2ème CP Agro & véto2

Module: Thermodynamique

Pr. A.Gounni
 Généralité et concepts de base en thermodynamique

■ Terminologie Le terme «thermodynamique» vient du grec « thermos» et

« dynamis » qui signifient, respectivement, « chaleur » et « énergie ».
■ La thermodynamique est l'étude d'un corps ou d'un ensemble de corps,
appelé système thermodynamique, et son évolution en fonction des
échanges de chaleur, de travail et éventuellement de masse avec le
milieu extérieur.

La chaleur s’écoule d’une région

à haute température vers une
région à basse température.

2
Généralité et concepts de base en thermodynamique

La description :
des systèmes thermodynamiques

L’étude de l’évolution des systèmes

Thermodynamiques en fonction :
d’énergie
des échanges :
de matière

avec le milieu extérieur

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 Généralité et concepts de base en thermodynamique

La thermodynamique est basée sur trois principes

fondamentaux:

q Le principe zéro introduit la notion d'équilibre thermique;

q Le premier principe ou principe d'équivalence introduit la notion
de conservation de l'énergie.
q Le deuxième principe ou principe de Carnot introduit le concept
d'entropie pour définir l'évolution des systèmes et les notions
d'irréversibilités

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Température relative et absolue

La température
Il est possible de mesurer la température de
tout corps à partir d'un appareil de mesure,
appelé à juste titre, thermomètre. Ce dernier
pourrait être constitué d'une SUBSTANCE
THERMOMÉTRIQUE quelconque (barre de
fer, mercure, eau, thermistance, ...) à laquelle
on lie une GRANDEUR
THERMOMÉTRIQUE (longueur, volume,
dénivellation, résistance ...)

Thermodynamique– Pr. A . Gounni / FSAC 5

Température relative et absolue

Unités de la température :

• Le degré Celsius °C;

• Le degré Fahrenheit °F: T(°F) = 1,8T(°C) + 32;

• LE RANKINE °R : T(°R) = T(°C) + 459,67;

• Le Kelvin K: T(K) = T(°C) + 273,15

Thermodynamique– Pr. A . Gounni / FSAC 6

Exemple d’application

Thermodynamique– Pr. A . Gounni / FSAC 7

Exemple d’application

Thermodynamique– Pr. A . Gounni / FSAC 8

Généralité et concepts de base en thermodynamique

Systèmes thermodynamiques
Définition d'un système thermodynamique

Un système est un corps ou ensemble

de corps délimité par une frontière
matérielle ou fictive qui le sépare du
milieu extérieur. Les échanges
d'énergie se font à travers cette
frontière (surface délimitant le
système).

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 Généralité et concepts de base en thermodynamique

Système ouvert, fermé ou isolé ?

• Un système est dit fermé si son enveloppe interdit tout transfert
ou échange de matière avec l'extérieur. La masse de ce système
restera donc constante (pour des systèmes non réactifs
évidemment). Les échanges d'énergie avec l'extérieur sont
toutefois possibles.

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 Généralité et concepts de base en thermodynamique

Système ouvert, fermé ou isolé ?

• Un système ouvert échange de la matière avec le milieu
extérieur (b, c). Cette situation est très fréquente et l'étude est
alors en connexion avec la mécanique des fluides (étude des
écoulements). C'est alors le débit de masse à travers la section
qui est constant, si l'écoulement est stationnaire (indépendant du
temps).

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 Généralité et concepts de base en thermodynamique

Système ouvert, fermé ou isolé ?

• Système isolé : n’échange ni matières ni énergie

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 1. Système Thermodynamique

Conventions

Les échanges d'énergie entre le système et le milieu extérieur s'effectuent par transfert de
travail W ou de chaleur Q.
Le signe des quantités W et Q est défini conventionnellement. Les énergies échangées avec le
milieu extérieur seront affectées :

v d'un signe positif lorsqu'elles seront

reçues par le système

v d’un signe négatif lorsqu’elles seront

cédées par le système.

