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Numéro 3, Mars 2015

ISSN 2392-5205

Sommaire
A Propos… Les Edulcorants, du Nouveau !?
A Propos… p1
Actualités… p2 L’homme a une attirance instinctive et innée pour le goût sucré, tous âges confondus
et dès la naissance. C’est pourquoi il lui est souvent difficile de renoncer à la douceur du
Biotech sans frontières… p3-p6
- La Microscope à Feuille de Lumière : sucre et au bon goût des aliments sucrés. D’autant que le développement sociétal et
Méthode de l’année 2014 économique a profondément modifié la nature de l’alimentation humaine, avec
- Les Aptamères : des Ligands prometteurs l’introduction massive et continue de produits manufacturés, aux emballages toujours
en Biotechnologies plus attractifs mais aux formulations complexes et souvent incompréhensibles.
- Les Edulcorants : Avantages et Inconvénients
- Des « Feuilles bioniques » pour produire Le sucre de table, ou sucre blanc du commerce, fait partie de la famille des glucides qui
des Carburants. sont des constituants majeurs de la plupart de nos aliments : céréales, lait, fruits,
- Une Barrière génétique inédite pour légumes et tous leurs dérivés. L’élément constitutif principal de tous les glucides est le
contrôler la Dissémination des OGM glucose qui est aussi la source d’énergie première de toutes les cellules et le moteur de
- Des Probiotiques pour Végétaux, une Alternative
aux OGM toutes les fonctions vitales de l’homme. Son devenir dans l’organisme est naturellement
- L’Immortalité, un Business en plein Essor et précisément régulé, en fonction des apports et des besoins. Ainsi, une alimentation
- Fashs-Infos déséquilibrée, excessive et/ou trop riche en glucides, constitue une source avérée de
Espace Etudiant p7 problèmes de santé importants. Car l’organisme est programmé pour transformer tous
- Nouvelles Perspectives en Cancérologie les surplus alimentaires absorbés en graisses, stockées dans les tissus adipeux et
- Les Oméga 3, en Dynamique continue principalement autour de la taille. Cette situation peut être sérieusement compliquée
A Découvrir… p8 par le dérèglement du métabolisme du glucose qui aboutit au diabète.
- La ville universitaire Ali Mendjeli : Les problèmes de santé causés par le surpoids et le diabète, mais aussi la simple
un Potentiel et des Ambitions
aspiration à garder la ligne ou un poids de forme, ont imposé de fait une surveillance
- ZOOM : Ecole Nationale Polytechnique
de Constantine plus attentive de l’alimentation humaine et notamment de son contenu en sucre. De
nombreux produits diététiques, à valeur énergétique plus ou moins réduite (sans sucre,
light, 0%), sont actuellement disponibles sur le marché et répondent à ces besoins
légitimes de santé ou de culture et de bien-être. Leur objectif déclaré est de donner le
choix aux consommateurs d’une alimentation plus équilibrée, sans les priver du goût
sucré tant recherché. Dans ces produits, les édulcorants de synthèse remplacent le sucre
et contribuent efficacement à ce modèle de consommation. Avec une qualité gustative
relativement analogue à celle des produits sucrés équivalents mais avec des apports
glucidique et énergétique en principe fortement diminués (voir dossier, p4).
Parmi les édulcorants de synthèse disponibles, certains ont défrayé la chronique ces
dernières années sur des effets secondaires présumés potentiellement nocifs, à long
terme notamment. C’est en particulier le cas de l’Aspartame qui est, de loin, l’édulcorant
à l’usage le plus répandu au Monde, il est aussi le plus décrié. Au point que certains pays
l’ont interdit, par principe de précaution, avant de se rétracter sur la base de travaux
scientifiques. L’avantage des édulcorants semble, à priori, indéniable. De fait, leur grand
pouvoir sucrant permet une utilisation à des doses infimes que leurs tenants avancent
comme argument majeur pour les délier de tout effet nocif. Mais, outre les dizaines de
griefs de leurs détracteurs (effet cancérogène, toxicité cumulative, addiction au gout
sucré…), deux études parues en cette année 2015 viennent à nouveau de les remettre en
cause par d’autres aspects majeurs*. Ainsi, l’Aspartame, le Sucralose et la Saccharine
agiraient négativement sur la glycémie, en générant un état pré-diabétique à la fois chez
la souris et l’homme, avec une forte probabilité d’induction de diabète de type 2. Alors
qu’une intolérance au glucose serait aussi engendrée par une action directe des
édulcorants sur la composition et les fonctions du microbiote intestinal, avec des
Concours ouvert : Meilleure présentation de répercutions sur l’hôte par un impact important sur son métabolisme du glucose. Ces
Constantine à l’occasion de l’année résultats, s’ils devaient se confirmer, pourraient entrainer une réévaluation générale de
« Constantine capitale de la culture arabe » l’usage des édulcorants. [* : Nature, 514 (7521), 2015]. Pr Bousseboua H./ENSB

[Link] : ISSN 2392-5205. Bulletin trimestriel d’information de l’ENSB.

