10/11/2022
Santé, sécurité
au travail
Ing. Walid MEDDEB
“Nous le répéterons toujours assez fort,
assez clairement et assez souvent : tous
les pays peuvent encore modifier le cours
de cette pandémie. ”
—DR. TEDROS ADHANOM GHEBREYESUS, WORLD HEALTH
ORGANIZATION’S DIRECTOR GENERAL
Pourquoi la santé
et sécurité au
travail ?
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I. Définition
C’est une politique internationale de gestion
destinée à mettre en œuvre les conditions et
les dispositions de sécurité nécessaires dans le
milieu de travail
II. Les objectifs de la SST ?
Fournir un lieu de travail sain et sans dangers
pour tous les employés
minimiser l’impact des activités des produits
sur la sécurité des travailleurs
Réduire le nombre des accidents de travail et
des maladies professionnelles
Application de la règlementation de la
sécurité dans l’ensemble des pratiques de
travail
Amélioration continue de l’entreprise
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Avant tout quelques
définitions
III. Définitions
● Qualité:
Aptitude d’un ensemble de caractéristiques intrinsèques à satisfaire des
exigences
La satisfaction des besoins implicites et explicites des clients
Fournir des biens ou des services avec des caractéristiques supérieures
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Définitions
● Hygiène:
L’hygiène du travail est la discipline qui s’occupe de l’environnement
professionnel de manière à ce qu’il soit optimum pour la santé et le bien-être des
travailleurs
Elle s’intègre dans le vaste domaine de la santé au travail en complément de la
médecine du travail, de l’ergonomie et de la sécurité
C’est aussi l’ensemble des règles et des applications nécessaires pour préserver
la santé des travailleurs
Définitions
● Sécurité:
C’est la science de la détection et de la maitrise des dysfonctionnements
dans les systèmes de production
Prévenir les accidents de travail et les maladies professionnelles
Définitions
● Environnement:
C’est l’ensemble des éléments externes susceptibles d’influencer l’activité
et l’équilibre de l’entreprise
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Définitions
● Santé:
La santé est un état complet de bien-être physique, mental et social et
ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d’infirmité
Définitions
● Danger:
C’est la capacité ou la propriété intrinsèque d’un équipement (presse,
perceuse, cutter…),d’une substance (chlore…), d’une méthode de travail
(travaux en hauteur) d’une situation particulière ( sol glissant), susceptible
de causer un dommage pour la santé des travailleurs
Définitions
● Exemples des dangers:
Intoxicant
Brûlant
Inflammable
Electrifié
Coupant
Ecrasant
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Définitions
● Dommage:
C’est un dégât naturel, Humain ou environnemental
Définitions
● Nuisance:
Ensemble des éléments qui nuisent à la qualité de la vie (pollution…)
Définitions
● Incident:
C’est le presque accident. C’est un évènement imprévu et non désiré et
qui n’a pas de dommages
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Définitions
● Accident:
C’est un évènement non souhaité aléatoire et imprévu qui apparaît dans
l’espace et dans le temps suite à une ou plusieurs causes et qui entraîne
des dommages
Définitions
● Accident:
C’est un évènement non souhaité aléatoire et imprévu qui apparaît dans
l’espace et dans le temps suite à une ou plusieurs causes et qui entraîne
des dommages
Définitions
● Catastrophe:
C’est un accident de grande ampleur
Exemple: Catastrophe naturelle (tsunami, éruption volcanique, séismes…)
Explosion nucléaire (Tchernobyl, Fukushima)
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Définitions
● Risque:
Le risque est la combinaison de probabilité d’un évènement non désirable et de ses
conséquences
Le risque est l’effet de l’incertitude sur les objectifs
Le risque est la probabilité de l’occurrence (survenance) d’un danger
Le risque provient de la probabilité d’évènement d’un dommage résultant d’une
exposition à un danger. C’est le produit de deux paramètres : la probabilité et gravité.
