FICHES DESCRIPTIVES DES PROFILS

PROFESSIONNELS DES SPECIALITES

DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 77

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : AGRICULTURE

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 78

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : AGRICULTURE

Pages
AGR0701 CAP Cultures maraîchères 79
AGR0702 CAP Arboriculture 80
AGR0703 CAP Horticulture 81
AGR0704 CAP Grandes cultures 82
AGR0705 CAP Cultures sahariennes 83
AGR0706 CAP Pépiniériste 84
AGR0707 CAP Apiculture 85
AGR0708 CMP Installation et entretien des gazons sportifs 86
AGR0709 BT Horticulture et espaces verts 87
AGR0710 BTS Cultures maraîchères 88
AGR0711 BTS Arboriculture 89
AGR0712 BTS Paysagiste 90
AGR0713 BTS Grandes cultures 91
AGR0714 CAP Elevage équin 92
AGR0715 CAP Elevage des ruminants 93
AGR0716 CAP Elevage de petits animaux 94
AGR0717 BTS Production animale / Option : Elevage des ruminants 95
AGR0718 BTS Production animale / Option: Elevage de petits animaux 96
AGR0719 BTS Auxiliaire de la santé animale 97

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 79

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0701
INTITULE DE LA SPECIALITE : Cultures maraîchères
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Cultures Maraîchères est un ouvrier
qualifié chargé de l’exécution de l’ensemble des opérations liées à la conduite et à l’entretien
d’une production maraîchère en plein champ et sous abris serre. Il travaille sous la
responsabilité d’un supérieur (ingénieur ou technicien supérieur)

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Cultures Maraîchères est chargé de :
- La mise en place des moyens de production (plein champ, serres)
- La réalisation des travaux d’entretien des cultures
- La réalisation de la multiplication végétative
- L’entretien des plantations
- Le montage et l’entretien des serres
- La conduite et entretien du matériel et engins tractés
- La récolte des cultures et la préparation des ventes.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Cultures Maraîchères exerce son

métier dans les exploitations agricoles spécialisées en cultures maraîchères

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 80

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Arboriculture
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Arboriculture est un ouvrier qualifié
chargé de l’exécution de l’ensemble des opérations liées à la conduite et à l’entretien d’une
production arboricole. Il travaille sous la responsabilité d’un supérieur (ingénieur ou Technicien
supérieur).

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Arboriculture est chargé de :
- Mettre en place les moyens de production.
- Réaliser les travaux d’entretien des plantations arboricoles
- Effectuer les traitements phytosanitaires adaptés
- Réaliser la multiplication végétative
- Récolter la production et préparer la vente des fruits.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Arboriculture exerce son métier dans

les exploitations spécialisées dans la production fruitière, viticole, oléicole

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 81

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0703
INTITULE DE LA SPECIALITE : Horticulture
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en horticulture est un ouvrier horticole chargé
de l’exécution de l’ensemble des travaux liés à la création, la mise en place et l’entretien des
espaces verts. Il travaille sous la responsabilité d’un supérieur (ingénieur ou Technicien
supérieur)

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en horticulture est chargé de :
- Participer à la création des espaces verts et à la mise en place d’une culture
ornementale et florale
- Planter des plantes de diverses espèces permettant l’embellissement des
espaces
- Conduire des cultures sous serre ou en plein air, des cultures de pépinières et
d’arbres d’ornement
- Tailler les arbres en leur donnant des formes décoratives
- Greffer en vue d’améliorer la qualité de la plante et de l’arbre
- Entretenir le réseau d’irrigation
- Entretenir les espaces verts et pelouses,
- Tailler les haies
- Récolter les grains des plantes et arbres
- Récolter et préparer la vente des plants et fleurs
- Participer à la protection de l’environnement

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en horticulture exerce son métier dans

les exploitations spécialisées en horticulture et dans les pépinières

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 82

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Grandes cultures
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en grandes cultures est chargé d’exécuter
l’ensemble des opérations liées à la création, mise en place et entretien des grandes cultures
céréaliculture, Fourrages, Légumes secs et Cultures industrielles, pomme de terre, cultures
médicinales et aromatiques). Il travaille sous la responsabilité d’un supérieur (Ingénieur ou
technicien supérieur) et participe également à la mise en valeur du sol.

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en grandes cultures est chargé de :
- Mettre en place et entretien d’une grande culture (céréaliculture, Fourrages,
légumes secs, Cultures industrielles, cultures médicinales, cultures
aromatiques…)
- Conduire et entretenir du matériel et engins tractés
- Mettre en place des moyens de production
- Récolter et stockage des cultures.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
- CAP cultures maraîchères - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en grandes cultures exerce son métier

dans les exploitations agricoles

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 83

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Cultures sahariennes
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en cultures sahariennes est chargé
d’exécuter l’ensemble des opérations liées à la création, mise en place et entretien des
cultures irriguées en milieu saharien (Arboricoles, Phoenicicole, céréalière, etc.…). Il travaille
sous la responsabilité d’un supérieur (ingénieur ou Technicien supérieur)

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en cultures sahariennes est chargé de :
- La mise en place et entretien des cultures (Arboricole, Phoenicicole, céréalière,
etc.…)
- La conduite et entretien du matériel et engins tractés
- L’entretien du système d’irrigation
- La mise en place des moyens de production
- La participation à la mise en valeur du sol
- La récolte de la production et la préparation de la vente.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en cultures sahariennes exerce son métier

dans les exploitations agricoles spécialisées en production des cultures sahariennes (Oasis)

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 84

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Pépiniériste
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le pépiniériste est chargé de l’exécution de toutes les opérations liées à l’installation, conduite
et entretien d’une production de plantes en pépinières arboricole, horticole et forestière. Il
travaille sous la responsabilité d’un supérieur (ingénieur ou Technicien supérieur).

TACHES PRINCIPALES :

Le pépiniériste est chargé de :

- Mettre en place les moyens de production de plantes en pépinières arboricole,

horticole et forestière
- Installer les abris de multiplication
- Confectionner les bassins de multiplication
- Installer les cultures
- Entretenir du parc à bois
- Préparer les plantes pour la vente ;
- conseiller les clients sur les soins à donner aux plantes en fonction de leurs goûts et
conditions climatiques.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le pépiniériste exerce son métier dans les pépinières et exploitations forestières

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 85

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Apiculture
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en apiculture est chargé d’exécuter
l’ensemble des activités liées à la création et le suivi d’un Rucher. Il élève les abeilles en vue
d’en récolter le miel et réalise aussi des produits dérivé : cire, pollen, gelée royale, …etc.
Il travaille sous la responsabilité d’un supérieur (ingénieur ou Technicien supérieur)

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en apiculture est chargé de la :
- Préparation des conditions de mise en place d’un rucher
- Préparation du matériel d’exploitation et implantation du rucher
- Exécution des travaux du calendrier Apicole
- Surveillance du comportement des abeilles
- Récolte du miel et de la cire
- Veiller à l’entretien des ruches
- Entretenir et réparer son matériel d’exploitation
- Assurer la vente de ses produits

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en apiculture exerce son métier dans

les coopératives apicoles

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 86

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Installation et entretien des gazons sportifs
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat de maîtrise professionnelle en installation et entretien des gazons
sportifs est chargé de l’exécution de l’ensemble des travaux liés à la mise en place,
l’installation et l’entretien des gazons sportifs

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser la mise en place et l’entretien de surfaces gazonnées suivant les
caractéristiques des sols et de l’environnement
- Installer et entretenir les gazons végétalisés et non végétalisés
- Maîtriser les techniques de préparation du sol
- Lutter contre les parasites,
- Planifier et conduire l’entretien des gazons

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
- CAP horticulture + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur
- Habileté manuelle
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les stades sportifs

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 87

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Horticulture et espaces verts
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du diplôme de technicien en horticulture et espaces verts exerce ses fonctions dans
le domaine de la culture de diverses plantes d’ornements liées à l’aménagement des espaces
verts

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du diplôme de technicien en horticulture et espaces verts est chargé de:
- Créer des espaces verts et mettre en place une culture ornementale
- Installer et entretenir le réseau d’irrigation
- Produire des plantes de diverses espèces permettant l’embellissement des
espaces
- Conduire des cultures sous serre ou en plein air, des cultures de pépinières et
d’arbres d’ornement
- Tailler les arbres en leur donnant des formes décoratives
- Greffer en vue d’améliorer la qualité de la plante et de l’arbre
- Choisir le terrain approprié pour chaque type de plante
- Connaître les engrais et fumiers appropriés à chaque espèce
- Protéger les cultures contre les parasites
- Récolter et conserver les graines des plantes et arbres
- Répartir les tâches sur les ouvriers qui travaillent sous sa responsabilité
- Participer à la protection de l’environnement

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP Horticulture + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
-CMP Installation et entretien des gazons +3 ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien en horticulture et espaces verts exerce son métier dans les exploitations
spécialisées en horticulture et pépinière

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 88

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Cultures maraîchères
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien supérieur en cultures Maraîchères est chargé d’assurer l’organisation et le suivi
des activités liées à la production Maraîchère, en utilisant méthodiquement les moyens
humains et matériels mis à sa disposition.

TACHES PRINCIPALES :

Le Technicien supérieur en cultures Maraîchères est chargé de :

- La production des plantes maraîchères
- La conduite des cultures (plein champ et sous abris)
- La mise en valeur du sol
- La gestion et tenu des fiches de stocks du matériel et des produits
- La surveillance et l’identification des maladies courantes et effectuer les traitements
phytosanitaires adaptés.
- La gestion des travaux et la répartition des tâches pour les ouvriers sous sa
responsabilité
- Veiller à la récolte et au conditionnement de la production.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
3ème année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le Technicien supérieur en cultures Maraîchères exerce son métier dans les exploitations
agricoles

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 89

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0711

INTITULE DE LA SPECIALITE : Arboriculture
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien supérieur en Arboriculture est chargé d’assurer l’organisation et le suivi des
activités liées à la production arboricole, viticole, oléicole en utilisant méthodiquement les
moyens humains et matériels mis à sa disposition.

TACHES PRINCIPALES :

Le Technicien supérieur en Arboriculture est chargé de :

- Etablir les calendriers de conduite et d’entretien des espèces arboricoles

- Faire le suivi des travaux de conduite et d’entretien des espèces arboricoles
- Assurer la gestion et la tenue des fiches de stocks du matériel et des produits
- Assurer la surveillance et l’identification des maladies courantes
- Effectuer les traitements phytosanitaires adaptés
- Assurer la gestion des travaux et la répartition des tâches pour les ouvriers
sous sa responsabilité

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le Technicien supérieur en Arboriculture exerce son métier dans les exploitations

agricoles spécialisées en arboriculture

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 90

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0712

INTITULE DE LA SPECIALITE : Paysagiste
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur paysagiste est chargé d’assurer l’organisation et le suivi des activités
liées à la création et l’entretien des espaces verts, en utilisant méthodiquement les moyens
humain et matériel mis à sa disposition.

TACHES PRINCIPALES :
Le paysagiste est chargé de :
- Mettre en place les moyens de travail
- Créer des espaces verts
- Mettre en place une culture ornementale
- Etablir les calendriers d'aménagement et d'entretien des lieux de production
- Suivre les travaux d'aménagement et d'entretien des espaces verts
- Assurer le suivi et la tenue des fiches de stocks du matériel et des produits
- Surveiller et identifier les maladies courantes et effectuer les traitements
phytosanitaires adaptés
- Gérer les travaux et répartir les tâches pour les ouvriers sous sa responsabilité
- Protéger l’environnement

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BT Horticulture et espaces verts + 3ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le paysagiste exerce son métier dans les exploitations spécialisées en horticulture et
pépinière
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 91
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0713

INTITULE DE LA SPECIALITE : Grandes cultures
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien supérieur en grandes cultures est chargé d’assurer l’organisation et le suivi des
activités liées à la production des céréales, fourrages, légumes secs et la pomme de terre, en
utilisant méthodiquement les moyens humains et matériels mis à sa disposition.

TACHES PRINCIPALES :

Le Technicien supérieur en grandes cultures est chargé de :

- L’établissement des calendriers culturaux et le suivi des cultures
- Le suivi des travaux de conduite et d’entretien du matériel.
- La gestion et la tenue des fiches de stocks du matériel et des produits
- La surveillance et l’identification des maladies courantes et effectuer les
traitements phytosanitaires adaptés.
- La gestion des travaux et répartition des taches pour les ouvriers sous sa
responsabilité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le Technicien supérieur en grandes cultures exerce son métier dans les Exploitations
agricoles

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 92

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité:AGR0714
INTITULE DE LA SPECIALITE : Elevage Equin
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Elevage Equin est chargé de l’exécution

de toutes les opérations liées à l’installation, la conduite et l’entretien d’un élevage Equin. Il
travaille sous la responsabilité d’un supérieur (ingénieur ou Technicien supérieur).

TACHES PRINCIPALES :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Elevage Equin est chargé de :

- Préparer les bâtiments et les équipements d’élevage

- Mettre en place un Elevage Equin par stalle ou box individuel
- Entretenir les poulains, étalons (alimentation, abreuvement, reproduction et état
sanitaire)
- Surveiller le comportement des équins
- Appliquer les mesures d’hygiène et de sécurité et participer à l'hygiène et la
prophylaxie des équins

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
- CAP élevage des ruminants - 3 mois soit 306 h
- CAP élevage de petits animaux - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Elevage Equin exerce son métier dans
les étables en stabulation entravée ou libre et dans les Exploitations spécialisées en élevage
bovin

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 93

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE
Code spécialité : AGR0715
INTITULE DE LA SPECIALITE : Elevage des ruminants
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE : Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en

élevage des ruminants est chargé de l’ensemble des activités liées à la conduite et à l’entretien
des élevages Bovin, ovin, caprin et camelin. Il travaille sous la responsabilité d’un supérieur
(ingénieur ou Technicien supérieur).

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en élevage des ruminants est chargé de :
- Préparer le bâtiment d’élevage
- Mettre en place et faire le tri les ruminants
- Procéder à l’alimentation des ruminants
- Participer à la fabrication des aliments concentrés
- Effectuer la traite manuelle ou mécanique
- Organiser la reproduction des ruminants
- Procéder à l’élevage des ruminants
- Entretenir les bâtiments d’élevage
- Participer aux opérations de récolte et de stockage des fourrages
- Procéder à la production de la laine
- Surveiller le comportement des animaux et appliquer les mesures d’hygiène et
de prophylaxie

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
- CAP élevage équin - 3 mois soit 306 h
- CAP élevage de petits animaux - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en élevage des ruminants exerce son métier
dans les étables en stabulation entravée ou libre, les exploitations spécialisées en élevage des
ruminants et les bergeries de type intensif ou semi intensif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 94

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité:AGR0716
INTITULE DE LA SPECIALITE : Elevage de petits animaux
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en élevage de petits animaux est chargé
d’exécuter l’ensemble des activités liées à la préparation des Bâtiments d’élevage, conduite et
entretien des élevages avicoles et cunicoles (Poulet de chair, poule pondeuse, dinde, caille,
lapin, l’autruche …). Il travaille sous la responsabilité d’un supérieur (ingénieur ou Technicien
supérieur).

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en élevage de petits animaux est chargé
de :
- Préparer les conditions d’accueil des poussins
- Préparer et mettre en place du matériel d’élevage avicole
- Préparer les batteries d’élevage cunicole
- Organiser la reproduction des petits animaux
- Conduire et entretenir les élevages
- Entretenir les bâtiments d’élevage
- surveiller le comportement des petits animaux
- Appliquer les mesures d’hygiène et prophylaxie

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
- CAP élevage des ruminants - 3 mois soit 306 h
- CAP élevage équin - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en élevage de petits animaux exerce son
métier dans les Coopératives avicole et cunicole de type industriel et les exploitations avicole
et cunicole

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 95

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0717
INTITULE DE LA SPECIALITE : Production animale/ option : Elevage des Ruminants
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en Elevage des Ruminants est chargé d’assurer la mise en place, le
suivi et la gestion d’un élevage bovin, ovin caprin et camelin pour la production laitière et
engraissement, en utilisant méthodiquement les moyens mis à sa disposition.

TACHES PRINCIPALES :

Le technicien supérieur en Elevage des Ruminants est chargé de :

- Préparer des Bâtiments et des équipements d’élevage

- Mettre en place un élevage
- Conduire et entretenir les troupeaux (Alimentation, abreuvement, reproduction
et l’état sanitaire)
- Gérer les travaux et répartir les tâches pour les ouvriers sous sa
responsabilité

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BTS production animale/option : élevage - 6 mois soit 612 h
de petits animaux

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en Elevage des Ruminants exerce son métier dans les étables en
stabulation entravée ou libre, les exploitations spécialisées en élevage des ruminants et dans
les bergeries de type intensif ou semi intensif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 96

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0718

INTITULE DE LA SPECIALITE : Production animale /option : Elevage de petits animaux
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le Technicien supérieur en Elevage des petits animaux est chargé de mettre en place et de
suivre tout type d’élevage des petits Animaux, en utilisant méthodiquement les moyens
humains et matériels mis à sa disposition.

TACHES PRINCIPALES :

Le Technicien supérieur en Elevage des petits animaux est chargé de :

- Préparer les Bâtiments et équipements d’élevages

- Installer un élevage des petits animaux
- Conduire et entretenir les élevages (alimentation, abreuvement et état
sanitaire)
- Surveiller le comportement des animaux
- Gérer les travaux et répartir les tâches pour les ouvriers sous sa
responsabilité

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BTS production animale/option : élevage - 6 mois soit 612 h
des ruminants

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le Technicien supérieur en Elevage des petits animaux exerce son métier dans les
coopératives avicole et cunicole de type industriel et dans les exploitations avicole et cunicole

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 97

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: AGRICULTURE

Code spécialité : AGR0719

INTITULE DE LA SPECIALITE : Auxiliaire de la santé animale
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’Auxiliaire de la santé animale est chargé de mettre en place un programme de suivi sanitaire
de tout type d'élevage, de suivre le cheptel, de diagnostiquer les maladies les plus courantes et
d'intervenir si nécessaire.

TACHES PRINCIPALES :
L’Auxiliaire de la santé animale est chargé de :
- Mettre en place un plan de suivi sanitaire
- Diagnostiquer les maladies des animaux
- Apporter les soins nécessaires en cas d'une maladie courante identifiée
- Planifier les travaux et assurer la gestion des ouvriers qui sont sous sa
responsabilité
- Assurer l’accueil des clients ;
- Conseiller les clients lors de la vente de produits, l’hygiène et les soins

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Sans handicap moteur
- Sens d’organisation,

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

L’Auxiliaire de la santé animale exerce ses activités dans des Coopératives d'élevage des
animaux et dans les exploitations agricoles spécialisées en élevage des animaux.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 98

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : ARTS ET INDUSTRIES
GRAPHIQUES

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 99

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Pages
AIG0701 CAP Conduite machines d’impression hélio 101
AIG0702 CAP Conduite machines d’impression flexo 102
AIG0703 CAP Conduite machines d’impression offset 103
AIG0704 CMP Conduite machines reluire industrielle 104
AIG0705 CMP Sérigraphie 105
AIG0706 BT Reluire industrielle et d’art 106
AIG0707 BT Restauration d’ouvrages 107
AIG0708 BT Conduite machines d’impression 108
AIG0709 BTS Communication graphique/ option infographie 109
AIG0710 BTS Communication graphique/ option : conception multimédia 110
AIG0711 BTS Edition 111
AIG0712 BTS Techniques d’impression 112

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 100

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Conduite machines d'impression hélio
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en conduite machines d'impression
hélio est chargé d'assister le conducteur de machines d'impression lors d'une production
donnée en assurant le fonctionnement de certains postes spécifiques. Il travaille sous la
responsabilité de ce dernier.

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en conduite machines d'impression hélio est
chargé de :
- Faire la mise en train des presses hélio
- Effectuer le réglage de la presse
- Effectuer le calage de la forme imprimante sur le cylindre encreur
- Préparer les encres
- Assurer l’alimentation du papier
- Participer à des travaux d'entretien de la presse

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
4 année moyenne 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Avoir de bons réflexes
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir une bonne acuité visuelle
Mode de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le Conducteur machines d'impression hélio exerce son métier dans les imprimeries.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 101

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Conduite machines d’impression flexo
Niveau de qualification : 2
Sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en conduite machines d'impression flexo
est chargé d'assister le conducteur de machines d'impression lors d'une production donnée en
assurant le fonctionnement de certains postes spécifiques. Il travaille sous la responsabilité de
ce dernier.

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en conduite machines d'impression flexo est
chargé de :
- Faire la mise en train d'une presse flexographie à feuille ou rotative :
- Effectuer le calage de la forme imprimante sur le cylindre encreur
- Effectuer le réglage de la presse
- Effectuer le réglage des marges
- Préparer les encres
- Régler le mouillage et l'encrage
- Effectuer le repérage des couleurs
- Participer à des travaux d'entretien de la presse

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
4 année moyenne 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Avoir de bons réflexes
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir une bonne acuité visuelle

Mode de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le Conducteur machines d'impression / option flexo exerce son métier dans les imprimeries.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 102

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0703
INTITULE DE LA SPECIALITE : Conduite machines d’impression offset
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en conduite machines d'impression
offset est chargé d'assister le conducteur de machines d'impression lors d'une production
donnée en assurant le fonctionnement de certains postes spécifiques. Il travaille sous la
responsabilité de ce dernier.

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en conduite machines d'impression offset est
chargé de :
- Faire la mise en train d'une presse flexographie à feuille ou rotative
- Faire le calage de la forme imprimante sur le cylindre encreur
- Régler la presse et les marges
- Préparer les encres
- Taquer et empiler le papier
- Habiller les cylindres d'impression
- Régler le mouillage et l'encrage
- Effectuer le repérage des couleurs
- Participer à des travaux d'entretien de la presse

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
4ème année moyenne 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Avoir de bons réflexes
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir une bonne acuité visuelle

Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en conduite machines d'impression offset
exerce son métier dans un organisme de presse et les imprimeries.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 103

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Conduite machines reliure industrielle
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le conducteur machines reliure industrielle assure la production industrielle sur

machines automatisées.

Taches principales :

Il est chargé de :
- Contrôler le réglage du système
- Assurer l’approvisionnement en matières premières
- Assurer la surveillance et le contrôle
- Enregistrer les données garantissant la traçabilité du produit
- Assurer la maintenance de premier niveau
- Assister l'équipe de maintenance en cas d'intervention éventuelle

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 année moyenne -18 mois soit 1836 h
-CAP conduite machines d’impression + 3ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la responsabilité
- Avoir de bons réflexes.
- Avoir le sens de l’observation.

Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le conducteur des machines de reliure industrielle exerce son métier essentiellement

dans des imprimeries au service reliure.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 104

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0705
INTITULE DE LA SPECIALITE : Sérigraphie
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le sérigraphe est un agent hautement qualifié qui met en oeuvre les opérations
d'imprimerie utilisant le procédé sérigraphique. Il peut être amené à réaliser tout ou partie des
différentes opérations d'impression : composition du motif à imprimer, préparation de la forme
imprimante (réalisation de l'écran), préparation des encres et impression sur table manuelle ou
mécanique. Il est responsable de la bonne marche et de l'entretien du matériel et la gestion
des matières premières et de la production.

TACHES PRINCIPALES :
Le sérigraphe est chargé de :
- Conduire les machines sérigraphiques
- Faire la mise en train des presses sérigraphiques
- Procéder au réglage de la presse
- Composer le motif à imprimer
- Préparer les encres et procéder à l’impression sur table manuelle ou mécanique.
- Préparer les pochoirs pour l'impression sérigraphique
- Assurer le conditionnement et la préservation des produits
- Veiller et contrôler la bonne préparation des encres
- Contrôler la qualité du travail réaliser
- Participer aux activités d'amélioration ou d’organisation de la production
- Participer aux travaux d'entretien de la presse

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
4 année moyenne 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Avoir un bon esprit de créativité.
- Avoir de bons réflexes
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir une bonne acuité visuelle

Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le sérigraphe exerce son métier dans les imprimeries et les ateliers de sérigraphie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 105

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0706
INTITULE DE LA SPECIALITE : Reliure industrielle et d’art
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en reluire industrielle et d’art doit être capable de planifier et superviser
l'ensemble des opérations de reliure et de finition.

TACHES PRINCIPALES :
Le technicien en reluire industrielle et d’art est chargé de :
- Coordonner et superviser le travail des employés sous sa responsabilité
- Planifier, coordonner et contrôler l'ensemble des opérations de reliure et de
finition
- Assurer l'approvisionnement des matières premières nécessaires à la
production et au fonctionnement des équipements qui lui sont confiés
- S'assurer que le produit correspond aux attentes du client et aux normes de
qualité en vigueur dans l'entreprise
- Participer à des activités d'amélioration ou d’organisation de production
- S'assurer en tout temps et à chaque étape de travail de la sécurité du
personnel placé sous sa responsabilité

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP conduite machines reliure industrielle + 3 ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Avoir un esprit de créativité.
- Avoir le sens de la responsabilité
- Avoir de bons réflexes.
- Avoir le sens de l’observation.
Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien en reluire industrielle et d’art exerce son métier essentiellement dans des
imprimeries au service reliure,il peut également exercer dans des services de restauration au
niveau des bibliothèques et des archives, Maisons d'édition et en free lance.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 106

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Restauration d’ouvrages
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien en restauration d’ouvrages doit être capable de rendre aux ouvrages détériorés
leur aspect physique d’origine. Il doit s’occuper également de la conservation préventive des
ouvrages

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :

- Identifier les dégradations de l’ouvrage et leurs causes pour les éliminer

- Effectuer un diagnostic
- Déterminer le type d’intervention, les matériaux et le temps nécessaires à leur
restauration,
- Réaliser un rapport de traitement,
- Etablir un devis,
- Effectuer la restauration proprement dite (consolider, démonter, nettoyer,
retoucher…etc)

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Avoir un esprit de créativité.
- Avoir le sens de responsabilité
- Bonne dextérité
- Avoir le sens de l’observation.

Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans les bibliothèques nationales, les bibliothèques
universitaires, dans les archives…etc.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 107

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES
Code spécialité : AIG0708
INTITULE DE LA SPECIALITE : Conduite machines d’impression
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien conducteur machines d'impression est chargé de conduire des presses
offset hélio ou flexo à feuille ou rotative. Il travaille notamment dans les emballages de produits
alimentaires, emballages de cartons, emballages flexibles, l'étiquetage et l'impression
sécuritaire (de billets de loterie, de bons d’épargne, de coupons de réduction, etc…).

TACHES PRINCIPALES :
Le technicien conducteur machines d'impression est chargé de :
- Conduire l'équipement sous sa responsabilité
- Mettre en oeuvre les techniques et préparation de la machine
- Procéder au calage de la forme imprimante
- Régler la presse et les marges
- Préparer les encres
- Assurer les opérations de bobinage et débobinage des produits
- Veiller au respect des normes de qualité.
- Participer aux travaux d'entretien de la presse

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 année secondaire - 24 mois soit 2448 h
- CAP Conduite machines d’impression offset + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle
- CAP Conduite machines d’impression hélio + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle
- CAP Conduite machines d’impression flexo + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle

Aptitudes requises :
- Avoir un bon esprit de créativité.
- Avoir de bons réflexes
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir une bonne acuité visuelle

Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien en conducteur de machines d'impression exerce son métier dans un organisme
de presse et dans les imprimeries spécialisées notamment dans l'emballage de produits
alimentaires, l'emballage de cartons, l'emballage flexible, l'étiquetage etc….
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 108
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0709
INTITULE DE LA SPECIALITE : Communication graphique/ option : infographie
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en communication graphique/option : infographiste est un
professionnel chargé de la conception et de la réalisation de maquettes de produits graphiques
ou numériques à l'aide de l'outil informatique, de saisir les documents, de réaliser les mises en
page et l'imposition et de préparer les documents afin de les rendre reproductibles. Il gère la
sortie de ces derniers sur film ou sur plaque et assure la qualité de sa production.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Prendre connaissance de la commande à réaliser ;
- Mettre un concept en texte et image ;
- Assurer la conception et la réalisation du graphisme du packaging
- Assurer la fonctionnalité de son poste de travail informatisé ;
- Préparer une maquette en vue d'un produit graphique ;
- Réaliser une maquette en vue d'un produit graphique ou numérique ;
- Préparer le calendrier du projet
- Estimer les coûts du projet
- Préparer le dossier de réalisation
- Assurer le contrôle de la qualité et le suivi du produit
- Participer aux travaux d'entretien des machines
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Avoir un esprit de créativité.
- Avoir une bonne dextérité
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir une bonne acuité visuelle
Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en communication graphique / option : infographie exerce son
métier dans une agence de communication, un studio de création, une maison d'édition, un
organisme de presse, (presse écrite, presse télévisée, Agence de publicité, etc.), dans une
imprimerie au service prépresse ou dans une entreprise industrielle (Activités libérales, petites,
moyennes et grandes entreprises).

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 109

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Communication graphique /Option: conception multimédia
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en Communication graphique /Option: conception multimédia
est un professionnel de l'image travaillant essentiellement sur des supports numériques (CD,
WEB). Son rôle est de concevoir et de réaliser les images constituant les projets ainsi que
l'interactivité, d’assurer la coordinations entre les autres intervenants sur le produit multimédia
(informaticien, intégrateur des médias), d’assurer la planification des projets ainsi que la
responsabilité graphique du projet.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Définir le projet et déterminer les techniques avec le client ;
- Préparer le calendrier du projet ;
- Estimer les coûts du projet ;
- Concevoir et réaliser les solutions graphiques ;
- Assurer le contrôle de qualité et le suivi de son travail
- Coordonner les différents intervenants techniques pour le développement
multimédia ;
- Présenter la maquette au client.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Avoir un esprit de créativité.
- Avoir une bonne dextérité.
- Avoir le sens de l’observation.

Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les studios d'infographie, les sociétés
industrielles ou commerciales pour leurs besoins de communication, les Maisons d'édition ou
en free lance.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 110

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0711

INTITULE DE LA SPECIALITE : Edition
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du diplôme de technicien supérieur en édition intervient dans la fabrication
des livres. Il s'occupe de l'ensemble des éléments qui vont déterminer la forme finale des
ouvrages. Il coordonne sous la responsabilité d'un responsable d'édition les tâches des
différents acteurs de la forme de l'ouvrage à savoir : l'auteur, l'illustrateur, l'iconographe, le
traducteur. Il assure le suivi de fabrication de l'ouvrage en imprimerie.

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du diplôme de technicien supérieur en édition est chargé de :
- Effectuer le choix du papier et des procédés d’impression
- Participer à la conception du projet de livre
- Participer à la préparation du manuscrit
- Assurer le contrôle de la qualité
- Assurer le suivi du livre du manuscrit à la diffusion
- Participer à la promotion des ventes

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BT restauration d’ouvrages + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Avoir un esprit de créativité.
- Avoir de bons réflexes.
- Avoir le sens de responsabilité.

Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme de technicien supérieur en édition exerce son métier dans les maisons
d'édition, les maisons de presse, les services de communication des grandes entreprises
disposant de publication internes, les sociétés industrielles ou commerciales pour leurs
besoins de communication et dans les imprimeries comme chef de fabrication

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 111

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTS ET INDUSTRIES GRAPHIQUES

Code spécialité : AIG0712
INTITULE DE LA SPECIALITE : Techniques d’impression
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en techniques d'impression est chargé de veiller au bon
déroulement de l'impression sur une presse offset, hélio, flexo à feuille ou rotative et de
sérigraphie. Ses connaissances de conduite et des techniques d'impression doivent lui
permettre d'exploiter au mieux les possibilités techniques pour un travail de qualité répondant
aux normes de l'esthétique et de la productivité. Il travaille dans grand nombre d'imprimeries
générales ou spécialisées.

TACHES PRINCIPALES :
Le technicien supérieur en techniques d'impression est chargé de :
- Conduire l'équipement sous sa responsabilité
- Mettre en oeuvre les techniques et préparations de la machine
- Procéder au calage de la forme imprimante sur le cylindre encreur
- Procéder au réglage de la presse et des marges
- Préparer les encres
- Veiller sur les normes d'impression et de la bonne qualité d'impression
- Veiller au respect des nuances de couleurs
- Contrôler la bonne préparation des encres (mélange degré de viscosité)
- Assurer le conditionnement et la préservation des produits
- Participer à des activités d'amélioration ou d’organisation de production
- Participer à des travaux d'entretien de la presse

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BT Conduite machines d’impression + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Avoir une bonne dextérité
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir une bonne acuité visuelle

Mode de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en techniques d'impression exerce son métier au sein des
imprimeries.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 112

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : ARTISANAT TRADITIONNEL

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 113

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : ARTISANAT TRADITIONNEL

Pages
ART0701 CAP Sculpture sur bois 115
ART0702 CAP Ferronnerie d’art 116
ART0703 CAP Sculpture sur plâtre 117
ART0704 CAP Céramique/option : poterie 118
ART0705 CAP Tissage traditionnel 119
ART0706 CAP Dinanderie 120
ART0707 CAP Vannerie 121
ART0708 CAP Sculpture sur marbre et pierre 122
ART0709 CAP Bijouterie traditionnelle 123
ART0710 CAP Verrerie d’art 124
ART0711 CAP Broderie 125
ART0712 CAP Peinture lettres et décoration 126
ART0713 CAP Décoration sur verre 127
ART0714 CAP Céramique /option : Zellige 128
ART0715 CAP Maroquinerie sellerie 129
ART0716 CMP Habit traditionnel 130
ART0717 CMP Fabrication et entretien des instruments de musique à corde 131
ART0718 CMP Bijouterie orfèvrerie 132

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 114

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL
Code spécialité : ART0701
INTITULE DE LA SPECIALITE : Sculpture sur bois
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en sculpture sur bois est un artisan qui
façonne les bois tout en tenant compte de leurs caractéristiques et des procédés de
production. IL fabrique, reproduit ou restaure des pièces le plus souvent uniques, des meubles
de style, des objets d'arts en bois, utilitaires ou décoratifs, jouets, pipes fabriquées à la main,
Marqueterie. D'après une idée, un modèle existant ou une représentation (photo, croquis),
combine la connaissance des caractéristiques des différents matériaux utilisés, les techniques
relatives au travail du bois (ébénisterie, tournage sur bois, sculpture, marqueterie) et
l'interprétation personnelle, pour aboutir à une facture originale (restauration, reproduction,
ornementation et sculptures d'expression).
TACHES PRINCIPALES :
L’artisan sculpteur sur bois est chargé de :
- Effectuer une recherche documentaire ou de consulter des ouvrages spécialisés
- Planifier le travail à effectuer
- Préparer l'outillage, l'équipement et l'espace de travail
- Concevoir des objets, des œuvres ou des ensembles sculpturaux
- Préparer et façonner les matériaux
- Dessiner (à partir d'une photo, d'une idée ….) ou lire un plan, un croquis
- Préparer et lancer la production : choisir les bois, les outils, les accessoires
- Fabriquer les pièces simples (tracer la pièce, débiter et scier),
- Travailler la pièce à la main ou à la machine
- Monter, assembler et ajuster les pièces et les composants,
- Exécuter la finition des objets et des ouvrages
- Estimer les coûts de production et établir le prix de vente
- Procéder à la vente ou à la mise en marché
- Effectuer des opérations liées à la gestion du projet et l'administration de l'atelier

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Avoir une bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des ateliers de fabrication des meubles et
mobiliers et peut également créer sa propre entreprise

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 115

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0702
INTITULE DE LA SPECIALITE : Ferronnerie d’art
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du Certificat d’aptitude professionnelle en ferronnerie d’art est un artisan chargé de
réaliser des ouvrages d’art en fer forgé tels que les rampes, grilles, décorations de bâtiment,
etc.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Exécuter d’après un plan ou un gabarit sur tôle ou profilé tous les travaux de
cintrage, formage, équerrage, épaulement,…etc ;
- Effectuer des traitements thermiques tels que la trempe, le revenu, le recuit ;
- Préparer le métal
- Exécuter des motifs décoratifs ;
- Assembler des pièces par soudure, rivetage ou brasure
- Effectuer les assemblages par les procédés de soudage oxyacéthylénique,
électrique à l’arc de filetage ;
- Réaliser des ouvrages d’art ;
- Assurer les finitions (ébarbage, polissage, ciselage, patine…)
- Mettre au point un plan de dessin
- Calibrer les ornements décoratifs et l'adapter au motif destiné à la fabrication
- Assurer la mise au net de chaque motif répertorié, déterminant l'ensemble de
l'ouvrage
- Réaliser l'ouvrage confectionné à partir de la connaissance des caractéristiques
des matériaux et par divers techniques (fonte, forge ou martelage)
- Respecter les normes de sécurité relatives aux machines utilisées et aux
différents postes de travail

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les petites et moyennes entreprises et peut
s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 116

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0703
INTITULE DE LA SPECIALITE : Sculpture sur plâtre
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le sculpteur sur plâtre exécute les travaux de préparation et de réalisation d’une décoration de
murs ou de plafonds en plâtre, et ce, suivant des formes géométriques et les traditions du
métier ainsi que la restauration d’anciennes sculptures

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Fabriquer les éléments décoratifs
- Façonner des moules en résine,
- Poser les éléments décoratifs,
- Préparer les ébauches et les gabarits,
- Effectuer les diverses opérations de montage,
- Réaliser une décoration de mur, de plafond,
- Préparer les formes géométriques,
- Réaliser des panneaux décoratifs
- Restituer les motifs d’anciennes sculptures

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises du bâtiment, dans l’artisanat
et peut également s’installer à son compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 117

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Céramique /option : Poterie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du Certificat d’aptitude professionnelle en poterie céramique est un artisan
chargé d'exécuter tous les travaux liés à la fabrication et la décoration des objets en terre cuite,
porcelaine, faïence…

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Pratiquer les techniques de modelage, moulage, coulage, tournage, émaillage
(glaçure, engobe) et de sérigraphie ;

- Décorer des objets à main levée

- Réaliser des objets d'art.
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à la
manipulation des produits toxiques.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
-CAP Zellige - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les petites et moyennes entreprises, de
l’artisanat. Il peut également s’installer à son compte.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 118

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Tissage traditionnel
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire de CAP en tissage traditionnel est un ouvrier qualifié chargé à réaliser les travaux
de tissage sur métier à tisser horizontal, de réaliser un tapis d'art, un tapis tissé et un tapis
noué à partir d'un métier à tisser vertical, de réaliser des couvertures, burnous, djellaba,
fouta...etc.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer le bain de teinture
- Préparer la filature de la laine
- Préparer la chaîne
- Préparer la trame (laine, coton, poil de chameau)
- Réaliser le sujet et préparer la maquette
- Réaliser les couleurs
- Assurer la conduite de tout le procédé de tissage manuellement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité et d’esthétique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les ateliers de tissage. Il peut également
créer sa propre entreprise

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 119

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0706
INTITULE DE LA SPECIALITE : Dinanderie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le dinandier est l'artiste qui, à partir d'un disque métallique entièrement battu au marteau, sans
ou avec soudure, crée une forme qu’il réalise avec des marteaux et outils en produisant des
vases, des gobelets, des plateaux, etc. Il élabore tout le procédé d'exécution d'une maquette
d'application, de l'esquisse à la mise en planche de son format, selon un plan maquette étudié
qu’il dessine et codifie. Il compose différents motifs décoratifs destinés aux divers types
d'objets fabriqués en cuivre, rénove également les formes pour chaque ouvrage de dinanderie
traditionnelle tel que plateaux, lustres, abat-jour, guéridons, vases etc.…

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer, mettre au point un plan de dessin,
- Mettre en plan une planche graphique et construire une maquette,
- Exécuter une maquette de réalisation d'un ouvrage en Dinanderie,
- Dessiner les formes à travailler,
- Découper le métal,
- Créer des formes plates ou hautes à partir d'un disque de métal,
- Calibrer les ornements décoratifs,
- Adapter tout motif à indice traditionnel destiné à la fabrication d'ouvrage de
dinanderie,
- Assurer la mise au net de chaque motif répertorié,
- Procéder au ciselage et à l’entretien des objets réalisés,
- Procéder au poinçonnage et signature de l'objet réalisé,
- Entretenir et réparer les dinanderies ou poterie de métal.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les petites et moyennes entreprises,
dans l’artisanat et peut également s’installer à son compte.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 120

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Vannerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire de CAP en vannerie est chargé d'exécuter tous les travaux liés à la fabrication
d'un objet en osier, rotin, châtaignier, paille, palmiers ou autre type de matière utilisée dans la
vannerie (objets d'ameublement, paniers, chapeaux , chaises …etc),

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Connaître et maîtriser les opérations de récolte de la matière
- Préparer la matière de production
- Préparer les outils de travail
- Réaliser les différentes étapes de l'objet en vannerie (fabrication des objets
tressés avec des tiges et des fibres végétales)
- Réaliser les objets d’ameublement, des paniers…etc.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les ateliers de tissage, il peut également
créer sa propre entreprise

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 121

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0708
INTITULE DE LA SPECIALITE : Sculpture sur marbre et pierre
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le sculpteur sur marbre et pierre est un agent qualifié appelé à tailler et graver la
sculpture des motifs, dessins et lettres aussi bien manuellement qu'à la machine.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Concevoir des dessins, motifs et lettres,
- Préparer des gabarits (pochoirs),
- Exécuter une sculpture,
- Réaliser une sculpture composée,
- Exécuter des sujets sur machine,
- Tracer le tableau,
- Graver la sculpture des dessins,
- Graver la sculpture des lettres,
- Poncer et lustrer.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité manuelle
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les petites et moyennes entreprises et
peut également s’installer à son compte.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 122

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0709
INTITULE DE LA SPECIALITE : Bijouterie traditionnelle
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en bijouterie traditionnelle est chargé
d'exécuter à la main ou à l'aide de machines, la fabrication de bijoux en métaux précieux, soit à
l'unité, soit en série, d'après des données précises, dessins, gabarits ou maquettes, en utilisant
les outils appropriées.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer le laminage plat ou rond
- Effectuer le tirage des fils
- Effectuer le limage et découpage
- Réaliser le soudage et l’emboutissage
- Faire le traçage, le perçage, le formage et le cintrage
- Réaliser le montage de tous motifs selon les modèles
- Travailler et façonner le modèle (prototype)
- Assurer la finition du bijou à réaliser
- Effectuer le polissage et lustrage de l’objet réalisé (bijou, parures…)
- Contrôler les articles réalisés

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité manuelle
- Bonne acuité visuelle
- Grande précision
- Avoir l’esprit de créativité et d’esthétique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les petites et moyennes entreprises et
peut également s’installer à son compte.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 123

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Verrerie d’art
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en verrerie d’art est un créateur et restaurateur qui réalise des
décorations sur verre ou du cristal en utilisant des techniques appropriées qui lui permettent de
fabriquer et décorer à partir d’idées personnelles ou d’un modèle et de confectionner l'ouvrage
selon les techniques du métier. Il fabrique des articles artistiques (décoratifs) en soufflant et /ou
en façonnant une goutte de verre chaud pour lui donner une forme pré déterminée : flacon,
bouchon, vase, pied, jambe…etc.

