MÉTHODES FIFO – LIFO - CUMP
1- LIFO & FIFO
Méthodes utilisées en comptabilité analytique mais aussi en matière de gestion et de
valorisation de stocks, LIFO et FIFO sont deux méthodes qui s’opposent. La
méthode LIFO privilégie la sortie des marchandises les plus récentes en premier tandis
que la méthode FIFO fait sortir les stocks les plus anciens en priorité.
Laquelle de ces deux méthodes privilégier ? Quels sont les avantages et les
inconvénients de chacune ?
A- La méthode LIFO en détail
LIFO est un sigle issu de l’anglais Last In First Out.
Le principe
En français, LIFO signifie donc “Dernier Entré Premier Sorti”.
En d’autres termes, selon cette méthode, les actifs produits ou achetés en dernier
seront sortis (vendus, transformés ou consommés) en priorité du stock. L’entreprise
qui applique cette méthode dans la gestion de son stock se débarrasse donc en
premier des produits acquis les plus récemment.
Avec cette méthode, la valeur des actifs sortis du stock est calculée en fonction du prix
(valeur) des derniers actifs acquis dans le stock.
Le calcul
Exemple d’application de la méthode LIFO :
Une entreprise achète, en 2021, 10 produits d’une valeur de 5 euros l’unité. En 2022,
l’entreprise fait l’acquisition de 5 autres produits valant 10 euros l'unité. Le stock est
alors constitué de 15 produits du même type mais de valeurs différentes. Dans ce cas,
lorsque l’entreprise revend 2 produits de ce type, en application de la méthode LIFO,
leur prix sera fixé à 10 euros. On prend donc en compte la dernière valeur d’achat afin
d’uniformiser le coût moyen d’achat.La saisie comptable se fait donc comme suit :
sortie de 2 articles d’une valeur de 10 euros l’unité, soit 10 x 2 = 20 euros.
Avantages de la méthode LIFO
La méthode LIFO offre un certain nombre d’avantages :
• Elle tient compte de la variation des prix dans le temps. C’est donc la méthode
privilégiée par les entreprises en période d’inflation. La méthode LIFO est
également particulièrement appropriée dans certains secteurs d’activité
notamment pour les marchandises difficilement périssables comme le
charbon, la brique, le sable ou encore les céréales.
• Dans le cas d’une matière première qui doit encore être transformée, cette
méthode permet de déterminer le prix du produit fini. Il suffira alors de se baser
sur le coût le plus récent. D’autre part, la gestion sera ainsi facilitée car le
produit pourra être directement commercialisé dès sa fabrication.
• L’inscription d’une valeur plus faible en comptabilité aura pour conséquence
d’alléger les impôts de l’entreprise. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle cette
méthode était autrefois interdite par l’administration fiscale en France.
• Le temps de manutention est réduit car la méthode LIFO permet de travailler
sur le même couloir pour le chargement et le déchargement des produits.
• L'entrepôt peut stocker plus de produits car on n'a besoin que d'un seul couloir
de chargement.
Inconvénients de la méthode LIFO
La méthode LIFO compte également des inconvénients :
• Un stock composé de vieux produits voire des produits devenus obsolètes.
• Risque de rupture de stocks dans le cas où les produits anciens restants
venaient à périmer
• Une valorisation plus faible du stock ne permettant pas de prendre en compte
la valeur réelle du stock restant
Quand l’utiliser ?
La méthode FIFO peut être appliquée dans les secteurs d'activité maniant des produits
homogènes qui ne sont pas périssables, ne périment pas et qui ne perdent pas de
valeur avec le temps
C'est notamment le cas du secteur des matériaux de construction comme les
matériaux pierreux, le verre ou la céramique.
La méthode LIFO est également privilégiée en période d'inflation.
Les solutions de stockage
On a vu que dans la méthode FIFO, ce sont les actifs entrés en dernier qui sont sortis
en premier. Dans ce cas, le système de stockage obéit à cette même logique. En effet,
les marchandises les plus récemment acquises sont placées devant les plus anciennes.
