)VATION

; ET

Sommair INTRODUCTIO

L'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE)

Introductio 1
définit l'innovation comme étant la mise en oeuvre d'un produit, que ce soit
Chaîne 2 un bien ou un service, d'un processus nouveau ou sensiblement amélioré,
d'une nouvelle méthode de commercialisation ou d'une nouvelle méthode
Innovation 5
organisationnelle dans les pratiques de l'entreprise, l'organisation du lieu de
Marketin 5 travail ou les relations extérieures5.
Types 5
On confond souvent la recherche et l'innovation. La recherche est, en fait,
Conditions 7 un maillon de la chaîne pouvant mener à l'innovation. Ainsi, elle contribue
au développement économique lorsque le savoir-faire est transmis aux
d'innovation 8
utilisateurs et que ceux-ci l'intègrent dans leurs façons de faire. En
s'appropriant les pratiques innovantes et en concevant de nouveaux
produits, les entreprises peuvent améliorer leur compétitivité et être plus en
mesure d'offrir des biens qui satisfont aux exigences du marché.

Bien que la recherche joue un rôle essentiel dans le processus

d'innovation des entreprises, d'autres facteurs y contribuent grandement,
tels que les interactions avec d'autres entreprises et avec les organismes
de recherche, ainsi qu'une structure organisationnelle propice à
l'intégration des connaissances. La présence d'un personnel hautement
qualifié est également nécessaire pour faciliter l'application des
Direction de l'appui à la nouvelles technologies au sein de l'organisation 5. Ces personnes sont
recherche et à sensibilisées aux retombées que peut avoir l'adoption de pratiques
innovantes. Elles sont aussi aptes à échanger avec les chercheurs des
Recherche et centres de recherche et des universités. Le personnel hautement qualifié
rédaction Caroline n'est pas nécessairement titulaire d'une maîtrise ou d'un doctorat. Il peut
s'agir de professionnels plus spécialisés, de cadres intermédiaires et
Comité de
Gérard supérieurs ayant un très bon rendement, de techniciens de production
Jean-Guy innovateurs ou d'autres ressources humaines à forte valeur ajoutée

Conceptio L'instauration d'une culture d'innovation dans une entreprise est une autre
Zaliha
condition de succès menant à l'implantation de nouvelles technologies
Révision linguistique ainsi qu'à la conception de produits répondant aux besoins du marché. En
Sylvie Émond (L'Espace- ce sens, la direction d'une entreprise doit être ouverte au changement,
développer une vision à long terme, favoriser le travail en équipe et se
constituer un réseau de relations avec des partenaires, tels que des
Janvier
clients, des fournisseurs, des chercheurs et des conseillers spécialisés.
Étant donné qu'une démarche d'innovation ne garantit pas un succès
waing commercial, l'entreprise doit également accepter le risque inhérent à une
imam

QUébe or]
telle démarche et savoir le gérer.

1
 caves 1
cherche Développeme spécifiq
Pliq expériment
Utilisatio
potentiel
C en g = t 1
Découverte ou
té appliquée développement de
Recherche
Conce
Formati
Personnel hautement

Figure 1. La chaîne d'innovation en agroalimentaire au

Sourc Adapté d'Alberta Agriculture, Food and rural Development, Alberta's Agriculture Research
and Innovation Strategic Framework, 2003.

2
 lonsiste
nouvelle
les,

naux
un but

Le développement expérimental implique l'exécution de travaux systématiques fondés

sur des connaissances existantes obtenues par la recherche ou l'expérience pratique. Il a
pour objet de lancer la fabrication de nouveaux matériaux, produits ou dispositifs, d'établir
de nouveaux procédés, systèmes et services ou d'améliorer considérablement ceux qui
existent déjà6.

L'adaptation technologique nécessite la réalisation d'un ensemble de travaux selon une

méthodologie rigoureuse. Elle a pour but de modifier une technologie ou un procédé
existant pour l'adapter aux entreprises utilisatrices.

Le transfert technologique s'effectue par des travaux qui consistent à transformer une
technologie, une connaissance ou une information non exploitée en une pratique que les
entreprises peuvent utiliser pour mettre au point de nouveaux produits ou procédés.

La diffusion est la manière dont les innovations se répandent après leur toute première
application, par l'intermédiaire des mécanismes du marché ou autrement, parmi la clientèle
ou dans des pays, des régions, des secteurs, des marchés et des entreprises. Sans
diffusion, une innovation n'aura pas d'incidence économiques.

Les concepts liés à la chaîne d'innovation sont illustrés à la figure 2 par des exemples
dans les secteurs de la production végétale, de la production animale et de la
transformation alimentaire.

