tat physique

L'éthène, le propène et le butène existent sous forme de gaz incolores. Les membres des 5 carbones ou
plus tels que le pentène, l'hexène et l'hepène sont liquides, et les membres des 15 carbones ou plus sont
des solides.

Densité

Les alcènes sont plus légers que l'eau et sont insolubles dans l'eau en raison de leurs caractéristiques
non polaires. Les alcènes ne sont solubles que dans les solvants non polaires.

Solubilité

Les alcènes sont pratiquement insolubles dans l'eau, mais se dissolvent dans les solvants organiques. Les
raisons en sont exactement les mêmes que pour les alcanes.

Points d'ébullition

Le point d'ébullition de chaque alcène est très similaire à celui de l'alcane ayant le même nombre
d'atomes de carbone. L'éthène, le propène et les différents butènes sont des gaz à température
ambiante. Tout le reste que vous êtes susceptible de rencontrer sont des liquides. Le point d'ébullition
des alcènes dépend de la masse moléculaire (longueur de chaîne). Plus on ajoute de masse
intermoléculaire, plus le point d'ébullition est élevé. Les forces intermoléculaires des alcènes se
renforcent avec l'augmentation de la taille des molécules.

Tableau 1 : Points de mesure et points d'ébullition des alcènes communs

Composé Points de fusion (°C) Points d'ébullition (°C)

Éthène -169 -104

Propène -185 -47

Trans-2-Butène 0.9

Cis-2-butène 3.7

Trans 1,2-dichlorobutène 155

Cis 1,2-dichlorobutène 152

Trans-2-Pentène -135 36

Cis-2-Pentène -180 37

1-Heptène -119 115

3-Octène -101.9 122

3-Nonène -81.4 147

5-Décène -66.3 170

Dans chaque cas, l'alcène a un point d'ébullition qui est inférieur d'un petit nombre de degrés à celui de
l'alcane correspondant. Les seules attractions impliquées sont les forces de dispersion de Van der Waals,
qui dépendent de la forme de la molécule et du nombre d'électrons qu'elle contient. Chaque alcène a 2
électrons de moins que l'alcane avec le même nombre de carbones.

Points de fusion

Les points de fusion des alcènes dépendent de l'emballage des molécules. Les alcènes ont des points de
fusion similaires à ceux des alcanes, cependant, dans les isomères cis, les molécules sont conditionnées
en forme d'U, par conséquent, elles auront un point de fusion inférieur à celui des isomères trans

Polarité

Chemical structure and fuctional groups can affect the polarity of alkenes compounds. The sp2 carbon is
much more electron-withdrawing than the sp3 hybridize orbitals, therefore, creates a weak dipole along
the substituent weak alkenly carbon bond. The two individual dipoles together form a net molecular
dipole. In trans-subsituted alkenes, the dipole cancel each other out. In cis-subsituted alkenes there is a
net dipole, therefore contributing to higher boiling in cis-isomers than trans-isomers.

Références

Vollhardt, K. P.C. & Shore, N. (2007). Organic Chemistry (5th Ed.). New York: W. H. Freeman (453-454)

Vollhardt, K. P.C. & Shore, N (2007) Organic Chemistry: Study Guide and Solution Manuel (5th Ed.). New
York: W.H Freeman (200-202)
3.1: Propriétés physiques des alcènes is shared under a CC BY-NC-SA 4.0 license and was authored,
remixed, and/or curated by LibreTexts.

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8: Properties of Alkenes Unit 7: Aromatic Compounds

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Alcanes

Les alcanes ne sont pas très réactifs et ont peu d'activité biologique ; tous les alcanes sont incolores et
inodores.

Points d'ébullition

Les points d'ébullition indiqués ci-dessous concernent les isomères à "chaîne droite" dont il y en a plus
d'un. Les quatre premiers alcanes sont des gaz à température ambiante, et les solides ne commencent à
apparaître que vers C17H36, mais c'est imprécis car les différents isomères ont généralement différents
points de fusion et d'ébullition.

Les cycloalcanes ont des points d'ébullition supérieurs d'environ 20 K à ceux de l'alcane à chaîne droite
correspondant.