Les palettes ou étagères sont donc chargées et déchargées par une seule entrée. Ce
système de stockage met en évidence un autre avantage de la technique LIFO : le gain
de place dans votre rack de stockage.
On obtient en effet plus de place dans l’entrepôt car on peut supprimer des allées
dans les rayonnages. Il suffit de garder un couloir pour le chargement et le
déchargement des produits.
Le processus de gestion de stock s’en trouve également simplifié.
B- La méthode FIFO en détail
FIFO signifie “First In First Out”.
Le principe
En français, le sigle anglais signifie “Premier Entré, Premier Sorti”. En français, on
parle donc de PEPS. Cette méthode repose sur le principe selon lequel les produits ou
actifs acquis en premier sont les premiers à sortir du stock. Les derniers lots arrivés ne
seront consommés qu'une fois que les lots précédents auront été épuisés.
Ainsi, d’après cette méthode, la sortie des actifs de l’entreprise se fait par ordre
d’entrée en stock. Les produits qui restent en stock devraient donc logiquement être
ceux dont l’acquisition est la plus récente.
Cette méthode permet, par ailleurs, de gérer le réapprovisionnement de manière
optimale et de limiter les stocks dormants. Elle permet en effet de mieux contrôler et
d'anticiper les variations de stocks et d’ainsi comptabiliser chaque marchandise.
Le méthode first in first out permet une rotation optimale des produits au sein de
l'entrepôt d'une entreprise.
Le calcul
Exemple de calcul de la valorisation des stocks selon la méthode FIFO :
En janvier, une entreprise dispose d’un stock initial de 50 unités de brochures dont le
prix unitaire est de 10 euros. Au mois de mars, l’entreprise fait l'acquisition de 10 unités
supplémentaires dont le prix est de 12 euros l’unité.Puis, au mois d’avril, l’entreprise
achète encore 5 unités achetées à 15 euros l’unité.50 unités du même produit sont
ensuite vendues au mois de juin. Selon la méthode FIFO, les produits qui sont sortis
sont valorisés au prix des produits les plus anciens. Il reste donc 15 unités dans
l’entrepôt de stockage dont la valeur est de 195 euros : (10 unités x 12 euros) + (5
unités x 15 euros ).
Pour connaître la valeur du stock à une date donnée, il faut prendre en compte
les mouvements de stock ainsi que les prix d'achat.
Ainsi, selon la méthode FIFO, les 50 unités sont vendues au prix d'achat le plus ancien,
soit 10 euros. En revanche, le stock restant est valorisé aux prix d’achat les plus récents
: 10 unités achetées à 12 euros + 5 unités achetées à 15 euros. En d'autres termes, la
valeur du stock correspond à la somme des valeurs de stock de chaque lot.
Avantages de la méthode FIFO
La méthode FIFO nécessite une organisation rigoureuse. Cependant, quand ses
principes sont strictement respectés, elle offre des avantages non négligeables :
• Une meilleure gestion des stocks. En effet, quand d’autres produits entrent d’un
côté, d’autres en sortent de l’autre. Les lots de produits passent à peu près le
même temps au sein de l'entrepôt. Le contenu des étagères est donc sans
cesse renouvelé.
Il faut donc une circulation des deux côtés. A moins de disposer d’un plateau tournant,
s’il n’y a qu’une sortie c’est qu’il faut appliquer la méthode LIFO.
• Une méthode approuvée par l'administration fiscale
• Une méthode qui permet de prendre en compte les prix actuels et qui permet
de se débarrasser des produits les plus surannés et obsolètes. C’est donc une
méthode rationnelle qui permet d’utiliser les produits les plus anciens en
premier.
• Elle permet d'éviter la dévaluation ou la perte partielle ou totale des produits
vis-à-vis de leur date de péremption.
Inconvénients de la méthode FIFO
La méthode FIFO comporte également un inconvénient. En effet, elle ne permet pas
de tenir compte de la variation des prix dans le temps. En période d’inflation, elle peut
engendrer des erreurs dans le calcul de la marge brute car elle surestime la valeur
globale du stock même si le stock baisse.
