RAPPORT DE SORTIE
PEDAGOGIQUE
ANSE DE KOUALI- FERME CONCHYLICOLE CULTMARE
Groupe 01, L3 BEMA
Introduction
La sortie pédagogique effectuée à notre intention (étudiants en L3,
Biologie et Ecologie des Milieux Marins et Aquatiques) par notre faculté
SNV (Science de la Nature et de la Vie), encadrée par nos professeurs ;
Mme Handjer, Mme Khodja et Mame Khelil, le lundi 25 novembre 2024,
s'inscrit dans un cursus cohérent visant une complémentarité entre nos
cours théoriques et la pratique, afin de compléter et d'approfondir nos
connaissances acquises en écologie des organismes marins.
Notre sortie sur terrain a eu lieu dans deux sites différents et distincts,
il s'agit d'une visite d'investigation sur terrain au niveau de l'ANSE DE
KOUALI (wilaya de Tipasa) ainsi que d'une visite guidée de la ferme
conchylicole « CULTMARE », dans la wilaya de Tipasa.
Le présent document tient lieu de son rapport.
I. Visite du site "Anse De Kouali"
1. Objectif :
Afin de confronter la réalité du site aux informations reçues lors de
nos cours théoriques nous avons entamé notre sortie par la visite du site
classé Anse de kouali.
2. Choix du site :
Si le choix s'est porté sur ce site en particulier c'est parce qu'il s'agit
d'un site classé et protégé (par la wilaya), caractérisé principalement par la
présence des plates-formes à vermets et de l'herbier à posidonie abritant
une biodiversité remarquable.
• Les plates-formes à vermets :
Cette structure est formée par l'association étroite entre un
gastéropode prosobranche de la famille des vermitidés et d’une algue
calcaire corallinacée. Dans notre site, ces dernières se sont développées
sur les parties rocheuses légèrement surélevées qui délimitent l'entrée de
cette Anse à l'est et à l'ouest.
L'intérêt de cet habitat consiste dans sa structure particulière comme
un marqueur biologique des variations de la mer et comme un bon
indicateur de ligne de rivage, précis et fiable. Il constitue donc un élément
majeur du paysage.
• L'herbier à posidonie :
Posidonia oceanica ou perle de la méditerranée, est une espèce de
plante à fleurs formant de vastes herbiers (poumons de la méditerranée),
qui colonisent les fonds meubles de la côte vers le large. Cet écosystème
emblématique de la méditerranée constitue un puits à carbone
atmosphérique majeur et abrite une faune et une flore remarquables et
diversifiées.
3. Morphologie côtière
❖ Aspect général
Par définition, une anse représente une petite baie peu profonde.
L'anse de Kouali est caractérisée par la présence de sable fin à moyen,
bordée par une végétation variée soutenant un cordon dunaire, dégradé,
dont l'action de l'érosion est très visible par l'apparition des racines
d'arbres.
L’entrée du site est marquée par la présence de débris de
construction en bois, témoins d'un aménagement touristique, antérieur, au
niveau de l’arrière plage du site.
Les déchets (plastique et autres) retrouvés ça-et-là sur la plage ;
représentent non seulement une pollution visuelle mais surtout une
pollution par les déchets solides, conduisant à la dégradation de
l'environnement et menaçant les écosystèmes terrestre et marin.
La laisse de mer présente échouée sur la plage (ou rejetée par la mer)
a pour rôle de protéger la plage de l’érosion et contribuent à la formation
des dunes, cette dernière abrite des plantes particulières se développant
grâce aux débris décomposés par des invertébrés (petits organismes comme
les insectes, crustacés, mollusques). Elle est constituée de plusieurs
éléments, on site essentiellement :
- La banquette à Posidonie ;
- Des tests d’oursins ;
- Endosquelette de sépia ;
- Coquilles de gastéropodes ;
- Coquillages ;
- Morceaux de bois ;
- Plumes d'oiseaux.
Figure N°01 : Vue général du site Anse de Kouali.
Figure N°02 : La laisse de mer.
Figure N°03 : Risque (érosion) et menace (pollution).
❖ Composantes du littoral
Le littoral de la zone est composé de :
- Plage à sable fin à moyen ;
- Rocher ;
- Ilot ;
- Cordon dunaire ;
- Végétation dense ;
- Faciès à vermet.
Figure N°04 : Composantes du littoral.
4. Identification des espèces
On plus des espèces d’oiseaux qui fréquentent la zone et de la végétation
existante, nous avons identifié, lors de notre sortie sur terrain, un certain
nombre d’espèces marines. On l’en site
Figure N°04 : Patelle.
- Classification :
- Règne : Animalia.
- Phylum : Mollusca.
- Classe : Gastropoda.
- Ordre : Patellogastropoda.
- Famille : Patellidae.
Description :
Les patelles sont des gastéropodes marins dotés d'une coquille
conique. Elles ont une couleur grise ou brune, souvent en harmonie avec les
roches sur lesquelles elles vivent.
Leur coquille peut atteindre quelques centimètres de diamètre,
variant selon l’espèce. Les patelles vivent sur les rochers intertidaux, dans
les zones de marée, elles sont capables de s’accrocher fermement aux roches
pour résister aux vagues et à la marée.
Figure N°05 : Oursin.
- Classification : Oursin
- Règne : Animalia.
- Phylum : Echinodermata (échinodermes).
- Classe : Echinoidea (échinoides).
- Ordre : Arbacioidae.
-Famille :Arbaciidae
-Genre :Arbacia
-Espéce : Arbacia lixula
Figure N°06 : Les lichens.
Les lichens sont des organismes fascinants, résultant de la symbiose
entre un champignon et une algue (ou une cyanobactérie). Cette association
unique leur permet de coloniser des environnements extrêmes, comme les
rochers, les arbres et même les déserts.
