REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

Université de Blida 1

Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie

Département de Biologie et Physiologie Cellulaire

Mémoire de fin d’étude en vue de l’obtention du diplôme de Master en

Filière : Hydrobiologie Marine et Continentale

Spécialité : Ecosystèmes Aquatiques

Thème

Etude des paramètres physico-chimiques et

bactériologique des eaux de barrage de Sidi
M’Hamed Ben Taïba (Wilaya d’Ain Defla)
Présenté par
M e lle Temamra Aya M elle Salhi Sanaa M me Selmane Djamila

Soutenu le 22/09/2020 devant le jury composé de :

Mme HAMZI W. MAA USDB-1 Présidente

Mme BELMESKINE H. MCA USDB-1 Examinatrice

Mme EL MAHDI I. MAA USDB-1 Promotrice

Année universitaire 2019 – 2020

 Remerciement
Tout d’abord, nous remercions ALLAH le tout puissant qui nous à
donné le courage, la volonté et surtout la patience durant nos années
d’études, qui nous à donné la force de mener à bien ce travail.
Nous tenons à présenter nos humbles et sincères remerciements à notre
promotrice Mme EL MAHDI I. maitre assistante A à l’université
de Blida-1 d’avoir accepté de nous encadrer et pour ses aides, ses
orientations, ses conseils et son effort fourni tout au long de la
réalisation de ce modeste travail.
Nous remercions chaleureusement Mme HAMZI W. maitre
assistante A à l’université de Blida-1 de nous avoir fait l’honneur et
l’immense plaisir d’accepter de présider le jury.
Nos profonds remerciements s’adressent à Mme BELMESKINE
H. maitre de conférences A à l’université de Blida-1 de bien vouloir
accepter d’examiner ce travail.
Nous adressons également nos sincères remerciements à tous nos
enseignants du département de biologie et physiologie cellulaire pour
leurs efforts dans notre formation tout au long du cursus universitaire.
Nos remerciements vont également à l’ensemble du personnel du
laboratoire de SEAAL de kouba et à l’administration du barrage.
Enfin, nous remercions infiniment toutes les personnes ayant contribué
de prés et de loin à la réalisation de ce travail par leurs amitié, leurs
conseils et leurs encouragements.
Qu’ils trouvent dans ces quelques lignes l’expression de nos
remerciements les plus vifs.
 Dédicace
Au nom d’ALLAH
Avec l’aide d’ALLAH, le tout puissant, ce travail est achevé et c’est
avec un très grand plaisir que je le dédie à :
Mon exemple éternel, la source de mes efforts ce qui s’est toujours
sacrifié pour me voir réussir, à toi mon cher papa.
La lumière de mes jours, ma raison de vivre qui m’a comblé d’amour et
de tendresse, qui a été toujours à mes coté, je n’aurais jamais pu réussir
sans ses prières, à toi ma chère maman.
A mon petit ange, ma vie et mon bonheur Mizou.
A ma très chère petite sœur Bouchra que j’adore.
A mon cher frère Anis, tu es mon confident.
A ma chère tante Nacira que j’aime.
A mon fiancé Oussama qui a été toujours à mes cotés, ainsi que ma
belle famille "Djebbour"
A tous les membres de la famille "Temamra" et "Saadou"
A mes meilleures copines : Ghofrane, Hasnaa, Rihab et Imane.
Une spéciale dédicace à Mr Nasri abdenour, je suis très
reconnaissante pour l’aide que vous m’avez apporté dont j’avais besoin et
je ne pourrai jamais vous remercier assez.
Aya
 Dédicace
Avant tous je remercie Dieu qui m’a donné la force pour arriver à ce niveau
Après je dédie ce travail à :

La femme qui m’a donné la force et m’a poussé et encouragé pour être une
étoile dans le ciel quand j’étais une pierre sur le sol ... ma mère Farida Arezki je
t’aime

L’homme qu’après tous les efforts qui a fait et qu’il fait encore et toujours pour
le bien de notre famille ; je le souhaite une langue et joyeuse vie … papa Youcef
Selmane je t’aime

A mon très cher mari Djedid Zoheir pour tous les sacrifices ; ton soutien moral
et matériel m’ont permis de réussir mes études. Ce travail soit témoignage de
ma reconnaissance et de mon amour sincère et fidèle. Ma vie à tes cotés est
remplis de belle surprises

A tous les moments d’enfance passés avec toi mon frère Abdelmalek (Rabi
yarahmak) j’aurais aimé que tu sois avec moi à ce moment
Mes chères et adorables sœurs Manel et Zahra
A belle-mère Issaadi Faroudja que dieu la protège
A mon beau père Djedid Bousaad(Rabi yarahmou)

A mes belle sœurs : Leila ; Nabila et son mari et ses enfants ; Samia et son
fiancé ; Safia et son fiancé ; Sonia et son mari et son fils
A tous mes oncles et mes tantes et mes cousins et cousines
A mon beau-frère Hakim et sa femme Fariza et sa petite fille

A tous mes amis en particulièrement : Salhi Sanaa ; Benamara Btissam ;

Oukama Zineb ; Temamra Aya
A tout la promo
A toute la famille Selmane et Arezki et Djedid

Djamila
 Dédicace
Grace à Allah le tout puissant, je dedie ce modeste travail à toutes les
personnes qui m’ont aidé de prés ou de loin
de réaliser ce mémoire plus particuliérement :
A mes très chers parents qui ont fait de moi ce que je suis aujord’hui,
nul sentiment peut exprimer l’amour que vous m’avez porté, qu’Allah
me les garde.
Mes chéres sœurs : Samira et Salsabil et mon chér frére Abdelkader
Nos princesses : Basma et Ibtissam et Djouri et nos princes : Wail,
Souhaib et
Wassim
A toute ma famille SALHI et DAHA
A mes meilleures copines Djamila, ibtissam et zineb
A tous mes enseignants
Et à toute ma promotion écosystémes aquatiques 2019-2020
Je vous dis merci

Sanaa
 Résumé

Le barrage de Sidi M’Hamed Ben Taïba se trouve au Nord ouest de la région d’Ain
defla. Il représente une ressource importante pour l’irrigation agricole et l’alimentation en eau
potable.

Notre travail a pour objectif d’étudier l’évaluation de la qualité des eaux brutes et
traitées du barrage Sidi M’Hamed Ben Taïba, cette étude consiste à effectuer des analyses
physico-chimiques (Température, pH, conductivité, Turbidité, oxygène dissous, Nitrite,
Aluminium, fer dissous, Calcium, Magnésium, Chlorure) et bactériologiques (Escherichia
coli, Coliformes, Spores sulfito-réducteurs).

D’après les résultats obtenus (Turbidité 6.70 NTU, Aluminium ˂0.02 mg/l, Fer
dissous 0.67 mg/l), les eaux brutes du barrage Sidi M’Hamed Ben Taïba représentent une
conformité aux normes préconisées par le journal officiel de la république algérienne 2011, et
une bonne qualité bactériologique selon les critères décrit par le journal officiel de la
république algérienne 2011.

Les analyses physico-chimiques sur les eaux traitées au niveau de la station de

traitement Sidi M’Hamed Ben Taïba (Turbidité 0.49 NTU, Aluminium 0.14 mg/l, Fer dissous
0.05 mg/l) ont révélé une conformité aux normes donnée par le journal officiel de la
république algérienne 2011, et une qualité bactériologique satisfaisante.

Mots clés :

Eau brute ; eau traitée ; eau de surface ; analyses physico-chimiques ; analyses

bactériologiques.
 Abstract

The dam of Sidi M'Hamed Ben Taïba is located in the North West of the region of Ain
defla. It represents an important resource for agricultural irrigation and drinking water supply.

The objective of our work is to study the evaluation of the quality of the raw and
treated water of the Sidi M'Hamed Ben Taïba dam. This study consists in carrying out
physico-chemical (Temperature, pH, conductivity, Turbidity, dissolved oxygen, Nitrite,
Aluminium, dissolved iron, Calcium, Magnesium, Chloride) and bacteriological (Escherichia
coli, Coliforms, Sulfito-reducing Spores) analyses.

According to the results obtained, the raw water of the Sidi M'Hamed Ben Taïba dam
(Turbidity 6.70 NTU, Aluminum ˂0.02 mg / l, Dissolved iron 0.67 mg / l) represents a
conformity to the standards recommended by the official journal of the Algerian republic
2011, and a good bacteriological quality according to the criteria described by the official
journal of the Algerian republic 2011.

The physico-chemical analyses on the treated water at the Sidi M'Hamed Ben Taïba
treatment plant (Turbidity 0.49 NTU, Aluminum 0.14 mg /l, Dissolved iron 0.05 mg / l)
revealed a conformity to the standards given by the official journal of the Algerian republic
2011, and a satisfactory bacteriological quality.