Quand l’utiliser ?
La méthode FIFO est surtout adaptée pour les entreprises œuvrant dans le secteur de
l’alimentaire. En effet, les produits alimentaires ont une date limite de consommation
(DLC) au-delà de laquelle ils ne peuvent être consommés ni commercialisés.
La méthode First In First Out est donc la plus adaptée pour gérer un stock de
marchandises périssables. Elle permet d'éviter les pertes partielles ou totales de
produits du fait de leur DLC.
De même, la méthode FIFO est également la méthode de gestion de stock la plus
adaptée pour stocker des marchandises non alimentaires ayant une date de
péremption. C'est le cas par exemple des médicaments, des cosmétiques ou
d'autres produits chimiques.
La méthode FIFO s'impose par ailleurs pour les produits qui deviennent facilement
obsolètes comme l’informatique, l'électroménager, le textile, l'automobile ou
encore la chaussure. Il s'agit de secteurs où les produits peuvent rapidement devenir
"passé de mode" ou disposant de références soumises à l'obsolescence.
Aussi, pour éviter qu'ils deviennent obsolètes entraînant ainsi une perte pour
l'entreprise, ils doivent être rapidement écoulés.
En somme, la méthode LIFO permet d'éviter que les produits restent trop
longtemps dans l'entrepôt de stockage. Cette méthode permet donc de réduire les
coûts de stockage et de pouvoir écouler les produits avant leur date limite de
consommation, date de péremption ou leur obsolescence.
Il s'agit également de la méthode de gestion communément utilisée dans les enseignes
de grande consommation ou les supermarchés.
Les solutions de stockage
Le système FIFO est utilisé dans un entrepôt où les étagères disposent d'une entrée
double permettant de faire entrer les produits, d'un côté et de les faire sortir, d'un
autre. En effet, la first in first out suppose l'entrée des chargements et l'entrée des
déchargements soient dissociées.
Toutefois, cette méthode n'est pas seulement utilisable dans un entrepôt. Elle est
également habituellement utilisée dans les supermarchés ou dans les enseignes de
grande distribution.
C- Comment choisir entre les deux méthodes ?
Il est important de bien choisir entre les deux méthodes de valorisation du stock.
En effet, une fois que l’entreprise opte pour l’une ou l’autre méthode, elle devra s’en
tenir pour les exercices à venir. C’est la règle de cohérence en comptabilité.
Dans certains pays, le choix ne se pose pas. La FIFO est la seule agréée par
l’administration fiscale. D’autres pays permettent toutefois de choisir.
D’ailleurs, la méthode semble la plus logique des deux. Son seul inconvénient réside
dans le risque de fausser les calculs avec un CAMV (coût d’achat des marchandises
vendues) qui n’est pas cohérent avec les prix actuels sur le marché. La plupart des
entreprises préfèrent ignorer cet inconvénient car la méthode FIFO reste la plus
utilisée.
Dans les pays où ce choix est possible, les entreprises doivent prendre en
compte plusieurs critères. Le premier d’entre eux est la nature des produits stockés.
Les entreprises qui stockent des matières premières ou des produits facilement
périssables avec une date limite de consommation ne peuvent qu’opter pour la FIFO.
La méthode FIFO nécessite toutefois une excellente organisation et un bon
agencement de l’entrepôt. Elle présente cependant l'avantage d'être polyvalente.
Même pour des produits non périssables, la méthode FIFO reste la plus logique. Elle
permet en effet une rotation efficiente des produits car elle permet de sortir les
produits anciens.
Dans le cas d’entreprises stockant toutefois de la matière première sèche, la LIFO peut
être utilisée car elle permet de faire baisser l’impôt sur les sociétés (IS).
Le contexte de variation des prix est également un critère important à prendre en
compte. Dans un contexte d’inflation où les prix augmentent régulièrement, la
méthode LIFO semble la plus pertinente. Elle permet en effet de sortir un CAMV plus
élevé et donc un profit avant impôt plus faible. l’IS sera ainsi plus faible.