3
 I

Recherch Recherch Développeme Adaptatio Transfe Diffusio

Fondamental appliqué nt technologiqu technologiqu

Compréhensio : : Acquisition a. Application . . Modificatio . a

Implantatio a. Transmission
d'un connaissance connaissance d'une d'une nouvelle
pratique existante existant en connaissance

Étude Modification
Étude des condition Conception d'un Intégration
impliqués dans environnementale modèle modèl modèl
formation liées à prévisionnel prévisionneld'une prévisionnel
spores par et à la maladie du maladie du maladie du Publicatio
champignons des spores fleur causée fleur conçuaux fleur dans d'article
genre espèce une espèce États-Unis pratiques
fonction
champigno champignon des producteur
responsable les condition agricole
maladies chez environnementale spécifiques
crucifère Québ

Mise au point Modification

Étude
Étude vaccin contre vaccin (de la
molécule Présentation de
antigènes maladie de ou de Publicité
produites méthode
favorisent vache en mis au point fabricant
d'une d'un
productio certains la vache afin vaccin
immunologiqu vaccin à
anticorps chez la antigène soit efficace
chez fabrica
vach déterminé un autre
mammifère
précédemme comme la

Adaptation,
Caractérisation Caractérisation Développeme un fromage Adoption de
passage molécules d'un procédé spécialité, technologie Conférence sur
d'un fluide lors fabricatio procédé filtratio procéd
travers l'ultrafiltration fromagèr fabrication mis membranaire
membran l intégra point pour une
d'ultrafiltratio l'ultrafiltratio chedd

Figure Exemples de projets dans différents secteurs de l'agroalimentaire pour chacun des maillons de la chaîne d'innovation
5
 ces
d'information et de connaissances externes à l'entreprise, et la multiplication, en aval,
des canaux de commercialisation des actifs immatériels de celle-ci dans le but
d'accélérer l'in novationl .

Auparavant, les entreprises réalisaient des activités de recherche et de développement (R-

D) la plupart du temps de façon autonome dans leurs installations. Toutefois, comme les
coûts liés aux activités de R-D augmentent, elles doivent maintenant se tourner vers des
partenaires pour soutenir leurs efforts et accroître ainsi leurs chances de se démarquer
par l'innovation. Elles doivent être à l'affût des découvertes et des innovations extérieures
sont susceptibles de les aider à renouveler leurs activités. Elles se voient donc dans
l'obligation de rechercher de nouveaux modèles d'innovation plus ouverte.

L'innovation ouverte repose sur la collaboration de partenaires, soit des universités, des
établissements de recherche ou d'autres entreprises (fournisseurs ou clients) 4. Il s'agit
d'une forte tendance mondiale actuellement. Bien que cette pratique ait d'abord été
adoptée par les grandes entreprises, les PME tendent à l'utiliser de plus en plus. Elle
permet de trouver de nouvelles idées pour améliorer les pratiques, de mettre de
nouveaux produits sur le marché avant les concurrents ou de résoudre des problèmes.

MARKETIN

Outre les efforts qu'elles consacrent aux aspects technologiques de l'innovation, les
entreprises doivent se préoccuper des besoins du marché. Dans le processus
d'innovation, le marketing est d'une grande utilité pour définir les besoins des clients,
favoriser la participation à la conception des innovations et s'assurer que celles-ci sont
commercialisées adéquatement.

Pour les innovations issues d'un progrès technologique, c'est-à-dire lorsque l'idée
derrière l'innovation provient d'une découverte, le marketing doit contribuer à déterminer
application de la technologie qui répondra aux besoins du

En ce qui concerne les innovations qui sont plutôt issues de la demande, elles voient le
jour, par exemple, lorsque des clients recherchent une amélioration des produits existants.
La fonction marketing de l'entreprise a alors un rôle important à jouer dans la
connaissance des besoins des clients et du degré de satisfaction de ceux-ci à l'égard des

TYPES

Bien que la figure 1 concerne l'innovation de produits et de procédés, il existe deux

autres types d'innovation, soit l'innovation de commercialisation et l'innovation
d'organisation. Cette section présente les définitions des quatre types d'innovation
selon l'OCDE5 et donne quelques exemples.

Précisons que, pour qu'il s'agisse d'une innovation, les changements apportés doivent
être significatifs pour l'entreprise. Ainsi, une activité peut être innovatrice pour une
entreprise, mais pas pour une autre. Les exemples qui suivent doivent donc être
examinés en tenant compte de ces considérations.

