Entreprise et son environnement

Animé par : Hamza LAHKIM BENNANI 2022

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Plan du Cours Entreprise et son environnement:
Introduction
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
Chapitre 2 Classification des entreprises (typologie)
Chapitre 3 L’organisation interne de l’entreprise
Chapitre 4 Les structures de l’entreprise
Chapitre 5 L’environnement de l’entreprise
Conclusion
 Introduction:

Définition

L’entreprise fait partie intégrante de son environnement, elle se développe

selon l’évolution de son environnement et selon les contraintes qu’il lui
impose.

Selon R. DE BRUECKER (1995, P.26), « l’environnement de l’entreprise

est défini par rapport à tout ce qui est situé en dehors : la technologie, la
nature des produits, les clients et les concurrents, les autres
organisations, le climat politique et économique, etc ».
 Introduction:

Définition

« Son objectif est de réduire cette incertitude ; par conséquent, elle se doit
d’analyser et de comprendre son environnement » (J.R. EDIGHOFFER
1998, P. 22).
 Introduction:

Typologie d’environnement
une typologie de l’environnement de l’entreprise en citant quatre variantes :

Environnement stable et aléatoire qui fait appel aux petites entreprises ;

Environnement stable et structuré qui fait appel aux grandes entreprises ;

Environnement instable qui fait appel à des entreprises flexibles et

décentralisées ;

Environnement turbulent, hautement complexe qui fait appel à des entreprises

de niveau de complexité analogue.
Introduction:
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités

Définition
Une entreprise est un groupement humain hiérarchisé qui met en œuvre des
moyens intellectuels, physiques et financiers pour produire former, distribuer
les richesses conformément à des buts définis pour réaliser un profit.

C’est une unité économique et juridique qui a pour principale fonction la

production de biens et services destinés à être vendus sur un marché.
Introduction:
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités

Définition

L’activité d’une entreprise peut être décomposée en deux phases distinctes:

• L’activité productive, c’est à dire la création de biens ou services

• L’activité de répartition des richesses en contrepartie des biens ou services

 Introduction:
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités

Définition
Pour réaliser un profit, l’entreprise a pour objectif de répondre aux questions
fondamentales importantes de l’économie :

• Que produire ?

• Quels sont les besoins du marché afin de les satisfaire ? Pour qui produire ?

• Quelle est la catégorie des consommateurs ayant exprimé le besoin ?

Comment produire ?

• Quelles matières employer ? quelles techniques ? quels investissements ?

quelles personnes ?
 Introduction:
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités

I. Approche traditionnelle de l’entreprise

On peut dire que l’entreprise est une unité de production de biens et de
services, mais c’est aussi une unité de répartition des richesses :

• Pour fabriquer des biens et des services, l’entreprise doit combiner

différents facteurs de production.

• Le but de l’entreprise est d’atteindre l’efficacité maximale afin de minimiser

les coûts et de réaliser des profits. Pour cela elle recherche la meilleure
combinaison possible des facteurs de production.

• L’entreprise en tant qu’unité de répartition des richesses. Les richesses

créées – encore appelées « valeurs ajoutées » – servent par la suite à
rémunérer l’ensemble des agents économiques ayant participé à l’activité de
production de l’entreprise.
 Introduction:
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités

I.1 L’entreprise en tant qu’unité de production

Le fait est que son objectif est d’atteindre l’efficacité maximale afin de
minimiser ses Coûts et de réaliser des profils. recherche meilleure
combinaison possible Des facteurs de production.

Par l’opération de production, l’entreprise transforme des flux d’entrée

(Intrants ou Inputs) En flux de sortie (Extrants ou outputs).
 Introduction:
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités

I.1 L’entreprise en tant qu’unité de production

Les intrants peuvent être classés en trois catégories :

1. Le travail fourni par le personnel de l’entreprise

2. Le capital technique fixe: bâtiments, matériels …etc.

3. Les consommations intermédiaires (capital technique circulant) c’est

aux matières premières, les produitssemi finis, énergie, ou les
services (publicité, transport, …etc.) incorporés au processus de
production
 Introduction:
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités

I.2 L’entreprise en tant qu’unité de répartition des richesses

La contrepartie de l’activité de production de l’entreprise se traduit par la
vente. Le produit de cette vente doit permettre à l’entreprise de :

- Rémunérer les facteurs de production

- Payer ses charges sociales et fiscales

-Réaliser un surplus destiné à assurer son avenir.