Directeur de publication : Pr. H. Bousseboua
Comité de gestion & de conception : Melle Rira M., M. Chekroud K., M. Bousseboua H.
Contributions et rédaction scientifiques : Prs. Bouchama A., Bousseboua H., Drs. Chekroud K. ; Kechkar A. ; Marir R. ; Rhouati A.
École Nationale Supérieure de Biotechnologie, Ville universitaire Ali-Mendjeli BP E66 RP, 25100 Constantine/Algérie
Tél : 031 78 60 10 / Fax : 031 78 60 09. E-mail : contact@[Link] / site web : [Link]
1
 Actualités… Conférence Nationale des Réunion Nationale des Ecoles
Conférence Régionale des
Universités (CNU) supérieures et préparatoires
Monsieur le Ministre de l’Enseignement Les Directeurs des Ecoles supérieures et
Universités de l’Est (CRUE) Supérieur et de la Recherche Scientifique a des Ecoles préparatoires ont tenu une
Une réunion de la CRUE s’est tenue le 22 présidé le 07/03/2015 une réunion de la réunion de travail au siège du Ministère,
Janvier 2015 à Constantine. Elle a été CNU, réunissant Monsieur le Secrétaire sous la présidence de Monsieur le
présidée par Monsieur le Secrétaire général général et Messieurs les Directeurs Secrétaire général et en présence de
du MESRS, en présence de Monsieur le généraux et les Directeurs centraux du Monsieur le Directeur général des
Directeur général de la Recherche Ministère, avec l’ensemble des chefs des Enseignements et de la Formation
Scientifique et du Développement Etablissements universitaires nationaux. Supérieurs. Cette réunion a principalement
Technologique, de Monsieur le Directeur Monsieur le Ministre a positivement été consacrée au nouveau statut des Ecoles
général de l’Enseignement et de la Formation évalué le travail des conférences
et à l’intégration des Ecoles préparatoires
Supérieurs, de Monsieur le Directeur du régionales et donné ses directives de
dans ce cadre statutaire.
Développement et de la Prospective, de préparation optimale de la prochaine
Monsieur le Directeur des Ressources rentrée universitaire, de même que divers Monsieur le Professeur Mohamed Mébarki,
Humaines et de l’ensemble des chefs des points à l’ordre du jour ont été discutés. Ministre de l’Enseignement Supérieur et de
établissements universitaires de l’Est. Des rapports de synthèse des travaux des la Recherche Scientifique, a participé au
La réunion et le débat qui l’a suivi ont été trois Conférences régionales Est (CRUE), débat engagé après les travaux. Il a salué les
consacrés à la préparation de la prochaine Centre (CRUC) et Ouest (CRUO) ont été participants auxquels il a notifié les objectifs
rentrée universitaire dans ses différents exposés par les Présidents respectifs des
et les échéances de la tutelle pour la
aspects. Conférences régionales.
prochaine rentrée universitaire.
De même que les Directeurs concernés au
La CRUE s’est à nouveau réunie, pour la Ministère ont présenté la « Circulaire de Les Directeurs des Ecoles supérieures et
seconde fois en 2015, le 14 Février à pré-inscription et d’orientation » des des Ecoles préparatoires se sont à nouveau
l’université Constantine 1. bacheliers 2015 et le plan prospectif de
réunis le 16 Mars 2015 au nouveau pôle
Parmi les points à l’ordre du jour : développement du secteur.
universitaire de Koléa/Tipaza, en séance de
l’évaluation des conditions de préparation A l’occasion de la CNU, Monsieur le travail avec les responsables de la Direction
de la prochaine rentrée universitaire Premier Ministre et plusieurs membres des Enseignements et de la Formation
(2015/2016) dans ses différents aspects, la du Gouvernement ont honoré de leur supérieurs. Les travaux ont principalement
répartition géographique des nouveaux présence une cérémonie de distinction concerné l’évolution statutaire des Ecoles
bacheliers (2015) en fonction des capacités des lauréats des dernières promotions préparatoires et les conditions et le
d’accueil et des contraintes spécifiques des
RIFFEF
de Professeurs de l’enseignement planning d’organisation des concours
différents établissements universitaires. supérieur et de Directeurs de recherche. d’entrée aux Ecoles nationales supérieures .
Les données de la circulaire d’orientation
des bacheliers 2015 ont également été WebinarWaters
débattues, ainsi que la problématique /France
Rifefff Un séminaire RIFEFF (Réseau
Internationale Francophone
d’évolution statutaire et de l’extension et En collaboration avec des Etablissements de Formation de
de l’implantation éventuelles des Ecoles l’ENSB, Waters /France Formateurs) s’est tenu les 28 et 29 janvier
préparatoires. Les propositions faites en ce 2015 à l’ENS de Constantine, en présence de
a organisé le 10/03/15,
domaine par les établissements concernés représentants de l’ENSB, et en partenariat
pour les enseignants-
de l’Est ont été discutées, de même que les avec l’AUF (Agence Universitaire de la
chercheurs de l’Ecole, Francophonie) et l’Espace francophone. Il
propositions d’ouverture de nouvelles un séminaire en ligne avait pour thème « Se former à la formation
Ecoles supérieures spécialisées. (Webinar) ayant pour de formateurs, le rôle Nord-Sud de
thème : Cortecs 2,7µm, l’université : exemple du master francophone ». L’ENSB a intégré le
-- Partenariat -- obtenir le meilleur de réseau RIFFEF, rejoignant ainsi de nombreuses autres Universités et
grandes Ecoles nationales et étrangères.
votre HPLC.
L’ENSB continue de s’ouvrir résolument
au partenariat national et international. Laboratoires pédagogiques de l’ENSB
Plusieurs conventions d’échanges viennent L’installation progressive des laboratoires pédagogiques de sciences fondamentales de l’ENSB a
d’être signées avec plusieurs partenaires atteint le terme de sa première phase. Cette opération finalise ainsi la disponibilité anticipée de
nationaux et étrangers, dont : tous les laboratoires requis aux travaux pratiques de l’ensemble du cycle préparatoire, dont la
deuxième année débutera en Septembre 2015. Une première tranche de laboratoires a déjà été
 L’ensemble des établissements de la mise en exploitation dès le démarrage de l’Ecole, en Septembre 2014. Une seconde opération, en
ville universitaire Ali Mendjeli : cours d’exécution, finalisera l’équipement de tous les laboratoires mais également des halls et
- Université Constantine 3, plateformes technologiques de l’Ecole, dédiés aux applications des sciences de l’ingénieur.
- Ecole Nationale Polytechnique/Constantine, Ces opérations séquentielles permettront aux élèves-ingénieurs
- Ecole Normale Supérieure/Constantine. de l’ENSB de bénéficier de toutes les installations scientifiques
et technologiques adéquates, tous cursus confondus.
 Les établissements nationaux et
étrangers suivants :
- Ecole Nationale Supérieure des Sciences de
la Mer et de l’Aménagement du Littoral,
(ENSSMAL) / Alger,
- Institut Supérieur de Biosiences, université
de Créteil-Paris XII, (ISBS) / France,
- Université de Technologie de Compiègne,
(UTC) / France. Elèves-ingénieurs de l’ENSB, en séances de travaux pratiques de 1ère année. 2
 Carnet : Biotech sans frontières…
La Microscopie à Feuille de Lumière : « Méthode de l’Année 2014 »
La microscopie à feuille de lumière (SPIM : Selective Plane Illumination Microscope) a pris, ces dernières années, une place
grandissante dans le domaine de l’imagerie optique à fluorescence. Elle répond à un des challenges majeurs de la microscopie dans les
sciences du vivant : la visualisation en trois dimensions des échantillons, sans dommage significatif de leurs structures et fonctions. Ses
nombreux avantages en biologie sont nombreux, en particulier : sa faible incidence photo-toxique sur le matériel biologique, qui peut-
3
être vivant ou fixé, et sa très haute résolution spatio-temporelle. Pratiquement, elle permet l’observation d’un large volume (≈1mm ,
soit de quelques dizaines de micromètres à quelques millimètres) d’une grande variété d’échantillons biologiques, allant de cellules
simples jusqu’aux tissus et aux organismes entiers, sans dommage donc de l’échantillon. En outre, l’observation des processus
biologiques dynamiques, comme la division cellulaire, pendant d’assez longues durées, est désormais aussi possible grâce à l’utilisation
de caméras très rapides et de laser de faible intensité. Dans son principe de fonctionnement, la microscopie à feuille de lumière
consiste à éclairer par le coté l’échantillon avec une très fine feuille de lumière, au lieu de l’éclairer en plein champ. Elle avait été
ressuscitée par les travaux d’Ernst Stelzer et son équipe en 2004, où le premier spécimen biologique observé fut un embryon vivant de
Zebrafish marqué de molécules fluorescentes. Cependant, la mise en place de cette technique de microscopie reste relativement
compliquée et nécessite une étroite collaboration interdisciplinaire entre physiciens, biologistes et informaticiens. Actuellement, des
solutions commerciales commencent à être disponibles sur le marché, ce qui ne peut que simplifier les expérimentations aux
biologistes et démocratiser encore plus cette technique. Combinée avec la microscopie de super-résolution et d’autres techniques, la
microscopie à feuille de lumière a été employée récemment pour observer un cœur vivant et même un cerveau fonctionnel. D’ailleurs,
le chercheur américain Eric Betzig (prix Nobel de chimie 2014) a publié un nouvel article dans la prestigieuse revue Science (*) où il
décrit une version améliorée de la SPIM. Avec la participation de plusieurs équipes de recherche, il présente dans ce travail des vidéos
avec des images impressionnantes de vingt systèmes biologiques distincts, dont notamment la migration et la division cellulaires, ainsi
que le processus de développement embryonnaire.
Malgré son avancée marquante, la microscopie à feuille de
lumière ne semble pas encore révéler tous ses secrets. Elle
repousse davantage des limites conventionnelles de
microscopie, considérées jusqu’alors infranchissables, mais
son potentiel est considéré encore bien plus important. Les
prochaines années seront sans doute décisives pour cette
approche émergeante, comme le prédisent les spécialistes
de l’imagerie optique. Avec des applications multiples et
variées dans les sciences biologiques et des développements
très probables dans le domaine biomédical.
(*). L’embryogenèse observée en 3D dans le C. elegans. Science, 346 (6208), Oct 2014.
[Link] [Nature Methods, 12 (1), Jan 2015]

