CPEG MARIA-CAROLE ANNEE SCOLAIRE : 2021-2022
ZINVIE, Tél : 67 08 04 66 – 95 82 86 44 CLASSE : 6ème
Courriel : [Link]@[Link]
PREMIER DEVOIR DU TROISIEME TRIMESTRE : Octobre 2022
EPREUVE : SVT
DUREE : 1h 30min
Compétences à évaluer
Compétence Disciplinaire n°1.
Compétences Transversales n°1, n°2 et n°8
Critères d’appréciation des copies
Critères minimaux Critères de critère de perfectionnement
Pertinence de la production au double Présentation matérielle
plan de la démarche et du contenu.
Originalité de la production
Cohérence interne de la production.
Partie I : Restitution organisée des connaissances (06 pts)
Voici deux listes : l’une constituée de mots ou expressions et l’autre constituée de phrases ou
définitions
Mots ou expressions Phrases ou définitions
- Substance nutritive -Mélange d’aliments simple
- Eau iodée -Aliment simple contenu dans un aliment composé
-Aliment d’origine végétale -Tout produit des champs ; tout produit des jardins et tout
produit des cueillettes
-Produit alimentaire
- tout aliment fourni par les plantes et les animaux qui n’ayant
- Aliment composé
subi aucune transformation
-Réactif
Associe convenablement, sans utiliser de flèche, chaque mot ou expression à sa
définition en construisant des phrases.
Partie II : Résolution de problème (12 pts)
Après sa brillante réussite au CEP, le papa de Afiavi décide de l’envoyer poursuivre ses études
en France. A la veille de son départ, Afiavi demande à sa mère : « maman est-ce que je vais me
déplacer en France avec les aliments béninois ? Car si je mange les aliments français je vais tomber
malade. » Sa mère lui répond : « Les béninois, les français et même les américains consomment des
aliments différents, mais renferment presque les mêmes substances nutritives.
Pour aider Afiavi à comprendre les explications de sa mère, on te propose les documents ci-dessous :
Document 1 : quelques aliments de l’Homme
sel, gombo frais, igname pilée, pâte de maïs, lait nido, riz au gras, tomate fraiche, viande braisée,
poisson frais, huile de palme.
Document 2 : composition de quelques aliments pour 100 g de parie comestible.
Substances minérales Substances organiques
Eau Sels minéraux Glucides Protides Lipides Vitamines
Mangue 90,9 Ca 14,9 0,6 0,2 E, A
Poissons
76,5 Ca Traces 19 1,8 A, B, C
frais
Papaye 90,8 Ca 7,4 0,4 0,1 A, B, C
Sucre
0 100 0 0 0
(glucose)
Viande de
63,1 Ca, Fe Traces 18,2 7,7 B
bœuf
Tu es invité (e) à élaborer une explication à la diversité et à l’unité de composition des aliments
de l’homme à partir des informations ci-dessus. Pour cela :
- classe les aliments du document 1 selon leur origine en reproduisant et en complétant le tableau
qui suit :
Aliment d’origine végétale Aliment d’origine animale Aliment d’origine minérale
- Classe ensuite ces aliments suivant leur nature en reproduisant et en complétant le tableau
suivant.
Produits alimentaires Préparations alimentaires Substances alimentaires
Relève les substances nutritives contenues dans le poisson frais et la papaye.
Rédige enfin une phrase pour montrer que les aliments de l’Homme sont variés mais ont une unité de
composition.
Critère de Perfectionnement = 2pts