TACHES PRINCIPALES :
Le titulaire du CAP en verrerie d’art est chargé de :
- Réaliser une création artistique,
- Fabriquer des prototypes et restaurer les ouvrages ;
- Réaliser des vitraux et dalles de verre ;
- Dessiner tracer, assembler, couper, souffler, façonner et graver le verre,
- Réaliser la peinture sur verre (grisaille), la cuisson, la mise en plomb (sertissage et
soudage), le masticage et la pose ;
- Sélectionner les matériaux et outils en intégrant les caractéristiques techniques des
matériaux ;
- Régler les installations du four, équipements et appareillages de soufflage en fonction
des consignes ;
- Contrôler les articles réalisés.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
-CAP décorateur sur verre - 3 mois soit 306

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne constitution physique
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme peut être employé dans un atelier de verrerie d’art, atelier de
décoration sur verre ou cristal, et dans l’artisanat ou cristallerie et verrerie à la main.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 124

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0711

INTITULE DE LA SPECIALITE : Broderie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en broderie est un ouvrier qualifié chargé de réaliser des travaux de
broderie sur tissu, cuir ou velours à partir d'un dessin soit en cuir, soit en carton collé sur le
support (medjboud).Il réalise aussi la broderie fetla en cordon doré ou argenté à partir d'un
sujet dessiné directement sur le support ainsi que des travaux de décoration sur tissu à l'aide
de fil de soie, lins, coton et d'un support traditionnel ou à la machine.

TACHES PRINCIPALES:
Il est chargé de :
- Préparer le support (tissu, cuir ou velours)
- Copier le dessin sur carton ou sur cuir
- Découper le dessin
- Coller le motif découpé sur le support
- Réaliser la broderie tout autour du motif (medjboud)
- Dessiner directement sur tissu ou velours
- Broder le cordon suivant le dessin (fetla)
- Réaliser les motifs
- Préparer les patrons
- Sélectionner les fils à broder
- Broder à la machine (broderie africaine)
- Nettoyer l'ouvrage au ciseau
- Repasser le tissu

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les ateliers de confection.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 125

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0712
INTITULE DE LA SPECIALITE : Peinture lettres et décoration
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en peinture lettres et décoration effectue des opérations de préparation
et d'application des couches de peintures, de vernis ou similaires sur les surfaces extérieures
et intérieures ainsi que les ornements et agencements de bâtiments pour les protéger et les
décorer. Il effectue les opérations de préparation et d'application des papiers peints, textiles ou
similaires à des fins de protection et d'esthétique. - Il conçoit et réalise des lettres et des motifs
décoratifs afin de confectionner des enseignes. Il compose un texte écrit d'une façon élégante
à l'aide d'une plume ou d'un crayon. Il exécute tous les travaux liés à la calligraphe pour
l’ensemble des artisans imprimeurs et des bureaux d'études publicitaires.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Eriger les échafaudages, les échelles et cordages,
- Nettoyer et égaliser les surfaces à peindre,
- Préparer les peintures, vernis et les pigments pour obtenir les couleurs
désirées,
- Tracer les contours de lettres, chiffres, dessins et motifs puis les peindre,
- Arracher et appliquer les papiers peints et les textiles sur les fonds vieux ou
neufs,
- Concevoir et réaliser les décors et écritures des enseignes,
- Choisir et préparer la matière d'oeuvre, matériel et outillage adaptés aux
travaux à réaliser,
- Réaliser une écriture calligraphique (lettres, chiffres),
- Mettre en relief la ou les lettres ornées, selon le traitement du texte par la
méthode de la calligraphie ornementale, floral et géométrique.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité et d’esthétique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises du bâtiment spécialisées
dans la restauration et la rénovation, dans l’artisanat.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 126

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0713
INTITULE DE LA SPECIALITE : Décoration sur verre
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le décorateur sur verre est un spécialiste qui réalise des décorations sur du verre ou du
cristal en utilisant des procédés spécifiques modifiant l’aspect de la pièce.

TACHES PRINCIPALES :

Il doit être capable de :

- Dessiner et réaliser des motifs décoratifs sur tout objet de verre ou cristal ;
- Maîtriser l’utilisation de la turbine de gravure ;
- Maîtriser le grattage manuel ;
- Maîtriser les couleurs ;
- Réaliser des panneaux de verre mosaïques.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
- CAP verrerie d’art - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité et d’esthétique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le décorateur sur verre peut être employé dans un atelier de miroiterie, une entreprise
pratiquant la décoration sur verre, une cristallerie, une verrerie à la main et dans une verrerie
artistique. Il peut également s’installer à son compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 127

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0714
INTITULE DE LA SPECIALITE : Céramique/option : zellige
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en céramique option : Zellige est un artisan chargé d'exécuter tous les
travaux liés à la fabrication du Zellige en terre cuite émaillé tels que le revêtement des sols
« Bedjmats » briques pleines émaillées, le revêtement des murs «Zellige ou Irati » carreaux en
terre cuite émaillés puis découpés en petites pièces ainsi que le revêtement des toitures
« kermoud » éléments en terre cuite émaillés.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Pratiquer les techniques d’extraction, de broyage, malaxage, séchage, cuisson,
émaillage, découpage, assemblage et fixation ;

- Connaître les principes et maîtriser la pratique des techniques pour réaliser la

conception des traces, la production et la pose du Zellige

- Réaliser des oeuvres d'art pour l'aménagement et décoration des palais, Patios,
jardins andalous, fontaines murales et jets d’eau,…etc et la restauration des sites et
monuments historiques.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
- CAP Poterie/option : céramique - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Bonne vision dans l’espace
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises du bâtiment spécialisées
dans la restauration et la rénovation, dans l’artisanat.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 128

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0715
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maroquinerie sellerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CAP en maroquinerie sellerie est un agent qualifié capable de confectionner

toute sorte d’objets de maroquinerie (sacs à main, ceintures, articles de voyages…etc) ou de
sellerie (selles et harnais de cuir, étuis de cuir…etc)

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et interpréter les dessins techniques
- Préparer les pièces (définir la forme, la matière et la couleur)
- Réaliser les travaux de coupe et de taillage à la main ou à la machine,
- Effectuer l’assemblage des pièces de cuir destinées à confectionner les
articles et ouvrages
- Effectuer le montage et la pose des différents matériaux de sellerie
- Réaliser des selles et harnais de cuir pour conduire un cheval
- Confectionner des étuis pour lunettes, jumelles, caméras,…etc
- Assurer l’entretien du matériel et des machines.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lie et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les petites et moyennes entreprises. Il peut
également créer son entreprise artisanale

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 129

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0716

INTITULE DE LA SPECIALITE : Habit traditionnel
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le couturier en habit traditionnel est capable de réaliser les travaux de coupe de l'habit
traditionnel à partir de patrons, de préparer les dessins d'art sur tissu relatifs à la broderie et les
réaliser. Ces habits traditionnels sont le karakou, pantalon algérois ou saroual chakka, kaftan,
ensemble " gilet pantalon ", burnous, gandoura, couronne ou " taj ", bechmak etc… .

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer les patrons permettant la coupe sur tissu
- Couper les différentes pièces du costume
- Recopier le dessin sur le papier
- Réaliser les travaux de coupe de l'habit traditionnel à partir de patrons
- Réaliser les dessins d'art sur tissu
- Réaliser la broderie sur tissu.
- Assembler les pièces de l'habit traditionnel
- Décorer l'habit traditionnel avec différentes broderies

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 18 mois soit 1836 h
- CAP broderie + 3ans d’expérience ou - 6 mois soit 612 h
Sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les ateliers de confection, et dans l’artisanat.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 130

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0717
INTITULE DE LA SPECIALITE : Fabrication et entretien des instruments à corde
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en fabrication et entretien des instruments à corde est un professionnel
chargé de la fabrication et la restauration de tout instruments de musique à corde, à partir d'un
plan, dessin, copie, témoignage, etc.

TACHES PRINCIPALES :

Il doit être capable de :

- Maîtriser la technologie de bois
- Maîtriser l'histoire de l'art (musique)
- Préparer et affûter l'outillage
- Sélectionner la matière d'oeuvre (bois)
- Codifier, traduire et reproduire les plans
- Composer et sélectionner l'ouvrage à réaliser
- Composer et réaliser la forme choisie
- Polir et racler chaque pièce de l'instrument
- Poncer, lisser, vernir et monter les pièces accessoires acoustiques
- Tester l'instrument à blanc

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lie et écrire - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Avoir l’esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les ateliers de réparation et de fabrication
des instruments de musique, dans l’artisanat. Il peut également créer sa propre entreprise.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 131

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ARTISANAT TRADITIONNEL

Code spécialité : ART0718
INTITULE DE LA SPECIALITE : Bijouterie orfèvrerie
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du Certificat de maîtrise professionnelle en bijouterie orfèvrerie est un agent
hautement qualifié chargé de confectionner un bijou à partir d'un métal « ou argent, platine ».
Il réalise des ouvrages soit à partir d'un dessin ou d'un gabarit, et cela à l'aide de machines
semi mécanique et outils manuels.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer les métaux : fondre, composer les alliages, titrer le métal
- Mettre en forme : façonner (métal), tailler (pierre, diamant…),
- Assembler : souder, monter les pièces, sertir les pierres,
- Orner les pièces réalisées : gravure, dorure, argenture, damasquinage,
- Assurer les finitions : ébarbage, limage, polissage, avivage,
- lustrer, tremper et plaquer,
- Emailler les sujets et couler les pièces,
- Façonner le bijou,
- Créer des modèles,
- Travailler pierres ou métaux en fonction de leurs propriétés physiques et chimiques
(dureté, lignes de clivage…),
- Travailler un éventail d'autres matériaux (résine, cuir, bois),
- Graver sur le métal,
- Percevoir l'harmonie des formes et des couleurs,
- Connaître l'histoire de l'art de la bijouterie et de l’orfèvrerie.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 18 mois soit 1836 h
- CAP bijouterie traditionnelle + 3ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne dextérité
- Bonne acuité visuelle
- Avoir l’esprit de créativité et d’esthétique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les petites et moyennes entreprises, dans
l’artisanat. il peut également créer sa propre entreprise.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 132

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : BOIS ET AMEUBLEMENT

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 133

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : BOIS ET AMEUBLEMENT

Pages
BAM0701 CAP Menuiserie bâtiment 135
BAM0702 CAP Charpente en bois 136

BAM0703 CMP Ebénisterie 137

BAM0704 CMP Menuiserie maritime 138

BAM0705 CMP Menuiserie d’agencement 139

BAM0706 BTS Technicien supérieur en industries du bois 140

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 134

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BOIS ET AMEUBLEMENT

Code spécialité : BAM0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Menuiserie bâtiment
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en menuiserie bâtiment est amené à exercer ses activités au sein des
entreprises de fabrication de produits manufacturés pour le bâtiment, de menuiserie
d’extérieure ou intérieure. Il intervient également dans le cadre de la mise en œuvre sur
chantier en neuf ou réhabilitation d’ouvrages ainsi que sur les produits de menuiserie en bois
massif et dérivés. Il participe, dans le cadre de l’entreprise de fabrication, aux activités de
fabrication, de logistique et de mise en œuvre sur chantier.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et interpréter le dossier d’exécution (croquis, schémas et plans) ;
- Etablir la procédure de chronologie des opérations de réalisation ;
- Réaliser le débit et les tracés sur des éléments et des pièces à fabriquer ;
- Préparer les outils et leurs accessoires selon les données ;
- Installer, régler et mettre en sécularité les postes d’usinage ;
- Exécuter l’usinage et le façonnage sur des machines – outils ; outils portatifs
- Assembler, monter les éléments des produits ;
- Finir, traiter les surfaces des produits de menuiserie ;
- Assurer la maintenance de premier niveau sur les machines et l’entretien des
matériels et outillages manuels et mécaniques ;
- Assurer le conditionnement, le stockage et le chargement des produits de
menuiserie sur chantier ;
- Préparer, mettre en sécurité le site de pose /chantier ;
- Monter, poser les produits de menuiserie et effectuer la désinstallation du site de
pose.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du CAP en menuiserie bâtiment exercer son métier au sein des entreprises de
fabrication les produits manufacturés pour le bâtiment.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 135

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BOIS ET AMEUBLEMENT
Code spécialité : BAM0702
INTITULE DE LA SPECIALITE : Charpente en bois
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en Charpente en Bois participe aux activités spécifiques du secteur du
bâtiment avec le maître d’ouvrage. Son domaine d’intervention est la construction, la
réhabilitation, la rénovation et la restauration de structures en bois et dérivés pour des
bâtiments et ouvrages destinés aux habitations individuelles ou collectives, aux locaux
professionnels (usines ou bureaux), aux locaux recevant du public (écoles et lieux de
formation, locaux sportifs et hospitaliers, lieux de cultes, de spectacles, etc…). Il prépare les
ouvrages à l’atelier qu’il pose sur chantier.
TACHES PRINCIPALES :
Dans son domaine d’intervention, le titulaire du CAP en charpente en bois est amené à :
- Contrôler et relever l’existant ;
- Préparer les matériaux, quincailleries, accessoires et les bois ;
- Réaliser tous les traçages nécessaires épures, les pièces, en vérifiant les vraies
grandeurs ;
- Réaliser le taillage des pièces (usinage, différentes coupes, différents assemblages,
profilages) dans l’atelier…
- Assembler et monter les éléments de la charpente à l’aide des gabarits, en contrôlant la
conformité et l’exactitude de l’ensemble avec l’épure ;
- Traiter les bois par trempage ou badigeonnage ;
- Effectuer le conditionnement, le stockage et le chargement ;
- Installer le chantier ;
- Assurer la mise en sécurité du chantier ;
- Effectuer l’implantation et la distribution des pièces sur le chantier suivant le marquage ;
- Effectuer l’assemblage, le levage et la pose et assurer le suivi et le contrôle qualité ;
- Effectuer le désinstallation du chantier.
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h
- CAP Menuiserie bâtiment - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir une bonne dextérité
- Sans handicap moteur
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du CAP en Charpente en Bois exerce ses activités au sein d’entreprises des
secteurs de la charpente et de la construction bois et sur chantier

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 136

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BOIS ET AMEUBLEMENT
Code spécialité : BAM0703
INTITULE DE LA SPECIALITE : Ebénisterie
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en ébénisterie est capable d’exécuter tous les travaux liés à la fabrication
des mobiliers et meubles en massif ou en bois de placage ainsi que les travaux liés à la
fabrication de prototypes destinés à une production sérielle automatisée de meubles. Il travaille
en atelier, soit dans le cadre artisanal ou dans le cadre d’entreprises de petites ou moyennes
importances pour les fabrications de meubles et mobiliers.

TACHES PRINCIPALES :
A partir d’instructions orales ou écrites relatives à la réalisation de tout ou partie
d’ouvrages, le titulaire du CMP en ébénisterie est chargé de :
- Lire et décoder les plans de meubles ;
- Tracer des éléments de construction du mobilier ;
- Préparer les postes de travail ;
- Usiner un ensemble ou un élément de meuble ;
- Mettre en œuvre le placage ;
- Réaliser les fraisages, les sculptures et les éléments tournés.
- Réaliser le montage de tout ou partie d’un meuble :
- Finir manuellement ou mécaniquement les produits réalisés (ponçage, mise en
teinte : cire ou vernis…)
- Entretenir les outils de coupe et les machines outils ;
- Contrôler et évaluer les produits réalisés ;
- Restaurer un meuble ou parties de meuble, en respectant ses caractéristiques de
l’ouvrage (styles du meuble).

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -18 mois soit 1836 h
- CAP menuiserie bâtiment + 3 ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience ou sur étude du dossier
Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du CMP en ébénisterie s’exerce en atelier, soit dans le cadre artisanal ou en
entreprises de petites ou moyennes importances pour la fabrication des meubles et mobiliers
et d’ameublement.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 137

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BOIS ET AMEUBLEMENT
Code spécialité : BAM0704
INTITULE DE LA SPECIALITE : Menuiserie maritime
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en menuiserie maritime intervient dans le cadre de la mise en œuvre, en
neuf ou en réparation, sur des petits navires ou barques en bois et matériaux associés. Il est
amené à fabriquer ou réparer des ouvrages ou parties d’ouvrages utilisant les matériaux
associés. Il participe, dans le cadre de l’entreprise, aux activités de traçage, de construction,
de réparation, de logistique et d’approvisionnement.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser le traçage de l’ouvrage en vraie grandeur et le relevé des informations
nécessaires à la construction ;
- Réaliser le gabariage pour l’usinage des pièces selon les prescriptions de forme et
d’équerrage de l’épure;
- Préparer des relevés d’échantillonnage, des supports de construction, traçage de
débit des bois et dérivés ;
- Usiner, façonner à l’aide de moyens appropriés (documents de fabrication,
manuellement, machines portatives ou machines fixes) ;
- Assurer la stratification de renfort (exploitation des documents, préparation d’outils
et accessoires, pose des tissus de verre, imprégnation de résine les tissus de
verre) ! ;
- Réaliser l’assemblage et le montage des éléments de la construction ;
- Finir, traiter la surface la coque (rabotage, ponçage, étanchéité par calfatage, ou
application de produits d’étanchéité ou de traitement…)
- Tenir le poste de travail en état ;
- Assurer la maintenance de premier niveau pour les outils et les machines – outils ;
- Gérer l’environnement du chantier après réalisation.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -18 mois soit 1836 h
- CAP menuiserie bâtiment + 3 ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir une bonne dextérité
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une entreprise de menuiserie maritime et
peut également créer sa propre entreprise
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 138
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BOIS ET AMEUBLEMENT
Code spécialité : BAM0705
INTITULE DE LA SPECIALITE : Menuiserie d’agencement
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP Menuiserie d’Agencement est amené à exercer ses activités au sein
d’entreprises fabricants des éléments, des produits et des ouvrages d’agencement et
d’aménagement. Il intervient dans le cadre de la mise en œuvre sur chantier ou sur site en
neuf, de réhabilitation d’ouvrages ou d’éléments d’agencement et d’aménagement en bois
massif et en matériaux dérivés. Il peut toutefois être amené à préparer en atelier des
éléments d’adaptation ou d’ajustement des ouvrages et / ou produits à assembler.

TACHES PRINCIPALES :
A partir d’instructions orales ou écrites relatives à la réalisation de tout ou partie
d’ouvrages, le menuisier agenceur devra être capable d’assurer les taches suivantes :
- Lire et analyser les documents techniques,
- Repérer et tracer les éléments et pièces d’ajustement ou pièces à fabriquer ;
- Exploiter et décoder les documents de fabrication
- Préparer et approvisionner le poste de travail ;
- Usiner et façonner les éléments, les produits et ouvrages d’agencement et
d’aménagement ;
- Assembler et monter les ouvrages, les produits de la menuiserie d’agencement ;
- Finir les ouvrages, les produits de la menuiserie d’agencement ;
- Assurer le conditionnement, le stockage et le chargement ;
- Assurer l’installation et la mise en sécurité du chantier ;
- Mettre en œuvre, sur site, les produits et les ouvrages ;
- Assurer le montage et l’installation des éléments de menuiserie et d’agencement
- Contrôler la conformité des matériaux, produits et ouvrages réalisés.
- Effectuer la désinstallation du chantier.;
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 année moyenne -18 mois soit 1836 h
- CAP menuiserie bâtiment + 3 ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience ou sur étude du dossier
Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du CMP en Menuiserie d’Agencement exerce ses activités au sein d’entreprises
fabricant des éléments, des produits et des ouvrages d’agencement et d’aménagement.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 139

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BOIS ET AMEUBLEMENT

Code spécialité : BAM0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Technicien supérieur en industries du bois
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en industries du bois exerce ses activités en atelier dans les
entreprises de menuiserie, d’ébénisterie et d’agencement, de construction ou transformation
en bois pour les productions de petites, moyennes ou grandes séries en bois. Il est capable
de s'adapter à des situations professionnelles et activités très variées. Il peut intervenir dans
les domaines de la première transformation du bois comprenant les scieries, la fabrication des
panneaux, contreplaqués et placages, de la fabrication industrielle de produits (Ameublement,
et Menuiserie…), du bâtiment en bois, relative à la réalisation d'ouvrages du bâtiment
(charpentes, ossatures, escaliers et …) et de l'artisanat et les métiers d'art (Ébénisterie,
menuiserie, agencement…).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et interpréter les données (de définition et de fabrication) ;
- Préparer la feuille de débit de l’ouvrage ;
- Préparer le poste de travail ;
- Débiter les bois massifs et les dérivés ;
- Corroyer les pièces à usiner ;
- Tracer les pièces à usiner ;
- Profiler, sculpter et tourner les pièces de l’ouvrage ;
- Assembler et monter les éléments de l’ouvrage ;
- Finir et traiter l’ouvrage à l’aide des produits de protection et de finition :
- Contrôler les produits réalisés en quantité et en qualité ;
- Rectifier et ajuster la production non conforme ;
- Assurer l’entretien des moyens de production.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire -30 mois soit 3060 h
Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en industries du bois exerce son métier en atelier dans les
entreprises de menuiserie, d’ébénisterie et d’agencement et dans les entreprises de
construction ou de transformation du bois pour les productions de petites, moyennes ou
grandes séries en bois.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 140

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : BATIMENT- TRAVAUX PUBLICS

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 141

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Pages
BTP0701 CFPS Cantonnier 143
BTP0702 CAP Maçonnerie 444
BTP0703 CAP Coffrage ferraillage 145
BTP0704 CAP Plâtrerie 146
BTP0705 CAP Plâtrerie plaquiste 147

BTP0706 CAP Peinture vitrerie 148

BTP0707 CAP Etanchéité 149
BTP0708 CAP Carrelage faïence mosaïque 150
BTP0709 CAP Installation sanitaire et gaz 151
BTP0710 CAP Taillage et pose de pierre et marbre 152
BTP0711 CAP Chauffage central 153
BTP0712 CMP Opérateur de laboratoire en mécanique des sols 154
BTP0713 CMP Maçonnerie étendue 155
BTP0714 CMP Charpente en bois et couverture 156
BTP0715 CMP Revêtement des sols sportifs 157
BTP0716 BT Topographie 158
BTP0717 BT Suivi de réalisation en bâtiment 159
BTP0718 BTS Travaux publics et ouvrages d’art 160
BTP0719 BTS Géotechnique 161
BTP0720 BTS Géomètre topographe 162
BTP0721 BTS Conducteur de travaux bâtiment 163
BTP0722 BTS Voieries et réseaux divers 164
BTP0723 BTS Conducteur de travaux publics 165
BTP0724 BTS Métreur vérificateur et étude de prix 166
BTP0725 BTS Dessinateur projeteur en architecture 167
BTP0726 BTS Dessinateur projeteur en béton armé 168
BTP0727 BTS Urbanisme 169
BTP0728 BTS Installation sanitaire chauffage et climatisation 170
BTP0729 BTS Maquettiste en bâtiment et travaux publics 171
BTP0730 BTS Architecture d’intérieur 172
BTP0731 BTS Réhabilitation et rénovation de l’habitat 173
BTP0732 BTS Restauration des sites et monuments 174

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 142

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS
Code spécialité : BTP0701
INTITULE DE LA SPECIALITE : Cantonnier
Niveau de qualification : 1
sanction de la formation : Certificat de formation professionnelle spécialisé (CFPS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le travail du cantonnier consiste à maintenir ou rétablir la voie (route) chaque jour, et autant
que possible à chaque instant, de manière à ce qu’elle soit sèche, unie, sans danger en temps
de glace, ferme, et d’un aspect satisfaisant en toute saison. Il est chargé de l’entretien des
accotements, des systèmes d’assainissement, des équipements de régulation du trafic, de la
chaussée et des ouvrages d’art (murs de soutènement, ponts …) ainsi que de la stabilisation
des talus.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Nettoyer les canalisations et les fossés obstrués par du gravillon, de la terre, des
cailloux, de la boue, pour faciliter l’écoulement des eaux de pluie.
- Boucher les bords de routes endommagés ;
- Libérer les chaussées des débris de verre ou de tout autre matériaux ou objets
provenant d’un accident de la circulation ;
- Réparer des murs, des collecteurs et des couvercles de canalisation ;
- Effectuer des travaux de peinture et marquage,
- Entretenir les accotements et les talus,
- Entretenir les ponts et les arbres
- Enlever la neige de la chaussée
- Régler la circulation lors des travaux de goudronnage
- Veiller à la conservation des bornes kilométriques et des poteaux indicateurs
- Porter gratuitement secours, aide et assistance aux voitures et voyageurs en cas
d’accident
- Entretenir constamment ses outils de travail

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage (Formation conventionnée)

DEBOUCHES :
Le cantonnier exerce son métier au niveau des entreprises spécialisées dans les travaux
publics, les ponts et chaussées

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 143

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0702
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maçonnerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du diplôme de maçonnerie est un ouvrier qualifié chargé de la construction des murs,
cloisons et façades des maisons individuelles, des immeubles d'habitation, des bâtiments
administratifs, industriels et commerciaux. en assemblant avec des produits liants (ciment, mortier,
plâtre, résine...), des matériaux traditionnels (briques, parpaings, pierres...) ou des matériaux
composites (plaques de plâtre...).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et interpréter un plan simple d'exécution.
- Assembler les matériaux en respectant le niveau et l'aplomb.
- Préparer et appliquer les produits d'assemblage et de revêtement.
- Démolir, ouvrir ou fermer les cloisons.
- Réaliser au moyen de coffrages des éléments simples de béton et de béton armé
- Implanter des éléments de second oeuvre.
- Effectuer des joints.
- Monter des échafaudages simples et étaiements.
- Mettre en oeuvre des consignes de sécurité.
- Construire des murs et des cloisons.
- Fabriquer de petits ouvrages en béton.
- Appliquer les enduits.
- Approvisionner et organiser le chantier.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h
- CAP coffrage ferraillage - 3 mois soit 306 h
- CAP Carrelage, faïence, mosaïque - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme de maçonnerie exerce son métier sur les chantiers de la construction, du
bâtiment. Il peut également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 144

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Coffrage Ferraillage
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’ouvrier qualifié en coffrage ferraillage réalise, a l’aide d’un dessin technique, le coffrage et
le ferraillage des différentes parties d’une structure en béton armé de bâtiments à usage
d’habitation ou industriel, d’ouvrages d’art et hydrauliques, ainsi que tout ou ouvrage
accessoire en béton ou béton armé

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Organiser son poste de travail
- Préparer le matériel et les matériaux de coffrage et ferraillage
- Monter le coffrage des éléments en béton armé
- Mettre en place le ferraillage des éléments en béton armé
- Mettre en place le système de sécurité
- Participer au coulage du béton
- Façonner, monter et mettre en œuvre les armatures des ouvrages en béton
armé
- Préparer et monter le coffrage utilisé pour les ouvrages en béton armé
- Assurer l’entretien des armatures en fer préalablement exécutées et montées,
avant les opérations de bétonnage
- Assurer l’entretien et l’empilage du bois et des éléments métalliques avant et
après le coffrage
- Assurer l’entretien des outils et des machines qu’il utilise
- Concevoir et monter les échafaudages

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h
- CAP Maçonnerie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur les chantiers de la construction, du
bâtiment et travaux publics

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 145

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0704
INTITULE DE LA SPECIALITE : Plâtrerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Plâtrier est un ouvrier qualifié qui prépare les surfaces des murs et cloisons, conditionne
le plâtre suivant l'ouvrage à réaliser, l'applique sur les surfaces, pose tous les éléments
préfabriqués en plâtre sur murs, cloisons ou plafonds, exécute les joints et finitions, monte
les cloisons légères (inférieures à 10 cm). Il exécute ou pose des moulures. Il peut réaliser
des enduits extérieurs à base de plâtre et poser certains éléments de menuiserie
intérieure en rapport direct avec son travail.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer l'outillage
- Réaliser des gâchages selon les normes
- Préparer des supports neufs et anciens
- Exécuter des enduits au plâtre
- Exécuter des enduits armés
- Mettre en œuvre les carreaux de plâtre
- Mettre en place l'ossature et les plaques de parements et les panneaux
monoblocs
- Monter les contre cloisons et cloisons de doublage en plaque de parement et
carreaux de plâtre
- Monter les plafonds
- Mettre en oeuvre des consignes de sécurité

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h
- CAP peinture vitrerie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne dextérité
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur les chantiers de la construction du bâtiment.
Il peut également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 146

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Plâtrerie plaquiste
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CAP en plâtrerie plaquiste doit être capable de réaliser dans le secteur du
bâtiment, les travaux d’aménagement et de finition : travaux d’isolation, pose de cloisons,
plafond,…etc.

TACHES PRINCIPALES :
Le gros œuvre terminé, le plâtrier plaquiste est chargé de :
- Réaliser les travaux de plâtrerie traditionnelle : construction de cloison,
doublage, plafond,etc

- Construire une cloison en briques avec des plaques,

- Sceller ou plâtrer, raccorder et mettre en place des supports avant la pose

d’éléments préfabriqués

- Poser les éléments préfabriqués (plaques et cloisons à assembler)

- Réaliser les travaux d’isolation phonique ou thermique

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- CAP plâtrerie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur les chantiers de la construction, du bâtiment et
les chantiers de réhabilitation des logements

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 147

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Peinture vitrerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Peintre vitrier est un ouvrier qualifié qui assure la finition intérieure des bâtiments neufs ou
en rénovation. Il prépare préalablement les supports et applique manuellement ou
mécaniquement les peintures et vernis. De par les nouvelles exigences du métier, il
pose des revêtements muraux (papiers peints, tissus,...), des revêtements de sol (moquette)
ou des vitres. Il effectue aussi des travaux à l'extérieur (ravalement, protection, décoration...).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Reconnaître la nature des supports
- Préparer les supports intérieurs et extérieurs des bâtiments neufs ou anciens
(poncer, gratter, lessiver, enduire)
- Choisir et utiliser les produits de préparation, de finition et les conditions d'application.
- Choisir les outils adaptés
- Appliquer les produits (peinture, vernis, crépi, peinture projetée….)
- Appliquer les peintures et vernis
- Poser les revêtements muraux (papiers peints, tissus...) et les revêtements de sol
(moquette) ou des vitres
- Exécuter les travaux à l'extérieur (ravalement, protection, décoration...).

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h
- CAP plâtrerie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme de maçonnerie exerce son métier sur les chantiers de la construction, du
bâtiment. Il peut également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 148

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0707
INTITULE DE LA SPECIALITE : Etanchéité
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en d'étanchéité est un ouvrier qualifié qui protège, isole et réalise
l'étanchéité des toitures, des terrasses, des murs ou des façades d'immeubles d'habitation, de
maisons individuelles ou de bâtiments industriels, pour assurer la mise hors d'eau des
constructions. Il pose et fixe les matériaux isolants (laine de verre, panneaux en matériaux
composites...), déroule, épand et applique les produits et les matériaux étanches (bitumes,
enduits...). Il peut aussi assurer l'isolation thermique d'installations et d'équipements de
chauffage, de climatisation ou de ventilation, en effectuant les travaux de calorifugeage et être
amené à réaliser les travaux d'entretien et de réparation des constructions déjà existantes ou
dans le cadre de chantiers de réhabilitation.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser l'étanchéité des toitures, des terrasses et des murs.
- Entretenir et réparer les constructions déjà existantes ou dans le cadre de
chantiers de réhabilitation.
- Corriger l'aplomb, l'équerrage ou le niveau d'un mur support ou d'une terrasse.
- Préparer les supports et débiter les matériaux.
- Tracer les repères des points de fixation ou les repères de niveau en utilisant
les outils adaptés.
- Etaler et Fixer les produits étanches ou les enduits.
- Réaliser des joints.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur les chantiers de la construction, du bâtiment et
les chantiers de réhabilitation des logements

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 149

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS
Code spécialité : BTP0708
INTITULE DE LA SPECIALITE : Carrelage faïence mosaïque
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le carreleur faïencier mosaïste réalise tous les revêtements de carreaux, de faïence, de
mosaïque, intérieurs et extérieurs, sur sols ou surfaces murales. Il intervient sur les
chantiers de construction neuve ou de rénovation après le gros oeuvre. Il participe à
l'amélioration du confort et à l'esthétique de la construction. Il exécute, d'après des
plans, des dessins ou formes géométriques. Il travaille à intérieur et à l'extérieur des
différentes constructions et doit coordonner son travail avec d'autres corps d'états et en
particulier avec l'électricien, le plombier et le peintre. Le carreleur faïencier mosaïste façonne
et pose une grande diversité de matériaux : les grès émaillés ou céramiques, les faïences,
l'ardoise, les marbres, la terre cuite, les pâtes de verre, la lave émaillée, ..etc.

TACHES PRINCIPALES :
En concertation avec le maître d’ouvrage, le carreleur faïencier mosaïste est chargé de :
- Participer à l'installation du chantier
- Contrôler l'état des supports et déterminer les matériaux à mettre en œuvre.
- Etablir une commande et établir un devis
- Réceptionner et stocker les matériaux
- Effectuer la pose au sol et au mur de divers types de carreaux par divers procédés
- Etablir les niveaux et les alignements
- Poser le carrelage sur supports horizontaux
- Poser les carreaux sur supports verticaux
- Poser les mosaïques
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h
- CAP Maçonnerie - 3 mois soit 306 h
Aptitudes requises :
- Habileté manuelle
- Goût de l'esthétique et sens de la décoration.
- Esprit d'initiative et de responsabilité.
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce sur les chantiers de la construction, du bâtiment et les chantiers
de réhabilitation des logements. Il peut également créer sa propre entreprise

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 150

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0709
INTITULE DE LA SPECIALITE : Installation sanitaire et gaz
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du diplôme de plomberie sanitaire et gaz installe les équipements sanitaires, les
appareils de production d'eau chaude et les systèmes de pompage. Il assure l'entretien des
équipements sanitaires et des systèmes de pompage. Il peut également assurer la réparation
et le dépannage. Les travaux qu'il réalise sont aussi bien des installations neuves, dans des
immeubles neufs ou anciens, que la modification des installations existantes.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer le façonnage des différents types de tuyauterie.
- Préparer, assembler, poser et fixer les éléments composant d'une installation
sanitaire (lavabos, baignoires, douches, W.C, éviers, appareils de production
d'eau chaude,
- Monter un système de distribution d'eau froide et d'eau chaude.
- Installer un système de pompage.
- Réaliser le raccordement des canalisations (eau, gaz, air comprimé, eaux usées)
aux divers appareils.
- Installer un système d'évacuation des eaux usées et de ventilation.
- Installer des appareils sanitaires.
- Régler et mettre en service de l'installation.
- -Entretenir les équipements sanitaires et les systèmes de pompage.
- Effectuer des travaux de réparation et de dépannage.
- Réaliser les branchements de gaz, des colonnes montantes et la distribution
intérieure de gaz.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -12 mois soit 1224 h
- CAP chauffage central - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir une bonne dextérité
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur les chantiers de la construction, du bâtiment. Il
peut également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 151

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Taillage et pose de pierre et de marbre
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le tailleur de pierre et de marbre façonne, à partir de minéraux naturels (marbre, granit,
pierre...) ou composés (stuc, staff), les éléments d'architecture intérieure (dallage,
revêtements muraux, plafonds...) ou extérieures (façades, fontaines, monuments
funéraires...), de toute construction neuve ou en rénovation. Il peut procéder au montage, à
l'installation et à la rénovation d'ouvrages (restauration de monuments historiques,
ravalements...). il assure, dans tous les cas, les travaux de finition (décoration,
ornementation...). Travaille à l'aide de machines ou d'outils à main

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Façonner les éléments d'architecture à partir de pierre et de marbre.
- Faire des relevés simples de mesures, les matérialiser par des croquis.
- Dresser les faces de la pierre en utilisant les outils adaptés.
- Poser les revêtements suivant les différentes techniques de pose.
- Réaliser les jointoiements ou rejointoiements.
- Réaliser des revêtements en éléments minces par dallage.
- Monter des échafaudages.
- Poser les revêtements lors des travaux de finition.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h
- CAP Maçonnerie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir une bonne dextérité
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur les chantiers de la construction, du bâtiment,
dans les petites et moyennes entreprises. Il peut également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 152

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0711
INTITULE DE LA SPECIALITE : Chauffage central
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Chauffagiste est un ouvrier qualifié qui installe les tuyauteries et les appareils de
chauffage central et de production d'eau chaude sanitaire aux endroits les mieux adaptés à
leur utilisation. Il assure le réglage et l'entretien de toutes ces installations. Il assure aussi
les dépannages et réparations au domicile des particuliers (fuites, remplacement de pièces,
etc..). Le chauffagiste réalise des installations qui permettent d'apporter le confort aux
utilisateurs tout en ayant le souci de préserver l'environnement et d'économiser l'énergie.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Exécuter des travaux préparatoires à l'installation des équipements
- Equiper et mettre en place les corps de chauffe
- Mettre en œuvre les différents types de tuyauterie
- Réaliser les assemblages des tuyauteries
- Installer le matériel de suspension et fixer le réseau de canalisation
- Equiper et mettre en place les chaudières, le système de production d'eau chaude
sanitaire et le réservoir à mazout
- Monter et raccorder tous les appareillages et accessoires de tuyauterie
- Installer les dispositifs de commande et de régulation
- Raccorder et mettre en service l'installation de chauffage central
- Entretenir et réparer les systèmes de chauffage central
- Réaliser les travaux de dépannage et réparation
- Mettre en oeuvre des consignes de sécurité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 année moyenne -12 mois soit 1224 h
- CAP installation sanitaire et gaz - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur chantiers dans les secteurs de la construction, du
bâtiment et de l’énergie. Il peut également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 153

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0712

INTITULE DE LA SPECIALITE : Opérateur en laboratoire de la mécanique des sols
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’Opérateur en laboratoire de la mécanique des sols exerce ses activités dans un laboratoire
de mécanique des sols , au sein d’une équipe sous la responsabilité du chef de service
laboratoire ou de l’ingénieur des travaux publics. Il prépare les échantillons et le matériel
nécessaire aux essais de laboratoire, il peut effectuer lui-même les essais de labo comme il
peut intervenir sur les chantiers de bâtiment ou de route et ouvrages d’art pour le contrôle des
matériaux.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer les échantillons et le matériel pour les essais de laboratoire
- Effectuer les essais de laboratoire
- Effectuer les essais routiers, les essais de chimie, les essais sur le béton et sur
les produits noirs
- Relever les paramètres et les résultats
- Effectuer les essais de contrôle sur chantier
- Consigner les informations

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
L’Opérateur en laboratoire de la mécanique des sols exerce son métier dans un laboratoire de
mécanique des sols et sur les chantiers de la construction, du bâtiment et travaux publics

