1- Expérience : les différents types de mélanges
On prend cinq tubes à essai et on prépare 5 solutions
On mélange bien chaque tube et on les laisse reposer pendant un moment.
1- Quels sont les constituants du mélange dans
chaque cas ?
2- Quelle différence (nombre de phases) Ya-il
entre les cinq mélanges observés à l’œil nu ?
3- Dans le premier, troisième tube le mélange
est hétérogène, homogène dans les tubes deux,
quatre, cinq
Proposez une définition pour les mélanges
hétérogène et homogène.
a- Expérience :
Dans un bécher contenant 100ml d’eau, on rajoute 10g
de sel. On agite le tout jusqu’à la dissolution totale du sel.
On constate que le sel se dissout dans l'eau car le
mélange obtenu est homogène.
On dit que le sel est soluble dans l'eau.
Exercice d’application :
Complète le texte à trous par les mots suivants : Un mélange,
Solvant, soluté, hétérogène, dissolution, solution homogène
- Au cours d’une................une substance appelée
Expérience :
le............est dissoute dans un ............, le résultat est
Le jus d’orange pressé manuellement est un
une.............. . Le ............peut être un solide ou un gaz.
mélange de pulpe de jus d’orange. Afin
d’éliminer la pulpe, on va réaliser une filtration - ...............contient plusieurs espèces chimiques alors
à l’aide d’un entonnoir, d’un filtre et de deux qu’un corps pur n’en contient qu’une seule.
béchers.
- Dans un mélange.............., les espèces chimiques ne
peuvent être distinguées contrairement à un
mélange..................
a- Distillation :
Le problème clairement posé par la décantation et la filtration est le suivant : comment séparer les
constituants d'un mélange homogène ?
Lorsque la température de
vaporisation du liquide est
atteinte, celui-ci passe à l'état
gazeux et s'élève. Il faut alors un
système réfrigérant qui le
récupère et le condense. On
obtient alors un liquide appelé
distillat. Ce liquide obtenu à une
température donnée est un
corps pur. Ainsi à une
température donnée on obtient
un constituant liquide donné
comme distillat. Dans le ballon,
en fin d'expérience, on obtient
un résidu solide (sels dissous par
exemple).
Expérience :
On laisse reposer un mélange de l’eau et huile, petit a petit les particules de l’huile monte en haut de
l’ampoule a décanté