Risque = Probabilité∗Gravité
Plus la probabilité et la gravité sont élevées, plus le risque l’est aussi
Le risque zéro n’existe pas
Définitions
● Exemples de risques:
Intoxication
Brûlure
Inflammation
Electrisation
Coupure
Ecrasement
IV. les différentes familles des risques
dans un milieu de travail
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Risque physique
● Exposition au bruit (pas plus de 80db/8 heures de travail)
● Expositions aux vibrations
● Brûlure au contact de corps chauds ou de produits corrosifs
● Risque d’intempéries (variations climatiques, vent, froid,
neige, inondations, chaleur…)
Risque chimique
● Gaz, poussière, amiante
● Incendie
● Explosion
● résidus de produits de nettoyage et désinfection, additifs,
solvants, colle, encres,…
● insecticides, pesticides, fongicides, antibiotique, hormones,
nitrites, nitrates, engrais,…
Risque ergonomique
L’ergonomie est l’adaptation du milieu de travail au bien être
du salarié
Risque lié aux gestes et aux postures
Charge mentale
Risque du déplacement
Déplacement d’objets lourds
Travail su écran
Mauvais éclairage
Confinement de l’espace…
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Risque de rayonnement
● Rayons ultra violet (UV)
● Rayons gamma
● Rayons X…
Risque Electrique
● Electrocution, choc électrique, électrisation
Risque Mécanique
● Coincement
● Collision
● Cisaillement
● Trébuchement
● Chute de hauteur
● Chute de plan pied
● Entrainement
● Projection d’objets
● Heurt
● Ecrasement
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Risque de sécurité
● Agression
● Vol
● Egarement
● Noyade
● Kidnappage
● otage
Risque biologique
● Morsures d’animaux
● Piqûres d’insectes
● Organismes microbiologiques: virus, microbes, bactéries,
parasites…
● Intoxications alimentaires (TIA, MIA)
Le risque microbiologique
Le risque microbiologique s’avère le risque le plus grave sur la santé de l’Homme car:
Il est invisible
Se multiplie à grande vitesse
Contagieux (forte propagation)
Cause plusieurs maladies parfois graves engendrant la mort chez les persones
vulnérables qui sont:
Les personnes âgées
Les sujets souffrant de maladies chroniques
Femmes enceintes
Les nourrissons et bébés
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Types de micro-organismes :
Les familles microbiologiques
● Bactéries, virus, moisissures, parasites …
● Certains sont pathogènes et provoquent des:
- infections: directement par des pathogène vivants
ex: salmonelle (œuf, volailles…), listeria (œuf, produits laitiers)
- intoxications: par des toxines fabriquées par un pathogène
ex: staphylocoque doré, clostridium botulinum, bacilius cereus,….,
LES BACTERIES
Les bactéries sont classées en 3 groupes selon leur forme:
Forme cylindrique Forme incurvée ou spiralée
Forme arrondie
les bacilles les vibrions
les coques
Exemple:
Vibrio
cholerae
les spirochètes
Exemple: Exemple:
Exemple:
Listeria Staphylocoque doré
Salmonella Streptocoques Treponème
Bacille lactique (Syphilis)
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LES CHAMPIGNONS MICROSCOPIQUES
Deux groupes:
Les levures Les
moisissures
Ex: Levure de boulanger Ex: Penicillium roqueforti
ou levure de bière Penicillium camemberti
LES VIRUS
Exemple: virus de l’hépatite A
ce ne sont pas véritablement des êtres vivants
mais des molécules (ADN ou ARN)
Exemple: virus du sida
Exemple: SARS cov2
Exemple: virus de la grippe
IV. les Conditions de survenance d’un
accident de travail
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Personne Phénomène
dangereux
(Danger)
Situation
dangereuse
Evènement Facteur
dangereux déclencheur
Si aucune possibilité
d’évitement
Dommage
Exemple:
Mettez les éléments suivants, d’une situation de travail qui a mené à un
accident de travail, dans son emplacement adéquat dans le schéma des
conditions de survenance d’un accident de travail.