Les Aptamères : des Ligands prometteurs en Biotechnologie

Les aptamères sont des oligonucléotides artificiels pouvant se lier spécifiquement et fortement à des
(Nature methods, 12 (1), 2015)
molécules cibles, à la manière d’un complexe antigène-anticorps. Le terme aptamère dérive du latin «aptus»
(se lier) et « meros » (unité de base d’un polymère). Ces nucléotides peuvent aussi contribuer à servir de
ligands hautement spécifiques. Découverts en 1990, les premiers aptamères ont été sélectionnés pour fixer
des colorants. La molécule cible est mise en contact d’une librairie d’oligonucléotides aléatoires, où seules les
séquences ayant une bonne affinité pour la cible sont sélectionnées et les autres éliminées. Après plusieurs
cycles itératifs, une seule séquence est isolée et amplifiée, donnant ainsi l’aptamère spécifiquement identifié.
L’activité des aptamères est basée sur leur structure tridimensionnelle, elle même dépendant de leur
séquence primaire. La reconnaissance moléculaire aptamère-cible repose sur plusieurs éléments : une
complémentarité de forme, des interactions d’empilement entre les composés aromatiques et les bases
nucléiques de l’aptamère, des interactions électrostatiques et des liaisons hydrogènes. Séquence et structure
Les aptamères peuvent être générés pour une large variété de molécules cibles, allant de molécules simples à secondaire de l’aptamère de
la protéine phosphatase 7.
des virus ou des cellules vivantes, d’où leurs nombreuses applications analytiques et thérapeutiques. Ils sont Delebecque et al, Nature
largement utilisés en chromatographie de séparation, comme la séparation des énantiomères au grand Protocols 7, 1797–1807 (2012)
Intérêt biologique et pharmaceutique. Ils peuvent aussi servir d’outils de purification en chromatographie d’affinité, telle l’extraction
des contaminants alimentaires et des polluants environnementaux. Grâce à leur stabilité, les aptamères présentent une bonne
alternative aux anticorps dans de nombreuses techniques de détection : approche ELISA, électrophorèse capillaire, cytométrie de flux,
biocapteurs. Cet avantage fait des aptamères des outils de diagnostic in vitro et in vivo, par exemple en permettant la détection de
biomarqueurs de certaines maladies et la discrimination entre les cellules cancéreuses et les cellules saines. Certains aptamères,
appelés intramères, ont une vocation thérapeutique car ils possèdent aussi des activités inhibitrices pour leurs cibles protéiques et
peuvent être synthétisés par le propre matériel génétique de la cellule cible. Le meilleur exemple en est l’aptamère de la protéine VIH-1
Rev, dont les propriétés inhibitrices de la production du virus ont été démontrées dans un modèle cellulaire. Il existe actuellement
plusieurs aptamères anti-coagulants, sélectionnés contre différentes protéines de la cascade de coagulation : anti-thrombine, anti-
facteur IX et anti-APC (Activated Protein C). Finalement, le premier aptamère approuvé a été l’anti-VEGF (Vascular Endothelial Growth
Factor) : le Pegaptanib, utilisé contre la dégénérescence maculaire de l’œil liée à l’âge.
Les aptamères se révèlent comme des ligands des plus prometteurs, ils peuvent avoir un champ d’application des plus larges,
potentiellement applicable à tous les domaines des Biotechnologies.
Dr Rhouati Amina/ENSB 3
 Nutrition-Santé Les Edulcorants : des Avantages et des Inconvénients
Un édulcorant est par définition une substance qui donne un goût sucré à un aliment quelconque, liquide ou solide. Le sucre de
table est donc un édulcorant mais, habituellement, ce terme est plutôt réservé aux produits sucrants qui ne sont pas des sucres naturels.
Ces édulcorants au goût sucré ont pour rôle de remplacer le sucre. Ils sont de natures diverses mais tous issus de la synthèse chimique,
avec un pouvoir sucrant variable selon le produit considéré mais généralement très important. En raison de leur origine artificielle,
l’organisme ne les reconnaît pas en tant qu’aliments et ils ne sont ni métabolisés, ni donc convertis en énergie. D’où leur intérêt.
Les édulcorants apportent à toutes sortes d’aliments, et même de médicaments, le goût sucré sans donc les calories du sucre. De même
qu’ils évitent les inconvénients reconnus de la consommation excessive de sucre : caries dentaires, prise de poids ou obésité,
athérosclérose… L’impact des édulcorants agréés sur l’organisme humain est officiellement considéré sans toxicité. C’est pourquoi ils
sont partout autorisés comme agents sucrants alimentaires. La consommation d’un édulcorant, ou de leur mélange, est donc sensée
n’entraîner aucun inconvénient de santé avéré. Mais par principe de précaution, une « Dose Journalière Admissible » (DJA), reliée au
poids corporel, est fixée pour leur consommation par des institutions internationales officielles, dont l’Organisation Mondiale de la Santé
(OMS). La DJA de tous les édulcorants est, par principe de précaution, largement inférieure à un niveau normal de consommation, afin de
garantir leur innocuité alimentaire. Par exemple, pour atteindre sa DJA en Aspartame, considérée déjà sans risque, une personne de 60kg
devrait consommer en un jour 18 cannettes de sodas ou 22 yaourts édulcorés avec ce même produit.
Les édulcorants sont répartis en deux types de produits sucrants : les édulcorants intenses et les édulcorants de masse ou édulcorants
de charge. Les plus courants, actuellement utilisés et autorisés en Algérie, sont répertoriés dans le tableau exposé plus bas, où leur
pouvoir sucrant est estimé par rapport à celui du sucre de table (Saccharose) considéré égal à 1.
Edulcorants intenses : Ces substances sont toutes produites par synthèse chimique et elles sont sans valeur énergétique. Sauf pour
l’Aspartame qui, par sa composition spécifique (combinaison de deux acides aminés), est métabolisé par l’organisme avec un apport
d’énergie équivalent. De plus, sa consommation est contre-indiquée dans la
phényl-cétonurie, une pathologie héréditaire rare et due à une impossibilité de
métaboliser la phénylalanine. Les édulcorants intenses ont un pouvoir sucrant
très élevé, c’est pourquoi ils sont utilisés à très faible dose et ils représentent la
seule possibilité de donner un goût sucré aux aliments sans apport d’énergie.
Tous les édulcorants intenses laissent en bouche un arrière goût, souvent jugé
métallique et seulement dû à la persistance en bouche de leur goût sucré qui
dure bien plus longtemps que celui du sucre ordinaire. * : valeurs indicatives moyennes. Des effets indésirables, dont
principalement un effet laxatif, apparaissent en général au-delà d’une
- Les édulcorants solides, en comprimés ou en poudres, ne sont pas purs car consommation de 30g à 50g/j et par personne. Mais certaines