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 154

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0713

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maçonnerie étendue
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en maçonnerie étendue assure tous les travaux de maçonnerie, de
coffrage, de ferraillage, de bétonnage, d’enduits, d étanchéité, de carrelage, faïence ainsi que
les travaux d’isolation.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de
- Exécuter, à partir d’un plan, les travaux de maçonnerie, de coffrage, de ferraillage,
de bétonnage, d’enduits, platerie, de carrelage faïence, d’étanchéité
- Manipuler les différents outillages et matériaux : briques, agglomérés…,
- Exécuter les murs et cheminées et examiner les plans de coffrage et d’armature,
- Préparer et assembler les coffrages, pose les égouts et les systèmes d’évacuation,
- Procéder aux revêtements extérieurs et à l’enduisage,
- Mettre en œuvre les carreaux de plâtre,
- Construire des cloisons en briques avec des plaques,
- Monter les contre cloisons, les cloisons et les plafonds
- Poser les éléments préfabriqués (plaques et cloisons à assembler)
- Réaliser les travaux d’isolation phonique ou thermique
- Assurer la finition intérieure des bâtiments ;
- Poser des revêtements muraux et les revêtements de sol
- Réaliser l’étanchéité des toitures, des terrasses et des murs,
- Réaliser la pose au sol et au mur des différents types de carreaux et les
mosaïques par divers procédés ;
- Appliquer les règles d’hygiène et sécurité

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-CAP maçonnerie + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur les chantiers de la construction et du bâtiment,
dans les petites et moyennes entreprises. Il peut également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 155

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS
Code spécialité : BTP0714
INTITULE DE LA SPECIALITE : Charpente en bois et couverture
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en charpente en bois et couverture réalise et participe à la fabrication
d'éléments d'agencement, de charpentes entrant dans la réalisation des structures en bois,
construction de maisons en bois, réhabilitation du patrimoine en bois, réalisation des escaliers,
ouvrages spéciaux et ouvrages particuliers en bois. Il est également chargé de l’exécution, de
l’entretien est de la réparation des couvertures et d’autres types de revêtements de certaines
façades. Il installe l’isolation, les gouttières et les étanchements en zinc ou autres matériaux
pour l’évacuation des eaux de pluie, des conduites d’évacuation des gaz de fumée, des
fenêtres en toiture et autres accessoires de toiture.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Organiser son chantier, prendre connaissance de l’ouvrage et analyser le projet,
- Préparer les éléments de la charpente (couper, assembler, poser et fixer les
éléments de la charpente)
- Réaliser les escaliers en bois et les parquets
- conditionner et traiter le bois
- Exécuter les travaux de couverture (poser les sous toitures et réaliser les
couvertures de toiture à faible ou forte pente et les bardages
- Entretenir et réparer les couvertures et autres types de revêtements
- Exécuter les travaux d’isolation (poser des matériaux d’isolation et de protection)
- Remplacer et rénover les charpentes et les toitures
- Réaliser les gouttières et l’étanchéité pour l’évacuation des eaux pluviales
- Mettre en place le dispositif de sécurité
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 année moyenne - 18 mois soit 1836 h
-CAP charpente en bois + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier
-CAP étanchéité + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier
Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur
Modes de formation à privilégier : mode apprentissage
DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier sur des chantiers de construction à grande hauteur

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 156

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0715

INTITULE DE LA SPECIALITE : Revêtements des sols sportifs
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en revêtements des sols sportifs doit être capable de réaliser de façon
autonome ou au sein d’une équipe, la pose de revêtements neufs tels que parquets,
moquettes, sols plastiques, PVC…etc. il assure également l’entretien des sols

TACHES PRINCIPALES :
A partir de plan d’exécution, le titulaire du CMP en revêtements des sols sportifs est
chargé de :
- Organiser et aménager son poste de travail à partir des moyens mis à sa
disposition,
- Préparer les supports,
- Mettre en œuvre les revêtements des sols,
- Vérifier les résultats et contrôler la qualité du travail
- Respecter les règles d’hygiène et sécurité,
- Informer et conseiller les clients

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 18 mois soit 1836 h
-CAP carrelage faïence mosaïque + 3 ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Habileté manuelle
- Sans handicap moteur
- Avoir le sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage (formation

conventionnée)

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur chantier dans les secteurs de la jeunesse et des
sports, de la construction, de l’habitat. Il peut également s’installer à son compte
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 157
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0716
INTITULE DE LA SPECIALITE : Topographie
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le topographe est un technicien qui intervient généralement dans l’étude du relief,
l’implantation des ouvrages et le contrôle de la réalisation au fur et à mesure de l’avancement
des travaux. Il doit être capable d’utiliser l’ensemble du matériel topographique, et peut devenir
après une période d’adaptation un chef de brigade dans le domaine du bâtiment et travaux
publics. C’est un métier qui nécessite de nombreux déplacements ; les travaux réalisés par ce
technicien sont généralement destinés à des bureaux d’études, d’organismes divers (services
de l’agriculture, industries, administration…).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Exécuter les relevés de terrains en zone urbaine ou rurale
- Etudier les documents techniques
- Procéder aux reconnaissances de sites
- Effectuer des levés de terrains plats et accidentés en utilisant les différentes
méthodes de levé
- Etablir des plans topographiques
- Effectuer des levés souterrains et des levés spéciaux
- Calculer les surfaces et les cubatures
- Effectuer des travaux d’implantation (bâtisses et routes)
- Assurer le contrôle du projet sur site
- Etudier les documents de propriété
- Délimiter des propriétés.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 année secondaire - 24 mois soit 2448 h
Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Parfaite dextérité
- Sans handicap moteur
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien topographe exerce son métier sur chantier pour le compte de bureaux
d’études, d’organismes divers tels que les services de l’agriculture, de l’industrie, de
l’administration

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 158

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS
Code spécialité : BTP0717
INTITULE DE LA SPECIALITE : Suivi de réalisation en bâtiment
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien de suivi de réalisation en bâtiment exerce ses activités pour le compte des
bureaux d’étude d’architecture et de génie civil ou pour tout organisme ayant la qualité de
maître d’ouvrage. Il travaille sous la responsabilité du chef de projet (ingénieur, architecte) et
intervient essentiellement sur le chantier de réalisation pour vérifier la conformité des travaux
avec les plans d’exécution, quantifier les travaux réalisés (attachements), contrôler la qualité
des matériaux et leur conformité avec le devis descriptif, vérifier les implantations, contrôler
l’avancement des travaux et participer aux réunions de chantier.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Participer à l’organisation du chantier
- Implanter les ouvrages
- Mettre au point les processus et méthodes d'exécution
- Déterminer les besoins en main d'œuvre, matériaux et matériels
- Etablir les attachements
- Vérifier la conformité des réalisations avec les plans d’exécution (tout corps
d’état)
- Contrôler l’avancement des travaux sur chantier
- Contrôler la qualité des matériaux utilisés et leur conformité avec le devis
descriptif
- Participer aux opérations de contrôle de l'ouvrage.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation:
-CMP maçonnerie étendue + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier
Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur
Modes de formation à privilégier : mode résidentiel

DEBOUCHES :
Le Technicien de suivi de réalisation en bâtiment exerce son métier sur les chantiers
de réalisation et de construction et pour le compte des bureaux d’étude d’architecture et de
génie civil

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 159

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0718

INTITULE DE LA SPECIALITE : Travaux publics et ouvrages d’art
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en travaux publics et ouvrages d’art est essentiellement un technicien
au service de la production sur chantier placé sous la responsabilité d’un ingénieur ou
conducteur de travaux publics, il exerce ses activités dans les domaines de l’encadrement du
chantier et le service méthode de l’entreprise. Il intervient dans les secteurs d’activités
suivantes (routes, terrassements ouvrages annexes et ouvrages d’art).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer et organiser un chantier de travaux publics
- Encadrer une équipe de travail
- Contrôler l’utilisation de la main d’œuvre, la mise en œuvre des matériaux et
l’utilisation du matériel
- Participer aux opérations de contrôle de l’ouvrage
- Contrôler l’avancement du chantier et les dépenses engagées par rapport au
budget prévu
- Assurer le suivi des travaux et la gestion de la main d’œuvre, du matériel et
matériaux

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire de ce diplôme exerce son métier sur chantier de travaux publics et au sein du
service méthodes des entreprises spécialisées dans les travaux publics et les ouvrages d’art

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 160

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0719
INTITULE DE LA SPECIALITE : Géotechnique
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en géotechnique exerce ses activités au sein d’une équipe sous la
responsabilité du chef de service ou du de projet (ingénieur) ; Il effectue les essais au
laboratoires, in situ et intervient sur les chantiers de bâtiment et travaux publics pour le contrôle
de la qualité et de la résistance des matériaux.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer les échantillons et le matériel pour les essais de laboratoire
- Effectuer les essais de laboratoire
- Effectuer les essais de contrôle sur chantier
- Effectuer les essais in situ sol et fondations, sur le béton
- Contrôler la résistance et la qualité des matériaux sur chantier
- Effectuer les essais de chimie
- Effectuer les essais sur les produits noirs
- Interpréter les résultats
- Rédiger les rapports et consigner les informations

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en géotechnique exerce son métier dans les laboratoires de
géotechnique, les entreprises de travaux publics, du bâtiment, les entreprises pétrolières. Il
peut également être employé par les services techniques des administrations liées au secteur
du BTP (direction des travaux publics, direction de l’urbanisme et de la construction,
assemblée populaire communale etc.)

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 161

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0720
INTITULE DE LA SPECIALITE : Géomètre topographe
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Géomètre topographe détermine, aménage et peut gérer la propriété foncière et
immobilière privée, individuelle ou collective et estime éventuellement leur valeur. Il
procède à l'établissement de plans, de cartes et définit la nature, et les dimensions d'ouvrages
existants ou à édifier.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Localiser à partir du cadastre les lieux d'intervention.
- Effectuer un relevé de tous les points caractéristiques sur le terrain.
- Effectuer des opérations géodésiques (arpentage, levée de terrain,
planimétrie et altimétrie).
- Elaborer des plans d'implantation (immeubles, routes, ouvrages d'art).
- Procéder à l'implantation des ouvrages sur le terrain en les matérialisant par un
système de piquetage.
- Participation aux levées spéciales.
- Elaboration et mise à jour de documents cadastraux.
- Participer aux études d'aménagements.
- Vérifier la conformité des réalisations.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Topographie + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur chantier pour le compte de bureaux d’études,
d’organismes divers tels que les services foncier, immobilier, de l’industrie, du cadastre et
administration

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 162

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS
Code spécialité : BTP0721
INTITULE DE LA SPECIALITE : Conducteur de travaux bâtiment
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le conducteur des travaux bâtiment est chargé de diriger et gérer la réalisation des
ouvrages dans les domaines de la construction neuve, ou en réhabilitation conformément à la
réglementation en vigueur. il peut être également amené aussi à exercer d'autres activités
(ex : Bureau d'étude, bureau des méthodes, etc. …)
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer, organiser le chantier et implanter les ouvrages
- Mettre au point les processus et méthodes d'exécution
- Exploiter et élaborer un plan d'installation de chantier
- Déterminer les besoins en main d'œuvre, matériaux et matériels
- Elaborer les calendriers d'exécution
- Elaborer le plan d'hygiène et de sécurité
- Encadrer les équipes de travail
- Contrôler de l'utilisation de la main d'œuvre, de la mise en œuvre des matériaux et
de l'utilisation du matériel
- Participer aux opérations de contrôle de l'ouvrage
- Contrôler l'avancement du chantier et des dépenses engagées par rapport au
budget prévu
- Gérer les approvisionnements en matériaux et en matériels
- Etablir les attachements,
- Gérer et contrôler les moyens de protection ou de prévention et établir un
diagnostic.
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT suivi de réalisation en bâtiment + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier
-BTS Conducteur de travaux publics - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Avoir le sens de l’organisation et l’esprit d’initiative
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage
DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur les chantiers de la construction, du bâtiment.
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 163
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0722
INTITULE DE LA SPECIALITE : Voieries et réseaux divers (V.R.D)
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien supérieur en voieries et réseaux divers (V.R.D) exerce ses activités en
collaboration avec les ingénieurs de mêmes profils, les architectes urbanistes et les
spécialistes. Il intervient dans les domaines des études de projets de viabilisations, de
l'exploitation (réalisation et suivi de chantier) et la maintenance des ouvrages.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etablir les plans d'exécution
- Etablir les détails d'exécutions.
- Exploiter un règlement.
- Préparation de chantier.
- Prévoir les besoins du chantier.
- Exécution des travaux sur chantier :
- Participer à l'élaboration d'un plan d'installation de chantier.
- Participer à l'élaboration d'un planning d'exécution.
- Gérer les problèmes de sécurité, de qualité et d'environnement.
- Réaliser l'implantation des ouvrages.
- Gérer la coordination des travaux.
- Contrôler l'exécution, assurer le suivi et établir le bilan de l’opération.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur les chantiers de la construction, du bâtiment, et
des travaux publics

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 164

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0723
INTITULE DE LA SPECIALITE : Conducteur de travaux publics
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le conducteur de travaux publics assure, à partir du dossier de production établi par les
bureaux d'études, la mise en oeuvre du projet de construction en veillant constamment à la
qualité des travaux, à la tenue des délais et au respect du budget initialement prévu. Il règle,
sur place et au quotidien, les problèmes qui se posent au cours de la construction, assure
l'installation du chantier, traite avec les fournisseurs, met en place les dispositifs d'hygiène et
de sécurité, établi au jour le jour le contrôle des dépenses. Il travaille sur les chantiers de
travaux publics qui réalisent des infrastructures au service de la collectivité, les routes,
équipements électriques, eau assainissement, voies ferrées, voies navigables, ports et
aéroports, souterrains, ponts, forages, fondations.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Analyser le dossier de marché sous les aspects techniques (financier, commercial,
sécurité) et proposer les modifications techniques et financières nécessaires
- Prévoir et organiser les moyens de réalisation
- Définir l'installation du chantier (emplacement du matériel, des engins) et les
contacts avec les différents services et administrations
- Estimer, répartir et gérer les moyens en main-d'oeuvre, matériels et matériaux en
tenant compte des délais et des coûts
- Encadrer les équipes de travail
- Contrôler l'utilisation de la main d'œuvre et de la mise en œuvre des matériaux et
de l'utilisation du matériel.
- Coordonner et contrôler l'exécution des travaux (délais, qualité...).
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT suivi de réalisation en bâtiment + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier
-BTS Conducteur de travaux bâtiment - 6 mois soit 612 h
-BTS Travaux publics et ouvrages d’art - 6 mois soit 612 h
Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage
DEBOUCHES :
Le conducteur de travaux publics exerce son métier sur les chantiers de travaux publics pour le
compte des collectivités locales et des entreprises publiques.
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 165
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0724
INTITULE DE LA SPECIALITE : Métreur vérificateur et étude de prix
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Métreur vérificateur est un Technicien supérieur chargé de quantifier et évaluer un
ouvrage dans le domaine de construction, ou dans les travaux publics conformément à la
réglementation en vigueur. En dehors du bureau il est amené à faire le suivi des travaux sur
chantier.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :

- Analyser le dossier d'exécution

- Etablir les pièces contractuelles et les avants métiers
- Effectuer l'étude des prix
- Etablir des devis quantitatifs et estimatifs
- Etablir des situations et facturation des travaux réalisés
- Assurer le suivi et le contrôle de l'avancement des travaux
- Préparer et organiser des réunions de chantier

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le métreur vérificateur exerce son métier dans les bureaux d’études relevant du secteur de
la construction et de bâtiment

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 166

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0725
INTITULE DE LA SPECIALITE : Dessinateur projeteur en architecture
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le dessinateur projeteur en architecture est un technicien supérieur qui exerce ses activités au
bureau d'étude sous la responsabilité de l'architecte. Il accomplit des dessins ou des plans
d'exécutions de détail directement utilisables sur chantier, effectue des pré dimensionnements,
définit et analyse les cahiers des charges. Il peut également assurer le suivi des travaux de
bâtiment sur chantier.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Relever et rassembler les données d'un projet
- Exécuter les différents plans d'architecture
- Exécuter les croquis, dessins, plans d'architecture conformément aux
instruments conventionnels
- Exécuter les dessins, plans d'architecture avec un logiciel de DAO,
- Réaliser tous les documents (graphiques et écrits) du dossier de permis de
construction ou de démolition.
- Dessiner les plans d'équipements
- Utiliser logiciels de conception ou de dessin assisté par ordinateur DAO,
CAO) ;
- Suivre les étapes de réalisation du projet et Vérifier la conformité des travaux
réalisés
- -Etablir des procès verbaux de chantier
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BTS Dessinateur projeteur en béton armé - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le dessinateur projeteur en architecture exerce son métier dans les bureaux d'études
relevant du secteur de la construction et de bâtiment

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 167

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0726

INTITULE DE LA SPECIALITE : Dessinateur projeteur en béton armé
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le dessinateur projeteur en béton armé est un technicien supérieur qui exerce ses activités en
bureau d'études, sous la direction d'un ingénieur en génie civil. Il est chargé de traduire la note
de calcul d'un ouvrage en plans d'exécution de coffrage et ferraillage et éventuellement
effectuer les calculs de dimensionnement et de vérification des structures simples. Il peut être
chargé d'effectuer le suivi des travaux de réalisation des gros œuvres d'un ouvrage.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Analyser le dossier d'architecture
- Préparer le dossier d'exécution des éléments en béton armé.
- Etablir les plans d'exécution des éléments en béton armé
- Calculer les structures simples en béton armé
- Effectuer le dimensionnement et la vérification des éléments d'une structure
simple.
- Contrôler les travaux de réalisation des ouvrages en béton armé.
- Contrôler les matériaux de réalisation.
- Contrôler les matériaux composants du béton armé
- Etablir les documents de suivi

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BTS Dessinateur projeteur en béton armé - 6 mois soit 612 h
- BTS Etudes en charpente métallique - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le dessinateur projeteur en béton armé exerce son métier dans les bureaux d'études relevant
des secteurs de la construction, du bâtiment et des travaux publics

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 168

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0727

INTITULE DE LA SPECIALITE : Urbanisme
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en urbanisme est un professionnel capable d'assister l'architecte
urbaniste dans les tâches à caractères techniques et l'aider lors des élaborations et du
contrôle des projets urbains tout en respectant la réglementation en vigueur.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer des recherches et des inventaires techniques sur le terrain ;
- Etablir un plan d'aménagement du sol, produire des esquisses et des
schémas d'aménagement;
- Exécuter les différents plans d'aménagements
- Définir les différentes zones d'habitation
- Rédiger des rapports de synthèse et des projets de règlements sur la
construction, l'urbanisme ou l'aménagement du territoire
- Mettre à jour les cartes d'aménagement et d'occupation du sol
- Instruire les différents dossiers de permis et de certificats
- Effectuer des inspections,
- Contrôler et assurer le suivi des actes d'urbanisme.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le technicien supérieur en urbanisme exerce son métier dans les bureaux d’études, dans les
services techniques des administrations liées au secteur du BTP (direction des travaux publics,
direction de l’urbanisme et de la construction, assemblée populaire communale etc.)

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 169

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0728

INTITULE DE LA SPECIALITE : Installation sanitaire, chauffage et climatisation
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en installation sanitaire, chauffage et climatisation intervient dans les
installations sanitaires, les installations de chauffage central, la ventilation mécanique
contrôlée et la climatisation. Ces installations sont implantées dans des bâtiments
d'habitations individuelles et collectives, des équipements publics, administratifs et industriels.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etablir les bilans énergétiques et les besoins en eau de l'habitat
- Concevoir un projet d'installations sanitaires, de chauffage centrale et de
climatisation ;
- Etablir les plans d'exécution et planifier les activités de réalisation ;
- Organiser et contrôler de la mise en place des matériels
- Coordonner l'activité des équipes ;
- Contrôler l'avancement des travaux ;
- Contrôler la qualité de la réalisation;
- Assurer la maintenance préventive et corrective des matériels installés
- Assurer la mise en service de l'installation.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en installation sanitaire, chauffage et climatisation exerce son métier
dans le secteur du la construction du bâtiment, dans l’industrie. Il peut également créer sa
propre entreprise

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 170

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0729

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maquettiste en bâtiment et travaux publics
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur maquettiste en bâtiment et travaux publics est un professionnel
capable de reproduire à une échelle réduite et en volume, toutes formes existantes ou en
projet. Il est chargé de la production de modèles réduits matérialisés en ce qu'on appelle
« Maquettes » à partir de documents graphiques et / ou écrits (descriptifs, plans …etc. Il doit
travailler dans le domaine du bâtiment et travaux publics et maîtriser les techniques d'analyse
des informations, décider des choix des matériaux et des techniques à mettre en œuvre pour
réaliser une maquette.
A travers son produit, il devra assurer une bonne efficacité du message publicitaire et garantir
un certain degré de la qualité de communication.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer les enquêtes sur site
- Exploiter les documents écrits et graphiques
- Réaliser les croquis, les prises de mesures et les dessins.
- Exécuter les relevés d'ouvrages
- Analyser le dossier technique
- Organiser le travail
- Confectionner les éléments constitutifs de la maquette
- Exécution des maquettes de terrains naturels
- Exécution des maquettes d'ouvrages de bâtiments et travaux publics.
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BTS Dessinateur projeteur en architecture - 6 mois soit 612 h
Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans un bureau d’étude pour le compte du secteur
du bâtiment
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 171
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS
Code spécialité : BTP0730
INTITULE DE LA SPECIALITE : Architecture d’intérieur
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en architecture intérieure exerce ses activités au bureau d'étude sous
la responsabilité de l'architecte et en collaboration avec le dessinateur projeteur en
architecture et au sein des entreprises d'ameublement, de décoration et d'aménagement
intérieur.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Concevoir, organiser et mettre en oeuvre les éléments du cadre de vie à l'intérieur
du bâtiment.
- Recueillir et analyser les données du projet
- Déterminer les matériaux et accessoires nécessaires à la réalisation du projet
- Etablir un avant projet et projet d'architecture intérieur
- Réaliser une maquette d'étude
- Rechercher les éléments de la décoration
- Concevoir des éléments de décors en bois, métal, matériaux plastique, plâtre, …,
- Créer des modèles d'ameublements
- Etablir un contrat d'étude
- Etablir un contrat ou marché de réalisation
- Suivre les étapes de réalisation du projet.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Sans handicap moteur
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur du bâtiment, dans les petites et
moyennes entreprises. Il peut également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 172

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0731

INTITULE DE LA SPECIALITE : Réhabilitation et rénovation de l’habitat

Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur chargé sous la tutelle du concepteur (architecte) de constater et de
diagnostiquer les désordres de l’habitat, d’en remédier à l’aide de techniques propres à la
réhabilitation, rénovation de l’habitat et autres. Il est chargé d’assurer la gestion technique, la
maintenance et l’entretien du projet.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Définir la physiopathologie de l’habitat et établir des diagnostics
- Etudier et proposer les solutions techniques appropriées
- Etablir les documents techniques et administratifs constituant le dossier de travaux
- Assurer la remise en état et la rénovation d’une construction
- Assurer la maintenance des constructions
- Assurer le suivi et la gestion des travaux

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BTS architecture d’intérieur - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Sans handicap moteur
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les bureaux d’études et sur les chantiers de
construction, de rénovation de l’habitat.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 173

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

Code spécialité : BTP0732
INTITULE DE LA SPECIALITE : Restauration des Sites et Monuments
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien Supérieur en Restauration des Sites et Monuments Historiques est un
spécialiste chargé d'effectuer diverses tâches de préservation (examen et évaluation de l'état
d'un objet, traitement, documentation, conservation préventive, etc.) dans différents domaines
du bâtiment (construction, peintures, mobiliers, etc.). Il travaille sous la responsabilité d’un
restaurateur conservateur, archéologue ou architecte spécialisé en restauration et
conservation des sites et monuments historiques.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Rechercher les informations relatives à l’ouvrage ;
- Diagnostiquer l’ouvrage ;
- Proposer des solutions de restauration ;
- Traduire une solution technique de restauration ;
- S’assurer de la disponibilité des moyens ;
- Définir le processus de restauration ;
- Vérifier les autorisations nécessaires ;
- Organiser le poste de travail ;
- Gérer les approvisionnements, délais, garanties ;
- Rendre compte des informations et situations de restauration.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BTS réhabilitation et rénovation de l’habitat - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Sans handicap moteur
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le Technicien Supérieur en Restauration des Sites et Monuments exerce son métier dans
les laboratoires de conservation et restauration et sur chantiers.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 174

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : CHIMIE INDUSTRIELLE
ET DE TRANSFORMATION

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 175

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Pages
CIT0701 CAP Stratification en résine polyester 177
CIT0702 CMP Mise en forme des élastomères 178
CIT0703 BT Technicien Chimiste 179
CIT0704 BT Transformation du plastique 180
CIT0705 BT Fabrication de papier et carton 181
CIT0706 BT Chimie peintures colles et vernis 182

CIT0707 BT Production du verre et de la miroiterie 183

CIT0708 BT Transformation des gammes en élastomères 184

CIT0709 BTS Contrôle qualité matières plastiques 185

CIT0710 BTS Contrôle de qualité des détergents et 186
cosmétiques
CIT0711 BTS Contrôle de qualité verrerie 187

CIT0712 BTS Contrôle de qualité des élastomères 188

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 176

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Stratification en résine polyester
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Stratification en résine polyester est un
agent qualifié chargé de la fabrication par stratification en résine polyester des pièces et des
produits en petites et moyennes séries.
pièces en petit pièces en petites et moyennes séries es et moyennes séries
TACHE PRINCIPALES :
Il est chargé de : pièces en petites et moyennes séries
- Préparer et découper le renfort (fibre de verre)
- Appliquer la peinture d’impression des moules
- Effectuer la stratification et le finissage du produit
- Contrôler la qualité polyester
- Assembler les différentes pièces montées

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 année moyenne - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
Bonne vision chromatique
Habileté manuelle
Résistance à la station debout
Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en Stratification en résine polyester exerce
son métier dans les secteurs de l’automobile et de l’agriculture.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 177

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mise en forme des élastomères
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en mise en forme des élastomères travaille de manière autonome sur les
machines des ateliers de production. Il est chargé de la réalisation des différentes formules
transformation et préparation, l’extrusion des caoutchoucs en produits longs (Profilés, tuyaux,
joints …), le calandrage et la préparation des nappes et des tringles pour le pneumatique.

TACHES PRINCIPALES

Il est chargé de :
- Mettre en place les produits pour la réalisation des carcasses (pneus crus)
- Confectionner les bandes transporteuses, des garnitures rouleaux, des galets,
des roues et des différents tuyaux pour différentes utilisations, traitements des
surfaces métalliques pour l'adhérence caoutchouc métal)
- Effectuer la vulcanisation des produits par les différentes techniques ou procèdes
- Effectuer le moulage par compression
- Effectuer le moulage par injection
- Effectuer le moulage par autoclave
- Assurer la vérification et le contrôle appliqués aux produits pour vérifier leur
conformité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 année moyenne - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
Bonne vision chromatique
Habileté manuelle
Résistance à la station debout
Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du CMP en mise en forme des élastomères exerce son métier au sein des
entreprises de transformation et de production des caoutchoucs

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 178

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Technicien chimiste
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien chimiste est un spécialiste chargé sous la responsabilité de son chef
hiérarchique d’appliquer les différentes méthodes d’analyse pour la préparation des produits
chimiques, de procéder à l’entretien des différents matériels et d’identifier les produits
chimiques et les mélanges chimiques

TACHES PRINCIPALES
Il doit pour cela :
- Maîtriser les techniques de lavage de la verrerie
- Préparer les solutions pour différentes manipulations
- Faire le prélèvement et analyser les échantillons
- Réaliser les pesées de moyenne et de grande précision
- Réaliser les montages d’appareillages
- Effectuer le contrôle physico-chimique des échantillons
- Etablir les fiches de contrôle
- Entretenir le matériel et les équipements de laboratoire

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
Bonne vision chromatique
Habileté manuelle
Résistance à la station debout
Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien chimiste exerce dans toutes les branches d'activités reliées à la chimie
biologique, analytique et industrielle.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 179

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Transformation du plastique
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien en transformation du plastique exerce dans un atelier de transformation des
matières plastiques afin de réaliser des produits divers destinés à tous les secteurs d'activités.

TACHES PRINCIPALES :

Il es t chargé de :
- Préparer les mélanges de matières premières avant transformation
- Surveiller les paramètres des charges de matières premières
- Régler l'équipement (montage de moules, filière, cylindres)
- Veiller au respect des ordres de fabrication (fiches techniques des produits finis
à fabriquer)
- Veiller à l'alimentation des machines en matière première et au traitement des
déchets récupérables.
- Doser et mélanger les matières premières (colorants et stabilisants) en fonction
des produits à fabriquer.
- Veiller au contrôle de la qualité et des quantités des produits.
- Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
- Etablir un rapport journalier de production.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
Bonne vision chromatique
Habileté manuelle
Résistance à la station debout
Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le Technicien en transformation du plastique exerce son métier dans les entreprises relevant
du secteur de l’industrie du plastique (entreprises de transformation)

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 180

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Fabrication de papier et carton

Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien en fabrication de papier et cartons exerce dans un atelier de fabrication de
papier et carton afin de réaliser des produits divers destinés à la transformation (emballage
sacherie et boites pliantes, papeterie)

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Régler et mettre en marche la machine à papier et carton.
- Procéder au réglage des paramètres de marche tirage entre les différentes
batteries, températures de séchage et pression de la vapeur.
- Préparer la pâte des adjuvants, (bonne trituration et veille au respect de la
composition fibreuse).
- Conduire le changement des habillages machines à papier (toile de
formation feutres coucheurs et feutres sécheurs).
- Veiller à la réalisation du produit fini selon l'ordre de fabrication.
- Contrôler la qualité et les quantités des produits.
- Etablir un rapport journalier de production.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 2ème année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Bonne vision chromatique
- Habileté manuelle
- Résistance à la station debout
- Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le Technicien en fabrication de papier et carton exerce son métier dans les ateliers de
transformation et de production de papier et cartons

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 181

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Chimie peintures colles et vernis

Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en chimie peintures, colles et vernis doit maîtriser les compositions de la colle,
vernis et peinture, les méthodes d'analyse de ces produits ainsi que le principe de
fonctionnement de l'équipement de mesure et essais

TACHES PRINCIPALES

Il est chargé de :
- Contrôler la qualité de toutes les matières premières à la réception.
- Effectuer la mise en oeuvre et le contrôle en cours de fabrication
- Maîtriser les techniques de fabrication
- Contrôler les produits finis sur peinture liquide et film sec
- Assurer le suivi du circuit de la fiche de fabrication du lancement au
conditionnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-BT Technicien chimiste - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
Bonne vision chromatique
Habileté manuelle
Résistance à la station debout
Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien en chimie peintures, colles et vernis exerce son métier au sein des
entreprise de fabrication de colles, peintures et vernis.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 182

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Production du verre et de la miroiterie

Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien de production du verre et de la miroiterie assure seul ou au sein d’une équipe la
gestion des matières premières, les mises au point des mélanges vitrifiables, la conduite des
moyens thermiques d’élaboration et de traitement du verre, la gestion de production et le suivi
de la qualité aux différentes étapes du procédé.

TACHES PRINCIPALES

Il est chargé de :
- Assurer la gestion des flux
- Réaliser les contrôles
- Assurer le maintien des réglages
- Apporter les correctifs
- Déclencher les procédures d’urgence
- Etablir un compte rendu de production
- Assurer les traitements techniques
- Participer à la maintenance des équipements

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 2ème année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Bonne vision chromatique
- Habileté manuelle
- Résistance à la station debout
- Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien de production du verre et de la miroiterie exerce son métier dans les entreprises
relevant du secteur de l’industrie du verre et miroiterie. Il peut également créer sa propre
entreprise

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 183

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Transformation des gammes en élastomères
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien en préparation et transformation des gammes en caoutchoucs exerce dans un
atelier de formulations chimiques destinées aux différents procédés de transformation tel que
confection, calandrage, moulage et extrusion afin d'obtenir des produits finis en caoutchoucs.

TACHES PRINCIPALES

Il est chargé de :
- Mettre en marche les équipements
- Approvisionner son poste de travail en matières premières.
- Effectuer le pesage des différents ingrédients suivant les formulations.
- Introduire les matières premières dans la chambre des mélangeurs et
surveillance du mélangeage pour une homogénéisation et dispersions.
- Evacuer et introduire le deuxième mélange pendant que le premier mélange,
finalise sa réaction chimique
- Contrôler la qualité et les quantités des produits
- Etablir un rapport journalier de production.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP Mise en forme des élastomères + 3 ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
Bonne vision chromatique
Habileté manuelle
Résistance à la station debout
Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le Technicien en préparation et transformation des gammes en caoutchoucs exerce son
métier au sein des entreprises de transformation et de production des caoutchoucs

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 184

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Contrôle qualité des matières plastiques

Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en contrôle qualité des matières plastiques est un spécialiste qui
exerce dans une entreprise des matières plastiques .Il est chargé du contrôle de la qualité de
la matière première, des produits semi -finis et finis, aux différentes étapes de la production et
des paramètres de transformation. Il doit connaître le fonctionnement des équipements et le
comportement des matières premières pour diagnostiquer le problème en cas d’anomalie

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Contrôler la matière première à la livraison et sa conformité à la fiche technique.
- Effectuer les essais physicochimiques et mécaniques pour le contrôle de qualité
des produits semi-finis et finis.
- Apporter une assistance à la production dans le lancement de nouveaux produits
- Veiller à la conformité des produits selon les normes standardisées (Longueur,
largeur, épaisseur)
- Procéder au rejet des produits non conformes et leur envoi au broyage et leur
déclassement
- Rejeter les matières premières en cas de leur non-conformité avec leurs fiches
techniques ou leur déclassement

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Transformation du plastique + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne vision chromatique
- Habileté manuelle
- Résistance à la station debout
- Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : mode résidentiel

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en contrôle qualité des matières plastiques exerce son métier au sein
des entreprises relevant du secteur de l’industrie de transformation de plastiques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 185

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : contrôle qualité des détergents et cosmétiques
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en contrôle qualité des détergents et cosmétiques est chargé de
l’analyse et du contrôle des matières premières et produits finis et semi-finis entrant dans le
cadre des produits cosmétiques et des détergents.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer le suivi et le contrôle des paramètres de production
- Mener les essais industriels sur les nouveaux produits ;
- Veiller à l'analyse des produits de concurrence et établir les rapports ;
- Assurer les contrôles microbiologique, physico-chimique et toxicologique de
la matière première, des articles de conditionnement, des produits finis et
semi finis,
- Assurer le contrôle de l’environnement
- Assurer l’entretien et le contrôle des appareils de laboratoire et les réactifs
mis à sa disposition.
- Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
Bonne vision chromatique
Habileté manuelle
Résistance à la station debout
Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
le technicien supérieur en contrôle qualité des détergents et cosmétiques exerce son métier au
sein des entreprises de fabrication des produits cosmétiques et des entreprises de fabrication
des détergents et produits ménagers.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 186

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0711

INTITULE DE LA SPECIALITE : Contrôle qualité verrerie
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en contrôle qualité verrerie assure les contrôles visuel, physique,
mécanique et chimique des produits finis.

TACHES PRINCIPALES :

Il doit pour cela :

- Maîtriser le processus de production du verre
- Contrôler et vérifier la qualité, les normes et paramètres de production du
verre
- Effectuer le contrôle physique, mécanique et chimique des produits finis
- Etablir les fiches d’analyses et signaler toutes anomalies
- Elaborer les rapports de production
- Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l’entretien et au contrôle des équipements de production et
appareils de contrôle

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT production du verre et miroiterie + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
Bonne vision chromatique
Habileté manuelle
Résistance à la station debout
Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en contrôle qualité verrerie exerce son métier dans les entreprises
relevant du secteur de l’industrie du verre du verre et miroiterie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 187

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CHIMIE INDUSTRIELLE ET DE TRANSFORMATION

Code spécialité : CIT0712

INTITULE DE LA SPECIALITE : Contrôle qualité des élastomères
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien supérieur en Contrôle de qualité des élastomères est appelé à effectuer le
contrôle des gammes de caoutchoucs

TACHES PRINCIPALES :

Il doit pour cela :

- Maîtriser le processus de transformation des élastomères
- Contrôler les conditions opératoires des pesées et les produits en cours de
process;
- Assurer le suivi des fiches de contrôle et signaler toute anomalie constatée
- Traiter les produits non conformes et veiller à la bonne exécution du contrôle
qualité selon les procédures établies conformément à la norme ISO 9001-2000
- Participer à l’exploitation et l’interprétation des résultats d’analyses
- Veiller au contrôle de réception des matières lors de chaque arrivage
- Signaler les défaillances des matériels et installations de contrôle à son
responsable hiérarchique ainsi qu’au responsable de maintenance
- Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation:
-3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT transformation des gammes en élastomères - 12 mois soit 1224 h
+ 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
Bonne vision chromatique
Habileté manuelle
Résistance à la station debout
Bonne constitution physique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le Technicien supérieur en Contrôle de qualité des élastomères exerce son métier au sein des
entreprises de transformation et de production des caoutchoucs

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 188

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : CONSTRUCTION METALLIQUE

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 189

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : CONSTRUCTION METALLIQUE

Pages
CML0701 CAP Soudage 191
CML0702 CAP Serrurerie ferronnerie 192
CML0703 CAP Soudage industriel 193

CML0704 CAP Opérateur en peinture industrielle 194

CML0705 CAP Tôlerie carrosserie peinture 195

CML0706 CAP Charpente métallique 196

CML0707 CAP Menuiserie métallique 197
CML0708 CAP Menuiserie aluminium et PVC 198
CML0709 CMP Chaudronnerie 199
CML0710 CMP Soudage tuyauterie 200
CML0711 CMP Contrôle de qualité dimensionnelle en CML 201

CML0712 CMP Dessin en construction métallique 202

CML0713 BT Contrôle de soudage 203
CML0714 BT Fabrication en menuiserie Aluminium et PVC 204
CML0715 BT Ordonnancement lancement en construction métallique 205
CML0716 BT Préparation et méthodes en construction métallique 206
CML0717 BTS Etudes en charpente Métallique 207
CML0718 BTS Etudes et conception en menuiserie aluminium et PVC 208
CML0719 BTS Soudage industriel 209

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 190

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Soudage
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en soudage assure les travaux de soudage sur chantiers et dans les
ateliers. A partir de plan d’exécution et à l’aide de moyens (manuels, semi-automatiques et
automatiques) adaptés aux exigences de réalisation, il est chargé d’entretenir l’équipement et
les machines de soudage en respectant les consignes de sécurités relatives au métier. Il
intervient seul ou en équipe selon l’organisation de travail.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Interpréter un dessin, une instruction, un mode opératoire de soudage (MOS,
WPS) ;
- Régler l’équipement de soudage aux conditions requises et spécifications de
soudage indiquées ;
- Procéder au soudage à l’arc électrique aux différentes positions de soudage
sur les aciers de construction courants, et les aciers alliés et alliages,
conformément aux normes de soudage ;
- Exécuter les travaux et gougeages à l’arc air ;
- Assurer l’entretien, le nettoyage du poste de travail ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, de la construction métallique et de la sidérurgie. Il peut également s’installer à son
propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 191

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Serrurerie ferronnerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en serrurerie ferronnerie est un ouvrier qualifié qui réalise à l’atelier les
éléments constitutifs d’ouvrages métalliques destinés à l’aménagement intérieur et extérieur
des bâtiments tels que grilles, rampes, clôtures, portes, fenêtres…etc.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etablir les feuilles de débit à partir de dessins techniques,
- Identifier et choisir les matériaux
- Déterminer les modalités d’exécution du travail
- Choisir les outils et machines à utiliser
- Préparer les pièces (traçage, découpage, cisaillage et tronçonnage),
- Mettre en œuvre les pièces (pliage, cintrage...etc),
- Assembler les éléments,
- Façonner à la main et à la machine

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier au sein des entreprises relevant du secteur de
l’industrie, de la construction métallique et de la sidérurgie. Il peut également s’installer à son
propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 192

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Soudage industriel
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CAP en soudage industriel assure, à partir d’un plan d’exécution, tous les
travaux selon les différents procédés de soudage usuels et en respectant les normes et
exigences définies par le plan de soudure.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Analyser son plan de soudure ;
- Définir sa gamme opératoire ;
- Préparer les pièces à souder et les mettre en position ;
- Régler son poste à souder suivant l’épaisseur et la matière de la pièce à
souder, le type de métal d’apport et en fonction des procédés utilisés;
- Effectuer la soudure et vérifier la conformité de la pièce aux exigences
définies par le plan de soudure ;
- Assurer l’entretien de base de son poste à souder ;
- Respecter les règles d’hygiène et sécurité liées à la mise en œuvre.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -12 mois soit 1224 h
- CAP Soudage - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier au sein des entreprises relevant du secteur de
l’industrie, de la construction métallique et de la sidérurgie et du secteur pétrolier.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 193

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Opérateur en peinture industrielle
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’opérateur en peinture industrielle est un agent qualifié chargé d’assurer les travaux de
sablage, grenaillage, peinture sur les aciers de construction (profilés, tôles) en atelier et/ou
chantier moyennant des équipements manuels et/ ou automatiques

