Composition du 1er trimestre

La malbouffe est le terme populaire donné à la nourriture jugée mauvaise sur le plan diététique en raison
notamment de sa faible valeur nutritive et de sa forte teneur en graisses ou en sucre , c’est le cas des hamburgers,
les frites, les chips, les pizzas, les sodas, etc.

Comme le rappellent les experts, les habitudes alimentaires ont, en effet, beaucoup changé depuis les années
1950. Si certaines de ces modifications comportent des aspects positifs (Les repas sont aujourd’hui plus diversifiés et
la consommation de légumes et de fruits est plus importante qu’il y a un demi-siècle), d’autres sont moins
bénéfiques. Par ailleurs, nos apports alimentaires ont globalement diminué, ce qui est plutôt une bonne chose car
parallèlement nos dépenses énergétiques ont également diminué, mais nos repas restent trop riches en graisses
animales et trop sucrés.

La malbouffe est aussi due à la consommation excessive des plats riches en sucres simples d’absorption rapide
comme les gâteaux, les glaces et à une consommation excessive de sel. A ces déséquilibres alimentaires s’ajoute une
mauvaise hygiène de vie : nous sommes nombreux à ne pas faire assez d’exercice au cours de notre vie quotidienne.

Cette alimentation déséquilibrée a des conséquences sur notre santé comme les maladies cardio-vasculaires ainsi
que certaines formes de cancers, sans oublier l’obésité qui touchent les adultes et surtout les enfants.

De nombreux spécialistes s’accordent à dire qu’il est nécessaire de diminuer les graisses, augmenter les aliments
riches en amidon et en fibres. Pour ces spécialistes, plusieurs objectifs doivent être atteints, en priorité pour
améliorer la qualité nutritionnelle de l’alimentation de l’homme moderne.

D’après le magazine Top Santé, Janvier 2019.

QUESTIONS:

I-Compréhension: (13 points)

1) Relevez dans le texte la définition de « la malbouffe ».

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………......................

2) Complétez le tableau ci-dessous avec les mots et expressions proposés :

L’excès de poids - l’insuffisance des activités physiques - la consommation abusive du sucre - les maladies cardio-
vasculaires - les aliments trop gras- les cancers

Les causes de la malbouffe Les conséquences de la malbouffe

3) Que faut-il faire pour éviter les dangers de « la malbouffe » ? Donnez trois 3 actions.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………......................

4) Quels procédés explicatifs sont utilisés dans chacune des phrases suivantes :

• « Les repas sont aujourd’hui plus diversifiés et la consommation de légumes et de fruits est plus importante qu’il y
a un demi-siècle » ………………………………………………………

• « C’est le cas des hamburgers, les frites, les chips, les pizzas, les sodas, etc.» ………………………………………………………
5) Nominalisez les phrases ci-dessous.

" Les habitudes alimentaires ont changé" ………………………………………………………………………………………………

"Nos apports alimentaires ont globalement diminué" ………………………………………………………………………………………………

" Les repas sont aujourd’hui plus diversifiés" ………………………………………………………………………………………………

6) A qui ou à quoi renvoient les mots soulignés dans le texte ?

• D’autres (2ème §)

• Nous (3ème §)

7) « A ces déséquilibres alimentaires s’ajoute une mauvaise hygiène de vie : nous sommes nombreux à ne pas faire
assez d’exercice ».

Réécrivez la phrase en remplaçant les deux points par le connecteur logique qui convient.

8) Quelle est la visée communicative de l'auteur du texte ?

II-Expression écrite : (07 Points)

Traitez l’un des deux sujets suivants au choix :

1) Résumez le texte au quart de sa longueur.

2) Le journal du lycée consacre ce mois un dossier à la santé des adolescents. Vous êtes chargé par l’équipe de la
rédaction d’interviewer un diététicien. Posez-lui des questions pertinentes sur les bonnes habitudes alimentaires à
adopter à cet âge.

(N’oubliez pas les réponses, vous pouvez vous aider de quelques éléments du texte)

Diététicien : spécialiste en nutrition et en alimentation.

 Correction

1- La définition de la malbouffe : «la malbouffe est la nourriture jugée mauvaise sur le plan diététique en raison
notamment de sa faible valeur nutritive et de sa forte teneur en graisses ou en sucre. »

2- Les causes :

• l’insuffisance des activités physiques

• la consommation abusive du sucre

• les aliments trop gras

Les conséquences :

• l’excès de poids

• les maladies cardiovasculaires

• les cancers

3- Pour éviter les dangers de la malbouffe il faut :

• manger moins gras

• manger moins salé

• avoir une activité physique

4- Les procédés explicatifs :

• Les repas sont aujourd’hui plus diversifiés et la consommation de légumes et de fruits est plus importante qu’il y a
un demi-siècle » →Une comparaison

• « C’est le cas des hamburgers, les frites, les chips, les pizzas, les sodas, etc.» → Une illustration

5- La nominalisation :

• le changement des habitudes alimentaires

• la diminution des nos apports alimentaires

• la diversification des repas d’aujourd’hui.

6- Les pronoms substituts :

D’autres= les modifications

Nous= les êtres humains

7- Le rapport logique exprimé dans la phrase est un rapport de cause, on peut remplacer les deux points par: parce
que, car, puisque ...