Exemple
W=15 J : le système reçoit 15 J du travail
Q= - 15 J : le système cède 15J de chaleur
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1. Système Thermodynamique

Conventions

Lors d’un échange avec le milieu extérieur, le système peut soit donner, soit recevoir. Par convention,
lorsque le système reçoit, la quantité est comptée positivement pour le système, ainsi, on a :
v Q > 0 : la chaleur pénètre dans le système (processus endothermique).
v Q < 0 : le système cède de la chaleur au milieu extérieur (processus exothermique).
v W > 0 : le système reçoit un travail (système récepteur).
v W < 0 : le système fournit un travail (système moteur).

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1. Système Thermodynamique

Conventions

v processus endothermique : C’est une transformation qui absorbe de l'énergie.

v processus exothermique : C’est une transforma:on qui dégage de l'énergie.

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Principe "Zéro" de la thermodynamique

Ø Equilibre thermodynamique

v Equilibre mécanique :Même pression en tout points du système.

v Equilibre thermique : la température de chaque partie du système est

uniforme.

Autrement dit, l'équilibre thermodynamique d'un

système est atteint lorsque son état est stationnaire (tous
les paramètres d'état restent constants au cours du
temps à l'échelle de l'observateur et uniformes dans toute
partie homogène du système)

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Principe "Zéro" de la thermodynamique

Ø Un système est dit en équilibre thermique s'il possède la même

température en chacun de ses points.

Ø La température est donc la propriété commune à tous les corps en

équilibre thermique. Deux corps mis en contact prolongé se
mettent en équilibre thermique.

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Principe "Zéro" de la thermodynamique

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Principe "Zéro" de la thermodynamique

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2. Variables d’état

En thermodynamique, l’état d’un système est décrit à l’aide de variables thermodynamiques

macroscopiques telles que la pression P, la température T, le volume V et la masse m.
Les variables thermodynamiques peuvent être divisées en deux catégories :

vVariables intensives: indépendantes de la masse (pression, température, masse volumique).

vVariables extensives: dépendantes de la masse (masse totale, volume).

Pour savoir si une propriété est intensive ou

extensive, il suffit de diviser le système en deux, et
voir si la valeur de cette variable changera

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 Variables d’états
Les variables d’état d’un système
thermodynamique
les variables macroscopiques observables permettant
de décrire le système
(m, P, V, T, n...)
* Variable intensive

Les variables intensives ne dépendent pas de la masse.

Exemples :
la pression (P); la température (T)…..

* Variable extensive
Les variables extensives dépendent de la masse.

Exemples
le volume (V), l’énergie (U)…….
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 2. Variables d’état

Afin de comprendre la distinction entre ces deux types de grandeurs, considérons deux systèmes
identiques et réunissons-les pour obtenir un nouveau système :

Dans le nouveau système, certaines grandeurs ont doublé (le volume et le nombre de moles) : il s’agit
de grandeurs extensives.
D’autre grandeurs (la température et la pression) n’ont pas changé : il s’agit de grandeurs intensives.

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3. Equa=on d’état

Une relation mathématique qui relie des variables d’état est appelée équation d’état :

Pr 𝑒 𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑃
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑉 ! ⇒ 𝑓(𝑃, 𝑉, 𝑇) = 0
𝑇𝑒𝑚𝑝é𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑇

Exemple : Cas des gaz parfaits

Le volume V, la pression P, la température T sont des variables d’état, La loi des gaz parfaits est une
équation d’état,

𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇

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 5. Transformations d’un système thermodynamique

§ Un gaz est enfermé dans un récipient (cylindre) dont l’une (piston) des parois solides est mobile.
§ Un opérateur extérieur en exerçant une force sur le piston provoque le déplacement de ce dernier
et, par exemple, une diminu:on du volume occupé par le gaz.
§ Il se produira une augmenta:on de la pression du gaz et, généralement, une varia:on de la
température du gaz.

§ L’état du système (le gaz) a changé.

§ L’opérateur a effectué un travail (échange d’énergie entre le système gaz et l’opérateur extérieur).
§ Cet échange d’énergie se traduit par une modifica:on des variables d’état.

