Ministère de l’Enseignement

Matière Principes de gestion

Supérieur
et de la Recherche Scientifique
Niveau 1ère année LSG **********
Université de Sousse
Karim Haj Ayed **********
Enseignant(s) Faculté des Sciences
Sana Kaboudi
Economiques
Session Contrôle et de Gestion de Sousse

Durée 2h

Nombre de Pages 2

Partie I : (5 pts)
Expliquer les différents éléments suivants :

1- Le seuil de rentabilité (1 pt)

2- La segmentation (1 pt)
3- Le ciblage concentré (1 pt)
4- Les différentes variables du marketing-mix (2 pts)

Partie II : (5 pts)
La réalisation du produit W passe par les différentes tâches suivantes :

Tâches Durée Ancêtres

A 2 -
B 4 -
C 3 A
D 5 B
E 5 B et C
F 7 D

Travail à faire :
1- Tracer le diagramme de PERT (1 pt)
2- Calculer les dates au plus tôt et au plus tard des étapes (3 pts)
3- Déterminer le chemin critique de cet exemple (1 pt)

1
Partie III : (6 pts)
Monsieur Ezzeddine dirige la maison d’édition Edilor. Il vous demande d’étudier la
gestion des approvisionnements. Dans le cadre de cette étude, vous porterez votre attention
sur la gestion des approvisionnements de papier journal. En effet, il s’agit d’un poste de
charges important, et les ruptures de stock sont absolument interdites. Pour limiter les frais de
stockage, les commandes sont actuellement passées dix fois dans l’année.
Les informations complémentaires relatives à la gestion du stock de papier sont les
suivantes :
 consommation annuelle de papier journal : 3 540 tonnes ;
 prix de la tonne : 500D;
 coût de lancement et de réception d’une commande : 2 458,33D;
 coût de possession du stock : 1D par tonne par semaine de détention.
L’activité se déroule sur 50 semaines.
Travail à faire :
1/ Expliquer pourquoi le modèle de Wilson peut s’appliquer ici ? (1 pt)
2/ Exprimer en fonction de N, nombre de commandes, les coûts annuels de passation des
commandes et de possession du stock. (1 pt)
3/ Préciser pourquoi le programme actuel de 10 commandes par an, ne correspond pas à
l’optimum. (1 pt)
4/ Déterminer le nombre de commandes optimal (arrondi à l’unité la plus proche) et le coût de
gestion correspondant. (1,5 pt)
5/ On vous rappelle que l’année est composée de 52 semaines et que l’activité se déroule sur
50 semaines. Edilor souhaite se prémunir contre le risque de rupture de stock et souhaite
instaurer un stock de sécurité correspondant à deux semaines de consommation. Ce stock
serait détenu à l’année. À combien cela lui reviendrait-il ? Le rythme de commande doit-il
être modifié ? (1,5 pts)

Partie IV : (4 pts)
On vous communique les informations suivantes relatives au stock d’une entreprise qui vend
des meubles et des articles de décorations :

Référence Produits Quantités Coût unitaire

CM Chaise méridienne 9 180,4
CS Chaise scandinave 34 100,4
AC Abat-jour classique 10 90,4
TM Table à manger 80 760,6
CE Console d’entrée 11 110
TB Table basse 88 250,25
PR Panier de rangement 57 50
PP Petit pot plante 196 30,4
AM Abat-jour moderne 98 90,1
VC Vase en cristal 95 60,8

Travail à faire :
1. Classer ses produits selon la méthode 20/80. (3 pts)
2. Interpréter le résultat. (1 pt)
Bon travail

2
 Corrigé
Le seuil de rentabilité : (1 pt) Une des définitions suivantes ou une autre définition correcte
proposée par l’étudiant.

- C’est le point d’équilibre financier, c.à.d le seuil où l’entreprise n’encourt ni pertes ni

profits.
- C’est le niveau d’activité pour lequel le produit d’exploitation obtenu couvre l’ensemble
des frais d’exploitation
- C’est le niveau d’activité où la marge de contribution couvre les coûts fixes.
- C’est le niveau d’activité où les recettes égalisent les coûts
Q tel que Recette totale = Coût total
(1 pt)

La segmentation : consiste à découper un marché en groupe d’individus ayant des

comportements similaires. L’objectif de la segmentation est de choisir la cible. (1,5 pt)

Le ciblage concentré : consiste à ne choisir pour cible qu’une partie des segments étudiés et
se concentrer sur certains eux. Ex : marchés industriels spécialisés. Avantage : situation
privilégiée sur un segment. Inconvénient : pérennité à celle du segment choisi. (1,5 pt)
Les 4 variables du marketing mix :
- Product : la politique produit (gamme de produits, profondeur de gamme,
largeur de gamme, qualité, style, garantie, etc). (0,5 pt)
- Price : la politique de prix (ex: tarifs, écrémage, pénétration, prix psychologique,
etc.) (0,5 pt)
- Place : la politique de distribution (réseaux et canaux
de distribution, stockage, livraison, force de vente, positionnement commercial).
(0,5 pt)
- Promotion : la politique de communication (publicité, promotion, équipe de
vente et relations publiques) (0,5 pt)

Partie II : (5 pts)
1- Tracer le diagramme de PERT (1 pt) :
- On note uniquement le graphique, on ne note pas les dates au plus tôt et au plus tard.
- Si toutes les étapes existent, mais elles ne sont pas numérotées comme dans le schéma
de la correction. L’étudiant reçoit la note complète (1 pt).
- Pour chaque étape ou flèche manquante, on diminue (0,25 pt).

