19/02/2024

Royaume du Maroc
Université Mohammed V
Ecole Nationale Supérieure d’Art et Métiers
Rabat - Maroc

MACHINES THERMIQUES
Année Universitaire: 2023-2024

Département: Génie Energétique et Environnement

Filière: Ingénierie des Systèmes Energétiques (ISE)
Niveau: 1ére Année Cycle d’Ingénieur Pr. LOUANATE Amal
Semestre: 2

Avant de commencer…
Avant de commencer…
- Arrivée à l’heure.

- Respect mutuel.

- Approche participative.

- Contact:
 E-mail : [Link]@[Link]

Méthode d’évaluation:
• Contrôles Continus (35%)
• Examen Final (50%)
• Travaux Pratiques (15%)

2
 19/02/2024

Introduction

Exemples de machines thermiques

Introduction
Définition

On appelle machine thermique un dispositif fonctionnant en cycles dans

lequel un fluide échange de l’énergie par transfert thermique et par travail.

4
 19/02/2024

Introduction
Les deux catégories
MACHINES THERMIQUES

MOTEURS THERMIQUES MACHINES DE TRANSFERT DE CHALEUR

Chaleur HT  Travail + Chaleur BT Travail BT + Chaleur  Chaleur HT
Source Chaude T2> T1 Source Chaude T2> T1
Q2 Q2
w w
Q1 Q1
Source Froide T1 Source Froide T1
Rendement : Coefficient de performance (machine frigo):
𝑊 𝑊 𝑄 −𝑄 𝑄 𝑄 𝑄
𝜂= = = = 1− <1 𝜂= = >1
𝑄 é é 𝑄 𝑄 𝑄 𝑊 𝑄 −𝑄
Machines à vapeur (locomotives…)
Moteurs à combustion (essence ou diesel) Machines frigorifiques
Centrales thermiques ou nucléaires (Production d’électricité) Pompes à chaleur 5

Introduction
Vue générale
Machines thermiques car flux de chaleur.

• machines monothermes (une seule source) : n’existe pas (car pas de flux)
• machines dithermes (deux sources de chaleur) : le plus courant
• machines trithermes (trois sources de chaleur) : rare

6
 19/02/2024

Introduction
Du point de vue du fluide
Il subit plusieurs transformations : chauffage isobare, détente isentropique, compression adiabatique, …
La succession des transformations forme un cycle qui peut être :

• Fermé pour une machine à combustion externe.

Dans ce cas, l’état final est strictement le même que l’état initial.
Exemple : eau du circuit primaire d’une centrale nucléaire.

• Ouvert pour une machine à combustion interne.

Dans ce cas, on feinte en assimilant le fluide à l’air (‘Air Standard cycle analysis’) i.e. la combustion se
traduit par un apport de chaleur pur (pas de changement dans la composition chimique). En d’autres
termes, on néglige la masse et l’enthalpie du combustible devant celles du fluide circulant.
Exemple : turbine d’avion

Contenu du cours
Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux
( Notion de bases, les propriétés thermodynamiques, les variables d’état …)
Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

Chapitre 3: Principe de la thermodynamique pour un fluide en écoulement

( Premier et second principe pour un système ouvert)

Chapitre 4:Installations motrices à vapeur

Chapitre 5: Installations motrices à gaz

Chapitre 6: Machines frigorifiques / Pompes à chaleur

Chapitre 7: Moteurs thermiques

 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

Chapitre 1
Généralités et principes fondamentaux
 La thermodynamique et l’énergie
 Les unités
 Les systèmes et les volumes de contrôle
 Les variables thermodynamiques d’un système
 La masse volumique et le volume massique
 Les états et l’équilibre d’un système
 Les évolutions et les cycles
 Le principe zéro de la thermodynamique et les échelles de température

Pr. LOUANATE 2023-2024 9

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

Objectifs

 Présenter le vocabulaire propre à la thermodynamique et définir les principes qui s’y

rattachent.

• Discuter des notions de température et d’échelle de température

Pr. LOUANATE 2023-2024 10

 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

1 La thermodynamique et l’énergie
• Au XVIIe siècle, Denis Papin et Thomas Savery ont inventé la machine à vapeur, une machine qui
transforme de la chaleur en travail.

Améliorée par Thomas Newcomen et James Watt au cours du XVIII siècle, la machine à vapeur est à l’origine
e

de la révolution industrielle.

