Production de semences et plants
Définition de la semence
On peut regrouper sous la dénomination de la semence toute partie que la plante élabore et qui
permet sa multiplication, il englobe donc les organes provenant de la fécondation, et ceux impliqués
dans la multiplication végétative.
Il ‘agit d’organe très divers un fragment de l’appareil végétatif, ou même un organe résultant de
phénomène de sexualité.la semence peut être de nature différente
- une semence sèche : issue de la reproduction sexuée, avec une teneur en eau très faible 16%
selon les espèces ;
- une semence aqueuse résulte de divers processus de multiplication végétative et contient
70% à 95% d’eau
Physiologie de la semence
Une semence est constituée d’un embryon qui se trouve dans un tissu de réserve et entouré des
enveloppes séminales
L’embryon est l’élément essentiel de la semence, car après germination donne naissance à une
plante entière ; les réserves nourrissent l’embryon au moment de la germination, les enveloppes
protègent l’embryon et régularise les échanges avec le milieu extérieur.
Le rôle de la semence est de produire une nouvelle plante, il s’agit d’un organe de résistance dont la
maturation est un phénomène toute à fait particulier.
- Maturation morphologiques
On habitude de dire qu’une semence est mure lorsque sa déshydratation naturelle est maximale ce
qui permet sa récolte, ou lorsqu’elle se détache de la plante mère, mais il ne s’agit en effet que d’une
maturation morphologique ; une telle semence peut ne pas germer car elle n’est pas
physiologiquement muer
La maturation morphologique correspond à l’élaboration des éléments constitufs de la semence, elle
est achevée quand l’embryon atteint son développement maximal, cette maturation se réalise
généralement sur la plante mère et se termine par une déshydratation très poussée.
- Maturation physiologique
Elle porte le nom de post-maturation, c’est une maturation qui ne se manifeste par aucune
transformation morphologique. La maturité physiologique peut se coïncider avec la maturité
morphologique, dans ce cas la semence peut germer directement après sa maturation
morphologique, le plus souvent la maturité physiologique s’installe après la maturité morphologique
Les inaptitudes de germination des semences qui ne sont pas physiologiquement mures ont des
origines très diverses : origine tégumentaire (inhibitions tégumentaire), ou origine embryonnaire
(dormance embryonnaire)
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inhibition tégumentaire
On appel inhibition tégumentaire chaque phénomène qui s’oppose à la germination d’un embryon
non dormant, la différence entre dormance embryonnaire et inhibition tégumentaire est que la
germination aura lieu après la suppression des enveloppes séminales
Les téguments sont la cause :
- d’imperméabilité à l’eau (Fabacées)
- d’imperméabilité à l’oxygène (Astéracées)
- résistance pour permettre l’expansion de l’embryon
- photosensibilité
dormance embryonnaire
Il s’agit d’inaptitude à la germination due à l’embryon, la dormance embryonnaire se caractérise par
le fait qu’elle persiste même après l’élimination des enveloppes séminales, la dormance
embryonnaire s’installe durant le développement de la semence sur la plante au moment de la
maturation morphologique.
Notions liées à la germination
La germination est souvent considéré comme un phénomène qui conduit la semence inerte à une
jeune plante capable de croitre normalement, mais pour les physiologistes il s’agit d’un processus
dont les limites débutent par une hydratation et se terminent par l’émergence de la radicule
La faculté germinative : c’est le pourcentage de graines germées que peut donner un lot de semence
dans des conditions considérées comme optimales.
Le pouvoir germinatif : c’est le pourcentage de graines germées que peut donner un lot de semence
dans des conditions les plus favorables.
L’énergie germinative : c’est le pourcentage de graines germées que peut donner un lot de semence
dans la moitié ou les deux tiers du temps affectée à la faculté germinative
Définition de la production de semences
C’est multiplier les semences, en quantité suffisante et de qualité meilleur et aussi de pouvoir assurer
leur stockage et leur distribution au moment opportun, la filière semence est constituée de 4
grandes étapes :
- la sélection (la sélection créatrice)
- le catalogue officiel
- production (multiplication de la semence)
- traitement et conditionnement
- commercialisation
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