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Interpréter des instructions, mode opératoire de sablage, grenaillage et peinture ;
- Utiliser les équipements requis pour les travaux de peinture (manuels,
automatique);
- Respecter les modes opératoires d’application des peintures ;
- Préparer les différents composants de revêtement à appliquer sur les aciers ;
- Contrôler les produits peints conformément aux exigences normatives de
peinture ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 année moyenne -12 mois soit 1224 h
- CAP tôlerie carrosserie peinture - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, de la construction métallique et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 194

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0705
INTITULE DE LA SPECIALITE : Tôlerie carrosserie peinture
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en tôlerie carrosserie peinture est un ouvrier qualifié capable de remettre
en état un véhicule accidenté dans le respect d’un devis d’expertise. Son travail s’étend de la
petite réparation (débosselage) à la grosse réparation (passage d’un véhicule au marbre avec
changement d’éléments), toutes les opérations de remise en état d’un véhicule en passant par
la restauration, le redressement jusqu’à l’application de la peinture.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Accueillir le client
- Effectuer le diagnostic des déformations du véhicule accidenté ;
- Participer à l’élaboration du devis,
- Procéder aux travaux de mise en état des carrosseries endommagées et des
éléments en structure métallique ;
- Utiliser les outils manuels et pneumatiques pour les travaux de réparation ;
- Procéder aux opérations de peinture (Pinceau ou pistolet à air comprimé) ;
- Réaliser les travaux de finition ;
- Effectuer les contrôles de conformité ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, et de l’automobile. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 195

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Charpente métallique
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en charpente métallique est un ouvrier qualifié, spécialiste de la mise en
forme. Il trace, découpe, perce et assemble, en atelier, des pièces métalliques, des tubes et
des profilés pour fabriquer des ouvrages de formes complexes, variées et de dimensions
diverses destinés au montage sur chantier. Il participe à la construction d’ouvrages de
charpente métallique comme les ponts, les passerelles, les pylônes, les plates-formes.
Il travaille les métaux en feuilles (tôles), les tubes, les tuyaux et leurs assemblages (coudes,
raccords, manchons, etc.), les profilés divers (poutres, cornières, profilés) utilisés pour raidir et
supporter, les rivets, vis et boulons pour l'assemblage.
Il travaille en atelier pour préparer les pièces qu'il assemble ensuite sur le chantier

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etudier les plans et vérifier les cotes : le plan permet de représenter un objet et
de déterminer les différentes opérations à réaliser pour le fabriquer,
- Effectuer le traçage en reportant sur la tôle, les indications du plan
- Préparer les tôles, tubes et profilés et les découper en suivant le tracé
- Reproduire les tracés sur les éléments de charpentes
- Mettre en forme les pièces par pliage, cintrage... en utilisant les techniques
d'étirage, d'emboutissage,
- Assembler et monter l'ensemble à réaliser, pièce par pièce, selon le plan,
- Vérifier les assemblages et contrôler si les tolérances sont conformes
- Effectuer le soudage, boulonne ou rive,
- Procéder aux finitions
- Effectuer le montage des éléments partiels à l’atelier
- Achever son travail sur le chantier où il met en place, monte et assemble les
pièces qu'il a préparées.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative et sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans l’atelier et sur chantier dans les secteurs de
la construction métallique, de l’habitat et des travaux publics
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 196
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Menuiserie métallique
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le menuisier métallique est un agent qualifié qui réalise, en atelier, des ouvrages métalliques à
partir des profilés en acier. Il procède ensuite au montage sur chantier.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Interpréter des plans d’exécution d’ouvrages en menuiserie métallique ;
- Réaliser en atelier des ouvrages en menuiserie métallique conformément
aux plans d’exécution;
- Procéder à l’assemblage des accessoires des joints et composants destinés à
la réalisation des ouvrages ;
- Conduire les machines d’usinage spécifiques à la menuiserie métallique
- Assurer l’entretien, nettoyage du poste de travail ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, de la construction métallique et du bâtiment.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 197

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Menuisier en aluminium et PVC
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le menuisier en aluminium et PVC est un ouvrier qualifié qui réalise des ouvrages en profilés
d’aluminium et PVC à partir d’un dossier technique. Il procède à la préparation, à
l’assemblage ainsi qu’au montage sur chantier.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Interpréter des plans d’exécution d’ouvrage en menuiserie aluminium et PVC ;
- Réaliser en atelier des ouvrages en menuiserie aluminium et PVC conformément
aux plans d’exécution;
- Procéder à l’assemblage des accessoires des joints et composants destinés à la
réalisation des ouvrages ;
- Conduire les machines d’usinage spécifiques à la menuiserie aluminium et
PVC ;
- Assurer l’entretien, nettoyage du poste de travail ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, de la construction, de la métallurgie et la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 198

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Chaudronnerie
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le chaudronnier est un ouvrier qualifié travaillant des tôles. Il procède à la préparation, au
façonnage et à l’assemblage des éléments de chaudronnerie, à l’aide d’équipements
conventionnels suivant instruction des méthodes.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Interpréter un dessin d’ensemble et de détails ;
- Débiter, mettre en forme et assembler les pièces chaudronnées et mécano-
soudées aux dimensions requises ;
- Exécuter les opérations d’assemblage conformément aux modes opératoires
d’assemblage ;
- Installer et ajuster des accessoires métalliques (brides, piquages, etc.) ;
- Contrôler les produits assemblés conformément aux normes internationales
de construction des équipements chaudronnés et installations industrielles en
mécano soudure ;
- Réaliser des gabarits d’assemblage ;
- Exécuter des travaux de montage à blanc ;
- Assurer l’entretien, nettoyage du poste de travail ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-savoir lire et écrire -18 mois soit 1836 h
- CAP soudage - 6 mois soit 612 h
- CMP Soudage tuyauterie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, la métallurgie et la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 199

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Soudage tuyauterie
Niveau de qualification : 3
Sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le soudeur tuyauteur est un ouvrier qualifié chargé d’assurer les travaux de façonnage,
d’assemblage sur des profilés tubulaires ( inox, acier)à partir d’un dessin d’exécution
orthogonale et / ou isométrique et à l’aide de moyens appropriés au soudage

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et établir un dessin (plan isométrique simple) .
- Préparer l’équipement et la matière (tuyauterie en inox et en acier)
- Préparer et réaliser les différents types de supports simples utilisés en
tuyauterie
- Former les éléments de tuyauterie
- Réaliser les assemblages métalliques et thermiques
- Monter les ouvrages de tuyauterie (cintrage à froid).
- Evaluer les résultats obtenus
- Utiliser les gabarits de contrôle et de montage
- Rapporter les informations d’ordre technique
- Assurer la maintenance et l’entretien des outils et des équipements

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -18 mois soit 1836 h
- CAP soudage + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier
- CMP chaudronnerie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, la métallurgie et la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 200

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0711
INTITULE DE LA SPECIALITE : Contrôle de qualité dimensionnelle en CML
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en contrôle de qualité dimensionnelle en CML doit s’assurer à tous les
stades du processus de fabrication (débitage, assemblage, soudage) que les produits sont en
conformités aux exigences des plans de fabrication et montage, des exigences « qualité » sur
cahier des charges techniques et des exigences du plan qualité produit usine

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Interpréter les instructions de contrôle dimensionnel des produits ;
- Interpréter les dessins de définition et les côtes fonctionnelles des produits ;
- Utiliser les instruments de mesure et de contrôles adaptés aux produits en
construction métallique ;
- Exploiter les normes internationales de contrôle (critères d’acceptabilités des
pièces préfabriquées, tolérances de fabrication) ;
- Rédiger des rapports de contrôles effectués (conformité et / ou non conformité
des produits) ;
- Vérifier la levée des non conformités ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -18 mois soit 1836 h
- CAP soudage + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier
- CMP chaudronnerie - 3 mois soit 306 h
- CMP Soudage tuyauterie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la métallurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 201

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0712
INTITULE DE LA SPECIALITE : Dessin en construction métallique
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le dessinateur en construction métallique intervient partiellement dans l'activité de conception
de l'ingénieur structure. Il élabore des plans d’assemblage, de repérage et les détails et vérifie
les assemblages simples.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :

- Mettre en forme des plans de construction métallique à la planche et en

dessin assisté par ordinateur (DAO) ;
- Réaliser des plans d’exécution de construction métallique ;
- Se conformer aux normes de dessin industriel ;
- Etablir des nomenclatures des matières et métrés correspondants.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème année moyenne -18 mois soit 1836 h
- CAP charpente métallique + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier
- CAP menuiserie métallique + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier
- CMP soudage tuyauterie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la métallurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 202

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0713

INTITULE DE LA SPECIALITE : Contrôle de soudage
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en contrôle de soudage doit maîtriser des procédés de contrôle aux ateliers de
production en construction métallique, élaborer les gammes de contrôle (dimensionnel et non
destructif)

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et interpréter des dessins d’ensemble.
- Elaborer des plans de contrôle ;
- Effectuer des opérations de contrôle visuel des soudures ;
- Effectuer des opérations de contrôle non destructifs (US, RX) ;
- Etablir des procès verbaux de contrôle ;
- Conduire les machines de contrôle et mesure
- Veillez à l’étalonnage périodique des instruments de contrôle et mesure ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème année secondaire -24 mois soit 2448 h
- CAP soudage + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
- CMP soudage tuyauterie + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, la métallurgie et la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 203

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0714

INTITULE DE LA SPECIALITE : Fabrication en menuiserie aluminium et PVC
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien de fabrication en menuiserie aluminium et PVC a pour mission d’analyser les
dessins d’ensemble d’un ouvrage et de déterminer les moyens à utiliser en vue de sa
réalisation. Il exerce ses fonctions dans le bureau de méthodes en relation avec son chef
hiérarchique et le responsable de la fabrication.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Elaborer des plans d’exécution d’ouvrage complexe (mur rideau) ;
- Participer à l’élaboration des plannings de réalisation ;
- Etablir les priorités de réalisation (atelier et chantier) ;
- Conduire les machines spécifiques à la menuiserie aluminium et PVC ;
- Evaluer les temps de réalisations de pré montage et pose de l’ouvrage ;
- Identifier l’ensemble des éléments à assembler sur site ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème année secondaire -24 mois soit 2448 h
- CAP menuiserie aluminium PVC + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, la métallurgie et de la construction.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 204

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0715

INTITULE DE LA SPECIALITE : Ordonnancement lancement en CML
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en Ordonnancement lancement en construction métallique est chargé de la
gestion des ressources en atelier pour effectuer des prévisions de réalisation, ordonnancer les
travaux à effectuer aux ateliers de production, établir des prévisions (programmes de
production) et lancer les ordres de fabrications.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
-Etablir les programmes de production par section (atelier) ;
-Evaluer les taux de charges par atelier (charges /ressources disponibles) ;
-Etablir les plannings prévisionnels de réalisation ;
-Lancer les ordres de fabrication (Bon de travail) on s’assurant que les
moyens de réalisation sont disponibles ;
-Gérer des temps de gammes (prévu/réalisé) ;
-Enregistrer les résultats de production mensuels par produit et par atelier.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème année secondaire - 24 mois soit 2448 h
- CAP charpente métallique+ 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
- CAP menuiserie métallique+ 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
- CMP Dessin en construction métallique+ 3 ans - 6 mois soit 612 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, la métallurgie et la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 205

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0716

INTITULE DE LA SPECIALITE : Préparation et méthode en construction métallique
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien préparateur et méthode en construction métallique assure la réalisation des
dossiers de fabrication, l’élaboration des listes matières, détails d’exécution et gammes de
fabrication

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Décoder les plans de fabrication ;
- Elaborer des croquis d’exécution (soudage, détails d’assemblage et d’usinage) ;
- Effectuer des tracés d’épure d’assemblage ;
- Déterminer les nomenclatures (repères, désignations matières, poids, les
accessoires) ;
- Elaborer les gammes de fabrication (débitage- usinage, assemblage, soudage) ;
- Elaborer les ratios de fabrication (suivi et évaluation des rendements de
production) ;
- Etablir les gammes de contrôle des produits (plan de contrôle) ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème année secondaire - 24 mois soit 2448 h
- CAP charpente métallique+ 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
- CMP chaudronnerie + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier
- CMP contrôle de qualité dimensionnelle en CML - 6 mois soit 612 h
3 ans d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, la métallurgie et la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 206

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0717

INTITULE DE LA SPECIALITE : Etudes en charpente métallique
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur études en charpente métallique réalise des plans d’exécution, détail
de différents projets (simples et complexes) en charpente métallique (structures, couvertures
et bardage), procède aux pré dimensionnements et dimensionnements des structures.
Effectue les notes de calcul correspondant aux projets conformément aux codes de
construction et règlements en vigueur

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Mettre en forme des plans de construction métallique à la planche et en dessin
assisté par ordinateur (DAO) ;
- Réaliser l’ensemble des plans d’exécution liés à un projet et métrés ;
- Faire le suivi des travaux aux ateliers et chantier (mise à jour des plans comme
construit) ;
- Etablir les notes de calcul (conception - dimensionnement) conforment aux
codes de construction et aux documents techniques unifiés (DTU), normes et
règlements nationaux et internationaux ;
- Piloter une équipe de dessinateur industriel ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BT Préparation et méthode en construction métallique - 12 mois soit 1224 h
+ 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, la métallurgie et de la construction.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 207

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0718

INTITULE DE LA SPECIALITE : Etudes en menuiserie aluminium et PVC
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en menuiserie aluminium et PVC est chargé d’étudier les projets
soumis par les donneurs d’ordre afin de se prononcer sur les aspects suivants : faisabilité, prix,
délai d’exécution, planning de livraison. Il conduit toutes les opérations liées à la préfabrication
en atelier et pose sur site.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Etudier la faisabilité du projet ;
- Elaborer les devis et les temps alloués ;
- Effectuer les études de dimensionnement et établit les plans d’exécution;
- Diriger et superviser l’activité de réalisation (production et montage) ;
- Diriger et superviser l’ensemble des activités d’approvisionnement et de
logistique (atelier -chantier) ;
- Se conformer aux exigences réglementaires (HSE) qui régissent l’activité aux
ateliers de production et aux chantiers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BT fabrication en menuiserie aluminium - 12 mois soit 1224 h
+ 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises relevant du secteur de
l’industrie, de la métallurgie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 208

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION METALLIQUE

Code spécialité : CML0719

INTITULE DE LA SPECIALITE : Soudage industriel
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en soudage industriel intervient pour définir les conditions, procédés,
séquences et positions de soudage, assure le réglage des machines de soudage, suit le
fonctionnement et corrige les éventuelles dérives.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :

- Analyser la méthode de soudage à partir d’un plan de fabrication, dans un temps

normal défini par les normes industrielles ;
- Définir les gammes opératoires ;
- Préparer les pièces à souder ;
- Régler les machines de soudage ;
- Coordonner et suivre toutes les opérations de soudage ;
- Assurer le contrôle des pièces et leur conformité normes ;
- Participer à la formation des soudeurs

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Savoir le sens de l’organisation et de la responsabilité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire de ce diplôme exerce son métier au sein des entreprises relevant du secteur de
l’industrie, la métallurgie et la sidérurgie et du secteur pétrolier.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 209

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : CONSTRUCTION MECANIQUE
ET SIDERURGIQUE

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 210

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : CONSTRUCTION MECANIQUE SIDERURGIQUE

Pages
CMS0701 CAP Tournage 212

CMS0702 CAP Fraisage 213

CMS0703 CAP Affûtage 214
CMS0704 CAP Moulage en fonderie 215

CMS0705 CMP Mécanique d’entretien 216

CMS0706 CMP Taillage d’engrenages 217
CMS0707 BT Maintenance des systèmes mécaniques automatisés 218
CMS0708 BT Préparation méthodes en CMS 219
CMS0709 BT Métrologie et contrôle qualité 220
CMS0710 BT Dessin et études en CMS 221
CMS0711 BT Modelage en fonderie 222
CMS0712 BT Fonderie 223
CMS0713 BT Maintenance industrielle en CMS 224
CMS0714 BT Productique mécanique/ option usinage 225
CMS0715 BT Productique mécanique/ option : outillage 226
CMS0716 BTS Traitement des matériaux 227
CMS0717 BTS Maintenance industrielle en CMS 228

CMS0718 BTS Etude et réalisation d’outillage 229

CMS0719 BTS Maintenance des systèmes mécaniques automatisés 230

CMS0720 BTS Mise en forme des matériaux par forgeage 231

CMS0721 BTS Etude et conception de produits industriels 232

CMS0722 BTS Productique mécanique/option : usinage 233
CMS0723 BTS Fonderie alliages moulés 234

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 211

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0701
INTITULE DE LA SPECIALITE : Tournage
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP tournage est un opérateur capable de réaliser, à partir d’un dessin de
définition ou d’un dossier de fabrication, des pièces cylindriques et coniques (surfaces de
révolution) avec des tours conventionnels sur des matériaux métalliques, non métalliques et
composites, de choisir l’outillage adapté en fonction des opérations à réaliser, régler, conduire
et entretenir la machine.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etudier les plans de fabrication
- Elaborer un processus d’usinage
- Choisir et réparer l’outillage,
- Définir les conditions de coupe pour les outils,
- Régler et conduire la machine
- Réaliser des travaux de tournage cylindrique ;
- Réaliser des travaux de tournage conique ;
- Réaliser des travaux de filetage au tour ;
- Réaliser des travaux de tournage de forme ;
- Réaliser des travaux particuliers de tournage
- Vérifier la conformité de sa production
- Assurer la maintenance de premier niveau
- Respecter les règles de sécurité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 Année moyenne - 12 mois soit 1224 h
-CAP Fraisage - 3 mois soit 306 h
- CAP Affûtage - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie automobile, ’aéronautique et mécanique.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 212

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0702
INTITULE DE LA SPECIALITE : Fraisage
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le fraiseur opère en toute autonomie sur une machine dite fraiseuse de type conventionnel.
Il usine et réalise, à partir d’un plan de définition, des pièces de forme prismatique (formes
parallélépipédiques particulières). Il doit être capable de choisir l’outil approprié, de régler,
conduire et entretenir sa machine.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etudier les plans de fabrication,
- Elaborer un processus d’usinage
- Choisir et réparer l’outillage
- Régler et conduire la machine
- Fraiser les surfaces planes ;
- Fraiser les rainures ;
- Fraiser les surfaces de formes ;
- Réaliser le perçage et l’alésage ;
- Réaliser le tronçonnage (sciage)
- Assurer la maintenance de premier niveau
- Vérifier la conformité de sa production,
- respecter les règles de sécurité

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 Année moyenne - 12 mois soit 1224 h
-CAP Tournage - 3 mois soit 306 h
-CAP Affûtage - 3 mois soit 306

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie automobile, aéronautique et mécanique.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 213

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Affûtage
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

L’affûteur est un ouvrier qualifié capable de maintenir les outils en état de marche et optimiser
les réglages afin d’améliorer la qualité de coupe des machines. Il prend soin de tout l’outillage
de la scierie, notamment des lames de scie, à travers diverses opérations : le planage, le
tensionnage, le dressage, l’entretien de la denture et l’affûtage. Son travail consiste aussi à
aligner et à régler l’affûteuse universelle. En outre, il est appelé à assurer l’entretien de son
poste de travail.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Effectuer les travaux d’usinage (tournage et de fraisage) ;
- Effectuer les travaux d’affûtage manuel ;
- Effectuer les travaux d’affûtage sur machine.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie mécanique et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 214

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Moulage en fonderie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en moulage en fonderie exerce son métier dans les ateliers de fonderie
produisant des pièces à l’unité ou en petites et grandes séries. Ces pièces sont généralement
de dimensions et de masses assez conséquentes.
Il a pour mission l’exécution de divers moules à la main ou bien en se servant des
machines à mouler ainsi que la fabrication des noyaux (empreintes et noyaux) cette dernière
se fait en sables spéciaux selon différents procédés de noyautage à partir d’outillage et de
matériel se rapportant à la pièce à obtenir et en fonction de la métallurgie de l’alliage à
mettre en œuvre.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de la :
- Réalisation du moulage manuel ;
- Réalisation du moulage mécanique ;
- Réalisation du remmoulage ;
- Fabrication des noyaux selon différents procèdes.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 215

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanicien d’entretien
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le mécanicien d’entretien intervient sur des installations industrielles et exécute tous les
travaux d’entretien préventif et curatif des équipements industriels.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Participer à l’analyse fonctionnelle et structurelle des systèmes (Mécaniques,
Hydrauliques, Pneumatiques) ;
- Préparer les ouillages et les équipements nécessaires ;
- Effectuer les mesures et contrôles des paramètres de fonctionnement ;
- Effectuer le démontage des organes d’un système ;
- Effectuer le montage des organes d’un système ;
- Effectuer les travaux d’ajustage ;
- Effectuer les travaux d’usinage sur machines-outils ;
- Effectuer les travaux d’assemblage ;
- Exécuter les travaux d’entretien préventif et curatif des machines et
équipements et rendre- compte de son intervention.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 année moyenne - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie mécanique, de la métallurgie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 216

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0706
INTITULE DE LA SPECIALITE : Taillage d'engrenages
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en taillage d’engrenages est un opérateur sur machines à tailler qui
réalise les différentes dentures d'engrenages à partir d'un dessin de définition et /ou d'un
dessin de fabrication sur une fraiseuse conventionnelle ou une machine spéciale à tailler les
engrenages. Il assure les réglages nécessaires de la machine, ainsi que l’entretien de son
poste de travail.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer le fraisage des surfaces planes ;
- Effectuer le fraisage des rainures ;
- Effectuer le fraisage des surfaces de Forme ;
- Réaliser le perçage et l’alésage sur fraiseuse ;
- Réaliser le tronçonnage sur fraiseuse ;
- Effectuer le taillage à l’outil crémaillère sur la tailleuse universelle ;
- Effectuer le taillage à l’outil pignon sur la tailleuse universelle ;
- Effectuer le taillage à la fraise mère sur la tailleuse universelle ;
- Effectuer le taillage sur tailleuse à commande numérique.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème Année moyenne - 18 mois soit 1836 h
-CAP fraisage + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique
-CAP Tournage + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie mécanique et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 217

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des systèmes mécaniques automatisés
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien en maintenance des systèmes mécaniques automatisés doit être capable

d’intervenir pour maintenir et rétablir la production. En outre, il est appelé à déceler une
défaillance sur le système de production, assurer la logistique de maintenance et participer à
la gestion de la maintenance. Il exerce ses activités en atelier

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Identifier et interpréter le dossier technique, les procédures opérationnelles.
- Inventorier les sous-ensembles fonctionnels, les différentes technologies, les
points tests.
- Proposer des solutions aux fonctionnements d’un système mécanique
automatisé
- Evaluer un coût de la maintenance
- Formuler un diagnostic rapide et intervenir pour maintenir la production
- Rédiger une gamme d’intervention
- Mettre en place un traitement préventif pour conserver le matériel en bon état
- Planifier et ordonnancer dans l’atelier de maintenance
- Elaborer des comptes-rendus d’intervention
- Participer à l’élaboration des documents d’exploitation des équipements
- Participer à la gestion des stocks de maintenance

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème Année secondaire -24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 218

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Préparation méthodes en CMS
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien préparateur en méthodes en construction mécanique et sidérurgique définit et

élabore les gammes de fabrication, les documents de base et détermine les temps d’exécution
des produits industriels à partir d'un dossier technique établi par le bureau d'études. Il participe
au choix des méthodes de fabrication et à l'amélioration des outils de production et des délais
de réalisation.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Analyser le travail demandé par examen de tout document s'y rapportant
(plans et fiches) ;
- Etablir et éditer la documentation relative aux postes de travail ;
- Participer à la gestion et à l’organisation de la production.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP Fraisage + 3 ans d’expérience professionnelle -12 mois soit 1224 h
-CAP Tournage + 3 ans d’expérience professionnelle -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 219

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Métrologie et contrôle qualité
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien de métrologie et contrôle qualité participe à la mise en oeuvre et à
l'amélioration du système qualité de l'entreprise. Il peut élaborer des procédures ou instructions
et améliorer les procédures existantes concernant le système qualité. Sous la responsabilité
d'un chef de groupe ou d'un responsable qualité, le technicien de métrologie et contrôle qualité
exerce au sein d'un service qualité dont la structure varie selon le type et l'activité de
l'entreprise.
Le technicien de métrologie et contrôle qualité a en charge le suivi, le maintien, l'amélioration
et l'enregistrement des données du système qualité en intégralité ou en partie selon la
structure de l'entreprise. Il travaille en relation étroite avec la production, le bureau méthodes,
le bureau d'études, les clients et les fournisseurs.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Rédiger des dossiers de contrôle ;
- Réaliser les audits internes de la production ;
- Gérer les moyens de mesure, de contrôle et d'essais ;
- Réaliser l'étude de montage ou de gabarits de contrôle ;
- Participer à la mise en place et/ou à l'amélioration d'un système qualité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP mécanicien d’entretien + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique
-CAP Fraisage + 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 1224 h
-CAP Tournage + 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie, de la construction et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 220

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Dessin et études en CMS
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien en dessin et étude en construction mécanique et sidérurgique exerce son

métier dans un bureau d’étude. Il conçoit et dessine divers composants de la mécanique
industrielle ; il est appelé à améliorer et adapter les produits existants et d’en concevoir de
nouveaux à partir des besoins à satisfaire. Son travail consiste à participer dans les
estimations qui devront être approuvées par son chef.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Reproduire un dessin ;
- Relever les dimensions d’une pièce mécanique ;
- Réaliser un dessin d’ensemble ;
- Participer à la conception d’un projet ;
- Participer à la mise à l’essai du produit ;
- Rédiger ou participer à la rédaction des devis techniques ;
- Contribuer au suivi du projet.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 221

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0711

INTITULE DE LA SPECIALITE : Modelage en fonderie
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien en modelage est un opérateur qui maîtrise l'ensemble des moyens

nécessaires à la fabrication des outillages de mise en forme des matériaux, il participe à la
conception et à la réalisation de la mise au point des outillages.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etudier la réalisation de l’outillage ;
- Tracer l’épure et établir des débits (de bois) ;
- Usiner les éléments de tournage ;
- Usiner les éléments en fraisage ;
- Usiner les éléments en rectification ;
- Usiner les éléments en commande numérique ;
- Usiner les éléments en perçage ;
- Réaliser les éléments en ajustage ;
- Assembler les éléments de modèle ;
- Réaliser les boite à noyaux ;
- Monter et finir des modèles ;
- Contrôler et assister l’essai de production.
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP fraisage + 3 ans d’expérience professionnelle -12 mois soit 1224 h
-CAP tournage + 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 1224 h
- BT en fonderie - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 222

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0712

INTITULE DE LA SPECIALITE : Fonderie
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien en fonderie participe à l’élaboration et à la mise en forme par moulage des

alliages métalliques, non métalliques et composites selon les exigences techniques du produit
définies par le cahier de charges.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Interpréter le plan d’une pièce, une documentation technique…..etc. ;
- Choisir le procédé de fabrication ;
- Contrôler l’outillage ;
- Réaliser le noyau ;
- Réaliser le moulage ;
- Elaborer les alliages ;
- Effectuer la coulée ;
- Décocher et parachever la pièce ;
- Appliquer le traitement thermique ;
- Effectuer le contrôle de la pièce.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP moulage en fonderie + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 223

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0713

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance industrielle en CMS
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en Maintenance industrielle en CMS travaille dans le montage, la
maintenance des machines et l’installation des équipements industriels. Il exerce son activité
en différents lieux, en particulier sur les chaînes de montage et de fabrication, dans les ateliers
ou dans les services après-vente. Il opère seul ou en équipe en utilisant des documents du
constructeur ou instructions du responsable, en tenant compte des prescriptions usuelles et
des dispositions relatives à la sécurité.
Il intervient aussi dans la partie opérative des systèmes automatisés et réalise des contrôles,
des interventions programmées. Il réalise des diagnostics, participe à la gestion de la
maintenance et assure sa logistique.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Rechercher et citer les sous ensembles, leurs technologies et leurs points
tests et leur principe de fonctionnement ;
- Participer à l’installation des équipements ;
- Diagnostiquer le système mécanique ;
- Réaliser la maintenance corrective et la maintenance préventive ;
- Planifier et ordonnancer la maintenance ;
- Etablir un bilan d’intervention ;
- Participer à la détermination des coûts de la maintenance ;
- Assurer la gestion de la maintenance relative à son champ d’intervention.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP Mécanique d’entretien + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie, de la mécanique et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 224

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0714
INTITULE DE LA SPECIALITE : Productique mécanique option : usinage
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien en fabrication mécanique/ option : usinage est un technicien d’atelier qui
maîtrise la mise en oeuvre des moyens de production programmable permettant d'obtenir des
produits par enlèvement de matière, notamment en tournage et fraisage à commande
numérique. L'usinage nécessite la mise en oeuvre de l'outil informatique comme la conception
et fabrication assisté par ordinateur.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Analyser et exploiter l'ensemble des données techniques de production,
- Elaborer un processus opératoire, à partir d'une définition numérique,
- Effectuer le choix des matériels de mesure et de contrôle, préparer les outils et
outillages et concevoir une solution de réalisation ;
- Effectuer le réglage et la mise en oeuvre du système de production,
- Effectuer la conduite, le suivi, le traitement des dérives, des litiges et aléas de
l'ensemble du système de production,
- Effectuer la mise en oeuvre de la machine, des équipements et des moyens de
contrôle des pièces, dans le respect de la qualité, des délais et des coûts,
- Effectuer les opérations élémentaires de tournage, de fraisage et de rectification ;
- Effectuer l’usinage à l’électroérosion ;
- Effectuer les opérations de montage, d’ajustage et d’usinage sur MOCN ;
- Gérer et assurer le suivi d’un ordonnancement ;
- Gérer l’approvisionnement de la production ;
- Suivre et assurer la qualité du produit,
- Assurer la maintenance de premier niveau de l'ensemble du système de production.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP Fraisage + 3 ans d’expérience professionnelle -12 mois soit 1224 h
-CAP Tourneur + 3 ans d’expérience professionnelle -12 mois soit 1224 h
- BT productique mécanique/option : outillage - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 225
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0715

INTITULE DE LA SPECIALITE : Productique mécanique/option : outillage
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien productique mécanique/option : outillage définit et effectue les opérations

d’usinage et d’assemblage. Il maîtrise l’ensemble des moyens nécessaires à la fabrication des
outillages.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Elaborer un processus opératoire des pièces de l’outillage ;
- Effectuer les opérations d’usinage sur des machines conventionnelles ou à
commande numérique ;
- Effectuer les opérations d’usinage sur des machines spécifiques ;
- Parachever et assembler l’outillage ;
- Maintenir et mettre au point l’outillage.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP Fraisage + 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 12224 h
-CAP Tourneur + 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 12224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 226

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE
Code spécialité : CMS0716
INTITULE DE LA SPECIALITE : Traitement des matériaux
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en traitement des matériaux est capable de s’adapter à l’ensemble
des techniques associées à l’ingénierie et aux traitements des matériaux qui permettent
d’améliorer les propriétés physiques et mécaniques des produits fabriqués. Ses compétences
couvrent à la fois les domaines des traitements thermiques permettant de donner aux pièces
métalliques une plus grande résistance aux chocs et à l’usure et les traitements de surface
permettant de déposer un revêtement sur des objets pour renforcer leur résistance à la
corrosion ou améliorer leur aspect (polissage, application d’or ou de chrome…).Toutes ces
opérations s’effectuent à la fin du cycle de fabrication. Il exerce dans les ateliers de production
ou dans les entreprises de sous-traitance.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :

- Etudier le cahier des charges, qui indique les objectifs à atteindre : amélioration de la
résistance mécanique d’un élément, protection contre la corrosion…
- Choisir le procédé le mieux adapté (dépose de métal en phase gazeuse, par
exemple) pour obtenir le résultat désiré et mettre au point le traitement.
- Réaliser une série d’essais préalables à la production en série.
- Définir les opérations à effectuer en atelier, les équipements à utiliser et les moyens
de contrôle à mettre en œuvre
- Réaliser les traitements (traitements thermiques et traitements de surface) ;
- Suivre le déroulement de la production,
- Assurer le contrôle des produits ;
- rechercher les causes des défauts éventuels et proposer des actions correctives.
- Participer à la mise en service de nouveaux équipements
- Participer à la mise en œuvre de la politique qualité de l’entreprise ;
- Organiser la prévention des risques professionnels et de la protection de
l’environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 3ème Année secondaire -30 mois soit 3060 h
Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers de production du secteur de
l’industrie et dans les entreprises de fonderie.
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 227
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0717
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance industrielle en CMS
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en maintenance industrielle assure l’encadrement dans les

ateliers de maintenance (mécaniques et électriques) d’ouvriers hautement qualifiés, d’ouvriers
spécialisés et qualifié, tant du coté technique que du coté organisationnel.
Il est chargé de coordonner, de superviser et d’effectuer les différents travaux d’entretien
et de réparation des équipements de production ou annexes.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Organiser, coordonner et planifier les travaux d’intervention : réparation et
entretien ;
- Contrôler, pré diagnostiquer et confirmer les pannes ;
- Contrôler les pièces après démontage ;
- S’occuper de la gestion en maintenance : barre de commande, rapport,
divers, codification des pièces ;
- Restaurer la documentation technique ;
- Assister les essais et le contrôle des éléments réparés ou neufs ;
- Réceptionner les machines ;
- Proposer et réaliser certaines modifications sur machines après étude et
calcul.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT maintenance industrielle en CMS+3 ans -12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 228

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0718
INTITULE DE LA SPECIALITE : Etude et réalisation d’outillage
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien Supérieur en étude et réalisation d’outillage conçoit et réalise des outillages
conformes à des exigences de qualité. Il doit gérer l’ensemble des moyens humains, matériels
et informationnels qui concourent à la compétitivité de l’entreprise.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- S’informer et encadrer les membres du groupe ;
- Concevoir une solution d’outillage et une solution d’usinage ;
- Etablir le programme des machines à commande numérique ;
- Etablir la gamme d’assemblage ;
- Conduire un tour à commande numérique ;
- Conduire une fraiseuse à commande numérique et un centre d’usinage ;
- Effectuer l’usinage à l’électroérosion ;
- Réaliser les assemblages d’outillage ;
- Remettre en état un outillage ;
- Améliorer la productivité et le coût de revient de fabrication de l’outillage ;
- Optimiser le processus opératoire ;
- Chiffrer les temps et les coûts prévisionnels de fabrication de l’outillage ;
- Elaborer un protocole de contrôle.
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT productique mécanique/ option : usinage + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
-BT productique mécanique/ option : outillage + 3 ans -12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
-BT préparation méthodes en CMS + 3 ans d’expérience -12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 229

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0719
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des systèmes mécaniques automatisés
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en maintenance des systèmes mécaniques automatisés doit être
capable d’intervenir pour maintenir et rétablir la production. En outre, il est appelé à déceler
une défaillance sur le système de production, assurer la logistique de maintenance et
participer à la gestion de la maintenance. Il travaille en atelier

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Identifier et interpréter le dossier technique, les procédures opérationnelles.
- Inventorier les sous-ensembles fonctionnels, les différentes technologies, les points
tests
- Proposer des solutions aux fonctionnements d’un système mécanique automatisé
- Evaluer un coût de la maintenance
- Formuler un diagnostic rapide et intervenir pour maintenir la production
- Rédiger une gamme d’intervention
- Mettre en place un traitement préventif pour conserver le matériel en bon état
- Planifier et ordonnancer dans l’atelier de maintenance
- Elaborer des comptes-rendus d’intervention
- Participer à l’élaboration des documents d’exploitation des équipements
- Participer à la gestion des stocks de maintenance

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire -30 mois soit 3060 h
-BT Maintenance des systèmes mécaniques automatisés -12 mois soit 12224 h
+ 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier
- BTS maintenance industrielle en CMS - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : mode résidentiel

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 230

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0720
INTITULE DE LA SPECIALITE : Mise en forme des matériaux par forgeage
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en mise en forme des matériaux par forgeage conçoit, définit et
réalise les produits forgés obtenus par divers procédés (forge libre, forge par matriçage, par
laminage…)

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Participer à l’élaboration des cahiers des charges de l’outillage ;
- Définir le processus (type de machine paramètres….) ;
- Définir l’outillage correspondant ;
- Prévoir les outils et procédures nécessaires pour assurer la maîtrise du
processus (qualité de la production) ;
- Proposer éventuellement des investissements en matériels.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 231

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0721
INTITULE DE LA SPECIALITE : Etude et Conception des produits industriels
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en Construction mécanique participe à la conception, à la mise au
point ou à la modification de produits industriels à forte dominante mécanique. A partir d’un
cahier de charge il constitue un dossier d’étude (document, notice, calcul…). Il utilise l’outil
informatique d’aide à la création et à la conception.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Elaborer tout ou une partie d’un cahier de charge fonctionnel ;
- Dialoguer et communiquer avec les membres du groupe ;
- Analyser une solution technique existante ;
- Rechercher et proposer des solutions constructives ;
- Elaborer la maquette numérique de conception préliminaire ;
- Elaborer et conduire un programme d’essais ;
- Elaborer le dossier de définition du produit ;
- Elaborer les documents d’accompagnement du produit ;
- Qualifier, installer et mettre en service le produit.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Dessin et études en CMS + 3 ans d’expérience -12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique
BT préparation méthodes en CMS + 3 ans -12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 232

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE
Code spécialité : CMS0722
INTITULE DE LA SPECIALITE : Productique mécanique /option : usinage
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien Supérieur en Fabrication mécanique/ option usinage est l’organisateur des
méthodes et moyens de production dans le domaine de la fabrication mécanique au niveau
des études, de la préparation, la conduite des divers usinages et assemblages et la gestion
production, qualité. En outre, il doit maîtriser les moyens de production les plus récents, ainsi
que les systèmes informatiques de commande et de gestion.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- S’informer et encadrer les membres du groupe ;
- Concevoir une solution de réalisation ;
- Effectuer les opérations élémentaires de tournage et de fraisage ;
- Effectuer les opérations élémentaires de rectification ;
- Effectuer l’usinage à l’électroérosion ;
- Effectuer les opérations de montage et d’ajustage ;
- Effectuer les opérations d’usinage sur MOCN ;
- Contrôler le produit et gérer le mode de production ;
- Suivre et assurer l’amélioration de la qualité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire -30 mois soit 3060 h
-BT productique mécanique / options : usinage + 3 ans -12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
-BT productique mécanique / option : outillage + 3 ans -12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
-BT préparation méthodes en CMS + 3 ans d’expérience -12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique
-BT métrologie et contrôle de qualité + 3 ans d’expérience -12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique
-BT modelage en fonderie + 3 ans d’expérience -12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique
-BTS étude et réalisation d’outillage - 6 mois soit 612 h
Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 233
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CONSTRUCTION MECANIQUE ET SIDERURGIQUE

Code spécialité : CMS0723
INTITULE DE LA SPECIALITE : Fonderie : Alliages moulés
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien Supérieur en fonderie : alliages moulés produit des pièces métalliques avec
des moyens de plus en plus automatisés. Il participe à la conception des processus de
fabrication, intervient dans la préparation et l’élaboration des alliages au niveau des :
- Etudes et analyses de fabrication.
-Gestion, production, qualité.
De plus, il doit maîtriser les moyens de production les plus récents, ainsi que les systèmes
informatiques de commande et de gestion.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Rechercher et exploiter les informations technico-économiques ;
- Analyser les documents technico-économiques ;
- Etablir ou actualiser les documents technico-économiques relatifs au processus
de fabrication ;
- Rechercher et proposer des solutions ;
- Préparer le poste de travail ;
- Mettre en œuvre l’ensemble des processus de fabrication nécessaires à la
réalisation du produit fini ;
- Assurer la qualité des productions et gérer un mode de production ;
- Garantir la sécurité et la protection de l’environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT productique mécanique outillage+ 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience sur étude du dossier pédagogique
-BT Fonderie+ 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique
Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans des entreprises relevant du secteur de
l’industrie et de la sidérurgie.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 234

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : CUIRS ET PEAUX

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 235

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Pages
CPX0701 CAP Cordonnerie et articles en matériaux souples 237
CPX0702 CAP Garnissage auto et ameublement 238
CPX0703 CAP Opérateur sur machines mécaniques de tannerie 239
CPX0704 CAP Maroquinerie 240
CPX0705 CAP Opérateur préparateur en tannerie 241
CPX0706 BT Technicien en tannerie 242

CPX0707 BT Technicien en chaussure et maroquinerie 243

CPX0708 BTS Chimie tannerie 244

CPX0709 BTS Modélisme en maroquinerie bagagerie et vêtements cuirs 245

CPX0710 BTS Productique de la chaussure 246

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 236

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Cordonnerie et articles en matériaux souples
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le réparateur en cordonnerie et articles en matériaux souples est appelé à réparer les défauts
d'usage des articles confectionnés aux matériaux Souples (Chaussures, maroquinerie,
vêtements en cuir etc …) et réparer tout ou partie de la chaussure présentant des défauts de
fabrication (piquage, montage ou finition) ou les chaussures dont la rénovation est confiée à
l'entreprise.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Vérifier l'état des chaussures avant réparation
- Identifier les matériaux, monter les chaussures à réparer.
- Démonter les pièces.
- Découper les pièces.
- Effectuer l’encollage des pièces.
- Effectuer le piquage des pièces.
- Réaliser les réparations à la main et/ou à l'aide de machines outils (machines
à coudre, banc de finissage,...).
- Installer et régler les appareils à utiliser (machine à coudre,...)
- Contrôler de la qualité du travail

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de l'industrie de la manufacture
de chaussures, vêtements cuirs, confection textiles et maroquinerie. Il peut également
s’installer à son propre compte (activités libérales.)

