1ère Spécialité – Chapitre 1 : La mole
Chapitre 1 : La mole
correspond au chapitre 1 du livre, page 21
Prérequis : QCM « Se tester pour commencer » : page 21
Objectifs du chapitre Activités Exercices
Déterminer la masse molaire d’une espèce à partir des masses molaires AD n°1
16/17/26
atomiques des éléments qui la composent.
Déterminer la quantité de matière contenue dans un échantillon de corps pur à AD n°2
25
partir de sa masse et du tableau périodique
Déterminer la quantité de matière de chaque espèce dans un mélange (liquide
AD n°2 27
ou solide) à partir de sa composition.
Utiliser le volume molaire d’un gaz pour déterminer une quantité de matière. AD n°3 24
Déterminer la quantité de matière d’un soluté à partir de sa concentration en
AD n°4 25
masse ou en quantité de matière et du volume de solution.
Pour s’autoévaluer : page 31
Synthèse en images : page 30
• PARTIE 1 : Grandeurs molaires
Activité documentaire n°1 : Fabrication d’une lampe à lave ( voir fichier)
Activité documentaire n°2 : Lâcher de ballon
Ce qu’il faut retenir :
Rappel de la classe de seconde :
- Une mole d'entités chimiques (atomes, molécules, ions) correspond à un « paquet » de 𝟔, 𝟎𝟐 ×
𝟏𝟎𝟐𝟑 𝐞𝐧𝐭𝐢𝐭é𝐬 chimiques (Constante d'Avogadro et notée NA)
-
- Le nombre «N» d'entités microscopiques et leur quantité de matière «n» dans un échantillon sont liés par
la relation :
𝑁 n en mol
𝑛= N sans unité
6,02 × 1023 NA en mol-1
La masse molaire M d’une entité chimique est la masse d’une mole d’entités de cette espèce :
M : masse molaire en [Link]-1
𝑀(𝑒𝑛𝑡𝑖𝑡é) = 𝑁𝐴 × 𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖𝑡é
𝑁𝐴 : constante d’Avogadro en mol-1
M : masse en g
- 1/2 -
1ère Spécialité – Chapitre 1 : La mole
La masse molaire d’une espèce chimique se déduit de sa formule brute et des masses molaires de tous les
éléments chimiques qui la constituent.
→ Exemple : La créatine est une molécule fabriquée dans le muscle lors de l’effort. Elle a pour formule brute
C4 H7 N3 O. Sa masse molaire est :
𝑀(𝐶4 𝐻7 𝑁3 𝑂) = 4 × 𝑀(𝐶) + 7 × 𝑀(𝐻) + 3 × 𝑀(𝑁) + 1 × 𝑀(𝑂)
Le volume molaire 𝑉𝑚 d’une entité chimique dans un échantillon de volume 𝑉 et de quantité de matière
𝑛 est :
𝑉 𝑉𝑚 : volume molaire en [Link]-1
𝑉𝑚 = 𝑉 : volume de l’échantillon en L
𝑛 𝑛: quantité de matière en mol
• PARTIE 2 : Calcul de la quantité de matière d’un échantillon
Activité documentaire n°3 : Contrôle-qualité de l’eau du robinet
Activité documentaire n°4 : Analyse d’une prélèvement sanguin
Ce qu’il faut retenir :
1-A partir de sa masse : cas d’une espèce solide
- - La composition en masse (respectivement en volume) d’un mélange fournit la masse (respectivement le
volume) de chacune des espèces chimiques qui composent le mélange. La quantité de matière d’une espèce
chimique contenue dans un échantillon solide peut être déterminée à partir de la formule suivante :
𝑚 𝑛: quantité de matière en mol
𝑛= 𝑚 : masse de l’échantillon en g
𝑀
𝑀: masse molaire de [Link]-1
2-A partir d’une concentration en quantité de matière : cas d’une espèce en solution
- Une solution de volume 𝑉 de concentration en quantité de matière de soluté 𝑐 contient une quantité 𝑛 d’un
soluté qui se calcule par la formule suivante :
𝑛 : quantité de matière en mol
𝑛 = 𝑐×𝑉 𝑐 : concentration en quantité de matière en mol.L-1
𝑉 : Volume en L
3- A partir d’une masse volumique : cas d’une espèce liquide
Si on ne connait pas la masse et que le corps pur est sous forme liquide, on mesure le volume de corps pur sous
forme liquide et on utilise la masse volumique (𝜌). On introduit ensuite cette relation dans la relation utilisée
dans la partie 1 :
- 2/2 -
1ère Spécialité – Chapitre 1 : La mole
𝑛 : quantité de matière en mol
𝜌 ×V 𝑚 : masse de l’échantillon en g
𝑛=
𝑀 𝑀: masse molaire de [Link]-1
𝜌: masse volumique (rhô) de g.L-1
• PARTIE 3 : Préparation des solutions de concentrations précises
Activité expérimentale : Préparation d’une solution pour perfusion
Ce qu’il faut retenir :
1- Par dissolution : voir la fiche méthode : la dissolution
2- Par dilution : voir la fiche méthode : la dilution
- La dilution d'une solution consiste à diminuer sa concentration par ajout de solvant. La solution
initiale est la solution mère, la solution obtenue est la solution fille.
- Pour préparer un volume « Vfille » de solution fille de concentration en masse « cm, fille », on doit
prélever un volume « Vmère » de solution mère de concentration en masse « cm, mère ».
- La dilution n'affecte pas la masse de soluté fournie par la solution mère, que l'on retrouve dans
la solution fille :
- Nous pouvons établir la relation suivante :
𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é = 𝑐𝑚,𝑚è𝑟𝑒 × 𝑉𝑚è𝑟𝑒 = 𝑐𝑚,𝑓𝑖𝑙𝑙𝑒 × 𝑉𝑓𝑖𝑙𝑙𝑒
→ Exemple : Pour préparer une solution fille de concentration en masse de sucre cm,fille = 2,0 g.L-
1 et de volume V = 100 mL, à partir d'une solution mère de concentration en masse de sucre
fille
-1
cm,mère = 10,0 g.L , alors il faut prélever le volume de solution mère suivant :
cm,fille xVfille 2, 0x100
Vmère = = = 20mL
cm,mère 10, 0
3- Il existe une relation entre la concentration en masse et la concentration en quantité de
matière :
𝑐𝑚 𝑐𝑚 : concentration en masse en g.L-1
𝐶= 𝐶 : concentration en quantité de matière mol.L-1
𝑀
𝑀: masse molaire de [Link]-1
- 3/2 -
1ère Spécialité – Chapitre 1 : La mole
- 4/2 -