5
 _____

l'introduction d'un bien ou d'un service nouveau ou n

de ses caractéristiques ou de l'usage auquel il est
habituellement destiné. Cette définition inclut les améliorations sensibles des spécifications
techniques, des composants et des matières, du logiciel intégré, de la convivialité ou
autres caractéristiques fonctionnelles.

Ce type d'innovation peut faire intervenir de nouvelles connaissances ou technologies. Il

peut également s'appuyer sur de nouvelles utilisations ou combinaisons de connaissances
ou de technologies déjà existantes.

Exemple
· Production de plantes fleuries en pot;
· Développement d'un vaccin;
· Mise au point d'un film d'emballage biodégradable.

Innovation de

Une innovation de procédés est la mise en oeuvre d'une méthode de production ou de

distribution nouvelle ou sensiblement améliorée. Cette notion implique des changements
significatifs dans les techniques, le matériel ou les logiciels.

Elle peut avoir pour but de diminuer les coûts unitaires de production ou de distribution,
d'augmenter la qualité, de produire ou de distribuer des produits nouveaux ou
sensiblement améliorés.

Exemple
· Évaluation des paramètres d'irrigation;
· Valorisation de l'utilisation des fourrages dans la production de
lait;

Innovation de

Une innovation de commercialisation est la mise en oeuvre d'une nouvelle méthode de

commercialisation impliquant des changements majeurs dans la conception, le
conditionnement, le placement, la promotion ou la tarification.

Tandis que l'innovation de procédés est axée sur la qualité et l'efficience de la production,
l'innovation de commercialisation est orientée vers les clients et le marché. Elle vise à
améliorer les ventes et la part de

Il peut s'agir d'un changement dans la conception, le conditionnement, la promotion et le

placement d'un produit ou dans les méthodes de tarification de biens et de services.

Exemple
· Amélioration de l'image des produits ou développement d'une nouvelle façon pour
mieux les faire
Modification de la conception d'un circuit de
Changements de forme et d'aspect de l'emballage d'un produit.

6
 _____

d'une nouvelle méthode

de travail ou les relations
extérieures de

Ce type d'innovation influence également les performances de l'entreprise en matière de

qualité du travail, d'échange d'information, de capacité d'apprentissage et d'utilisation
des nouvelles connaissances et technologies. Il implique la mise en place de nouvelles
méthodes d'organisation des routines et des procédures d'exécution des travaux.

Exemple
· Création de bases de données sur les pratiques exemplaires dans l'entreprise;
· Mise en place d'un système de gestion des opérations de production et des
pratiques de perfectionnement de la main-d'oeuvre;
Développement de nouvelles formes de collaboration avec des organismes de
recherche ou des clients.

CONDITIONS

Pour qu'un changement dans les produits ou fonctions d'une entreprise soit considéré
comme une innovation, celui-ci doit être nouveau pour l'entreprise ou entraîner une
nette amélioration.

On considère qu'une innovation a été apportée lorsqu'un produit nouveau ou amélioré

est mis sur le marché ou encore, pour les autres types d'innovation, lorsque les
améliorations ou nouveautés sont intégrées dans les activités d'une entreprise.

7
 - -

ET DE LA TECHNOLOGIE. Innovation ouverte —

Enjeux 9pport de conjoncture 2009, Québec, 2010, 118

2. GARAND, Denis J. Analyse des difficultés reliées à l'attraction, la mobilisation et

rétention du personnel hautement qualifié dans les régions de la Capitale-
Nationale et de Chaudière Appalaches : Sommaire du rapport final, Québec,
Université Laval, Faculté des sciences de l'administration, 2004, 5 pages.

3. MORAND, Pascal et Delphine MANCEAU. Pour une nouvelle vision de

La Documentation française, Paris, ministère de l'Économie, de l'Industrie
et de l'Emploi, 2009, 106 pages.

4. ORGANISATION DE COOPÉRATION ET DE DÉVELOPPEMENT

Synthèses : Innovation ouverte dans des réseaux mondiaux, Éditions de
l'OCDE, Paris, 2008, 8 pages.

5. ORGANISATION DE COOPÉRATION ET DE DÉVELOPPEMENT

Manuel d'Oslo : Principes directeurs pour le recueil et l'interprétation des
données sur l'innovation, Y édition, Éditions de l'OCDE, Paris, 2005, 184 pages.

6. ORGANISATION DE COOPÉRATION ET DE DÉVELOPPEMENT

Manuel de Frascati 2002 : Méthode type proposée pour les enquêtes sur la
recherche et le développement expérimental, Éditions de l'OCDE, Paris,
2002, 292 pages.