Thermodynamique : Science fondamentale de l’énergie

therme, « chaleur » dynamis, « mouvement »

 Née de la volonté de comprendre et de prédire le comportement de la chaleur avec les autres formes
d’énergie
• Elle a pris son essor au XIXE siècle grâce aux travaux précurseurs de scientifiques tels que Sadi Carnot,
William Rankine, Rudolf Clausius et William Thompson

Pr. LOUANATE 2023-2024 11

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

1 La thermodynamique et l’énergie
Nul phénomène naturel, procédé industriel, dispositif, machine ou système n’échappe aux lois fondamentales
de la thermodynamique.

Pr. LOUANATE 2023-2024 12

 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

1 La thermodynamique et l’énergie
Première loi de la thermodynamique: Loi de la conservation de l’énergie

L’énergie ne peut être ni produite ni détruite.

Elle peut toutefois être convertie d’une forme à une autre.

Pr. LOUANATE 2023-2024 13

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

1 La thermodynamique et l’énergie
Deuxième loi de la thermodynamique: Qualité de l’énergie

La qualité de l’énergie se dégrade durant toute évolution

La chaleur est transmise du café à haute température (l’énergie est de qualité) vers le milieu environnant à
basse température (l’énergie est de moindre qualité).
Pr. LOUANATE 2023-2024 14
 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

2 Les unités de base

Pr. LOUANATE 2023-2024 15

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

2 Les unités dérivées

Le newton (N),
défini comme la force nécessaire pour accélérer une masse de 1 kg au taux de 1 m/s2 .
Le newton découle de l’expression de la deuxième loi de Newton

Force = (Masse).(Accélération) ou F = m a Définition de l’unité de force

Le travail est une forme d’énergie définie comme le produit de la force par la
distance. L’unité « newton × mètre » (N • m), appelée le joule (J), est
1 J = 1 (N • m)
Pour une raison pratique, le kilojoule (1 kJ = 1 000 J) est souvent utilisé en
thermodynamique.

La chaleur, qui est aussi une forme d’énergie, est exprimée en joules ou parfois
en calories (cal). La calorie correspond à 4,1868 J, soit la quantité de chaleur
requise pour élever la température de 1 g d’eau de 14,5 °C à 15,5 °C.
La combustion complète d’une allumette
dégage environ 1 kJ de chaleur.

Pr. LOUANATE 2023-2024 16

 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

Exercices d’application
Exercice 1.1: La production d’électricité à l’aide d’une éolienne

Exercice 1.2: Faire travailler les unités

Pr. LOUANATE 2023-2024 17

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

3 Les systèmes et les volumes de contrôle

Un système thermodynamique est défini comme une quantité de matière ou une région de l’espace
faisant l’objet d’une étude.

Le système est circonscrit par des frontières qui le séparent du milieu extérieur ou environnant.

Pr. LOUANATE 2023-2024 18

 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

3 Les systèmes et les volumes de contrôle

Système ouvert
• Échange de matière
• Échange d’énergie
Ex: L’être humain (vous)

Système fermé
• Pas d’échange de matière
• Échange d’énergie
Ex: Circuit primaire d’une centrale (pas de fuite de matière )

Système isolé
• Pas d’échange de matière
• Pas d’échange d’énergie
Ex: Calorimétre idéal

Pr. LOUANATE 2023-2024 19

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

3 Les systèmes et les volumes de contrôle

Un volume de contrôle peut être circonscrit par des frontières fixes, mobiles, réelles ou imaginaires.

Système fermé avec une frontière mobile

Pr. LOUANATE 2023-2024 20

 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

4 Les variables thermodynamiques d’un système

L’état d’un système est décrit à l’aide de variables thermodynamiques macroscopiques telles que la pression P,
la température T, le volume V et la masse m.
Les variables thermodynamiques peuvent être divisées en deux catégories : les variables intensives, qui sont
indépendantes de la masse, et les variables extensives, qui varient proportionnellement à la masse.

Les variables extensives Les variables intensives

Variables proportionnelles à la quantité de
variables indépendantes de la quantité de
matière, définies pour l’ensemble du système.
matière, définies en chaque point du système
Exemples: masse, volume, quantité de matière, Exemples: pression, température, masse
énergie, surface … volumique,concentration…

Pr. LOUANATE 2023-2024 21

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

5 La masse volumique et le volume massique

La masse volumique est définie comme la masse par unité de volume:

Sous forme différentielle, la masse volumique devient 𝜌 = 𝛿𝑚/𝛿𝑉 .