leurs procédés de fabrication intègrent des additifs comme support pour fournir personnes sont plus sensibles et d’autres plus tolérantes.
une charge de masse afin de diminuer leur trop forte concentration et permettre leur conditionnement. Ils sont ajoutés à faible dose,
généralement à des Maltodextrines et parfois même au Dextrose (Glucose). Les Maltodextrines sont de petits polymères de Glucose,
sans goût sucré significatif et de faible Indice glycémique (IG ≤ 20) mais à poids égal leur potentiel énergétique est le même que celui du
Glucose. Alors que le Dextrose, c’est du Glucose qui est directement assimilé en tant que tel. Il convient donc de tenir compte de l’apport
spécifique très important de ces composants additifs qui constituent jusqu’à 97% de la formulation des édulcorants solides commerciaux.
- Les édulcorants liquides n’ont pas cet inconvénient car ils sont en principe simplement dissous à la concentration voulue dans de l’eau
(Calories = 0), ils peuvent être utilisés dans les mêmes conditions mais sans incidence énergétique ou glycémique.
Edulcorants de masse : Ils sont tous issus de la modification chimique de molécules naturelles, avec le double avantage d’un faible
impact sur la glycémie et d’un apport modéré de calories car ils ne sont que partiellement métabolisés et énergétiquement peu valorisés
par l’organisme. Leur saveur est aussi très voisine du sucre. De plus, ils ne sont pas altérés par la chaleur et n’ont pas d’arrière goût. Mais
leur pouvoir sucrant est relativement limité, par rapport aux édulcorants intenses, ce qui implique donc l’utilisation de quantités plus
élevées, d’où leur association courante aux édulcorants intenses dans les produits commerciaux de cuisson (gâteaux, confitures…).
Par ailleurs, les édulcorants de masse ont la capacité de se dilater dans le tube digestif, donnant ainsi une sensation de satiété qui limite
la prise alimentaire. Mais leur consommation excessive est susceptible d’entraîner un inconfort gastro-intestinal, tel que la flatulence
(production de gaz de fermentation) ou la diarrhée. Par ailleurs, et parmi les édulcorants de masse, le Maltitol a la propriété spécifique
de favoriser la croissance des bonnes bactéries et le bon équilibre des microbes du tube digestif, c’est son effet prébiotique qui est
bénéfique aux fonctions digestive et immunologique de l’organisme.
La Stévia, édulcorant naturel mais…
Utilisation des édulcorants : Les édulcorants sont souvent combinés à plusieurs, La Stévia est une plante au pouvoir sucrant très élevé,
afin d’optimiser leurs effets et de limiter leurs inconvénients. Ils peuvent servir originaire du Paraguay, connue et localement utilisée
directement et à froid, en remplacement du sucre dans divers produits : café, lait, depuis des siècles. Elle a fait ces dernières années une
thé… Ils sont aussi intégrés, dans les mêmes conditions, à des produits édulcorés entrée fracassante parmi les édulcorants commerciaux,
commerciaux ou de préparation domestique : gâteaux, yaourts, confitures, sodas avec le double label d’une origine naturelle et d’un apport
énergétique nul. Cependant, son composé sucrant
et autres dans des formulations de régimes hypocaloriques et/ou pour diabétiques.
(Stévioside), 300 fois supérieur au sucre et trop intense,
Il est à noter que l’Aspartame perd son goût sucré à la chaleur qui, de plus, le impose des contraintes d’additifs de conditionnement
dénature en dérivé nocif. Ce composé a fait l’objet de très nombreuses études analogues à celles des édulcorants intenses. De plus, ses
contradictoires sur ses effets secondaires, souvent présentés dangereux. Son effets secondaires sont controversés et son usage est
emploi a même été interdit dans certains pays, mesure qui a finalement été levée mitigé en raison d’un arrière goût prononcé de réglisse et
après des études de contrôle dument validées. Son usage a alors été à nouveau du prix élevé de ses extraits normalisés.
autorisé mais son image reste largement négative auprès des consommateurs. Par contre, l’Acésulfame K et la Saccharine supportent
bien la cuisson et gardent donc sans inconvénient avéré leur pouvoir sucrant dans les pâtisseries, les gâteaux… Il est à noter aussi que le
Cyclamate est interdit d’utilisation en Algérie, alors qu’il est autorisé dans le reste du Maghreb, en Europe et au Canada.
Parmi les édulcorants naturels, le Fructose est un sucre simple, composant majeur des fruits et surtout du miel. Il est entièrement
métabolisé par l’organisme et fournit la même énergie que le Glucose mais son pouvoir sucrant supérieur au sucre de table permet
l’emploi de quantités moindres pour un même effet, alors que son impact est modéré sur la glycémie et la sécrétion d’insuline. Le
Tagatose est de même nature mais il est non commercialisé en Algérie, malgré un IG plus favorable encore. Pr H. Bousseboua/ENSB 4
 L’immortalité : un Des «Probiotiques» pour Végétaux, une Alternative aux OGM ?
Business en plein Essor Les probiotiques, développés jusque là dans le monde animal, consistent en un apport
Le mythe séculaire de l’immortalité exogène de microorganismes vivants destinés à modifier la nature d’un écosystème microbien
compte parmi ses victimes célèbres le afin de l’adapter aux besoins de l’homme, par sa composition et/ou ses activités métaboliques
pape Innocent VIII, mort en 1492 en naturelles. Leur application actuelle la plus répandue consiste à supplémenter le microbiote
pleine « séance de rajeunissement ». digestif humain, en renforçant sa composante bactérienne considérée bénéfique. C’est le cas,
L’avènement du séquençage du génome par exemple, des yaourts contenant des souches de Bifidobactium, présentes en tant que
humain et la découverte de fragments probiotique sans nullement participer au processus bactérien de leur fabrication. Mais s’il
existe une multitude d’études attestant de l’effet positif des probiotiques, leur rôle exact et
d’ADN à l’extrémité du chromosome (les
leur mode d’action restent objectivement controversés, sinon obscures. C’est sur cette
télomères) dont la longueur détermine la
problématique que, désormais,… apparaissent des probiotiques pour végétaux.
longévité ont multiplié les travaux sur la
Dans un tourbillon d’annonces, des dizaines d’entreprises, des start-up mais aussi des majors
longévité, afin d’en déchiffrer le secret. du secteur (Monsanto, Novozymes, Syngenta, Symbiota…), annoncent des financements
Des études génomiques se sont dès lors conséquents et des travaux de mise au point de « probiotiques végétaux », en vue d’améliorer
multipliées, en particulier chez des les performances de plusieurs cultures majeures : maïs, blé, soja, coton. Cette approche de
centenaires japonais ou sur le Quahog symbiose plantes-microorganismes est des plus attrayantes, parce qu’elle n’est pas basée sur