3
 1 C, 3 3
00
2 7 5 10 E, 5

A, 2

5
0
B’, 0
16 16
0 0

B, 4 2 4 F, 7
D, 5

4 4 9 9

2- Calculer les dates au plus tôt et au plus tard des étapes (3 pts)
- Pour chaque date non-correcte, vous enlevez 0,25 pt.
- S’il y a une faute de calcul, on note sur la démarche.
- L’étudiant n’est pas obligé de faire un tableau. Si les dates se trouvent sur le graphique
ou juste calculées ou mentionnées, il faut les prendre en considération.
0 1 2 3 4 5
Date de début au plus
0 2 4 5 9 16
tôt de l’étape
Date de début au plus
0 7 4 10 9 16
tard de l’étape

3- Déterminer le chemin critique de cet exemple (1 pt)

Le chemin critique : B, D et F. S’il y a une faute de calcul pour les dates au plus tôt et au plus
tard mais le raisonnement de l’étudiant est correct, on lui attribue la note complète.

Partie III : (5 pts)

1/ Le modèle de Wilson est adapté à la situation car la demande est certaine, la consommation
est constante et régulière dans le temps. De plus, le prix d’achat et le coût de lancement sont
indépendants des quantités commandées. (1 pt)

2/ On obtient (pour l’année) :

– le coût de lancement ou de passation de commande : N x 2 548,33 (0,5 pt)
– le coût de stockage ou de possession du stock : (3 540/2N) x 1 x 50 (0,5 pt)

4
3/ Si N = 10 :
– le coût de lancement ou de passation de commande : 10 x 2 548,33 = 25 483,3 D
– le coût de stockage ou de possession du stock : (3 540/20) x 1 x 50 = 8 850 D
– Le coût total de gestion des stocks correspond à la somme de ces deux coûts, soit
33 433,30 D.
– À l’optimum, les coûts de lancement et de stockage sont égaux, ce n’est pas le cas ici.
10 n’est donc pas le nombre optimal de commandes. (1 pt)

4/ Pour déterminer le nombre optimal de commandes, nous allons utiliser la formule de

Wilson., arrondi à 6 commandes.

Avec N = 6 :
– Le coût de lancement ou de passation de commande : 6 x 2 548,33 = 15 289,98 D (0,5
pt)
– Le coût de stockage ou de possession du stock : La différence entre ces deux coûts
provient de l’arrondi de N =15 289,98 D (0,5 pt)
– Le coût total de gestion des stocks correspond à la somme de ces deux coûts, soit 30
039,98 D. (0,5 pt)

5/ Le stock de sécurité en volume est égal à (3 540/50) x 2 = 141,60 tonnes (0,5 pt)
Le coût du stock de sécurité se calcule sur 52 semaines car il ne disparaît pas pendant les deux
semaines de congés. Il s’élève donc à 141,60 x 52 = 7 363,20 D (0,5 pt). Le stock de sécurité
n’a aucune incidence sur le rythme optimal de commandes. Il s’agit d’une constante. (0,5 pt)

Partie IV : (4pts)
1- Classer ses produits selon la méthode 20/80. (3 pts)
Classemen % %
Référenc Quantité Coût Valeur t par ordre valeur Quantit % Quantit % Valeur Quantité
e s unitaire décroissan é Valeur é cumulée cumulée
t
53,64
CM 9 180,4 1623,6 TM 60848 40 7,33 53,64 7,33
2
CS 34 100,4 3413,6 TB 22022 44 19,41 8,07 73,05 15,41
AC 10 90,4 904 AM 8829,8 49 7,78 8,99 80,83 24,40
1521,
TM 40 60848 PP 5958,4 196 5,25 35,96 86,09 60,36
2
CE 11 110 1210 VC 5776 95 5,09 17,43 91,18 77,79
TB 44 500,5 22022 CS 3413,6 34 3 6,23 94,19 84,03
PR 57 50 2850 PR 2850 57 2,51 10,45 96,70 94,49
PP 196 30,4 5958,4 CM 1623,6 9 1,43 1,65 98,13 96,14
AM 49 180,2 8829,8 CE 1210 11 1,06 2,01 99,20 98,16
VC 95 60,8 5776 AC 904 10 0,79 1,83 100 100
113435, 113435,
Total 545 545 100 100
4 4

Groupe 1 : TM, TB et AM (1,5 pt)

5
 Groupe 2 : le reste (1,5 pt)

S’il y a une faute de Calcul, on suit la démarche et on attribue la moitié de la note pour
chaque groupe.

2. Interpréter le résultat. (1 pt)

TM, TB et AM constituent 24,4 % de la quantité totale en stock et ont 80,83 % de la valeur du

stock. Ces trois produits doivent être traités avec plus de vigilance.

Les articles du 2ème groupe constituent à peu près 19% de la valeur du stock. Ils sont moins
importants que les produits du 1er groupe, n’ont pas une valeur importante par rapport à la
valeur totale du stock, on peut, donc, les gérer avec une certaine flexibilité.