L’inverse de la masse volumique est le volume massique v, défini comme le volume par unité de masse sous
la forme:

Sous forme différentielle, le volume massique est v= 𝛿𝑉/𝛿𝑚

Pr. LOUANATE 2023-2024 22
 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

5 Les états et l’équilibre d’un système

Postulat d’état:
L’état d’un système simplement compressible (c’est-à-dire un système exempt de mouvement, d’attraction
gravitationnelle et d’effets superficiels, magnétiques ou électriques) peut, en effet, être défini par deux
variables intensives indépendantes.

Deux variables sont dites indépendantes si l’une d’elles peut être modifiée sans que l’autre change.

Un système en équilibre thermodynamique est un système en équilibre

par rapport à tout changement possible.

Système fermé atteignant l’équilibre

thermique.
Pr. LOUANATE 2023-2024 23

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

6 Les évolutions et les cycles

Un changement d’état se produit lorsqu’une ou plusieurs variables d’un système subissent une variation.

Le changement d’un état du système à un autre est appelé l’évolution du système.

Le parcours des états successifs entre l’état initial et l’état final par lesquels passe le système est appelé le
parcours de l’évolution.

Pr. LOUANATE 2023-2024 24

 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

6 Les évolutions et les cycles

Equation/fonction d’état

• La variation de ces fonctions d’état lors d’une transformation est indépendante du chemin suivi
• Elle ne dépend que de l’état initial et l’état final du système

La fonction d’état est caractérisée par:

• Son indépendance du chemin suivi par la transformation.
• df est une différentielle totale exacte

∆𝒇 = 𝒇 𝟐 − 𝒇 𝟏 ∀ 𝐥𝐞 𝐜 𝐡 𝐞 𝐦 𝐢 𝐧 𝐬 𝐮 𝐢 𝐯 𝐢 𝐩 𝐚 𝐫 𝐥 ′é 𝐯 𝐨 𝐥 𝐮 𝐭 𝐢 𝐨 𝐧

Pr. LOUANATE 2023-2024 25

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

6 Les évolutions et les cycles

Transformation d’un système

On appelle transformation toute évolution du système d’un état initial Ei vers un état final Ef, sous l’influence d’une
perturbation du milieu extérieur

1: Transformation Ouverte: Ei ≠ Ef

2: Transformation Fermée (ou Cyclique): Ei = Ef

Pr. LOUANATE 2023-2024 26

 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

6 Les évolutions et les cycles

Lorsqu’un système subit une évolution au cours de laquelle la déviation de l’équilibre thermodynamique
est infinitésimale, c’est-à-dire que chacun des états par lequel passe le système peut être considéré
comme un état d’équilibre en soi, alors cette évolution est appelée une évolution quasi statique.

Une évolution quasi statique est une évolution suffisamment lente

pour permettre aux variables thermodynamiques du système de
changer uniformément.

Pr. LOUANATE 2023-2024 27

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

7 Le principe zéro de la thermodynamique et les échelles

de température
Principe zéro de la thermodynamique

si deux corps se trouvent à la même température qu’un troisième corps, ils sont eux aussi à la
même température.

si on remplace le troisième corps par un thermomètre, alors on peut reformuler le principe zéro de la
thermo dynamique comme suit :

Deux corps sont en équilibre thermique si leur température respective, mesurée à

l’aide du thermomètre, est la même, et ce, même s’ils ne sont pas en contact
Ralph H. Fowler (1889–1944)

Pr. LOUANATE 2023-2024 28

 19/02/2024

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

7 Le principe zéro de la thermodynamique et les échelles

de température
Température: mesure macroscopique du degré d'agitation microscopique des particules du système :
plus la température est élevée, plus l'agitation microscopique des particules est intense.

L’échelle de température thermodynamique (ou de température absolue), en unités SI, est l’échelle
Kelvin, nommée en l’honneur de William Thompson (1824–1907).

T (K) = T(°C) + 273.15

A la température 0 K (Zéro absolu à -273°C), les atomes et les molécules qui constituent la matière
sont figées.
Pr. LOUANATE 2023-2024 29

Chapitre 1: Généralités et principes fondamentaux

7 Le principe zéro de la thermodynamique et les échelles

de température
Les différences de température en degrés Celsius et en kelvins

Pr. LOUANATE 2023-2024 30

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

Chapitre 2
L’énergie, ses formes, sa conversion
et sa transmission
vivre consiste à transformer l’énergie
solaire, stockée sous forme chimique
dans les aliments ingérés, en chaleur
(grâce au métabolisme)

Pr. LOUANATE 2023-2024 31

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

Objectifs

- Distinguer les différentes formes d’énergie.

