PLAN

Introduction
I - Analyse les figures en vous aidant également du
texte qui les accompagne.
II- Donnez les phases de cycle de vie et de
production de chaque espèce.
III- Décrivez les infrastructures de chaque phase de
ce cycle de production.
IV- Comparer ces infrastructures de production des
espèces.
Conclusion
 Introduction

L'aquaculture, en tant qu'activité essentielle pour la production alimentaire et la durabilité des

ressources aquatiques, repose fortement sur des infrastructures et des équipements adaptés. Les
installations aquacoles, qu'il s'agisse de piscicultures, d'élevages de crustacés ou de cultures de
mollusques, nécessitent un agencement stratégique et des dispositifs technologiques avancés pour
garantir la santé des espèces élevées, maximiser les rendements et minimiser les impacts
environnementaux. Les infrastructures, telles que les bassins, les systèmes de circulation d'eau, les
dispositifs de traitement des eaux et les installations de stockage, jouent un rôle crucial dans l'efficacité
et la viabilité de l'aquaculture moderne.
 - macrobrachium rosenbergii

1-Les caractéristiques biologiques décrivent en détail l'anatomie de l'huître creuse d’Australie,

notamment ses valves, sa couleur, ses marques musculaires, etc.

2-Les phases du cycle de vie et de production de l'huître creuse d’Australie sont :

- Ponte et fixation des naissains

- Croissance et grossissement

- Récolte et traitement des huîtres

3-. Les infrastructures de chaque phase de ce cycle de production sont les suivantes :

- Ponte et fixation des naissains : collecte des naissains dans les estuaires, culture en écloserie, fixation
sur des supports artificiels.

- Croissance et grossissement : culture en zone intertidale sur des bâtons, des plateaux en bois, des
paniers ou des nasses, et parfois en zone sub-tidale sur des radeaux ou des structures flottantes.

- Récolte et traitement des huîtres : classification des zones de récolte, épuration des huîtres, stockage
et traitement avant la vente.

4-Comparaison des infrastructures de production de l'espèce :

- L'industrie traditionnelle dépendait principalement de la collecte de naissains naturels et du

grossissement en zone intertidale.

- L'introduction de techniques d'écloserie a permis de réduire le temps de croissance et d'augmenter la

production.

- La triploïdie et la sélection génétique ont également été utilisées pour améliorer la croissance et la
résistance des huîtres.

- Les coûts de production ont été réduits grâce à une meilleure efficacité et à la réduction des frais liés
à la main-d'œuvre.

-Oréochromis niloticus

1-Analyse des figures.

Fig 1:La réception de Tilapia dans les filets de pêche.

Fig 2:Culture du tilapia du Nil dans des bassins

Fig 3:Culture du tilapia du Nil dans des Hapas

Fig 4: Plateau d'absorption de la vésicule vitelline (à gauche) et carafe d'éclosion des œufs (à droite)
dans une ferme.

2-Les phases de cycle de vie et production

•La ponte des oeufs

• La Fécondation

•La collecte des oeufs dans la boucle

•L'incubation

. •La clayette d'absorption du sac vitelin

•L'inversion sexuelle

3-Description des infrastructures

Étangs : infrastructure dont la digue et l'assiette sont en [Link] est techniquement recommandée
pour une [Link] est alimenté en eau par gravité et il peut être rempli facilement et vidé en toute
saison.

Bassin : infrastructure dont les parois et assiettes sont en matériaux (bois, béton,plastique , verre etc...)

Hapa :Les hapas sont faits de filets cousus pour former des enclos carres ou rectangulaires. Les hapas se
differencient par leur taille et la dimension de leurs mailles selon leur utilisation. Les hapas de
reproduction contiennent les tilapias reproducteurs et sont faits de filets a mailles de 1,6 a 2,0 mm

4-Comparaison des infrastructures.

La pisciculture avec le Hapa et étang sont plus rentable que celle d'en [Link] effet, dans les systèmes
d'étang et Hapa ,les poissons dans leur milieu naturel et il y a une approvisionnement en aliment naturel
et en oxygène et nécessitent moins d'entretien que dans les [Link] bien que les Hapas sont
utilisés pour la reproduction et l'alevinage.

-Patinopecten yessoensis

1-Analyse des figures.

~Caractéristiques biologiques
Grande taille (10-22 cm de longueur), presque circulaire; umbones au centre, entre deux oreilles
presque égales. L'extérieur de la valve droite est blanchâtre, avec 20 côtes larges et aplaties. L'extérieur
de la valve gauche est de couleur brun violacé avec 20 côtes radiales épaisses. La valve intérieure est
blanchâtre, sillonnée, avec un seul muscle adducteur. La saison de ponte commence en mars et prend
fin en mai.

2-Les phases de cycle de vie et de production.

~La naissance de Patinopecten yessoensis

~Elevage larvaire

~Elevage en eau profonde

~Elevage en eau moins profonde

~Suspension auriculaire à partir de ligne horizontale

~Culture au fond en eau peu profonde

~Rivage

3-Description des infrastructures.

Paniers pyramidaux : Les plateaux coniques en plastique perforé qui sont attachés ensemble en lots,
souvent de 25, par corde pour former une corde d'une longueur de 2,5 m, qui est ensuite couverte par
des mailles fines.

Sac d'oignons : Les sacs d'oignon remplis de monofilament en plastique, attachés par 10 à une corde
d'une longueur de 5 m.

4-Comparaison des infrastructures.

Le sac d'oignons est utilisé pour la collecte des naissains sauvage de Patinopecten yessoensis alors que
les paniers pyramidaux sont utilisés pour l'élevage larvaire et grossissement de ces espèces.