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5. Transforma=ons d’un système thermodynamique

Transforma)ons d’un système thermodynamique : C’est le passage d’un état d’équilibre ini:al (1) à
un état d’équilibre final (2) au cours duquel au moins une variable d’état est modifiée,

Diagramme de Clapeyron

Représentation graphique d’une transformation thermodynamique

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5. Transformations d’un système thermodynamique

q Transformation irréversible

Si au cours d’une transforma:on, qui fait passer le système d’un état d’équilibre (1) à un
état d’équilibre (2), les états successifs intermédiaires ne sont pas des états d’équilibre, la
transforma:on est dite irréversible. Notons que toutes les transforma:ons réelles sont irréversibles

Compression lente

Compression irréversible
(brusque/rapide )

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5. Transforma=ons d’un système thermodynamique

q Transformation irréversible

masse M

Compression irréversible par dépôt brusque de la masse M

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5. Transforma=ons d’un système thermodynamique

q Transformation quasi-statique

C’est une transforma:on qui fait passer un système d’un état d’équilibre à un autre par une
succession d’états d’équilibres. De telles transforma:ons ne peuvent avoir lieu que de manière
infiniment lente (puisque l’état d’équilibre doit être réalisé à tout moment).

Compression brusque
(rapide )

Compression lente
(quasi-sta2que).

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5. Transforma=ons d’un système thermodynamique

q Transformation quasi-statique

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5. Transforma=ons d’un système thermodynamique

q Transformation réversible

Une transforma:on réversible est une transforma:on quasi-sta:que qui peut évoluer en sens inverse
(transforma:on inversable) et passe exactement par les mêmes états d’équilibre intermédiaires aussi
bien pour le système que pour le milieu extérieur.

Dans la pra:que, une transforma:on peut approcher la réversibilité si elle est effectuée aussi
lentement que possible et si les froQements sont négligeables.

Compression réversible par dépôt progressif de la masse M

30
5. Transforma=ons d’un système thermodynamique

q Transformation réversible (idéale)

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 5. Transforma=ons d’un système thermodynamique

q Transformation particulières

§ Transforma)on isobare : la pression P est constante en tout point du système.

§ Transforma)on isochore : le volume V du système reste constant.

§ Transforma)on isotherme : la température T est constante en tout point du système.

§ Transforma)on adiaba)que : transforma:on qui s’effectue sans échange de chaleur avec le

milieu extérieur.

§ Transforma)on fermée (cyclique) : transforma:on à la fin de laquelle le système revient à son

état ini:al.

Ces transformations peuvent être réalisées de façon réversible comme de façon irréversible.

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5. Transforma=ons d’un système thermodynamique

q Transformation particulières

§ Transforma)on isobare : transformation à pression constante.

On représente l’évolu:on d’un système dans un diagramme (P,V), appelé diagramme de Clapeyron,
donnant l’évolu:on de la pression P en fonc:on du volume V.

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5. Transformations d’un système thermodynamique

q Transformation particulières

§ Transformation isochore : transformation à volume constant.

Un processus isochore est une transforma:on d'un système au cours de laquelle le volume du système
est constant.

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5. Transforma=ons d’un système thermodynamique

q Transformation particulières

§ Transformation isotherme : transformation à température constante.

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qExercice

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qExercice

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE
Transfert de chaleur et de travail :

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

Echanges de travail :
Le travail de force de pression

•Travail des pressantes :

Cas particuliers :

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

Echanges de chaleur :
Lors d’une transformation réversible d’un système homogène, on peut écrire de trois
manières différentes l’expression de la chaleur élémentaire échangée avec le milieu
extérieur :

Remarque :
Pour un corps à l’état liquide ou solide, on montre que la chaleur élémentaire
échangée avec le milieu extérieur est reliée à la variation de la température par la
relation :
dQ = CdT .

Où C désigne la capacité calorifique du liquide ou du solide. Pour un liquide ou un

solide : CP ≈ CV ≈ C
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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

Enthalpie

Les coefficients CV, CP , 𝑙, h, 𝜆 ̧ et 𝜇 sont appelés coefficients calorimétriques. Ils

sont définis par identification avec les dérivées partielles exprimées ci-dessus.

