COMMUNES DE DIAMNIADIO° SEBIKHOTANE

TEL : 77
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PROJET D’AVICULTURE

SOMMAIRE

Fiche synoptique
Étude de marché
Études Techniques
Études Financières
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Résumé du projet : Ce projet répond tout d’abord à un besoin de produire
assez de poulets de chair et d’œuf pour toute la région, mais aussi à un besoin
d’emplois des jeunes.
Nous allons débuter avec 2000 poules pondeuses à la première phase
d’exploitation.

Production Capacité a vendre Ventes marge annuelles

Œufs et 21000 Poules 75 000 FCFA /Jour

pondeuses 2250 000 F CFA/ Mois
50 plateaux de 30 27 000 000 F CFA / AN
œufs pr jour
51750000 F CFA / 23mois
Soit50x 1500 F
poulets reformes 1050000F CFA
1500 Poulets a 700 F
CFA
Total 52 800 000 F CFA

Site : DAKAR –SEBIKOTANE

Total des coûts 8036300FA

d’investissement :

INTROCTION
En 2012, un nouveau gouvernement est arrivé au pouvoir au Sénégal.
Le programme de
Développement affiché par le nouveau pouvoir, dans le cadre du document - feuille de
route intitulé
"PSE - Plan Sénégal Emergent", réserve une place de choix au secteur primaire en
l'identifiant comme
Le premier moteur de développement du pays.
En effet, la seconde ambition stratégique du projet phare intitulé "Agriculture,
produits de la mer
et agro-alimentaire" est le "développement accéléré des filières d'élevage clés (lait,
aviculture)...".
Fort de cette nouvelle orientation politique donnant incontestablement un
véritable espoir pour
l'avenir, il appartient désormais à toutes les filles et tous les fils du Sénégal,
à l'intérieur comme à l’extérieur du pays, de jouer leur rôle patriotique dans
l'objectif d'émergence décliné par l'Etat mais
devant être porté par tous les citoyens sénégalais.

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C'est dans cet objectif que s'inscrit notre projet présenté ci-après et consistant à
participer :
- au développement de la filière avicole au Sénégal dans un objectif d'atteinte
de l'autosuffisance
Alimentaire;
- à la création d'emplois pour les jeunes et les moins jeunes dans une commune
défavorisée, ceci dans
un double objectif de réduction du chômage surtout des jeunes et de stabilisation des
populations dans
les zones péri-urbaines et rurales.
- CONTEXTE DU PROJET
Ce projet répond á une situation de manque d’emplois des jeunes mais surtout des
étudiants diplômés. En effet, l’aviculture est l’une des filières identifiée comme
porteur en termes de création d’emploi et de revenus.
C’est un secteur qui représente au Sénégal un poids économique considérable, mais
demeure encore peu exploiter.
C’est pourquoi, dans les soucis de combler ce déficit en œufs que ce projet avicole est
envisagé dans la localité de Sébikotane (Région de Dakar) qui est beaucoup plus
adéquat à cette activité d’aviculture.
II- OBJECTIF DU PROJET
Le projet vise á:
- créer des emplois
-De produire et commercialiser des poules de chair et des oeufs.
STRUCTURE : L’activité se déroulera dans un champ avec un bâtiment de 150M²sous
location. Et nous comptons augmenter nos forces de productivités dans les moments
à venir.
ETUDE DE MARCHE
III.1. LE PRODUIT
Le type d'élevage pratiqué : Poules pondeuses reproductrices et de chair
Le Groupe Sedima du Sénégal nous a mis en place toutes les informations techniques
et professionnelles pour un bon élevage en volailles suivant les formules sous licence.
Le Groupe Sedima nous garantit une visite sur les lieux (pour inspecter l'état
sanitaire) le jour du débarquement de ses produits et nous suit tout au long de notre
élevage.
Les produits qui seront mis en vente auront l’avantage de bonne qualité et d’un prix
abordable par rapport aux produits sur le marché, des produits répondant à des
normes de qualité et certifiés par les organismes de contrôle.
III.2. ANALYSE DE LA DEMANDE
L'activité de la volaille fournit des produits de marché qui participe à la politique des
produits banaux alimentaires et lutte contre des importations de viandes, de poulets
de chairs et œufs dont nous ignorons la façon de leur fabrication. Les zones de Dakar,
de Thiès et Mbour sont les villes à forte potentialité de consommateurs. Ces produits
entrent chaque jour dans les maisons, les restaurants, les hôtels...pour une
consommation quotidienne.

