INTRODUCTION:
L'alimentation est l'action de se nourrir. Tous les êtres vivants se nourrissent pour
se maintenir en vie, se développer, se protéger, contre les maladies
Les animaux se nourrissent pas tous des mêmes aliments, les uns se nourrissent
de végétaux, d'autre de viande ou de chaire, d'autre encore 'un peu de tout et
certains d'aliment liquides. C'est ainsi qu'on distingue 3 régimes alimentaire
généraux: les herbivore, les carnivores, et les omnivore.
* Comment les animaux prélèvent la nourriture de leurs milieux ?
Quelles sont les structures anatomiques qui permettent à ces êtres vivants de
s'adapter aux différents régimes alimentaires ?
I. Le régime alimentaire chez l'Homme:
1. La dentition chez l'Homme:
a. les dents et leurs rôles:Document1:
L'alimentation chez l'homme est très
diversifiée, aliments d'origine animale et
aliments d'origine végétale. Cette
alimentation double caractérise le régime
alimentaire omnivore et nécessite la
présence d'organes adaptés. Ci coté on a
un schéma des dents chez un homme
adulte:
1) Ou sont insérées les dents?
Les dents sont insérées sur la mâchoire
inférieure et supérieure.
2) Colorez les incisives en bleu, les
canines en vert, les molaires en rouge, et
les prémolaires en jaune ?
3) Essayer de compter vos propre dents, est ce que vous avez le même nombre de
dent que cette personnes que déduisez-vous?
1 Après avoir compté me dents (adolescent) on remarque que le nombre de dents
est diffèrent à celui de l'homme adulte, on peut déduire que chaque tranche d'âge
est Caractérisé par un nombre de dent bien Indéterminé.➤ Conclusion
Les humains possèdent une dentition peu spécialisée. A partir du milieu du
maxillaire (mâchoire supérieure) et de la mandibule (mâchoire inférieure) se
trouvent deux incisives en forme de lame pou Couper, une canine pointue pour
percer et déchirer, ainsi que deux prémolaires et trois molaires pour Écraser et
broyer. Leur denture est dite complète et elle est adaptée au régime omnivore.
Chaque personne possède 20 dents de lait et 32 dents définitives en comptants les
dents de sagesse.
b. La formule dentaire :
1) Définissez la
formule
dentaire
2) Donner la
formule
dentaire
d'homme
adulte
3) Donne la formule dentaire de l'adolescent
1) La formule dentaire est le dénombrement de chaque type de dents de la demi-
mâchoire supérieure et la demi-mâchoire inférieure.
Document3
On observant un homme en train de manger
on constate que la mastication se fait grâce
au mouvement de la mâchoire inférieure
dans tous les sens à l'aide des muscles. Le
schéma suivant représente le crane et les
muscles masticateurs chez l'homme.
Titre: schéma d'un crâne bunain
2) Quel est le rôle des muscles
masticateurs ?
Les contractions et décontractions des musclkes permettent à la machoire
inferieure de faire des mouvements et l'ouverture et la fermeture de la bouche
ainsi que le maintien de la mâchoire inferieures dans sa position
13) Quel est l'organe qui assure le mouvement de la mâchoire inferieur dans
toutes les directions? Colorez-k
L'organe qui assure le mouvement de la mâchoire) Quel est l'organe qui assure le
mouvement de la mâchoire inferieur
dans toutes les directions? Colorez-k
1.'organe qui assure le mouvement de la
mâchoire inferieure dans toutes les
directions est le condyle mandibulaire.
14) Concluez l'origine du mouvement dans tous les sens
Le condyle mandibulaire est de forme arrondie. Les contractions des muscles
masticateurs s'associent à 1 la forme du condyle pour assurer le mouvement
multidirectionnel de la mâchoire inferieure
➤ Conclusion
Chaque mâchoire est associée à des muscles masticateurs. Les contractions et
décontractions de ces muscles permettent à la mâchoire inférieure de faire des
mouvements dans toutes les directions grâce au condyle mandibulaire de forme
arrondie.3. Le tube digestif:
Document4:
Après leur ingestion les aliments traversent diverses zones du tube digestif où ils
subissent digestion et absorption. Ces zones sont organisées en organe.
Le tube digestif est constitué par un œsophage qui est un lieu de transit des
aliments vers l'estomac à cavité unique où se produit leur brassage et dégradation
en molécules assez petites ou nutriments.au niveau de l'intestin grêle, il y a
absorption des nutriments. Les restes non utilisés s'accumulent dans le gros
intestin.
1) En se référant au texte légendez le schéma ?
12) Réalisez un tableau:
Dans la première colonne indiquer dans l'ordre les organes du tube digestif par
lesquels passent les aliments.
Dans la deuxième colonne indiquer les caractéristiques de chaque organe.
Dans la troisième colonne indiquer l'action subie par les aliments dans chacun de
ces organes.) Tableau:
Lieu d'accumulation des aliments non utilisés
Absorption de l'eau Accumulation des restes d'aliments non utilisés Bilan:
L'Homme est capable de manger toutes sortes d'aliments on dit qu'il a un régime
alimentaire
omnivore il s'adapte à ce régime par les caractéristiques suivantes:
La présence de différents types de dents (denture complète
Les incisives tranchantes coupent les aliments
Les canines pointues déchirent.
Les prémolaires et les molaires écrasent et broient les aliments.
La forme du condyle arrondie e les muscles masticateurs qui assurent le
mouvement de la mâchoire inferieure dans tous les sens.
Un tube digestif de longueur relativement moyenne adaptes au régime omnivore