nordique (Arctica islandica), un des OGM. Mais elle a des objectifs similaires : amélioration des rendements, diminution des
mollusque au record mondial de intrants (pesticides, fertilisants…), résistance aux maladies, tolérance aux conditions
« Feuille bionique » : image de Ralstonia
longévité (500 ans). défavorables du milieu
eutropha, capable(sècheresse, salinité…). Les stratégies envisagées se recoupent pour
de produire un carburant
Deux compagnies grâcetous
l’essentiel car à l’utilisation d’hydrogène
les travaux issu d’une à identifier des microorganismes symbiotiques et
cherchent
réaction catalytique, alimentée par un courant
majors ont rejoint la potentiellement
électrique bénéfiques.
Ces probiotiques
généré par un panneau photovoltaïque. seraient donc associés à des plantes, en souche
cohorte de Start-up pure mais plus probablement dans un consortium microbien complexe. Leur intégration est
ayant massivement envisagée à divers niveaux : système racinaire, structures de surface, tissus internes et même
déjà investi ce le sol environnant*. Cet engouement pour le microbiome des plantes s’explique par des
créneau : Craig LHI Déchiffrer le code de enjeux économiques colossaux, d’autant que les chercheurs concernés annoncent des
Venter's Human l’immortalité
applications dans les 10-15 ans et certains même dans les deux ans à venir.
Nature Biotechnology
Longevity (San Diego/USA), du célèbre Cependant, de multiples obstacles restent à surmonter car la problématique des probiotiques
33, 2015 dans le monde animal diffère radicalement de leur projection au monde végétal, pour
chercheur Graig Venter qui est à l’ origine
plusieurs raisons objectives : le monde végétal est un milieu ouvert donc sujet à des
du projet de séquençage du genome
fluctuations majeures de ses conditions biotiques et abiotiques qui conditionnent justement
humain, et Stealthy Calico, S. (San
l’expression de tout microorganisme, les interactions microbiote-hôte sont bien plus
Francisco/USA) financée par Google.
importantes et essentielles dans le monde animal (à l’exemple des ruminants) que dans le
(Nature Biotechnology 33, 2015) monde végétal (à l’exemple des mycorhizes), tous les végétaux ne sont pas aptes à la
symbiose et tous les microorganismes bénéfiques également, parmi les symbioses naturelles
Flashs-Infos plantes-microorganismes certaines sont interspécifiques… Il reste donc beaucoup de chemin à
La Chine a autorisé, pour la première parcourir avant des applications concrètes. Mais l’approche est séduisante et elle représente
fois fois l’importation des USA de soja et une belle alternative aux OGM. [* : Nature Biotechnology, 33 (2), February 2015].
de maïs transgéniques, soit un marché de 12
milliards US$ pour les céréaliers et semenciers Des « Feuilles bioniques » pour produire du Carburant
américains et près de 60% de leurs
exportations de soja et 12% de maïs. La chine Depuis plus d’un milliard d’années, les organismes photosynthétiques : plantes, algues et
a également renouvelé sa licence certaines bactéries et archées utilisent les rayons du soleil pour la production primaire (à
d’importation de riz OGM, présumé résistant partir de composés minéraux) de matières organiques, en libérant de l’oxygène qui a donné
aux pesticides mais sans confirmation encore. l’atmosphère terrestre dans sa composition actuelle.
Une équipe de chercheurs de Harvard a mis au point un bioréacteur qui utilise des bactéries
Les universités d’Edimbourg et de pour produire un combustible liquide, de l’isopropanol, directement par photosynthèse. Ce
Glasgow ont signé un partenariat de bioréacteur est composé d’une « feuille artificielle » qui utilise un catalyseur pour décomposer
23 millions US$ avec l’entreprise Illumina pour
l'eau en hydrogène et en oxygène, aux dépens de l’énergie solaire. Un microbe du sol Ralstonia
le séquençage à grande échelle du génome de
eutropha, modifié génétiquement, permet la réduction du dioxyde de carbone en isopropanol,
toute la population. Dans le but d’améliorer la
avec l’intégration de l’hydrogène. Cette « feuille bionique » peut produire jusqu’à 216 mg
qualité des soins de leur système de sante.
L’intégration des données génétiques et d’isopropanol par litre d’eau. C. Brigham, MIT ([Link]
cliniques sera un élément important dans la
voie d’une médecine personnalisée. Une Barrière génétique inédite pour contrôler la Dissémination des OGM
L’entreprise Brooke Renewables L’utilisation d’organismes génétiquement modifiés (OGM) s’étend sans cesse :
investira près d’ 1 milliard US$ dans recherche, agriculture, industrie, pharmacie. Mais les applications avec des bactéries
la construction d’une raffinerie d’éthanol en OGM restent relativement limitées, en raison du risque élevé d’une dissémination
Malaisie, première en son genre en Asie du potentiellement incontrôlable. De nombreuses voies ont été étudiées pour prévenir ce
sud, dans la production de carburant issu de
risque majeur, dont l’induction d’une dépendance à des nutriments spécifiques (facteurs
biomasse non comestible. L'usine utilisera une
de croissance). Mais jusque là sans succès car les bactéries réussissent toujours à
technologie développée par Brooke
Renewables et les enzymes de Novozymes. s’adapter aux ressources métaboliques vitales de leur milieu.
Deux équipes américaines différentes, de Yale et Harvard, ont publié dans la revue Nature
L'Agence (ASTAR) pour la science, la [Nature, 5 (518), Feb 2015], une approche originale à cette problématique avec une
technologie et la Recherche lance le application probable à tous les autres OGM. Ces équipes ont réussi à modifier le code
premier des quatre centres prévus par un
génétique de bactéries afin de les rendre strictement dépendantes d’acides aminés
programme d’innovation de 200 millions US$.
Sa mission est d'accélérer le Développement synthétiques (AAs), pour la synthèse de leurs protéines. Ces « organismes génétiquement
de Diagnostics nouveaux (DxD), en mettant en recodés » (OGR) ne peuvent alors survivre dans la nature sans ses AAs de synthèse,
relation les chercheurs universitaires avec les inexistants dans la nature. Ces travaux vont probablement révolutionner la vision de la
opérateurs industriels concernés. biosécurité des OGM, en biotechnologies microbiennes mais certainement au-delà aussi. 5
Santé-Médecine Des Acquis de 2014 et ses Warnings... aux Espoirs de 2015
L’année 2014 a été très riche en événements médicaux remarquables, objets de la « une » de nombreux journaux. Malgré la tragique
pandémie Ebola, les « unes » médicales témoignent surtout d’immenses progrès. Si ces progrès 2014 sont déjà considérables, l’année
2015 annonce des avancées très probablement décisives. [Link] propose ce bref aperçu, forcément restreint et subjectif.