Caractéristiques :
* Apparence variée : Les lichens peuvent prendre des formes très
différentes, allant des croûtes minces aux touffes dressées, en passant par
les feuilles.
* Couleurs vives : Ils présentent une palette de couleurs étendue, du vert
au jaune, en passant par le gris.
Figure N°06 : Algue rouge (Rhodophyte).
- Classification : Rhodophytes.
- Règne : Plantae.
- Division : Rhodophyta.
- Classe : Bangiophyceae.
- Ordre : Ceramiales.
Figure N°07 : Posidonie.
- Classification : Posidonia oceanica.
- Règne : Plantae.
- Famille : Posidoniaceae.
- Ordre : Bangiophyceae.
- Genre : Posidonia
Figure N°07 : Posidonie.
Nom commun : Bernard-l'hermite.
-Classification systématique :
-Règne : Animalia.
-Embranchement : Arthropoda.
-Classe : Malacostraca.
-Ordre : Decapoda.
-Famille : Paguridae.
Caractéristiques générales :
Habitat : Ils vivent généralement dans les zones côtières, souvent dans des
coquilles d'escargots vides qu'ils utilisent pour protéger leur abdomen mou.
Alimentation : Omnivores, ils se nourrissent de matières organiques
trouvées sur le fond marin.
Particularité : Ils changent de coquille en grandissant, cherchant toujours
une coquille plus grande et adaptée.
Figure N°08 : Bivalve.
Systématique générale d’un bivalve :
- Règne : Animalia (Animaux).
-Embranchement : Mollusca (Mollusques).
-Classe : Bivalvia (Bivalves).
-Ordre : Venerida ou Unionida (selon l'habitat).
-Famille : Veneridae.
Figure N°09 : Algue verte.
Systématique des algues vertes (Chlorophyta).
- Règne : Plantae (ou Viridiplantae).
-Embranchement : Chlorophyta.
-Classe :ulvophyceae.
-Ordre : Ulvales.
- Famille : Ulvaceae.
-Genre : Ulva.
- Espèce : Ulva lactuca.
Figure N10 : Poisson.
-Règne : Animalia (Animaux.
-Embranchement : Chordata (Chordés).
-Sous-embranchement : Vertebrata (Vertébrés.
-Classe : Actinopterygii (Poissons à nageoires rayonnées).
-Ordre : Perciformes (Perciformes).
-Famille : Labridae (Labres).
-Genre : Thalassoma.
-Espèce : Probablement Thalassoma pavo (girelle-paon).
Figure N°11 : Balanus.
-Règne : Animalia (animaux).
-Embranchement : Arthropoda (arthropodes).
- Classe : Maxillopoda.
-Ordre : Sessilia (balanes sessiles).
-Famille : Balanidae (famille courante des balanes).
- Genre : Balanus.
- Espèce : Balanus perforatus.
Figure N°12 : Anémone.
-Régne : animalia.
- Embranchement :cnidaria.
- Classe : Anthozoa.
-Ordre : Actiniarie.
-Famille : Actiniidae.
-Genre : Anemonia.
-Espèce : Anemonia sulcata.
Figure N°13: Solen.
-Règne : Animalia (animaux).
-Embranchement : Mollusca (mollusques).
-Classe : Bivalvia (bivalves).
-Ordre : Adapedonta.
-Famille : Solenidae (solénidés).
-Genre : Solen.
Figure N°14: Crabe.
Systématique des vrais crabes (Brachyoures)
- Règne : Animalia.
- Embranchement : Arthropoda.
- Sous-embranchement : Crustacea.
- Classe : Malacostraca.
- Ordre : Decapoda.
- Sous-ordre : Brachyura.
II. visite de la ferme conchylicole « CULTMARE »
La deuxième partie de la sortie a porté sur la visite de l’entreprise
CULTMARE (ferme aquacole), implantée en bord de mer, spécialisée dans
l’élevage des moules et d’huitres (conchyliculture) favorisant une approche
durable et locale de l’aquaculture.
Cette visite avait pour objectif de se familiariser avec cette activité
ainsi que de connaitre les différentes étapes d’élevages des moules et des
huitres.
Située à 6 km à l’est de Tipaza, cette ferme est la plus grande en
Algérie. L’entreprise dispose d’installations en bord de mer, où elle utilise
des techniques d’élevage respectueuses de l’environnement pour assurer
une production de haute qualité.
Pour l’implantation le ferme, Cultmare dispose l’un espace de 2000
m² et d’une concession maritime de 36 hectares dans laquelle sont installées,
en subsurface, 20 filières conchylicoles de 300 mètres chacune. Les filières
sont espacées de 50 m à une profondeur de 15 jusqu’à 29 m.
Le fond est un fond sableux vaseux. Les filières sont des grosses
cordes maintenues au fond avec des corps-morts de 3 T, la distance entre
eux est de 60 m donc il y’a 5 corps-morts dans les 300 m.
Pour les moules on utilise les cordes de captage et pour les huitres on
utilise des lanternes (c’est une cage de 10 étages, chaque étage peut contient
30 pilules d’huitres).
Une fois les moules sont captées, on va prendre la corde et on va le
transmettre à l’atelier pour le nettoyer et le tri. Les moules de 4-5 cm sont
commercialisés, quant aux petites moules qui sont mises dans des filets
multi double jusqu’à ce qu’elles grandissent.
Pour les huitres, on commence par des naissains importés de France,
de taille de 0,5 mm qu’on met dans deux types de cage :
➢ Lanternes de filet de 0,5 mm
➢ Lanternes de filet de 2,5 mm
Figure N°05 : Plan d’implantation.
Figure N°06 : Structure de la filière conchylicole de culture marine SPA.
