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Recette Mini Quiche Lorraine

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Absolument !

Voici une recette simple et efficace pour réaliser de délicieuses mini-quiches


lorraines :
Ingrédients :
● 1 pâte brisée
● 150g de lardons fumés
● 100g de fromage râpé (gruyère, comté...)
● 3 œufs
● 20cl de crème fraîche
● Sel, poivre
● Une pincée de muscade (facultatif)
Matériel :
● Moules à mini-quiches
● Fouet
● Plaque de cuisson
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Fondez la pâte brisée dans les moules à mini-quiches.
3. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
5. Mélangez les lardons, le fromage râpé et l'appareil à quiche.
6. Versez cette préparation dans les moules à quiche.
7. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les quiches soient dorées et que
la garniture soit prise.
Astuces :
● Variantes: Vous pouvez ajouter des légumes (oignons, champignons) ou des herbes
(ciboulette, persil) à votre préparation.
● Pâte: Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée pour une texture plus croustillante.
● Cuisson: Pour une cuisson plus homogène, placez une plaque en dessous de vos
moules à quiche.
Et voilà, vos mini-quiches lorraines sont prêtes ! Elles sont parfaites pour un apéritif, un
brunch ou un repas léger.
Bon appétit !
Vous souhaitez d'autres recettes d'apéritifs ou de plats principaux ? N'hésitez pas à me
demander !

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