 Introduction:
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités

I.2 L’entreprise en tant qu’unité de répartition des richesses

Ainsi:

- Les employés perçoivent des salaires

-L’État, les organismes sociaux (CNSS, CIMR, CMR) reçoivent les impôts
(IGR, IS) et les cotisations sociales

-- Les prêteurs reçoivent des intérêts

-- Les apporteurs de capitaux reçoivent les dividendes

-- L’entreprise garde pour elle les revenus non distribués

 Introduction:
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités

I.2 L’entreprise en tant qu’unité de répartition des richesses

La part de chaque agent dans la richesse créée dépend du degré de

participation de celui-ci dans l’activité économique.
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
II. Approche Systémique de l’entreprise

Un système est un ensemble d’éléments en interaction dynamique organisée

en fonction d’un objectif. Un système entreprise comporte deux types de
composants :

-Les composants structuraux : un territoire limité, des éléments matériels et

humains, des réseaux de communication

- Les composants fonctionnels : les flux d’énergie, les flux d’information, les
flux de marchandises, qui circulent entre les unités du système, et les moyens
de contrôle de la bonne marche du système.
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
II. Approche Systémique de l’entreprise

1. L’entreprise est un système organisé

Constitué d’organes hiérarchiques et spécialisés ainsi que des liaisons

qui les relient :

-Les organes permanents : ce sont les organes qui ont un contrat de travail
avec l’entreprise.

-- Les organes non permanents : ce sont les organes qui ont un contrat de
mission avec l’entreprise (expert-comptable, bureau de conseil,)

-- Les organes réglementaires : sont obligatoires par la loi (les syndicats, le

conseil d’administration pour les sociétés anonymes…)
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
II. Approche Systémique de l’entreprise

1. L’entreprise est un système organisé (suite)

Les différents types de liaison entre les organes permanents peuvent êtres

- Hiérarchique : une liaison d’autorité d’une personne sur la totalité d’activité

de l’autre.

-Fonctionnelle : liaison d’autorité de compétence d’une personne sur une

autre, limitée à son domaine de spécialité.

- Liaison de conseil : il s’agit de spécialistes qui assistent un membre de la

hiérarchie dans ses décisions.
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
II. Approche Systémique de l’entreprise

2. L’entreprise est un système ouvert

L’entreprise est en relation avec son environnement économique, technologique

et fiscale par le biais des différents flux d’entrants et sortants
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
II. Approche Systémique de l’entreprise

3. L’entreprise est un système finalisé

L’entreprise poursuit une double finalité :

- Une finalité à caractère personnel (ex. : prestige, pouvoir, profit et sécurité de

l’entrepreneur et des dirigeants)

- Une finalité à caractère institutionnel :

o Économique (survie et développement de l’entreprise)

o Sociale (satisfaction du personnel)
o Sociétale (intégration dans l’environnement, satisfaction des besoins,)
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
II. Approche Systémique de l’entreprise

En définitif on peut définir l’entreprise comme étant un système ayant les

caractéristiques suivantes :

- Des éléments différenciés qui le composant : les fonctions et les services

décomposés eux-mêmes en sous-systèmes qui ont des objectifs et des
ressources propres mais qui doivent travailler ensemble (en interaction)

- Une frontière avec son environnement : la structure qui sépare les

acteurs internes et externes de l’entreprise
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
II. Approche Systémique de l’entreprise

- Un environnement : les acteurs et éléments externes de l’entreprise, avec

lequel elle collabore et qui ne sont pas directement impliqués dans son
fonctionnement interne

- Une finalité : un objectif de survie et de développement à long terme et des

objectifs économiques, sociaux et sociétaux à plus court terme

- Des procédures de régulation : un système d’information lui permettant

d’atteindre constamment ses objectifs grâce à la prise de décision
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
III. Les finalités

1. La notion de finalité

Les finalités, ou missions, de l’entreprise désignent les raisons pour lesquelles

elle est acceptée par son environnement. Ce sont des buts plus durables
que les objectifs, avec des échéances imprécises.

Elles répondent à des questions du type « que voulons-nous devenir ? », «

quelles sont nos motivations ? ». Les finalités contribuent à la cohésion de
l’entreprise et orientent les décisions stratégiques.
 Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
III. Les finalités

1. La notion de finalité
Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
III. Les finalités

2. Les différents types de finalité

A- Les finalités économiques sont au nombre de trois :

- Produire et distribuer des biens et services aux entreprises ou aux

consommateurs

- Assurer la survie de l’entreprise et sa croissance excepté pour certaines

entreprises qui sont créées pour une mission précise, temporaire

- Réaliser un profit
 Chapitre 1 L’entreprise : Définition et finalités
III. Les finalités

2. Les différentes types de finalité

B Les finalités humaines

Elles concernent aussi bien les ambitions des dirigeants (prestige par exemple)
que l’épanouissement du personnel : bonnes conditions de travail, bien-être
des salariés, participation au pouvoir de gestion, etc.…

C- Les finalités sociales

Elles peuvent coexister avec les autres finalités dans la plupart des entreprises,
mais pour certaines, elles constituent des finalités primordiales : Exp le
service public ou l’indépendance nationale sont des finalités principales des
entreprises publiques.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)

Les typologies sont destinées à classer les entreprises, à partir de différents

critères. Elles permettent :

-Une représentation simplifiée de la réalité,

-Une comparaison dans le temps et dans l’espace,

-A une E/se de situer ses performances par rapport à des unités de la même
classe qu’elle.