- Comprendre leurs processus de conversion.

Pr. LOUANATE 2023-2024 32

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

1 Les formes d’énergie

 L’énergie peut exister sous diverses formes telles que l’énergie thermique,l’énergie
mécanique, l’énergie cinétique, l’énergie potentielle, l’énergie électrique, l’énergie
magnétique, l’énergie chimique ou l’énergie nucléaire.

 La somme de toutes ces formes d’énergie dans un système est l’énergie totale
représentée par le symbole E.

 L’énergie totale par unité de masse d’un système est représentée par le symbole e,
soit:

Pr. LOUANATE 2023-2024 33

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

1 Les formes d’énergie

on distingue:

Les formes d’énergie macroscopique,

caractérisent l’ensemble d’un système comme l’énergie cinétique ou potentielle.
Les formes d’énergie microscopique,
caractérisent l’activité moléculaire d’un système.

 La somme de toutes les formes d’énergie microscopique est appelée « l’énergie

interne » et est notée avec le symbole U.

Pr. LOUANATE 2023-2024 34

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

2 Les formes d’énergie macroscopique

L’énergie macroscopique d’un système se manifeste par son mouvement ainsi que par des effets
extérieurs comme la gravité, le magnétisme, l’électricité et la tension superficielle.

Energie cinétique:

L’énergie macroscopique du mouvement d’un corps par rapport à un point de référence est l’énergie
cinétique, indiquée avec le symbole KE (de l’anglais kinetic energy). Quand toutes les parties d’un
système se déplacent à la même vitesse V par rapport à un point de référence fixe, l’énergie cinétique
est:

soit, par unité de masse:

Pr. LOUANATE 2023-2024 35

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

2 Les formes d’énergie macroscopique

L’énergie macroscopique d’un système se manifeste par son mouvement ainsi que par des effets
extérieurs comme la gravité, le magnétisme, l’électricité et la tension superficielle.

Energie potentielle:

L’énergie macroscopique qui caractérise l’élévation d’un système dans un champ gravitationnel est
l’énergie potentielle gravitationnelle. Elle est notée avec le symbole PE (de l’anglais potential energy)
et est donnée par:

soit, par unité de masse:

où g est l’accélération gravitationnelle et z est la hauteur du centre de masse par rapport à un point de
référence choisi.

Pr. LOUANATE 2023-2024 36

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

2 Les formes d’énergie macroscopique

Energie totale d’un système:

L’énergie totale d’un système E est la somme des énergies interne U, cinétique KE et potentielle PE,
ce qui donne:

soit, par unité de masse

Système stationnaire ou immobile:

Système ouvert:

Débit d’énergie associé à l’écoulement Débit massique

Pr. LOUANATE 2023-2024 37

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

3 Les formes d’énergie microscopique : l’énergie interne

L’énergie interne est définie comme la somme de toutes les formes d’énergie microscopique, c’est à
dire les formes d’énergie à l’échelle moléculaire, atomique et nucléaire. Il s’agit des énergies cinétique
et potentielle des molécules, des atomes, des nucléons et des électrons, et de l’énergie qui les lie
entre eux.

Pr. LOUANATE 2023-2024 38

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

4 Le transfert d’énergie par la chaleur

La chaleur est définie comme la forme d’énergie qui peut être transmise d’un milieu à
un autre grâce à une différence de température.
La chaleur ne peut donc être transmise s’il n’existe pas de gradient de température.

• La chaleur est une forme d’énergie transmise à travers une frontière.

• La chaleur est un phénomène transitoire

• Ne pas confondre évolution adiabatique et évolution isotherme!

• Aujourd’hui, on admet que la chaleur peut être transmise de trois façons

différentes : par conduction, par convection et par rayonnement.

Pr. LOUANATE 2023-2024 39

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

5 Le transfert d’énergie par le travail

Il y a travail chaque fois qu’une force agissant sur un corps produit le déplacement
de celui ci.

Parce que le travail est une forme d’énergie, ses unités sont le joule (J) ou le kilojoule (kJ).