Keywords:

Raw water; treated water; surface water; physico-chemical analyses; bacteriological analyses.
 ‫ملخص‬

‫يقع سد سيدي محمد بن طيبة في شمال غرب منطقة عين الدفلى‪ .‬وهو يمثل موردا هاما للري الزراعي وإمدادات مياه‬
‫الشرب‪.‬‬

‫يهدف عملنا إلى دراسة تقييم جودة المياه الخام والمعالجة من سد سيدي محمد بن طيبة ‪ ،‬وتتكون هذه الدراسة من إجراء‬
‫التحليالت الفيزيائية الكيميائية (درجة الحرارة ‪ ،‬درجة الحموضة ‪ ،‬الموصلية ‪ ،‬التعكر ‪ ،‬األكسجين المذاب ‪ ،‬النتريت‬
‫األلومونيوم ‪ ،‬الحديد المذاب ‪ ،‬الكالسيوم ‪ ،‬المغنيسيوم ‪ ،‬كلوريد) و البكتريولوجية (القولونيات ‪ ،‬اال شريكية القولونية‪ ،‬جراثيم‬
‫اختزال الكبريتات ) ‪.‬‬

‫وفقًا للنتائج التي تم الحصول عليها‪ ،‬فإن المياه الخام من سد سيدي محمد بن طيبة (التعكر ‪ ، NTU 6.70‬األلومنيوم‬
‫˂‪ 0.02‬مجم ‪ /‬لتر ‪ ،‬الحديد المذاب ‪ 0.67‬مجم ‪ /‬لتر) تمثل االمتثال للمعايير التي أوصت بها الجريدة الرسمية للجمهورية‬
‫الجزائرية ‪ ،2011‬والجودة البكتريولوجية الجيدة وفقًا للمعايير التي وصفتها الجريدة الرسمية للجمهورية الجزائرية ‪2011‬‬
‫‪.‬‬

‫كشفت التحاليل الفيزيائية والكيميائية للمياه المعالجة في محطة معالجة سيدي محمد بن طيبة (التعكر ‪، NTU 0.49‬‬
‫األلومنيوم ‪ 0.14‬مجم ‪ /‬لتر ‪ ،‬الحديد المذاب ‪ 0.05‬مجم ‪ /‬لتر) عن االمتثال للمعايير التي قدمتها الجريدة الرسمية للجمهورية‬
‫الجزائرية ‪ ، 2011‬وجودة بكتريولوجية مرضية ‪.‬‬

‫الكلمات المفتاحية ‪:‬‬

‫المياه الخام ؛ مياه معالجة‪ ،‬مياه سطحية؛ التحليالت الفيزيائية الكيميائية؛ التحليالت البكتريولوجية ‪.‬‬
 LISTE DES TABLEAUX

Tableau  : Comparaison entre les eaux de surface et souterraines…………………………. 03

Tableau II : Normes algériennes de potabilité des eaux de consommation………………… 05

Tableau III : Fiche technique du barrage SMBT…………………………………………… 11

Tableau IV : Irrigation et Alimentation en eau potable du barrage SMBT…………………. 12

Tableau V : Résultats des analyses d’eau brute et traitée du barrage Sidi M’Hamed Ben
Taïba…………………………………………………………..………………………………23
 LISTE DES FIGURES

Figure 1 : Chaine de traitement……………………………………………………………... 08

Figure 2 : Localisation de barrage Sidi M'Hamed Ben Taïba………………………………. 09

Figure 3 : Image satellitaire de barrage Sidi M'Hamed Ben Taïba………………………….. 10

Figure 4 : Barrage de Sidi M'Hamed Ben Taïba…………………………………………….. 10

Figure 5 : Variation de la température de l'eau brute et traitée du barrage SMBT………….. 24

Figure 6 : Variation du pH de l'eau brute et traitée du barrage SMBT……………………… 25

Figure 7 : Variation de conductivité de l'eau brute et traitée du barrage de SMBT………….26

Figure 8 : Variation d’oxygène dissous de l’eau brute et traitée du barrage SMBT…………26

Figure 9 : Variation de la turbidité de l’eau brute et traitée du barrage SMBT……………... 27

Figure 10 : Variation des ortho-phosphates de l'eau brute et traitée du barrage SMBT…….. 28

Figure 11 : Variation du fer dissous de l'eau brute et traitée du barrage de SMBT………… 29

Figure 12 : Variation d’aluminium de l’eau brute et traitée du barrage SMBT…………….. 30

Figure 13 : Variation de calcium de l’eau brute et traité du barrage SMBT…………………30

Figure 14 : Variation de Magnésium de l’eau brute et traité du barrage de SMBT………… 31

Figure 15 : Variation de chlorure de l’eau brute et traité de SMBT………………………… 32

Figure 16 : Variation de la dureté totale de l’eau brute et traité du barrage SMBT………… 32

Figure 17 : Résultat des E. coli et coliformes totaux d’eau brute du barrage SMBT………...33
 LISTE DES ABREVIATIONS

ANBT : Agence Nationale des Barrages et des Transferts.

ASR : Anaérobie sulfito-réductrice.

E.coli : Escherichia coli

EDTA : Ethylène Diamine Tétra-Acétique.

ISO : Organisation Internationale de Normalisation.

JORA : Journal Officiel de la République Algérienne.

NTU : Unité de Turbidité de Néphélométrie.

OD : Oxygène dissous.

OMS : Organisation Mondiale de la Santé.

TH : Titre hydro

SMBT : Sidi M’Hamed Ben Taïba.

pH : Potentiel d’hydrogène.
 SOMMAIRE
Remerciement
Dédicaces
Résumé
Abstract
‫ملخص‬
Liste des tableaux
Liste des figures
Liste des abréviations
Introduction générale ………………………………………………………………………01
Chapitre I : Partie bibliographique
I.1. Généralité sur l’eau……………………………………….................................................02
I.11. Eaux souterraines……………………………………………………………………….. 02
I.1.2. Eaux de surfaces ………………………………………………………………………. 02
I.1.3. Comparaison entre les eaux de surfaces et les eaux souterraines ………………………02
I.1.4. Qualité des eaux ………………………………………………………………………. 03
I.1.5. Eaux potable ………….……………………………………………………………….. 05
I.1.6. Normes de potabilité ………………………………………………………………….. 05
I.2. Pollution des eaux et leur traitement …………………………………………………… 07
I.2.1. Définition de la pollution……………………………………………………………… 07
I.2.2. Différents types de pollution ………………………………………………………… 07
I.2.3. Traitement des eaux …………………………………………………………………… 08
I.3. Présentation de la zone d’étude …………………………………………………………. 09
I.3.1. Localisation du barrage ……………………………………………………………….. 09
I.3.2. Présentation du barrage Sidi M’Hamed Ben Taïba……………………………………. 09
I.3.3. Fiche technique du barrage Sidi M’Hamed Ben Taïba………………………………... 11
I.3.4. Présentation de la station de traitement ……………………………………………….. 12
Chapitre II : Matériel et Méthodes
II.1. Objectif ………………………………………………………………………………… 13
II.2. Echantillonnage ………………………………………………………………………… 13
II.3. Prélèvement de l’eau …………………………………………………………………… 13
II.4. Transport et conservation des échantillons …………………………………………….. 13
II.5. Matériel et méthodes des analyses ……………………………………………………... 14
II.5.1. Matériel ………………………………………………………………………………. 14
II.5.2. Méthodes d’analyses physicochimiques ..…………………………………………….14
II.5.3. Méthodes d’analyses bactériologiques ………………………………………………..21
Chapitre III : Résultats et Discussion
III.1. Résultats des analyses …………………………………………………………………. 23
III.2. Discussion des analyses physico chimiques……………………………………………24
III.2.14. Discussion des analyses bactériologiques …………….…………………………….33
Conclusion …………………………………………………………………………………...34
Références bibliographiques
Annexe
 INTRODUCTION

L’eau est une matière simple et aussi complexe mais sans cette matière la vie sur terre
n’aurait jamais existé donc c’est un élément noble qu’on doit protéger pour les futures
générations. (Henri, 2012).

En Algérie les eaux de surfaces sont les principales sources pour notre
approvisionnement en eau potable ; mais de plus en plus l’individu et la municipalité se
tourne vers les nappes phréatiques qui renferment un volume énorme d’eau exploitable
(Chekroud, 2007).

La pollution générée par l'homme affecte de plus en plus le cycle d'eau et les
traitements de ce phénomène-là doivent souvent être appliqués afin de protéger
l'environnement et la santé des êtres vivants ou l'exploiter pour la consommation humaine ou
l'utilisation industrielle (Lazhar, 2008). Pour cela, la technologie moderne nous a permis la
conception des stations de traitement des eaux pour pallier aux problèmes de pollution qui
menacent la potabilité de l'eau qui a été préservée pendant des siècles (Henri, 2012) en
utilisant des procédés physiques, chimiques et biologiques.

Aujourd’hui, le contrôle et l’amélioration de la qualité de l’eau sont une préoccupation

permanente pour la protection de l’environnement et la santé des consommateurs, De ce fait
l’eau potable doit être nécessairement analysée, surveillée et l’évaluation de sa qualité repose
sur les paramètres physico-chimiques, microbiologiques et organoleptiques. (Chachou et
Fahem, 2017)

L’objectif de notre travail consiste à déterminer la qualité de l’eau brute et traité du

barrage de Sidi M’hamed Ben Taïba après la réalisation des analyses physico-chimiques et
bactériologiques.