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 237

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Garniture auto et ameublement
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CAP en garniture auto et ameublement est appelé à fabriquer et réparer toutes
les garnitures d'automobiles et d'articles d'ameublement

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de ;
- Identifier les défauts de garniture auto et d'articles d'ameublement ;
- Démonter les pièces
- Préparer les pièces pour la réparation ou la fabrication ;
- Assembler et monter les pièces ;
- Réaliser le finissage des pièces ou d'articles d'ameublement
- Participer à la décoration d’intérieur

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
-CAP Cordonnerie et articles en matériaux souples - 3 mois soit 306 h
-CAP maroquinerie -3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans des entreprises publiques et privées
d'ameublement .Il peut également s’installer à son propre compte (activités libérales.)

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 238

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Opérateur sur machines mécaniques de tannerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

L’opérateur sur machines mécaniques de tannerie est appelé à exécuter toutes les opérations
mécaniques en tannerie mégisserie de la pesée, écharnage, en respectant les règles
d'hygiène et de sécurité. Il participe manuellement, ou le plus souvent à l'aide d'une machine,
aux opérations de traitement et de transformation des peaux brutes en cuir, en tannerie
(traitement des peaux de bovins et assimilés) et en mégisserie (traitement des peaux d'ovins,
caprins et assimilés).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Alimenter, conduire et surveiller une machine ou une installation
- Exécuter les opérations mécaniques sur machines ou manuellement ;
- Procéder aux réglages et programmations de la machine, en fonction des
spécifications de la production. ;
- Entretenir les machines (entretien de premier ordre)

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Sens de la précision
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans toutes les tanneries, mégisseries publiques et
privées.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 239

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maroquinerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du Certificat d’aptitude professionnelle en maroquinerie est capable de réaliser

toutes les opérations de coupe, de préparation, de broche et de piquage pour la fabrication
d’articles en maroquinerie.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Découper les différents matériaux,
- Préparer les pièces de la maroquinerie,
- Effectuer le montage des pièces sur machine
- Réaliser toutes les opérations de piquage (perforation, remplissage,etc)
- Effectuer le montage des articles de maroquinerie
- Assurer la finition des articles et contrôler la qualité du produit réalisé
- Assurer l’entretien du matériel et des équipements.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité
- Sens de la créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de l'industrie la manufacture, de
la maroquinerie. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 240

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Opérateur préparateur en tannerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

L’opérateur préparateur en tannerie réalise les opérations de traitement et de transformation

des peaux brutes en cuir, tannerie (traitement des peaux de bovins et assimilés) et en
mégisserie (traitement des peaux d’ovins, de caprins et assimilés)

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Effectuer la collecte de peaux brutes
- Effecteur les opérations de trempage des peaux dans des bains successifs
- Peser et préparer les solutions utilisées,
- Effectuer le tannage ou la teinture
- Surveiller le déroulement du cycle de traitement des peaux

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
-CAP Opérateur sur machines mécaniques de tannerie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans toutes les tanneries, mégisseries publiques et
privées.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 241

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Technicien en tannerie
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en tannerie est appelé à exécuter toutes les opérations du processus de
production en tannerie, assurer le suivi du contrôle de toutes ces opérations et la coordination
entre les différents ateliers de fabrication.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Exécuter les opérations du processus de fabrication ;
- Contrôler toutes les opérations de fabrication ;
- Coordonner les différentes équipes de fabrication ;
- Participer à l'élaboration des formules de fabrication ;
- Participer à l'élaboration des plans de charges
- Rédiger tous les documents en rapport avec ses activités ;
- Assurer la collecte des peaux brutes.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP Opérateur préparateur en tannerie+ 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Sens de l’organisation
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans toutes les tanneries, mégisseries publiques et
privées, réseau de collecte des peaux.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 242

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Technicien en chaussure et maroquinerie
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en chaussure et maroquinerie est appelé à exécuter toues les opérations de
fabrication de coupe, de préparation et de fabrication des articles, organiser, gérer et faire le
suivi de la production. Il doit veiller au respect de la gamme opératoire selon les indications de
l'ordre

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer toutes les opérations de coupe, préparation, broche et piquage
- Découper les différents matériaux.
- Préparer les différentes pièces de la chaussure et de la maroquinerie
- Réaliser toutes les opérations de piquage (perforation, rempliage, laçage,… etc)
- Effectuer les différents réglages des machines ;
- Faire le suivi de la production ;
- Organiser et gérer la production.
- Organiser les différents postes et espaces de travail ;
- Suivre les commandes et les réalisations;
- Faire le montage des articles de maroquinerie.
- Ordonner le premier niveau d'entretien du matériel aux opérateurs
- Participer à l’entretien des équipements

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP cordonnerie et articles en matériaux souples - 12 mois soit 1224 h
+ 3 ans d’expérience professionnelle
-CAP maroquinerie + 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Habileté manuelle
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de l'industrie de la manufacture
de chaussure, vêtements cuirs, confection textiles et maroquinerie. Il peut également s’installer
à son propre compte (activité libérale.)
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 243
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Chimie tannerie
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en chimie tannerie contribue à l'élaboration des formules de

fabrication. Il dirige et coordonne les équipes de production et veille au rendement quantitatif
et qualitatif.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Exécuter toutes les opérations de fabrication ;
- Gérer les équipes de production ;
- Contribuer à la conception des formules de fabrication
- Résoudre les problèmes techniques ;
- Elaborer les plans de charges
- Coordonner les équipes de production ;
- Veiller au rendement quantitatif et qualitatif.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Technicien en tannerie+ 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de l'industrie de la manufacture
de chaussure, vêtements cuirs, confection textiles et maroquinerie. Il peut également s’installer
à son propre compte (activité libérale)

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 244

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Modélisme en maroquinerie, bagagerie et vêtements cuirs

Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le Technicien supérieur en modélisme en maroquinerie, bagagerie et vêtements cuirs

est appelé à travailler dans les entreprises de manufacture comme concepteur de modèles sur
la base d'un croquis, d'un échantillons ou autres et réaliser les prototypes.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Concevoir les modèles ;
- Interpréter le dessin du styliste ;
- Faire le choix des formes ;
- Dessiner le modèle ;
- Développer le plan de base ;
- Développer les patrons de base ;
- Réaliser les prototypes ;
- Mettre au point les modèles ;
- Faire le tirage de séries ;
- Elaborer le dossier technique.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-BT en chaussure et maroquinerie + 3 ans -12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative et de créativité
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de l'industrie de la manufacture
de chaussures, vêtements cuirs, confection textiles et maroquinerie. Il peut également
s’installer à son propre compte (activités libérales.)

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 245

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: CUIRS ET PEAUX

Code spécialité : CPX0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Productique de la chaussure
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur de la chaussure est appelé à maîtriser toutes les opérations

technologiques rentrant dans le processus de fabrication et des notions de modelage,
organiser, analyser et projeter les activités de production.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Intervenir à n'importe quelle phase de la fabrication ;
- Coordonner les équipes de production ;
- Participer à l'appréciation des matières rentrant dans la réalisation des
produits ;
- Contribuer à l'installation des chaînes et ateliers de fabrication ;
- Evaluer les coûts de fabrication.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Technicien en chaussure et maroquinerie+ 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de l'industrie de la manufacture
de chaussure, vêtements cuirs, confection textiles et maroquinerie. Il peut également s’installer
à son propre compte (activité libérale)

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 246

BRANCHE PROFESSIONNELLE : ELECTRICITE - ELECTRONIQUE

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 247

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Pages
ELE0701 CAP Electricité automobile 249
ELE0702 CAP Electricité industrielle 250
ELE0703 CAP Electricité bâtiment 251
ELE0704 CMP Installation et entretien des appareils de froid et climatisation 252
ELE0705 CMP Electromécanique 253
ELE0706 CMP Réparation des appareils électroménagers 254
ELE0707 BT Electronique automobile 255
ELE0708 BT Electrotechnique 256
ELE0709 BT Electronique industrielle 257
ELE0710 BT Maintenance des ascenseurs 258
ELE0711 BTS Electrotechnique 259
ELE0712 BTS Maintenance industrielle 260
ELE0713 BTS Electricité industrielle 261

ELE0714 BTS Maintenance des équipements de Froid et Climatisation 262

ELE0715 BTS Maintenance des équipements informatiques et bureautiques 263

ELE0716 BTS Maintenance des équipements audiovisuels 264

ELE0717 BTS Electronique Industrielle 265

ELE0718 BTS Automatisme et régulation 266
ELE0719 BTS Maintenance matériel Biomédical 267

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 248

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0701
INTITULE DE LA SPECIALITE : Electricité automobile
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en Electricité automobile a pour missions de maintenir en état de
fonctionnement tous les organes électriques des automobiles, réparer les circuits de charge,
d’allumage et de démarrage, câbler les équipements d’éclairage et de signalisation et réparer
les circuits de commande des appareils de confort, de sécurité, d’automatisation et des
accessoires électriques des moteurs.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser les câblages suivant les schémas électriques,
- Effectuer des mesures et essais sur les équipements électriques, banc d’essais
et véhicules,
- Diagnostiquer et réparer les circuits et les dispositifs électriques de sécurité et de
démarrage,
- Démonter, régler et monter les organes de l’appareillage et des organes
électriques,
- Diagnostiquer et réparer les dynamos, les régulateurs et les alternateurs,
- Diagnostiquer et réparer/régler les circuits électriques d’allumage,
- Vérifier et réparer/régler la platine de servitude et les équipements d’éclairage et
de signalisation,
- Vérifier, entretenir et réparer les appareils de confort, de sécurité et
d’automatisation,
- Vérifier, entretenir et réparer les accessoires à injection des moteurs à
commande électrique.
- Respecter les mesures d'hygiène, de sécurité et de l'environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 4ème année moyenne -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée, chez un artisan ou à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 249

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Electricité industrielle
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CAP en électricité industrielle assure l’entretien des appareils et composants

électriques que l’on trouve dans le milieu industriel. Il inspecte, installe, dépanne, répare et
entretient les équipements électriques comme les moteurs, les alternateurs, les systèmes
d’éclairage …etc.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Exécuter, à partir d’un schéma électrique, les opérations d’installation
- Assurer la mise en service,
- Contrôler et mesurer (tension, intensité, isolement, température…etc ;
- Nettoyer, resserrer et remplacer différents organes (armoires électriques,
transformateurs, relais, moteurs, disjoncteurs, discontacteurs,etc ;
- Effectuer les réglages et les couplages qui en découlent,
- Assurer le dépannage, la réparation des équipements électriques
- Assurer l’entretien et la maintenance des installations électriques,
- Organiser son poste de travail.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-4 année moyenne -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 250

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Electricité bâtiment
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

L’électricien bâtiment est un ouvrier qualifié qui réalise les installations de distribution,
d’éclairage et de signalisation, entretenir les organes de commande, de manœuvre et de
protection en basse tension et de maintenir en état de fonctionnement les ouvrages électriques
réalisés.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Monter et câbler une armoire de distribution basse tension,
- Réaliser les installations d'éclairage électrique interne et externe,
- Raccorder les lignes aériennes et souterraines,
- Poser et brancher les moteurs électriques simples,
- Lire et exécuter un plan de branchement électrique,
- Réaliser et exécuter des schémas électriques simples,
- Utiliser les outils et appareils de mesures et de contrôle,
- Respecter les mesures d'hygiène, de sécurité et de l'environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-4 année moyenne -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 251

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Installation et entretien des appareils de froid et climatisation
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CMP en installation et entretien des appareils de froid et climatisation assure

la mise en état de fonctionnement et l'entretien des équipements de froid et de climatisation
grand public.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Lire et interpréter un schéma électrique des appareils de froid et de climatisation,
- Monter, entretenir et dépanner un appareil frigorifique de base,
- Monter, entretenir et dépanner un comptoir réfrigéré,
- Monter, entretenir et réparer un refroidisseur de liquide et une machine à glace,
- Monter, entretenir et réparer des chambres froides statiques et mobiles.
- Poser et dépanner un climatiseur,
- Respecter les mesures d'hygiène, de sécurité et de l'environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 4ème année moyenne -18 mois soit 1836 h
- CAP électricité industrielle + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 252

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Electromécanique
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CMP en électromécanique assure la réalisation et la mise en œuvre des

installations électriques industrielles, et l’entretien des équipements électriques, pneumatiques
et hydrauliques et industriels.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Réaliser, mettre en œuvre et entretenir les installations électriques d’utilisation,
- Entretenir et réparer une installation électrique,
- Installer, entretenir et réparer une machine électrique,
- Réaliser une installation pneumatique/hydraulique,
- Entretenir et réparer un système pneumatique/hydraulique,
- Entretenir et réparer un système mécanique,
- Installer, entretenir et réparer un système de chauffe et de refroidissement,
- Installer, entretenir et réparer une source d’énergie auxiliaire,
- Installer, entretenir et réparer une machine-outil,
- Entretenir et réparer une installation automatisée.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-4 année moyenne -18 mois soit 1836 h
- CAP Electricité industrielle + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Habileté manuelle
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 253
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Réparation des appareils électroménagers
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CMP en réparation des appareils électroménagers assure l’installation, la

mise en service et la réparation des différents types d’appareils électroménagers (appareils
frigorifiques domestiques et commerciaux, cuisinières, chauffe-eau, machines à laver, lave
vaisselle, les petits appareils…).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et interpréter les schémas électriques et manuels d’utilisation,
- Détecter l’organe défectueux,
- Réparer la partie en dysfonctionnement,
- Tester et essayer l’appareil après réparation,
- Proposer un appareil selon les indications et caractéristique cités par un client,
- Conseiller au client une bonne utilisation de l’appareil,

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 4ème année moyenne -18 mois soit 1836 h
-CMP installation et entretien des appareils - 3 mois soit 306 h
de froid et de climatisation
-CMP Electromécanique - 3 mois soit 306 h
- CAP Electricité industrielle + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Habileté manuelle
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 254

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Electronique automobile
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en électronique automobile assure la maintenance des organes et
systèmes électriques et électroniques embarqués dans les véhicules (systèmes d'éclairage et
de signalisation, systèmes d'allumage et de carburation et les éléments électroniques de
fonctionnement, de sécurité et de confort).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et interpréter les schémas électriques automobiles.
- Utiliser les outils et appareils de mesures et de contrôle électriques et
électroniques,
- Vérifier, régler et réparer les éléments du système d’éclairage,
- Vérifier, régler et réparer les éléments du système de charge et signalisation,
- Vérifier, régler et réparer les éléments du système d'allumage par bobine à
commande par contacts et transistorisée,
- Vérifier, régler et réparer les éléments du système de carburation,
- Réparer les circuits du système de freinage anti-blocage ABS,
- Installer et réparer les éléments du système d’alarme,
- Installer et réparer les circuits électriques et électroniques Auto – radio,
- Installer et réparer les circuits des systèmes de verrouillage centralisé,
- Entretenir et réparer les circuits de climatisation,
- Respecter les mesures d'hygiène, de sécurité et de l'environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP Electricité automobile + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 255
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0708
INTITULE DE LA SPECIALITE : Electrotechnique
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en électrotechnique assure la mise en service et la maintenance des
installations d’utilisation d’énergie électrique dans les domaines domestique, tertiaire et
industriel (courant faible ou fort) ainsi que des équipements et machines électriques.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Utiliser les outils et les appareils de mesures et de contrôle,
- Réaliser les installations électriques domestiques, tertiaires et industrielles,
- Effectuer la maintenance des machines et appareils électriques,
- Réaliser les installations des systèmes de gestion d'énergie électrique,
- Réaliser et entretenir les installations de distribution de l'énergie électrique,
- Installer et entretenir les machines et appareils électriques
- Installer et entretenir les équipements de production,
- Entretenir et réparer les installations à commande pneumatique et hydraulique,
- Evaluer les coûts d’une maintenance.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-2ème Année secondaire -24 mois soit 2448 h
-CMP Electromécanique + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier
- CAP Electricité industrielle + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises spécialisées dans le domaine de
l’énergie électrique

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 256

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Electronique industrielle
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en électronique industrielle assure l’installation, la mise en oeuvre et la
maintenance préventive et curative des équipements électroniques domestiques et industriels.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Exploiter le dossier technique d'exécution,
- Lire et interpréter les schémas électroniques,
- Utiliser les appareils de mesures et de contrôle et interpréter leurs résultats,
- Préparer les supports et brancher l'équipement électronique,
- Installer et mettre en service l'équipement électronique,
- Régler et étalonner les dispositifs et les systèmes électroniques,
- Régler et étalonner les appareils de mesures et de contrôle,
- Réparer les circuits de commande, de puissance et d'automatisme,
- Réparer les équipements électroniques grand public,
- Maintenir les équipements électroniques industriels.
- Exploiter l'outil informatique,
- Évaluer le coût de l'intervention et établir une facture,
- Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité et de l’environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 257

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des ascenseurs
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en maintenance des ascenseurs assure l’installation, le dépannage, la mise
en état de fonctionnement et la maintenance des ascenseurs, montes charges et escaliers
mécaniques …etc.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et interpréter les schémas et plans d’installations électriques,
- Entretenir l’ensemble des organes des ascenseurs (mécaniques, hydrauliques,
électriques et électroniques),
- Contrôler et régler les différents circuits,
- Monter et remonter les organes,
- Analyser les dysfonctionnements et repérer les pannes induites,
- Tester et mettre en service un ascenseur, un monte charges, des escaliers
roulants.
- Assurer la maintenance curative et préventive des ascenseurs, monte charges,
escaliers roulants ;
- Participer à l’installation des ascenseurs, monte charges, escaliers mécaniques.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP Electromécanique + 3ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique
-BT Electrotechnique - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 258

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0711
INTITULE DE LA SPECIALITE : Electrotechnique
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en électrotechnique assure la conception et la mise en oeuvre des
installations électriques d’utilisation et de distribution et des installations électriques
industrielles ainsi que la maintenance des installations électriques et des équipements de
productique, des machines et appareils et des équipements électriques.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etudier et relever les caractéristiques sur site et élaborer les plans et schémas
d'installation,
- Réaliser les installations électriques d'éclairage, de systèmes d'alarme et de
signalisation,
- Réaliser les installations électriques des systèmes de chauffage et de
climatisation,
- Réaliser les installations des systèmes de gestion d'énergie électrique,
- Maintenir en état de fonctionnement les installations électriques d'utilisation et de
distribution B.T et M.T.,
- Maintenir en état de fonctionnement les machines et équipements électriques
- Gérer, exploiter et mettre à jour la documentation technique,
- Gérer, organiser et évaluer les coûts de travaux réalisation et de maintenance,
- Assurer la maintenance préventive et curative des ouvrages électriques réalisés
- Assurer la gestion du service maintenance.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Electrotechnique + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 259

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE
Code spécialité : ELE0712
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance industrielle
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en maintenance industrielle intervient dans l’optimisation de la
maintenance corrective, la définition et la mise en œuvre de la maintenance préventive, la
conception des moyens de maintenance, le démarrage et la mise en production. Il doit
maîtriser les différentes technologies qui composent les moyens de production (circuits
électriques, les éléments mécaniques, les circuits pneumatiques…) ainsi que les techniques de
maintenance (analyse vibratoire, analyse d’huiles, analyse des paramètres..)

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Identifier la défaillance, analyser la ou les causes et participer à la remise en état ;
- Coordonner les travaux des différentes activités du service maintenance ;
- Promouvoir des actions de rénovation et d’amélioration des équipements ;
- Assurer le bon fonctionnement du matériel ;
- Participer à la formation et à la gestion des ressources du service maintenance ;
- Assurer la liaison entre les services de production et la conception des moyens et/ou
de produits
- Assurer la sécurité ;
- Optimiser les coûts liés à la maintenance

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Electronique industrielle + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique
- BT Electrotechnique+ 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique
-BTS Electrotechnique - 6 mois soit 612 h
-BTS Electronique industrielle - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’organisation et de la responsabilité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans les entreprises industrielles, les petites et moyennes
entreprises et dans les entreprises spécialisées dans la maintenance

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 260

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0713

INTITULE DE LA SPECIALITE : Electricité industrielle
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en électricité industrielle assure la conception et la mise en œuvre, et

la maintenance des installations électriques que l’on trouve dans le milieu industriel.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Intervenir aux différentes étapes de la mise en place des équipements
électriques,
- Effectuer la conception et le dimensionnement d’une installation électrique
industrielle,
- Déterminer les installations,
- Réaliser la documentation technique relative aux installations électriques
- Concevoir un schéma électrique de contrôle de commande,
- Assurer l’intervention en sécurité sur les installations électriques,
- Assurer les réglages et la mise en service des équipements éclectiques,
- Assurer la maintenance corrective et préventive des équipements électriques
- Planifier et organiser le travail

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

- 3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BT Electrotechnique + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme peut travailler dans les secteurs du bâtiment et travaux publics, de
l’industrie. Il peut également d’envisager de s’installer

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 261

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE
Code spécialité : ELE0714
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des équipements de froid et climatisation
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en froid industriel et climatisation a pour mission d'assister l'ingénieur
dans l'étude et la réalisation d'un système frigorifique et de climatisation. Il sera appelé à
maintenir en état de fonctionnement les installations de froid et de climatisation domestiques,
commerciales et industrielles et à améliorer tout ou partie d'un système de froid ou de
climatisation. Il peut être sollicité pour gérer les services de maintenance et les services
technico-commerciaux.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etudier et réaliser les installations frigorifiques et de climatisation,
- Lire et interpréter les schémas électriques et frigorifiques,
- Elaborer des bilans thermiques et frigorifiques,
- Choisir les équipements appropriés aux installations,
- Connaître les particularités des différents gaz de remplissage,
- Préparer l'état comparatif entre prévision et réalisation,
- Proposer des solutions en vue d'une réparation/modification
- Quantifier les travaux modificatifs et d'entretien,
- Utiliser les outils et appareils de mesures et de contrôle
- Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité et de l’environnement,
- Gérer, exploiter et mettre à jour la documentation technique,
- Gérer, organiser et évaluer les coûts de travaux de maintenance,
- Assurer la mise en service et la maintenance d'une installation frigorifique ou de
climatisation,
- Assurer la gestion des services technico-commerciaux et après vente.
- Conseiller un client sur le choix d’ouvrages et équipements

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 262

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0715
NTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des équipements informatiques et bureautiques
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en maintenance des équipements informatiques et bureautiques a
pour mission d’assurer toutes les fonctions de maintenance (curative et préventive) sur les
machines de bureaux et leurs équivalents dans le commerce tels que machines à écrire
électronique, caisse enregistreuse, balance électronique, calculatrices, graveurs, ainsi que sur
un PC et ses périphériques standards.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser et entretenir un e installation informatique (physique),
- Réparer et entretenir les machines de bureau, machine à écrire électronique
- Réparer les calculatrices et les caisses enregistreuses,
- Réparer les balances électroniques,
- Réparer et entretenir les graveurs et photocopieuses,
- Entretenir et réparer un PC et ses périphériques standards.,
- Installer et configurer les composants constitutifs d'un PC,
- Gérer, exploiter et mettre à jour la documentation technique,
- Gérer, organiser et évaluer les coûts de travaux de réalisation et de maintenance,
- Conseiller un client sur le choix d’un ouvrage ou équipement informatique et
bureautique.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Electronique industrielle + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique
-BTS Electronique industrielle - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 263

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE
Code spécialité : ELE0716
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des équipements audiovisuels
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en maintenance des équipements audiovisuels a pour mission
d'assurer l’installation et la maintenance d'appareils électroniques audiovisuels et de gérer les
services après vente et technico-commerciaux.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer la réparation et la maintenance d'appareils électroniques audiovisuels
grand public (radio, mini chaîne, télévision, magnétoscope ...),
- Réparer un appareil audio vidéo analogique et numérique (magnétophone,
amplificateur stéréophonique, haut parleur, caméscope...), l- Électronique,
- Réparer un récepteur radio multi – bande et un appareil audionumérique (lecteurs
de disques audio – numériques),
- Réparer et monter un monitor,
- Assurer l’installation et la maintenance d'antennes et de systèmes de distribution
de signaux des appareils audio-visuels,
- Installer des systèmes audio - vidéo,
- Installer des antennes et des appareils récepteurs audiovisuels,
- Elaborer et modifier des systèmes électroniques,
- Utiliser les appareils de mesures et de contrôle et interpréter leurs résultats,
- Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité et de l’environnement,
- Gérer, exploiter et mettre à jour la documentation technique,
- Gérer, organiser et évaluer les coûts de travaux de maintenance et de réalisation,
- Conseiller un client sur le choix d’un ouvrage ou équipement audio-visuel.
- Assurer la gestion des services après vente et technico-commerciaux.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT électronique industrielle + 3ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique.
-BTS électronique industrielle - 6 mois soit 612 h
Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 264
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0717
INTITULE DE LA SPECIALITE : Electronique industrielle
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien Supérieur en électronique industrielle a pour mission de concevoir et de
mettre en oeuvre des installations électroniques, d’assurer la maintenance et le calibrage des
équipements électroniques de commande, de contrôle et de puissance ainsi que le suivi et la
gestion des installations et équipements électroniques.
TACHES PRINCIPALES :
- Relever des caractéristiques sur site, étudier et élaborer des plans d’installation
des équipements électroniques,
- Assembler et installer des appareils, des dispositifs de contrôle et des systèmes
selon les exigences du métier,
- Assembler et agencer des interfaces électroniques dans une boucle de
commande,
- Faire des essais et démarrer les installations et systèmes,
- Préparer et ordonnancer les travaux de maintenance,
- Diagnostiquer les pannes et remplacer les composants défectueux.
- Régler et calibrer les instruments de mesure,
- Exploiter et gérer la documentation technique,
- Gérer le stock,
- Gérer et organiser les travaux de maintenance,
- Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité et de l’environnement,
- Gérer, exploiter et mettre à jour la documentation technique,
- Gérer, organiser et évaluer les coûts de travaux de maintenance et de réalisation,
- Conseiller un client sur le choix d’un ouvrage ou équipement électronique.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Electronique industrielle + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 12224 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 265

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0718
INTITULE DE LA SPECIALITE : Automatisme et régulation
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien Supérieur en Automatisme et Régulation a pour mission d’installer, de
monter, de mettre en service et de maintenir en état de fonctionnement les machines et
installations à systèmes automatisés.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etablir un cahier de charge,
- Concevoir et mettre en oeuvre les installations automatisées,
- Installer et mettre en service les automates programmables,
- Réparer et régler les circuits de commande électriques et électroniques,
- Réparer et régler les circuits de commande hydrauliques et pneumatiques,
- Installer et ajuster divers types de contrôleurs et capteurs,
- Dépanner et étalonner les appareils de contrôle de procédés,
- Gérer et exploiter la documentation technique,
- Evaluer les coûts d'installation,
- Gérer l'approvisionnement de pièces de rechanges,
- Utiliser les appareils de mesures et de contrôle,
- Assurer la maintenance et le réglage de circuits de commande,
- Assurer la maintenance des appareils de contrôle.
- Ordonnancer et coordonner les travaux de maintenance,
- Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité et de l’environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Electronique industrielle+ 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique
-BTS Electronique industrielle - 6 mois soit 612 h
-BTS Maintenance industrielle - 6 mois soit 612 h
Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage
DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 266
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: ELECTRICITE ELECTRONIQUE

Code spécialité : ELE0719
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance matériel biomédical
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien supérieur en maintenance matériel biomédical assure l’installation, la mise
en œuvre et la maintenance des équipements biomédicaux. Il peut être sollicité pour gérer les
services de maintenance et les services technico-commerciaux.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Gérer et exploiter la documentation technique,
- Utiliser les appareils de mesures et de contrôle
- Installer et mettre en œuvre les équipements biomédicaux,
- Gérer le stock de pièces de rechange
- Assurer la maintenance des équipements biomédicaux,
- Ordonnancer et coordonner les travaux de maintenance
- Évaluer les coûts de maintenance et d'installation.
- Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité et de l'environnement
- Assurer la gestion des services de maintenance et technico-commercial.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Electronique industrielle + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme peut travailler dans une entreprise spécialisée ou travailler à son
compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 267

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : HABILLEMENT - TEXTILES

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 268

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Pages

HTE0701 CAP Mécanique réparation machines de piquage 270

HTE0702 CAP Couture 271

HTE0703 CMP Prêt-à-porter 272
HTE0704 CMP Production textiles/ option: Ennoblissement 273
HTE0705 BT Tailleur 274
HTE0706 BT Mécanique réglage des équipements textiles 275

HTE0707 BTS Modélisme 276

HTE0708 BTS Gestion de la production de l’habillement 277

HTE0709 BTS Maintenance des équipements de confection habillement. 278

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 269

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Code spécialité : HTE0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réparation machines de piquage
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le mécanicien réparateur des machines de piquage assure l’entretien et la réparation des
machines de piquage.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :

- Détecter les causes et la nature des pannes

- Effectuer les réparations
- Réaliser le démontage d’un organe du système de piquage
- Remplacer les pièces défectueuses
- Réaliser le remontage et le réglage précis de chaque pièce de l’organe
- Effectuer les travaux élémentaires d’ajustage tels que le limage, le perçage, le
taraudage
- Surveiller le bon état technique des machines
- Assurer l’entretien préventif des machines

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

4ème Année moyenne - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité
Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers de confection et maisons de couture.
Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 270

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Code spécialité : HTE0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Couture
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CAP en couture doit être capable d’exécuter tous les travaux de coupe, de
préparation et de montage de vêtements et produits textiles à la main et à l’aide des machines.

TACHES PRINCIPALES :

Il doit être capable de :

- Régler les machines à coudre.
- Lire et appliquer une fiche technique.
- Découper et réaliser le montage des produits textiles
- Réaliser les essayages,
- Analyser les rectifications à opérer
- Effectuer les retouches
- Contrôler la qualité de l’ouvrage

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers de confection et maisons de
couture. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 271

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Code spécialité : HTE0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Prêt à porter
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le professionnel en prêt-à-porter doit être capable de tracer et monter un
vêtement sous la responsabilité d’un chef d’atelier.

TACHES PRINCIPALES :
Il doit être capable de :
- Traduire le modèle en patron
- Interpréter un document technique
- Couper le modèle
- Exécuter le modèle
- Effectuer le réglage des machines industrielles.
- Reproduire des tracés (par différents procédés)
- Réaliser le matelas
- Couper le matelas manuellement ou automatiquement
- Effectuer la mise en paquets

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-4ème Année moyenne -18 mois soit 1836 h
-CAP Couture + 3 ans d’expérience professionnelle - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers de confection et maisons de
couture. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 272

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Code spécialité : HTE0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Production textiles/option : ennoblissement
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en production textiles /option : ennoblissement assure le traitement
des tissus, teintures et marquages. Il exerce ses activités dans une chaîne de fabrication de
produits textiles.

TACHES PRINCIPALES :

Il doit être capable de :

- Distinguer les différentes fibres textiles, fils, surfaces et structures en fonction de
leur propriétés et des procédés d’apprêt,
- Contrôler et préparer les produits textiles à apprêter,
- Faire fonctionner et surveiller les machines, matériels et installations de teinture
et d’apprêt,
- Appliquer les techniques d’ennoblissement en vue d’obtenir divers effets d’apprêt,
- Assurer le suivi du processus de fabrication.
- Contrôler les différents produits réalisés.
- Effectuer la programmation et les réglages simples des équipements
- Assurer l’entretien des machines,

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-4ème Année moyenne -18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de textiles. Il peut également
s’installer à son compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 273

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Code spécialité : HTE0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Tailleur
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien tailleur est un professionnel capable de réaliser les vêtements sur
mesure pour hommes et dames.

TACHES PRINCIPALES :
Le tailleur doit être capable de :
- Prendre les mesures du client
- Réaliser le patron ou le modifier conformément aux mesures du client
- Réaliser l’ouvrage sur la base de patron
- Réaliser le montage d’un vêtement.
- Faire essayer au client le vêtement confectionné,
- Analyser les rectifications à opérer et effectuer les retouches nécessaires
- Assurer le bon fonctionnement et l’entretien des machines à coudre.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP prêt-à-porter + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers de confection et les maisons de
couture. Il peut également s’installer à son compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 274

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Code spécialité : HTE0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réglage des équipements Textiles

Niveau de qualification : 4

sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien en mécanique et réglage des équipements textiles assure l’entretien, la

maintenance et les réglages des équipements textiles.

TACHES PRINCIPALES :
Il doit être capable de :
- Identifier les causes et nature des différentes pannes.
- Effectuer la réparation des pannes.
- Effectuer le réglage
- Contrôler le fonctionnement des équipements.
- Assurer l’entretien des équipements
- Etablir le fichier réparation des équipements.
- Appliquer le règlement d’hygiène et sécurité

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de textiles

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 275

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Code spécialité : HTE0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Modélisme
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en modélisme est un professionnel capable d’interpréter les idées
de styliste en modèles et participe à la réalisation de la collection.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Interpréter et traduire les croquis
- Proposer une collection
- Exécuter la toile
- Déterminer les solutions technologiques.
- Réaliser le prototype
- Etudier la faisabilité du produit
- Etablir le dossier technique du produit
- Participer à la préparation des lancements.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Tailleur + 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de confection, maisons de
couture et bureau d’étude. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 276

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Code spécialité : HTE0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Gestion de la production de l’habillement
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en gestion de la production de l’habillement doit être capable de
planifier, organiser et coordonner l’activité et les moyens de production d’un atelier de
confection en tenant compte des contraintes de délais et de coûts.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :

- Assurer le contrôle de l’application des règles et procédures de production.

- Assurer l’organisation de l’atelier et des postes de travail.
- Coordonner l’activité de l’unité de production avec les autres services internes.
- Assurer la révision et l’entretien périodiques des machines utilisés.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Tailleur+ 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers de confection

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 277

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HABILLEMENT TEXTILES

Code spécialité : HTE0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des équipements de confection habillement

Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en maintenance des équipements de confection

habillement assure le réglage, l’entretien et les réparations des machines de piquage, le
façonnage des petites pièces mécaniques.

TACHES PRINCIPALES :

Il doit être capable de :

- Identifier les différentes pannes.
- Réparer les pannes.
- Contrôler le fonctionnement des équipements.
- Entretenir les équipements.
- Etablir le fichier de réparation des équipements.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

3ème Année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de confection. Il peut
également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 278

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : HOTELLERIE -TOURISME

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 279

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Pages
HTO0701 CAP Hôtellerie / option : Restaurant 281
HTO0702 CAP Pâtisserie 282
HTO0703 CAP Boulangerie viennoiserie 283

HTO0704 CAP Cuisine de collectivités 284

HTO0705 CAP Cuisine traditionnelle 285
HTO0706 CAP Hôtellerie/option: Réception 286
HTO0707 CAP Hôtellerie/option : Cuisine 287
HTO0708 BT Hôtellerie / option : Cuisine 288
HTO0709 BT Hôtellerie/option : restaurant 289
HTO0710 BT Hôtellerie/ option : réception 290
HTO0711 BT Tourisme/option : agence de voyage 291
HTO0712 BTS Hôtellerie / option : Réception hébergement 292
HTO0713 BTS Hôtellerie/ option : restaurant 293

HTO0714 BTS Hôtellerie /Option : cuisine 294

HTO0715 BTS Hôtellerie/ option : Administration hôtelière 295

HTO0716 BTS Tourisme/option : production et commercialisation 296

HTO0717 BTS Animation et gestion touristique 297

HTO0718 BTS Tourisme option : guide accompagnateur 298

HTO0719 BTS Tourisme option : guide de musé 299

HTO0720 BTS Tourisme/ option : agence de voyage 300

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 280

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie/option : Restaurant
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire d’un Certificat d’Aptitude Professionnelle en restaurant (service) est chargé, sous la
responsabilité du chef de rang, préparer les tables, dresser les couverts. Il assure la liaison
entre la salle et la cuisine, apporte les plats, débarrasse et assure le service de table et
participe aussi aux tâches d’approvisionnement de la salle.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Nettoyer le sol et le mobilier du restaurant ;
- Aider le chef de rang dans la mise en place des tables ;
- Aider le chef de rang dans le service en salle ;
- Débarrasser le matériel de la salle vers la plonge ;
- S'initier par l'expérience aux tâches de chef de rang.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
4ème Année moyenne 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Bonne présentation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 281

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Pâtisserie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire d’un Certificat de Maîtrise Professionnelle en pâtisserie est capable d'exécuter des
travaux nécessitant une compétence polyvalente. De ce fait, il doit posséder des
connaissances à la fois théoriques et pratiques, le rendant apte à participer efficacement à
tous les stades de fabrication des produits de pâtisserie, chocolaterie, confiserie, et de
viennoiserie, ainsi qu'à la bonne marche et à l'entretien du matériel qui lui est confié.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Confectionner des gâteaux petites et grosses pièces à base de biscuit, de pâtes
et crèmes diverses ;
- Confectionner des entremets et des mets salés ;
- Confectionner du chocolat, fruits confits, nougats, pâtes de fruits, etc. ;
- Réaliser la production de viennoiserie : brioches, croissants, cakes, pains aux
raisins, etc
- Participer à la gestion de la boulangerie.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h
-CAP boulangerie viennoiserie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Bonne dextérité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie, chez les pâtissiers. Il
peut également travailler à son compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 282

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Boulangerie viennoiserie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire d’un Certificat d’Aptitude Professionnelle en boulangerie viennoiserie est chargé
d'exécuter tous les travaux liés à la fabrication des différents types de pains ordinaires et
améliorés, de baguettes, de couronnes, de miches, de galettes ; à la fabrication des différents
types de croissants, brioches, petits pains au chocolat, pains aux raisins …

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé dé :
- Confectionner la pâte et la laisser fermenter ;
- Diviser la pâte en pâtons et donner à chacun sa forme définitive (miche,
couronne, baguette) ;
- Enfourner le pain et surveiller la cuisson ;
- Veiller au rangement et au nettoyage de la boulangerie ;
- Confectionner les différentes pâtes liées à la viennoiserie ;
- Façonner les pâtes, suivant ce qui est programmé : croissants, brioches, etc, les
enfourner et surveiller la cuisson ;
- Finir les articles de viennoiserie ;
- Veiller au rangement et au nettoyage du laboratoire ;
- Participer à la gestion du laboratoire.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire -12 mois soit 1224 h
-CAP pâtisserie - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Bonne dextérité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les boulangeries viennoiseries

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 283

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Cuisine de collectivités
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire d’un Certificat d’Aptitude Professionnelle en cuisine de collectivités est chargé de la

préparation des repas dans des cuisines de grande capacité, compatibles avec le budget,
le matériel et le temps nécessaire et cela en fonction du nombre de rationnaires à servir. Il
devra être méthodique, organisée et dotée de l'esprit d'initiative et de créativité.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :

- Préparer les aliments en fonction des menus ;

- Préparer des repas en respectant le portionnage ;
- Contrôler les plats servis ;
- Contrôler et assurer l'entretien des équipements ;
- Veiller à l'application rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire et de
sécurité ;
- Participer à la gestion de la cuisine.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Bonne dextérité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les cuisines de grande capacité « cantines
scolaires, les restaurants universitaires…etc ».