La convention adoptée pour le sens est la suivante :

la chaleur fournie à un système et le travail fait par un système
sont positifs ; la chaleur cédée par un système et le travail fait
sur un système sont négatifs.

Pr. LOUANATE 2023-2024 40

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

6 Chaleur et travail: Points en communs

1. La chaleur et le travail sont des phénomènes de frontière.

2. La chaleur et le travail sont des phénomènes transitoires.

3. La chaleur et le travail ne se manifestent qu’au cours d’une évolution. Contrairement aux

variables thermodynamiques, la chaleur et le travail ne représentent pas l’état du système.

4. Enfin, la chaleur et le travail sont tous les deux des fonctions de parcours. La chaleur et le travail
ont des différentielles inexactes.

Pr. LOUANATE 2023-2024 41

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

6 Chaleur et travail: Points en communs

La combustion d’une bougie dans une pièce isolée

La cuisson d’une pomme de terre dans un four

Pr. LOUANATE 2023-2024 42

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

7 Energie interne et premier principe

7.1 Définition de l’énergie interne:

On considère un système thermodynamique (S) au repos dans le référentiel (R) du laboratoire (gaz dans un récipient,
un solide, …).
L’énergie interne désigne l’énergie mécanique de ce système, évaluée dans (R) :

Somme des énergies Energie potentielle

cinétiques microscopiques d’interaction mutuelle
des constituants du entre les constituants
système

Pr. LOUANATE 2023-2024 43

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

7 Energie interne et premier principe

7.1 Définition de l’énergie interne:
L’énergie interne est une fonction d’état du système : elle est définie à l’état d’équilibre du système
thermodynamique.
C’est une fonction des variables d’état du système. Par exemple :

U(T,V) U(T,P) U(P,V) (Pour un fluide divariant)

Ne dépend pas du chemin suivi (de la transformation) pour

aller de l’état initial à l’état final, mais uniquement de l’état
initial et de l’état final.

Pr. LOUANATE 2023-2024 44

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

7 Energie interne et premier principe

7.2 Enoncé du premier principe:
On considère un système thermodynamique (S) fermé et immobile dans le référentiel du laboratoire (R).

Ce système subit une transformation durant laquelle son énergie interne varie de:

Cette variation est due à deux contributions :

- Aux travaux W des forces (de pression, par exemple) qui s’exercent sur le système (S).
- Aux transferts thermiques (quantités de chaleur) Q reçus par le système (S).

Pr. LOUANATE 2023-2024 45

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

7 Energie interne et premier principe

7.2 Enoncé du premier principe:

Le premier principe de la thermodynamique est un principe de conservation de l’énergie :

Pour une transformation élémentaire (réversible ou quasi statique) :

Pr. LOUANATE 2023-2024 46

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

7 Energie interne et premier principe

7.3 Transformations particulières :

Transformation purement thermique (W = 0) :

Transformation adiabatique (Q = 0)

Transformation cyclique (suite de transformations durant lesquelles le système revient à son état initial) :

Si le système (S) est animé d’un mouvement d’ensemble par rapport au référentiel (R) du laboratoire :

Pr. LOUANATE 2023-2024 47

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

8 Travail
8.1 Travail des forces de pression :

La force de pression extérieure s’écrit :

Lors d’un déplacement élémentaire du piston, son travail vaut :

Or, Sdx = dV (variation du volume du gaz, > 0 sur le dessin), ainsi :

Pr. LOUANATE 2023-2024 48

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

8 Travail
8.1 Travail des forces de pression :

Si dV < 0 (le volume diminue) : le travail est positif (le gaz reçoit de l’énergie
sous forme de travail).

Si dV > 0 (le volume augmente) : le travail est négatif (le gaz se détend et
fournit du travail à l’extérieur)

Ce résultat se généralise à un volume quelconque (gaz, liquide, solide) ; ainsi, le travail reçu de la part des forces de
pressions extérieures par un système thermodynamique qui voit son volume varier de dV vaut :

Pr. LOUANATE 2023-2024 49

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

8 Travail
8.2 Cas d’une transformation réversible, interprétation géométrique du travail :

Lors d’une transformation réversible, la pression extérieure est constamment égale à la pression intérieure P,
c’est-à-dire celle du système. Par conséquent, le travail des forces de pression vaut :

Remarque : si le volume reste constant, le travail des forces de pression est nul.

Pr. LOUANATE 2023-2024 50

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

8 Travail
Interprétation géométrique du travail :

Ici, A > 0 et Wext < 0 :

Le gaz reçoit un travail négatif (il fournit de l’énergie sous

forme de travail à l’extérieur puisqu’il se détend).