Ce manuscrit est divisé en trois chapitres :

Chapitre I : Est consacrée pour l’étude bibliographique qui est composé de trois parties. La
première partie est un rappel sur l’eau d’une façon générale. La deuxième partie montre les
diverses pollutions qui peut affecter l’eau et la chaine de traitement de l’eau et la troisième
partie présente la zone d’étude.

Chapitre II : Matériel et méthodes ; présente la démarche pour analyser la qualité de l’eau de

barrage Sidi M’Hamed Ben Taïba.

Chapitre III : Présente les résultats obtenus et leur discussion.

1
Chapitre I Partie bibliographique

I.1. Généralité sur l’eau

Les réserves disponibles en eau naturelle sont constituées des eaux souterraines (nappes
souterraines), des eaux terrestres (barrage, lacs, rivière), des eaux de surface, et en eaux de
mer (Myrand, 2007).

I.1.1. Eaux souterraines

Ce sont les eaux de nappes phréatiques qui représentent 22% de réserve des eaux
douces. Son origine est l’accumulation de l’inter filtration dans le sol et elles sont vraies en
fonction de la profondeur, la porosité, et la composition des sols traversés (Aissaoui, 2013).
Les eaux souterraines rentrent dans le cycle hydrologique dans lequel l’eau provient de
la précipitation s’infiltre dans le sol et circule jusqu’à une zone appelée « nappe phréatique »
ou elles vont se stockées (Myrand, 2007).

I.1.2. Eaux de surfaces

L’origine des eaux superficielles est surtout les précipitations qui sont constituées des
eaux de ruissellement (cours d’eau, étang, lac…) ainsi que des petits ruisseaux et des bassins
versants (Margat et al, 1999).
Néanmoins des eaux de surface connaissent des problèmes de pollution qui pourraient
nuire à la qualité de l’eau et par la suite à l’état de santé de l’Homme et des animaux (Kazi,
2009). Pour cela les eaux de surfaces nécessitent des installations de traitement comprenant
généralement des opérations de : chloration, coagulation, floculation, décantation/flottation,
filtration, l’ozonation, ainsi que la filtration sur charbon actif.

I.1.3. Comparaison entre les eaux de surface et les eaux souterraines

La comparaison entre les eaux de surface et souterraines est regroupé dans le tableau I.

2
Chapitre I Partie bibliographique

Tableau  : Comparaison entre les eaux de surface et souterraines.

Caractéristiques Eau de surface Eau souterraine

Température Varie en fonction des saisons Relativement constante

Turbidité Niveau variable parfois élevé Faible ou nulle

Nitrates Niveau généralement faible Niveau parfois important

Couleur Principalement dû aux sols en suspension Principalement dû aux

solides dissous
(argile, algue,) excepté pour les eaux
acides et très douces.
O2 dissous Souvent proche du niveau de saturation. Généralement peu présent
Absent dans les eaux très polluées.

Micropolluants Présent dans l'eau des pays développés Normalement pas mais une
d'origine mais est susceptible de disparaître pollution accidentelle a des
organique et rapidement une fois la source éliminée effets à très long terme
minérale
Organismes Bactéries, virus, plancton (animal et Des bactéries du fer sont
Vivants végétal) fréquemment trouvées
Solvants chlorés Rarement présent Souvent présent
(Mokdadi et Messaiahmed, 2015).

I.1.4. Qualité des eaux

La détermination de la qualité des eaux est basée sur la mesure des paramètres physico
chimiques, organoleptiques, ainsi que biologique (présence des organismes et des
microorganismes aquatiques).
 .1.4.1. Paramètres de la qualité des eaux
a. Paramètres de la qualité organoleptiques
✓ Couleur
La coloration d’une eau est due essentiellement aux substances dissoutes et les substances
en suspension (Rodier et al, 2009).
✓ Odeur
L’odeur est un signe de pollution due à la décomposition de la matière organique. Pour
cette raison l’échantillon doit être conservé à une température de 4°C avec un temps de
stockage ne dépasse pas les 72 heures. (Rodier et al., 2009).

3
Chapitre I Partie bibliographique

✓ Gout
C’est l’ensemble des sensations gustatives qui peut définir la qualité de l’eau.
✓ Saveur
C’est l’ensemble des sensations perçues à la suite de la consommation de l’eau.
b. Paramètres de la qualité physiques
✓ Température
C’est un paramètre physique important pour la détermination des processus chimiques et
biologique au sien d’un cours d’eau. Elle joue un rôle dans la solubilité des gaz, et la
dissociation des sels dissouts, et la détermination du pH cela pour connaitre l’origine de l’eau.
(Ghazali et al., 2013).
✓ pH
C’est la mesure des ions d’hydrogène (H+) au sien d’un cours d’eau. Dans lequel des pH
faible (eaux acides) indiquent la présence des métaux sous forme ionique plus toxique, et des
pH élevés indiquent l’augmentation de la concentration d’ammoniac qui est toxique pour les
poissons. En générale le pH naturels qui caractérise les eaux ou la vie se développe d’une
manière optimale est varié entre 6,5 et 8,5. (Anonyme 3, 2005).
✓ Conductivité
C’est la capacité de l’eau de conduire un courant électrique. On peut la déterminer par la
mesure du teneur des substances dissoutes, la charge ionique, la capacité d’ionisation, et la
température de l’eau. Elle renseigne sur le degré d’ionisation de l’eau (Haddad et al, 2014).
✓ Matière en suspension (MES)
C’est toutes les particules minérales (les particules de sable, de fer et les bérets apportés
par les eaux usées et les eaux pluviales) ou organiques (tel que les êtres vivants
planctoniques). (Girganti, 2011).
c. Paramètres de la qualité chimiques
✓ Dureté totale
C’est la somme de la concentration des sels de calcium et du magnésium contenue dans.
Elle est mesurée par le titre hydrotimétrique (TH) exprimé en °F (degré français). Elle résulte
généralement du contacte des eaux souterraines avec la formation rocheuse (Belghiti et al,
2013).
✓ Chlorure
Les teneurs en chlorure sont fortement dépendus de la nature des terrains traversés (Beer,
2010).

4
Chapitre I Partie bibliographique

✓ Aluminium
C’est un paramètre indésirable qui n’est pas essentiel pour l’organisme humain. Il se
trouve principalement dans les eaux traitées car il est utilisé comme un flottant dans les
processus de traitement.
✓ Nitrite
C’est un élément intermédiaire entre le nitrate et l’azote ammoniacal ce qui explique leurs
faibles quantités dans les milieux aquatiques. La norme de l’OMS (2002) pour les nitrites est
de 0.1 mg/l (Abboudi et al, 2014).
d. Paramètres de la qualité bactériologique
Les contrôles de la qualité bactériologique doivent être stricts pour éviter toutes les
maladies à transmission hydriques (MTH)
Les bactéries les plus fréquentes dans l’eau sont : les coliformes totaux (ya compris
l’E. coli), les streptocoques fécaux, et les clostridiums sulfito-réductrices.
 .1.5. Eau potable
C’est une eau exempte à des germes pathogènes (bactéries, virus, parasites), elle ne
possède aucun risque sur la santé humaine. Elles contrôlées suivant des normes de potabilités
établit soit au niveau national ou international (OMS). (Anonyme 6, 2008).
 .1.6. Normes de potabilités
Sont des chiffres spécifiques utilisés pour contrôler la qualité des eaux (il existe aussi
une grille normative utilisée pour estimer la qualité des eaux de boisson).
Tableau II : Normes algériennes de potabilité des eaux de consommation.
Groupe de Paramètres Unités Valeur indicatives
paramètres
Paramètres Couleur Mg/l platine 15
organoleptiques Turbidité NTU 5
Odeur à 12°C Taux de dilution 4
Saveur à 25 °C Taux de dilution 4
Paramètres Alcalinité Mg/l en CaCO 3 500
physico-chimiques Calcium Mg/l en CaCO 3 200
en relation avec la Chlorure Mg/l 500
structure naturelle Concentration en ion Unité pH  6.5 et  9
des eaux. hydrogène
Conductivité à 20 °C s/cm 2800

5
Chapitre I Partie bibliographique

Dureté Mg/l en CaCO 3 200

Potassium Mg/l 12
Résidu sec Mg/l 1500
Sodium Mg/l 200
Sulfate Mg/l 400
Température °C 25
Paramètres Aluminium Mg/l 0.2
chimiques Ammonium Mg/l 0.5
Baryum Mg/l 0.7
Bore Mg/l 1
Fer total Mg/l 0.3
Fluorures Mg/l 1.5
Manganèse g/l 50
Nitrates Mg/l 50
Nitrites Mg/l 0.2
Oxydabilité Mg/l O 2 5
Phosphore Mg/l 5
Acrylamide g/l 0.5
Antimoine g/l 20
Argent g/l 100
Arsenic g/l 10
Cadmium g/l 3
Chrome total g/l 50
Cuivre Mg/l 2
Cyanure g/l 70
Sélénium g/l 10
Zinc g/l 5
Paramètres Escherichia coli n/100 ml 0
microbiologiques Entérocoques n/100 ml 0
Bactéries sulfito- n/20 ml 0
réductrices
(JORA, 2011).