Parmi lesquelles, on cite :

-La classification des entreprises selon la nature économique

-La classification des entreprises selon la taille
- La classification juridique
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)

I. Classification selon nature économique

1. Classification par secteur

2. Classification des entreprises par type d’opérations accomplies
3. Classification des entreprises selon la branche d’activité.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
I. Classification selon nature économique

1. Classification par secteur

On distingue :

a- Le secteur primaire qui regroupe toutes les entreprises utilisant à titre

principal le facteur naturel. Il englobe l’agriculture, l’élevage, la pêche, etc…

b- Le secteur secondaire qui réunit toutes les entreprises ayant comme

activité la transformation de matières premières en produits finis et englobe
donc toutes les industries.

c- Le secteur tertiaire qui rassemble toutes les entreprises prestataires de

services. Sa composition est très hétérogène car il regroupe tout ce qui
n’appartient pas aux deux autres secteurs, à savoir : les activités de
distribution, de transport, de loisir, de crédit, d’assurance, hôtellerie,
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
I. Classification selon nature économique

2. Classification des entreprises par type d’opérations accomplies

Les opérations effectuées dans une entreprise peuvent être classées en 5

catégories :

a- Les opérations agricoles : ce sont des opérations dans lesquelles le facteur

naturel est prédominant.

b- Les entreprises industrielles : effectuent des opérations de transformation

de la matière en produits finis.

c- Les entreprises commerciales : réalisent les opérations de distribution des

biens et assurent la fonction :
- de grossiste (c’est-à-dire l’achat en grande quantité directement chez le
fabricant et la vente en grande quantité au revendeur)
- ou de semi-grossistes (stade intermédiaire entre le grossiste et le détaillant)
- ou de détaillants qui vendent directement au consommateur.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
I. Classification selon nature économique

2. Classification des entreprises par type d’opérations accomplies

d- Les entreprises de prestations de service : fournissent deux types de

services :
o Service de production vendue à d’autres entreprises : société d’étude,
agences de publicité…
o Service de consommation : entreprises rendant des services aux
consommateurs (transport, restaurants, locations…)

e- Les entreprises financières : réalisent des opérations financières à savoir :

la création, la collecte, la transformation et la distribution des ressources
monétaires et des ressources d’épargne. Elles sont constituées par les
banques.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
I. Classification selon nature économique

3. La classification des entreprises selon la branche d’activité :

À la différence du secteur, qui rassemble des activités variées, la branche ne

regroupe que les entreprises fabriquant, à titre principal, la même catégorie
de biens, Exp entreprises de l’industrie pharmaceutique, industrie…

Les entreprises d’une même branche ont pour points communs :

- L’usage d’une même technique

- L’utilisation des mêmes matières premières
- Des intérêts communs dans certains domaines : ce qui leur permet de
regrouper certaines de leurs activités et de créer des services communs,
notamment de recherche, d’achat ou de vente, filiales communes.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
II. Classification selon taille (dimensionnelle)

Les entreprises ont des tailles différentes. Selon sa dimension, l’entreprise va

du simple atelier jusqu’à la grande entreprise.

Les éléments ci-dessous pris séparément ou ensemble permettent de

distinguer les petites, moyennes et grandes entreprises.

- Le Chiffre d’affaires : mesure la part de marché de l’entreprise.

- La Valeur ajoutée : mesure la richesse créée à l’intérieur de l’entreprise.
- L’Effectif : permet d’apprécier l’importance du facteur de production travail.
- Les Capitaux propres : mesurent entre autres l’importance des fonds
apportés par les propriétaires.
- Le Résultat de l’entreprise, traduit la rentabilité de l’entreprise.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
II. Classification selon taille (dimensionnelle)

1. Effectif du personnel employé

selon ce critère, on distingue :

- Les très petites entreprises (TPE) qui emploient moins de 5 employés

- Les petites entreprises (PE) qui emploient un effectif compris entre 5 et 10

salariés

- Les moyennes entreprises (ME) employant un effectif compris entre 10 et

100 salariés (ce nombre peut aller à 500)

- Les grandes entreprises qui emploient plus de 500 salariés.

Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
II. Classification selon taille (dimensionnelle)

2. Chiffre d’affaires

une idée sur le volume des transactions de l’entreprise avec ses clients.
L’importance d’une entreprise peut se définir par le volume de ses
transactions.

