Les Combustions
Introduction
La combustion est un phénomène observable dans notre environnement, des milliers
d’hectares de forêts dans le monde disparaissent au cours d’incendies.
Qu’est-ce qui permet à quelques substances de bruler ?
Comment interpréter la combustion ?
I - Combustion du carbone :
1- Expériences
introduire un morceau de charbon de bois incandescent dans un flacon
contenant de l’air expérience(1 )
introduire un morceau de charbon de bois incandescent dans un flacon
contenant le dioxygène expérience (2 )
verser ensuite l’eau de chaux dans le flacon ou a eu lieu la combustion, puis
agiter
Expérience (1) :
Charbon de bois
Eau de
chaux se
trouble
Eau de chaux limpide
Expérience (2) :
Charbon de bois
Dioxygène
Eau de chaux se trouble
Eau de chaux limpide
1.1- Observation :
- Dans l’air du flacon, la combustion du charbon de bois s’effectue sans flamme ( fig 1 )
Le morceau de charbon de bois reste incandescent quelques instants puis s’éteint
Dans le dioxygène pur, la combustion est beaucoup plus vive que dans l’air
- elle dégage davantage de chaleur et de lumière
- Elle plus longue et s’arrête alors qu’il reste encore un bout de charbon de bois qui n’a pas
brulé.
- L’eau de chaux se trouble, ce qui prouve que la combustion du carbone dans le dioxygène a
produit du dioxyde de carbone
1-2. Conclusion :
Au cours de la combustion du carbone:
- du carbone et du dioxygène disparaissent, ce sont les réactifs.
- un produit nouveau apparait, c’est du dioxyde de carbone qui a été détecté par la turbidité de
l'eau de chaux.
-dans cette combustion, le carbone ( substance qui brule )est appelé combustible.
- Le dioxygène(gaz qui permet et entretient la combustion ) est appelé comburant
- Le carbone brûle rapidement et brille plus dans O2 .
- Le gaz dioxygène aide à la combustion.
2 / Résumé :
- La combustion du carbone dans l'air ou dans le dioxygène est une transformation
Chimique exothermique.
- La combustion de carbone dans l'air ou dans le dioxygène est exprimée par
l'écriture suivante :
II Carbone + Dioxygène → Dioxyde de carbone
Le combustible Le comburant Le produit
II- Combustion du butane :
1 - Combustion complète du butane :
Expérience : on allume le bec bunsen avec vérole ouverte, et nous plaçons un tube a essai
froide au-dessus de la flamme
Buée (Gouttelettes d’eau)
Bec Bunsen
Observation :
Lorsque la virole est ouverte on note :
- La combustion du butane avec une flamme bleue est très chaude et moins incandescente.
- Le dépôt des gouttelettes d’eau sur l’assiette froide.
- Turbidité de l'eau de chaux.
Conclusion :
Lorsque la virole est ouverte, une grande quantité d'air entre dans la cheminée, dans ce cas on
dit que la combustion est complète.
Pendant la combustion complète du butane dans le dioxygène, le butane C4H10 et le dioxygène
O2 disparaissent, et deux nouveaux corps apparaissent qui sont l’eau H2O et le dioxyde de
carboneCO2.
Résumé :
La combustion complète du butane dans le dioxygène est une transformation
Chimique exothermique ( s’accompagne d’une augmentation de température),
on peut l’exprimée par l’écriture suivante :
Butane + Dioxygène → Dioxyde de carbone+ Eau
Le combustible Le comburant Les produits
2 - Combustion incomplète du butane :
Expérience :même expérience mais cette fois on ferme la virole
Fumée noire
Observation :
Observation
Lorsque la virole est fermée on note :
- L’apparition d’une épaisse fumée noire.
- La combustion du butane avec une flamme jaune moins chaude et plus incandescente.
Conclusion :
Lorsque la virole est fermée, une faible quantité d'air entre dans la cheminée, dans ce cas on
dit que la combustion est incomplète.
Pendant la combustion incomplète du butane dans le dioxygène, le butane C4H10 et
le dioxygène O2 disparaissent, et des nouveaux corps apparaissent qui sont : le carbone
( la fumée noire ) , l’eau H2O , le dioxyde de carbone CO2 et le monoxyde de carbone CO .
Remarque :
Le monoxyde de carbone est un gaz toxique, c’est pourquoi il faut évitez la combustion incomplète
Résumé :
La combustion incomplète du butane dans le dioxygène est une transformation chimique
exothermique, on peut l’exprimée par l’écriture suivante :
Butane + Dioxygène → Eau + Carbone + Dioxyde+de carbone
Monoxyde de carbone
Le combustible Le comburant Les produits
BILAN GENERALE
La combustion nécessite la présence simultanée d’un combustible ( gaz , solide ; liquide ), d’un
comburant ( le dioxygène de l’air ) et d’une énergie d’activation
Combustible : substance qui peut être bruler en présence d’un comburant
Comburant : substance qui permet la combustion d’un combustible
Une énergie d’activation : énergie nécessaire pour faire démarrer la combustion ( chaleur,
étincelle, radiation, pression … )
Voir triangle du feu
III. Combustion du tabac. Doc P 50
La combustion du tabac produit des nombreuses substances toxiques pour
l’organisme, dont la nicotine, le goudron, l’acide cyanhydrique, des gaz toxiques
comme le monoxyde de carbone et des métaux lourds (mercure, plomb ...).
Pour un fumeur, le monoxyde de carbone se dépose sur les globules rouges à la place
de l’oxygène,ce qui diminue le taux de dioxygène. par conséquent les battements de
cœur et la pression artérielle augmentent pour combler le manque d’oxygène. Il
existe des risques cardiovasculaires. L’attaque prolongée de l’appareil respiratoire
fait apparaitre des maladies respiratoires. D’autres problèmes peuvent survenir tels
que les accidents cérébraux, des cancers de la vessie et du pancréas, ce qui conduit à
de graves ennuis pour la santé et donc un décès prématuré.
Pour éviter tous ces ennuis il est indispensable le tabagisme.
IV. Les dangers des combustions
Les combustions présentent différents risques :
Risque d’incendie:
si la combustion se propage à d’autres objets ; il faut donc éloigner des flammes toute matière
combustible.
Risque d’asphyxie:
si le dioxygène de l’air est consommé par la combustion ; il faut donc éviter de boucher les
ventilations.
Risque d’intoxication par le monoxyde de carbone
Si la combustion est incomplète ; il faut donc bien faire régler les appareils de chauffage et
ventiler les locaux.
précautions
1°) Pour localiser la fuite de gaz, on utilise de l’eau savonneuse et non une flamme
2°) Pour éteindre un incendie dû à des produits moins denses que l’eau, on utilise un extincteur à
neige carbonique (dioxyde de carbone solide) qui prive le foyer de dioxygène et refroidit le
combustible.