6
Chapitre I Partie bibliographique

I.2. Pollution des eaux et leur traitement

I.2.1. Définition de la pollution

La pollution de l’eau est la dégradation de la qualité lorsque des matières sont déversées
dans l’eau ; toutes matières superflues qui ne peuvent être détruit naturellement par l’eau sont
considérées comme une pollution de l’eau.
Dans des cas rares la pollution peut être causée par la nature elle-même (ex : lorsque
l’eau coule par des sols qui ont un taux élevé d’acidité) mais dans la plupart des cas l’eau est
polluée par les actions humains (FEPS, 2011)
I.2.2. Différents types de pollution : Il existe 4 types de pollutions
a) Pollution physique des eaux
Les éléments solides entrainés par les rejets domestiques et industrielles provoque la
pollution physique on distingue : la pollution solide, pollution thermique et pollution
radioactive. (Mekaoussi, 2014)
b) Pollution chimique des eaux
Peut-être chronique ; accidentelle ou diffuse ; cette pollution et liée à des activités
humaines. Une présence importante d’azote et de phosphore dans les cours d’eau est causée
par l’utilisation d’engrais pour l’agriculture et l’élevage. Aussi le phénomène
d’eutrophisation provoque une pénurie d’oxygène pour les organismes supérieure (Haddou,
2010).
c) Pollution biologique des eaux
Plusieurs microorganismes pathogènes peuvent être présent dans l’eau comme :
salmonella (bactérie) ; hépatite A (virus) ; toxoplasma (protozoaire). La pollution biologique
est survenant souvent aux eaux usées improprement traitées ou des eaux de ruissellement
provenant d’installation d’élevage et déversant dans les cours d’eau (Haddou, 2010).
Environ 2.3 milliards de personne dans le monde souffrent de maladies liées à l’eau ;
ces maladies sont variées : les maladies d’origine hydrique ; les maladies à support hydrique ;
les maladies liées au manque d’hygiène (Odoulami, 2009)
d) Pollution organique des eaux
Cette pollution est provoquée par l’introduction de substance organique dans le milieu
par les activités suivants : industrielles (hydrocarbures) ; agricole (engrais azoté et
phosphaté) ; domestique (phosphate et matières fermentescibles), la pollution organique peut
entrainer la morte de la vie aquatique (Melghit, 2013).

7
Chapitre I Partie bibliographique

I.2.3. Traitement des eaux

I.2.3.1. Définition de traitement des eaux
C’est la production de l’eau potables peut être défini comme la présence d’une source
d’eau avec une bonne qualité pour la communauté (Hernandaise, 2006).
I.2.3.2. Etapes de traitement des eaux

Figure 1 : Chaine de traitement. (Valentain, 2000).

✓ Prétraitement
Une eau avant d’être traitée doit être débarrassée de la plus grande quantité possible
d’élément qui provoque une gêne pour les traitements.
✓ Préoxydation
Suivant la température et la distance ; la préoxydation se faite soit à la prise d’eau soit
sur le site de station.
✓ Clarification
La clarification permette l’élimination des matières non dissoutes dans l’eau.
✓ Désinfection
Cette étape permette la destruction des agents pathogènes microbiens par des réactifs
chimiques tels que le chlore.
✓ Affinage
Le but de l’affinage est l’oxydation et la biodégradation des matières organiques et
certains micropolluants.

8
Chapitre I Partie bibliographique

I.3. Présentation de la zone d’étude

I.3.1. Localisation du barrage
Le barrage de Sidi M’Hamed Ben Taïba est situé dans la région d’Ain Defla, à environ
15 Km au Nord-ouest de la région d’Ain Defla. Le site de barrage SMBT se trouve sur l’oued
Ebda immédiatement au sud de la confluence de deux oueds situés au nord : oued El-Had et
oued Ferhat qui partent dans le bassin versant et s’entendent jusqu’aux montagnes de Djebel
Boumaàd et Djebel Zaccar Gharbi (Administration du barrage SMBT, 2019).

Figure 2 : Localisation de barrage Sidi M'Hamed Ben Taiba ( Google earth, 2020)

Le barrage SMBT est emplanté dans une région à vocation agricole, dont l’habitation
se situe en dehors de la cuvette de barrage, une grande partie de sa capacité de stockage
estimée à 75 millions de mètres cube d’eau, est destinée à l’irrigation de pas moins de 8 500
hectares de terres agricoles de la région, notamment le périmètre d’El-Amra et d’El-Abadia,
ainsi que le renforcement de l’alimentation en eau potable de six villes d’Ain Defla.
(ANBT ,2016).
I.3.2. Présentation de barrage Sidi M’Hamed Ben Taïba
L’aménagement du barrage de Sidi M’Hamed Ben Taiba est implanté sur Oued Ebda,
2
affluant de la rive droite de Cheliff, à l’exutoire d’un bassin versant de 273 km avec un
3
apport annuel régularisable de 56 hm , il est mis en service pour la première fois en 2005.
(ANBT, 2016).

9
Chapitre I Partie bibliographique

Figure 3 : Image satellitaire de barrage Sidi M'Hamed Ben Taïba. (Google earth, 2020)

Figure 4 : Barrage de Sidi M'Hamed Ben Taïba. (Photo Originale)

❖ Destination
Alimentation en eau potable des villes de Ain Defla, Mekhatrïa, Arib, Khemis
Miliana, Sidi Lakhdar, El Attaf et Rouina d’une population totale de 182450 habitants
3
(2003), avec un volume de 35,6 Hm et il renforcera aussi l’irrigation du périmètre de
3
Amra Abadia avec un volume de 37,5 Hm .(ANBT, 2016).

10
Chapitre I Partie bibliographique

Cette morphologie est présentée par l’étude successive des caractéristiques de forme et
de relief. (M e s arat, 2009). Les différences très grandes dans les perméabilités des
allusions présentes sur les zones d’emprunt d’oued el Had et oued Ebda ont dicté de
mettre en place les alluvions les plus perméable (oued Ebda) dans la recharge amont et
celles, moins perméable (Oued el Had) dans la recharge aval .
Les qualités médiocres des terrains de fondation et la séismicité élevée de la région ont
rendu nécessaire le recours à une structure massive, de faible hauteur immergée, en mesure
de supporter sans dommages les effets du séisme de projet.
La morphologie de la rive gauche ne permet pas l’implantation d’un seuil déversant
frontal de dimensions suffisantes pour permettre le passage du débit de la crue de projet. Le
choix a donc été fait de réaliser un seuil latéral courbe, de longueur développée égale à 100 m.
Les paramètres morpho-métrique jouent un rôle prépondérant dans la répartition des eaux
à l’échelle d’un bassin versant .(Mesarat, 2009)

I.3.3. Fiche technique du barrage Sidi M’Hamed Ben Taïba

Les caractéristiques du barrage de Sidi M’hamed Ben Taïba et celles de son bassin
versant sont présentées comme suit dans le tableau :

Tableau III : Fiche technique du barrage SMBT.

Année de construction 1996

Date mise en service 2005

Superficie du bassin versant 194 km2

La capacité du barrage 75 Hm3

Apport moyen annuel 76 Hm3

Précipitations moyen annuel 938 mm

Volume d’irrigation Du 30 à 42 hm3 /an

Crue probable de projet 2647 m/s

(Administration du barrage SMBT, 2019)

11
Chapitre I Partie bibliographique

Tableau IV : Irrigation et Alimentation en eau potable du barrage SMBT.

Année Irrigation du périmètre Alimentation en eau potable de six communes
(EL Amra-Abadia 8500 ha) d’Ain Defla (250 000 habitants)
2012 30 hm3 270 000 m3 (Essais de mise en service de la station
de traitement)
2013 30 hm3 6 000 000 m3

2014 34 hm3 10 000 000 m3

2015 40 hm3 11 000 000 m3

2016 25 hm3 11 000 000 m3

2017 30 hm3 11 000 000 m3

2018 30 hm3 11 000 000 m3

2019 25 hm3 11 000 000 m3

(Administration du barrage SMBT, 2019)

I.3.4. Présentation de la station de traitement

La station de Sidi M’Hamed Ben Taïba consiste a traiter un débit moyen de 1800
m3 /h, l’eau brute est une eau de surface. La qualité de l’eau traitée doit respecter les
normes de l’OMS.
La chaine de traitement est composée de deux lignes de fonctionnent en parallele. Les
principales étapes de traitement sont (ANBT, 2016)
✓ Admission de l’eau brute dans l’ouvrage équipé d’une vanne de sécurité.
✓ Aération des eaux brutes et injection de sulfate d’alumine Al2 (SO 4 )3 , de
permanganate de potassium (KMnO 4 ) et l’acide sulfurique (H2 SO4 ).
✓ Dosage de polyélectrolyte.
✓ Coagulation.
✓ Floculation.
✓ Décantation.
✓ Filtration par 04 filtres à sable.
✓ Désinfection au chlore.
✓ Évacuation des boues.