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La volaille donne des produits à grande consommation qui intéressent toutes les
couches de la population sénégalaise.
Les ménages, les restaurants, les fast-foods, les hôtels en font une très grande
utilisation.
III.2.1 La consommation
La consommation locale est de diverses natures. Les plus grands consommateurs de
ces produits sont :
Les ménages ;
Les hôtels, les supers marchés, les boutiques des quartiers ;
Les structures écolières (internat, Dahra, université) ;
Les foires ;
Les cérémonies religieuses et familiales ;
III.2.3 Analyse de l’offre
L’étude de l’offre a été effectuée sur la base des données obtenues à l’échelle des
quartiers où les groupements sont en activité et sont bien organisés, les foires
régionales, les grands rayons de distribution à grande fréquentation, Thiès, Mbour
notamment, dans les centres hôteliers des régions et dans la capitale du Sénégal.
Dans l’ensemble, ces études ont montré le rôle majeur que peut jouer cette forme
d’aviculture dans la lutte contre la pauvreté, en termes de source de revenus, de
protéines animales facilement mobilisables et d’outils de renforcement des liens
sociaux. Toutes ces études insistent, cependant, sur le caractère très extensif de cet
élevage dans lequel l’apport d’intrants est réduit à sa plus simple expression. La race
° Made SEDIMA° qui est décrite est d’une productivité rentable compte tenu de ses
potentialités génétiques et du système d’élevage , etc., sont fortement reconnues.
Néanmoins, ces études sont pour la plupart descriptives et traitent peu de la
problématique de résolution des problèmes de productivité rencontrés en aviculture
traditionnelle.
III.4. La concurrence
La production locale en volaille est assurée par plusieurs producteurs vus que son
accessibilité est facile et adéquate à toute la catégorie de la couche sociale. Avec
comme leader les grandes fermes françaises de Dakar, nous travaillons en équipe sur
la politique de qualité et de prix défiant toute concurrence.
Les produits trouvés sur le marché sont :
Celui des fermes locales
Et des produits importés en volaille et oeufs

Les prix pratiqués

Produits Grossiste Supermarché Leader Select
s s Price

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Poulets 1750 2500 2500 2500
de
chairs
Qt PU PT PM PDP
36mois
Oeufs 50 1750 87500 262500 6037500
0 0
Poulet 1500 700 1050000 1050000
Reforme
s
Total 61425000
Vente

III.5.1 Le marché
Les produits présentent toutes les garanties en matière de qualité et de compatibilité
avec les normes internationales. Les conditions d’hygiène sont respectées et un
contrôle en qualité est effectué de manière périodique sur le contenu et le contenant
de manière à garantir les conditions de sécurité.
La capacité de production
Une progression annuelle de 10% du volume de production est envisagée pour
amener les lignes progressivement à leur capacité normale.
LE Partenariat
Nous nouerons un partenariat avec le GROUPE SEDIMA, une société de renommée
internationale qui a pris l’engagement de nous accompagner dans l’exécution du
projet ainsi que de nouvelles conceptions de produits.
L’assistance du partenaire pour l’installation, la mise en route et la formation des
jeunes constituent des atouts importants pour garantir le succès du projet.
La stratégie commerciale
La stratégie commerciale sera déterminante dans la réalisation de l’objectif de
conquête de part de marchés confortable. Elle sera essentiellement basée sur une
politique de prix promotionnel, sur un solide réseau de distribution et une promotion
concurentielle.
Une politique de prix promotionnels sera appliquée afin de permettre à un grand
nombre de consommateurs d’avoir accès aux produits. Le prix étant un facteur
déterminant dans le processus aboutissant à une décision d’achat.
La stratégie commerciale sera axée sur le marketing et une bonne couverture,
disponibilité du produit au niveau des régions à forte consommation et à un niveau de
revenus très importants.
ETUDE TECHNIQUE
D'après le GROUP SEDIMA, l’équipement d'élevage en volailles d'une micro entreprise
est cité comme suit :
Il s’agit notamment de copeaux, d’isorel, accessoires radiants, sceau plastique,
bassine, bouteilles gaz vides 12 kg, réservoir d’eau et toile de fermeture poulailler.