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 284

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Cuisine traditionnelle
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire d’un Certificat d’Aptitude Professionnelle en cuisine traditionnelle est chargé de la

préparation de plats typiques qui composent un menu de cuisine traditionnelle. Il doit respecter
les appellations authentiques, les produits du terroir utilisés, les techniques de préparation et
de dressage. Le patrimoine culinaire ancestral représente la mémoire collective du peuple
Algérien dans sa diversité. Le cuisinier doit alors protéger cette identité culinaire contre toute
déviation pouvant la dénaturer.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Préparer les sauces, les hors d’œuvres, les entrées, les viandes et les gâteaux
traditionnels ;
- Participer à la composition des menus et cartes ;
- Assurer l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité ;
- Assurer l'entretien des équipements ;
- Participer à la gestion de la cuisine.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Bonne dextérité
- Esprit de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie, dans la restauration. Il
peut également travailler à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 285

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie /option : Réception
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire d’un Certificat d’Aptitude Professionnelle en réception est chargé sous la

responsabilité du réceptionniste ou de la gouvernante des tâches de base qui sont diverses:
réservation, accueil, conciergerie et des chambres.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Répondre au téléphone et tenir les livres de police ;
- Présenter aux clients les différents services de l’établissement ;
- S’occuper des commissions à l’intérieur de l’hôtel.
- Organiser et agencer les chambres,
- Préparer tous les produits d’accueil pour les arrivées particulières
(délégations, VIP, noces…).
- Approvisionner au quotidien si nécessaire les minibars des chambres.
- Assurer le transport des bagages

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 Année moyenne 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Présentable
- Résistance à la station debout
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 286

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie /option : Cuisine
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le Titulaire d’un Certificat d’Aptitude Professionnelle en cuisine est chargé sous la

responsabilité d'un chef de partie des tâches de base : rangement des provisions ;
préparations préliminaires (éplucher les légumes, les laver, les découper) ; cuissons simples
(garnitures d’accompagnement, entrées froides) ; seconde le chef de partie dans la préparation
des différents menus. Après chaque service, il doit entièrement ranger et nettoyer la cuisine.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer le nettoyage et la propreté de la cuisine.
- Prendre en charge l'épluchage, le lavage, et le taillage des légumes.
- Prendre en charge les préparations préliminaires des viandes, des volailles et des
poissons.
- Appliquer les instructions des chefs de parties et les aider dans la préparation des
différents menus.
- Assurer certaines préparations simples.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
-CAP cuisine traditionnelle - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 287

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0708
INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie, option : cuisine
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en hôtellerie, option : cuisine est capable de préparer un des plats qui composent
un menu. Il doit posséder des connaissances à la fois théoriques et pratiques, lui permettant
d'assurer une production culinaire de qualité, conforme aux exigences professionnelles de
cette activité. Dans l’exploitation hôtelière, il est considéré comme chef de partie car il effectue
un travail bien précis. Il est aidé selon l’importance de ses tâches par un ou plusieurs commis
et éventuellement un apprenti. Le chef de partie porte un nom en rapport avec son activité :
Rôtisseur, Entre métier, Poissonnier, Saucier, Garde-manger, Chef de froid, Tournant,
Communard, Chef de garde, Pâtissier. Il est placé sous la responsabilité du chef ou du sous
chef de cuisine.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer les sauces, les hors d’œuvres, les entrées, les viandes et les entremets
de pâtisserie ;
- Préparer les sauces, les hors d’œuvres, les entrées, les viandes et les gâteaux
traditionnels ;
- Préparer les plats typiques qui composent un menu de cuisine traditionnelle
- Participer à la composition des menus et cartes ;
- Remettre au chef de cuisine chaque soir le relevé des marchandises restant en
stock, lorsqu’il occupe le poste de garde-manger ;
- Assurer l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité ;
- Assurer la formation de ses commis de cuisine et de ses apprentis.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP hôtellerie / option : cuisine + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Indemne de tout handicap physique.
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 288
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie, option : restaurant
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en hôtellerie, option : restaurant est chargé d’organiser la mise en place et le
service des clients, de prendre les commandes et les transmettre au commis qui assure avec
lui le relais avec la cuisine, il présente et effectue le service aux clients selon les règles
d’usage. Il assure la finition de certains plats sur la table de service à la vue des clients :
découpages des poissons, volailles, viandes (gigot, côte de bœuf…). Il est également
responsable de l’organisation du personnel de son rang. Il transmet les consignes et les
informations de son supérieur et aux commis de restaurant.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Organiser et de coordonner le service de plusieurs tables ;
- Diriger les commis de suite ;
- Assurer le nettoyage et la mise en place des salles de restaurant,
- Dresser les couverts ;
- Prendre les commandes
- Présenter et assurer le service des plats aux clients ;
- Assurer la finition de certains plats sur la table de service
- Diriger les commis de restaurant.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP hôtellerie/ option : restaurant + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Résistance à la station debout
- Maîtrise de français et anglais
- Parfaite élocution

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 289

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0710
INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie, option : réception
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en hôtellerie, option : réception est chargé de l'accueil, l'information et le
renseignement des clients, des opérations liées à la gestion, la réservation, la préparation de
l’accueil, l’hébergement, le traitement des doléances et réclamations. Il tient à jour les registres
et les documents liés à l’activité des services chargés du séjour des clients. Il doit maîtriser en
plus du français et de l’anglais, au moins une autre langue étrangère, avoir une culture
générale vaste et d’être doté d’une grande capacité de communication.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Gérer et planifier les réservations et superviser les réservations spéciales ;
- Préparer les arrivées et l’accueil des clients et veiller à leur confort ;
- Facturer les prestations et prendre en charge les opérations de changes et
d’encaissement ;
- Gérer le tableau de clefs, messages et commissions des clients ;
- Coordonner les services sous sa responsabilité, centraliser et planifier les travaux ;
- Effectuer les dotations spéciales et renouveler le stock ;
- Assurer la gestion et le contrôle du linge au niveau des étages ;
- Assurer la coordination avec les autres services de l'hôtel ;
- Etablir le rapport de son activité ;
- Gérer et de coordonner les travaux au niveau des étages et des chambres
- Assurer la gestion du personnel chargé de la propreté et de la mise à blanc des
chambres
- Tenir l'inventaire du matériel et de lingerie en service.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP hôtellerie /option : Réception + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Résistance à la station debout
- parfaite élocution

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 290

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0711

INTITULE DE LA SPECIALITE : Tourisme/option : agence de voyage
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du brevet de technicien en tourisme/option : agence de voyage est chargé de
l’information et de l’assistance des touristes lors de leurs passages et visites dans les sites et
infrastructures touristiques ainsi que de la vente des produits touristiques

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Assurer la vente de produits touristiques commerciales au niveau d’un comptoir
d’agence de voyage
- Accueillir et renseigner les clients
- Négocier et prendre les commandes
- Etablir les documents de voyage en rapport avec les prestations
- Procéder aux réservations de circuits touristiques
- Etablir les titres de transport
- Informer les clients sur les possibilités de séjours, de transports et de manifestations
culturelles et de loisirs
- Distribuer et expliquer aux touristes toutes formes de supports publicitaires liés à
l’activité touristique.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
2 Année secondaire 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Maîtrise de français et anglais au moins
- parfaite élocution
- Sens de l’organisation
- Maîtrise de l’outil informatique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les agences de voyages

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 291

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0712
INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie, option : réception hébergement
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en hôtellerie, option : réception hébergement est chargé de l'accueil,

l'information, renseignement des clients. En outre, il effectue toutes les modalités de
réservation, facturation, paiement et change. Il tient aussi à jour les documents nécessaires au
bon déroulement de la réception depuis l'arrivée d'un client jusqu'à son départ. Il doit maîtriser
au moins une langue étrangère en plus des deux langues vivantes : le français et l’anglais
étant obligatoires. Il doit être doté d'une grande faculté de communication.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Tenir à jour le planning des chambres ;
- Accueillir les clients ;
- Veiller à leur bien être pendant le séjour ;
- Prendre en charge toutes les opérations de caisse et de change ;
- Informer les départements concernés sur les mouvements des clients, arrivée
et départ ;
- Assurer la facturation des prestations de service ;
- Classer et répondre aux demandes de réservation ;
- Assurer la coordination avec les autres services ;
- Assurer le perfectionnement du personnel placé sous sa responsabilité ;
- Engager le personnel de la réception.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT hôtellerie /option : réception + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Résistance à la station debout
- Maîtrise de français et anglais au moins
- Parfaite élocution

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
L e titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 292

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0713
INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie, option : restaurant
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en hôtellerie, option : restaurant est chargé de la gestion du restaurant
et des salles attenantes. Il veille à la bonne représentation de l'établissement. Il est en outre
chargé de prendre les commandes du restaurant en assurant la coordination et la gestion du
personnel et des opérations qui s'y déroulent. Il accueille et conseille les clients, il est
responsable de l'organisation dans la salle.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer la bonne mise en place du restaurant avant chaque service ;
- Assurer l'organisation des différentes manifestations qui se déroulent dans le
restaurant ;
- Diriger, organiser et coordonner le travail du personnel placé sous son autorité ;
- Veiller à servir les clients à table conformément à la commande ;
- Prendre note des remarques, réflexions et suggestions faites par les clients en
vue d'une amélioration du service ;
- Participer à la composition des menus et de la carte restaurant ;
- Engager le personnel du restaurant ;
- Assurer le perfectionnement du service placé sous sa responsabilité ;
- Assurer la liaison avec les autres services de l'hôtel.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT hôtellerie/option : Restaurant + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Résistance à la station debout
- Maîtrise de français et anglais au moins
- parfaite élocution
- Maîtrise de l’outil informatique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
L e titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 293

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0714

INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie, option : cuisine
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en hôtellerie, option : cuisine doit être capable de préparer les
différents plats qui composent un menu. Il doit posséder des connaissances à la fois
théoriques et pratiques, lui permettant d'assurer une production culinaire de qualité, conforme
aux exigences professionnelles de cette activité. Il est chargé également de gérer la cuisine et
de veiller au bon déroulement des travaux.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer les sauces, les hors d’œuvres, les entrées, les viandes et les entremets
- de pâtisserie ;
- Composer les menus et cartes ;
- Gérer la brigade de cuisine et assurer l'organisation et le bon déroulement du
travail ;
- Effectuer des approvisionnements ;
- Calculer les coûts et les différents ratios de cuisine ;
- Assurer l'application des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Engager le personnel de cuisine ;
- Assurer le perfectionnement du service placé sous sa responsabilité ;
- Assurer la liaison avec les autres services de l'hôtel ;
- Assurer la formation de son personnel et des apprentis.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT hôtellerie/option : cuisine + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Habileté manuelle
- Esprit d’initiative
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 294

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0715
INTITULE DE LA SPECIALITE : Hôtellerie, option : Administration hôtelière
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en hôtellerie, option : Administration hôtelière est chargé de la gestion
de l’établissement hôtelier. Il doit posséder des connaissances théoriques et pratiques de
gestion hôtelière qui relève des connaissances de l’environnement de l’entreprise hôtelière :
économique, commercial, juridique et social. En somme, il est appelé à gérer : l’outil de
production, des ventes, des approvisionnements et des ressources humaines.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Établir la gestion prévisionnelle ;
- Mettre en œuvre l’organisation administrative et informatique de l’entreprise
hôtelière ;
- Gérer les approvisionnements, la production et les ventes ;
- Effectuer le calcul des coûts en restauration et la taxe sur la valeur ajoutée ;
- Calculer les charges variables et charges fixes : seuil de rentabilité et
conséquence pour la gestion ;
- Gérer les composants du système d’information de l’entreprise ;
- Gérer la gestion des investissements et du capital technique ;
- Appliquer les techniques et moyens de gestion ;
- Gérer les ressources humaines et leur valorisation ;
- Procéder à la présentation et l’analyse des résultats de l’entreprise hôtelière.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Hôtellerie/option: réception + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Résistance à la station debout
- parfaite élocution
- Maîtrise de l’outil informatique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 295

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0716

INTITULE DE LA SPECIALITE : Tourisme, option production et commercialisation
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en tourisme, option production et commercialisation est chargé au
niveau d'une agence de voyage ou dans un tour opérateur de concevoir les produits
touristiques sur catalogues ou sur demande ; d'accueillir et conseiller la clientèle aux
différentes destinations. Il est chargé également de vendre les titres de transports et de
réservations

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Accueillir, renseigner et conseiller la clientèle ;
- Etablir les devis des prestations touristiques proposées ;
- Fabriquer des produits touristiques ;
- Vendre des titres de transports et prendre en charge la réservation auprès des
compagnies de transports ;
- Emettre des réservations de chambres d'hôtel, de voitures de location, de
spectacle... ;
- Etablir les programmes de visites et de voyages et participer à la préparation de
brochures, dépliants... ;
- Suivre l'exploitation commerciale des produits.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Tourisme/option : agence de voyage + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Parfaite élocution
- Sens de l’organisation et de la négociation
- Maîtrise de français et anglais au moins

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 296

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0717

INTITULE DE LA SPECIALITE : Animation et gestion touristique
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en animation et gestion touristique est un assistant et un animateur
permanent des touristes séjournant dans des établissements d’accueil (villages touristiques,
centre de vacances, stations thermales...etc).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Accueillir et installer les touristes dans les infrastructures de séjours,
- Conseiller et assister les touristes sur tout programme d’animation et de loisirs initiés
par les organisateurs du séjour,
- Proposer des occupations culturelles et sportives,
- Assister les personnes âgées et les personnes handicapées
- Veiller aux bonnes conditions de séjours des touristes
- Contrôler la qualité des services et prestations offertes

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Tourisme/option : agence de voyage + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Parfaite élocution
- Disponibilité et sens des relations humaines
- Maîtrise de français et anglais au moins

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les établissements relevant du ministère du
tourisme tels que villages touristiques, centres de vacances, stations thermales...etc).

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 297

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0718

INTITULE DE LA SPECIALITE : Tourisme/option : guide accompagnateur
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en tourisme, option : guide accompagnateur est chargé d'accueillir,
d'accompagner les touristes pendant le voyage ou le circuit, et de commenter les sites
touristiques visités. Il les assiste, les informe sur les potentialités de la région. Il accomplit les
formalités de passage au niveau des frontières et prend en charge le transfert dans différents
points. Il est chargé également de régler les difficultés pendant le voyage.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Accueillir, informer, assister et orienter les groupes de touristes ;
- Vérifier en temps utile l'état des réservations de transport, d'hébergement et de
restauration ;
- Informer les touristes sur les modalités et formalités liées aux conditions de séjour
- Prendre en charge toutes les activités inhérentes à la préparation des visites et
les manifestations prévues ;
- Animer les séances de loisirs et de détentes ;
- Commenter des sites visités ;
- Accompagner les touristes en respectant le programme et l’itinéraire de visite
- S’assurer des bonnes conditions de séjour

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BTS hôtellerie/ option : guide de musé - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Parfaite élocution
- Maîtrise de français et anglais au moins

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur du tourisme en qualité
d’accompagnateur, de guide local et guide de circuit

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 298

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0719

INTITULE DE LA SPECIALITE : Tourisme /option : guide de musée
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en tourisme, option : guide de musée est chargé d'accueillir et

d'accompagner les visiteurs et les touristes dans un musée. Pendant leur visite, il les informe
et commente les différents objets exposés. Il est chargé également de gérer les activités
culturelles et scientifiques organisées au niveau du musée, de veiller à la conservation et du
rangement des objets exposés.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Accueillir et informer les visiteurs ;
- Commenter les objets exposés ;
- Assurer la protection des objets des musées (lors des visites) ;
- Gérer les activités culturelles et scientifiques organisées au niveau du musée.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BTS hôtellerie/ option : guide accompagnateur - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Présentable
- Maîtrise de français et anglais au moins
- Parfaite élocution

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les secteurs du tourisme et de la culture

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 299

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: HOTELLERIE TOURISME

Code spécialité : HTO0720

INTITULE DE LA SPECIALITE : Tourisme/option : agence de voyage
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en tourisme/option : agence de voyage est chargé de la coordination
et l’animation du service comptoir dans une agence de voyage et de toute étude et conception
liée à la production et à la programmation de voyages organisés

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- prospecter et négocier toute demande de produit touristique mis en vente et toutes
prestations de service auprès des fournisseurs,
- entretenir des relations de commercialisation avec tous les opérateurs de voyages
touristiques
- fixer les paramètres et les coûts de revient et détermine le prix de vente de chaque
produit,
- fixer les modalités de commercialisation des produits touristiques,
- représenter son agence auprès des différents réseaux et points de vente,
- prendre en charge les opérations importantes de vente, conventions groupes,
produits spécifiques,
- contrôler les documents marchands mis à la disposition du comptoir

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT tourisme/option : agence de voyage + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bonne présentation
- Maîtrise de français et anglais au moins
- parfaite élocution
- sens de l’organisation et de la négociation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les agences de voyages

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 300

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 301

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

pages

IAA0701 CAP Préparation des boissons et conserves 303

IAA0702 CAP Production des huiles d’olives 304

IAA0703 CAP Préparation des corps gras 305

IAA0704 CAP Préparation en confiserie, chocolaterie et biscuiterie 306

IAA0705 CAP Boucherie et produits carnés 307

IAA0706 CAP Transformation des dattes 308

IAA0707 CAP Transformation des produits de la pêche 309

IAA0708 BT Production et raffinage des huiles alimentaires 310

IAA0709 BT Production des aliments d’animaux 311

IAA0710 BTS Contrôle et conditionnement des produits laitiers 312

IAA0711 BTS Production des boissons et conserves 313
IAA0712 BTS Transformation des céréales 314

IAA0713 BTS Contrôle de qualité dans les industries agroalimentaires 315

IAA0714 BTS Production des corps gras 316

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 302

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0701
INTITULE DE LA SPECIALITE : Préparation des Boissons et conserves
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en préparation des boissons et conserves est un opérateur chargé de
faire fonctionner un ensemble d’appareils et machines afin de conditionner le produit fini. Il est
appelé à entretenir l’es équipements.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer et nettoyer les fruits et légumes
- Trier et recycler les déchets
- Mettre en marche et contrôler les machines
- Contrôler la qualité de l’emballage
- Respecter les paramètres de fonctionnement
- Préparer les solutions de nettoyage et procéder au nettoyage des machines

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
4 Année moyenne 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises Agro alimentaires

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 303

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : production des huiles d’olives
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CAP en production des huiles d’olives est un agent qualifié chargé d’exécuter
tous les travaux entrant dans la fabrication des huiles d’olives tels que le traitement de la
matière premières (olives) et sa transformation.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Sélectionner et préparer les olives.
- Préparer l’équipement de fabrication et vérifier qu’il est en bon état
- Préparer le matériel de travail et de sécurité
- Traiter et triturer les olives
- Préparer les solutions de raffinage.
- Raffiner les huiles d'olives.
- Extraire les huiles contenues dans les graines des olives
- Récupérer et épurer les huiles obtenues
- Préparer la mise en bouteilles.
- Conditionner et stocker les huiles.
- Procéder à la désolvatation des grignons.
- Traiter et sécher les grignons.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises Agro alimentaires
spécialisées dans l’oléiculture (Trituration et extraction).

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 304

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Préparation des corps gras
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CAP en préparation des corps gras assure la production et la transformation des
matières grasses en mettant en pratique les règles de sécurité alimentaire

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Appliquer les fiches recettes précises
- Procéder au raffinage des huiles brutes
- Procéder à la production de margarine
- Procéder à la production du savon
- Contrôler le contenu du résultat de son travail
- Manipuler les outils et les ustensiles
- Assurer le nettoyage et le rangement de son poste
- Effectuer le réglage des équipements et paramètres technologiques (température,
débit, pression, quantité de matières…etc)
- Assurer l’entretien des équipements

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-4ème Année moyenne -12 mois soit 1224 h
-CAP Production des huiles d’olives - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises de transformation des
corps gras

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 305

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Préparation en confiserie, chocolaterie et biscuiterie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en préparation en confiserie, chocolaterie et biscuiterie est un agent qualifié
chargé de l’ensemble des opérations de préparation et de production des chocolats, confiserie
et biscuits.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer le traitement du cacao
- Convertir les sucres
- Préparer les ingrédients
- Procéder à leur cuisson
- Etaler les produits
- Préparer les beurres de cacao
- veiller sur les paramètres technologiques
- Effectuer les contrôles systématiques

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
4 Année moyenne 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans petites et moyennes entreprises de
confiserie, de chocolaterie et de biscuiterie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 306

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Boucherie et produits carnés
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CAP en boucherie et produits carnés assure l’approvisionnement et la vente des

produits carnés. Il est appelé à gérer et organiser le point de vente.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer et gérer l’approvisionnement en produits carnés
- Réaliser la transformation des produits carnés
- Effectuer le stockage et conservation des produits carnés
- Effectuer la commercialisation des produits
- Entretenir les locaux
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation
- Habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du CAP en boucherie et produits carnés exerce son métier dans les
entreprises artisanales, les abattoirs, les entreprises de commerce de gros ou de semi gros
des viandes. Il peut également s'installer à son propre compte.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 307

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Transformation des dattes
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en transformation des dattes est un agent qualifié chargé de toutes
opérations traitement, conservation et conditionnement des dattes. Il travaille sous la
responsabilité d’un technicien chargé de la chaîne de transformation et conditionnement des
dattes

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer le traitement et le nettoyage de la matière première
- Procéder au tri de la matière première
- Effectuer la transformation du produit
- Assurer le conditionnement et la conservation du produit
- Préparer la mise sous emballage
- Entretenir les locaux

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Parfaite dextérité
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans les entreprises Agro alimentaires et les
unités de transformation de dattes

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 308

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Transformation des produits de la pêche
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en transformation des produits de la pêche assure la transformation des
poissons, moules et crustacées de l’état frais à l’état de conserve. Cette profession est
typiquement industrielle et fait appel à la technologie alimentaire.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé du :
- Traitement préliminaire du produit de la Mer
- Séchage et cuisson du produit de la Mer
- Jutage et sauceage du produit de la Mer
- Sertissage, empilage et lavage du produit
- Stérilisation des Boites
- Mise en boite du produit de la Mer
- Contrôle de Fabrication des conserves

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Habileté manuelle
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme de CAP en transformation des produits de la pêche exerce son
métier dans les conserveries des produits de la pêche

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 309

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Production et raffinage des huiles alimentaires

Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien de production et raffinage des huiles alimentaires assure la production des
huiles brutes à partir des graines oléagineuses et procède à leur raffinage

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer la matière première
- Réceptionner les graines oléagineuses et procéder au stockage adéquat
- Nettoyer les graines et faire un décorticage des graines à coque
- Aplatir les amandes des graines et extraire les huiles
- Récupérer les huiles et jauger les bacs
- Nettoyer, décolorer et neutraliser les huiles
- Eliminer les substances odorantes
- Conditionner l'huile obtenue en emballage

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP préparation des corps gras + 3 ans -12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de transformation des corps gras

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 310

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Production des aliments d’animaux
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le Technicien en production des aliments d’animaux est chargé du suivi de la production et du

conditionnement d’aliments destiné à l’alimentation du bétail.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de:
- Assurer l’approvisionnement de la matière première
- Effectuer le traitement et la transformation de la matière première
- Effectuer le stockage et le conditionnement des produits (aliments d’animaux)
- Assurer le contrôle et la conservation des produits
- Entretenir les locaux
- Assurer la vente et la distribution des aliments d’animaux

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
2 Année secondaire 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans le secteur de l’agriculture et dans les
coopératives de la production animale et de fabrication d’aliments

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 311

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Contrôle et conditionnement des produits laitiers
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en contrôle et conditionnent des produits laitiers assure la fabrication

des produits laitiers en particulier les analyses du laboratoire ainsi que le fonctionnement de
l’ensemble d’appareils et machines afin de conserver la qualité du lait et du produit fini.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :

- Mener les opérations de traitement et conditionnement des produits laitiers

- Effectuer les différentes analyses physico-chimiques et bactériologiques
- Mettre en marche et contrôler les machines
- Contrôler la qualité de l’emballage
- régler et respecter les paramètres de fonctionnement
- Coordonner et superviser le traitement et le conditionnement des produits
- Effectuer le suivi du pré- stock
- Préparer les solutions de nettoyage et procéder au nettoyage des machines

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de conditionnement de

lait et dérivés

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 312

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0711

INTITULE DE LA SPECIALITE : Production des boissons et conserves
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en production des boissons et des conserves est appelé à contrôler et
traiter l'eau, effectuer le suivi du processus de production des boissons et conserves, ainsi que
les contrôles physico- chimiques et microbiologiques des produits obtenus.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Effectuer le contrôle physico- chimique et la potabilisation de l'eau
- Effectuer le nettoyage et la désinfection périodique de la station
- Assurer le suivi des opérations de préparation des boissons et conserves
- Mettre en oeuvre des normes et spécifications établies par l'entreprise
- Contrôler les opérations de préparation
- Contrôler les opérations de stérilisation
- Contrôler les opérations de conditionnement et de stockage
- Effectuer les contrôles microbiologiques et physico-chimiques des produits
- Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
3 Année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en production des boissons et des conserves exerce son métier dans
les entreprises des industries de l’agroalimentaire

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 313

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0712

INTITULE DE LA SPECIALITE : Transformation des céréales
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien supérieur en transformation des céréales exerce son travail dans les
semouleries et minoteries. Il est chargé d’utiliser méthodiquement les moyens humains et
matériels mis à sa disposition.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :

- Contrôler la matière première (agréage de Blé sale)

- Préparer la matière première (nettoyage)
- Exécuter les opérations du procédé de fabrication de la farine et de la semoule
- Conditionner la farine et la semoule
- Exécuter les opérations du procédé de fabrication des pâtes alimentaires et
couscous.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
3 Année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les semouleries et minoterie et toute
entreprise de pâtes alimentaires

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 314

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0713

INTITULE DE LA SPECIALITE : Contrôle de qualité dans les industries Agroalimentaires
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le Technicien supérieur en contrôle de qualité dans les industries Agroalimentaires est appelé
à effectuer le contrôle de la qualité microbiologique et physico-chimique des produits
agroalimentaires et cela aux différents points de la chaîne de production du produit fini et de la
matière première. Il exerce dans les laboratoires des unités de production.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Effectuer les analyses et contrôles de la qualité microbiologique et physico-
chimique des produits agroalimentaires
- Mettre à jour les procédés de contrôle
- Tenir à jour les documents de travail
- Interpréter les résultats de contrôle
- Entretenir l’appareillage

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BTS Production des boissons et conserves - 6 mois soit 612 h
-BTS production des corps gras - 6 mois soit 612 h
-BTS Transformation des céréales - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans exerce son métier dans les entreprises des
industries de l’agroalimentaire

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 315

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Code spécialité : IAA0714

INTITULE DE LA SPECIALITE : Production des corps gras
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien supérieur en production des corps gras assure le suivi de la production des
huiles et de leurs transformations en produits finis.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Extraire les huiles brutes
- Raffiner les huiles
- Traiter les tourteaux
- Régler et respecter les paramètres de fonctionnement
- Produire la margarine, savon et glycérine
- Assurer le programme de production dans les normes et délais
- Contrôler de la qualité de l’emballage
- Superviser et animer une équipe d’agents de maîtrise

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Production et raffinage des huiles alimentaires - 12 mois soit 1224 h
+ 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les entreprises de transformation des
corps gras

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 316

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : INFORMATIQUE

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 317

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: INFORMATIQUE

Pages

INF0701 BT Exploitant informatique 319

INF0702 BT Assistant Multimédia 320

INF0703 BTS Informatique / option bases de données 321

INF0704 BTS Informatique/ option : maintenance des systèmes informatiques 322

INF0705 BTS Informatique/ option : développeur Web et multimédia 323

INF0706 BTS Informatique/option : réseaux et systèmes informatiques 324

INF0707 BTS Administration et sécurité des réseaux informatiques 325

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 318

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE:INFORMATIQUE

Code spécialité : INF0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Exploitant informatique
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

L’exploitant informatique assure l’installation et la garantie de fonctionnement du parc

informatique, l’entretien et la maintenance des équipements informatiques et apporter une
assistance à l’utilisation des logiciels

TACHES PRINCIPALES :
L’exploitant informatique doit être capable de :
- Installer des équipements informatiques
- Installer et mettre à jour des systèmes
- Installer et mettre à jour des logiciels
- Diagnostiquer et traiter des incidents (dépannage de premier niveau)

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
2 Année secondaire 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Avoir l’esprit d’analyse
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme peut travailler dans une société de services informatiques, dans un
service spécialisé des entreprises et des administrations

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 319

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE:INFORMATIQUE

Code spécialité : INF0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Assistant multimédia
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

L’assistant multimédia participe à la réalisation de sites Internet, intranet, de bornes

interactives, de CD Rom, de DVD, etc. Il travaille en collaboration avec le graphiste ou
infographiste, le chef de projet, le directeur artistique ou le développeur. Il polyvalent et utilise
les logiciels auteurs et pratique couramment les logiciels d’infographie.

TACHES PRINCIPALES :
L’assistant en multimédia doit être capable de :
- Assister le développeur Web et multimédia
- Assurer la maintenance et mise à jour des applications Internet et Web
- Elaborer le cahier de charges de l’application (site)
- Participer à la création de CD interactifs
- Mettre en œuvre et maintenir les applications développées
- Accompagner le déploiement et former les utilisateurs,
- Faire évoluer les applications

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
2 Année secondaire 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Avoir le sens de précision,
- Avoir le sens d’adaptabilité et de créativité
- Avoir l’esprit d’analyse
- Avoir le sens de l’observation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme peut travailler dans une société de services informatiques, dans un
service spécialisé des entreprises et des administrations

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 320

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE:INFORMATIQUE

Code spécialité : INF0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Informatique/option : bases de données
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en informatique /option : bases de données est appelé à gérer et

administrer les systèmes de gestion de données de l’entreprise, en assurer la cohérence, la
qualité et la sécurité et participer à la définition et à la mise en œuvre de bases de données et
de protocoles retenus par l’entreprise.

TACHES PRINCIPALES :
Le technicien supérieur en informatique /option : bases de données est chargé de :
- Participer au choix des bases de données
- Créer des bases de données en liaison avec l’administrateur système et les
chefs de projets concernés
- Mettre en œuvre des logiciels de bases de données
- Administrer et maintenir ses logiciels
- Mettre en exploitation et gérer des serveurs de données
- Créer, à la demande des outils spécifiques d’aide à l’exploitation.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
3ème Année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Avoir l’esprit d’analyse
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir le sens de précision,

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme peut travailler dans une société de services informatiques, dans un
service spécialisé des entreprises et des administrations

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 321

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE:INFORMATIQUE
Code spécialité : INF0704
INTITULE DE LA SPECIALITE:Informatique/option : maintenance des systèmes informatiques
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en informatique/ option : maintenance des systèmes d'informatiques

assure le bon fonctionnement de l’équipement informatique de ses clients. Les opérations de
maintenance recouvrent les activités d’installation, d’entretien, de modification et d’adaptation
des matériels

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer le bon fonctionnement de l’équipement informatique de ses clients,
- Assurer l’installation et l’entretien du matériel informatique
- Localiser la panne et établir un diagnostic,
- Procéder à la mise en route de l’installation et réalise les dernières vérifications,
- Apporter conseil et assistance technique auprès de la clientèle

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Avoir l’esprit d’analyse
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir le sens de précision,

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme peut travailler dans une société de services informatiques, dans un
service spécialisé des entreprises et des administrations

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 322

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE:INFORMATIQUE

Code spécialité : INF0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Informatique/option : développeur web et multimédia
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en informatique option : développeur web et multimédia est appelé à
concevoir et développer des sites statiques et dynamiques, concevoir de CD rom et gérer la
communication (messagerie Internet, intranet)

TACHES PRINCIPALES :

Le développeur web et multimédia est chargé de :

- Elaborer le cahier de charges de l’application (site)
- Rechercher et définir les solutions adaptées aux besoins et contraintes
- Concevoir des applications Internet ou intranet
- Créer des CD interactifs
- Mettre en œuvre et maintenir les applications développées
- Accompagner le déploiement, former les utilisateurs, faire évoluer les applications.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Assistant multimédia +3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Avoir l’esprit d’analyse
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir le sens de précision,
- Avoir le sens de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme peut travailler dans une société de services informatiques, dans un
service spécialisé des entreprises et des administrations

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 323

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: INFORMATIQUE

Code spécialité : INF0706
INTITULE DE LA SPECIALITE : Informatique/option : systèmes et réseaux informatiques
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en réseau et système d’informatique est appelé à installer et mettre en
production, administrer et exploiter les moyens informatiques d’un ou plusieurs sites
informatiques et participer au bon fonctionnement des systèmes d’information en garantissant
le maintien à niveau des différents outils et/ou infrastructures des logiciels systèmes et/ou
infrastructures de communication dans un objectif de qualité, de productivité et de sécurité

TACHES PRINCIPALES :
Le technicien supérieur en réseaux et système d’informatique est chargé de :
- Installer la partie active de la connexion,
- Respecter les procédures d’installation et de connexion des matériels et des
logiciels,
- Installer des mises à jour
- Tester les équipements réseaux
- Veiller au fonctionnement optimal des outils, systèmes et réseaux
- Mettre en œuvre des outils garantissant la cohérence des données
- Organiser et optimiser les ressources du domaine
- Effectuer la validation de l’installation et de l’intégration des nouveaux outils
- Organiser la gestion des droits d’accès aux serveurs et applications en fonction.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT exploitant en informatique + 3 ans d’expérience -12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Avoir l’esprit d’analyse
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir le sens de précision,
- Avoir le sens de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme peut travailler dans une société de services informatiques, dans un
service spécialisé des entreprises et des administrations

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 324

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE:INFORMATIQUE

Code spécialité : INF0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Administration et sécurité des réseaux informatiques
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en administration et sécurité des réseaux informatiques assure la
prévention des dysfonctionnements des réseaux et contribue au bon fonctionnement du
système d’information

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Procéder à l’installation de la connexion
- Tester les équipements réseaux
- Installer des mises à jour,
- Mettre en place les outils de sécurité et de sauvegarde
- Contrôler le respect de la sécurité d’accès aux locaux techniques et signaler les
anomalies ;
- Assurer la gestion et la maintenance des infrastructures techniques pour les
serveurs et les mainframes,
- Assurer le suivi de l’évolution de l’équipement
- Assurer l’exploitation et l’administration de la messagerie, de la vidéotransmission…
- Contrôler la conformité des équipements,
- Participer aux études d’optimisation.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BTS Informatique/ option : réseaux et systèmes - 6 mois soit 612 h
informatiques

Aptitudes requises :
- Avoir l’esprit d’analyse
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir le sens de précision,
- Avoir le sens de créativité

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire de ce diplôme peut travailler dans une société de services informatiques, dans un
service spécialisé des entreprises et des administrations

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 325

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : METIERS DE L’EAU ET
DE L’ENVIRONNEMENT

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 326

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Pages
MEE0701 CMP Entretien des réseaux d’assainissement 328

MEE0702 CMP Entretien et réparation des réseaux d’alimentation en eau potable 329

MEE0703 BT Alimentation en eau potable 330

MEE0704 BTS Exploitation des réseaux d’alimentation en eau potable 331

MEE0705 BTS Exploitation et maintenance des réseaux d’assainissement 332

MEE0706 BTS Exploitation des stations de traitement 333

MEE0707 BTS Traitement des eaux 334

MEE0708 BTS Gestion et économie de l’eau 335

MEE0709 BTS Environnement et propreté 336

MEE0710 BTS Gestion et recyclage des déchets 337

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 327

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0701
NTITULE DE LA SPECIALITE : Entretien des réseaux d’assainissement
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP entretien des réseaux d'assainissement assure l’entretien et nettoyage des
canalisations d'assainissement et les ouvrages qui s’y rapportent (Regards, Avaloirs,
Siphons…etc). Sous la voirie et dans les stations de relèvement et stations d'épuration, il
s'occupe essentiellement de maintenir le réseau d'assainissement dans un état permettant
l'écoulement des eaux usées.

TACHES PRINCIPALES :
En partant des plans, des schémas et surtout des directives du supérieur hiérarchique,
L‘agent d'entretien des systèmes d'assainissement est chargé de :
- Entretenir les avaloirs et les caniveaux
- Entretenir les regards et les canalisations
- Entretenir les rejets non collectés.
- Effectuer des réparations courantes des ouvrages et des réseaux
d'assainissement.
- Entretenir les ouvrages des stations de relèvement et d'épuration.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème Année moyenne - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier au sein des collectivités locales et les sociétés
publiques et privées concernées par l'assainissement des eaux usées.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 328

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0702

INTITULE DE LA SPECIALITE: Entretien des réseaux d’alimentation en eau potable
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en entretien des réseaux d’alimentation en eau potable exerce ses
activités dans le secteur de l'hydraulique, pour le compte des organismes activant dans le
domaine de production et distribution de l'eau potable. Il assure l’entretien et la réparation
des réseaux d'alimentation en eau potable).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Adapter les caractéristiques des canalisations aux besoins quantitatifs et qualitatifs
(extension, renforcement, renouvellement) ;
- Rechercher les fuites et les éliminer ;
- Réparer les cassures des réseaux
- Remplacer les canalisations,
- Assurer la surveillance des réseaux ;
- Contrôler la qualité de l’eau,
- Assurer l'entretien des ouvrages et des équipements,
- Assurer la sécurité du chantier lorsque celui-ci se trouve sur la voix publique.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 Année moyenne - 18 mois soit 1836 h
-CAP installation sanitaire et gaz + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hydraulique et des collectivités
locales

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 329

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0703
INTITULE DE LA SPECIALITE : Alimentation en eau potable
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en alimentation en eau potable travaille principalement dans le secteur de
l'hydraulique, pour le compte des organismes activant dans le domaine de production et
distribution de l'eau potable. Il accomplit des taches reliées à l'exploitation des eaux
(stations et réseaux d'alimentation en eau potable).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer la gestion technique des ouvrages
- Effectuer l’installation de pompage et de distribution d'eau potable
- Assurer le contrôle des réservoirs et canalisations
- vérifier les ressources en eau (niveau d'eau dans les réservoirs et bâches de
stockage).
- Vérifier l'utilisation des corrélateurs acoustiques pour détecter les éventuelles fuites
sur le réseau
- Assurer la maintenance et l'entretien préventive et curative des ouvrages,
équipements et instruments de mesures.
- Satisfaire les demandes et les besoins des abonnés et clients en qualité et quantité
d'eau potable
- Assurer la sécurité du chantier lorsque celui-ci se trouve sur la voix publique
- Assurer les branchements de nouveaux clients sur le réseau : pose de compteur,
mise en pression (pour la partie travaux neufs)
- Effectuer le contrôle efficace de la chloration en mesurant le résiduel de chlore
dans l’eau.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP Entretien des réseaux d’alimentation en eau - 6 mois soit 612 h
potable+3 ans d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien en alimentation en eau potable exerce son métier dans les organismes relevant
des secteurs de l'hydraulique et des ressources en eau

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 330

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0704
INTITULE DE LA SPECIALITE : Exploitation des systèmes d’alimentation en eau potable.
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en exploitation des systèmes d’alimentation en eau potable est
placé sous l'autorité de sa hiérarchie et exerce ses activités en collaboration avec les services
de l'entreprise dans un environnement technique, économique et réglementaire. Il assure la
maintenance des équipements et des installations et effectue l'intervention pour les opérations
de conduite et de surveillance et l'exploitation efficace des systèmes automatisés

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer la gestion technique et économique des ouvrages
- Effectuer l’installation de pompage et de distribution d'eau potable.
- Satisfaire les demandes et besoins des abonnés et clients en qualité et quantité
d'eau potable.
- Assurer le suivi adéquat de la qualité et quantité d'eau potable.
- Assurer la réception des ouvrages de pompage, stockage et distribution.
- Assurer la maîtrise de l'exploitation d'une station de pompage et réseau de
distribution.
- Effectuer le diagnostic du fonctionnement d'une installation et l'apport des
solutions rationnelles.
- Effectuer l'intervention pour les opérations de conduites et de surveillance
- Réaliser les modifications limitées des équipements et des installations.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT en alimentation en eau potable + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les organismes relevant des secteurs de
l'hydraulique et des ressources en eau

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 331

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0705

INTITULE DE LA SPECIALITE:Exploitation et maintenance des systèmes d'assainissement
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en exploitation et maintenance des systèmes d'assainissement assure
la conduite d'installations mettant en œuvre la télésurveillance des installations. Il veille au
respect des procédures établies et des règles d'hygiène et de sécurité et à la préservation
de l'environnement. En tant qu'acteur de la production, il porte une attention permanente aux
aspects de la qualité

TACHES PRINCIPALES :
Dans le cadre de son champ d'intervention, il doit être capable de :
- Préparer les outils et instruments d’installation et de e contrôle ;
- Conduire les opérations d'entretien, de maintenance et d’épuration ;
- Effectuer la mise en œuvre les procédés d'épuration ou de transformation
physique, chimique, biologique des eaux à épurer ;
- Participer à la maintenance et l'entretien des appareils et installations utilisés,
- Participer au contrôle de la qualité d’épuration.
- Veiller au respect des procédures établies et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à la préservation de l'environnement.
- Consigner les données d'exploitation ;
- Communiquer avec l'ensemble des acteurs impliqués

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Alimentation en eau potable + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Sens de l’organisation
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les organismes relevant des secteurs de
l'hydraulique et des ressources en eau

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 332

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Exploitation des stations de traitement
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en exploitation des stations de traitement assure la mise en
œuvre des procédés de traitement, la transformation physique, chimique, biologique des eaux
à traiter et la télésurveillance des installations.