12
Chapitre II Matériel et Méthodes

II.1. Objectif
Notre travail a pour objectif d’étudier l’évaluation de la qualité des eaux. Pour cela on a
analysé les paramètres physico-chimiques et bactériologiques des eaux du barrage de Sidi
M’Hamed Ben Taïba avant et après le traitement par la station de traitement de SMBT.
Ces analyses ont été effectuées au niveau du laboratoire de l’unité SEAAL (société des
eaux et assainissement d’Alger) à kouba, pendant une durée de 03 semaines (du 23 Février
2020 au 12 Mars 2020).
II.2. Echantillonnage
L’échantillonnage de l’eau du barrage SMBT est réalisé dans une durée de trois
semaines avec un régime d’un échantillon par semaine. Chaque échantillon contient deux
prélèvements.
• Un prélèvement d’eau brute du barrage SMBT
• Un prélèvement d’eau traitée au niveau de la station de traitement de SMBT
II.3. Prélèvement de l’eau
Le prélèvement d’un échantillon d’eau est une opération délicate à laquelle le plus
grand soin doit être apporté. Il conditionne les résultats analytiques et l’interprétation qui en
sera donnée. (Rodier et al., 2009)
a. Eau brute
Les prélèvements d’eau brute se font à la surface du barrage, assez loin des rives ou les
obstacles en plongeant un flacon en plastique de 1500 ml étiqueté, bien rempli et fermé pour
l’analyse physico-chimique, et un flacon en verre de 250 ml stérilisé, étiqueté et bien fermé
pour éviter toute modification des caractères physico-chimiques et bactériologiques, en
respectant les conditions réglementaires d’hygiène et d’asepsie.
b. Eau traitée
Les prélèvements d’eau traitée ont été effectués au robinet à la sortie de la station de
traitement, il convient d’ouvrir le robinet à un débit maximum pendant 5 à 10 secondes puis à
un débit moyen pendant 2 minutes et présenter la bouteille sous le robinet sans l’avoir
refermé. (Rodier et al, 2009)
II.4. Transport et conservation des échantillons
Pour assurer une conservation satisfaisante, le transport des échantillons depuis le point
de prélèvement jusqu’au laboratoire ne doit pas dépasser les 24 heures, S’il dépasse 6 heures
et que la température extérieure est supérieure à 10o C ; le transport doit se faire
obligatoirement en glacière a une température de 4 o C.

13
Chapitre II Matériel et Méthodes

Dès que les échantillons sont prélevés, il faut les transporter de façon hygiénique et dans
des conditions strictes en ce qui concerne la durée et la température, afin de préserver leur
état microbiologique (Maier, 2010)
II.5. Matériel et méthodes des analyses
II.5.1. Matériel
a. Matériel biologique
Le matériel biologique sur lequel nous avons effectué notre analyse est l’eau brute et
l’eau traitée du barrage de Sidi M’Hamed Ben Taïba.
b. Matériel non biologique
Le matériel non biologique (appareillage, verrerie) est mentionné en annexe.
II.5.2. Méthodes des analyses physico chimiques
Les modes opératoires sont fournis par la société des eaux et de l’assainissement
d’Alger (SEAAL) qui suit les normes ISO.
II.5.2.1. Température
La température de l’eau est mesurée sur place à l’aide d’un thermomètre à mercure.
Les résultats sont donnés directement en degré Celsius (C o ).

II.5.2.2. Le potentiel d’hydrogène (pH) (Norme ISO 10523)

Le pH mesure la concentration des protons H+ contenus dans l’eau. Il est effectué à
l’aide d’un pH-mètre.
❖ Mode opératoire
Transvaser l’échantillon à analyser dans un récipient (bécher) préalablement rincé avec
de l’eau distillée, y immergé l’électrode soigneusement rincée et attendre la stabilité de la
valeur du pH puis la noter.
II.5.2.3. Conductivité électrique (Norme ISO 7888)
a. Principe
La détermination de la valeur de la conductivité est basée sur la mesure du courant
électrique conduit par les ions présents dans l’eau, et dépend :
• De la concentration et de la nature des ions.
• De la température et de la viscosité de l’échantillon.
Ce paramètre est réalisé par une méthode potentiométrique en utilisant un automate
METRHOM, muni d’une électrode de mesure de la conductivité.

14
Chapitre II Matériel et Méthodes

b. Mode opératoire
Pour la mesure :
• L’opérateur choisit la partie « Détermination en série », et remplie la table
d’échantillon.
• La méthode d’analyse (exemple : « Mesure pH ; Conduct »), en tenant compte
de la position de chaque échantillon.
Après chaque analyse, un rapport détaillé est affiché sur l’écran, échantillon après
échantillon. Puis l’ensemble des résultats est regroupé dans la partie « base de données » du
logiciel, où ils seront imprimés.
c. Expression des résultats
Le résultat est exprimé directement en µS/cm.
II.5.2.4. Oxygène dissous
Ce paramètre consiste à mesurer la quantité d’oxygène dissous présent dans un
échantillon d’eau.
a. Principe
La détermination d’oxygène dissous se fait par une méthode de mesure quantitative en
utilisant un oxymètre doté d’une sonde à luminescence (HQ40d). La mesure se fait
directement dans de flacon d’échantillonnage.
b. Mode opératoire
Après avoir effectué l’étalonnage de l’oxymètre, rincer la sonde par l’eau ultra pure et
l’immerger dans l’échantillon. Appuyer par la suite sur « Mesurer » pour avoir la quantité
d’OD contenue dans l’eau.
c. Expression des résultats
L’oxymètre indique directement les résultats en mg/L.
II.5.2.5. Turbidité (Norme ISO 7027)
La turbidité d’une eau est due à la présence des particules en suspension notamment
colloïdales : argile, limons, grains de silice, matières organiques, etc. (Rodier et al, 2009)
Ce paramètre est réalisé en utilisant un turbidimètre (HACH 2100N).
a. Mode opératoire
• Agiter l’échantillon à analyser et remplir la cuve sans former de bulles,
visser le bouchon et bien essuyer la cuve avec du papier hygiénique.
• Introduire la cuve dans sans emplacement dans l’appareil et fermer le capot.

15
Chapitre II Matériel et Méthodes

• Appuyer sur « ENTER » et noter la valeur maximale.

• Retirer la cuve de mesure, la vider et la rincer.
b. Expression des résultats
Les résultats s’expriment en NTU (Unité de Turbidité de Néphélométrie).
II.5.2.6. Dosage de Nitrite (norme ISO 6777)
a. Principe
La réaction entre les ions de nitrite et le réactif mixte forme un sel diazoïque qui va
former un complexe de coloration rose.
b. Mode opératoire
• La prise d’essai 40 ml
• Rajouter 1ml de réactif mixte
• Incuber l’échantillon pendant 20 min
La présence de nitrite est indiquée par l’apparition de la couleur rose
c. Expression des résultats
Les valeurs de NO 2 - sont affichées dans le spectrophotomètre, et elles sont exprimées
en mg/l.
II.5.2.7. Dosage des Ortho phosphates (Norme ISO 10523)
a. Principe
Les ions des ortho phosphates agissent avec les réactifs pour former un complexe de
coloration bleu.
b. Mode opératoire
• La prise d’essai 40 ml.
• Ajouter : 1ml d’acide ascorbique et 2ml d’heptamolybdate d’ammonium.
• Incuber l’échantillon pendant 15 min.
La couleur bleue indique la présence des ions des ortho phosphates.
c. Expression des résultats
La mesure de la concentration des ortho phosphates se fait à l’aide d’un
spectrophotomètre. Elles sont exprimées en mg/l
II.5.2.8. Dosage de Fer dissous ( Norme ISO 6332)
a. Principe
Après oxydation en milieu acide, le fer est réduit à l’état ferreux et dosé par
spectrométrie en utilisant la coloration rouge donnée par les sels ferreux avec la
phénanthroline 1,10.

16
Chapitre II Matériel et Méthodes

b. Mode opératoire
• La prise d’essai 50 ml.
• Filtrer l’échantillon en utilisant la rampe de filtration (pour avoir seulement le fer
dissous).
• Ajouter à l’échantillon 1ml de la solution d’acide sulfurique et de chlorhydrate
d’hydroxylamine, et 2ml de tampon acétate (pour obtenir un pH compris entre
3.5 et 5.5) et de la solution de phénanthroline.
• Conserver l’échantillon à l’obscurité pendant 15 min.
c. Expression des résultats
Effectuer la mesure au spectrophotomètre à longueur d’onde 510 nm (sont exprimées
en mg/l)

II.5.2.9. Dosage d’Aluminium par KIT (LCK 301)

a. Principe
Le chromazurol S forme avec l’aluminium en milieu tampon acétate légèrement acide
une laque de coloration verte.
Le domaine d’application de cette méthode est de 0.02 et 0.5 mg/l en aluminium.
b. Mode opératoire
❖ Préparation de l’échantillon
Le pH de l’échantillon doit être compris entre « 2.5-3.5 ». (L’ajout de l’acide nitrique
(HNO 3 ) ajusté le pH à la valeur limite autorisée.).
La température de l’échantillon et des réactifs doit être « 20°C ».
• Pipeter 2 ml de solution A (LCK301 A) et les introduire dans le tube à LCK301.
• Pipeter 3 ml de l’échantillon et les introduire dans le tube à LCK301.
• Introduire une cuillère rase du réactif B (LCK301 B) dans le tube à LCK301.
• Fermer la cuve et mélanger le contenu.
• Incuber pendant 25 min.
c. Expression des résultats
La présence des sels d’aluminium est indiquée par l’apparition de la couleur verte, et le
spectrophotomètre indique directement les résultats en mg/L.