1- Fil conducteur nu sous tension 220 V
2- La main de l’électricien entre en contact avec le fil conducteur
3- Pas de possibilité d’évitement
4- L’électricien a été bousculé par son collègue
5- Electricien intervenant dans l’armoire électrique
6- Electrocution
7- La main de l’électricien se trouve à quelques centimètres prés du fil
conducteur
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V. La gestion des risques
1. Objectif
L’objectif permanent de la gestion des risques dans une société
est de mettre en place un système capable de détecter les
risques correspondants à chaque tâche de travail et de pouvoir
les contrôler soit en éliminant le danger complètement, soit en
le ramenant à un niveau acceptable.
Le contrôle des risques (maîtrise des risques) suit la hiérarchie
des contrôles suivants :
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● Élimination:
Éliminer complètement le risque d’exposition dans le lieu de travail.
Exemple: Que tous les travailleurs restent à la maison (travail à distance) éliminerait
le risque lié à la COVID-19 au lieu de travail.
● Substitution:
Remplacer une substance dangereuse par quelque chose de moins dangereux (p. ex.
remplacer un produit chimique par un autre)
● Contrôles techniques
Faire des changements physiques dans le lieu de travail afin d’éloigner les
travailleurs du danger
Exemple: Pour réduire le risque de COVID-19 on peut:
- installer une barrière en plexiglas pour séparer les travailleurs des clients
- enlever les portes non essentielles que beaucoup de gens touchent
● Contrôles administratifs
Apporter des changements dans la façon dont les personnes travaillent et
interagissent, au moyen de politiques, de procédures, de formation et de
signalisation. Vous pourriez par exemple :
- créer des politiques pour limiter le nombre de personnes dans un espace à la fois
- échelonner les quarts de travail et les pauses
● Équipement de protection individuelle (ÉPI)
Il s’agit des équipements et des vêtements que porte un travailleur pour réduire
l’exposition aux dangers et prévenir la maladie et l’infection. L’ÉPI sert à protéger le
porteur et peut comprendre des articles tels que des masques chirurgicaux ou
d’intervention et des lunettes de protection dans le cas de COVID-19 par exemple
2. Le principe de la méthode
C’est une démarche structurée qui consiste à prendre des
décisions de manière à éliminer complètement le risque ou à le
maintenir à un niveau acceptable.
Cette démarche suit les étapes suivantes:
* Enumérer les tâches du travail
* Identifier les dangers relatives à chaque tâche
* Evaluer et classer les risques
* Mettre en place les mesures de prévention et de protection
nécessaires (appliquer la hiérarchie des contrôles)
* Suivre et mettre à jour ces mesures de prévention
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3. Evaluation et classification des risques
a. Méthode de « farmer »
Courbe de Farmer
Prévention: c’est l’ensemble de mesures qu’on doit les mettre en
place pour réduire la probabilité (fréquence) de l’apparition du danger
Protection: c’est l’ensemble de mesures qu’on doit les mettre en place
pour réduire la gravité du danger
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Quels sont les moyens de
prévention?
Quels sont les moyens de
protection?
b. Méthode « AMDEC »
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AMDEC?
Analyse
Des Modes
De Défaillances
De leurs effets
Et de leurs criticité
grilles AMDEC pour les risques aigus :
Forte
Gravité
Modéré
Incident Mineure Grave Irréversible
Négligeable ou faible
1 2 3 4
Improbable 1 1 2 3 4
Probabilité
Rare 2 2 4 6 8
Occasionnel 3 3 6 9 12
Elevée 4 4 8 12 16
Actions immédiates
Actions à terme
Gravité
Niveau à maintenir Incident Mineure Grave Irréversible
1 2 3 4
Improbable 1 C C C B
Probabilité
Rare 2 C C B A
Occasionnel 3 C B A A
Elevée 4 B A A A
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La gravité des dommages potentiels
1. Faible Accident ou maladie sans arrêt de travail
2. Moyenne Accident ou maladie avec arrêt de travail
3. Grave Accident ou maladie avec incapacité permanente partielle
4. Très grave Accident ou maladie mortel
La fréquence d'exposition des salariés aux dangers
1. Faible Exposition de l'ordre de une fois par an
2. Moyenne Exposition de l'ordre de une fois par mois
3. Fréquente Exposition de l'ordre de une fois par semaine
4. Très fréquente Exposition quotidienne ou permanente
Exemples de grilles d’évaluation
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Merci Pour votre Attention
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