En 2014, c’est fait ! En 2015, c’est à confirmer ?

L’hépatite C, bientôt vaincue : Cette inflammation virale et Maturité des applications cliniques des cellules souches :
chronique du foie peut entrainer un cancer ou une cirrhose. Le Des centaines d’essais cliniques, dans toutes les pathologies, sont
seul traitement à ses stades avancés est la transplantation. Son actuellement en cours pour traiter des handicaps majeurs,
incidence approximative serait de 1,8% de la population, dont considérés jusque-là pour la plupart irréversibles. Ces cas
principalement des insuffisants rénaux dialysés. Une nouvelle pourraient, à l’avenir, être améliorés voire même guéris par les
génération d’agents antiviraux extrêmement efficaces contre le cellules souches. Sont concernés, en particulier : les cécités
virus hépatique C est désormais disponible, avec la perspective dégénératives acquises à l’âge adulte, les gangrènes des jambes
d’une éradication de cette maladie dans les 20 prochaines dues aux complications vasculaires du diabète et qui aboutissent
années. Mais le coût d’une thérapie est voisin de 100.000 US$ souvent à des amputations, les paralysies dues à des traumatismes
(1000$/comprimé), ce qui est difficilement envisageable par les de la moelle épinière…
systèmes de sécurité sociale, soulevant ainsi des dilemmes
moraux et des débats éthiques passionnés. De nouvelles générations de thérapies anticancéreuses :
Ces thérapies sont basées sur l’identification spécifique pour
Greffe de l’utérus : Cette très belle avancée a donné chaque tumeur des erreurs de notre code génétique, cause la plus
naissance à un bébé par une greffe de l’utérus d’une donneuse fréquente des cancers, grâce à de nouvelles techniques de
vivante. Ce succès engendre un grand et réel espoir à toutes les génomique. Des traitements adéquats cibleront précisément ces
femmes mais il génère également de nouveaux et difficiles anomalies pour en prévenir les conséquences, grâce à notre
débats éthiques et moraux. système immunitaire reprogrammé pour détecter et détruire ces
cellules cancéreuses. Des succès spectaculaires ont déjà été
Une insuline par voie orale : La célèbre agence Américaine obtenus par ces immunothérapies dans les leucémies, les
FDA (Food and Drug Administration) a accordé une autorisation lymphomes, les mélanomes et d’autres cancers.
de mise sur le marché d’une insuline humaine, en poudre, à L’immense avantage de ces thérapies est leur ciblage spécifique,
inhaler (Afrezza, Mannkind). De nombreux diabétiques adultes contrairement à l’action indiscriminée de la chimiothérapie qui
pourront ainsi ne plus subir les affres des injections quotidiennes. agit à la fois sur les cellules cancéreuses et les cellules saines,
provoquant ainsi des dégâts majeurs dans l’organisme, pouvant
Nouveaux tests de dépistage du cancer colorectal : La conduire à la mort.
FDA a aussi autorisé la mise sur le marché du Cologuard (Exact
Sciences Corporation), un test de diagnostic très sensible, basé Comprendre le fonctionnement du cerveau : Le cerveau
sur la détection dans les selles de marqueurs génétiques liés au reste une des plus grandes énigmes de la science actuelle. Les USA
cancer colorectal. Le test détecte aussi la présence éventuelle de et l’Europe ont lancé des programmes très ambitieux, afin de
saignements passés inaperçus. déchiffrer le rôle de ses 100 milliards de neurones et de leurs 1000
milliards de connections.
Cancer de la prostate : Un «nez électronique» de détection L’objectif principal est de comprendre comment se développent
du cancer de la prostate, sur un échantillon urinaire avec une les maladies neuro-dégénératives, telles que : la maladie
précision de 80%, a été mis au point. Cependant, des études de d’Alzheimer, le Parkinson ou la Sclérose en plaque, devenues
confirmation restent encore à mener avant sa mise sur le actuellement des causes majeures de morbi-mortalité, afin de
marché. mettre au point de nouvelles thérapies.