17
Chapitre II Matériel et Méthodes

II.5.2.10. Dosage de Calcium (Ca2+) et Magnésium (Mg2+) ( Norme ISO 6058 :1984, ISO
6059 NA 752 :1989).
a. Principe
Titrage des ions calcium avec une solution aqueuse de sel di sodique d’acide éthylène
diamine tétra acétique à un PH compris entre 12 et 13, le Murexide qui forme un complexe
rose avec le calcium est utilisé comme un indicateur ; le magnésium est précipité sous forme
d’hydroxyde et n’interfère pas lors du dosage.
b. Mode opératoire
➢ Pour Ca2+
• Dans une fiole conique de 250 ml, introduire 50 ml de l’échantillon préparé à l’aide
d’une pipette.
• Ajouter 2 ml de la solution NaOH et une pincée de l’indicateur murexide, et bien
mélanger : la prise d’essai doit se colorer en rose.
• Titrer immédiatement à l’aide de la solution d’EDTA, en versant lentement tout en
agitant constamment jusqu’au virage violet.
• Noter le volume d’EDTA versé.
➢ Pour Mg2+
• Prendre 50 ml d’eau à analyser.
• Ajouter 4 ml de NH4OH (PH=10.1) et une pincée de l’indicateur coloré noir
ériochrome T et bien mélanger jusqu’à l’obtention de la couleur violet.
• Titrer immédiatement à l’aide de la solution EDTA, en versant lentement tout en
agitant constamment jusqu’au virage bleu.
• Vérifier que la coloration ne changer plus par l’addition d’une goutte supplémentaire
d’EDTA.
c. Expression des résultats
➢ Pour Ca2+
La concentration totale en ions calcium Ca2+, exprimée en mg/l est donnée par la
formule :
∁𝐸𝐷𝑇𝐴 × 𝑉1 × 𝑀𝐶𝑎 2+
[Ca2+] = × 𝐹𝐶 × 1000 × 𝐹…… (mg/l)
𝑃.𝐸

Avec :
[Ca2+] : La teneur en calcium exprimé en mg/l.
CEDTA : Concentration de la solution EDTA (0.01 mol/l).
P.E : est le volume en ml de la prise d’essai (50 ml).

18
Chapitre II Matériel et Méthodes

V1 : est le volume en ml de la solution d’EDTA utilisé pour le dosage.

M Ca 2+ : est la masse molaire du calcium (40.08 g/mol).
F : Facteur de dilution.
Fc : Facteur de correction du titre.

➢ Pour Mg2+
La concentration totale en ions magnésium Mg2+, exprimée en mg/l est donnée par la
formule :
𝐶𝐸𝐷𝑇𝐴 ×(𝑉2 −𝑉1 ) × 𝑀𝑀𝑔 2+
[Mg2+] = × 𝐹𝐶 × 1000 × 𝐹…… (mg/l)
𝑃.𝐸

Avec :
[Mg2+] : La teneur en magnésium exprimé en mg/l.
CEDTA : Concentration de la solution EDTA (0.01 mol/l).
V1 : est le volume en ml de la solution EDTA utilisé pour le dosage.
V2 : est le volume total d’EDTA.
M Mg 2+ : est la masse molaire du magnésium (24.31 g/mol).
P.E : est le volume en ml de la prise d’essai (50 ml).
F : Facteur de dilution.
FC : Facteur de correction du titre.

➢ Dureté totale (TH)

La concentration totale en ions calcium et magnésium, le TH exprimé en degré français ºF est
donnée par la formule :

TH = 𝑉2 × 2 × 𝐹𝐶 × 𝐹 ……… (ºF)
Avec :
V2 : est le volume de l’EDTA en ml après dosage de l’échantillon pour la détermination du
TH.
FC : Facteur de correction de titre.
F : Facteur de dilution.

19
Chapitre II Matériel et Méthodes

II.5.2.11. Dosage de Chlorure (Norme ISO 9297)

a. Principe
Réaction des ions chlorure avec des ions argent pour former de chlorure d’argent (AgCl)
insoluble qui précipite ; ce précipité réagit avec l’indicateur (K 2 CrO 4 ) ; l’apparition de la
coloration brun-rouge (virage) marque la fin de titrage (Méthode de Mohr).
b. Mode opératoire
• Introduire au moyen d’une fiole 100 ml de l’échantillon (volume Va) dans un
bécher conique placé sur un fond blanc.
• Ajouter 1 ml d’indicateur de chromate de potassium et titrer la solution par
addition goutte à goutte de solution de nitrate d’argent jusqu’à ce que la
solution prenne une couleur brun rougeâtre.
• Noter le volume Vs de nitrate d’argent versé.

Expression des résultats

La concentration en chlorure Cl- exprimée en mg/l, est donnée par la formule suivante :

(𝑉𝑆 −𝑉𝐵 )𝐶×F × 𝐹𝐶

[Cl-] = …… (mg/l)
𝑉𝑎

Avec :
VS : Est le volume en ml de la solution de nitrate d’argent utilisé pour le dosage de
l’échantillon.
VB : Est le volume en ml de la solution de nitrate d’argent utilisé pour le dosage du blanc.
VA : Est le volume en ml de l’échantillon pour essai (prendre en compte des dilutions s’il y en
a).
C : Est la concentration réelle exprimée en mol/l, de la solution de nitrate d’argent,
éventuellement corrigée du coefficient correcteur.
F : 35453 (masse molaire du Cl × 1000, exprimé en mg/mol).
FC : Facteur de correction de la solution d’AgNO 3 .

20
Chapitre II Matériel et Méthodes

II.5.3. Méthodes d’analyses bactériologiques

II.5.3.1. Recherche et dénombrement des Escherichia coli et des bactéries coliforme
❖ Principe
L’objet de ce mode opératoire est de décrire la méthode de recherche et dénombrement
des Escherichia coli et des bactéries coliformes (Coliformes totaux) par filtration sur
membrane selon la norme (ISO 9308-1, 2014)

❖ Mode opératoire
• Filtration de 100 ml de l’échantillon à travers un filtre membrane d’une porosité
de 0.45 µm.
• Placer le filtre membrane dans la boite de pétri contenant la gélose chromogène
(CCA).
• S’assurer que la membrane adhère bien sur la surface de la gélose (Absence de
bulles d’air).
• Incubation à 36 ± 2ºC pendant 21 ± 3h.

❖ Dénombrement
Comptage des colonies positives pour la β-D-galactosidase et la β-D-glucuronidase
(couleur bleu foncé a violé) en tant qu’Escherichia coli.
Comptage des colonies positives pour la β-D-galactosidase (couleur rose à rouge) en
tant que bactéries coliforme présomptive.
❖ Test de confirmation
Pour confirmer les bactéries coliformes présomptives qui ne sont pas des Escherichia
coli, un essai de recherche de l’oxydase sur au moins 10 colonies :
➢ Disque d’oxydase ou réactif (Pas de coloration) = réaction négative, ce sont
des coliformes.
➢ Disque d’oxydase ou réactif (Coloration violette) = réaction positive, ne sont
pas des coliformes.

21
Chapitre II Matériel et Méthodes

II.5.3.2. Recherche et dénombrement des spores anaérobies sulfito-réducteurs (ASR)

selon la norme (NF EN 26461-2 ISO 6461-2.1993)
❖ Principe
L’objet de ce mode opératoire est de décrire la méthode de recherche et dénombrement
des spores anaérobies sulfito-réductrices par méthode filtration sur membrane.
Après avoir détruire les formes végétatives par un choc thermique et l’ajout de sulfite de
sodium et l’alun de fer, et après solidification et incubation, la présence des spores sulfito-
réducteurs se traduit par un halo noir de sulfure de fer autour des colonies.
❖ Mode opératoire
• Détruire les formes végétatives par chauffage de l’échantillon à 80°C dans un
bain marie pendant 15 min (choc thermique).
• Filtrer 20 ml de l’échantillon sur une membrane de 0.22 de porosité.
• Après la filtration, enlever la membrane avec une pince stérile et la placer dans
le fond de la boite de pétrie en s’assurant qu’il ne reste pas de bulles d’air sous
la membrane.
• Verser soigneusement le milieu de culture liquéfié avec les additifs, jusqu’au
rebord de la boite de pétrie.
• Incuber à 37°C pendant 24h (1éré lecture) et 48h (2éme lecture).
❖ Dénombrement
Une première lecture (dénombrement des colonies) après 24h d’incubation doit être
impérativement faite, pour éviter un développement trop important de bactérie.
L’énumération après 48h doit être indiquée ; dans le cas où il y a une diffusion des halos
conduisant à une coloration noire, seule la première lecture sera prise en considération et sera
indiqué seulement comme valeur approximative.
❖ Expression des résultats
Toute colonie noire entourée d’un halo noir est considérée comme résultant d’une spore
des bactéries anaérobies sulfito-réductrices.
Les résultats sont exprimés par unité formant colonie par millilitre (UFC/ml).