« A ces déséquilibres alimentaires s’ajoute une mauvaise hygiène de vie parce que nous sommes nombreux à ne pas
faire assez d’exercice »

8 LA visée communicative de l’auteur dans ce texte est d’informer et expliquer la notion de la malbouffe en citant
ses causes et ses conséquences.
‫الوجبات السريعة هي المصطلح الشعبي المستخدم لوصف الطعام الذي يعتبر غير صحي من‬
‫الناحية الغذائية بسبب قيمته الغذائية المنخفضة وارتفاع محتواه من الدهون أو السكر‪ ،‬مثل‬
‫الهمبرغر والبطاطس المقلية والشيبس والبيتزا والمشروبات الغازية وغيرها‬

‫كما يشير الخبراء‪ ،‬فقد تغيرت عادات التغذية كثيًر ا منذ الخمسينات‪ .‬وإذا كانت بعض هذه‬
‫التغييرات تحمل جوانب إيجابية (مثل تنوع الوجبات اليوم وزيادة استهالك الخضروات والفواكه‬
‫مقارنة بما كانت عليه قبل خمسين سنة)‪ ،‬فإن البعض اآلخر غير مفيد‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬قد‬
‫انخفضت إجمالي السعرات الحرارية التي نتناولها‪ ،‬وهو أمر جيد بشكل عام ألن النشاط‬
‫البدني الذي نمارسه أيًض ا انخفض‪ ،‬ولكن وجباتنا ال تزال غنية بالدهون الحيوانية والسكر‬

‫إن الوجبات السريعة ترجع أيًض ا إلى استهالك الكميات الزائدة من األطعمة الغنية بالسكر‬
‫البسيط والتي يمتصها الجسم بسرعة‪ ،‬مثل الكعك واآليس كريم‪ ،‬واستهالك الكميات الزائدة‬
‫من الملح‪ .‬باإلضافة إلى هذه التوازنات الغذائية غير المتوازنة‪ ،‬يوجد نمط حياة غير صحي‪:‬‬
‫حيث أن العديد منا ال يقومون بممارسة النشاط البدني بما يكفي خالل حياتهم اليومية‬

‫هذا التغذية غير متوازنة لها تأثيرات على صحتنا مثل أمراض القلب واألوعية الدموية وبعض‬
‫أنواع السرطان‪ ،‬وال ننسى السمنة التي تصيب البالغين وخاصة األطفال‬

‫العديد من الخبراء يتفقون على أنه من الضروري تقليل الدهون وزيادة األطعمة الغنية‬
‫بالنشويات واأللياف‪ .‬بالنسبة لهؤالء الخبراء‪ ،‬يجب تحقيق العديد من األهداف‪ ،‬في المقام‬
‫األول لتحسين الجودة الغذائية لتغذية اإلنسان الحديث‬

‫‪Résumé‬‬

‫‪La malbouffe est le terme populaire donné à la nourriture jugée mauvaise sur le plan diététique‬‬

‫‪Comme le rappellent les experts, les habitudes alimentaires ont, en effet, beaucoup changé‬‬
ces modifications comportent des aspects positifs et d’autres sont moins bénéfiques.

nos apports alimentaires ont globalement diminué

La malbouffe est aussi due à la consommation excessive des plats riches en sucres simples d’absorption rapide

Cette alimentation déséquilibrée a des conséquences sur notre santé

il est nécessaire de diminuer les graisses, augmenter les aliments riches en amidon et en fibres.

Interview

Les bonnes habitudes alimentaires

( Rendez-vous avec un diététicien le 04 / 12 /2023 dans sa cabine )

A : Bonjour docteur (monsieur / madame) et merci d’avoir accepter notre entretien.

B : Merci également.

A : C’est quoi une bonne habitude alimentaire pour un enfant ?

B : Les enfants ont besoin d’un régime équilibré et diversifié (les légumes et les fruits, la viande...)

A : peut-on manger la malbouffe ?

B : Non, Les meilleurs repas sont préparés à la maison.

A : Est-ce que vous pouvez nous donner un conseil ?

B : Il est nécessaire de diminuer les graisses, augmenter les aliments riches en amidon et en fibres.

A : C’est un plaisir de vous intervenir (monsieur / madame)

B : Le plaisir est à moi.

Production écrite :(7points)

Complétez le dialogue suivant en imaginant les questions

A/ .............................................................................................

B/Oui, j’ai pris des cours de danse.

A/ ..............................................................................................

B/Je fais du cinéma pour être célèbre.

A/ .............................................................................................

B/Je préfère le piano.

A/..............................................................................................

B/J’ai enregistré mon premier album en 1988.

A/.............................................................................................

B/Oui, je suis très heureuse de ce que je suis devenue.

Interview

Les bonnes habitudes alimentaires

( Rendez-vous avec un diététicien le 04 / 12 /2023 dans sa cabine )

A : Bonjour docteur (monsieur / madame) et merci d’avoir accepter notre entretien.

B : Merci également.

A : C’est quoi une bonne habitude alimentaire pour un enfant ?

B : Les enfants ont besoin d’un régime équilibré et diversifié (les légumes et les fruits, la viande...)

A : peut-on manger la malbouffe ?

B : Non, Les meilleurs repas sont préparés à la maison.

A : Est-ce que vous pouvez nous donner un conseil ?

B : Il est nécessaire de diminuer les graisses, augmenter les aliments riches en amidon et en fibres.

A : C’est un plaisir de vous intervenir (monsieur / madame)

B : Le plaisir est à moi.

Production écrite :
Complétez le dialogue suivant en imaginant les questions

A : As-tu déjà pris des cours d’une activité artistique ?

B : Oui, j’ai pris des cours de danse.

A : Pourquoi as-tu choisi de faire du cinéma ?

B : Je fais du cinéma pour être célèbre.

A : Quel instrument de musique préfères-tu ?

B : Je préfère le piano.

A : Quand as-tu enregistré ton premier album ?

B : J’ai enregistré mon premier album en 1988.

A : Es-tu satisfaite de ta carrière aujourd’hui ?

B : Oui, je suis très heureuse de ce que je suis devenue.