- Il est utilisé pour apprécier l’évolution des entreprises et pour les classer par
ordre d’importance selon leur chiffre d’affaires.
- Pour l’entreprise :

o Il constitue un outil de gestion : la variation du chiffre d’affaires permet à

l’entreprise de mesurer la pertinence de ses méthodes de ventes. Ainsi, une
baisse du chiffre d’affaires est souvent interprétée comme un indicateur
important de la mauvaise santé de l’entreprise.

o Il est utilisé à des fins comparatives dans la mesure où il permet à l’entreprise

de se positionner par rapport aux autres.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

En fonction de la personne qui détient le capital et des objectifs retenus par

l’entreprise, on distingue deux types d’entreprises:

ce sont des entreprises qui appartiennent en totalité à l’État ; ce dernier détient

l’intégralité du capital, le pouvoir de gestion et de décision.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

A Entreprises publiques
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

B Entreprises semi-publiques
ce sont des entreprises contrôlées par les pouvoirs publics : choix des
investissements, niveau des prix, politique de l’emploi…etc., mais où des
personnes privées participent au financement et/ou à la gestion.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

C Entreprises privées

On distingue :

L’entreprise individuelle qui appartient en totalité à une seule personne qui

assure la gestion et la direction.

Les entreprises individuelles représentent plus de 60% de l’ensemble des

entreprises. Bien que la responsabilité du propriétaire soit totale,

les entreprises individuelles présentent l’avantage d’être des structures simples

à créer.

Cette forme juridique est le plus souvent retenue par des artisans commerçants,
exploitants agricoles et les petites entreprises industrielles.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

C Entreprises privées

La société est un contrat par lequel deux ou plusieurs personnes conviennent

de mettre en commun leurs biens ou leur travail ou les deux à la fois en vue
de partager le bénéfice qui pourra en résulter.

Les sociétés permettent de regrouper les apports de plusieurs associés. C’est

particulièrement vrai pour la société anonyme (SA) qui doit comprendre
plusieurs actionnaires et qui est la forme juridique des grandes entreprises.

La Société à responsabilité limitée S.A.R.L est une structure simple qui permet
de limiter la responsabilité financière des associés au montant de leurs
apports.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

C Entreprises privées

La société est un contrat par lequel deux ou plusieurs personnes conviennent

de mettre en commun leurs biens ou leur travail ou les deux à la fois en vue
de partager le bénéfice qui pourra en résulter.

Les sociétés permettent de regrouper les apports de plusieurs associés. C’est

particulièrement vrai pour la société anonyme (SA) qui doit comprendre
plusieurs actionnaires et qui est la forme juridique des grandes entreprises.

La Société à responsabilité limitée S.A.R.L est une structure simple qui permet
de limiter la responsabilité financière des associés au montant de leurs
apports.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

C Entreprises privées

La société

distinction entre les entreprises sociétaires de personnes/par actions.

Entreprises sociétaires de personnes comme la société en nom collectif S.N.C

ou la société en commandite simple S.C.S et la société en participation. Les
sociétés « de personnes » privilégient la personnalité des individus.

Entreprises sociétaires de capitaux regroupant la société anonyme S.A, la

société à responsabilité limitée S.A.R.L et la société en commandite par
actions. Les sociétés « de capitaux », qui donnent une place prépondérante
au capital, sans prendre en compte la personnalité de ses détenteurs.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

C Entreprises privées

La société

Juridiquement, deux propriétaires ou plus se partagent la gestion de l’entreprise

de personnes et chacun est personnellement responsable de toutes les
dettes et obligations de l’entreprise, ce qui signifie que chaque associé est
responsable des actions de l’autre ou des autres associés et doit en
assumer les conséquences.

Tandis que pour les sociétés de capitaux, les associés ont une responsabilité
limitée aux montants de leurs apports ce qui veut dire qu’un associé en une
S.A par exemple ne peut être responsable de la dette de l’entreprise
personne morale.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

C Entreprises privées

La société

Fiscalement, les sociétés de personnes ne sont pas en elles même redevables

d’impôts (Impôt sur société, IS) mais leurs propriétaires qui seront
imposables en fonction de la part leur revenant du résultat sous forme
d’impôt sur revenu IR.

Avant de commencer l’aventure de la création d’une entreprise, il faut lui choisir

une forme juridique, les associés, selon les avantages et inconvénients de
chaque forme doivent trancher laquelle répond le mieux à leurs attentes.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

C Entreprises privées

La coopérative

réunit des personnes qui désirent mettre en commun leurs économies ainsi que
leurs compétences pour l’autosatisfaction des besoins spécifiques
(logement, consommation) sans chercher le profit.
Chapitre 2 : Classification des entreprises (typologie)
III. Classification juridique

1. Les entreprises du secteur public

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