22
 Chapitre III Résultats et discussion

III.1. Résultats des analyses

On a analysé l’eau brute et l’eau traitée du barrage de Sidi M’Hamed Ben Taïba pour
déterminer les caractéristiques physico-chimiques et bactériologiques tout en suivant les
protocoles présents dans le chapitre IV.

Les résultats d’analyses durant les trois (03) semaines sont présentés dans le tableau V
suivant :

Tableau V : Résultats des analyses d’eau brute et traitée du barrage SMBT.

Eau brute Eau traitée

Les paramètres
23/02/2020 01/03/2020 08/03/2020 23/02/2020 01/03/2020 08/03/2020

Température (ºC) 13.5 14.2 13 14.7 14.3 14

PH 8.28 8.21 8.69 7.96 7.81 8.21

Conductivité 533 532 549 564 545 553

(µS/cm)
Turbidité (NTU) 3.14 3.94 6.70 1.32 1.88 0.49

O2 dissous (mg/l) 9.86 10.13 9.46 5.87 7.60 7.44

Nitrite (mg/l) ˂0.02 ˂0.02 ˂0.02 ˂0.02 ˂0.02 ˂0.02

Ortho phosphate 0.28 0.1 0.14 0.02 0.01 0.01

(mg/l)
Calcium (mg/l) 50 53 71 60 53 68

Magnésium (mg/l) 22 21 21 23 21 19

Chlorure (mg/l) 36.7 34 61.9 38.6 33 59.4

TH (ºF) 22 21 26 23 21 25

Fer dissous (mg/l) 0.67 0.2 0.11 0.05 0.02 0.01

Aluminium (mg/l) ˂0.02 ˂0.02 ˂0.02 0.14 0.11 0.09

E. coli (n/100ml) 0 0 0 0 0 0

Coliforme Totaux 0 0 0 0 0 0
(n/100ml)
Bactéries 0 0 0 0 0 0
sulfitoréductrices y
compris les spores

23
Chapitre III Résultats et discussion

III.2. Discussion des analyses physico chimiques

Pour une meilleure analyse des résultats obtenus d’eau brute et traitée présentés dans
tableau précédent (Tableau V), On a transformé ces résultats sous forme des histogrammes et
ils vont être comparés aux normes (OMS, 2004) et (J.O.R.A, 2011).

III.2.1. Température

Les résultats d’analyses de Température de l’eau brute et traitée du barrage de Sidi

M’Hamed Ben Taïba sont présentés dans la figure 5.

15

14.5

14

23/02/2020
T(ºC)

13.5
01/03/2020
08/03/2020
13

12.5

12
Eau brute Eau traitée

Figure 5 : Variation de la température de l'eau brute et traitée du barrage SMBT

Nous remarquons que la température de l’eau brute varie entre 13 et 14.2 ºC et celle de
l’eau traitée varie entre 14 et 14.7 ºC, ces variations ne dépassent pas les normes algériennes
(25ºC).

III.2.2. Potentiel d’hydrogène pH

Le pH est un élément important pour définir le caractère agressif ou incrustant d’une

eau. (Potelon et Zysman, 1998)

24
Chapitre III Résultats et discussion

Les résultats d’analyses du pH de l’eau brute et traitée du barrage de Sidi M’Hamed

Ben Taïba sont présentés dans la figure 6.

8.8

8.6

8.4

8.2
23/02/2020
pH

8
01/03/2020
7.8 08/03/2020

7.6

7.4

7.2
Eau brute Eau traitée

Figure 6 : Variation du pH de l'eau brute et traitée du barrage SMBT.

D’après la figure 06, nous remarquons que le pH de l’eau brute varie entre 8.21 et 8.69,
et celui de l’eau traitée varie entre 7.81 et 8.21. Ceci montre que le pH est légèrement alcalin
et ne dépasse pas les normes algériennes (J.O.R.A, 2011) qui recommande le pH qui varie
entre 6.5 et 9.

III.2.3. Conductivité électrique

Selon Rodier et a.l, 2009, La conductivité permet d’apprécier le degré de
minéralisation de l’eau dans la mesure où la plupart des matières dissoutes dans l’eau se
trouvent sous forme d’ions chargés électriquement.
Les résultats d’analyses de la conductivité électrique de l’eau brute et l’eau traitée du
barrage de Sidi M’Hamed Ben Taïba sont présentés dans la figure 7.

25
Chapitre III Résultats et discussion

570

560

550
C E µS/cm

23/02/2020
540
01/03/2020
08/03/2020
530

520

510
Eau brute Eau traitée

Figure 7 : Variation de conductivité de l'eau brute et traitée du barrage de SMBT.

Les valeurs de la conductivité de l’eau brute et traitée varient entre 532 – 564 µS/cm, et
ceci montre une conformité à la norme algérienne (2001). Ces résultats indiquent que c’est
une eau moyennement minéralisée.

III.2.4. Oxygène dissous

Les résultats d’OD de l’eau brute et traitée du barrage de Sidi M’Hamed Ben Taïba sont
présentés dans la figure 8.

12

10

8
OD mg/l

23/02/2020
6
01/03/2020
08/03/2020
4

0
Eau brute Eau traitée

Figure 8 : Variation d’oxygène dissous de l’eau brute et traitée du barrage SMBT

26
Chapitre III Résultats et discussion

Les valeurs d’oxygène dissous de l’eau brute varient entre 9.46 – 10.13 mg/l et celle de
l’eau traitée est 5.87 – 8.44 mg/l, ces valeurs sont conformes aux normes algériennes et ils
montrent que cette eau a une teneur moyenne en oxygène dissous.

III.2.5. Turbidité

La mesure de la turbidité nous permet de préciser les informations visuelles de la

couleur de l’eau.

Les résultats de la turbidité de l’eau brute et traitée du barrage de Sidi M’Hamed Ben
Taïba sont présentés dans la figure 9.

5
Tur NTU

23/02/2020
4
01/03/2020

3 08/03/2020

0
Eau brute Eau traitée

Figure 09 : Variation de la turbidité de l’eau brute et traitée du barrage SMBT.

D’après les résultats de la figure 9, nous remarquons que la turbidité de l’eau brute varie
entre 3.14 – 6.70 NTU, elle est un peu élevée par rapport celle de l’eau traitée qui varie entre
0.49 – 1.88 NTU. Cette variation de turbidité entre les deux types d’eau est expliquée par
l’exposition de l’eau brute aux tempêtes et aux vents qui emportent les particules en
suspension.

III.2.6. Nitrite

Une concentration importante du nitrite dans l’eau de la consommation peut provoquer

des problèmes sanitaires sévères (la méthémoglobinémie), et c’est un signe certain d’une

27
 Chapitre III Résultats et discussion

pollution. Dans notre étude la teneur en nitrite dans tous les échantillons d’eau brute et traitée
est presque négligeable (<0.02)

III.2.7. Ortho phosphate

La présence des ortho-phosphate HPO 4 -2 (le phosphore dissous) dans l’eau est
considérée comme le principale responsable de phénomène d’eutrophisation, ils ont un effet
bénéfique en jouant un rôle régulateur : ils favorisent tous les phénomènes de fécondation, la
mise à fruit et la maturité des organes végétatifs (Vilain, 1989).

Les résultats d’analyses des ortho-phosphate dans l’eau brute et traitée du barrage de
Sidi M’Hamed Ben Taïba sont présentés dans la figure 10.

0.3

0.25

0.2
PO43- (mg/l)

23/02/2020
0.15
01/03/2020
0.1 08/03/2020

0.05

0
Eau brute Eau traitée

Figure 10 : Variation des ortho-phosphates de l'eau brute et traitée du barrage SMBT.

D’après la figure 10, on remarque que le barrage SMBT à une teneur faible en ortho-
phosphate dans l’eau brute (varie entre 0.28-0.14) et avec le traitement elle devienne presque
négligeable.

III.2.8. Fer dissous

Le fer est un des métaux les plus abondants de la croûte terrestre. Leur présence dans
l’eau provient principalement : du lessivage des sols, avec dissolution des roches, les rejets
industriels, de la corrosion des canalisations métalliques, et de l’utilisation de sels ferriques
comme coagulants.

28
Chapitre III Résultats et discussion

Des concentrations en fer, même élevées, ne constituent pas de risques pour la santé
humaine, il influence seulement sur la qualité organoleptique des eaux.

Les résultats d’analyses de fer dissous dans l’eau brute et traitée du barrage de Sidi
M’Hamed Ben Taïba sont présentés dans la figure 11.

0.8

0.7

0.6
fer dissous (mg/l)

0.5
23/02/2020
0.4
01/03/2020
0.3
08/03/2020
0.2

0.1

0
Eau brute Eau traitée

Figure 11 : Variation du fer dissous de l'eau brute et traitée du barrage de SMBT.

A partir de la figure 11, on observe que la concentration du fer dissous dans le barrage
SMBT ne dépasse pas la norme (0.1 mg/l) après le traitement.