TACHES PRINCIPALES :
Dans le cadre de son champ d'intervention, notamment en exploitation des stations
de traitement, il est chargé de :
- Préparer les outils instrument de l'installation,
- Conduire les installations de traitement.
- Participer à la maintenance et l'entretien des appareils et installations utilisés,
- Participer au contrôle de la qualité de traitement.
- Consigner les données d'exploitation
- Assurer la télésurveillance des installations.
- Effectuer la mise en œuvre des procédés de traitement ou de transformation
physique, chimique, biologique des eaux à traiter.
- Veiller au respect des procédures établies et des règles d'hygiène et de sécurité et
de qualité
- Veiller à la préservation de l'environnement.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Alimentation en eau potable + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les stations de traitement des eaux potables et
stations de dessalement

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 333

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Gestion et économie de l’eau

Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le Technicien supérieur en maîtrise et économie de l’eau assure la préservation et
l’optimisation des ressources en eau dans le cadre d’une gestion locale de l’eau et veille au
respect de la réglementation.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :

- Gérer l’information liée à l’eau et à l’assainissement

- Veiller à l’application de la réglementation et des normes
- Suivre la qualité du service public de l’eau et de l’assainissement
- Veiller à la généralisation du comptage
- Déterminer le coût de l’eau et de l’assainissement
- Gérer les flux d’eau
- Etudier le rendement des installations d’eau
- Participer au programme de réhabilitation

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire -30 mois soit 3060 h
-BT Alimentation en eau potable + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les stations de traitement des eaux potables et
stations de dessalement

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 334

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0708
NTITULE DE LA SPECIALITE : Environnement et propreté
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en environnement et propreté assure la gestion et le suivi de tous les
aspects environnementaux pour se mettre en conformité avec la réglementation. Il est
également amené à contrôler les sources de pollution à analyser les effets de la pollution et au
besoin prévoir leurs solutions et d’en évaluer leurs impacts.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Contribuer à la mise en œuvre des obligations environnementales
- Assurer la sensibilisation des personnels des unités.
- Participer à la préparation et la mise en œuvre des plans de préventions des risques
industriels et naturels.
- Participer à la préparation et la mise en œuvre de l’étude des dangers et les plans
d’interventions internes des unités.
- Participer à l’identification des risques, leur hiérarchisation et leur prévention
- Assurer la propreté et l’hygiène des locaux, des équipements, la propreté urbaine et
la gestion des déchets et l’assainissement.
- Tenir à jour l’inventaire des pollutions des unités concernées.
- Veiller à la sécurité industrielle des entreprises.
- Assurer la salubrité et l’hygiène de l’entreprise.
- Assurer la responsable du matériel et des équipements mis à sa disposition.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
3 Année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Sens de l’organisation
- Esprit d’initiative
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en environnement et propreté exerce son métier dans les
chantier, usine, décharge, station de traitement des déchets, station d’épuration des eaux,
Voiries…

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 335

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0709
INTITULE DE LA SPECIALITE : Gestion et recyclage des déchets
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en gestion des déchets intervient dans toutes les étapes de la
production, à la collecte et à l’élimination ou le traitement. Il réalise régulièrement des
prélèvements et des analyses pour assurer de façon générale la bonne marche d’une gestion
des déchets.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Organiser une équipe de collecte et de transport des déchets
- Sensibiliser la population sur les heures et périodes de collecte des déchets
- Gérer un centre de transfert des déchets
- Assurer le traitement des déchets par tri, par compostage ou tout autre procédés
de traitement chimique ou biologique
- Effectuer le recyclage des déchets industriels
- Sensibiliser les industriels et producteurs de déchets sur réduire les quantité et
préserver l’environnement
- Effectuer l’élimination des déchets par enfouissement et par incinération
- Effectuer l’élimination des déchets après traitement et analyse

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
3 Année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur
- Sens de l’organisation
- Esprit d’initiative

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES professionnels:
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les centres d’enfouissement technique, les
déchetteries,unité de compostage, centre hospitalier, le service de nettoiement de la commune
et dans toutes les entreprises produisant des déchets valorisables ou non valorisables, des
déchets spéciaux et des déchets spéciaux dangereux.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 336

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT

Code spécialité : MEE0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Traitement des eaux
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en traitement des eaux est un professionnel qui exerce en alternance
dans un laboratoire d’essais, de contrôles physicochimiques et bactériologiques ainsi que sur
les installations de traitement. Aussi, il participe à la production et à l'amélioration de certains
procédés de traitement et de contrôle dans les industries de traitement d’eau.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Exploiter les stations de traitement des eaux
- Contrôler la qualité de l’eau (contrôles physicochimiques et bactériologiques)
- Interpréter les différents résultats
- Solutionner des problèmes d'ordre technique et chimique engendrés dans le
processus de production
- Améliorer les procédés de traitement et de contrôle dans les industries de traitement
d’eau
- Etablir les rapports de production
- Gérer les agents travaillant sous sa responsabilité

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Avoir de bons réflexes
- Sans handicap moteur

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les stations de traitement des eaux potables et
usées, les stations de dessalement d'eau de mer, industries pharmaceutiques, industries
cosmétiques, les industries des hydrocarbures et les industries des boissons gazeuses et
juteuses

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 337

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : METIERS DE SERVICES

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 338

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : METIERS DE SERVICES

Pages
MES0701 CAP Coiffure dames 340
MES0702 CAP Coiffure hommes 341
MES0703 CAP Montage réparation lunetterie 342
MES0704 CAP Réparation Horlogerie 343
MES0705 CAP Blanchisserie pressing 344
MES0706 CMP Assistante maternelle 345
MES0707 CMP Maquillage manucure 346
MES0708 BT Esthétique 347
MES0709 BTS Education des jeunes enfants 348
MES0710 BTS Esthétique coiffure 349
MES0711 BTS Agent immobilier 350

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 339

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Coiffure dames
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en coiffure dames est une activité qui consiste à améliorer l'état du
cheveu, changer la forme, la couleur et la texture d’une chevelure selon les tendances de la
"mode"

TACHES PRINCIPALES:
Il est chargé de :
- Préparer et effectuer le shampoing
- Effectuer des massages et des frictions
- Réaliser un brushing
- Réaliser des mises en plis
- Effectuer des coupes
- Réaliser une permanente et un défrisage
- Effectuer une coloration / décoloration
- Réaliser des techniques de coiffage
- Réaliser une coiffure de circonstance

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Rapidité et habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Dans la vie active le titulaire du diplôme est appelé à travailler à son compte, dans les salons
de coiffure dames, chez la cliente à domicile, hôpitaux et dans centres de repos. En outre, elle
peut être vendeuse de produits cosmétiques capillaires et d’accessoires pour cheveux et bijoux
fantaisie

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 340

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Coiffure hommes
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en coiffure hommes est une activité qui consiste à couper, défriser et
raser les cheveux. Il peut éventuellement changer la couleur ou porter certains soins au
cheveu

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer et effectuer le shampoing
- Effectuer des massages et des frictions
- Réaliser un brushing
- Effectuer une coupe
- Réaliser un défrisage
- Effectuer une coloration ou décoloration
- Effectuer la taille ou le rasage d’une barbe et d’une moustache

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Rapidité et habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Dans la vie active le coiffeur est appelé à travailler à son compte, dans les salons de coiffure
hommes, chez le client ou domicile, maison de repos, hôpital. En outre, il peut être vendeur de
produits capillaires et de rasage.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 341

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Montage réparation lunetterie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CAP en montage, réparation lunetterie exerce dans un magasin ou centre
d’optique lunetterie. Il s’occupe de toutes les opérations nécessaires au montage et réparation
des lunettes.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Centrer et tracer les verres,
- Egruger et meuler les verres,
- Rainurer et percer les verres,
- Rhabiller et monter les verres sur la monture,
- Déterminer les calculs optiques,
- Régler et contrôler les lunettes,
- Réparer et réajuster les montures.
- Accueillir, informer et conseiller le client sur le choix de la monture et des verres,
- Procéder au taillage, calibrage et au montage des verres sur la monture, en
respectant les spécifications et les tolérance,
- Participer à la gestion du magasin ou atelier d’optique lunetterie,

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 Année moyenne - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne acuité visuelle
- Rapidité et habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le monteur réparateur en lunetterie exerce son activité dans un magasin d’optique ou en
laboratoire de montage et de réparation de verres optiques, auprès d’un opticien.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 342

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Réparation horlogerie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du Certificat d’aptitude professionnelle en réparation horlogerie assure la
réparation des produits d'horlogerie (Horloges, pendules, montres, réveils,…) et la restauration
de la fonctionnalité des articles et d'en assurer leur réglage et leur maintenance. Il peut
également intervenir sur les appareillages et les instruments de mesures du temps.

TACHES PRINCIPALES :

Le réparateur en horlogerie est chargé de :

- Situer un problème, effectuer un diagnostic,
- Evaluer le coût et la nécessité d'une intervention.
- Restituer la fonctionnalité d'un ensemble.
- Régler certains paramètres.
- Entretenir et réparer les équipements d'horlogerie
- Etalonner et réétalonner un matériel de mesure
- Intervenir dans des ensembles mécaniques, électriques ou électroniques
d'équipement de mesure du temps.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
4ème Année moyenne 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne acuité visuelle
- Esprit d’analyse
- Parfaite dextérité

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le Réparateur en horlogerie peut travailler dans des ateliers ou magasins d'horlogerie, comme
il peut exercer son métier dans une entreprise ou s’installer à son compte.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 343

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Blanchisserie pressing
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle en blanchisserie pressing effectue les
différentes opérations liées au nettoyage des textiles (triage, brossage, nettoyage à sec,
détachage, apprêtage) et assure l’entretien courant du matériel.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer l’accueil des clients lors du dépôt et de la livraison des articles
- Préparer les vêtements pour le nettoyage,
- Identifier les taches et les matières de textiles,
- Procéder au prédétachage et au brossage,
- Sélectionner les cycles de nettoyage sur machine,
- Apprêter les vêtements,
- Contrôler la qualité du travail,
- Assurer l’entretien journalier du matériel,
- Repasser et emballer l’article,
- Tenir la caisse du pressing.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
4 Année moyenne 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Rapidité et habileté manuelle
- Etre présentable

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les pressings, dans les hôpitaux, dans les
hôtels …etc. Il peut également travailler à son compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 344

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES
Code spécialité : MES0706
INTITULE DE LA SPECIALITE : Assistante maternelle
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’assistante maternelle intervient auprès des enfants âgés de moins de 3 ans. Son
travail consiste à prendre soin de l’enfant tant sur le plan alimentaire et hygiénique que sur le
plan éducatif, l’accompagner dans ses premiers apprentissages sensoriels et moteurs et le
stimuler pour l’acquisition de son autonomie et de sa socialisation.

TACHES PRINCIPALES :
Elle est chargée de :
- Préparer les biberons et repas du bébé
- Assurer la toilette, la propreté et le bien être du bébé
- Veiller au respect des temps de repos, sommeil et sécurité physique et moral du
bébé
- Détecter les symptômes de maladies infantiles ou toute autre difficulté rencontrée
par le bébé
- Accompagner le bébé dans l’apprentissage de la marche et des premières
paroles,
- Faire participer le bébé à satisfaire sa curiosité
- Apprendre au bébé les gestes, actions et bonnes habitudes qui favorisent peu à
peu son autonomie
- Favoriser la socialisation du jeune enfant en le mettant en relation avec les autres
enfants et en lui faisant découvrir les règles de vie en groupe
- Rendre compte aux parents des progrès réalisés par les enfants pendant la
journée.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
4 Année moyenne 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Etre en parfaite santé
- Bonne acuité visuelle
- Avoir de la patience
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le domaine d’intervention de l’assistante maternelle se retrouve auprès des mamans malades
ou désirant avoir une nourrice à domicile, dans les structures d’accueil de la petite enfance
(crèches publiques ou privées, pouponnières, garderies etc …), les structures accueillant les
enfants malades ou handicapés (hôpitaux, centres….) ou foyers pour enfants en difficultés
sociales
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 345
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maquillage manucure
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du certificat de maîtrise professionnelle en maquillage manucure est un

agent hautement qualifié chargé d’entretenir, embellir, corriger, transformer et mettre en valeur
l’aspect cutané du visage, des pieds et des mains aussi bien pour les hommes que pour les
femmes.

TACHES PRINCIPALES :
Il doit être capable de :
- Appliquer les techniques de soins du visage
- Appliquer les techniques de soins des mains et des pieds
- Pratiquer une épilation du visage et du corps
- Pratiquer le maquillage
- Réaliser des maquillages de ville et de circonstance.
- Réaliser les soins des mains, des pieds et des ongles

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-CAP Coiffure dames + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Rapidité et habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les Instituts de beauté, Services à
domicile et salons de coiffure. Il peut également s’installer à son compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 346

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Esthétique
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

L’esthéticienne participe à l’embellissement de l’aspect corporel d’une personne à travers

les soins du visage et du corps. Ses activités ont pour but d’embellir, de corriger et de mettre
en valeur l’aspect de ses client (es). Elle participe à la vente des produits de parfumerie et
cosmétique, conseille le ou la client (e).

TACHES PRINCIPALES :

Elle est chargé de :

- Appliquer les techniques de soins du visage
- Appliquer les techniques de soin des mains et des pieds
- Pratiquer une épilation du visage et du corps
- Pratiquer une coloration des cils et des sourcils
- Pratiquer un maquillage
- Pratiquer un soin du buste et du dos
- Conseiller et vendre les produits cosmétiques

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire -24 mois soit 2448 h
-CMP maquillage manucure + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique
-CAP coiffure Dames + 3ans d’expérience -12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Rapidité et habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Dans la vie active, l’esthéticienne ou l’esthéticien est amené à exercer dans les Instituts de
beauté,Centres de remise en forme, Salons de coiffure ou d’esthétique, à domicile, dans une
parfumerie, ou représentante de produits cosmétiques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 347

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0709
INTITULE DE LA SPECIALITE : Education des jeunes enfants
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du brevet de technicien supérieur en éducation des jeunes enfants intervient
auprès des enfants âgés de 3 à 6 ans. Sa mission principale consiste à stimuler leurs
potentialités intellectuelles affectives et artistiques à travers de multiples activités ludiques et
éducatives pour leur permettre de s’adapter à la vie sociale. En outre, il doit les préparer à la
vie scolaire en leur faisant découvrir l’écriture, la lecture, le calcul et le dessin.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Aider l’enfant à acquérir les règles de vie en groupe le respect des autres, la
politesse et le préparer à la vie sociale et lui donner la possibilité d’observer, de
réfléchir et d’avoir une curiosité intellectuelle.
- Initier l’enfant aux activités artistiques et au goût du travail bien fait et mettre à la
disposition de l’enfant un matériel varié qui lui permet d’être actif et faire de
nombreuses expériences et découvertes.
- Confier à l’enfant de petites responsabilités qui lui permettent d’acquérir son
autonomie et lui apprennent à s’intégrer dans une communauté.
- Préparer l’enfant à entrer à l’école en lui proposant de s’initier à l’écriture, la
lecture et le calcul
- Aider l’enfant à développer ses capacités spécifiques à l’aide d’activités variées
telles que le modelage, la peinture, la musique …
- Assurer la sécurité physique et morale de l’enfant en lui favorisant un climat
d’accueil, d’écoute, de confiance, d’affection, d’ordre et de beauté.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
3 Année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Etre en parfaite santé
- Bonne acuité visuelle
- Avoir de la patience
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
L’éducateur (trice) de jeunes enfants est appelé (é) à travailler dans les crèches / jardins
d’enfants et centres préscolaires et dans les structures accueillant des enfants malades ou
handicapés.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 348

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Esthétique coiffure
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

La Coiffeuse Esthéticienne consiste à entretenir, embellir, corriger, transformer, mettre en

valeur l’aspect cutané du visage, du corps et de la chevelure.

TACHES PRINCIPALES :
Elle est chargée de :
- Entretenir la chevelure (lavage et traitement capillaire)
- Transformer une chevelure (couper, colorer, boucler, raidir),
- Réaliser des coiffures de circonstance
- Pratiquer des soins de visage, des mains, des pieds et des ongles
- Pratiquer des massages du corps
- Réaliser un maquillage simple ou sophistiqué
- Pratiquer une épilation
- Gérer et coordonner le travail d’un groupe

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Esthétique + 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Etre en parfaite santé
- Bonne acuité visuelle
- Rapidité et habileté manuelle
- Avoir de la patience
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme est amené à exercer dans les Instituts de beauté,Centres de remise en
forme, Salons de coiffure, salons d’esthétique, à domicile ou dans une parfumerie,
représentante de produits cosmétiques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 349

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: METIERS DE SERVICES

Code spécialité : MES0711
INTITULE DE LA SPECIALITE : Agent immobilier
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L'agent immobilier est un mandataire qui facilite ou exécute toutes les procédures
nécessaires à la conclusion des transactions d'achat, de vente et de location de maisons,
d'appartements, d'immeubles à usage commercial ou industriel ou tous autres biens
immobiliers ou fonciers.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer les documents relatifs à l'activité de l'agence.
- Effectuer la prospection des biens et clients.
- Evaluer les valeurs des biens
- Négocier les transactions
- Informer, assister et conseiller les parties de la transaction en fonction des
dispositions réglementaires.
- Constituer les dossiers de vente et de location
- Organiser des rencontres
- Assurer le recouvrement des loyers et des charges
- Suivre et mettre à jour les dossiers
- Effectuer les déclarations auprès des organismes
- Assurer le suivi des travaux d'entretien et de maintenance des biens.
- Participer à la gestion et l'organisation de l'agence.
- Assurer l’achat, la vente et la location des biens immobiliers.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BT agent commercial + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de l’organisation
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les agences immobilières. Il peut également
s’installer à son compte
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 350
BRANCHE PROFESSIONNELLE : MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 351

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Pages
MME0701 CFPS Réparation cycles et motocycles 353
MME0702 CFPS Vulcanisation et géométrie des trains 354

MME0703 CAP Mécanique réparation engins de chantier et de manutention 355

MME0704 CAP Mécanique réparation machines agricoles 356

MME0705 CAP Mécanique réparation des bateaux de pêche et de plaisance 357

MME0706 CAP Conduite et entretien machines agricoles 358

MME0707 CAP Conduite et entretien engins de chantier 359
MME0708 CAP Mécanique réparation matériels d’irrigation 360

MME0709 CMP Mécanique réparation véhicules légers 361

MME0710 CMP Mécanique réparation véhicules industriels 362
MME0711 CMP Mécanique réparation des systèmes hydropneumatiques 363

MME0712 CMP Mécanique réparation des équipements d’injection diesel 364

MME0713 BT Maintenance des véhicules légers 365

MME0714 BT Maintenance des engins de chantier et de manutention 366

MME0715 BT Maintenance des engins agricoles 367

MME0716 BT Maintenance des bateaux de pêche et de plaisance 368

MME0717 BTS Installation et maintenance des équipements d’irrigation 369

MME0718 BTS Maintenance des véhicules légers 370

MME0719 BTS Maintenance des Véhicules industriels 371

MME0720 BTS Maintenance des engins de chantier et de manutention 372

MME0721 BTS Maintenance des machines agricoles 373

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 352

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0701
INTITULE DE LA SPECIALITE : Réparation cycles et motocycles
Niveau de qualification : 1
sanction de la formation : certificat de formation professionnelle spécialisé (CFPS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le réparateur des cycles et motocycles est un ouvrier spécialisé qui exerce dans les ateliers
des activités de réparation, d’entretien préventif et de mise au point. Il procède à l'entretien
courant, à la réparation de moteurs, organes et équipements de cycles et motocycles et autres
engins à moteur 2 ou 4 temps, le plus souvent à partir de données du constructeur, ou de son
supérieur.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer l’entretien périodique des cycles et motocycles :
Réglage de base
Remplacement de pièces d’usure (freins, câbles, chaîne, pneus..)
Montage d’accessoires
Echange de consommables
Pratique de mécanique générale et de soudage
- Assurer le contrôle et réglage :
révision et assemblage complet du vélo
maintenance et réglages des moteurs
- Assurer la réparation des motocycles, des moteurs 2 et 4 temps
- Assurer la réfection des boites de vitesse
- Assurer la remise en état des organes électromécaniques
- Faire le diagnostic et le dépannage des motocycles
- Faire la mise au point des moteurs (allumage, carburation, injection, montage
d’accessoires, organisation d’atelier)

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Résistance à la station debout,
- Résistance aux bruits
- Avoir le sens de la précision.

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur des cycles et motocycles. il peut
également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 353

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Vulcanisation et géométrie des trains
Niveau de qualification :1
sanction de la formation : certificat de formation professionnelle spécialisé (CFPS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CFPS en vulcanisation et géométrie des trains est un ouvrier spécialisé exerçant
des activités de montage et de réparation des pneus ainsi que l’équilibrage des trains des
véhicules. Il réalise ses activités en atelier.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer le montage et le démontage manuels des roues et à l’aide de machines
appropriées,
- Effectuer l’équilibrage des roues,
- Assurer la réparation des pneus,
- Effectuer le réglage des trains des véhicules,
- Effectuer le contrôle des jeux

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la précision,
- Résister à la station debout

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les secteurs de la construction de l’automobile,
chez les concessionnaires. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 354

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réparation engins de chantier et manutention
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le mécanicien réparateur des engins de chantier et de manutention assure l’entretien et la
réparation des organes et des systèmes mécaniques, hydrauliques, pneumatiques, électriques
et électroniques. Il intervient dans l’atelier et sur chantier.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer l’entretien et la réparation des :
- Organes fixes et mobiles des moteurs diesel,
- Organes de transmission, suspension, direction et freinage,
- Systèmes d’alimentation et d’injection,
- Systèmes de refroidissement et de graissage,
- Système de suralimentation,
- Circuits de charge et de démarrage,
- Essieux avant et arrière,
- Systèmes hydrauliques et pneumatiques,
- Assurer la réalisation des travaux d’ajustage

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 Année moyenne - 12 mois soit 1224 h
-CAP Conduite et entretien engins de chantier - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
-Avoir le sens de la précision,
- Bonne constitution physique,

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers de réparation et peut également
intervenir sur les chantiers

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 355

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réparation machines agricoles
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le mécanicien réparateur des machines agricoles procède aux révisions, diagnostics,
réparations, réglages de tout ou partie des éléments, équipements et organes de machines
agricoles à partir des données du constructeur ou du supérieur hiérarchique. Les interventions
peuvent être effectuées dans l’atelier ou à l’extérieur.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer l’entretien et la réparation des :
- Organes fixes et mobiles des moteurs,
- Systèmes d’alimentation et d’injection,
- Systèmes de refroidissement et de graissage,
- Circuits de charge et de démarrage,
- Systèmes hydrauliques et pneumatiques,
- Organes de transmission, suspension, direction et freinage et motopompes,
- Assurer le réglage :
- Du matériel de travail de sol et des semoirs,
- des matériels de fertilisation, de traitement et de récolte,
- des matériels de fourrage et de céréales,
- du matériel spécialisé (récolteuse de pommes de terre…),
- Réaliser les travaux d’ajustage.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 Année moyenne - 12 mois soit 1224 h
-CAP Conduite et entretien machines agricoles - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la précision,
- Bonne constitution physique,

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers de réparation, comme il peut
également intervenir sur site

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 356

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réparation bateaux de pêche et de plaisance
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le mécanicien réparateur des bateaux de pêche et de plaisance est chargé de réaliser

l'entretien courant des moteurs, machines et équipements auxiliaires de bateaux ou navires.
Il effectue les interventions de dépannage, de réparation, de contrôle et de réglage.
Il peut être polyvalent ou spécialisé, selon l'affectation et le niveau de responsabilité, sur un
domaine ou un type d'intervention (conduite et surveillance des machines, entretien...).

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer l’entretien et la réparation des :
- Organes fixes et mobiles des moteurs,
- Systèmes d’alimentation et d’injection,
- Systèmes de refroidissement et de graissage,
- Circuits de charge et de démarrage,
- Systèmes hydrauliques,
- Régulateurs et réducteurs,
- Système de gouvernail,
- Assurer la réalisation des travaux d’ajustage.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 Année moyenne - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
-Bonne constitution physique,
Avoir le sens de la précision,
Avoir l’esprit du travail de groupe.

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les secteurs de la construction navale. Il peut
également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 357

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Conduite et entretien machines agricoles
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le conducteur des machines agricoles est un ouvrier qualifié exerçant ses activités sur des
chantiers agraires avec différents matériels mécaniques appropriés. Il est appelé à travailler
seul sous la direction d’un patron sur un petit chantier ou sur des chantiers importants. Il
conduit une machine et assure d’autre part son entretien fonctionnel et préventif

TACHES PRINCIPALES :
Après s’être renseigné auprès de l’agriculteur sur les travaux à réaliser, le titulaire du CAP en
conduite et entretien des machines agricoles est chargé de :
- Préparer et régler son matériel en fonction des opérations programmées ;
- Préparer le sol,
- Conduire l’engin sur une courte distance.
- Effectuer tous les travaux mécanisés nécessaires au bon développement des
cultures,
- Contrôler l’état général des matériels et procéder à leur nettoyage
- Réaliser l’entretien régulier des différents engins agricoles (vidanges, vérification
des principaux systèmes de transmission),
- Réparer en cas de panne les matériels sur chantier ou dans l’entreprise
- Réaliser les opérations de fond et de remise à niveau des engins agricoles
(démontage, graissage, affûtage, remplacement des pièces usées)
- Respecter les règles de sécurité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique.
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie.
- Avoir une bonne appréciation des distances.
- Avoir le sens de la précision

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’agriculture. Il peut également
s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 358

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Conduite et entretien engins de chantier
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le conducteur d’engins de chantier exerce ses activités sur des chantiers de travaux
d’infrastructure de bâtiments, de travaux publics et tout autre chantier avec différents matériels
mécaniques appropriés. Il est chargé de conduire les différentes sortes d’engins permettant
l’exécution de travaux de terrassement, d’extraction de matériaux, de préparation des sols et
de nivellement et d’assurer leur entretien fonctionnel et préventif.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer l’intervention sur chantier de documents définissant l’ouvrage, en prenant
en compte les particularités du chantier et en préparant les outillages et les
matériels,
- Prendre en charge l’engin
- Effecteur le déplacement de l’engin,
- Effectuer l’implantation et l’exécution des travaux
- Assurer l’entretien et la maintenance du matériel et des équipements,
- Evaluer les quantités de matériaux, de carburants et de lubrifiants
- Conduire différentes sortes d’engins,
- Effectuer l’entretien périodique de l’engin,
- Organiser le travail sur chantier,
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- bonne constitution physique,
- avoir le sens de la précision,
- avoir une bonne appréciation des distances
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie.

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les secteurs de la construction, du bâtiment et
travaux publics

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 359

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réparation matériels d’irrigation
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le mécanicien réparateur des matériels d’irrigation est un ouvrier qualifié qui exerce à l’atelier
ou sur terrain des activités de réparation, d’entretien et de dépannage des groupes
motopompes et électropompes.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Faire le diagnostic et déterminer la nature de la panne
- Effectuer la révision périodique du matériel d’irrigation,
- Elaborer les rapports techniques journaliers sur les travaux réalisés
- Installer et régler tout organe ou accessoire des ensembles (moteurs, pompes,
groupe motopompe, accouplements)

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème Année moyenne - 12 mois soit 1224 h
-CAP mécanique réparation machines agricoles - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie.

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’agriculture.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 360

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0709
INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réparation véhicules légers
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le mécanicien réparateur des véhicules légers assure les révisions et les contrôles
périodiques, les diagnostics, les réparations, les réglages notamment de moteurs et organes
mécaniques de véhicules légers à partir des données du constructeur ou des instructions du
supérieur hiérarchique.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer l'entretien périodique des véhicules automobiles et monter les
accessoires complémentaires courants ;
- Contrôler et changer les pièces d'usure ;
- Contrôler et remplacer les composants du groupe motopropulseur et des
organes automobiles
- Réparer les équipements
- Assurer l’entretien et la réparation des :
Organes fixes et mobiles des moteurs à essence et diesel,
Organes de transmission, suspension, direction et freinage,
Systèmes d’alimentation et d’allumage électronique,
Systèmes de refroidissement et de graissage,
Systèmes GPL et GPN, système de suralimentation,
Circuits de charge et de démarrage, moteurs à 2 temps,
- Effectuer les travaux d’ajustage.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème Année moyenne - 18 mois soit 1836 h
-CMP Mécanique réparation des véhicules industriels - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie.
- Avoir de bons réflexes,
- Avoir le sens de l’organisation
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la construction automobile ou chez
les concessionnaires. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 361

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réparation véhicules industriels
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le mécanicien réparateur des véhicules industriels assure l’entretien et la réparation des
systèmes et organes mécaniques et notamment les moteurs à partir des données du
constructeur ou du supérieur hiérarchique.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer l’entretien et la réparation des :
Organes fixes et mobiles des moteurs diesel et essence,
Organes de transmission, suspension, direction et freinage,
Systèmes d’alimentation et d’injection classique et électronique,
Systèmes de refroidissement et de graissage,
Système de suralimentation,
Circuits de charge et de démarrage,
Essieux avant et arrière,
Systèmes hydrauliques et pneumatiques,
- Effectuer les travaux d’ajustage

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-4 Année moyenne - 18 mois soit 1836 h
-CMP Mécanique réparation des véhicules légers - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
Bonne constitution physique
Avoir de bons réflexes,
Avoir le sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la construction automobile ou chez
les concessionnaires. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 362

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0711

INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réparation des systèmes hydropneumatiques
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le mécanicien réparateur des systèmes hydropneumatiques est un ouvrier hautement qualifié
chargé de réparer et de remettre en bon état les organes et circuits hydropneumatiques. Il
exerce ses activités dans un atelier sous la responsabilité du chef d’atelier.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de l’entretien et réparation des :
- Circuits hydrauliques
- Circuits pneumatiques,
- Pompes et compresseurs,
- Organes récepteurs

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème Année moyenne - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir le sens de la précision,
- Avoir une bonne appréciation des distances
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie.

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les secteurs de l’hydraulique et de l’agriculture.
Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 363

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0712
INTITULE DE LA SPECIALITE : Mécanique réparation des équipements d’injection diesel
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le mécanicien réparateur d’équipement d’injection diesel est un ouvrier hautement qualifié
chargé de réaliser la réparation et la mise au point des pompes d’injection sur banc d’essai
approprié.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Faire le diagnostic du moteur à l’arrêt et tournant,
- Assurer la rénovation, la remise en état, le réglage et le calage des pompes,
- Assurer la rénovation, la remise en état, le réglage et tarage des différents types
d’injection,
- Assurer la rénovation et la remise en état des différents types de pompes
d’injection et ses accessoires,
- Assurer la rénovation et la remise en état des différents types de variateurs
d’avance,
- Effectuer la mise au point du moteur diesel.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème Année moyenne - 18 mois soit 1836 h
-CMP mécanique réparation véhicules légers - 3 mois soit 306 h
-CMP mécanique réparation véhicules industriels - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir la souplesse (travail dans différentes situations)
- Avoir le sens de la précision,
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie.

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la construction automobile ou chez
les concessionnaires. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 364

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0713
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des véhicules légers
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en maintenance des véhicules légers réalise les différents diagnostics et assure
la maintenance des organes et des systèmes mécaniques, électriques et électroniques. Il
coordonne les activités du personnel placé sous sa responsabilité et veille à l'application du
programme de maintenance.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Lire et interpréter les dessins techniques, schémas et croquis.
- Réaliser les opérations de diagnostic, de maintenance préventive et corrective
des véhicules légers et des motocycles.
- Organiser la préparation et assurer le suivi du travail des équipes d'intervention.
- Effectuer des essais sur les véhicules réparés.
- Etablir les bons de sortie des pièces de rechange.
- Appliquer et veiller sur l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller au maintien en état de fonctionnement des équipements de l'atelier

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP Mécanique réparation des véhicules légers - 6 mois soit 612 h
+ 3 ans professionnelle ou sur étude du dossier
-CMP Mécanique réparation des véhicules - 6 mois soit 612 h
industriels+ 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier
-CMP mécanique réparation des équipements d’injection - 6 mois soit 612 h
diesel + 3ans d’expérience ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
Bonne constitution physique,
Avoir le sens de la précision,
Avoir une bonne vision.
Avoir une bonne ouie.

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la construction automobile ou chez
les concessionnaires. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 365

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0714

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des engins de chantier et de manutention
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en maintenance des engins de chantier et de manutention exerce dans l'atelier et
sur chantier la maintenance préventive, corrective des organes mécaniques et des différents
systèmes hydrauliques, pneumatiques, électriques électroniques, de refroidissement, de
graissage, d'alimentation et d'injection. - Il coordonne les activités du personnel placé sous sa
responsabilité et veille à l'application du programme de maintenance.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser les opérations de diagnostic, de maintenance préventive et corrective des
différents organes mécaniques et des systèmes hydrauliques, pneumatiques,
électriques, électroniques, de refroidissement, de graissage, d'alimentation et
d'injection.
- Organiser la préparation et assurer le suivi du travail des équipes d'intervention.
- Effectuer des essais sur les engins de chantier et de manutention réparés.
- Etablir les bons de sortie des pièces de rechange.
- Appliquer et veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller au maintien en état de fonctionnement des équipements de l'atelier
- Lire et interpréter les dessins techniques, schémas et croquis.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP Mécanique réparation des engins de chantier - 12 mois soit 1224 h
et de manutention+3 ans d’expérience professionnelle

Aptitudes requises :
Bonne constitution physique
Avoir de bons réflexes
Avoir le sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur chantier de maintenance dans les secteurs de la
construction, du bâtiment et travaux publics.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 366

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0715

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des engins agricoles
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en maintenance des machines agricoles exerce dans l'atelier et sur chantier
agraire, réalise les différents travaux de maintenance préventive et corrective des machines
agricoles, automoteurs, tractés ou portés et le matériel fixe. Il coordonne les activités de
l'équipe d'intervention et est responsable de la qualité d'exécution de l'intervention.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser les opérations de maintenance préventive et corrective de toutes les
machines agricoles.
- Diagnostiquer les défectuosités et pannes dans le fonctionnement des moteurs et
autres organes (transmission, suspension, freinage, direction, systèmes
hydrauliques, pneumatiques et électriques)
- Contrôler les mises au point des machines réparées.
- Organiser la préparation et assurer le suivi du travail des équipes d'intervention..
- Etablir les bons de sortie des pièces de rechange.
- Lire et interpréter les dessins techniques, schémas et croquis
- Appliquer et veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller au maintien en état de fonctionnement des équipements de l'atelier

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP Mécanique réparation des machines - 12 mois soit 1224 h
agricoles + 3 ans d’expérience professionnelle

Aptitudes requises :
Bonne constitution physique
Avoir de bons réflexes
Avoir le sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers et sur chantiers dans le secteur de
l’agriculture

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 367

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0716

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des bateaux de pêche et de plaisance
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien en maintenance des bateaux de pêche et de plaisance réalise, dans l’atelier ou

sur chantier naval, les opérations de maintenance préventive et corrective et de diagnostic des
pannes. Il coordonne les activités de l’équipe d’intervention. Il peut être polyvalent ou
spécialisé, selon l'affectation et le niveau de responsabilité, sur un domaine ou un type
d'intervention (conduite et surveillance des machines, entretien...).

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Réaliser l'entretien courant des moteurs, machines et équipements auxiliaires de
bateaux ou navires.
- Effectuer les interventions de dépannage, réparation, contrôle et réglage.
- Réaliser les actions de diagnostic, de maintenance préventive et corrective des
différents systèmes hydrauliques et électriques et organes mécaniques
- Gérer les activités de l’équipe d’intervention,
- Organiser la préparation et le suivi du travail de l’équipe d’intervention

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CAP Mécanique réparation des bateaux de pêche - 12 mois soit 1224 h
et de plaisance + 3 ans d’expérience professionnelle

Aptitudes requises :
Bonne constitution physique,
Avoir une bonne vision.
Avoir une bonne ouie
Avoir le sens de la précision,
Avoir l’esprit de synthèse et d’analyse

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la construction navale. Il peut
également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 368

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0717
INTITULE DE LA SPECIALITE : Installation et maintenance des équipements d’irrigation
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en installation et maintenance des équipements d’irrigation est un
professionnel chargé de la mise en place et de la maintenance des réseaux d’irrigation. Il
exerce les activités de conception, de coordination et de gestion

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Etablir le bilan hydrologique d’une culture à irriguer,
- Faire le choix et le dimensionnement du système d’irrigation (pompe, réseau,etc)
- Etablir les plans et pièces écrites,
- Elaborer le devis quantitatif et estimatif,
- Planifier les travaux à réaliser,
- Facturer les travaux à réaliser,
- Elaborer le manuel de conduite d’installation,
- Installer les équipements d’irrigation,
- Elaborer et appliquer le programme de maintenance.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Maintenance des engins agricoles + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
-BTS Maintenance des machines agricoles - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie
- Avoir le sens de la précision,
- Avoir l’esprit de synthèse et d’analyse

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les secteurs de l’hydraulique et de l’agriculture

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 369

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0718

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance véhicules légers
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en maintenance des véhicules légers réalise et gère techniquement un
programme de maintenance, coordonne les travaux et intervient personnellement en cas de
besoins dans toutes les opérations liées à son service.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de la :
- Réalisation et gestion d’un programme de maintenance,
- Coordination des travaux de maintenance,
- Etablissement des ordres de préparation lors de l’admission des véhicules
légers,
- Gestion des activités du groupe d’intervention,
- Evaluation des prix de revient des prestations de service et les coûts
d’immobilisation des véhicules,
- Gestion des stocks et approvisionnement de la pièce de rechange

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT maintenance des véhicules légers + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
-BTS maintenance des machines agricoles - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie
- Avoir le sens de la précision,
- Avoir l’esprit de synthèse et d’analyse

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la construction automobile ou chez
les concessionnaires. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 370

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0719

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance véhicules industriels
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en maintenance des véhicules industriels réalise et gère
techniquement un programme de maintenance, coordonne les travaux et intervient
personnellement en cas de besoins dans toutes les opérations liées à son service.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de la :
- Réalisation et gestion d’un programme de maintenance,
- Coordination des travaux de maintenance,
- Etablissement des ordres de préparation lors de l’admission des véhicules
industriels,
- Gestion des activités du groupe d’intervention,
- Evaluation des prix de revient des prestations de service et les coûts
d’immobilisation des véhicules,
- Gestion des stocks et approvisionnement de la pièce de rechange

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT maintenance des véhicules légers+ 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
- BTS maintenance des machines agricoles - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie
- Avoir le sens de la précision,
- Avoir l’esprit de synthèse et d’analyse

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la construction automobile ou chez
les concessionnaires. Il peut également s’installer à son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 371

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0720

INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des engins de chantier et de manutention
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en maintenance des engins de chantier et de manutention réalise et

gère techniquement un programme de maintenance, coordonne les travaux et intervient
personnellement en cas de besoins dans toutes les opérations liées à son service.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de la :
- Réalisation et gestion d’un programme de maintenance,
- Coordination des travaux de maintenance,
- Etablissement des ordres de préparation lors de l’admission des engins de
chantier et de manutention,
- Gestion des activités du groupe d’intervention,
- Evaluation des prix de revient des prestations de service et les coûts
d’immobilisation des engins,
- Gestion des stocks et approvisionnement de la pièce de rechange

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT maintenance des engins de chantier et manutention -12 mois soit 1224 h
+ 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
-BTS Maintenance Véhicules industriels - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie
- Avoir le sens de la précision,
- Avoir l’esprit de synthèse et d’analyse

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier sur chantier de maintenance dans les secteurs de la
construction, du bâtiment et travaux publics.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 372

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: MECANIQUE MOTEURS ENGINS

Code spécialité : MME0721
INTITULE DE LA SPECIALITE : Maintenance des machines agricoles
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en maintenance des machines agricoles réalise et gère techniquement
un programme de maintenance, coordonne les travaux et intervient personnellement en cas de
besoins dans toutes les opérations relevant de son domaine de compétence. Il peut, grâce à
ses interventions dans l’atelier ou sur chantier agraire, ponctuer le cycle de vie du matériel à
différents stades

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de la :
- Réalisation et gestion d’un programme de maintenance,
- Coordination des travaux de maintenance,
- Etablissement des ordres de préparation lors de l’admission des machines
agricoles,
- Gestion des activités du groupe d’intervention,
- Evaluation des prix de revient des prestations de service et les coûts
d’immobilisation des machines agricoles,
- Gestion des stocks et approvisionnement de la pièce de rechange

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Maintenance des engins agricoles + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
-BTS maintenance des véhicules industriels - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie
- Avoir le sens de la précision,
- Avoir l’esprit de synthèse et d’analyse

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les ateliers et sur site dans le secteur
l’agriculture

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 373

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : PECHE ET AQUACULTURE

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 374

 BRANCHE PROFESSIONNELLE : PECHE ET AQUACULTURE

Pages

PEC0701 CAP Marin pêcheur 376

PEC0702 CAP Ramendeur 377

PEC0703 CAP Aquariophilie 378

PEC0704 CAP Agent aquacole 379

PEC0705 CAP Agent en statistiques des pêches 380

PEC0706 BTS Technicien supérieur en aquaculture 381

PEC0707 BTS Technicien supérieur en statistiques des pêches 382

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 375

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: PECHE ET AQUACULTURE

Code spécialité : PEC0701
INTITULE DE LA SPECIALITE : Marin pêcheur
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le marin pêcheur participe à la prise de poissons ou d’autres espèces aquatiques dans le
cadre d’opérations de pêche en mer ou en estuaire. Il assure le montage, le nettoyage, la
réparation et le rangement des différents engins de pêche, les immerge et les relève, travaille
manuellement ou mécaniquement le produit de la pêche