-Laminaria japonica

1- Caractéristiques biologiques

Le thalle se compose de crampons ressemblant à des racines, d’un court stipe et d’une seule lame, sous
forme d’une longue ceinture qui peut atteindre un mètre de long et 10 à 20 centimètres de large, avec
une extrémité ondulée et chevauchante, épaisse au milieu qui s’amincit à son extrémité. Le stipe est
court et petit à la base de la lame. Les crampons vigoureux (présentant un haptère) servent aux algues
pour se fixer au substrat rocheux. Couleur: vert kaki foncé; surface de la lame brune, des fois
glaucescent.

2- Les phases de cycle de vie et de production

- Préparation des géniteurs

- Collection des zoospores

- Elevage des gamétophytes dans les serres

- Élevage des jeunes semis dans les serres

- Transplantation des jeunes sporophytes

3- Description des infrastructures

Méthode de culture horizontale

La méthode de culture horizontale peut être employée dans les zones peu profonds où il y a une grande
turbiditéLes cordes de culture horizontalement placées permettent une illumination plus grande et
mieux distribuée à toutes les plantes que la méthode de culture en suspension des radeaux à cordes de
laminaire.

-Clarias gariepinus.

√ Phase de cycle de vie

* Œuf

* Larve

*Alevin

* Juvénile

* Adulte
√ Phase de production

* Élevage des géniteurs

* Reproduction artificielle

* Élevage des alevins

* Grossissement

√ Infrastructure de chaque phase de production.

* Bassin, étang

* Bac en plastique

* Bassin, étang

* Bassin, étang

• Description de chaque phase de production

Etang : Un étang piscicole est une pièce d’eau peu profonde utilisée pour l’élevage contrôlé des espèces
aquacoles. Il est composé des parties suivantes : le système d’alimentation en eau, le fond ou assiette de
l’étang, le moine ou l’appareil de vidange de l’étang, les digues, le déversoir ou le trop plein.

Bassin : Les bassins sont généralement construits en béton et peuvent avoir différentes formes. Ils
peuvent varier en taille et en profondeur et sont souvent utilisé pour l'élevage intensif de poissons en
systèmes clos.

Bac : Un bac est un conteneur, généralement en plastique ou en béton, utilisé pour l'élevage de
poissons. Les bacs peuvent être de différentes tailles et formes et sont souvent utilisés pour l'élevage de
poissons en système clos.

Comparaison des infrastructures.

Bassin vs Étang

Le bassin est construit en béton et est utilisé pour l'élevage intensif de poissons par contre l'étang est
utilisé l'élevage contrôlé des espèces aquacoles.
Étang vs bac

L'étang est une infrastructure aquacole utilisé pour l'élevage contrôlé des espèces aquatiques par contre
le bac est une infrastructure en plastique ou bien en béton utilisé pour l'élevage des poissons.

-Rachycentron canadum

√ Phase de cycle de vie

* Œuf

* Larve

* Alevin

* Juvénile

* Adulte

√ Phase de production

* Élevage des géniteurs

* Élevage larvaire

* Élevage des alevins

* Grossissement

√ Infrastructure de chaque phase de production.

* Étang, réservoir

* Réservoir, étang des nurseries/ bassin

* Étang, cage cotière

* Cage au large

• Description de chaque phase de production

Etang : Un étang piscicole est une pièce d’eau peu profonde utilisée pour l’élevage contrôlé des espèces
aquacoles. Il est composé des parties suivantes : le système d’alimentation en eau, le fond ou assiette de
l’étang, le moine ou l’appareil de vidange de l’étang, les digues, le déversoir ou le trop plein.
Réservoir : : Un réservoir est un conteneur utilisé pour stocker de l'eau, souvent utilisé dans les
installations aquacoles pour stocker de l'eau de mer ou de l'eau douce pour les poissons.

Cage côtière : : Une cage côtière est une structure flottante en filet utilisée pour l'élevage de poissons en
eau de mer près des côtes. Elle permet de contenir les poissons tout en permettant une circulation
naturelle de l'eau.

Cage au large : : Une cage au large est une grande structure en filet utilisée pour l'élevage de poissons
en eau de mer en haute mer. Elle est conçue pour résister aux conditions marines difficiles tout en
offrant un environnement favorable à la croissance des poissons.

Bassin : Les bassins sont généralement construits en béton et peuvent avoir différentes formes. Ils
peuvent varier en taille et en profondeur et sont souvent utilisés pour l'élevage intensif de poissons en
système clos.

Comparaison des infrastructures.

Bassin vs Étang

Le bassin est construit en béton et est utilisé pour l'élevage intensif de poissons par contre l'étang est
utilisé l'élevage contrôlé des espèces aquacoles.

Cage cotière vs cage au large

La cage côtière est une structure flottante en filet qui permet de contenir des poissons d'eau de mer et
en assurant une circulation normale de l'eau tandis qu'une cage au large est une grande structure en
filet résistant aux conditions marines difficiles tout en offrant un environnement favorable à la
croissance des poissons.
 CONCLUSION

En somme, le développement et l'optimisation des infrastructures et équipements aquacoles sont

impératifs pour répondre aux défis de la sécurité alimentaire, de la durabilité économique et de la
préservation de l'environnement. Investir dans des technologies innovantes et des pratiques durables
non seulement améliore la productivité des exploitations aquacoles, mais contribue également à la
préservation des écosystèmes aquatiques. Alors que la demande mondiale pour les produits aquatiques
continue d'augmenter, il est essentiel d'adopter des approches intégrées qui promeuvent à la fois
l'efficacité de l'aquaculture et la protection des ressources naturelles.