Le plan (P,V) est appelé plan de Clapeyron (coordonnées

de Clapeyron);

attention, P est en ordonnée et V en abscisse !

Pr. LOUANATE 2023-2024 51

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

8 Travail
Le travail dépend du chemin suivi pour aller d’un même état EI à un même état final, comme le montre
la figure suivante :

Les aires délimitées par chacune des trois courbes sont à

chaque fois différentes : par conséquent, le travail reçu
par un système dépend du chemin suivi et ne dépend
pas uniquement de l’état initial et de l’état final.

Le travail n’est pas une fonction d’état.

Ne pas écrire : dW (mais δW)

Ne pas écrire : ∆W = Wf – Wi mais W

Pr. LOUANATE 2023-2024 52

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

8 Travail
Cas d’un cycle réversible:

Aire totale délimitée par le cycle.

• Wtot = -(A1+ A2)

(Ici, W < 0 : le cycle est moteur)

Pr. LOUANATE 2023-2024 53

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

9 Définition de la fonction « enthalpie »

On considère une transformation quelconque mais réalisée à pression extérieure constante (cas, par
exemple, de réactions chimiques effectuées à la pression atmosphérique), appelée transformation
monobare :

La pression du système est égale à la pression extérieure P0 dans l’EI et dans l’EF. Elle peut ne pas être
définie lors de la transformation !

Le 1er principe donne :

Pr. LOUANATE 2023-2024 54

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

9 Définition de la fonction « enthalpie »

On déduit l’expression du transfert thermique :

On définit une nouvelle fonction d’état, appelée enthalpie et notée H :

(homogène à une énergie)

Le transfert thermique devient alors :

Ainsi, lors de transformations monobares (et donc également lors de transformations isobares), le transfert
thermique se calcule facilement à partir de la variation de cette nouvelle fonction d’état, l’enthalpie.
Rappel : à volume constant,
Pr. LOUANATE 2023-2024 55

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

10 Caractéristiques thermodynamiques des transformations

Transformation Caractéristique
Transformation Caractéristique
Irréversible iS > 0
Isotherme dT = 0
Réversible iS = 0
Isobare dP = 0
Adiabatique Q = 0
Isochore dV = 0
Adiabatique et dS = 0
Isenthalpique dH = 0
réversible
Polytropique (gaz parfait) PV k = constante Isentropique dS = 0

Pr. LOUANATE 2023-2024 56

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

11 Tableau de W, Q, ∆𝑼, ∆𝑯 des transformations d’un gaz parfait

Pr. LOUANATE 2023-2024 57

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

12 Exercices
Exercice 1:

1 m3 d’air, (supposé gaz parfait), à la pression p1=10 atm, subit une détente, à temperature constante, la pression finale est
p2=1 atm.
Déterminer le travail échangé par le gaz avec le milieu extérieur, au cours de cette détente, ainsi que la quantité de chaleur
échangée avec le milieu extérieur.
On rappelle que 1 atm= 105 N/m2
Exercice 2:
Un récipient, fermé par un piston mobile,renferme 2g d’helium (gaz parfait, monoatomique) dans les conditions (p1,V1),
on opère une compression adiabatique, de façon réversible, qui amène le gaz dans les conditions (p2,V2). On donne p1=1
atm, V1=10 l, p2 =3 atm.
Déterminer:
1. Le volume final V2;
2. Le Travail reçu par le gaz;
3. La variation d’énergie interne et la variation d’enthalpie du gaz;
4. En déduire l’élévation de température du gaz, sans calculer la température initiale T1.
On donne: rapport des chaleurs massiques à pression et volume constants : 𝛾 = 𝑐 ⁄𝑐 =5/3; constante des gaz parfaits:
R=8,32 S.I
Pr. LOUANATE 2023-2024 58
 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

Chapitre 3

Les Diagrammes Thermodynamiques

Pr. LOUANATE 2023-2024 59

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

1 Les Changements de phase

Diagramme de phase Tv Diagramme de phase PT

Pression de saturation: P à laquelle se produit un

changement de phase pour une température donnée

Température de saturation: T à laquelle se produit

Changement de phase liquide-vapeur un changement de phase pour une pression donnée

Pr. LOUANATE 2023-2024 60

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

2 Les diagrammes thermodynamiques: Définition et intérêt

On appelle diagramme thermodynamique une cartographie de l’état stable du système en fonction de deux
paramètres d’état intensifs, le premier nommé étant l’ordonnée et le second l’abscisse du diagramme.