En résumé, les méthodes LIFO/FIFO comportent chacune ses avantages et
ses inconvénients. Les entreprises doivent alors choisir en fonction de leurs activités.
2- Méthode du CUMP (coût unitaire moyen pondéré)
C’est une méthode d’évaluation des stocks où la valeur des stocks à la date de
clôture est la même que la valeur supposée dans le coût des ventes. Pour ce faire, on
trouve le coût moyen pondéré des stocks (c’est-à-dire en multipliant la quantité par le
prix et en faisant ensuite la moyenne). Ces calculs ne reflètent pas la manière dont les
coûts sont engagés, car la plupart des entreprises vendent d’abord les vieux stocks, en
conservant les stocks « plus frais ».
Néanmoins, ils reflètent le fait que les actifs fongibles inclus dans l’inventaire sont
regroupés dans un seul pool. La méthode du coût moyen pondéré est un
compromis entre les méthodes d’inventaire FIFO et LIFO. Chaque méthode
produirait le même résultat si les prix des stocks restaient constants. Toutefois, le choix
de la méthode d’évaluation des stocks affecte les résultats financiers présentés dans
les états financiers dans des conditions de variation des prix.
Exemple de la méthode CUMP
La société X utilise la méthode des moyennes pondérées pour le mois de juin. Au cours
de ce mois, elle enregistre les opérations suivantes :
Quantités Coût unitaire réel Coût total actuel
Inventaire de départ 150 220 € 33 000 €
Vente -125 — —
Achat 200 270 € 54 000 €
Vente -150 — —
Achat 100 290 € 29 000 €
Inventaire de clôture 175
Le coût total de toutes les unités d’inventaire achetées ou en début d’exercice dans le
tableau précédent est de 116 000 € (33 000 € + 54 000 € + 29 000 €). Le nombre total
d’unités d’inventaire d’ouverture ou d’unités achetées est de 450 (150 unités
d’inventaire d’ouverture + 300 unités achetées). De ce fait, le coût unitaire moyen
pondéré est de 257,78 € (116 000 € / 450 unités).
Une évaluation de l’inventaire final de 45 112 € (175 unités x 257,78 € de coût moyen
pondéré), ce qui donne donc une évaluation du coût des biens vendus (COGS) de 70
890 €. Ces deux montants (moins une erreur d’arrondie) totalisent 116 000 $ de coût
réel total de tous les achats et de l’inventaire de départ.
La société X devrait recalculer la moyenne pondérée après chaque achat si elle utilisait
un système d’inventaire perpétuel pour enregistrer ses transactions d’inventaire. Ces
recalculs sont présentés dans le tableau suivant :
Mouvements de
Unités Coût des Inventaire /
Achats stocks – Coût
disponibles ventes Coût total
unitaire moyen
Inventaire de
150 — — 33 000 € 220 €
départ
Vente (125
25 — 27 500 € 5 500 € 220 €
unités à 220 €)
Achat (200
225 54 000 € — 59 500 € 264 €
unités @ 270 €)
Vente (150
unités @ 264,44 75 — 39 666 € 19 834 € 264 €
€)
Achat (100
175 29 000 € — 48 834 € 279 €
unités à 290 €)
Le coût des biens vendus (67 166 €) et le solde des stocks de clôtures (48 834 €)
totalisent 116 000 €, soit le même montant que les coûts totaux de l’exemple original.
En raison du calcul de la moyenne pondérée mobile, il y a une petite différence entre
la répartition des coûts entre le coût des biens vendus et l’inventaire de clôture.
Avantages de la méthode du coût moyen pondéré
C’est le moyen le plus simple d’enregistrer le cout de l’inventaire selon la méthode
du coût moyen unitaire pondéré. Il n’est pas nécessaire de désigner les stocks comme
appartenant à un lot ou à l’autre avant de fixer le prix des unités, il suffit de les marquer
en conséquence.