Solubilité

Les alcanes (alcanes et cycloalcanes) sont pratiquement insolubles dans l'eau, mais se dissolvent dans
les solvants organiques. Cependant, les alcanes liquides sont de bons solvants pour de nombreux autres
composés organiques non ioniques.
PROPRIÉTÉS PHYSICO-CHIMIQUES DES ACIDES CARBOXYLIQUES

À température ordinaire, les acides carboxyliques à chaîne carbonée linéaire sont liquides ou solides ;
leur point de fusion ne dépasse pas les 100 °C (par exemple, l’acide stéarique qui compose les bougies,
fond vers 70 °C).

Ils ont des points d’ébullition très élevés, supérieurs à ceux des alcools, car ils ont tendance à former des
dimères cycliques par liaisons hydrogène entre les groupes OH et C=O.

Par ailleurs, leur solubilité dans l’eau diminue avec la longueur de leur chaîne : les quatre premiers
acides de la nomenclature sont totalement solubles dans l’eau ; puis la solubilité diminue et devient
nulle à partir de l’acide nonanoïque (C9H18O2).

Aldéhyde et cétone

Point d'ébullition : Les aldéhydes et les cétones ont des points d'ébullition plus élevés que les
hydrocarbures et les éthers de masses molaires similaires. Cela est dû à la présence de groupes
carbonyles polaires, qui permettent des attractions intermoléculaires.

Solubilité : Les membres inférieurs des aldéhydes et des cétones (avec moins d'atomes de carbone) se
dissolvent dans l'eau en raison de la formation de liaisons hydrogène avec les molécules d'eau.
Cependant, à mesure que la longueur de la chaîne carbonée augmente, la solubilité dans l'eau diminue.

Polarité : Le groupe carbonyle est polaire, ce qui contribue à la réactivité de ces composés

CBSE CLASSE 12

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Amines : propriétés chimiques et physiques

Les amines sont un élément important de la chimie organique. Dans cet article, vous découvrirez en
détail les propriétés physiques et chimiques des amines.
TABLE DES MATIÈRES

Que sont les amines ?

Classification des amines

Propriétés physiques des amines

En chimie, les amines sont des composés organiques constitués d'un ou de plusieurs atomes d'azote et
généralement basés sur ceux-ci. En termes de structure, les amines ressemblent beaucoup à
l'ammoniac. Les amines sont des dérivés de l'ammoniac dans lesquels un ou plusieurs atomes
d'hydrogène peuvent être facilement remplacés par des groupes substituants tels que l'aryle ou l'alkyle.

Ces notes couvrent tous les sujets essentiels des propriétés physiques des amines de classe 12.
Quelques exemples d'amines sont la triméthylamine, l'amine biogène, l'aniline et les acides aminés.

Ici, vous découvrirez les propriétés physiques des amines, leur classification et d’autres sujets connexes.

Que sont les amines ?

Les amines sont une classe importante de composés organiques en chimie. Ce sont des dérivés de
l'ammoniac et ont une odeur piquante.

Les amines se forment lorsque des groupes substituants tels que l'aryle ou l'alkyle remplacent un ou
plusieurs atomes d'hydrogène dans l'ammoniac. Les amines contiennent un atome d'azote ainsi qu'une
paire d'électrons non liants.

Il est essentiel de comprendre leur classification pour comprendre les propriétés physiques des amines,
que nous aborderons dans la prochaine partie de l'article.

Classification des amines

Nous pouvons généralement diviser les amines en quatre catégories différentes. Ces catégories sont :
Amines primaires

Dans les amines primaires, un atome d'hydrogène est remplacé par un groupe aryle ou alkyle. La
méthylamine (CH3NH2) est un exemple d'amines primaires.

Amines secondaires

Les amines secondaires sont celles dans lesquelles des aryles ou des alkyles remplacent deux atomes
d'hydrogène. La diméthylamine (CH3NHCH3) est un exemple d'amines secondaires.

Amines tertiaires

Dans les amines tertiaires, les trois atomes d'hydrogène sont remplacés par un aryle ou un alkyle. La
triméthylamine [N(CH2CH3)3] est un exemple d'amines tertiaires.