Intérêt:
 Représenter et comparer les cycles thermodynamiques ;
 Faciliter l’estimation de l’état thermodynamique d’un fluide aux différents points du cycle.
Paramètres usuels :

P (pression) T (température) x (titre=fraction massique de vapeur)

h (enthalpie massique) s (entropie massique) v (volume massique)

Diagrammes fréquemment utilisés :

- Diagramme de phase : PT - Diagramme entropique : Ts

- Diagramme de Mollier : hs - Diagramme de Clapeyron : Pv
Pr. LOUANATE 2023-2024 61

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

3 Terminologie
- Changement d’état liquide → vapeur : Vaporisation

- Changement d’état vapeur → liquide : Liquéfaction

- Liquide sans vapeur : liquide pur

- Vapeur sans liquide : Vapeur sèche ou vapeur surchauffée

- Liquide en équilibre avec sa vapeur : Liquide saturant ou saturé

- Vapeur en équilibre avec son liquide : Vapeur saturante ou vapeur saturée

⇝ Pression de coexistence liquide-vapeur : Pression de vapeur saturante, qui dépend de la température
⇝ Température de coexistence liquide-vapeur : Température de saturation, qui dépend de la pression

- Liquide pur en limite de vaporisation : liquide juste saturant

- Vapeur sèche en limite de liquéfaction : vapeur saturante sèche

Pr. LOUANATE 2023-2024 62
 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

4 Titre d’un système diphasé

Définition:

On appelle titre, noté x, la proportion de la phase vapeur dans un système diphasé:

𝑚 𝑛
𝑥= =
𝑚 +𝑚 𝑛 +𝑛

Remarque:

On distingue parfois les titres en vapeur et les titres en liquide,

𝑥=𝑥 = et 𝑥 =
Avec bien sur 𝑥 + 𝑥 = 1

Pr. LOUANATE 2023-2024 63

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

4 Titre d’un système diphasé

Titre d’un système diphasé:

Le titre peut se déterminer à partir de n’importe quelle fonction d’état additive 𝑍, en pratique l’enthalpie,
l’entropie ou le volume. On suppose le système diphasé, la masse totale m étant répartie en 𝑚 et 𝑚
entre les deux phases.

Additivité: 𝑍 = 𝑍 + 𝑍 = 𝑚 𝑧 + 𝑚 𝑧 = 𝑥𝑚𝑧 + 1 − 𝑥 𝑚𝑧
Valeur massique moyenne : 𝑍 = 𝑚𝑧
Simplification par 𝑚 et isolation de 𝑥 : 𝑥 =

Théorème des moments:

Les titres en liquide et vapeur d’un système diphasé sous la pression 𝑃 (température 𝑇 (𝑃)) se
déduisent des caractéristiques moyennes du système et des fonctions d’état du liquide saturant et de la
vapeur saturante à 𝑃 par:
𝑧−𝑧 𝑧−𝑧
𝑥=𝑥 = et 𝑥 =
𝑧 −𝑧 𝑧 −𝑧
Pr. LOUANATE 2023-2024 64
 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

4 Diagramme de Clapeyron Pv
Allure du diagramme de Clapeyron
Le diagramme de Clapeyron (P,v) représente la pression P en fonction du volume massique v = 1/ρ. Lorsque
des valeurs sont données, les axes sont généralement gradués en échelle logarithmique.

Diagramme de Clapeyron de l’eau

Pr. LOUANATE 2023-2024 65

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

4 Diagramme de Clapeyron Pv
Allure du diagramme de Clapeyron

• Attribution des domaines :

Comme 𝜌 > 𝜌 alors 𝑣 < 𝑣
Sens physique de 𝑣 dans le domaine diphasé : Volume massique moyen du système.

• Courbe de saturation:
- Courbe séparant les domaines L et L+V : courbe d’ébullition (courbe de bulle), physiquement sur cette courbe une petite
bulle de gaz dans du liquide
- Courbe séparant les domaines L+V et V : courbe de rosée, physiquement sur cette courbe une petite goutte de liquide dans
la vapeur
- Réunion des deux courbes précédentes : courbe de saturation, dont le sommet est le point critique, les deux phases étant
indiscernables toutes leurs fonctions d’état massiques sont égales.
Pr. LOUANATE 2023-2024 66
 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

4 Diagramme de Clapeyron Pv
Allure du diagramme de Clapeyron

• Importance de la courbe de saturation :

Quelle que soit la proportion des phases présentes dans un système diphasé,
et quel que soit le diagramme, les fonctions d’état du liquide saturant se lisent
toujours sur la courbe d’ébullition et celles de la vapeur saturante toujours sur
la courbe de rosée.

