ANNEE UNIVERSITAIRE 2023-2024
DEPARTEMENT DES SCIENCES ET
TECHNIQUES AGRICOLES
FILIERE PRODUCTION ANIMALE
S2
DUREE 2H
DEVOIR D’AGROSTOLOGIE Rattrapage
Les pâturages
L’accroissement de l’autonomie fourragère dans les exploitations passe par une bonne
prévision des surfaces de pâturage et de fauche. L’utilisation de repères de surface par UGB
constitue une aide précieuse pour décider de l’affectation des surfaces de son exploitation soit
au pâturage soit à la constitution de stocks.
Consigne :
1. Donner l’origine du mot agrostologie
2. Définir les concepts suivant : Agrostologie, Flore, Fourrage, Foin, Pastoralisme, Ressources
pastorales, Pâturage, Droits d’usages pastoraux
3. A partir de vos connaissances et du document 1 décrire les différents types de pâturages
4. A l’aide de vos connaissances et du document 2 donner les bons stades de pâture et justifier
votre réponse.
1
Document 1. Différents types de pâturages
Source : [Link] consulté le
29/06/2024
Document 2. Pâturer au stade 2,5/3 feuilles une graminée de qualité
Source : [Link]
41_paturage_tournant_ce_quil_faut_savoir_fiche_technique_herbe_2018.pdf consulté le 29/06/2024.
2
ANNEE UNIVERSITAIRE 2023-2024
DEPARTEMENT DES SCIENCES ET
TECHNIQUES AGRICOLES
FILIERE PRODUCTION ANIMALE
S2
DUREE 2H
DEVOIR INTRODUCTION A L’ALIMENTATION Rattrapage
L’alimentation rationnelle
Consiste à apporter aux animaux tous les éléments nutritifs dont ils ont besoin pour
compenser les dépenses entraînées par les productions et l’entretien de l’organisme Le calcul
des rations alimentaires nécessite, de ce fait, une bonne connaissance des besoins des
animaux, la valeur nutritive des aliments et les quantités que les animaux peuvent en
consommer
Consigne :
1. Définir les termes suivants : Besoins d’entretien Besoins de production.
2. Donner la Nature des besoins tout en les définissants.
3. Citez pour chaque groupes : Macroélément, oligoélément et vitamines trois éléments en
donnant leur rôle chez l’animal