Emergence de maladies infectieuses, présumées sous contrôle ou

Warnings 2014 vaincues : Les virus Corona et Ebola ont largement défrayé la chronique en 2014.
Le premier en provoquant une pandémie foudroyante, quasi incontrôlable en
L’e-cigarette n’est pas anodine : Afrique de l’Ouest et aussitôt étendue aux quatre coins de la planète, avant de
L’OMS a recommandé au mois d’Aout marquer un rémission apparente (?) ces dernières semaines. Le second en
2014 son interdiction dans les lieux publics s’installant durablement dans la péninsule arabique. Dans les deux cas, le danger est
fermés. Elle conseille également de majeur pour notre pays car Ebola a gagné notre frontière sud (Mali), alors que nos
restreindre sévèrement sa publicité, tant pèlerins en Arabie courent un risque certain à la fois d’être atteints par le Corona et
que les fabricants, essentiellement chinois, de l’importer au pays. Ces deux virus, encore méconnus et hautement dangereux,
n’auront pas fourni la preuve de son restent sans traitements ni vaccins disponibles. L’OMS a aussi déclaré l’état
innocuité. Depuis, et au contraire, de d’urgence sanitaire, en raison de très nombreux cas de Polio sauvage ressurgis dans
nombreuses publications scientifiques ont des zones de conflits : en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie.
démontré dans ses émanations la Un autre risque infectieux majeur, bactérien cette fois, s’est affirmé en 2014. Il
présence inquiétante d’un grand nombre s’agit du bacille de la tuberculose (Bacille de Koch : BK) dont des souches résistantes
de métaux lourds de résidus carcinogènes à tous les antibiotiques actuellement disponibles sont désormais signalées un peu
et d’autres substances reconnues des plus partout dans le Monde, avec une hausse considérable à la fois de l’incidence de la
toxiques. maladie et de son taux de mortalité. 6
Espace Etudiants… Les Oméga 3, en Dynamique continue
Les Oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés, essentiels pour
Nouvelles pour l’organisme humain car incapable de les produire
par lui même. Ils doivent donc lui être fournis par les
Perspectives en Cancérologie aliments. Parmi les principales sources d’omégas 3 : les
La migration cellulaire est la capacité à la mobilité dans le corps de micro-algues [seules capables de synthétiser l’acide
certaines cellules, suivant un itinéraire défini. Une protéine régulant eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque
cette migration, appelée Arpin, a été mise en évidence (CNRS-CEA- (DHA)], les poissons, l’huile de chanvre, les grains de
ENS/France). Elle a le pouvoir de contrôler ce mouvement qui peut être chia, le lin, le colza, les noix. Les apports journaliers
plus ou moins perturbé dans des contextes pathologiques. recommandés en omégas 3 sont de 1-2g/j. Abdellouche M.

La mobilité des cellules est un processus fondamental qui dirige, déjà à Leurs premières études significatives sont parues dans les années 1970
l’état embryonnaire, les grands axes d’organisation structurale de où ils étaient encore appelés Vitamine F. La consultation attentive des
l’organisme. Elle est indispensable aux cellules immunitaires, dans leur archives médicales de l’hôpital du Groenland a permis à deux chercheurs
contact des agents pathogènes ou pour colmater une brèche ou encore danois de constater, parmi les causes de mortalité significatives,
cicatriser des blessures. La circulation des cellules se réalise par un l’absence de pathologies cardiovasculaires. L’examen attentif du régime
réseau composé essentiellement d’une protéine fibreuse, l’Actine. Ces alimentaire local, montra sa composition traditionnelle en poissons et
réseaux leurs permettent de déformer en quelque sorte la membrane, mammifères gras, justement riches en Oméga 3. Déjà connus pour de
formant ainsi des Lamellipodes et générant alors une force grâce à une nombreux effets bénéfiques pour la santé humaine : diminution du taux
machinerie moléculaire appelée «complexe Arp2/3». L’Arpin joue un de la mort subite, rôle positif dans la régulation de la tension artérielle,
rôle spectaculaire à ce niveau : au moment où la cellule reçoit des meilleure élasticité des vaisseaux, amélioration des réactions anti-
signaux pour projeter sa membrane, elle s’active pour freiner ce inflammatoires et immunitaires, amélioration de la concentration
mouvement, tel un conducteur qui freine et accélère en même temps. cérébrale et des fonctions cognitives. En 1999 a été démontré aussi leur
Pour mieux comprendre son action, l’Arpin a été éliminée dans plusieurs efficacité dans la stabilisation de l’humeur et le soulagement de la
types de cellules très différentes, telles que des amibes ou des cellules dépression des patients maniaco-dépressifs. Ainsi, un apport en huile de
tumorales. Dépourvues alors de ce frein moléculaire, ces cellules poissons améliore l’état de patients atteints d’Alzheimer. De même que
migrent plus vite mais aussi de façon plus rectiligne. Ce qui montre que, les cellules du cerveau renouvellent leurs constituants et améliorent leurs
non seulement, la protéine Arpin freine la cellule mais, en plus, elle lui activités en présence d’une alimentation riche en Oméga 3, favorables au
permet de prendre une direction. Autrement dit, elle est à la fois le frein développement général de l’homme, tous âges confondus.
et le volant de la cellule. L’émergence nutritionnelle et industrielle des Oméga 3 a engendré des
Arpin est dès lors apparue comme un inhibiteur du complexe Arp2/3, avancées remarquables en Biotechnologies, dont l’apparition de
capable non seulement de freiner la progression du lamellipode nombreux alicaments novateurs. Certaines entreprises se sont lancées
responsable de la migration cellulaire mais aussi de contrôler la dans d’importants projets pour leur production. C’est le cas de
direction de cette migration, voire de modifier sa trajectoire par la ECODUNA/Autriche pour son projet Phobior de production d’algues à
formation d'un autre lamellipode dans la membrane. Les cellules grande échelle ou encore de l'agence CSIRO/Australie qui utilise des
cancéreuses sont capables de réactiver le programme de migration micro-algues OGM. En parallèle, une production de lait de vaches riche
cellulaire et produire ainsi des métastases qui envahissent l'organisme. en Oméga 3 est expérimentée en Chine. Enfin, pour démontrer les
De ce fait, les chercheurs pensent que la découverte d'Arpin aura un propriétés fascinantes des Oméga 3 dans un contexte de vieillissement
impact dans la recherche sur le cancer, avec des répercussions tant sur général des populations, des chercheurs français (Institut PMC de
le diagnostic des tumeurs invasives que sur les interventions Nice/CNRS/Institut Curie/Inserm/Université de Poitiers) viennent de
thérapeutiques visant à bloquer la formation de métastases. montrer leur influence sur la dynamique des membranes synaptiques où
Cette découverte est sans doute une avancée remarquable, puisque les ils faciliteraient l’action de la Dynamine et de l’Endophiline. Deux
cellules tumorales sont capables de réactiver le programme de protéines impliquées dans la formation de vésicules, notamment au
migration cellulaire et d’essaimer ainsi des métastases envahissantes. Le niveau des synapses pour le transport des neurotransmetteurs. La
travail des scientifiques consistera donc à trouver des thérapies qui présence abondante d’Oméga 3 dans les membranes plasmiques les rend
stopperaient la formation de ces redoutables cancers secondaires, avec plus malléables et accélère le cycle de formation-libération-fusion des
les conditions d’usage convenables de cette protéine singulière. vésicules. En somme, l’importance nutritionnelle considérable des
BOULESBIAAT Rania, élève-ingénieure de 1ère année/ENSB Omégas 3 se révèle d’un grand intérêt pour les Biotechnologies.
ABDELLOUCHE Maroua, élève-ingénieure de 1ère année/ENSB
[Link]
[Link] [Link] [Link] [Link]
Dang I et al,. (2013) Nature doi:10.1038/nature12611
Espace dédié à la libre expression des élèves-ingénieurs de l’ENSB, sous leur responsabilité et dans le cadre de la vocation de [Link]