III.2.9. Aluminium

L’Aluminium entre dans la composition de tous les sols, plantes et les tissus animaux
(Rodier et al, 2009). Les sels d'aluminium, parmi lesquels le sulfate d'alumine, sont utilisés
dans le traitement des eaux de surface comme agent floculant et clarifiant pour éliminer la
matière organique dissoute et les particules en suspension. Le processus de traitement est
alors la source principale de présence d’aluminium dans l’eau. D’après l’OMS des
concentrations d’aluminium inferieurs à 0.1 mg/l sont tolérables.

Des recherches ont montré que la présence d’aluminium en excès provoque la maladie
d’Alzheimer.

Les résultats d’analyses d’aluminium dans l’eau brute et traitée du barrage de Sidi
M’Hamed Ben Taïba sont présentés dans la figure 12.

29
Chapitre III Résultats et discussion

0.16

0.14

0.12
aluminium (mg/l)

0.1
23/02/2020
0.08
01/03/2020
0.06 08/03/2020
0.04

0.02

0
Eau brute Eau traitée

Figure 12 : Variation d’aluminium de l’eau brute et traitée du barrage SMBT.

On observe que les valeurs d’aluminium augmentent après avoir fait le traitement de
l’eau du barrage de SMBT.

III.2.10. Calcium

Les résultats d’analyses du calcium de l’eau brute et traité du barrage se Sidi

M’Hamed Ben Taïba sont présentés dans la figure 13.

80

70

60
Ca2+ ( mg/l )

50
23/02/2020
40
01/03/2020
30
08/03/2020
20

10

0
eau brute eau taité

Figure 13 : Variation de calcium de l’eau brute et traité du barrage SMBT.

30
Chapitre III Résultats et discussion

Le calcium est l’élément le plus présent dans l’eau potable ; les terrains traversés
exigent sa teneur (terrain calcaire ou gypseux) (Rodier et al, 2009). Pour l’eau brute le
calcium augmenté de 50 à 71 mg/l et pour l’eau traitée le calcium varie entre 60 et 68 mg/l.
Les résultats montrent que les teneurs en calcium des eaux brutes et traités sont dans les
normes Algériennes (200 mg/l)

III.2.11. Magnésium

Les résultats d’analyse du magnésium de l’eau brute et traité du barrage se Sidi

M’Hamed Ben Taïba sont présenté dans la figure 14.

25

20
Mg2+ (mg/l)

15 23/02/2020
01/03/2020
10
08/03/2020

0
eau brute eau traité

Figure 14 : Variation de Magnésium de l’eau brute et traité du barrage de SMBT.

Il contribue à la dureté totale mais pas un élément majeur (Melghit, 2013). Pour les
trois expériences pas un grand changement dans les résultats ; pour l’eau brute varie entre 21
et 22 mg/l (stable pour les deux dernier résultats) et pour l’eau traité une petite diminution de
23 à 19 mg/l. les teneurs en magnésium des eaux brutes et traités sont dans les normes (150
mg/l)

III.2.12. Chlorure

Les résultats d’analyses de chlorure de l’eau brute et traité du barrage de Sidi

M’Hamed Ben Taïba et présenté dans la figure 15.

31
Chapitre III Résultats et discussion

70

60

50
Cl- (mg/l)

40 23/02/2020

30 01/03/2020
08/03/2020
20

10

0
eau brute eau traité

Figure 15 : Variation de chlorure de l’eau brute et traité de SMBT.

Tous dépendent des terrains traversés exige la concentration des chlorures ; les eaux
très riches en chlorure sont laxatives et corrosives (Belghiti, 2013). La concentration de
chlorure de l’eau brute varie entre 36.7 et 61.9 mg/l et pour l’eau traite entre 38.6 et 59.4 mg/l.
Tous les résultats sont au-dessous de la norme fixée à inférieur à 500 mg/l (Normes
algériennes relatives à la potabilité des eaux).

III.2.13. Dureté totale

Les résultats d’analyse de la dureté totale de l’eau brute et traité du barrage de Sidi
M’Hamed Ben Taïba sont présentés dans la figure 16.

30

25

20
TH (ºF)

23/02/2020
15
01/03/2020
10 08/03/2020

0
eau brute eau traité

Figure 16 : Variation de la dureté totale de l’eau brute et traité du barrage SMBT.

32
Chapitre III Résultats et discussion

La dureté de l’eau montre le niveau de calcaire dans l’eau ; elle dépend de la structure
géologique des sols traversé (Amadou et al, 2013)

Trois classes de dureté existent :

• 0 à 15°F : eau douce

• 15 à 30°F : eau mi-dure
• >30°F : eau dure (Ghazali et al, 2013)
Selon le journal algérien 2013 : la concentration maximale = 200 mg/l ; ces résultats sont
entre 22 et 25°F c'est-à-dire 220 et 250 mg/l pour l’eau brute et l’eau traité ; cette valeur
indique une eau mi-dure.

III.3. Discussion des analyses bactériologiques

La présence des bactéries dans l’eau destinée à la consommation humaine indique la

présence de matière organique et donc sa biodégradation. L’existence des souches
particulières (notamment Escherichia coli) est un indicateur d’une contamination fécale qui
nécessite un traitement et une désinfection stricte avant la consommation.

Notre étude sur l’eau de barrage de Sidi M’Hamed Ben Taïba montre que la
présence des bactéries (Escherichia coli, les coliformes, et les spores anaérobies sulfito-
réducteurs) dans l’eau brute est très faible (1 UFC /100ml) et dans l’eau traitée, on remarque
l’absence totale de ces bactéries ce qui explique l’efficacité du traitement appliqué.

Figure 17 : Résultat des Escherichia coli et coliformes totaux d’eau brute du barrage SMBT
(Photo Originale).

33
 Conclusion

Cette étude porte essentiellement sur le contrôle et l’évaluation de la qualité de l’eau de

barrage de Sidi M’Hamed Ben Taïba situé dans la Wilaya d’Ain Defla. A partir des résultats
d’analyses physico-chimiques et bactériologiques des échantillons de l’eau de ce barrage
obtenus durant la période de 23 février jusqu’au 12 mars 2020 on a trouvé que :

• Les différents paramètres analysés sont conformes aux normes de potabilité avant
même que l’eau soit traitée donc on peut dire que l’eau brute de ce barrage a une
charge négligeable en polluant.

• La comparaison entre l’eau brute et traitée montre une différence des teneurs des
principaux éléments mesurés ce qui valide l’efficacité du traitement dispensé au
niveau de la station. En effet, les résultats physiques obtenus ont montré que le pH
de l’eau de ce barrage est correct, leur température est acceptable, les valeurs de la
conductivité et la turbidité de l’eau traitée sont aussi acceptable. Et sur le plan, cette
eau répond aux normes algériennes de potabilités pour la plupart des paramètres (la
concentration en calcium et en chlorures sont normales et surtout en nitrates qui sont
connus par leurs effets néfastes sur la santé humaine). Du point de vu
bactériologique les analyses montre l’absence des germes pathogènes donc cette eau
a une bonne qualité et ne possède aucun danger sur la santé publique.

Par ailleurs, il est nécessaire de faire des études similaires annuellement sur les barrages
et les plans d’eau destinés à la consommation humaine afin d’apprécier réellement la qualité
de ces eaux.

34
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 ANNEXE

Matériel utilisé pour les analyses physico-chimiques

Verrerie

➢ Béchers
➢ Pissettes
➢ Fioles jaugées
➢ Glacière
➢ Pipettes
➢ Eprouvettes

Appareillage

➢ Thermomètre à mercure
➢ pH-mètre.
➢ Automate METRHOM
➢ Oxymètre (HQ40d)
➢ Turbidimètre (HACH 2100N)
➢ Spectrophotomètre (HACH DR 5000)
➢ Rampe de filtration
➢ Agitateur magnétique
➢ Balance analytique de précision
➢ Distributeur automatique
 Thermomètre à mercure Oxymètre (HQ40d)

Turbidimètre (HACH 2100N) Spectrophotomètre (HACH DR 5000)

Figure 18 : Appareillages utilisés dans l’analyse physico-chimique. (Photo Originale)

Matériel utilisé pour l’analyses bactériologiques

Verrerie

➢ Flacons en verre de 250 ml stériles.

➢ Boite de pétri
➢ Bec bunsen
➢ Pince stérile
➢ Membrane filtrante

Appareillage

➢ Rampe de filtration
➢ Bain marie
➢ Pompe à vide
➢ Incubateur à 37°C et 44°C
➢ Réfrigérateur

Milieux de culture

➢ Gélose chromogène (CCA)

➢ Gélose Viande Foie
➢ Additif Alain de fer
➢ Additif Sulfite de sodium

Réactifs et produits chimiques

➢ Acide ascorbique
➢ Heptamolybdate d’ammonium
➢ Acide sulfurique
➢ Chlorhydrate d’hydroxylamine
➢ Tampon acétate
➢ Phénantroline
➢ NaOH
➢ Ethylène diamine tétra acétique EDTA
 Rampe de filtration Milieu Gélose Chromogène (CAA)

Milieu Gélose VF (Viande-Foie)

Figure 19 : Matériel utilisé dans l’analyse bactériologique. (Photo Originale)