Nutrition. Qu’est-ce qu’un régime sans « Fodmap » ?

Nutrition. Qu’est-ce qu’un régime sans « Fodmap » ?

Les produits à base de fructose tels que les pommes peuvent provoquer des problèmes
de digestion.
Pixabay
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Par M.L., publié le 15 décembre 2024 à 9h30, modifié le16 décembre 2024.
À l’approche des fêtes de fin d’année, il est temps de s’informer sur plusieurs
intolérances alimentaires à éviter pour ne pas gâcher vos repas festifs. Parmi ces
risques, attention aux régimes sans « Fodmap », ces glucides qui provoquent des
problèmes de digestion…

Qu’est-ce que le « Fodmap » ? Il est peu probable que vous ayez entendu parler de
ce nouveau régime alimentaire qui prend de l’épaisseur dans notre société. Le «
Fodmap » désigne des glucides mal absorbés, ces sucres de petite taille qui peuvent
entrer en fermentation dans l’intestin.

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Un régime pas conçu pour être pérenne
De fait, ce régime n’est pas conçu pour être mis en place de manière permanente,
mais il fait partie des recommandations scientifiques internationales pour
faciliter le transit intestinal. L’élimination des « Fodmap » est bénéfique pour
toutes les maladies intestinales inflammatoires.

On y retrouve notamment les produits à base de fructose, présent dans de nombreux

fruits (tels que la pomme, la poire ou les mangues), le lactose (les glucides issus
des produits laitiers) mais aussi le miel, le sirop de maïs et certains sucres que
l’on retrouve dans les céréales, les légumineuses, et même dans les oignons, les
poireaux ou les chewing-gums !

d, interrogé par nos confrères de Géo, « les Fodmap aggravent les symptômes du
syndrome de l’intestin irritable. Je préconise plutôt une alimentation diversifiée
et équilibrée qui contient également des produits d’origine animale, car ces
derniers, consommés en quantité limitée, sont propices à une bonne digestion »,
conclut-il.

Parmi les aliments alternatifs, on retrouve au niveau des fruits les bananes, les
myrtilles, les fraises ou encore les agrumes. Pour les légumes, il est préconisé de
consommer des carottes, des aubergines, des haricots verts, des laitues ou encore
des pommes de terre. Au niveau des céréales, au détriment du blé, les spécialistes
vous conseillent le riz, le sarrasin, le maïs ou encore le quinoa. Le beurre, le
fromage et le sucre blanc, ainsi que les produits sans lactose sont pour leur part
épargnés par « les Fodmap ».

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