Amines cycliques

Il est important de noter que seules les amines tertiaires ou secondaires peuvent être cycliques. Un
exemple d'amine cyclique est l'aziridine à trois chaînons.

Propriétés physiques des amines

Voici quelques propriétés physiques importantes des amines que vous devez connaître :

Les amines aliphatiques inférieures ont une odeur de poisson et sont à l'état gazeux. Les amines
primaires contenant 3 à 4 atomes de carbone sont liquides à température ambiante. En revanche, les
amines primaires contenant plus de quatre atomes de carbone sont solides à température ambiante.

Les arylamines telles que l'aniline sont généralement incolores. Cependant, elles se colorent lorsqu'elles
sont conservées à l'air libre. Cela se produit en raison de l'oxydation atmosphérique.

Les amines aliphatiques inférieures peuvent former des liaisons hydrogène en utilisant des molécules
d'eau. Par conséquent, les amines sont solubles dans l'eau. Lorsque la taille de l'alkyle hydrophobe
augmente, la masse molaire des amines augmente, ce qui diminue leur solubilité dans l'eau. Ainsi, les
amines supérieures ne sont pas solubles dans l'eau.

Dans le cas des amines tertiaires, l’association intermoléculaire n’est pas présente en raison de
l’absence d’atomes d’hydrogène libres essentiels à la liaison.

Les solvants organiques tels que le benzène, l'éther et l'alcool dissolvent facilement les amines. Les
amines ont une polarité plus faible que les alcools, elles forment donc de fortes liaisons hydrogène
intermoléculaires.

Les amines primaires et secondaires sont impliquées dans des associations intermoléculaires. Cela est dû
à la liaison hydrogène entre l'hydrogène et l'azote d'une autre molécule.

Dans le cas des amines primaires, l'association intermoléculaire est plus marquée que dans le cas des
amines secondaires. Elle se produit en raison de la présence de deux atomes d'hydrogène.

L'ordre d'ébullition des amines est le suivant : amines primaires > amines secondaires > amines
tertiaires.

Propriétés chimiques des amines

Tout comme l'ammoniac, les amines agissent également comme base. La basicité des amines dépend de
plusieurs facteurs et diffère d'une molécule à l'autre. Voici quelques facteurs dont dépend la basicité des
amines :

La présence d'une paire d'électrons non isolés provenant de l'azote

Le degré de solvatation des amines dépend généralement du solvant utilisé dans la réaction chimique.
Les propriétés électroniques du groupe substituant, comme le groupe alkyle, augmentent la basicité,
tandis que le groupe arille la réduit.

L'atome d'azote de l'amine possède une paire d'électrons isolés qui peut lier l'ion hydrogène pour
former un ion ammonium (R3NH+).

Les amines simples sont solubles dans l'eau principalement en raison de la liaison hydrogène entre la
paire d'électrons isolés et les protons.

Propriétés physiques des amines aromatiques

Ces amines ont des atomes d'azote liés à la structure cyclique aromatique. Voici quelques propriétés
physiques des amines aromatiques :

Ce sont des solides ou des liquides incolores, toxiques ou toxiques, à l'odeur désagréable. Ils prennent
une couleur brune en raison de l'oxydation par l'air ou la lumière.

Les points d'ébullition et de fusion des amines aromatiques augmentent avec leur masse moléculaire. Le
point d'ébullition et de fusion des amines aromatiques est plus élevé que celui des amines aliphatiques.

Ils sont complètement solubles dans les solvants organiques et ne sont que légèrement solubles dans
l’eau.

Les liaisons hydrogène ont une grande influence sur les propriétés des amines primaires et secondaires.
Les amines ont donc un point d'ébullition plus élevé que celui de la phosphine, mais plus bas que celui
des alcools correspondants.

Par exemple, l'éthylamine et la méthylamine sont des gaz dans des conditions normales. En revanche,
les alcools correspondants, l'alcool éthylique et l'alcool méthylique, sont liquides. Les amines à l'état
gazeux ont une odeur d'ammoniac typique, et les amines à l'état liquide ont une odeur de poisson.
La solubilité des amines aromatiques diminue à mesure que les atomes de carbone augmentent.