Il est également plus facile de déterminer le coût moyen pondéré que de calculer la
valeur de l’inventaire ou le coût de revient avec d’autres méthodes d’évaluation.
Cette méthode nécessite également moins de paperasserie.
Un seul calcul de coût est nécessaire pour la méthode du coût moyen pondéré et ce
coût est utilisé pour tous les autres calculs, ce qui ne nécessite qu’un seul
enregistrement pour documenter le calcul. Il n’est pas nécessaire de tenir des registres
détaillés pour chaque achat, seulement des totaux.
La cohérence est un autre avantage, car une fois le coût du produit calculé, il est
appliqué de manière cohérente dans toutes les unités de stock. En plus de la valeur
d’inventaire, le coût comprend le COGS. Différentes méthodes telles que le FIFO et le
LIFO utilisent une gamme de coûts basée sur les coûts liés à chaque transaction.
Enfin, il faut moins d’heures de travail pour maintenir la valeur de l’inventaire, que
vous utilisiez un logiciel pour le suivi des stocks ou que vous les suiviez manuellement.
Inconvénients de la méthode du coût moyen pondéré
La méthode du coût moyen pondéré pose un problème lorsque les prix de vos
stocks varient considérablement. Il est possible que vous ne puissiez pas récupérer
les coûts des unités les plus chères et que vous subissiez même une perte avec votre
prix de vente. L’idée qui sous-tend cette méthode est que toute perte éventuelle sera
récupérée lorsque vous vendrez les articles les moins chers. Dans le cas contraire, vous
devrez peut-être renoncer à l’article, ce qui aura pour conséquence que vous ne
récupérerez jamais les pertes subies sur les articles plus chers.
Ces unités peuvent être disponibles à un prix inférieur si elles ont été améliorées ou si
des caractéristiques ont été ajoutées par rapport aux anciennes unités en stock.
Cependant, même avec des unités identiques, les choses changent et le fabricant doit
en tenir compte lorsqu’il établit ses devis. Le problème se pose lorsqu’un fournisseur
remplace un produit par une nouvelle version, en lui donnant le même nom que la
version précédente. En outre, la méthode du coût moyen est rétrospective, en
examinant les achats sur une certaine période.
Méthode du CUMP en comptabilité
Cette méthode est également couramment utilisée en comptabilité où les prix des
actions ont tendance à ne pas suivre de tendance mais plutôt à fluctuer dans une
fourchette. Avec des moyennes pondérées, ces écarts sont lissés et le bénéfice de
l’entreprise fluctue moins. C’est un avantage considérable par rapport à la méthode
FIFO/LIFO.
La méthode des moyennes pondérées est autorisée par les réglementations
comptables et fiscales de la plupart des pays.
EXERCICE D’APPLICATION :
La Société DUPONT a réalisé les opérations suivantes au cours du mois de janvier N :
- 01/01/N : Stock initial : 3 000 articles à 105 € l'un.
- 04/01/N : Bon de sortie n° 28 : 1 700 articles.
- 12/01/N : Bon d'entrée n° 6 : 5 000 articles à 108 € l'un.
- 17/01/N : Bon de sortie n° 29 : 2 000 articles.
- 20/01/N : Bon de sortie n° 30 : 1 500 articles.
- 26/01/N : Bon d'entrée n° 7 : 3 000 articles à 112 € l'un.
TRAVAIL A FAIRE :
1°) Présenter la fiche de stock selon la méthode du CUMP en fin de période.
3°) Présenter la fiche de stock selon la méthode PEPS.
4°) Présenter la fiche de stock selon la méthode DEPS.
Annexes :
• Annexe 1 : Fiche de stock - CUMP en fin de période.
• Annexe 2 : Fiche de stock - Premier Entré / Premier Sorti (PEPS).
• Annexe 3 : Fiche de stock - Dernier Entré / Premier Sorti (DEPS).
Solution
Réponse 1 :
Réponse 2 :
Réponse 3 :