Sortie d’Etude des étudiants de l’ENSB Journée de la Femme

Les élèves-ingénieurs de l’ENSB ont effectué le Lundi 2 Mars A l’occasion du 8 Mars, les étudiantes
une sortie d’étude au Parc national de Belezma (Batna). et les personnels féminins de l’ENSB
Accompagnés de leurs enseignants et de personnels de soutien, ont organisé, en commun, une
ils ont passé une journée à découvrir la faune et la flore du parc, cérémonie commémorative dans une
dont plusieurs espèces endémiques parmi lesquelles le Cèdre ambiance conviviale et détendue au
de l’Atlas. Le programme de visite et de travail a été établi avec sein même de l’Ecole.
la direction du Parc que l’ENSB remercie de sa précieuse et Arrivée des élèves-ingénieurs au Parc
efficace collaboration. national de Belezma, dans les
piémonts encore enneigés des Aurès

Le Directeur du Parc avec son Enseignante exposant le Groupes d’étudiants regagnant leurs
groupe d’étude développement d’un Chêne vert sites respectifs de visite 7
 Découvrir… La Ville universitaire Ali Mendjel,
un Potentiel et des Ambitions
Ali Mendjeli est une ville nouvelle, implantée à la périphérie de Constantine, sur les hauteurs de Aïn-El-Bey, à proximité de son aéroport
et à une vingtaine de Kms de son centre-ville. Elle comporte déjà un important pôle universitaire qui héberge les différentes facultés de
l’université Constantine 2 et le Centre de Recherche en Biotechnologie (CRBt).
La ville universitaire Ali Mendjeli constitue donc un nouveau pôle universitaire,
géographiquement situé à l’opposé de l’ancien pôle au niveau de la ville Ali
Mendjelli. Il est l’un des plus importants du pays, avec une capacité
pédagogique globale de 45 000 étudiants, répartis sur quatre établissements
universitaires autonomes :
 L’Ecole Nationale Supérieure de Biotechnologie (ENSB),
 L’Ecole Nationale Polytechnique de Constantine (ENP/C),
 L’Ecole Normale Supérieure de Constantine (ENS/C),
 L’Université Constantine 3, qui compte 1 institut et 6 facultés : Institut
de Gestion des Techniques urbaines, Faculté des Sciences médicales,
Faculté des Sciences politiques, Faculté du Génie des procédés
pharmaceutiques, Faculté d’Architecture et d’Urbanisme, Faculté des
Arts et Cultures, Faculté de Communication et Audiovisuel.

La ville universitaire Ali Mendjeli compte également 19 résidences universitaires,

mitoyennes des structures d’enseignement et de recherche et dotées de toutes
les commodités requises. La ville universitaire sera bientôt desservie par le
Tramway au départ de Constantine et de ses banlieues. Elle est aussi
directement et aisément accessible par un échangeur routier qui lui est dédié
sur l’autoroute Est-Ouest ou encore par la ville Ali Mendjeli, via les voies express Vue d’ensemble de la ville universitaire Ali Mendjeli, de part et
qui longent l’aéroport Mohamed Boudiaf et convergent sur Ali Mendjeli, à la fois d’autre de son esplanade centrale sur laquelle s’ouvrent tous
au départ des villes de Constantine et du Khroubs et des Wilayas limitrophes de ses établissements universitaires. En bas et à droite, l’ENSB.
Batna, Oum El Bouaghi, Skikda et Mila.

Ecole Nationale Polytechnique de Constantine

L’Ecole Nationale Polytechnique de Constantine (ENPC) est un établissement

d’enseignement supérieur de formation d’ingénieurs, sous la tutelle du Ministère
de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique (MESRS). Elle se
situe à la ville universitaire Ali Mendjeli de Constantine, une zone de la périphérie
sud de la ville. L’ENPC offre un environnement scientifique et pédagogique
moderne, avec des infrastructures et des équipements technologiques de pointe,
à même de permettre à ses étudiants d’explorer au mieux les divers domaines
des formations dispensées : Génie des procédés, Génie mécanique, Génie des
Façade principale de l’ENPC, ouvrant sur l’esplanade
matériaux, Électrotechnique et Automatique (EEA). centrale de la ville universitaire Ali Mendjeli.

Les cursus de formation proposés par l’ENPC conduisent tous à des diplômes
d’Ingénieurs et de Masters, pour ceux qui souhaitent poursuivre une carrière
académique dans la recherche scientifique. Ces cursus sont accessibles aux
candidats étudiants des Ecoles préparatoires de Sciences et Technologie (ST) et aux
étudiants d’autres institutions universitaires du pays, sur la base d’un concours
national. Les enseignements pratiques et les stages aux programmes de l’ENPC
sont encadrés par des enseignants de grande expérience, ils offrent aux élèves-
ingénieurs de l’Ecole des opportunités d’employabilité permettant de les préparer
à une carrière qui réponde au mieux à leurs attentes et aspirations personnelles.
L'ENPC envisage dès la rentrée 2015-2016 l'ouverture d'une classe préparatoire
intégrée et va donc recevoir les meilleurs bacheliers dès la 1ère année, en plus de
la deuxième promotion d'étudiants des écoles préparatoires qui auront réussi le
concours d'entrée aux grandes écoles supérieures et qui seraient affectés à l'ENPC.
Par ailleurs deux plateaux technologiques, l'un en "Sciences et technologie des
matériaux" et l'autre en "Micro et nano-électronique" sont en cours de réalisation,
en collaboration avec la DG-RSDT. De même qu’il est envisagé aussi la création
d'un technopole au sein même de l'ENPC. Ces structures de recherche de haut
niveau permettront la réalisation de projets et de mémoires d'Ingénieurs et de
Master et des travaux de recherche de qualité.

Photo du haut : Laboratoire de langues, photo du bas : TP en laboratoire de physique.

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