V x C m
5. je sélectionne la lettre que je veux trouver
Je cherche Je connais Méthode du triangle Formule
le volume V
la masse
……………………….
la concentration Cm
m
le volume la masse m
……………………….
V
la concentration Cm
la concentration
massique le volume V
……………………….
la masse m
C m
2 CAP - Physique-Chimie 6