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer la manœuvre d’accostage et d’appareillage des engins de pêche
- Assurer l’entretien, le montage, le démontage et la manipulation du matériel
de pêche
- Effectuer le traitement du poisson, (tri, eviscerage, filetage, glaçage,
salage…..)
- Manipuler les treuils
- Filer et virer les engins de pêche
- Assurer une bonne manutention des produits de pêche
- Effecteur l’amarrage et le désamarrage du navire au port
- Effectuer le chargement et le déchargement du navire au port
- Coordonner les opérations de pêche
- Participer à l’entretien des engins de pêche

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h
-CAP Ramendeur - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie
- Supporter le mal de mer

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage (formation conventionnée)

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la pêche et des ressources
halieutiques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 376

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: PECHE ET AQUACULTURE

Code spécialité : PEC0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Ramendeur
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le métier de ramendeur consiste en le montage, réglage et réparation des engins de pêche

et les moyens de capture

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Assurer le montage des filets et autres engins de pêche
- Ramender les filets
- Réparer les engins de pêche
- Régler des engins de pêche

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique,
- Rapidité et habileté manuelle
- Avoir une bonne acuité visuelle
Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la pêche et des ressources
halieutiques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 377

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: PECHE ET AQUACULTURE

Code spécialité : pec0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Aquariophilie
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

l’Agent en aquariophilie est chargé d’appliquer les différentes techniques relatives à

l’aménagement et l’entretien des aquariums. l’Aménagement consiste en la conception et
l’installation des aquariums, quant à l’entretien, c’est assurer l’hygiène et le bon
fonctionnement de l’aquarium.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Concevoir des aquariums
- Assurer l’installation et l’emplacement des aquariums
- Assurer l’élevage des poissons en aquarium (nutrition, reproduction, alevinage)
- Contrôler périodiquement la qualité physicochimique de l’eau
- Veiller à l’hygiène des aquariums

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- Savoir lire et écrire - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne acuité visuelle
- Avoir une bonne ouie
- Etre dynamique
- Rapidité et habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur privé. Il peut également travailler à
son propre compte

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 378

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: PECHE ET AQUACULTURE

Code spécialité : PEC0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Agent aquacole
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

l’Agent aquacole est un agent qui assure le bon déroulement des étapes relatives à l’élevage
des poissons moules et huîtres dans les milieux naturels et artificiels.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Mettre en œuvre des différentes opérations liées à l’alimentation des élevages
- Préparer les étangs (pisciculture) et les filières (mytiliculture et ostréiculture)
- Assurer le contrôle des paramètres physico techniques de l’eau
- Fixer le naissain sur les filières
- Effectuer le suivi de l’alevinage, le prégrossissement et le grossissement
- Assurer l’entretien des poissons en élevage
- Assurer le contrôle et l’entretien des filières
- Récolter et conditionner le produit pour la commercialisation
- Veiller au respect des conditions de transport des alevins
- Nettoyer les bassins, cages et étangs

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
Savoir lire et écrire 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Avoir une bonne acuité visuelle
- Avoir une bonne ouie
- Etre dynamique
- Rapidité et habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la pêche et des ressources
halieutiques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 379

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: PECHE ET AQUACULTURE

Code spécialité : PEC0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Agent en statistiques des pêches
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

L’agent en statistique des pêches assure de façon régulière la collecte des statistiques
relatives au débarquement, à la flottille et aux collectifs marins pêcheurs.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :

- Recenser les produits halieutiques par espèces et groupe d’espèces

- Recenser les unités de pêche immobilisées et les unités en activité

- Recenser les états relatifs aux fiches matriculaires des marins (marins en fonction,

radiés et nouveaux recrus) par âge et par grade

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-4ème Année moyenne - 12 mois soit 1224 h
-CAP Marin pêcheur - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Bonne acuité visuelle
- Avoir une bonne ouie

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage (formation

conventionnée)

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la pêche et des ressources
halieutiques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 380

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: PECHE ET AQUACULTURE

Code spécialité : PEC0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Technicien supérieur en aquaculture
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en aquaculture est responsable de suivi et de l’évolution d’un projet
aquacole dans des conditions de rendement optimal

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer la sélection des géniteurs (poissons) et le choix de la qualité du naissain
(moules et huîtres)
- Faire le suivi de la reproduction artificielle
- Faire le suivi de l’alevinage au niveau des écloseries
- Assurer le peuplement des bassins et la mise en place des filières
- Effectuer le contrôle des étangs, des bassins ou cages et les filières
- Effectuer le contrôle de la qualité et le débit de l’eau utilisée pendant et après la
reproduction artificielle

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
3ème Année secondaire 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie
- Etre dynamique
- Rapidité et habileté manuelle

Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la pêche et des ressources
halieutiques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 381

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: PECHE ET AQUACULTURE

Code spécialité : PEC0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Technicien supérieur en statistiques des pêches
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en statistiques des pêches assure le suivi de la collecte, l’analyse et

l’exploitation des données statistiques

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Recenser et identifier les espèces capturées
- Assurer le suivi de la collecte des données statistiques
- Contrôler et interpréter les données statistiques
- Elaborer les rapports de synthèse
- Encadrer les agents statisticiens

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Avoir une bonne vision.
- Avoir une bonne ouie

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage (formation

conventionnée)

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de la pêche et des ressources
halieutiques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 382

BRANCHE PROFESSIONNELLE : TECHNIQUES ADMINISTRATIVES
ET DE GESTION

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 383

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Pages
TAG0701 CAP Magasinier 385
TAG0702 CMP Comptabilité 386
TAG0703 CMP Banque 387
TAG0704 CMP Assurances 388
TAG0705 CMP Secrétariat 389
TAG0706 BT Agent commercial 390
TAG0707 BT Agent de transit et dédouanement 391
TAG0708 BT Agent en documentation et archives 392
TAG0709 BT Secrétariat bureautique 393
TAG0710 BT Comptabilité 394
TAG0711 BTS Gestion des stocks 395
TAG0712 BTS Documentation et archives 396
TAG0713 BTS Commerce international 397
TAG0714 BTS Marketing 398
TAG0715 BTS Marketing du sport 399
TAG0716 BTS Secrétariat de direction 400
TAG0717 BTS Comptabilité et gestion 401

TAG0718 BTS Banque 402

TAG0719 BTS Assurances 403
TAG0720 BTS Gestion des ressources humaines 404
TAG0721 CMTC Certificat de Maîtrise des techniques comptables 405
TAG0722 CED Certificat d’économie et droit 406
TAG0723 BP Banque 407
TAG0724 BP Assurances 408

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 384

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0701

INTITULE DE LA SPECIALITE : Magasinier
Niveau de qualification : 2
sanction de la formation : certificat d’aptitude professionnelle (CAP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le magasinier assure les tâches liées au transbordement et à l’entreposage des
marchandises. Il organise son magasin et tient un état des stocks. Il assure la réception et la
mise en place, le débit de la marchandise et la sortie des produits permettant
l’approvisionnement des différents demandeurs. Il est généralement sous les ordres d’un chef
magasinier ou d’un chef d’entrepôt.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réceptionner les marchandises et contrôler les livraisons sur la base des
bordereaux, des bons de commande et bons de livraison avec un suivi des
entrées,
- Orienter et transporter les marchandises vers le point de destination
- Déballer les marchandises, les trier et les entreposer conformément aux
prescriptions, en appliquant des principes d’économie et en observant les
règles d’entreposage,
- Effectuer les inventaires et appliquer les dispositions d’entretien des stocks,
- Détecter et transmettre les anomalies
- Etablir une opération de réapprovisionnement et d’inventaire
- Conditionner les marchandises à expédier et les assembler en unités de
chargement
- Expédier les produits aux demandeurs

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

- 4ème Année moyenne - 12 mois soit 1224 h

Aptitudes requises :
- Bonne constitution physique
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 385

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0702

INTITULE DE LA SPECIALITE : Comptabilité
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en comptabilité travaille sous la responsabilité d’un comptable. Il est
chargé de la tenue des comptes et de l ‘enregistrement des opérations et de l’application des
obligations légales en matière de comptabilité.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Etudier et classer les documents comptables qui lui sont confiés
- Enregistrer les documents comptables
- Effectuer le report des écritures comptables enregistrées
- Participer aux travaux d'inventaire
- Participer à l'établissement des documents de synthèse

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-4 Année moyenne - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Esprit de synthèse
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et à distance

DEBOUCHES :

Le titulaire du CMP en comptabilité exerce son métier dans une entreprise Commerciale,
industrielle ou dans un cabinet comptable

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 386

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0703

INTITULE DE LA SPECIALITE : Banque

Niveau de qualification : 3

sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP banque est un employé de banque chargé d’effectuer divers travaux
simples de gestion relatifs à des opérations classiques de banque de guichet (front office).

Taches principales :

Il est chargé de :
- Assurer la réception de la clientèle
- Réaliser les opérations de dépôts.
- Réaliser les opérations de retrait.
- Réaliser les opérations de virement.
- Contrôler les opérations effectuées.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-4 Année moyenne - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Esprit de synthèse
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et à distance

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur des banques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 387

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0704

INTITULE DE LA SPECIALITE : Assurance
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le titulaire du CMP assurance effectue, sous la responsabilité de l'agent technique,

divers travaux simples de gestion relatifs à des opérations d'assurance. Il travaille dans les
différentes entreprises et compagnies d'assurances, agences générales d'assurances.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer la réception de la clientèle au guichet
- Effectuer l’ouverture des dossiers clients (police d'assurance, documents à
produire)
- Effectuer l’enregistrement des dossiers (production et sinistre) sur les registres
légaux
- Participer à la vente des produits d'assurance

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-4 Année moyenne -18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Esprit de synthèse
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et à distance

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les différentes entreprises et compagnies
d'assurances, agences générales d'assurances

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 388

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0705

INTITULE DE LA SPECIALITE : Secrétariat
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en secrétariat est chargé d’exécuter tous les travaux et coordonne la
transmission de l’information.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Utiliser les outils de traitement de textes
- Effectuer les travaux de saisie de textes et de tableaux
- Présenter le courrier
- Réceptionner, transmettre et enregistrer le courrier
- Recevoir et acheminer les communications
- Assurer l’accueil des visiteurs

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-4 Année moyenne - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative
- Etre présentable
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique et administratif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 389

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0706

INTITULE DE LA SPECIALITE : Agent commercial
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

L’agent commercial est chargé de façon permanente, pour le compte d’un fournisseur ou d’une
entreprise commerciale, de négocier et éventuellement de conclure des contrats de vente,
d’achat, de location, de prestations. Il doit maîtriser les techniques bancaires et commerciales,
et avoir un bon niveau en communication commercial.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser un travail de prospection, de négociation et de suivi de la clientèle
- Conclure des contrats de vente, d’achat, de location, de prestations de services
- Assurer la présentation des produits et services en vue de la vente, de l’achat et de
la location
- Vendre des produits et / ou services
- Rechercher et transmettre des informations,
- Créer une dynamique de vente

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

- 2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et à distance

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique et commercial

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 390

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0707

INTITULE DE LA SPECIALITE : Agent de transit et dédouanement
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’agent de transit et dédouanement est chargé d’exécuter tous les travaux journaliers,
périodiques et occasionnels liés au suivi des livraisons et enlèvements de marchandises au
niveau du transit. Il travaille sous la responsabilité du commissionnaire en douane.

TACHES PRINCIPALES :
En partant des Directives du commissionnaire en douane, transit est appelé à :
- Etablir les factures commerciales
- Etablir les contrats de transport des marchandises
- Etablir et vérifier les documents nécessaires à l’assurance
- Procéder aux formalités d’échange des documents
- Procéder à l’enlèvement et déclaration de la marchandise
- Assurer le suivi des marchandises.
- Procéder aux formalités de dédouanement et d’enlèvement de la marchandise.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-2 Année secondaire -24 mois soit 2448 h
-BT Agent commercial - 3 mois soit 306 h

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et à distance

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique, commercial, bureau de transit, bureau d’import et export

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 391

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0708

INTITULE DE LA SPECIALITE : Agent en documentation et archives

Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’agent en documentation et archives est chargé, dans une unité documentaire (bibliothèque,
centre de documentation, centre d'archives...), de l’accueil, de l’information et de l’orientation
du public et assure les tâches matérielles et répétitives liées aux documents : rangements,
reproduction, organisation.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réceptionner enregistrer, et équiper des documents.
- Vérifier l'accessibilité au public des documents sur différents supports.
- Maintenir et conserver des collections
- Accueillir et orienter les usagers.
- Fournir aux utilisateurs un premier niveau d'information sur les fonds, services
et prestations.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique et administratif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 392

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0709

INTITULE DE LA SPECIALITE : Secrétariat bureautique
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
La secrétaire bureautique exerce sous l’autorité d’un responsable ; elle assure la diffusion de
l’information, l’organisation et la gestion des taches administratives. Elle est chargée de la
gestion, de classement et diffusion de courrier.
Dans la réalisation de ses activités, elle doit maîtriser les techniques de la communication,
les logiciels de traitement de texte et les tableurs, l’utilisation de la télécopie et d’Internet.

TACHES PRINCIPALES :
Elle est chargée de :
- Agencer son poste de travail
- Planifier et organiser les étapes d’une activité administrative :
- Traiter le courrier
- Gérer et traiter les dossiers
- Déterminer et mettre à jour un système de classement
- Créer et mettre à jour un fichier
- Communiquer oralement :
- Traiter les appels téléphoniques
- Accueillir, informer et orienter les visiteurs
- Communiquer par écrit

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP secrétariat + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Discrétion
- Etre présentable

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique, administratif et commercial

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 393

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0710

INTITULE DE LA SPECIALITE : Comptabilité
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien en comptabilité exerce son activité sous la responsabilité d’un chef comptable, il
est chargé d’exécuter les opérations de base, d’organiser, de tenir les classements et
l’organisation des documents comptables, il assure les relations avec les autres services
concernés.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- La tenue à jour les différents documents comptables
- Enregistrement et contrôle de toutes les opérations comptables
- Participation à l’élaboration du budget
- Participation aux travaux d’analyse de fin d’exercice

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-2 Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP Comptabilité + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Discrétion

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique, administratif et commercial

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 394

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0711

INTITULE DE LA SPECIALITE : Gestion des stocks
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Les BTS en gestion des stocks est chargé sein dune équipe ou seul selon la taille de
l’entreprise de participer à la gestion de la logistique de l'entreprise en assurant la réception, le
stockage, la préparation et la distribution des marchandises. L'utilisation d'un ordinateur pour la
gestion des stocks est de plus en plus indispensable. Peut exercer, selon les cas, des
fonctions d'encadrement.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Enregistrer et contrôler les approvisionnements
- Reconnaître et Vérifier les produits ou les marchandises.
- Préparer les livraisons et les expéditions.
- Programmer les approvisionnements
- Choisir les fournisseurs.
- Rédige la commande et contrôle du renouvellement de la commande
- Gérer les approvisionnements
- Réceptionner et contrôler des marchandises.
- Assurer le magasinage
- Assurer le l’hygiène et la sécurité.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT Comptabilité + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique et commercial

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 395

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0712

INTITULE DE LA SPECIALITE : Documentation et archives
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Les assistants documentalistes archivistes sont chargés de la réception, de
l’enregistrement, du classement et de l’archivage des documents de toute nature, pouvant leur
être confiés, ainsi que de la mise à jour, de l’inventaire et du fichier.
Ils assurent la réalisation des travaux de recherche simples et de documentation techniques.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Collecter, prospecter et acquérir les documents.
- Traiter les documents.
- Diffuser les produits et services documentaires.
- Effectuer la recherche bibliographique.
- Utiliser le système informatisé de gestion de la bibliothèque (SIGB),
notamment les modules se rapportant aux fonctions exercées.
- Collecter et réceptionner les documents.
- Traiter et exploiter les archives.
- Conserver et communiquer les archives.
- Contribuer à la numérisation et la gestion électronique des documents

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-3 ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT agent de documentation et archives+ 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique et administratif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 396

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0713
INTITULE DE LA SPECIALITE : Commerce international
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en commerce international est appelé à effectuer la recherche des
produits étrangers susceptibles d’intéressés le marché national et à représenter son entreprise
dans les différentes expositions, foires…etc. Il assure également les tâches administratives en
relation avec le service Import ou le service Export de l’entreprise.
Il doit maîtriser les techniques du commerce international, les langues étrangères et avoir un
bon niveau en communication commercial. Par ailleurs, il doit savoir utiliser les outils de
télécommunication (fax, minitel, Internet, informatique) .

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Identifier les besoins sur le marché national
- Repérer et sélectionner les fournisseurs étrangers
- Négocier les marchés à l’importation
- Gérer les opérations à l’importations et exportations
- Prospecter et cibler les marchés

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT agent de transit et dédouanement + 3 ans - 12 mois soit 1224 h
d’expérience ou sur étude du dossier pédagogique
-BT Agent commercial + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une entreprise de production, commerciale ou
de négoce
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 397
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0714

INTITULE DE LA SPECIALITE : Marketing

Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en Marketing contribue au sein d’une entreprise à l’élaboration
et l’application d’une stratégie commerciale concernant le produit, le prix , la communication et
la distribution à long terme à l’aide d’étude méthodiques en se plaçant systématiquement du
point de vue du consommateur et doit donc contribuer à faire vendre les produits (biens et
service) de l’entreprise en s’appuyant sur une stratégie commerciale.

TACHES PRINCIPALES :
Il doit pour cela :

- Participer à l’identification du marché des consommateurs en ciblant la clientèle à

toucher, le produit à mettre en vente, le prix à appliquer et la position de la
concurrence
- Veiller sur la prospection commerciale
- Veiller sur le suivi de la politique commerciale sur le marché et ceux dans les
divers domaines Marketing à savoir le Marketing industriel, service achat -
politique - social …etc.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

ème
-3 Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT agent commercial+ 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une entreprise de production et commerciale.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 398

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0715

INTITULE DE LA SPECIALITE : Marketing du sport
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en Marketing du sport contribue au sein d’une association sportive te
et des structures relevant du ministère de la jeunesse et des sports à l’élaboration et
l’application d’une stratégie de développement des activités sportives. Il concerne à la fois les
produits, les services et les organisations.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Conseiller les athlètes et les entreprises à utiliser le sport comme vecteur de
communication,
- Assurer la gestion de l’image sportive, relations presse, relations publiques,
partenariat sportifs, sponsoring…etc
- Produire des articles sur les bulletins d’information,
- Assurer la vente de droits sportifs
- Mettre en place une opération pour la promotion d’une marque...etc

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

- 3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
- BTS Marketing - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :
- Avoir une passion pour le sport
- Bonne constitution physique
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités et de l’organisation
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel (formation conventionnée)

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les associations sportives, dans les structures
relevant du ministère de la jeunesse et des sports

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 399

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0716
INTITULE DE LA SPECIALITE : Secrétariat de direction
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du brevet de technicien supérieur en secrétariat de assure entre la direction
générale et les différents services, la diffusion de directives, de règlements internes, la collecte
des informations nécessaires au suivi des activités de l’ensemble des services.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Accueillir, informer et orienter les visiteurs ;
- Recevoir, filtrer et transmettre les appels téléphoniques destinés au
directeur,
- Gérer le planning des rendez vous et des réunions de travail auxquelles
participe le Directeur en tenant compte du contenu de son agenda et de
ses contraintes diverses.
- Traiter et rédiger le courrier interne et externe
- Etudier les dossiers qui lui sont confiés et en fait la synthèse
- Classer les documents.
- Organiser des voyages et déplacements d’affaires.
- Organiser des réunions, rencontres de travail, assemblées générales et
conseils d’administrations,
- Encadrer un personnel de secrétariat dans le cadre de stage pratique
(apprentissage/résidentiel)
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT secrétariat bureautique + 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Etre présentable

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique et administratif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 400

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0717

INTITULE DE LA SPECIALITE : Comptabilité et gestion
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le technicien supérieur en comptabilité et gestion est chargé de fournir à la direction pour prise
de décision, toutes les informations nécessaires et la conseille dans les domaines de la
budgétisation, la fixation des prix, le contrôle et la prise de décision,

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Assister l’expert comptable de l’entreprise dans l’organisation du service,
- Arrêter la nomenclature des comptes et détermine leur fonctionnement
- Assurer l’organisation financière
- Mettre en œuvre les moyens et méthodes permettant d’atteindre le maximum
de rentabilité
- Vérifier la régularité des écritures comptables
- Vérifier les bilans comptables et financiers
- Vérifier les inventaires établis
- Etudier la situation et l’évolution de l’entreprise
- Rendre un jugement sur l’exactitude de la comptabilité examinée

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-3 ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BT comptabilité+ 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique et administratif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 401

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0718

INTITULE DE LA SPECIALITE : Banque
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du BTS Banque est chargé principalement les fonctions de "chargé de
clientèle" en direction des particuliers ou des professionnels (selon l'option choisie). Son
activité s'exerce dans un projet de vente. Le poste peut évoluer vers des fonctions
d'encadrement. Il doit posséder des connaissances théoriques et pratiques dans le domaine
bancaire tels que le financement des entreprises, études critiques des documents comptables,
l’environnement financier international.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Assurer la gestion, le suivi et le contrôle des opérations bancaires dans une agence
- Effectuer l’ouverture et la gestion des comptes clients
- Réaliser la distribution des produits et services attachés aux comptes
- Réaliser la distribution des produits d’épargne bancaires et non bancaires
- Réaliser la distribution des produits liés à l’épargne financière
- Promouvoir les crédits liés à la consommation et montage des dossiers
- Promouvoir les crédits immobiliers et montage des dossiers
- Assurer le suivi et la gestion des risques clients

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h
-BP banque + 3 ans d’expérience professionnelle - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique et administratif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 402

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0719

INTITULE DE LA SPECIALITE : Assurances
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur des assurances participe à des activités à caractère commercial,
technique ou de gestion, portant sur des contrats afférents à des risques standardisés (vie,
santé, automobile, multirisque habitation, etc…), ainsi que sur des risques spécifiques (risques
industriels, construction, responsabilité civile, etc...), en assurance de personnes ou de
dommages. Il doit avoir une maîtrise de la pratique technique des différentes branches
d'assurances

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Animer un groupe chargé de la fonction production et de la vente des produits
d'assurances
- Etablir des contrats d'assurances complexes avec une tarification spécifique
- Assurer la gestion des sinistrés,
- Evaluer les procédures de règlements des dossiers des clients

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h

-BP assurances+ 3 ans d’expérience - 12 mois soit 1224 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur des banques

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 403

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0720

INTITULE DE LA SPECIALITE : Gestion des ressources humaines
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :

Le gestionnaire des ressources humaines exerce dans une grande ou moyenne entreprise à
caractère économique ou administratif où il intervient dans les domaines de recrutement, la
gestion des carrières, la rémunération, la formation, les relations humaines ainsi que la
communication.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Effectuer le traitement et assurer le suivi des dossiers du personnel
- Assurer la gestion prévisionnelle du personnel
- Elaborer et mettre en œuvre le plan de gestion de la ressource humaine (PGRH)
- Elaborer et mettre en œuvre les plans de formation et de perfectionnement du
personnel
- Participer à l’évaluation et la sélection et au recrutement du personnel
- Apporter assistance et conseils aux salariés.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

- 3ème Année secondaire - 30 mois soit 3060 h

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique

Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le gestionnaire des ressources humaines exerce ses activités dans une grande ou moyenne
entreprise à caractère économique ou administratif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 404

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0721

INTITULE DE LA SPECIALITE : Certificat de maîtrise des techniques comptables

sanction de la formation : CMTC

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du Certificat de maîtrise des techniques comptables assure, sous l’autorité de
l’expert comptable ou de son supérieur hiérarchique, toutes les opérations liées au domaine
de la comptabilité.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser les imputations et la codification des écritures comptables selon les
règles édictées par le plan comptable national et dans le cadre des systèmes de
procédures comptables en vigueur dans l’entreprise
- Classer les pièces comptables
- Effectuer la collecte des informations comptables nécessaires à la production des
résultats comptables et fiscaux
- Assister le responsable hiérarchique dans la mission qui lui est dévolue

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP comptabilité + 3 ans d’expérience professionnelle - 24 mois soit 2448 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Discrétion

Modes de formation à privilégier : mode de formation à distance

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 405

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0722

INTITULE DE LA SPECIALITE : Certificat d’économie et de droit

sanction de la formation : CED

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du diplôme de Certificat d’économie et de droit doit avoir une maîtrise des
techniques comptables et des concepts de gestion pour être à même d’exercer des contrôles
efficaces, il doit disposer également d’une bonne connaissance de l’environnement
économique, social et juridique. Il doit être apte au travail en équipe et maîtriser l’outil
informatique.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Vérifier et contrôler les écritures comptables
- Etablir l’analyse financière
- Exploiter les comptes
- Exploiter les résultats,
- Etablir les documents destinés à l’administration fiscale ou social.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-CMTC + 3 d’expérience professionnelle - 18 mois soit 1836 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Discrétion

Modes de formation à privilégier : mode de formation à distance

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans une grande ou moyenne entreprise à caractère
économique et administratif

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 406

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0723

INTITULE DE LA SPECIALITE : Banque

sanction de la formation : Brevet professionnel (BP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du brevet professionnel en banque assure l'exécution des opérations que
mène la banque. Il vend les produits et les services bancaires à ses clients. Il est leur
interlocuteur, les reçoit, les informe et leur propose les produits de sa banque. Il cherche à
développer le porte feuille de son client, par un travail de prospection.
Le titulaire du BP banque est chargé également de collecter des fonds et participer à
l'exécution des opérations d'octrois des crédits bancaires à la clientèle.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Prospecter la clientèle
- Collecter les fonds
- Participer à la gestion des dossiers de crédits
- Participer à la gestion des comptes financiers de l'établissement
- Exécuter les opérations liées à l'achat ou à la vente des créances négociables
et des valeurs mobilières
- Assister et informer la clientèle sur les opérations d'octrois des crédits
bancaires

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP Banque + 3 ans d’expérience professionnelle - 24 mois soit 2448 h
ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : mode de formation à distance

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans un établissement financier ou dans une banque.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 407

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES ET DE GESTION

Code spécialité : TAG0724

INTITULE DE LA SPECIALITE : Assurances
sanction de la formation : Brevet professionnel (BP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du brevet professionnel en assurance travaille dans les sociétés d’assurances, il
informe la clientèle de la société (particuliers, entreprises) sur les différents produits
d’assurances de la société (polices d’assurances), l’assurance incendie, les dégâts des eaux,
le vol…..etc. Il établit les contrats d’assurances pour la clientèle de la société et assure le suivi
de leurs dossiers.

TACHES PRINCIPALES :

Il est chargé de :
- Etudier les risques
- Participer aux opérations de vente de ces produits d’assurances (il collabore avec
les courtiers d’assurances)
- Participer à la négociation des contrats d’assurances avec les clients pour
déterminer le type de police à proposer, les conditions générales de garanties
(genre de garantie et degré) de risques à couvrir ainsi que les conditions de
paiement (tarification)
- Suivre les dossiers de la clientèle
- Classer les dossiers et la correspondance de la société d’assurance.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès : Durée globale de la formation :

-2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP assurances+ 3 ans d’expérience - 24 mois soit 2448 h
professionnelle ou sur étude du dossier

Aptitudes requises :
- Esprit d’initiative et de synthèse
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Etre dynamique
- Disponibilité aux déplacements fréquents

Modes de formation à privilégier : mode de formation à distance

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les compagnies d’assurances

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 408

BRANCHE PROFESSIONNELLE : TECHNIQUES AUDIOVISUELLES

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 409

 BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES AUDIOVISUELLES

Pages

TAV0701 CMP Photographie 336

TAV0702 BT Assistant de Prise de Vue 337

TAV0703 BT Assistant de Prise de Son 338

TAV0704 BT Assistant Montage 339

TAV0705 BT Technique d’exploitation des équipements audiovisuels 340

TAV0706 BTS Techniques audiovisuelles/option : Image 341

TAV0707 BTS Techniques audiovisuelles/ option : Son 342

TAV0708 BTS Techniques audiovisuelles/option : Montage 343

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 410

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES AUDIOVISUELLES

Code spécialité : TAV0701
INTITULE DE LA SPECIALITE : Photographie
Niveau de qualification : 3
sanction de la formation : Certificat de maîtrise professionnelle (CMP)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le titulaire du CMP en photographie est chargé de prendre une prise de vue et la saisie
d’images, le traitement de l’image, l’utilisation du scanner et savoir définir les choix de
résolution. Il est responsable de la qualité artistique de son produit. Il doit posséder les
connaissances théoriques et pratiques relatives à la réalisation du produit photographique.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Réaliser des images photographiques fixes (prises de commandes, prises de
vue, développement, tirage) quel que soit le support de celle-ci (argentique ou
numérique) et leur destinations (particulier et / ou professionnel).
- Commercialiser les images photographiques, les matériels et fournitures et les
prestations de services auprès du grand public.
- Préparer des prises de vues photographiques dans une ou plusieurs spécialités
(mode, portrait, documentaire, reportage).
- Développer et tirer des photos dont il a effectué les prises de vues ou
appartenant à des clients.
- Reproduire des images d’après des sources diverses (papier, film, fichier
numérique) et pouvoir collaborer à leur amélioration en fonction des consignes ou
de commande du client.
- Conseiller le client dans ses choix d’achat de fournitures, de prestations de
matériels grand public.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 4ème année moyenne - 18 mois soit 1836 h

Aptitudes requises :
- Avoir le sens artistique
- Avoir le sens de précision
- Avoir le sens de l’organisation
- Bonne acuité visuelle
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage
DEBOUCHES :
Il peut exercer son métier dans une entreprise spécialisée dans l’audiovisuel et travailler dans
un magasin de photographie, un laboratoire photographique, en studio de prise de vue ou une
agence de communication et de publicité.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 411

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES AUDIOVISUELLES

Code spécialité : TAV0702
INTITULE DE LA SPECIALITE : Assistant prise de vue
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’assistant de prise de vue exerce une fonction technique et artistique dans le secteur de
l’image. Il seconde l’opérateur de prises de vue et l’assiste dans son travail, avant, pendant et
après le tournage.
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- S’occuper, pendant le tournage, de l’entretien de l’équipement et du chargement
régulier des batteries, de gérer les stocks de pellicules ou cassettes prévues pour le
tournage
- Pister ou faire le truquage des cassettes, remplir les rapports journaliers sur la
consommation de pellicules ou de cassettes, qui lui permettent de contrôler
l’ensemble du stock
- Maintenir le contact avec le laboratoire et examiner les rushes avec l’opérateur
(netteté, lumière, interprétation des cœfficients de lumière du laboratoire, etc.…)
- Analyser les défauts ou les accidents de la copie de travail (infiltration de lumière,
rayures, défauts de pellicule etc.…) ou de la caméra
- Contrôler le réglage du diaphragme et ajuster le point et vérifier qu’aucune infiltration
de lumière n’atteigne l’objectif et changer les objectifs, les filtres et le diaphragme
- Remplir avec le scripte les rapports en indiquant les prises à tirer et emballer les
cassettes (ou bobines impressionnées avec les rapports négatifs correspondants) et
remettre à la production ou les expédier lui-même.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h
-CMP photographie + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
professionnelle ou sur étude du dossier
Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la précision et de l’organisation
- Avoir une bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de synthèse et d’initiative
Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme dans des entreprises audiovisuelles, dans un studio de prise de vue ou
une agence de communication et de publicité.
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 412
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES AUDIOVISUELLES

Code spécialité : TAV0703
INTITULE DE LA SPECIALITE : Assistant prise de son
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’assistant de prise du son doit être capable de seconder l’opérateur de prise de son ou
l’ingénieur, dans ses différentes tâches (cinéma ou télévision) ; il l’assiste en matière
d’exploitation des différents appareils connexes pendant les enregistrements sonores et leur
reproduction.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :

- Veiller à la préparation du matériel audio,

- Vérifier des enregistreurs, microphones, mixeurs et autres accessoires,
- Récupérer les supports audio,
- faire des essais techniques avant chaque enregistrement
- faire le découpage technique (échelles de plans sonores)
- Suivre les répétitions des acteurs et actrices (selon leurs déplacements, les
mouvements de la caméra afin de prendre des repères de prise de son).

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la précision et de l’organisation
- Avoir une bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de synthèse et d’initiative
Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans des entreprises audiovisuelles, dans un
studio d’enregistrement ou une agence de communication et de publicité. Il peut également
travailler dans des salles de spectacle ; des entreprises ayant des amphithéâtres, des
universités

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 413

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES AUDIOVISUELLES

Code spécialité : TAV0704
INTITULE DE LA SPECIALITE : Assistant montage
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
L’assistant monteur s’occupe de préparer pour le monteur et le chef monteur, les
différents montages techniques et artistiques des images et du son.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer le matériel et contrôler son fonctionnement.
- Visualiser les rushes.
- Faire la chronologie du film (bout à bout)
- Faire le doublage (classer les prises choisies),
- Exécuter les ordres du monteur ou du chef monteur quant aux coupes de début
et de fin.
- S’occuper du classement des rushes,
- Préparer la bande son (ambiances, bruitage, musique) et la fiche guide du
mixage
- Réaliser les différentes copies jusqu’à la copie « standard » (produit fini)
- S’occuper de la digitalisation des rushes.
- Préparer la feuille de dérushage
- Mettre le plan de montage sur papier

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 2ème Année secondaire - 24 mois soit 2448 h

Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la précision et de l’organisation
- Avoir une bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de synthèse et d’initiative
Modes de formation à privilégier : mode apprentissage

DEBOUCHES :
L’assistant monteur exerce son métier dans les secteurs audiovisuels (télévision, coopératives
audiovisuelles privés, ou toutes entreprises possédant du matériel audiovisuel).

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 414

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES AUDIOVISUELLES
Code spécialité : TAV0705
INTITULE DE LA SPECIALITE : Techniques d’exploitation des équipements audiovisuels
Niveau de qualification : 4
sanction de la formation : Brevet de technicien (BT)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien d’exploitation en équipements audiovisuels est chargé du fonctionnement et la
mise en œuvre des appareils liés aux moyens sonores et visuels. Il en assure l’entretien de la
première maintenance.

TACHES PRINCIPALES :
Le technicien d’exploitation des équipements audiovisuels est chargé de :
- Assurer la mise en œuvre des appareils,
- Assurer les tâches pratiques liées à la préparation et à la présentation de documents
audiovisuels : diapositives, transparents, films disques, bandes magnétiques.
- Mettre en œuvre les moyens techniques d’une production et post-production tant
audio que vidéo, analogique et numérique.
- Maîtriser le fonctionnement et les performances des appareils utilisés pour pouvoir
réaliser l’installation des équipements audiovisuels.
- Manipuler selon les instructions données en vue de l’exploitation ou de la réalisation
des documents d’enseignement par exemple.
- Parer aux incidents de fonctionnement et déceler un dysfonctionnement en précisant
sa nature.
RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 2ème année secondaire - 24 mois soit 2448 h
- BT assistant prise de vue - 6 mois soit 612 h
- BT assistant prise de son - 6 mois soit 612 h
-BT assistant monteur - 6 mois soit 612 h
Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la précision et de l’organisation
- Avoir une bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de synthèse et d’initiative
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le titulaire du diplôme exerce son métier dans les laboratoires de développement, les
studios de prise de photos, les studios de montage, de mixage, les agences de publicité, les
hôtels ou entreprises en qualité de responsable du matériel audiovisuel nécessaire aux
séminaires, colloques, etc.…) et au niveau des chaînes de télévision.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 415

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES AUDIOVISUELLES

Code spécialité : TAV0706
INTITULE DE LA SPECIALITE : Techniques audiovisuelles/option : image
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en techniques audiovisuelles/option : image doit être capable de
réaliser les cadrages, ajuster les mouvements de la caméra, être à l’écoute du metteur en
scène et du chef opérateur. Il est responsable du cadrage de l’image, qui doit servir les
notations de mise en scène. Au cinéma, il intervient dés la présentation du film, analyse le
scénario et étudie les éléments de prises de vue avec le réalisateur. Il participe au choix du
matériel, aux repérages et à certains essais : acteur, maquillage, etc.….

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Déterminer avec le réalisateur, l’angle de prises de vue
- Indiquer aux machinistes les mouvements de la caméra, les échelles de plan, la
vitesse du travelling, le positionnement des éclairages et vérifier les raccords de
plans.
- Travailler pour le long métrage (film de fiction) ou à des productions qui joignent la
technique vidéo à celle du film : téléfilm, court métrage, documentaire ou
institutionnel, film publicitaire.
- Maîtriser tous les types de caméras et analyser les images.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 6030 h
- BT assistant prise de vue + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier
- BT techniques d’exploitation des équipements - 6 mois soit 612 h
audiovisuels + 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier
Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la précision et de l’organisation
- Avoir une bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de synthèse et d’initiative
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Il peut exercer son métier dans des entreprises de l’audiovisuel, dans un studio de prise de
vues ou agence de communication et de publicité. Il peut travailler à son compte ou à titre
privé.

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 416

 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE
BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES AUDIOVISUELLES
Code spécialité : TAV0707
INTITULE DE LA SPECIALITE : Techniques audiovisuelles /option : son
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur du son doit être capable de sonoriser un plateau de télévision, de
radio, et assurer toutes les fonctionnalités d’une console et des appareils connexes de prise du
son, d’enregistrement et de reproduction quelques soit la nature de la source sonore à
enregistrer ou à diffuser. Il travaille sous les ordres et la responsabilité de l’ingénieur du son,
souvent exerçant seul mais en étroite collaboration avec le corps artistique pour la
concrétisation de l’œuvre : télévision, cinéma, radio, sonorisation théâtre, ou d’un événement
vivant, post-production (studio de postsynchronisation)
TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Concevoir les espaces sonores et diriger la mise en place des équipements sonores
- Régler et exploiter tout le système audio
- Participer étroitement à l’œuvre artistique (découpage technique, musique et autres….)
- Respecter les différentes grosseurs de plan sonores
- Choisir et sélectionner les microphones en fonction de la source et le décor sonore
- Veiller au branchement correct des différents types de branchements microphoniques et
autres accessoires
- Veiller au bon fonctionnement des équipements audio et régler le pupitre de son
(console, régie, mixeurs), contrôler et corriger le signal sonore (la modulation)
- Veiller à la qualité de copie des émissions de l’œuvre sonore et faire des montages de
séquences sonores et des enregistrements multipistes et mono pistes.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
- 3ème année secondaire - 30 mois soit 6030 h
- BT assistant prise de son + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier
- BT techniques d’exploitation des équipements - 6 mois soit 612 h
audiovisuels + 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier
Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la précision et de l’organisation
- Avoir une bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de synthèse et d’initiative
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage
DEBOUCHES :
Le technicien supérieur du son exerce son métier au sein de la Télévision, la Radio, le Cinéma,
théâtre, salle des fêtes et autres (Sonorisation), studio, ...etc. Il peut également s’installer à son
propre compte.
Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 417
 FICHE DESCRIPTIVE DE LA SPECIALITE

BRANCHE PROFESSIONNELLE: TECHNIQUES AUDIOVISUELLES

Code spécialité : TAV0708
INTITULE DE LA SPECIALITE : Techniques audiovisuelles /option : montage
Niveau de qualification : 5
sanction de la formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION DE LA SPECIALITE :
Le technicien supérieur en techniques audiovisuelles/option : montage assemble dans le
bon ordre et à la bonne place tous les éléments visuels et sonore qui composent un film: plan
image, sons synchrones, sons seuls, bruitages, musiques d’ambiance. Il doit également faire
preuve d’un sens créatif dans les raccords d’un plan à l’autre et dans le rythme qu’il donne aux
séquences. Il exerce sur tous types de produits audiovisuels : long métrage ; cinéma, virtuel,
documentaire, publicités.

TACHES PRINCIPALES :
Il est chargé de :
- Préparer le matériel et contrôler son fonctionnement
- Gérer, organiser et synchroniser les rushes
- Extraire et monter les prises sélectionnées (image et son, ou image seule).
- Préparer et suivre le mixage
- Vérifier en permanence la qualité technique et artistique de l’image et du son.
- Faire des raccordements
- Créer des génériques et créer l’édition des effets spéciaux.
- Faire des transitions et vérifier la continuité.
- Synchroniser l’image et le son.

RECRUTEMENT ET FORMATION:
Conditions d'accès : Durée globale de la formation :
ème
-3 année secondaire - 30 mois soit 6030 h
- BT assistant montage + 3 ans d’expérience - 6 mois soit 612 h
ou sur étude du dossier pédagogique
- BT techniques d’exploitation des équipements - 6 mois soit 612 h
audiovisuels + 3 ans d’expérience ou sur étude du dossier
Aptitudes requises :
- Avoir le sens de la précision et de l’organisation
- Avoir une bonne acuité visuelle
- Avoir le sens de synthèse et d’initiative
Modes de formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :
Le technicien supérieur en techniques audiovisuelles/option : montage peut travailler dans tous
les secteurs audiovisuels (télévision, coopératives audiovisuelles privés, ou toutes entreprises
possédant du matériel audiovisuel).

Nomenclature des spécialités/Fiches descriptives/MFEP Page 418