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Ces équipements sont constamment à côtés des éleveurs afin de les aider à utiliser
de façon optimale leur pratique d’élevage.
ETUDE FINANCIERE. (469500fra)

DEVIS MATERIELS
MATERIELS QUANTITÉS PRIX. MONTANT en OBSERVATIONS
OU PODUITS UNITAIRS frs
EN FRANC CFA
Abreuvoir 30 5000 150000
PVC sur pieds
10 litres

Abreuvoir 5 20 2500 50000

litres
Plateaux 30 2100 63000
Démarrage
Mangeoire 50 5000 250000
6kg
Éleveuse 2 490000 40000
radiants
Total 90800
matériel

MATIÈRES PREMIÈRES
PRODUITS QUANTITES PRIX. MONTANTS OBSERVATIONS
UNITAIRES en frs
POUSSINS P 2000 600 1200000
ALIMENTS 300 900000
PONDEUSES 3000KG
DEMARRAGE
ALIMENTS 30000KG 12500 750000 Jusqu'à 800grs
POULETTE environ 20jrs
1er AGE
ALIMENTS 30000KG 12500 750000 Jusqu'à 1400grs
POULETTE environ 35jrs
2e m AGE
ALIMENTS 3000 KG 13500 675000 Jusqu'à la
PONDEUSES reforme au 23
KG mois
Total 4275000

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PRODUITS VETERINAIRES
PRODUITS QUANTITES PRIX.UNITAIRES MONTANT en
vaccins frs
(doses)
HB1 2 2000 4000 Voir plan de
prophylaxie
Lasota 2 1000 2000
Imopest 1 500 500
Gumboro 2 2000 4000
Anti-stress 1 15000 15000 5 premiers
(coliterravet) jours
en grs
Vitamines 2 11000 22000
(Biomulti)
Vaccin 2 10000 10000
variole
H9 1 18000 18000
Anticoccidie 1 25000 25000
n
Total 100500
produits
vétérinaires

TOTAL INVESTISSEMENT VOLAILLES +ALIMENTS+VACCINS= 8036300 F CFA

INV Fonds
Roulement
Mat Abreuvoirs 90800
Poussin 4275000
Aliment
Veto 100500 25200000
Personnel 3220000
EAux 100000
Electricite 50000 50000
Autres : 200000 200000

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Transport
Total 8036300 2745000
Investissement

1er MOIS 2em MOIS 3 MOIS 4 MOIS 5 MOIS 6 MOIS

2000 2100 2000 1950 1950 1900
PONDEUSES
ŒUFS 500 1800

VENTES au – 6em mois pour 2000 pondeuses a 10% mortalite= 50 Plateaux a 1750 F
= 875 00F )JOUR

TOTAL VENTE PAR MOIS = 2 625 000 F

COMPTE EXPLOITATION PREVISIONNEL
RUBRIQUE POULES ET ŒUFS
CHIFFRE D’AFFAIRES 55 663 000FCFA FCFA

ACHATS DE 1200000
POUSSINS
ALIMENTS 3210000
MARGE 600000-mois
EAUX / ELECTRICITE 150000
VACCIN 1005000
PRESTATION 100000
VETERINAIRE
LOCATION 600000
POULLAILER
DIVERS 10000
VALEUR AJOUTEE
SALAIRE 350000
E.B.E
DOTATIONS AUX 200000
AMORTISSEMENT
RESULTAT
D’EXPLOITATION
RESULTAT AVANT
IMPOT
TAXE 10000
RESULTAT NET

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CONCLUSION
Au terme des étapes déjà franchies en termes d’investissement, de prospection et de
réflexion sur le
processus de production le GIE est prêt à dérouler sa stratégie et commencer
ces activités
Rapidement du fait de clients déjà acquis et de prospects très intéressés par la
démarche.
L'objectif de la société est de trouver un partenaire bancaire et/ou des
investisseurs qui pourront
accompagner ce développement dans la durée et financer le démarrage des
activités mais aussi les
Projets de croissance que nous mettrons en œuvre dans l'avenir.
Pour le démarrage du projet, le financement recherché est de :
- 5291300 F XOF pour la 1 ère phase au démarrage
- 50000 F XOF pour la 2ere phase acquisition de fabrique aliment