• Mise en pratique:

Pr. LOUANATE 2023-2024 67

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

4 Diagramme de Clapeyron Pv
Courbes iso

La fonction d’état (massique) z est constante le long d’une courbe iso-z d’un diagramme thermodynamique.

Dans le domaine diphasé, les isobares et les isothermes sont confondues quel que soit le diagramme.

Pr. LOUANATE 2023-2024 68

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

4 Diagramme de Clapeyron Pv

Caractéristiques :
• isothermes en 1/v pour volumes massiques élevés
(domaine vapeur surchauffée)
• | Pente isentrope | > | Pente isotherme |
Avantage : lecture simple des travaux échangés car
W=-[Link]
Si cycle parcouru dans sens des aiguilles d’une Montre, alors
machine Motrice. Sinon, générateur.
Inconvénient : lecture imprécise des grandeurs énergétiques
usuelles (H,S)

Pr. LOUANATE 2023-2024 69

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

5 Diagramme de Watt PV

Le diagramme de Watt (P,V) représente la pression en fonction du volume total d’un système fermé.

Le diagramme de Watt est généralement utilisé pour l’étude des moteurs à piston :

▷ le fluide est toujours gazeux, seul le domaine vapeur apparaît donc sur le diagramme;
▷ le volume varie suffisamment peu pour utiliser une échelle linéaire au lieu d’une échelle logarithmique.

• Isothermes :
équation d’état PV = nRT donc le long d’une isotherme P = nRT/V = cte/V ce sont des hyperboles.

• Isentropes :
𝑃𝑉 = 𝑐𝑠𝑡 donc le long d’une isentrope 𝑃 = ce sont des courbes décroissantes, et comme γ > 1 la décroissance est
plus rapide pour une isentrope que pour une isotherme.

Pr. LOUANATE 2023-2024 70

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

5 Diagramme de Watt PV

Pr. LOUANATE 2023-2024 71

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

6 Diagramme entropique Ts
Le diagramme entropique (T,s) représente la temperature en fonction de l’entropie massique.

Courbes du diagramme (T, s). Les flèches indiquent la direction dans

laquelle la grandeur constante sur la courbe augmente.

Pr. LOUANATE 2023-2024 72

 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

6 Diagramme entropique Ts
Diagramme entropique Ts (H2O)

Pr. LOUANATE 2023-2024 73

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

7 Diagramme de Mollier
Le diagramme de Mollier, aussi appelé diagramme enthalpique, représente l’enthalpie massique en fonction
de l’entropie massique.

s M  sL
x
sG  sL

Caractéristiques : .
• Isotherme  droite horizontale lorsque s  pour vapeur surchauffée
• Pente isobare = T K > 0 (dans domaine diphasique, isobare = droite)
Avantage : lecture directe de l’enthalpie et donc de l’énergie mise en œuvre dans les systèmes ouverts
comme les cycles à vapeur comportant des turbines, ventilateurs, …
Inconvénient : lecture imprécise dans la zone liquide  utiliser des tables
Pr. LOUANATE 2023-2024 74
 19/02/2024

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

7 Diagramme de Mollier
Diagramme de Mollier hs (H 2O)

• Représentation des isobares dans le domaine diphasé:

dh = T ds + v dp = T ds pour une isobare, soit dh/ds= T.
Or les isobares sont confondues avec les isothermes dans le domaine diphasé, donc dh/ds = A = cte soit
h = As + B : il s’agit de segments de droite

Isothermes

Domaine diphasé : confondues avec les isobares, ce sont

donc des droites.

Limite du gaz parfait :

dh = CP dT donc les isothermes sont confondues avec
les isenthalpes, c’est-à-dire les horizontales.

Pr. LOUANATE 2023-2024 75

Chapitre 2: L’énergie, ses formes, sa conversion et sa transmission

7 Diagramme de Mollier
Diagramme de Mollier hs (H 2O)

Lecture d’un diagramme réel

Pr. LOUANATE 2023-2024 76