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

Cas du gaz parfais

Les deux lois du Joule:

- L'énergie interne d’un gaz parfais ne dépend que de la température

-L’enthalpie d’un gaz parfais ne dépend que de la température

Remarque:
Dans le cas du gaz parfait, la relation de Mayer généralisée se réduit à :

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

Exercice 1

Exercice 2

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

Exercice 3

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE
Exercice 4

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

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PREMIER PRINCIPE DE LA THERMODYNAMIQUE

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Gaz Parfait
Gaz parfait

Appelé aussi gaz de Mariotte, ce gaz imaginé par ce dernier obéit aux
hypothèses suivantes:

Ø Les distances entre les particules sont infiniment grandes par rapport
leurs dimensions infiniment petites. Les énergies potentielles
d’interaction des molécules gaz parfait sont donc négligeables et leur
énergie totale ou énergie interne se présente uniquement sous forme
d’énergie cinétique.

Ø Il y a répartition uniforme (ou isotropie), dans tout l’espace, des

directions des vitesses des molécules. Le gaz est donc uniformément
réparti dans l’enceinte qu’il occupe.

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 EQUATIONS D’ETAT DES GAZ
Pression d’un gaz parfait
On montre, à partir d’une étude mécanique et statistique des molécules du gaz parfait et
de leur mouvement, que la pression P de ce gaz s’exprime comme suit :

Où :
!
• n est la densité particulaire : ; N est le nombre de particules contenu dans le volume
"
V
• mp est la masse d’une particule gaz parfait.
• u2 est la vitesse quadratique moyenne des particules du gaz parfait. Elle représente en
quelque sorte la moyenne des carrés des vitesses des particules.

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 EQUATIONS D’ETAT DES GAZ
Température d’un gaz parfait : théorème de Maxwell
L'énergie cinétique moyenne de translation des N particules du gaz occupant le volume
V (où chaque particule de masse m se déplace avec la vitesse quadratique moyenne u
définie précédemment) est donnée par :

Théorème de Maxwell :
La température absolue T d'un gaz parfait est une grandeur d'état, représentative de l'état
du gaz relativement à son agitation moléculaire. Elle est donc liée à l'énergie cinétique de
translation du gaz.

52
EQUATIONS D’ETAT DES GAZ

Température d’un gaz parfait : théorème de Maxwell

On admet alors le théorème d’équipartition suivant : À chaque terme quadratique

dans l’expression de l’énergie cinétique d’une particule on fait associer 1/2 𝐊𝐓.

K : constante de Boltzmann, K = 1,38.10-23 J/K

L’énergie cinétique moyenne de translation 𝑬̅𝒄,𝒕𝒓 d’un gaz parfait

monoatomique ou diatomique est donc :

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EQUATIONS D’ETAT DES GAZ

Température d’un gaz parfait : théorème de Maxwell

L’expression de la pression et le théorème de Maxwell conduisent à :

N : nombre total de particules ; n = N/V : densité particulaires ; ν : nombre de moles

R : constante des gaz parfait ; 𝑅=𝒩𝐴𝑣.𝐾=8,314𝐽.𝑚𝑜𝑙−1.𝐾−1

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Chapitre 2: EQUATIONS D’ETAT DES GAZ

Pression partielle d’un gaz parfait : Loi de Dalton

55
Chapitre 2: EQUATIONS D’ETAT DES GAZ

Pression partielle d’un gaz parfait : Loi de Dalton

En combinant les équations précédentes, on obtient :

56
Chapitre 2: EQUATIONS D’ETAT DES GAZ

Pression partielle d’un gaz parfait : Loi de Dalton

En combinant les équations précédentes, on obtient :

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Chapitre 2: EQUATIONS D’ETAT DES GAZ
Exercise

58
Chapitre 3: 2eme principe de la thermodynamique

LA FONCTION ENTROPIE

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Chapitre 3: 2eme principe de la thermodynamique

LA FONCTION ENTROPIE

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Machines thermodynamiques

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Machines thermodynamiques

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Machines thermodynamiques

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Machines thermodynamiques

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Machines thermodynamiques

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Machines thermodynamiques

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Machines thermodynamiques

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Machines thermodynamiques

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